江苏省镇江市丹徒县高桥中学初中七年级生物上册 3. 5.1 饮食与营养名师精编学案(无答案) 苏科版
初中七年级生物上册3.5.1饮食与营养名师精编教案新版苏科版
第1节饮食与营养一、教学目标（一）知识目标说出人体需要的主要营养物质（二）能力目标培养学生实验、调查报告分析、交流表达的能力（三）情感态度与价值观目标认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
二、教学重难点重点:了解人体需要的重要营养物质。
难点:对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。
三、课时安排1课时四、教学过程（一）情境导入你想信吗？人的一生中（以70岁计）吃进去的食物大约有60吨。
人为什么要吃食物？食物中含有哪些营养物质？你们每天的早餐丰富么？大家今天吃早餐了么？（二）学习新课一、选购三餐食物假如今天由你当家，你会选择哪些食物，安排好全家的三餐饮食？活动1：选购三餐食物1.从课本P71表中选择需要的食物，也可以选择表中没有列出的食物。
将他们的序号或名称填入早、中、晚餐的空格内。
2.在小组内交流你选购的三餐食谱，说出你选择搭配的理由，小组选好代表进行全班交流。
填写表格。
小组内成员交流选购方案和选择理由。
全班交流、总结。
教师小结1、根据你对食物的了解，尝试将你所选的三餐食物进行分类。
2、思考：想一想我们这样分类的依据是什么？活动2：给食物分类1、尝试将选择的食物进行分类。
(结合动画将食物拖动到正确的类别中)2、思考并回答：食物的成分。
二、鉴定食物的主要成分有哪些营养成分？怎样鉴定食物中的主要营养成分呢？2.组织学生自学课本提示和实验桌上提供的材料和用具，参照课本72-73页的方法，以小组为单位合作鉴定这些食物中的主要营养物质。
教师巡视、指导、答疑。
组织学生总结、汇报本组的实验方案。
师生共同分析实验现象，做出判断，形成结论。
展示问题：①查找表中小麦粉、鸡蛋、花生营养成分的有关数据，与实验结果对照，与你的实验结果一致吗？②不同食物中营养物质的含量相同吗？一种食物中是否只含有一种营养物质？③食物中除了糖类、蛋白质和脂肪外，还有其它营养成分吗?对照P89页信息库中的食物营养成分表讨论、认识：①查找表中小麦粉、鸡蛋、花生营养成分的有关数据，与实验结果对照，与你的实验结果一致吗？②找出其中含糖类、蛋白质、脂肪最多的食物。
七年级生物上册3.5.1《饮食与营养》教案2(新版)苏科版
第1节饮食与营养一、设计理念余文森教授曾说过：“对知识来说，如果没有教训作为根基的话，知识就都只是纸上谈兵。
你自己要在海风海浪中搏击，要自己经历，自己体验，才能积累经验——是你的经验，别人的经验对你来说都只是知识，都是纸上谈兵的东西。
”这告诉我们“体验教学”的重要性。
在这节课的教学中，笔者采用的方法是“先探后教”，改教材中的鉴定实验为探究实验，让学生先通过自主探究去发现、去认识，在体验中初步建构概念，再通过生活实例深化概念、应用概念。
整个教学思路是：创设情境引入问题→自主探究形成概念→科学解密应用概念：用招聘营养师的活动创设问题情境，导入新课；用营养成分名片、探究实验超市引导学生自主设计、自主探究，发现知识，形成概念；用有趣的科学解密环节引导学生应用概念。
通过这一系列活动实现从感性到理性，“从生动的直观到抽象的思维，并从抽象思维到实践”的概念形成的过程。
二、教学分析1﹒教材分析“饮食与营养”是苏科版《生物》七年级上册第5章“人体的物质和能量来源于食物”的第一节内容，是在学生掌握了第4章绿色植物是有机物的生产者后，进一步从人类角度分析生物从环境中获取物质和能量。
教材这部分内容安排了“选购三餐食物”活动创设情境，又用图文结合的方式呈现了“鉴定食物的主要成分”的方法，旨在让学生通过实验来发现食物中的营养物质。
课程标准对本节内容相对应的要求是：说出人体的主要营养物质，设计一份营养合理的食谱。
2﹒学情分析七年级学生思维活跃，求知欲强，通过大半学期的学习，已具备一定的自主探究能力，而且营养是日常生活中常见的概念，七年级对此有一定模糊的认识，但对具体什么是营养物质并不理解，对各种营养成分的特点并不了解，对各种实验器材的使用还很陌生，让其自主设计出实验存在一定的难度，因此，在本节课中，说出食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质是本节课的重点，探究食物的主要成分是本节课的难点。
能否引导学生自主设计出实验是本节课成败的关键。
七年级生物上册3.5.1《饮食与营养》例题解析苏科版(2021年整理)
七年级生物上册3.5.1《饮食与营养》例题解析（新版）苏科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（七年级生物上册3.5.1《饮食与营养》例题解析（新版）苏科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第1节饮食与营养典型例题一构成人体细胞的基本物质是（）A。
水 B。
糖类 C.蛋白质 D.脂肪【答案】C。
【分析】主要考查几种营养物质的功能。
蛋白质是构成身体细胞的基本物质，主要为人体生长发育、细胞更新提供原料。
此题易误选A。
水是细胞的主要组成成分，参与人体的各项生活活动.典型例题二过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是( ）A。
蛋白质 B。
糖类 C。
脂肪 D.水【答案】D【分析】本题易错选C,而实质上这是干扰项，不论什么细胞,细胞中含量多的物质是水，含量最多的有机物是蛋白质。
典型例题三现在提倡中学生加营养餐，目的是增加中学生营养物质的摄入量。
一般是在第二节课课后加一杯牛奶。
请问喝酸奶还是鲜奶营养价值高？为什么空腹喝牛奶营养价值不高？【分析】(1)喝酸奶营养价值高。
原因是:鲜奶中含有乳糖，对于缺乏半乳糖苷酶的人无法消化吸收，而乳酸发酵使乳糖分解为葡萄糖再转变成乳酸，就容易被人体吸收利用，这正是厌氧菌所做的贡献。
(2）因为人们摄取牛奶的目的是为了合成人体所必需的氨基酸,来合成人体生长所需要的组织，而空腹喝牛奶营养成分易被脱氨基分解，所以营养价值不高。
七年级生物上册 3.1 饮食与营养教案 苏科版
饮食与营养一、教学目标：1．知识目标（1）说出食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素等营养物质。
（2）举例说出含糖类、蛋白质、脂肪和维生素较多的常见食物，并尝试对食物进行归类。
2.能力目标：学习鉴定常见食物中蛋白质、脂肪、淀粉和维生素的存在。
3．情感态度与价值观目标（1）认同人从食物中摄取各种各样的营养物质。
（2）关注家人与自己的饮食营养。
二、教学重点：（1）说出食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素等营养物质。
（2）举例说出含糖类、蛋白质、脂肪和维生素较多的常见食物，并尝试对食物进行归类。
三、教学难点：鉴定食物的主要营养成分。
四、教学过程：（一）导入新课这是我们学校后面的顺心源包子店，据说，这儿的包子是南通市最好吃的包子，每天到这儿买包子的人络绎不绝。
我们再来看几张早餐的图片，有西式的，有中式的，真是让人垂涎欲滴，那么我们同学的早餐吃得怎样呢？（二）新授：1、班级早餐调查：同学们的早餐普遍比较单一，有的甚至还不吃早饭，这会影响同学们上午的学习效率，有专家说，青少年的早餐行为不仅影响他们的营养状况和生长发育，而且还会影响他们的认知能力和学习成绩。
不吃早饭的，长此以往会影响身体健康。
2、鉴定一份营养比较均衡的早餐食谱中的主要营养成分：（1）这是一份比较均衡的早餐食谱，同学们先猜猜看这些食物中有哪些营养成分？早餐：一个馒头、一碟花生、一个鸡蛋、一个桔子。
（2）大科学家伽利略曾说过，科学的真理不应该在古人蒙着灰尘的书上去找，而应该在实验中和以实验为基础的理论中去找。
下面我们就亲自去鉴定这些食物中的主要营养成分。
介绍背景知识：淀粉是一种糖类，遇到碘酒会变成蓝色，因此常用碘酒来检验是否有淀粉存在；蛋白质遇到高温会凝固成白色固体物质，蛋白质直接燃烧会散发出臭味；脂肪能在纸、布等上面留下“油斑”，脂肪比水轻，能漂浮在水面成为“油滴”；紫色的高锰酸钾溶液会与水果汁或蔬菜汁中的VC起化学反应，变成极浅颜色的物质，在紫色的高锰酸钾溶液逐滴滴入水果汁或蔬菜汁，观察紫色褪去，说明水果汁或蔬菜汁中有VC。
七年级生物上册3.1饮食与营养教案苏科版
1. 学生对食物中营养物质的基本概念、作用和食物来源有了深入的理解，能够识别和理解这些营养物质对人体健康的重要性。
2. 学生学会了如何制定合理的膳食计划，能够根据个人需求和健康状况选择合适的食物，并保持膳食的平衡。
3. 学生提高了食品安全意识，了解食品安全的基本知识，学会如何查看食品标签和营养成分表，能够自主判断食品的安全性。
3. 教学媒体和资源使用：
（1）PPT：制作精美的PPT，展示食物中的营养物质、合理膳食和食品安全的相关知识，增强学生的学习兴趣。
（2）视频：播放食品安全事件的新闻报道，让学生直观地了解食品安全的重要性。
（3）在线工具：利用在线工具进行食物营养成分的查询和分析，让学生更加方便地获取知识。
（4）实物道具：准备一些实物道具，如各种食品、营养成分表等，让学生直观地了解食物中的营养物质。
课堂
1. 课堂评价：
（1）提问：在课堂上，教师将采用提问的方式，了解学生对食物中营养物质、合理膳食和食品安全知识的理解程度。通过学生的回答，教师可以判断学生对知识点的掌握情况，并及时给予指导和解答。
（2）观察：教师在课堂中观察学生的学习态度、参与程度和操作技能。例如，在实验操作环节，教师观察学生是否能够按照要求进行操作，是否能够正确地使用实验仪器和材料。
七年级生物上册 3.1 饮食与营养教案 苏科版
主备人
备课成员
教学内容
本节课为人教版七年级生物上册第三单元《生物圈中的其他生物》的第一课时，主要内容为3.1《饮食与营养》。教材主要从食物中的营养物质、合理膳食以及食品安全三个方面展开。具体内容包含食物中提供人体所需的主要营养物质，如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；合理膳食的原则及注意事项，如平衡膳食宝塔、食物多样化、营养搭配合理等；食品安全的概念，以及购买食品时应注意的问题，如查看生产日期、保质期、营养成分表等。
七年级生物上册3.5.1《饮食与营养》教案1(新版)苏科版
培养学生对营养学基本概念的理解，提升科学素养，使学生能够：
1.描述营养素的种类及其功能，分析食物中的营养素成分。
2.阐释合理膳食与健康的关系，形成科学饮食的观念。
3.探究生活中营养问题，培养解决实际问题的能力。
4.提高自我保健意识，养成良好的生活习惯，为终身健康奠定基础。
教学难点与重点
1.教学重点
-使用图表和实例说明合理膳食的构成，强调不同营养素之间的平衡。
-以常见疾病（如缺铁性贫血、维生素D缺乏等）为例，讲解营养不良的后果。
2.教学难点
-营养素之间的相互作用：理解不同营养素之间的协同作用和拮抗作用，以及这些作用对人体健康的影响。
-食物营养成分的解读：学会阅读食品标签，了解食物中营养素的含量。
具体题目示例：
选择题：
1.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？
A.鸡蛋B.白糖C.面包D.蔬菜
2.下列哪种维生素对维持皮肤和粘膜健康有重要作用？
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
填空题：
1.脂肪是人体的主要储能物质，它能为身体提供______能量。
2.钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，奶制品是钙的良好食物来源，其中每100克牛奶大约含有______毫克的钙。
2.当堂检测
-选择题：设计一些选择题，测试学生对营养素基本概念和功能的掌握。
-填空题：通过填空题，检查学生对食物中营养素含量和合理膳食原则的理解。
-判断题：设计判断题，考察学生对营养相关健康问题的判断能力。
-简答题：要求学生简述如何根据个人情况制定膳食计划，以及如何通过饮食改善营养状况。
-实践题：让学生运用所学知识，分析给定的一日三餐菜单，指出其营养优缺点并提出改进建议。
江苏省镇江市七年级生物上册3.5.1饮食与营养教学案(无答案)苏科版(1)
第1节饮食和营养教学目标：知识目标(1）说出食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水分等营养物质.（2）举例说出含糖类、蛋白质和脂肪较多的食物,并尝试对食物进行归类。
（3）举例说明鉴定食物中淀粉、脂肪和蛋白质的常用方法。
能力目标学习鉴定常见食物中蛋白质、脂肪、淀粉的存在.情感态度与价值观目标（1）认同人从食物中摄取各种各样的营养物质。
（2)关注家人与自己的饮食营养。
教学重点:1、说出食物中含有的营养物质.2、举例说出含糖类、蛋白质和脂肪较多的常见食物。
教学难点：完成“鉴定食物的主要营养成分"的实验，全面、深入地认识食物中主要营养物质的种类、特性。
课前预习：1、完成表格：营养物质实验操作实验现象实验结论淀粉馒头屑/面包滴加馒头屑/面包里含有淀粉蛋白质将鸡蛋清加入沸水中物质鸡蛋清中含有蛋白质脂肪生/熟花生、核桃仁放在纸上挤压花生、核桃仁中含有脂肪2、食物中的营养物质包括糖类、、、维生素、、。
教学过程：一、情境导入：师:人为什么要吃食物？食物中含有哪些营养物质？生：阅读讨论,归纳总结.二、选购三餐食物：假如今天由你当家，你会选择哪些食物，安排好全家的三餐饮食？三、鉴定食物的主要成分：实验：鉴定食物中的淀粉、蛋白质和脂肪,帮助学生构建营养物质的概念。
四、学以致用：联系生活实际思考、讨论：①卖毛线、卖羊毛衫的小贩，在柜台上都准备有火柴或打火机，你知道它们的用途吗?②你能从分别包裹油条和馒头的纸张上判断出，哪张是包油条的纸？③你能列举出生活中分别有哪些常见食物富含蛋白质、糖类和脂肪的？比一比谁说出的多。
五、小结与收获：请你回顾一下,这节课你学到了什么？当堂检测：1、食物中含有、、、、和维生素六大类营养物质。
2、鉴定食物中含有淀粉，通常可以利用淀粉滴加试剂会变成色的特征进行检验。
利用蛋白质遇到高温会，或直接燃烧会散发的特征来鉴定食物中的蛋白质。
而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下“”。
3、下列哪种物质遇碘变蓝（ )A、蛋白质B、淀粉C、脂肪D、维生素4、遇高温会凝固成白色固态物质的是（）A、无机盐B、淀粉C、脂肪D、蛋白质5、将各类食物分类:A．糖类含量较高的食物 a．花生、大豆、食用油B．蛋白质含量较高的食物 b．米饭、馒头、面包、玉米C．脂肪含量较高的食物 c．奶、鱼、蛋教学后记：尊敬的读者：本文由我和我的同事在百忙中收集整编出来，本文稿在发布之前我们对内容进行仔细校对，但是难免会有不尽如人意之处，如有疏漏之处请指正，希望本文能为您解开疑惑,引发思考。
苏科版生物七年级上册 3.5.1 饮食与营养 教案
《饮食与营养》一、教学背景本节内容是苏科版《生物学》（七年级上册）第5章“人体的物质和能量来源于食物”中第一节。
本节内容建立在学生对食物具有营养的感性认识的基础上，通过对食物主要成分的鉴定实验，引导学生在实验中掌握几种营养物质的鉴定方法，对食物所含的主要营养有明确的认识，在生活中能学以致用，合理安排食谱。
情感上能关注到生活中的特殊人群如孕妇、宇航员、青少年、易过敏人群等，培养生命关联意识。
让生物课堂成为生命与生命对话、交流、积极思考、动手实践、相互合作的地方。
通过本节内容的教学也可以为以后学习《营养物质对人体的作用》及《合理膳食》奠定基础。
二、教学目标（一）知识与技能1.了解食物中含有人体生长发育必需的营养物质。
2.学会鉴定常见食物中主要营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、水分、无机盐和维生素。
（二）过程与方法1.尝试设计一日三餐的食谱。
2.完成鉴定食物主要营养物质的实验。
（三）情感、态度与价值观1.关注家人与自己的饮食习惯，认识到早餐的重要性，逐步养成早餐吃饱、吃好的习惯。
2.认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物，培养关注特殊群体的生命教育意识。
三、教学重点和难点1.了解人体需要的主要营养物质。
2.对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。
四、教学过程1. 创设情景，导入新课课堂小调查：今天，你吃早餐了吗？（学生举手作答，完成课堂调查。
）师生在调查的基础上得出结论：学生普遍对早餐不重视。
师：早餐是一天中最重要的一餐，对学生的学习、健康有着重要影响。
（多媒体展示多种美食佳肴的图片）师：你能自己当家，设计一日三餐的食谱吗？邀请几位同学上台发言。
师：你是如何进行食物搭配的？搭配的理由是什么？生1：早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少…生2：荤素搭配、营养全面；师：大家回答的很好。
食物中含有营养，合理搭配是为了获得充足的营养，本节课我们一起来了解饮食与营养。
2. 自主学习，合作探究师：我们每日摄入的食物中含有哪些营养物质，大家能说说吗？生1：脂肪、淀粉；生2：糖类、蛋白质；师：很好，通过已有的经验，我们知道食物中含有糖类、脂肪、蛋白质等营养物质，除此之外食物中含有的营养物质还有水分、无机盐、维生素和膳食纤维。
江苏省七年级生物上学期§3-1饮食与营养 苏教版精编版
教案课题：§3-1饮食与营养一、教学目标：1、知识目标：说出人体需要的主要营养物质2、能力目标：进行三餐实物的案例分析，完成鉴定实物的主要营养的实验，交流、表达学习收获和体会。
3、情感态度与价值观目标：认同人类生活所需要的营养物质主要来自生物圈的其他生物；并知道资源的有限性，从而养成珍惜粮食的好习惯。
二、教学重点：了解人体需要的主要营养物质。
三、教学难点：对“鉴定实物的主要营养成分”的实验现象进行分析。
四、教学准备：课件、实验材料（馒头、鸡蛋清、花生、碘酒、烧杯、滤纸、载玻片、玻棒等）五、教学过程（一、）情景导入：播放课件：伴随着悠扬的清音乐，在一个学校的食堂里，学生们正津津有味地用餐。
盘子里有各种蔬菜，有烧的红红的肉，看上去使人食欲倍增。
不一会儿，有些学生已用餐完毕。
学生们都到水池旁洗餐具，这时屏幕上显示了许多学生餐具里不同的情景。
有的学生的餐具里剩下了一些蔬菜，有的学生的餐具里剩下了一些肉，当然有的学生餐具里吃得很干净。
最后镜头定格在水池边的垃圾桶里（有饭，有菜，有肉）。
师：这是我在一个学校的食堂里录下的情况。
看到这一情景，你想说些什么？我们每天都要吃饭，你有没有想过人为什么要吃饭？你常吃什么样的主食和菜肴？你有挑食的习惯吗？如果有，这样好不好？学生讨论并引进课题。
（板书：§3-1饮食与营养）（二、）选购三餐食物，进行交流展示。
教师采访一两个学生：“平时家里的饭菜主要有谁来负责？”大部分学生都会说是妈妈或爸爸，使自己做的非常少。
教师：“那么今天由你当家，也为你的爸爸、妈妈来做一天的饭吧!你会选择那些食物，安排好全家的三餐饮食呢？”出示课件（有关有关各种食物的图表），让学生选择并拖动到相应的早餐、午餐和晚餐的后面。
并让学生讨论回答：1、）你选择三餐食物时，搭配的理由是什么？2、）根据你对食物成分的了解，你能将你所选择的食物进行分类吗？师：你怎样验证食物中所含的营养呢？（从而进入到鉴定食物中的主要营养）（三、）合作探究，鉴定食物中的主要营养（1、）由于学生对食物中成分的性质不是太了解，为了帮助实验的顺利进行，在做食物中营养鉴定之前，师：引导学生阅读课本P47页“提示”和“小资料”，使学生了解： 1、淀粉遇碘酒变蓝2、油脂在纸上会留下油斑3、蛋白质遇热会凝固4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理。
苏科版生物七年级上册 3.5.1 饮食与营养 教案
《饮食与营养》教学设计【课题】饮食与营养【所需课时】1课时【教学目标】1.知识与技能①能熟练背诵出食物中六大营养物质的名称②掌握食物中六大营养物质的功能③熟记相关物质的缺乏症2.过程和方法①通过视频《舌尖上的中国》导入食物中的营养物质②通过课件和动画、课堂活动来讲解各物质的功能3.情感、态度和价值观让学生学会应用所学过的科学知识，解决一些现实中的问题【教学重难点】重点：六大营养物质的功能难点：无机盐和维生素的缺乏症【教学方法和策略】教师：利用多媒体课件让学生熟悉本专题的相关知识，通过基础实验引导学生思考学生：通过思考、讨论、联想记忆掌握知识【教学过程设计】教学环节教学过程学生活动设计意图导入通过观看《舌尖上的中国》视频，让学生从常见的食物中认识本节课所讲的营养物质。
引起学生的学习兴趣承转提问思考：视频中出现了哪些食物？这些食物都含有那些营养物质？米饭、面条的主要物质就是淀粉自然过渡，讲授新课新课内环节一：功能物质一、糖类脂肪蛋白质1.糖类主要功能：人体主要的功能物质常见含有糖类较多的食物理解和掌握糖类的主要功能通过适当的图片、引起学生的兴趣，增强对知识点的理解2.脂肪主要功能：人体重要的备用能源物质常见含有脂肪较多的食物理解和掌握脂肪的主要功能容2.蛋白质主要功能：构建和修复身体的重要原料常见含有蛋白质较多的食物理解和掌握蛋白质的主要功能讲解完这三种物质后，适当进行个填词游戏，加深师生互动环节二：非供能物质二、水无机盐维生素4.水人体含量最多的物质（约占体重的60%-70%）参与各项生命活动绝大部分食物都含有水5.无机盐构成人体组织的重要原料，不同的无机盐，对人体的作用也是不同重点：无机盐缺乏症缺钙;儿童易患佝偻病缺铁：缺铁性贫血缺碘：地方性甲状腺肿从无机盐的供能上掌握、理解缺乏症用曲线延伸图，更立体直观的阐述无机盐缺乏症【板书设计】一、食物中六大营养物质1.供能物质①糖类②脂肪③蛋白质2.非供能物质④水⑤无机盐⑥维生素。
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饮食与营养
【学习目标】
知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
能力目标：进行三餐食物的案例分析，完成鉴定食物的主要成分的实验，交流、表达学习收获和体会。
情感态度价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
【学习重点】
了解人体需要的主要营养物质。
【学习难点】
对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。
【知识梳理】
无机物
营养物质
鉴定方法
有机物鉴定方法
鉴定方法
【自我检测】维生素
1.下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是（）
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.水
2.等量的下列食物中，蛋白质含量最丰富的是（）
A.新鲜菠菜
B.面包
C.米饭
D.鸡蛋
3.从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性，其主要目的是（）
A.保证食物烹饪精良
B.保证食物营养成分单一
C.保证食物色香味美
D.保证食物营养成分齐全
4.将下列各类食物的营养特点与食物的种类用线连起来。
（1）糖类含量较高的食物 A.花生、大豆、食用油
（2）蛋白质含量较高的食物 B.米饭、馒头、面条、玉米
（3）脂肪含量较高的食物 C.新鲜的蔬菜、水果
（4）维生素含量较高的食物 D.奶、鱼、蛋
5.小华在鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩（如图所示）．请思考：
（1）小华在锥形瓶中装了30ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会______，原因是花生______通过燃烧被释放了出来．
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是______ ．
（3）小华将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种子中含有______，然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色，说明花生种子中还含有______．
(4)如果要比较一下一粒花生和一块核桃仁哪个能量多，用上述方法实验后，比较两次测得的水温，实验结果？（填“准确”“不准确”）
原因是。