北京化工大学2018-2019学年第1学期《生物化学基础》期末考试试卷
生物化学期考试题及答案
生物化学期考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指：A. 蛋白质的空间构象B. 蛋白质的氨基酸序列C. 蛋白质的二级结构D. 蛋白质的三级结构答案：B2. 酶促反应中，酶的催化作用不包括：A. 降低反应的活化能B. 提高反应速率C. 改变反应的平衡点D. 提供反应物答案：C3. 下列哪种化合物不是核酸的组成成分？A. 核苷酸B. 磷酸C. 核糖D. 氨基酸答案：D4. 脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶A的来源是：A. 糖酵解B. 三羧酸循环C. 脂肪酸氧化D. 蛋白质分解答案：A5. 糖酵解过程中，下列哪种酶催化的反应是不可逆的？A. 己糖激酶B. 磷酸果糖激酶-1C. 丙酮酸激酶D. 乳酸脱氢酶答案：B6. 细胞色素C属于哪一类蛋白质？A. 结构蛋白B. 调节蛋白C. 转运蛋白D. 氧化还原蛋白答案：D7. 胆固醇在体内合成的主要场所是：A. 肝脏B. 肌肉C. 脂肪组织D. 脑答案：A8. 下列哪种维生素是辅酶A的组成部分？A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素B2D. 维生素B5答案：D9. DNA复制过程中，下列哪种酶负责解开双螺旋结构？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA限制酶答案：C10. 细胞呼吸过程中，下列哪种化合物是电子传递链的最终电子受体？A. NAD+B. FADC. O2D. CoQ答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质的二级结构主要包括____和____两种类型。
答案：α-螺旋、β-折叠2. 酶的活性中心通常含有____和____。
答案：氨基酸残基、金属离子3. 核酸根据五碳糖的不同，可以分为____和____。
答案：DNA、RNA4. 脂肪酸合成的起始物质是____，而脂肪酸氧化的起始物质是____。
答案：乙酰辅酶A、长链脂肪酸5. 糖酵解过程中，____酶的活性受到葡萄糖水平的调控。
答案：磷酸果糖激酶-16. 细胞色素C是____途径中的关键电子传递体。
《生物化学》期中考试答案
2018-2019学年（一）《生物化学》期中考试答案一、名词解释（共10小题，每小题2分，满分20分）1.酶的活性中心：酶分子中能和底物结合，并和酶催化作用直接相关的化学基团构成的特殊区域（部位）。
一般包括底物结合和催化两个功能部位。
2.盐析：在蛋白质的水溶液中，加入大量高浓度的强电解质如硫酸铵、氯化钠、硝酸铵等，使蛋白质凝聚而从溶液中析出的现象叫盐析。
3. 激素与受体：激素：是指机体内一部分细胞产生，通过扩散、体液运送至另一部分细胞，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。
受体：是指细胞中能识别特异配体（神经递质、激素、细胞因子）并与其结合，从而引起各种生物效应的分子，其化学本质为蛋白质。
4. 同工酶：是指催化相同的化学反应，但其蛋白质的分子结构、理化性质和免疫特性方面都存在明显差异的一组酶。
5. Bohr（波尔）效应：增加H+浓度，促进O2从血红蛋白中释放，这种pH对血红蛋白对氧的亲和力的影响被称为波尔效应。
6. 等电点：当氨基酸（或蛋白质）溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸（或蛋白质）分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该氨基酸（或蛋白质）的等电点。
7. 分子杂交：不同来源的DNA热变性后缓慢冷却，使其复性，若DNA单链间或单链DNA与RNA之间存在碱基配对区域，则复性时形成会杂交分子的现象。
8. 超二级结构：是指蛋白质中相邻的二级结构单位(α-螺旋、β-折叠、β-转角及无规卷曲)组合在一起，形成有规则的在空间上能辩认的二级结构组合体。
又称为花样或模体称为基元。
9. 维生素：维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物，人和动物不能合成它们，必须从食物中摄取。
10. Tm值与Km值：通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫DNA的熔点或熔解温度，用Tm 表示。
Km是酶促反应动力学中间产物理论中的一个常数，Km值的物理意义在于它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
生物化学一期末考试试卷及答案
第一学期期末考试试卷Ａ参考答案及评分标准课程《生物化学I》考试时间：120 分钟班级姓名学号一、填空题（每题1分，共20分）1．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子 亚基的第六位谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
2、Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。
3、染色质的基本结构单位是 .核小体，由组蛋白核心和它外侧盘绕的DNA 组成，核心由H2A H2B H3 H4各两分子组成，核小体之间由DNA 相互连接，并结合有H1。
4、纤维素是由D-葡萄糖组成, 它们之间通过β-1，4 糖苷键相连。
5、同工酶是一类催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶，乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的四聚体，有五种同工酶。
6、1972年S．J．Singer和G. L. Nicolson 提出生物膜的“流动镶嵌模型”，该模型突出了膜的流动性和膜蛋白分布的不对称性。
二、选择题（每题1分，共10分）1、寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（C ）A、2，4-二硝基氟苯B、肼C、异硫氰酸苯酯D、丹酰氯2、下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（ C ）A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B、多肽链中氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如 -螺旋D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B193、含稀有碱基较多的核酸是（ C ）A、核DNAB、线粒体DNAC、tRNAD、mRNAE、rRNA4、有关DNA的叙述哪项绝对错误（ E ）A、A＝TB、G＝CC、Pu=PyD、C总=C+mCE、A=G，T=C5、真核细胞mRNA帽结构最多见的是（ B ）A、m7ApppNmPB、m7GpppNmPC、m7UpppNmPD、m7CpppNmPE、m7TpppNmP6、下列哪种糖无还原性? （ B ）A、麦芽糖B、蔗糖C、阿拉伯糖D、木糖E、果糖7、酶催化底物时将产生哪种效应（ B ）A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平8、下列不属于酶催化高效率的因素为（ A ）A、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响9、以下那种因素不影响膜脂的流动性？（ C ）A、膜脂的脂肪酸组分B、胆固醇含量C、糖的种类D、温度10、哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？（ A ）A、外周蛋白B、嵌入蛋白C、跨膜蛋白D、共价结合的糖类三、名词解释（每题2分，共20分）1、Edman降解（Edman degradation）：从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。
北京化工大学生物化学期末考试2006-2007年
北京化工大学2006——2007学年第一学期《生物化学》期末考试试卷课程代码 B I O 3 1 8 0 T班级：姓名：学号：分数：题号一二三四五六总分得分一、英译汉（5分）conformation glucosestearic acid specific activitydenaturation respiratory chainnucleic acid acyl carrier proteintranscription glyconeogenesis二、填空题（42分，每空1分）1、常见的己醛糖有。
2、过氧化氢酶催化过氧化氢分解生成水和氧气，反应符合米氏方程。
当过氧化氢浓度为60mmol/L时，发现有75%的过氧化氢酶以活性中间复合物的形式存在，那么过氧化氢酶的米氏常数为。
3、某油脂的皂化值为187，那么其平均分子量为。
4、糖酵解是在中进行，而三羧酸循环是在中进行。
5、酶催化反应一般具有专一性，例如酶具有光学专一性，酶具有几何专一性。
6、磷酸高能化合物中，A TP参与的转移，GTP为合成提供能量。
7、在D-葡萄糖的水溶液中，占比例最大的构型为。
8、构成蛋白质的20种氨基酸中，等电点最高的两种氨基酸为和。
9、在呼吸链的三个部位能够形成A TP，第一个部位是之间，第二个部位是之间，第三个部位是之间。
10、催化糖酵解过程中三个不可逆反应的酶为、和。
11、转运RNA的二级结构呈形状。
12、含有两个硬脂酸和一个油酸的一分子三酰基甘油酯在生物体内彻底氧化为二氧化碳和水可以产生A TP。
13、脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是脱氢，该反应的载氢体是。
14、人体内的尿素主要在中生成，第一个氨基以的形式进行循环，第二个氨基以的形式进入循环。
15、人体内碱基的从头合成所需原料中的氨基酸有、和。
16、蛋白质合成的通用的起始密码子为，同时是的编码密码子。
17、蛋白质合成时，核糖体50S亚基上A位点与结合，核糖体从mRNA 的端向端移动。
生物化学期末考试试题及答案
生物化学期末考试试题及答案《生物化学》期末考试题 A一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( )1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
( )5、ATP含有3个高能磷酸键。
( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
( )9、血糖基本来源靠食物提供。
( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。
( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
( )15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结二、单选题（每小题1分，共20分）1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：()A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式( )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸 E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( )A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、通过翻译过程生成的产物是：( )Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( )Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪个过程主要在线粒体进行( )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体生成的限速酶是( )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-蛋白的概念错误的是( )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、亚基聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( )A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症( )A、多巴→黑色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：( )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变为糖D、脂肪可转变为蛋白质E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：( )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的牢固程度C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏( )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是( )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：( )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改变，形成活性中心B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是：( )A、Cytaa3→O2B、NADH→Ｏ2C、CoQ→CytbD、Cyt→CytC1E、Cytc→Cytaa31 2 3 4 5 6 7 8 9 101、基因诊断的特点是：( ) A、针对性强特异性高 B、检测灵敏度和精确性高 C、实用性强诊断范围广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素( )A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象( )A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值降低E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素( )A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？( )A、存在于线粒体B、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C、NAD+是递氢体D、NAD+是递电子体E、细胞色素是递电子体6、糖异生途径的关键酶是( )A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径( )A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变为葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自( )基因组文库 B、cDNA文库 C、PCR扩增 D、人工合成 E、DNA结合蛋白10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题（每空0.5分，共15分）1、胞液中产生的N A DＨ经和穿梭作用进入线粒体。
生物化学期末试卷及答案
化学专业(专升本)生物化学期末试卷及答案题号一二三四五总分得分一、单项选择题（每题2分，共30分）1.核苷中的化学键是（）A.酯键B.氢键C.糖苷键D.离子键2.淀粉的组成单体是:（）A.氨基酸B.果糖C.葡萄糖D.甘油3.以下属于蛋白质特性的性质有:（）A.糊化作用B.液化作用C.变性作用D.老化作用4.依水分的存在状态,在生物组织中具有能结冰且能作为溶剂性质的水有:（）A.束缚水B.自由水C.离子化水D.结合水5.能使淀粉形成致密且高度晶化的分子微束结构的作用是:（）A.糊化作用B.液化作用C.糖化作用D.老化作用6.血糖的测定是利用了葡萄糖的（）性质A.结晶性B.氧化性C.还原性D.旋光性7.称为动物淀粉的多糖是:（）A.右旋糖酐B.壳聚糖C.糖原D.半纤维素8.由微生物产生的多糖是:（）A.几丁质B.右旋糖酐C.壳聚糖D.糖原9.多糖具有的特性是:（）A.可溶性B.水解性C.还原性D.结晶性10.皂化是指三酰甘油在（）作用下水解成脂肪酸和甘油的过程。
A.酸B.碱C.酶D.氧化剂11.属于两性电解质的生物大分子是:（）A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.纤维素12.在生物组织中具有不宜结冰且不能作为溶剂性质的水是:（）A.束缚水B.自由水C.体相水D.游离水13.构成蛋白质分子的化学键主要是（）A.酯键B.糖苷键C.肽键D.二硫键14.属于生物体系的高级调节控制机制的是:（）A.分子水平B.细胞水平C.激素水平D.神经水平15.能与碘结合生成蓝紫色化合物的生物大分子是（）A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.纤维素二、多项选择题（每题3分，共30分）1.依水分的存在状态,在生物组织中具有宜结冰且能作为溶剂性质的水有:（）A.束缚水B.自由水C.体相水D.结合水2.由葡萄糖结合形成的多糖有:（）A.淀粉B.糖原C.半纤维素D.纤维素3.不具有乳化作用的物质有:（）A.维生素B.淀粉C.脂质D.纤维素4.核苷酸主要组成成分有（）A.碱基B.羧基C.磷酸D.戊糖5.物质通过细胞膜进行物质转运需要有载体蛋白参与转运的方式是:（）A.被动转运B.主动转运C.胞吞胞吐D.易化扩散6.糖类在生物体内的生理功能主要有:（）A.能量物质B.结构物质C.活性物质D.遗传物质7.生物体系中调节控制协调点是酶的调节水平有:（）A.细胞水平B.分子水平C.神经水平D.激素水平8.生物氧化还原反应方式有如下几种类型:（）A.脱电子反应B.加水脱氢反应C.加氢反应D.加氧反应9.酶和一般催化剂具有的不同特点是:（）A.催化效率高B.易失活C.受调节控制D.用量少10.参与转录合成蛋白质的基因有:（）A.操纵基因B.调节基因C.结构基因D.启动基因三、判断题（每题1分，共10分）1.蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷。
基础化学期末考试卷
(C)分子中具有三中心四电子的大∏键 (D)分子中具有三中心二电子的大∏键 5、已知：E (Cl2/Cl-)=1.36V, E (MnO2/Mn2+)=1.23V，实验室利用 MnO2 与浓盐酸反应制备
Cl2，此时由两电对 MnO2/Mn2+和 Cl2/Cl-组成的原电池的电动势为（
）。
(A)E <0，E<0
。 ；多原子分子
单质有（至少给出 2 个例子）
；巨型分子单质有（至少给出
3 个例子）
；
8、用 EDTA 准确滴定金属离子 M2+的必要条件为_________。
9、[Cu(NH3)3]2+ 的累积稳定常数 β3 与反应[Cu(NH3)2]2+ + NH3 _________ （填“相同”or“不同”）。
(C) CH4 > H2O > NH3 > HF
(D) HF > H2O > NH3> CH4
3、下列物质中，还原性最强的是（ ）。
(A)MnO4-
(B)CrO42-
(C)CoO(OH)
(D)Fe(OH)2
4、有关 B2H6 分子的叙述正确的是（ ）。
(A)具有强还原性，燃烧时可放出大量的热
(B)分子结构式为
4、EDTA 在水溶液中是______ 元酸，在水溶液中的形式分别为_______________________。 5、以反应 Cr2O72- + 6Cl- +14H+ = 2Cr3+ + 3Cl2(g) + 7H2O 组成原电池，其标准态的电池符号为
。
6、(NH4)2HPO4 水溶液的质子条件式为 7、常见的小分子单质有（至少给出 5 个例子）
生物化学期末考试试题12套答案在最后(大学期末复习资料).doc
Name _______________ C lass _______________ Score ____________Biochemistry (I) Final Exam (fall, 2004)NOTE: You must write your answer on the answer sheet!Part I: For the following multiple choice questions, one answer is most appropriate (2.5x18 = 45 points).1.With regard to amino acids, which statement is false?A)Amino acids can act as proton donors and acceptors.B)All amino acids discovered in organism are L enantiomers・C)An L amino acid can be Dextrorotary.D)A conjugate acid/base pair is at its greatest buffering capacity when thepH equals its pK.E)Non-standard amino acids can be found in the hydrolysis product of aprotein.2.A mixture of Ala, Arg, and Asp in a pH 5.5 buffer was placed on a cationexchange column (the column is negatively charged) and eluted with the same buffer. What is the order of elution from the column? Use these pK a values: terminal COOH ・ 2, terminal NH3+- 9, R-amino ・ 10, R-COOH ・ 3A)Arg, Ala then AspB)Arg, Asp then AlaC)Asp, Ala then ArgD)Asp, Arg then AspE)Ala, Asp then Arg3.Proteins can be chromatographically separated by their differentA)Charge.B)Molecular weight.C)Hydrophobicity.D)Affinity for other molecules.E)All of above.4.A peptide was found to have a molecular mass of about 650 and uponhydrolysis produced Ala，Cys，Lys, Phe，and Vai in a 1:1:1:1:1 ratio.The peptide upon treatment with Sanger*s reagent (FDNB) produced NP・Cys and exposure to carboxypeptidase produced valine. Chymotrypsintreatment of the peptide produced a dipeptide that contained sulfur and has a UV absorbance, and a tripeptide. Exposure of the peptide to trypsinproduced a dipeptide and a tripeptide. The sequence of the peptide isA)val-ala-lys-phe-cysB)cys-lys-phe-ala-valC)cys-ala-lys-phe-valD)cys-phe-lys-ala-valE)val-phe-lys-ala-cys5.With regard to protein structure, which statement is false?A)The dominant force that drives a water-soluble protein to fold ishydrophobic interaction.B)The number of hydrogen bonds within a protein intends to beminimized.C)The conformations of a native protein are possibly the lowest energystate.D)The conformations of a native protein are countless.E)Disulfde bridges can increase the stability of a protein.6.Which structure is unique to collagen?A)The alpha helix.B)The double helix.C)The triple helix.D)The beta structure・E)The beta barrel・7.Which protein has quaternary structure?A)Insulin.B)A natural antibody.C)Chymotrypsin.D)Aspartate transcarbamoylase (ATCase)・E)Myoglobin.8.Which of the following are "broad themes used in discussing enzymereaction mechanisms11?A)Proximity stabilizationB)Transition state stabilizationC)Acid-base catalysisD)Covalent catalysisE)All of the above9.Under physiological conditions, which of the following processes is not animportant method for regulating the activity of enzymes?A)PhosphorylationB)Temperature changesC)AdenylationD)Allosteric regulationE)Protein processing10.The conversion of glucose to pyruvate is a multistep process requiring tenenzymes・ If a mutation occurs resulting in a lack of activity for one of these enzymes, which of the following happens?A)The concentration of the metabolic intermediate which is the substrateof the missing enzyme is likely to increase and accumulateB)The concentration of pyruvate will increaseC)The cell will produce more of the other nine enzymes to maintain steadystateD)The concentration of the metabolic intermediate which is the product ofthe missing enzyme will decreaseE)A and D11.Indicate which is true about enzymes.A)Enzymes are permanently changed during the conversion of substrateinto product.B)Enzymes interact irreversibly with their substrates.C)Enzymes change the energy difference between substrates andproducts.D)Enzymes reduce the energy of activation for the conversion of reactantinto product.E)Enzymes increase the energy content of the products.12.Consider a reaction as follows:A +B <==>C + D, AG'。
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北北京化⼯工⼤大学2018-2019学年年第1学期
《⽣生物化学基础》期末考试试卷
⼀一、单项选择题（每题2分，共8分）
1.α-1,6糖苷键存在于下列列哪种物质（）
A.直链淀粉
B. ⽀支链淀粉
C. α-螺旋
D. ⻨麦芽糖
2.下列列哪种分⼦子中包含⼆二硫键（）
A.半胱氨酸
B. 胱氨酸
C. 脯氨酸
D. ⾊色氨酸
3.多聚腺苷酸⽚片段是（）的3’末端具有的结构
A.真核⽣生物DNA
B. 真核⽣生物RNA
C. 原核⽣生物DNA
D. 原核⽣生物RNA
4.下列列三联体中能编码氨基酸的是（）
A.5’UAA3’
B. 5’AUU3’
C. 5’UGA3’
D. 5’UAG3’
⼆二、填空题（每空3分，共27分）
1. 被称为⽣生育酚的维⽣生素是________；辅酶A是维⽣生素________在⽣生物体内的主要活性形式。
2. 维持蛋⽩白质结构稳定的共价键为_______、_______；核酸分⼦子中核苷酸之间的连接键是
_________。
3. ⽣生物体内的两条典型的呼吸链分别为_______、________，产⽣生的ATP数分别为____、____。
三、简答题（每题5分，共20分）
1.DNA双螺旋结构模型是哪些科学家提出的？该模型有哪些基本要点？
2.1927年年美国科学家S.T.Singer和G.R.Nicolson提出了了⽣生物膜的流动镶嵌模型，请简述该模型的结
构特点。
3.1分⼦子硬脂酸完全分解为CO2和H2O净产⽣生多少ATP（给出简要计算过程）。
4.脱氨基作⽤用的主要⽅方式及其定义。
四、论述题（每题15分，共45分）
1.简述三羧酸循环（包括物质代谢和能量量代谢）。
2.结合⽶米⽒氏⽅方程论述酶的三种可逆抑制剂的抑制机理理。
3.简述瘦⾁肉的主要有机成分在⼈人体内可能的代谢⽅方式。