小学学生食品安全知识教育材料
小学生的食品安全教育3篇
小学生的食品安全教育3篇小学生的食品安全教育1小朋友，进学校，学知识，长本领。
文化知识要学好,健康安全也重要。
病从口入危害大,食品质量数第一。
食品挑选要细心，三无食品需留意。
苏丹红、吊白块，样样都是有害物。
看清厂家出厂期，切莫超过保质期。
小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。
安全意识人人有，争当食品小卫士。
小学生的食品安全教育21.学生购买食品应注意哪些问题?1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
2.学生应注意哪些饮食卫生习惯?1、白开水是的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;3、生的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
小学生的食品安全教育3一、什么叫食品安全?食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
二、什么是qs标志qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。
小学食品安全教育三年级
导语：食品安全是关系到我们每个人身体健康的大事，对于小学生来说，更是至关重要的。
本篇将针对三年级小学生的特点，从食品选购、食品安全知识、健康饮食习惯等方面进行食品安全教育，提高小学生的食品安全意识。
一、食品选购的重要性1. 引言食品选购是保证食品安全的第一步。
对于三年级小学生来说，他们正处于好奇心旺盛、模仿力强的阶段，对各种食品都充满好奇。
因此，教会他们如何正确选购食品，对于保障他们的身体健康具有重要意义。
2. 食品选购的重要性（1）预防食物中毒在选购食品时，若不注意食品的来源和质量，很容易购买到含有有害物质的食品，导致食物中毒。
因此，正确的食品选购可以预防食物中毒的发生。
（2）保证营养均衡食品选购时，要注意食品的营养成分，确保孩子摄入的营养均衡，有利于身体健康。
（3）培养良好的消费观念正确的食品选购有助于培养孩子良好的消费观念，使他们学会理性消费。
二、食品安全知识1. 引言食品安全知识是保障小学生身体健康的基础。
以下将从食品的来源、加工、储存、烹饪等方面，介绍食品安全知识。
2. 食品安全知识（1）食品来源购买食品时，要选择正规渠道，避免购买“三无”产品。
（2）食品加工食品加工过程中，要注意卫生，避免食品受到污染。
（3）食品储存食品储存要合理，避免食品变质。
（4）食品烹饪烹饪食品时，要注意火候，确保食品熟透，避免食物中毒。
三、健康饮食习惯1. 引言良好的饮食习惯对于小学生的身体健康至关重要。
以下将从饮食结构、饮食卫生、饮食时间等方面，介绍健康饮食习惯。
2. 健康饮食习惯（1）饮食结构合理搭配膳食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入。
（2）饮食卫生保持饮食卫生，避免食品受到污染。
（3）饮食时间按时进餐，避免暴饮暴食。
（4）饮食量根据自身需求，适量进食。
四、案例分享1. 引言以下将通过两个案例，展示食品安全教育在小学生中的实际应用。
2. 案例一小明在超市购买了一盒草莓，回家后发现草莓上有农药残留。
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)小学生食品安全教育教案篇一活动主题：拒绝垃圾食品倡导绿色生活活动背景：现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。
那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法去买那些垃圾食品。
所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。
通过全班交流，同学们一致认为研究“垃圾食品”很有意义，为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，决定开展《拒绝垃圾食品倡导绿色生活》的综合实践活动。
活动目的1、通过“实践活动”，了解辨别食物是否卫生、安全的基本方法，以及常见的几种食品添加剂，增强关注社会热点问题的意识。
2、通过“实践活动”，关注一些社会热点话题，增强自己分析、判断意识，增强自身的社会责任感。
3、学会设计简单的调查问卷，并实践问卷调查；4、学会如何进行实地观察，并进行观察记录；5、学会撰写简单的倡议书；6、充分运用各种资源，如图书馆、新华书店、网络等，收集资料。
从收集资料、记录资料到整理、分析、得出结论，使学生们逐步形成运用资料说明问题的能力。
7、以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“实验”、“探究”等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。
8、培养学生相互协作的团队精神。
学会交流，学会合作，正确地处理个人与团队的关系。
活动目标：1、知识与技能：了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识，预防食物中毒；初步了解和掌握辨别绿色食品的基本方法；了解贴近人们日常生活的绿色生活准则，规范自己的日常生活习惯。
2、过程与方法：利用网络、媒体、采访等渠道收集相关资料、信息。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。
3、情感态度价值观通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
小学生食品安全教育
小学生食品安全教育近年来，食品安全问题引起了广泛关注，孩子们不仅需要了解正确的饮食习惯，还要了解食品安全知识，保护自己的健康。
本文将介绍小学生应该了解的食品安全知识。
一、食品安全常识1、食品的保质期要注意。
保质期内的食品可以食用，过期后可能出现问题，所以不能食用。
2、看外包装。
如果食品的包装被拆封、变形、有破损或有外露的部分，就不能食用。
3、注意食品的口感。
如果食品的口感变化明显，口感变酸、变味、变腥等，就不能食用。
4、避免吃野味。
野味不卫生，有可能携带病菌，对身体健康有潜在威胁。
5、食品烹调要熟透。
肉类食品要烤熟、煮熟或炒熟，千万不要吃未熟透的肉。
6、不要随便尝试不熟悉的食物。
不认识的食品可能会引起过敏反应，甚至有毒。
7、避免吃过多垃圾食品和含糖高、油脂高的食品。
二、注意饮食卫生1、勤洗手。
食品与手的接触最多，所以饮食前必须洗手，保持饮食卫生。
2、注意蔬菜水果的清洗。
在食用蔬菜水果之前，必须用流动水进行清洗。
3、存放食品的卫生。
食品保存的容器和环境必须保持干净，离生活垃圾和化学物品远一点。
4、餐桌上要整洁。
餐桌上不要放置垃圾和脏衣服等杂物，保持整洁。
5、留意食堂情况。
食堂环境和员工的卫生情况是食品安全的保证。
三、注意餐具卫生1、使用干净的餐具。
用餐前，在流动水下冲洗餐具。
2、餐具不要互相交叉使用。
餐具的交叉使用容易造成细菌的传播。
3、餐具避免用手触摸。
用手触摸餐具不卫生，应当用切菜板、筷子等工具处理食物。
四、养成合理的饮食习惯1、多吃蔬菜和水果。
均衡的膳食要以蔬菜、水果、谷物、肉类、海鲜为主，每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
2、饮食规律化。
习惯定时就餐，不能暴饮暴食，要保持饮食的平衡。
3、适量食用甜食、油腻食物和零食。
长时间的大量食用这些食品不仅容易引起肥胖，还会对身体健康产生更多的危害。
总之，小学生要培养正确的食品安全意识，避免食品中毒等问题的发生，养成良好的饮食习惯，让自己健康成长。
原创中小学食品安全知识宣传资料
原创中小学食品安全知识宣传资料一、食品安全的重要性食品安全是指人们在食用食品过程中不受到有害物质的损害，其在中小学生健康成长中起着至关重要的作用。
食品安全涉及到每个人的健康和生活，因此我们要重视食品安全这个问题。
二、食品安全知识1. 营养均衡中小学生处于生长发育阶段，需要合理摄取各种营养素来满足身体的需求。
食物中的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
要保持营养均衡，可以选择多样化的食物来供给身体所需的各种营养物质。
2. 食物的存储和保鲜正确的食物存储和保鲜方法可以防止食品变质或受到污染，保持其新鲜和营养价值。
中小学生应该学会以下方法：•生肉和熟肉要分开存放，避免交叉污染；•蔬菜、水果等易变质食品应存放在冰箱里，以延长其保鲜期；•部分食物可以通过适当的加热或烹饪来达到杀菌的目的。
3. 食品的烹饪和食用食品的烹饪和食用过程也是食品安全的重要环节。
中小学生在烹饪和食用食物时应该遵循以下原则：•使用干净的厨具和餐具，避免细菌的传播；•食品要彻底煮熟，确保没有生食的食物；•食品要储存在清洁卫生的环境中，避免被害虫和昆虫污染。
三、常见食品安全问题及应对方法1. 食品中毒食物中毒是由于食用了受到污染或变质的食物而导致的健康问题。
中小学生需了解以下食品安全知识来预防食物中毒：•避免食用过期食品；•避免食用变质或有异味的食物；•避免生吃海鲜、生肉等易导致食物中毒的食物；•食用食品前要先洗手，确保食物的卫生。
2. 残留农药农药残留是指在食品生产过程中，使用了农药但未严格按照规定使用，导致食品中留有农药残留物的问题。
中小学生应注意以下问题：•食用时应选择正规的农贸市场或超市购买食品；•食品在购买后应进行必要的清洗和处理，以减少农药残留。
3. 添加剂食品添加剂是指在食品加工过程中为了达到某种特殊目的而添加的物质。
中小学生需了解以下食品安全知识来正确对待食品添加剂：•尽量避免过量食用含有添加剂的食品；•食品包装上会注明食品中是否含有添加剂，可以选择不含添加剂的食品。
小学食品安全教案(集锦11篇)
小学食品安全教案（集锦11篇）小学食品安全教案第1篇活动目标1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
活动准备1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、活动展开：观看教学挂图。
(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们可以告诉我们所购买的`食品是不是安全的，可不可以放心食用。
在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请学生回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。
新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
小学生食品安全知识教育资料
小学生食品安全知识教育资料由于很多家长缺乏小学生食品安全知识，盲目购买食物，不知不觉中损害了小学生的身心健康。
那么你对小学生食品安全知识了解多少呢?以下是由店铺整理关于小学生食品安全知识教育资料，希望大家喜欢!小学生食品安全知识食品安全常识1、白开水是小学生的最佳饮品饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
小学生，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。
有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
食品安全常识2、长期过量吃冷饮有损健康一次让小学生吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对他们的健康非常不利。
暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。
因此，夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。
在这种情况下，过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病的机会。
食品安全常识3、易拉罐饮料对小学生有危害备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的。
为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。
有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。
有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。
若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。
铝过多可能导致小学生智力下降、行为异常，不利于小学生骨骼及牙齿发育。
小学生食品安全知识
小学生食品安全知识（一）：一、学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选取信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食品标签中务必标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？1、白开水是最好的饮料，一些饮料内含防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选取食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，必须要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
三、学生吃甜食多多益善吗？饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。
过多摄取糖分，还会产生超多酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。
有医学资料证明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。
除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每一天最好不超过100毫升。
四、使学生聪明的营养食物有哪些1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每一天吃富含维生素c的水果如橘子、苹果4、每一天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇1―2次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜五、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否贴合食品卫生安全标准的食品。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
小学学生食品安全知识教育材料1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
平时，我们也应该注意一些饮食上的卫生习惯：1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
选择安全的食品是把住病从口入的第一关，希望同学们都能谨记以上几点，提高食品安全防范意识，有效预防食品中毒。
一旦发现食品中毒，或者由于吃下某些食品引起的不适，要立即送医院就诊。
国旗下讲话稿时间：xx年6月19日内容：《珍惜健康，远离不安全食品》讲话人：曾凡一各位老师，同学们：大家好！很荣幸在国旗下与大家分享关于校园食品安全问题。
民以食为天，食以安为先。
目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用色素变成各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生，它的危害程度我想每一位同学都很清楚，但当它们的诱惑力大于我们的抵抗力时，我们很多同学却很少去思考其卫生和安全性。
校园食品质量已成为我们少年儿童食品安全的杀手，已成为全社会和家长关注的焦点。
为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，创造和谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，在此我倡议同学们要做到如下几点：一、加强学习，提高认识。
我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。
二、增强意识，自觉抵制。
切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传，勇于监督。
人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向学校反映。
同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。
让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!红领巾广播材料之一地点：红领巾广播室时间：三月份内容：学校食品卫生安全教育宣传资料学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。
同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校声誉下降。
因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求我们掌握必要的食品卫生安全知识。
学校食品卫生安全工作主要有以下几方面内容：1、对学生进行食品卫生知识及营养知识宣传；2、培养学生养成良好的饮食习惯；3、对学生食堂进行卫生管理；4、对学校小卖店进行卫生管理；5、对学生饮用水进行管理；此外，还有配合其他部门对学校周边饮食环境进行综合治理等工作。
学校食品卫生安全工作的中心内容是保障学生食品卫生安全。
第一讲卫生和饮食安全的有关法规《中华人民共和国食品卫生法》(摘录)第八条食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：1、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；2、食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施；4、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉感染，食品不得接触有毒物、不洁物；5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染；7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料；8、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具；9、用水必须符合国家规定的城乡生活用水卫生标准；10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
第九条禁止生产经营下列食品：1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；9、超过保质期限的；10、为防病等特殊要求，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
第八条食品生产经营企业应当健全本单位的食品卫管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强对所生产经营食品的检验工作。
第二六条食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
第红领巾广播材料之二地点：红领巾广播室时间：四月份内容：学校食品卫生安全教育宣传资料第二讲常见的食物中毒及饮食安全卫生常见的食物中毒一、有毒动植物食物中毒㈠四季豆中毒；㈡发芽马铃薯中毒；㈢豆浆中毒。
二、食物中毒的特点㈠中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒。
停止食用中毒食品后，发病很快停止。
㈡潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。
㈢所有中毒者的临床表现基本相似。
㈣一般没有人与人之间的直接传染。
三、中毒原因㈠四季豆中毒四季豆的含毒成分尚不分清楚，可能与皂素和植物血凝素有关。
中毒者多有进食未烧透的四季豆史。
中毒表现：潜伏期为12次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
五、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
大港第一小学学生食品安全知识教育材料（二）六、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。
夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。
冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。
如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
七、饮用牛奶应注意哪些？1、不宜空腹饮。
不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。
饮牛奶时要吃点点心，如面包。
饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。
关于肾病饮食健康知识2、不宜饮冰牛奶。
将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。
有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。
殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。
4、不宜久煮。
有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。
因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。
牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
八、如何分清食品保质期和保存期？所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
九、如何正确选购饮料？首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
其次、要选择近期生产的产品。
选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
第三、选购饮料要因人而异。
果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
大港第一小学学生食品安全知识教育材料（三）、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性？我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。
如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连在一起，有相互污染的风险。
历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。
我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。