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微生物学基础知识

微生物学基础知识

放线菌


真菌

的 种 类
真核微生物 显微藻类
(由真核细胞构成的)
水绵
没有细胞结构的
微生物:病毒
原生动物 草履虫
微生物
原核生物 真核生物 非细胞微生物
细菌、放线菌、蓝细菌
支原体、衣原体、立克次氏体
酵母、霉菌、蕈菌
病毒 亚病毒(类病毒、拟病 毒和朊病毒)
细菌形态与结构
❖ 细菌形态 ❖ 圆形的有机体被称之为球菌。这些细菌可以形
❖ 革兰氏阴性细菌的细胞壁较革兰氏阳性的细菌薄,但 是它们也同样具有多层脂质成分的外膜结构,以便保
护细胞不受外来有害物质的侵害。
细菌形态与结构
细菌形态与结构
❖ 细菌孢子有着硬的保 护性皮层环绕和保护 细胞的重要部位。
❖ 孢子中休眠的细菌可 以在干旱、高温甚至 放射线照射的环境里 存活数周,甚至数年
的特殊性不是细菌或细菌的代谢产物,而是细菌死亡或解体后才释放出 来的一种具有内毒素生物活性的物质。 ❖ 一般来说内毒素是热原,但热原不全是内毒素。 ❖ 严格地讲,不是每一种热原都具有脂多糖的结构。 ❖ 但所有己知的细菌内毒素脂多糖都有热原活性。 ❖ 药品生产的质量控制一般可以接受的观点是:不存在细菌内毒素意味着 不存在热原。
❖ 细菌生长的必备条件:温度、营养、空气、水
细菌形态与结构
滞后期(Lag)、增长期(Log)、稳定期(Stationary)、死亡期(Death)
霉菌和酵母菌
❖ 霉菌和酵母菌不属于细菌类,他们是真菌。
❖ 酵母菌是具有圆形外层的单细胞生物,类似于 细菌但是比细菌要大。
霉菌和酵母菌
❖ 霉菌具有丝状外型,最终会产生霉菌孢子(分 生孢子)

微生物学基础知识培训

微生物学基础知识培训

微生物学基础知识培训微生物学是研究微小生命体的科学。

微生物包括细菌、真菌、病毒和寄生虫等。

它们广泛存在于地球上的各个环境中,并对地球上生物体的生长和生活产生着巨大影响。

了解微生物的基础知识对于我们理解生物学、医学以及环境保护等领域具有重要意义。

一、微生物的分类微生物可以按照形态、生理特征以及遗传特征等多种方法进行分类。

按照形态,微生物可以分为细菌、真菌和原生动物。

细菌单细胞,没有细胞核;真菌多细胞,具有真核细胞;原生动物也是单细胞生物,但具有真核细胞和进化出来的细胞器。

按照生理特征,微生物可以分为厌氧菌和好氧菌。

厌氧菌在没有氧气的环境下生长,好氧菌则需要氧气来进行呼吸代谢。

按照遗传特征,微生物可以分为DNA 病毒、RNA病毒和病毒类似颗粒体。

二、微生物的生长与繁殖微生物的生长与繁殖可以通过多种方式进行。

最常见的方式是二分法,也称为细胞分裂。

细菌和原生动物通过细胞分裂不断繁衍后代。

真菌则通过生殖孢子的形式进行繁殖。

此外,还有些微生物可以通过孢子的形式在恶劣环境中存活,等待适宜的时机再次生长繁殖。

三、微生物对人类的影响微生物对人类的影响可以是积极的也可以是消极的。

积极方面,微生物可以帮助我们提高食物的口感和营养价值。

例如,酵母菌可以进行发酵作用,使面包、啤酒等食物具有丰富的风味。

另外,微生物中的许多菌株还可以分解废物,减轻环境污染。

然而,微生物也可以引发很多疾病,给人类的健康带来威胁。

细菌和病毒是常见的致病微生物,它们可以引发各种传染病,如流感、疟疾等。

四、微生物在环境保护中的应用微生物在环境保护中发挥着重要作用。

一方面,微生物可以帮助我们处理废物和污水。

例如,厌氧菌可以分解废弃物,降解有机物质。

另一方面,微生物还可以促进土壤肥沃和植物生长。

土壤中的微生物可以分解有机物质,释放养分给植物吸收。

此外,微生物还可以与植物形成共生关系,帮助植物吸收土壤中的养分。

五、微生物的药物开发微生物在药物开发领域具有巨大潜力。

微生物学基础知识概述

 微生物学基础知识概述

微生物学基础知识概述微生物学基础知识概述微生物学是研究微生物的科学,包括细菌、真菌、病毒等微小生物的结构、功能、生命周期以及与环境、生物体之间的相互关系等内容。

微生物学的发展对于人类的生活和健康有着重要的影响。

本文将对微生物学的一些基础知识进行概述。

一、微生物的分类微生物按照其细胞核的有无,可以分为原核生物和真核生物两大类。

原核生物是指没有细胞核的微生物,主要包括细菌和蓝藻菌。

真核生物则含有细胞核,包括真菌和原生生物。

此外,病毒也被归类为微生物。

二、微生物的结构微生物的结构种类繁多。

细菌通常由细胞壁、细胞膜和细胞质组成,一些细菌还拥有鞭毛或纤毛等附属结构。

真菌由菌丝、菌核和孢子等组成。

病毒则是由遗传物质(RNA或DNA)包裹在蛋白质壳体内。

三、微生物的功能微生物在自然界中扮演着重要的角色。

细菌可以通过光合作用产生氧气,帮助维持地球上的氧气含量。

一些细菌还可以分解有机物质、固氮等,参与循环和转化过程。

真菌可以分解有机物质,如木材中的纤维素。

病毒则通过感染宿主细胞来进行繁殖。

四、微生物与人类的关系微生物与人类有着复杂的相互关系。

一方面,微生物是人类病原体的来源,包括导致感冒、肺炎等传染病的病毒,以及引起结核病、破伤风等疾病的细菌。

另一方面,微生物也为人类健康提供支持。

例如,肠道中的某些细菌能够帮助人体消化食物和吸收营养物质。

此外,许多微生物还可以产生抗生素,用于治疗人类的疾病。

五、微生物的应用微生物学的研究在诸多领域有着重要的应用价值。

在工业领域,微生物可以用于生产酒精、酸奶、豆腐等食品,以及合成丙酮酸、生物塑料等工业产品。

在农业领域,微生物可以用于制作肥料、生物农药等,促进作物的生长和保护。

此外,微生物还可以应用于环境修复、水处理、废弃物处理等方面。

六、微生物的研究方法微生物学研究的方法包括分离培养、染色观察、基因测序、蛋白质分析等。

通过这些方法,科学家可以研究微生物的生长规律、代谢过程以及其对环境的响应等。

医学微生物学基础知识

医学微生物学基础知识

医学微生物学基础知识医学微生物学是针对临床感染病原体的诊断和治疗的学科,它涵盖微生物病原体的分类、特性、繁殖和诊断等方面。

本文将从病原体类别、生理特性、诊断方法和治疗策略四个方面介绍医学微生物学的基础知识,为医学研究者和临床医生提供参考。

一、病原体类别医学微生物学中的病原体类别繁多,其中最常见的包括细菌、真菌、病毒和寄生虫。

这些病原体在生理、形态、生长和传播方面都有着显著的差异。

1. 细菌细菌是最常见的病原体之一,它们可以以多种形态出现,如球形、杆形和螺旋形等。

典型的细菌细胞壁分为两层,内层为细胞膜,外层为细胞壁。

在免疫系统中,人体通过吞噬细菌或释放杀菌物质来消灭它们。

2. 真菌真菌在形态、生理结构上与细菌有很大不同,它们多是单细胞或多细胞生物体。

真菌细胞壁由几乎纯粹的多聚葡萄糖组成,这使它们对糖类抗生素的消耗与细菌等微生物不同。

对于人类而言,酵母菌一般情况下是无害的,但在免疫系统极度受损的情况下,它们可能变得致病。

3. 病毒病毒是细菌与真菌之外的另一类微生物,它们不具备自主繁殖能力,需要借助宿主细胞合成。

病毒粒子在结构上比较简单,通常由核酸和一层蛋白质组成。

病毒通过感染细胞来复制自身,从而潜在地引发多种疾病,如流感、艾滋病等。

4. 寄生虫寄生虫是另一种致病微生物,在人体内生活、获得营养和生长。

寄生虫的特点是相对宿主体产生更大的组织或器官破坏。

最常见的寄生虫包括钩虫、蛔虫和疟原虫等。

二、生理特性病原体的生理特性涉及其生长、繁殖和代谢等方面。

这些特性可以用来区分不同的病原体,从而有助于做出更准确的诊断和治疗。

1. 氧气依赖性许多细菌被划分为需氧、厌氧和嗜氧细菌三种类型。

需氧菌需要氧气才能生长,厌氧菌则不能容忍氧气存在,而嗜氧菌只在氧气存在下才能生长。

这些区别对于选择治疗方案和培养方法都有着至关重要的作用。

2. 营养需求除了氧气,病原体还有其他各种营养需求。

细菌有时需要锌、铁、镁和磷等元素才能正常生长。

微生物学基础知识

微生物学基础知识

第一模块微生物学根底知识第一章微生物概述一.什么是微生物微生物是一类肉眼不能直截了当瞧见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能瞧瞧到的微小生物的总称。

微生物具有形体微小、结构简单;生殖迅速、轻易变异;种类繁多、分布广泛等特点。

二.微生物的分类:依据微生物有无细胞全然结构、分化程度、化学组成等特点,可分为三大类。

1.非细胞型微生物无细胞结构,无产生能量的酶系统,由单一核酸〔DNA/RNA〕和蛋白质衣壳组成,必须在活细胞内增殖。

病毒属于此类微生物。

2.原核细胞型微生物细胞核分化程度低,只有DNA盘绕而成的拟核,无核仁和核膜。

这类微生物包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌。

3.真核细胞型微生物细胞核的分化程度高,有核膜、核仁和染色体,能进行有丝分裂。

如真菌、藻类等。

三.微生物的作用及危害1.微生物的作用尽大多数微生物对人和动物是有益的,已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、化工、制革、石油等行业,发扬了越来越重要的作用。

例如与我们日常生活紧密相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗等。

2.微生物的危害微生物中也有一局部能引起人及动、植物发生病害,这些具有致病性的微生物,称为病原微生物。

如人类的许多传染病〔感冒、伤冷、痢疾、结核、脊髄灰质炎、病毒性肝炎等〕,均是由病原微生物引起的。

从药品生产的卫生学而言,微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。

第二章微生物的类群和形态结构一.细菌细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧,以二分裂方式无性生殖的原核微生物,分布广泛。

1.细菌的形态与结构瞧瞧细菌最常用的仪器是光学显微镜,其大小能够用测微尺在显微镜下测量,一般以微米为单位。

细菌按其形态不同,要紧分为球菌、杆菌和螺形菌三类。

〔1〕球菌多数球菌直径在1微米左右,外瞧呈球形或近似球形。

由于生殖时分裂平面不同可形成不同的排列方式,分为双球菌、链球菌、葡萄球菌等。

卫生与微生物学基础知识

卫生与微生物学基础知识

第一节 概念


四、微生物与药品生产间的关系: 1、有利于药品生产; 2、不利药品生产:(1) 使药品失去活动; (2) 使药品产生毒性。 五、细菌 1、形态与大小:根据形成样可分为三类:球菌、杆菌、螺旋菌。 2、细胞结构:(1) 基本结构:细胞壁、细胞质、细胞膜、细胞核、 内含物。 (2) 特殊结构:荚膜、芽胞、菌毛、鞭毛、细菌运动器官。 3、细菌的影响和繁殖 繁殖方式:无性繁殖。 条件:(1) 适宜的营养物质 ;(2) 适宜的PH值; (3) 空气 ;(4) 温度(25~32℃)
第一节概念
八、制药环境卫生 九、卫生管理 1、药厂应建立完善的卫生管理制度。 2、所有制药人员必须注意个人卫生。 3、定期为制药人员进行体格检查。 4、生产车间不允许非生产人员任意进入。
第二节 灭菌及无菌操作
一、灭菌法:杀死或除去药剂及有关物体所
有微生物的繁殖体和芽胞的技术。 1、灭菌:用物理或化学方法将所有致病和 非致病的微生物及细菌和芽胞全部杀死的过 程。 2、防腐:用低温或化学药品防止和抑制微 生物的生产繁殖。
第三节 热原的知识
一、热原:是微生物产生的,能引起恒温动物体温升
高的致热物质。 二、危害:热原效应。 三、热原来源 四、热原性质: (1) 水溶性 ; (2) 不挥发性 ; (3) 耐热性 ;(4) 滤过性 ; (5) 能被强酸强碱破坏;(6) 抗原免疫。
第三节 热原的知识
五、注射剂热原污染的途径: 1、从溶媒中带入; 2、从原料中带入; 3、从用具或容器中带入; 4、因制备过程被污染; 5、因灭菌不完全或包装不严而产生热原; 6、临床使用中带入。
第二节 灭菌及无菌操作
二、灭菌方法: 1、湿热灭菌法: (1) 热压灭菌法 ;(2) 流通蒸汽或煮沸灭菌法; (3) 低

微生物学基础知识梳理

微生物学基础知识梳理

微生物学基础知识梳理微生物学是研究微生物的结构、生物学特性、生活习性、系统进化以及与其它生物之间的相互关系的学科。

微生物是一类非常微小的生物体,包括细菌、真菌、藻类和病毒等。

这些微生物广泛存在于地球上的各个环境中,对人类的生活和健康产生着重要影响。

在本文中,将梳理微生物学的基础知识,包括微生物的分类、结构、代谢、生长和繁殖等方面。

一、微生物的分类微生物按照生物学的分类原则,可以分为细菌、真菌、藻类和病毒四大类。

细菌是一类单细胞原核生物,形态多样,可以分为球菌、杆菌和螺旋菌等。

真菌是一类多细胞真核生物,包括酵母菌和霉菌等。

藻类是一类既可光合作用又可吸收有机物的真核生物,包括原生质藻和真核藻等。

病毒是一类非细胞结构的微生物,只能寄生在宿主细胞内才能生存和繁殖。

二、微生物的结构微生物的结构主要包括细菌的细胞壁、细胞膜和质粒等部分,真菌的菌丝和孢子等部分,藻类的叶绿体和储油滴等部分,病毒的核酸和蛋白质包膜等结构。

细菌的细胞壁主要由肽聚糖和多糖组成,可以分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。

真菌的菌丝是由许多细胞组成的,可以形成复杂的菌丝体;孢子则是真菌繁殖的主要手段。

藻类的叶绿体可以进行光合作用,是藻类界别于真细胞的特点之一。

病毒的核酸可以是DNA或RNA,核酸包裹在蛋白质包膜中,形状多样。

三、微生物的代谢微生物的代谢方式各不相同。

细菌可以分为厌氧菌和好氧菌,厌氧菌在无氧条件下产生能量,好氧菌在氧气存在下产生能量。

真菌通常是化学腐生生物,可以通过分泌酶降解有机物质。

藻类可以进行光合作用,通过叶绿体吸收太阳能将二氧化碳和水转化为有机物质。

病毒是利用宿主细胞的代谢活性进行复制和繁殖。

四、微生物的生长和繁殖微生物的生长是指微生物的体积和数量的增加过程。

微生物的繁殖方式有三种:二分裂、芽生和孢子形成。

细菌和真菌通过二分裂的方式进行繁殖,即一个细胞分裂为两个相同的细胞;芽生是真菌繁殖的常见方式,即从菌丝上形成芽生孢子;孢子形成则是真菌的另一种繁殖方式,通过形成孢子来传播和繁殖。

微生物学知识点

微生物学知识点

微生物学知识点
微生物学是研究微观生物的一门学科,涉及到细菌、真菌、病毒等微生物的研究。

微生物在人类生活中起着重要作用,对环境、健康、食品等方面都有着不可或缺的影响。

本文将介绍微生物学的一些知识点,包括微生物的分类、生长特点、应用等方面。

微生物的分类
微生物主要包括细菌、真菌和病毒等几类。

细菌是最常见的微生物之一,通常以单细胞形式存在,包括革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌等不同类型。

真菌则是一类以孢子繁殖的微生物,分为霉菌、酵母菌等多个类群。

而病毒是一种无法独立生长的微生物,需要寄生在宿主细胞内复制。

微生物的生长特点
微生物具有快速繁殖的特点,细菌的繁殖周期一般在20分钟到数小时之间,真菌和病毒也具有较快的繁殖速度。

微生物的生长需要适宜的温度、湿度和营养物质,不同类型的微生物对生长环境的要求有所不同。

微生物的应用
微生物在食品、医药、环境等领域都有着广泛的应用。

在食品行业中,微生物可以用于食品的发酵、熟化等过程,生产出各种风味独特的食品。

在医药领域,微生物可以用于制备抗生素、疫苗等药物,对
许多疾病有着重要的控制作用。

在环境领域,微生物可以进行土壤修复、废水处理等工作,保护环境资源。

总结
微生物学作为一门重要的学科,对人类生活起着重要的作用。

通过学习微生物学的知识点,可以更好地理解微生物在生活中的应用和影响,促进微生物学研究的发展。

希望本文能够帮助读者更好地了解微生物学相关知识,增进对微生物学的兴趣和认识。

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第一模块微生物学基础知识第一章微生物概述一. 什么是微生物微生物是一类肉眼不能直接看见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。

微生物具有形体微小、结构简单;繁殖迅速、容易变异;种类繁多、分布广泛等特点。

二. 微生物的分类:根据微生物有无细胞基本结构、分化程度、化学组成等特点,可分为三大类。

1. 非细胞型微生物无细胞结构,无产生能量的酶系统,由单一核酸(DNA/RNA)和蛋白质衣壳组成,必须在活细胞内增殖。

病毒属于此类微生物。

2. 原核细胞型微生物细胞核分化程度低,只有DNA盘绕而成的拟核,无核仁和核膜。

这类微生物包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌。

3. 真核细胞型微生物细胞核的分化程度高,有核膜、核仁和染色体,能进行有丝分裂。

如真菌、藻类等。

三. 微生物的作用及危害1. 微生物的作用绝大多数微生物对人和动物是有益的,已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、化工、制革、石油等行业,发挥了越来越重要的作用。

例如与我们日常生活密切相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗等。

2. 微生物的危害微生物中也有一部分能引起人及动、植物发生病害,这些具有致病性的微生物,称为病原微生物。

如人类的许多传染病(感冒、伤寒、痢疾、结核、脊髄灰质炎、病毒性肝炎等),均是由病原微生物引起的。

从药品生产的卫生学而言,微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。

第二章微生物的类群和形态结构一. 细菌细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧,以二分裂方式无性繁殖的原核微生物,分布广泛。

1. 细菌的形态与结构观察细菌最常用的仪器是光学显微镜,其大小可以用测微尺在显微镜下测量,一般以微米为单位。

细菌按其形态不同,主要分为球菌、杆菌和螺形菌三类。

(1)球菌多数球菌直径在1微米左右,外观呈球形或近似球形。

由于繁殖时分裂平面不同可形成不同的排列方式,分为双球菌、链球菌、葡萄球菌等。

(2)杆菌形态多数呈直杆状,也有的菌体稍弯,多数呈分散存在,也有的呈链状排列,分为棒状杆菌、链状杆菌、球杆菌等。

(3)螺形菌菌体弯曲,呈弧形或螺旋形。

如幽门螺杆菌。

细菌虽小,仍具有一定的细胞结构和功能。

细胞壁、细胞膜、细胞质和核质等各种细菌都有,是细菌的基本结构。

2. 细菌的繁殖二分裂繁殖是细菌最普遍、最主要的繁殖方式。

在分裂前先延长菌体,染色体复制为二,然后垂直于长轴分裂,细胞赤道附近的细胞质膜凹陷生长,直至形成横隔膜,同时形成横隔壁,这样便产生两个子细胞。

细菌生长速度很快,一般约20min分裂一次。

若按此速度计算,细菌群体将庞大到难以想象的程度。

但事实上由于细菌繁殖中营养物质的逐渐消耗,有害代谢产物的逐渐积累,细菌不可能始终保持高速度的无限繁殖。

经过一段时间后,细菌繁殖速度逐渐减慢,死亡菌数增多,活菌增长率随之下降并趋于停滞。

3. 细菌的菌落单个或少数细菌细胞生长繁殖后,会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团,这就是菌落。

细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。

二. 真菌真菌是一类有细胞壁,无叶绿素,以寄生或腐生方式生存,少数为单细胞,多数为多细胞,能进行无性或有性繁殖的一类真核细胞型微生物。

真菌包括单细胞与多细胞两类。

单细胞真菌呈圆形或卵圆形,称为酵母菌;多细胞真菌由菌丝和孢子组成,并交织成团,称丝状菌或霉菌。

真菌生长的最适的温度为22~28℃,最适的pH值为4~6。

其繁殖能力强,但生长速度比细菌慢,常需1-4周才形成菌落。

真菌对热的抵抗力不强,一般加热60~70℃ 1小时即被杀死,但对干燥、日光、紫外线和一些化学消毒剂有抵抗力,但对2.5%碘酒、10%甲醛则较敏感。

1. 霉菌霉菌是丝状真菌的俗称,意即"发霉的真菌",它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体,但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。

(1)霉菌的形态、大小和结构构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。

菌丝是一种管状的细丝,把它放在显微镜下观察,很像一根透明胶管,它的直径一般为3-10微米,比细菌的细胞约粗几倍到几十倍。

菌丝可伸长并产生分枝,许多分枝的菌丝相互交织在一起,就叫菌丝体。

(2)霉菌的繁殖霉菌有着极强的繁殖能力,而且繁殖方式也是多种多样的。

在自然界中,霉菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。

孢子有点像植物的种子,不过数量特别多,特别小。

霉菌的孢子具有小、轻、干、多,以及形态色泽各异、休眠期长和抗逆性强等特点,每个个体所产生的孢子数,经常是成千上万的,有时竟达几百亿、几千亿甚至更多。

这些特点有助于霉菌在自然界中随处散播和繁殖。

对人类的实践来说,孢子的这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育、保藏和鉴定等工作,对人类的不利之处则是易于造成污染、霉变和易于传播动植物的霉菌病害。

(3)霉菌的菌落由于霉菌的菌丝较粗而长,因而霉菌的菌落较大,有的霉菌的菌丝蔓延,没有局限性。

菌落质地一般比较疏松,外观干燥,不透明,呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状;菌落与附着物的连接紧密,不易挑取;菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致。

2. 酵母菌酵母菌在自然界中分布很广,尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中生长,例如,在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果园土壤中最为常见。

(1)酵母菌的形态、大小和结构酵母菌是单细胞真核微生物。

酵母菌细胞的形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。

比细菌的单细胞个体要大得多,一般为1-5微米×5-30微米。

酵母菌具有典型的真核细胞结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等。

(2)酵母菌的繁殖酵母菌有多种繁殖方式,包括无性繁殖和有性繁殖。

有人把只进行无性繁殖的酵母菌称作"假酵母",而把进行有性繁殖的酵母菌称作"真酵母"。

(3)酵母菌的菌落大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为黑色。

三. 病毒病毒属非细胞型微生物,在自然界分布非常广泛,可在人、动物、植物、真菌和细菌中寄居并引起感染。

病毒是体积最小、结构最简单的微生物,它仅有一种核酸(DNA或RNA)作其遗传物质。

病毒必须在宿主活细胞内寄生,依靠细胞提供的能量、营养物质及生物大分子合成机制,完成病毒的复制过程。

病毒与人类的关系极为密切,人类的传染病约75%是由病毒引起的。

有些病毒传染性强,可引起世界大流行(如流感、艾滋病等)。

1. 病毒的大小、形态和结构病毒体积微小,大多数病毒只有采用电子显微镜将其放大数千、数万倍才能看见。

病毒的形态不一,基本可归纳为三种:杆状、球状和这两种形态结合的复合型。

病毒没有细胞构造,病毒粒子的主要成分是核酸和蛋白质,在宿主细胞协助下,通过核酸的复制和核酸蛋白装配的形式进行增殖。

病毒的结构通常有螺旋对称型、20面体立体对称型和复合对称型。

2. 病毒的增殖病毒只有在宿主的活细胞里才能进行增殖。

病毒的增殖不是二分裂方式,而是以其基因组为模板,藉DNA多聚酶或RNA多聚酶以及其它必要因素,经过复杂的生化合成过程,复制出病毒的基因组。

此时宿主细胞的生化合成受到抑制,病毒基因则经过转录、翻译等过程,产生大量病毒蛋白质,再经过装配,最终释放出子代病毒。

病毒这种以核酸分子为模板进行增殖的方式称为自我复制。

3. 理化因素对病毒的影响(1)物理因素①温度多数病毒耐冷不耐热。

在干冰温度(-70℃)和液氮温度(-196℃)下,病毒感染性可保持数月甚至数年。

在50~60℃ 30分钟,100℃几秒钟即可灭活。

②pH多数病毒在pH5~9范围内稳定,强酸或强碱条件下可被灭活。

③射线 X射线、γ射线和紫外线都能灭活病毒。

(2)化学因素主要有化学消毒剂、抗生素及中草药等。

除强酸、强碱消毒剂外,酚类、氧化剂、卤素类、醇类等对病毒均有灭活作用。

例如2003年非典时期,大家都用84、过氧乙酸等来消毒,84的主要成分就是次氯酸钠,就是刚才所说的卤素类消毒剂,而过氧乙酸的就是冰醋酸和过氧化氢按一定比例混合制成的,属于强酸加氧化。

第三章消毒与灭菌下列术语常用于表示物理或化学方法对微生物的杀灭程度。

消毒:杀死物体上病原微生物的方法,并不一定能杀死含细菌的芽胞。

消毒所用的试剂称为消毒剂。

灭菌:杀灭物体上所有微生物的方法。

灭菌比消毒要求高,包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物。

抑菌:抑制体内或体外细菌的生长繁殖。

常用的抑菌剂为各种抗生素,可抑制细菌的繁殖。

防腐:防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法,细菌一般不死亡。

同一种化学药品在高浓度时为消毒剂,低浓度时常为防腐剂。

消毒与灭菌的方法一般可分为物理学方法和化学方法两大类。

一. 物理消毒灭菌法用于消毒灭菌的物理因素有热力、辐射、过滤等。

1. 热力灭菌法高温对细菌具有明显的致死作用,因此最常用于消毒与灭菌。

多数无芽孢的细菌经55~60℃作用30~60分钟后死亡。

经80℃湿热5~10分钟可杀死所有细菌繁殖体、真菌和酵母菌。

细菌芽孢对高温有很强的抵抗力,例如炭疽芽孢杆菌的芽孢,耐受5~15分钟的煮沸,而肉毒梭菌的芽孢则需煮沸3~5小时才死亡。

热力灭菌法分干热灭菌和湿热灭菌两大类,相同温度下,后者的灭菌效力比前者大。

2. 辐射灭菌法(1)紫外线作用于DNA,使细菌DNA的复制和转录受到干扰,导致细菌变异或死亡。

常用于室内的空气消毒。

(2)电离辐射对各种细菌均有致死作用。

常用于大量一次性医用塑料制品的消毒和食品的消毒。

(3)微波是一种波长为1mm~1m的电磁波,可穿透玻璃、塑料薄膜及陶瓷等物质,但不能穿透金属表面。

多用于检验室用品、无菌室的用具的消毒。

3. 滤过除菌法用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去,以达到除菌目的。

滤菌器含有微细小孔<0.22微米,只允许液体或气体通过,而大于孔径的细菌等颗粒不能通过。

适用范围:血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌。

二. 化学消毒灭菌法许多化学药物能影响微生物的化学组成、物理结构和生理活性,从而发挥防腐、消毒及灭菌的作用。

洁净室(区)应定期消毒,使用的消毒剂不得对设备、物料和成品产生污染。

消毒剂品种应定期更换,防止产生耐药菌株。

常用消毒剂的种类和用途第四章 GMP与微生物药品生产中微生物的生态学分布在药品生产中,由于受到各种要素(制药厂房环境的空气、制药用水、操作人员、物料、设备等)的影响,都可能导致药品的微生物污染。

因此,GMP对各种要素都提出了防止污染的基本要求。

中国药典微生物限度检查法规定的检查项目包括细菌数、霉菌数、酵母菌数和控制菌检查。

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