传菜部岗位职责及工作流程(2).doc
传菜部SOP工作指引
目录传菜部岗位职责 (1)传菜部领班 (1)传菜员 (1)传菜部SOP服务工作操作程序 (2)传菜服务 (2)传菜操作流程 (3)托盘的正确使用及行走姿势 (4)酱料知识 (5)备餐部跟单技巧和出菜程序的灵活处理方法 (15)一、传菜部岗位职责（一）传菜部领班工作概述：协助主管管理传菜部日常工作，制定培训计划，确保属下员工按部门标准操作。
✧岗位职责：1.准时到岗，为人表率；2.检查员工仪容仪表，个人卫生是否达到规定要求；3.检查员工的卫生状况（如手部、头部等）和传菜区域内的环境卫生情况，做好开市前的一切准备工作。
4.检查属下各级人员的出勤情况、月终考勤；5.负责安排传菜员的工作，做好开市的准备工作；6.节约原料，合理使用各类物品；7.搞好员工内部团结，协调各分部门工作；8.执行服务主管指示，安排各级开展工作，上情下达；9.熟悉出品全部供应菜肴的情况（如菜肴的名称，烹饪方式及烹饪时间等）；10.检查传菜部配料、酱料的卫生程度，确保新鲜，正确教授酱料的配制方法；11.月终搞好盘点工作和做好物品的补充计划；12.接到菜单后，按先后顺序检查、控制上菜的间隔时间，准确分送目的地；13.负责核对菜式的名称、份量及有无异物，不能出或不相符的菜式绝不能上台；14.每道菜出之前先划单后出菜，杜绝一切人为漏洞及疏忽；15.重点接待，要配合楼面部控制出菜时间；16.沽清菜式及时通知营业部，与出品部部及营业部加强沟通；17.不断以高标准要求员工，提高员工素质，定期开展培训；18.以身作则，带领本部员工执行及遵守酒店的一切规章制度；（二）传菜员工作概述：传菜员是餐厅服务的实际操作者，根据传菜督导的工作安排，负责准确、迅速地完成传菜任务；传菜员对餐厅的各类食品应有一定的认识和具有工作责任心。
负责将菜肴从出品部传往酒店，按照台号送往指定的餐桌，完成上司安排的例行工作及其它相关工作。
✧岗位职责：1.准时到岗，签到，集合接受上级的开餐工作安排；2.注意个人卫生、清洁，仪容仪表符合酒店的规定；3.熟悉出品部全部菜名、供应方式及成品的优劣情况，出品程序等；4.预备汁酱、小食及茶叶等用品，负责随菜调料的配制，传菜时负责跟上指定的调料；5.传菜员传菜时，须经领班划单后才可将菜肴从出品部传入相应餐台；6.和酒店服务员搞好配合，按菜单上的台号传送菜肴，不可疏忽；7.负责将所在工作区域卫生搞好，把好随菜调料的卫生质量关；8.遵守酒店的一切规章制度；9.清洁及保养（银、金）餐具。
餐饮部传菜员岗位职责(3篇)
餐饮部传菜员岗位职责1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。
2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。
3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号。
5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。
6、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。
7、严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。
8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系。
9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。
10、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放。
11、积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。
12、天天五常法，保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。
13、值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。
餐饮部传菜员岗位职责（二）1、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。
对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。
当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
餐饮部传菜员岗位职责（三）一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。
二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。
餐厅传菜员岗位职责和工作流程
餐厅传菜员岗位职责和工作流程传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。
因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。
下面我们就对传菜员这一重要的餐厅工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理，为我们餐厅传菜员更好的开展工作提供参考和帮助。
一、传菜员岗位工作流程1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。
必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。
2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。
3．准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。
4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。
5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。
6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。
7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。
8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。
9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。
10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。
11．传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表，并与下一班传菜员认真做好工作交接。
二、传菜员岗位职责1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。
传菜部岗位职责11篇
传菜部岗位职责11篇传菜部岗位职责11、配合协助前厅的工作。
2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的榜样。
3、了解当天的预计情况，详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料，配套用具是否配齐。
5、做好前厅、后厨的工作连接，及时将前厅的信息准确无误地传送到后厨，让员工搞好前厅、厨房的关系。
6、对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。
7、检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。
8、对第二天包席、人员信息、工作安排及时准备情况。
9、每月对员工理论考试一次，各项技能的培训。
10、及时向有关部门汇报设备损坏情况，确保工作正常。
11、及时保质、保量地完成上级下达的各项任务。
12、及时处理传菜部发生的突发事件。
传菜部岗位职责2传菜部主管岗位职责岗位名称：传菜部主管直接上级：楼面副经理、直接下级：传菜部长一、素质要求热爱餐饮工作，有强烈的`事业心和良好的思想品质，作风正派、严于律已、业务知识强，熟悉传菜部各岗位工作程序、标准，能够给予下属有效的培训及指导，工作勤备，具有较强的判断能力、应变能力和管理能力，并能协调下属各岗位工作，调动员工工作积极性，形成团队气氛，且具有乐于奉献、配合协作精神。
二、主要职责1. 负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施；2. 负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度；3. 负责本部门人员技能培训、业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评；4. 负责本部门物品管控工作，整齐有序，责任到人；5. 负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部、出品部的沟通，确保信息传递准确、及时；6. 负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组；7. 负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理审批；8. 负责审批下级上交的调休申请与病、事假，并递交楼面经理审批；9. 负责制定每月采购计划交楼面经理审批。
传菜部员工工作制度
传菜部员工工作制度一、总则1.1 为了加强传菜部员工的管理，提高服务质量，确保餐厅的正常运营，制定本工作制度。
1.2 传菜部员工应遵守国家法律法规，遵守餐厅的各项规章制度，服从领导，团结同事，诚实守信，勤奋工作。
二、岗位职责2.1 传菜部员工的岗位职责是负责将厨房制作好的菜品准确、及时地传递给餐厅服务员，确保顾客用餐的顺利进行。
2.2 传菜部员工应熟悉餐厅的菜单，了解菜品特点和上菜顺序，确保菜品准确无误地传递给顾客。
2.3 传菜部员工应保持工作区域的卫生整洁，做好食品安全工作，确保顾客的用餐安全。
三、工作流程3.1 传菜部员工在上班前15分钟到达工作岗位，做好准备工作，穿戴好工作服、帽子和手套。
3.2 听从领班的安排，按照指定的线路和顺序传递菜品，避免交叉和碰撞。
3.3 在传递菜品过程中，注意保持菜品的温度和口感，避免菜品污染和变质。
3.4 传菜部员工应主动与餐厅服务员沟通，了解顾客的需求和特殊要求，及时调整菜品传递顺序。
3.5 在工作结束后，及时清理工作区域，整理好餐具和食材，做好交接工作。
四、工作规范4.1 传菜部员工应遵守餐厅的考勤制度，按时上下班，不迟到、早退、旷工。
4.2 传菜部员工应保持良好的工作态度，积极主动地为顾客服务，态度热情、礼貌、耐心。
4.3 传菜部员工应遵守餐厅的着装要求，穿戴整洁的工作服、帽子和手套，保持个人卫生。
4.4 传菜部员工应遵守餐厅的食品安全规定，做好食品的储存、处理和传递工作，避免食品中毒事故的发生。
4.5 传菜部员工应遵守餐厅的保密制度，不泄露餐厅的商业秘密和顾客信息。
五、奖惩制度5.1 传菜部员工在工作中表现优秀，服务质量高，受到顾客表扬的，可获得表扬和奖励。
5.2 传菜部员工违反餐厅的规章制度，造成不良影响的，可根据情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
5.3 传菜部员工在工作中发生安全事故、食品安全问题的，将依法追究责任。
六、附则6.1 本工作制度自发布之日起实施。
餐厅传菜日常管理制度
一、目的为了规范餐厅传菜工作，提高服务质量，确保餐厅正常运营，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于餐厅全体传菜员及传菜部管理人员。
三、岗位职责1. 传菜员（1）严格遵守餐厅各项规章制度，服从上级主管安排，主动做好各项工作。
（2）着装整洁，保持仪容仪表，服务态度良好。
（3）按照上菜顺序，准确无误地将菜肴送至客人面前，并报上菜名。
（4）上菜时注意轻、稳、快，确保菜肴不变形。
（5）及时清理餐桌上残留的餐具、食物等，保持桌面整洁。
（6）负责餐厅布草的收发、保管。
（7）完成上级领导安排的其他工作。
2. 传菜部管理人员（1）负责传菜员的工作安排、培训和考核。
（2）检查传菜员的工作表现，对存在的问题进行纠正。
（3）协调传菜员与其他部门之间的工作。
（4）负责传菜部工作计划的制定和执行。
（5）完成上级领导安排的其他工作。
四、工作流程1. 开餐前（1）传菜员需提前15分钟到岗，做好准备工作。
（2）传菜部管理人员检查传菜员仪容仪表，确认人数。
（3）传菜部管理人员安排传菜员工作任务，明确责任。
（4）传菜员准备好调、配料及走菜工具。
2. 上菜过程中（1）传菜员按照上菜顺序，准确无误地将菜肴送至客人面前。
（2）传菜员注意菜肴的摆放和美观，确保客人用餐体验。
（3）传菜员及时清理餐桌上残留的餐具、食物等。
3. 收市后（1）传菜员收回各种用具，整理传菜区域。
（2）传菜部管理人员检查传菜员工作完成情况。
（3）传菜员与下一班次做好交接工作。
五、奖惩制度1. 对表现优秀的传菜员，给予表扬和奖励。
2. 对违反规定的传菜员，给予警告、罚款或辞退等处理。
3. 对传菜部管理人员，根据其工作表现，给予相应的奖励或处罚。
六、附则1. 本制度由餐厅经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 本制度如有未尽事宜，由餐厅经理负责解释和修订。
传菜部岗位细则(火锅)
传菜部岗位细则(火锅)传菜部岗位细则（火锅）一、传菜部岗位概述传菜部是餐饮行业中重要的一个部门，负责将厨房准备好的食品顺利地送至客人桌前。
在火锅店中，传菜部更是起到至关重要的作用，传菜员需要熟悉各类食材，熟练运用传菜工具，并具备一定的服务技巧，确保客人的就餐体验。
二、传菜部岗位职责1. 准备传菜所需工具和食材，包括传菜盘、夹子、筷子等，并保证其干净卫生。
2. 熟悉菜单和各类食材，了解各道菜品的特点、口感和制作方法。
3. 根据客人的点单情况，及时向厨房提出传菜需求，并协调好菜品的出菜顺序。
4. 根据客人桌上的菜品，掌握客人的用餐节奏，及时为客人添加食材，保证客人的舒适和满意度。
5. 观察客人用餐情况，当客人需要换新锅、加汤或调制特殊口味时，及时将此消息反馈给后厨。
6. 关注客人的用餐体验，主动向客人询问意见和需求，并根据客人的要求进行相应处理。
7. 与其他部门密切合作，确保菜品的传菜速度和客人的就餐效率。
8. 按照店内的传菜规范进行操作，保持食品的卫生安全，避免食品交叉污染。
三、传菜部岗位技能要求1. 熟练掌握传菜工具的使用方法，如夹子、传菜盘等。
2. 具备一定的传菜技巧和服务技巧，如递菜顺序、递菜方式等。
3. 熟悉菜品的特点和制作过程，能够向客人准确介绍菜品。
4. 具备较强的沟通能力和团队合作精神，能够与厨房、服务员等其他部门保持良好的沟通和配合。
5. 具备一定的观察力和细致入微的服务意识，能够及时发现客人的需求并加以满足。
6. 具备一定的抗压能力和应变能力，能够在快节奏的工作环境下保持良好的工作状态。
四、传菜部岗位工作流程1. 准备工作传菜员需要在上班前检查传菜工具和食材的准备情况，确保传菜工具的清洁卫生，食材的完整和充足。
2. 点单和传菜根据客人的点单情况，传菜员与后厨协调好菜品的出菜顺序，并按照客人用餐的节奏将菜品送至客人桌前。
3. 观察客人用餐情况传菜员需要时刻观察客人的用餐情况，当客人的锅底或汤底需要更换、加汤或有特殊要求时，及时将此消息反馈给后厨。
前厅传菜员岗位职责及工作流程
前厅传菜员岗位职责及工作流程1、岗位职责：（1）服从领班安排、准确完成传菜任务。
2、工作原则：（1）规范操作、积极协助、快捷灵活。
3、工作内容：（1）了解店里用餐客人（特别注意重要客人）传菜注意事项。
（2）做好开餐前的准备工作。
（4）传送各种食品并撤回用后的餐具。
（5）做好营业结束的收尾工作。
4、休假：由直接领导统一安排。
5、工作流程：（1）按店面规定着装、守时、快捷、服务指挥。
（2）开餐前搞好区域卫生、做好餐前准备。
（3）保证对号上菜、熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
（4）熟记餐厅房间号、台号，传菜准确无误、按点单时间准确无误、迅速送到服务员手里。
（5）传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先、请字不断。
做到六不端、温度不够不端、卫生不够不端、数量不够不端、形状不对不端、颜色不对不端、配料不对不端、严把菜品质量关。
（6）餐前准备好传菜用具工具主动配合厨房做好出菜前准备。
（7）天冷备好锅盖、随时使用。
（8）负责餐中前后台协调、及时通知前台服务人员菜品变更情况、做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
（9）安全使用传菜间物品工具、车协助前台人员撤掉脏餐具、鱼盘剩余食品、做到分类摆放、注意轻拿轻放、避免破损。
（10）做好收市、清洁卫生、空酒瓶摆放整齐。
（11）传菜员在传菜领班的直接指挥下、开展工作、完成传递菜肴的服务工作。
对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。
（12）传菜员要按照规格水准、做好开餐前的准备工作。
（13）确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
（14）在工作中保持高度全员促销意识、抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策、提高顾客在餐厅的消费欲望。
（15）当顾客要求的服务项目无法满足时、及时向顾客推荐补偿性服务项目。
（16）在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务、必须遵循反馈直到问题解决为止。
(17)开餐前：①检查传菜间卫生，整理好各种用具，保证开餐使用方便。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
传菜部岗位职责及工作流程传菜部岗位职责1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。
做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 天冷备好菜盖，随时使用。
8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
传菜部工作流程1.优先服务程序①客人要求先上的菜。
②预定好的菜单先上冷盘。
③保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖，到楼层再取下。
2.传菜操作程序(1)开餐前：①检查传菜间卫生，整理好各种用具，保证开餐使用方便。
②准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
(2)开餐时：①开餐时按要求站立，有次序地出菜。
②厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并告诉领班划单。
③接到菜单时，根据不同菜式，准备配料和用具，当厨房通知估清菜单时，应及时通知看台员工或领班，取消更改。
(3) 清理传菜间：①将用过的餐具全部打回负一楼。
②将所有设备柜子擦拭一遍。
③打扫地面卫生和餐车卫生，清理垃圾桶。
(4) 检查：仔细检查物品是否整齐归位摆放。
传菜员岗位职责1. 按餐厅规定着装，穿工作服，佩戴名牌。
衣服穿戴整齐洁净，男员工穿深色袜子，黑色鞋子。
女员工穿肉色袜子黑色鞋子上班。
头发前不遮眉，侧不遮耳，后不及领。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。
做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 天冷备好菜盖，随时使用。
8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
9. 安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。
10.上菜过程中如遇到客人有事询问，自己解决不了的，及时告知本包厢服务员或交接给临近包厢服务员，不可以推诿不问。
11. 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。
对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
12. 传菜员要按照规格标准，做好开餐前的准备工作。
13. 确保传菜所用的餐具的清洁、卫生、无缺口。
有异物的菜肴不可送至包厢。
14. 守时、快捷、服从指挥。
严格执行部长的指导，遵从先服从后上诉的原则。
15. 当客人所点的菜没有了时，可以向客人推荐同类菜肴。
16. 在工作中发现本部门有物料不足，设备损坏时(如电梯、餐车、电话、电脑故障损毁)提前告知本部部长/主管。
传菜部岗位职责及工作流程：1.餐厅传菜员工作流程2.酒店传菜部工作流程3.厨师岗位职责与流程图4.餐饮部门主管的工作流程5.传菜员工作流程2014年岩土工程师考试《基础知识》训练试题(3)-岩土工程师考试-考试吧为了您更好的备考，考试吧为您整理“2014年岩土工程师考试《专业知识》精选试题”，希望帮助您成功备考！查看汇总：2014年岩土工程师考试《基础知识》训练试题汇总1.工程竣工后，由于洪水等不可抗力造成的损坏，承担保修费用的单位是( )。
A.施工单位B.设计单位D.建设单位D.监理单位2.因建筑材料、建筑构配件和设备质量不合格引起的质量缺陷，属于承包单位采购的，承担经济责任的是( )。
A.承包单位B.验收单位D.供应单位D.设计单位3.因建筑材料、建筑构配件和设备质量不合格引起的质量缺陷，属于发包人采购的，承担经济责任的是( )。
A.验收单位B.发包人D.供应单位D.设计单位4.缺陷责任期的开始其算日期为( )。
A.工程完工之日B.提交竣工验收申请之日D.通过竣工验收之日D.通过竣工验收后30天5.由于发包人原因导致工程无法按规定期限进行竣工验收的，在承包人提交竣工验收报告( )天后，自动进入缺陷责任期。
A.30B.60D.90D.1206.全部或者部分使用政府投资的建设项目，预留保证金的比例一般为工程价款结算总额的( )。
A.3%B.5%D.7%D.10%7.下列有关保证金管理的表述中，正确的是( )。
A.地方政府投资的项目，保证金统一预留在财政部门(保准金可预留在财政部门或发包方)B.社会投资项目预留保证金的，将保证金交由使用单位管理D.采用工程质量担保的，发包人可适当减少预留保证金的比例D.采用工程质量保修保险的，发包人不得再预留保证金8.某一全部使用政府投资的建设项目，工程价款结算总额为6600万元，则该工程的保证金一般为( )万元。
A.396B.198D.330D.6609.发包人在接到承包人返还保证金申请并核实后，应当将保证金返还承包人的期限是( )日。
A.7B.14D.28D.3010.根据国务院《建设工程质量管理条例》，下列有关建设工程的最低保修期限的规定，正确的是( )。
A.地基基础工程为30年(设计文件规定的合理使用年限)B.屋面防水工程的防渗漏为3年(5年)D.供热与供冷系统为2个采暖期和供热期D.设备安装和装修工程为1年(2年)11、对于复利计息方式的理解，不正确的是( )。
A.一般来说，同一笔贷款利率和计息周期都相同，用复利算出的金额比单利多B.本金越大，利率越高，计息周期也多，复利计息和单利计息的差别更小C.复利计息有间断复利和连续复利之分D.复利计息比较符合资金在社会再生产过程中的实际情况12、某项目计息周期为半年，名义年利率为8%，则项目的实际年利率为( )。
A.4%B.8%C.8.16%D.16.64%13、关于年名义利率和年有效利率，下列说法中不正确的是( )。
A.名义利率是计息周期利率与计息周期的乘积B.名义利率忽略了各期利息再生的因素C.季利率为4%，则名义年利率为12%D.季利率为1%，则实际年利率为4%14、年名义利率为10%，计息期为季，则计息期利率和年有效利率分别为( )。
A.2.5%，10.38%B.10%，20%C.2.5%，20%D.10%，10.38%15、年名义利率为10%，计息期为日，则年实际利率( )。
A.10.46%B.10.51%C.10.38%D.10.25%参考答案：1.D2.A3.B4.D5.D6.B7.D8.D9.B 10.D11、B 21、C 13、D 14、A 15、B相关推荐：2015年岩土工程师备考：寻找适合自己的复习方法2014年岩土工程师《基础知识》精选知识点汇总2014年岩土工程师考试《专业知识》重点解析汇总精品VIP套餐：教材精讲班+备考指导+专业基础经典习题班+真题解析班+模考点题班+考前学习提醒+讲义、课件免费下载学习+手机/IPAD随时离线听课+考试不过终身免费重学！全科=3930元/套【立即报名】查看协议>>VIP套餐:教材精讲班+备考指导+专业基础经典习题班+模考点题班+考前学习提醒+讲义、课件免费下载学习+手机/IPAD随时离线听课+考试不过，2020年免费重学！全科=2930元/套，公共基础=1830元/科，专业基础=2030元/科【立即报名】查看协议>>超值自学套餐：教材精讲班+备考指导+讲义、课件免费下载学习+手机/IPAD随时离线听课；全科=1680元/套【立即报名】VIP班：教材精讲+真题解析+全真模考+课后作业+学习记录+答疑服务+机考系统+专职助教+微信跟踪+签署培训协议；考试不过，2020年可免费重学！全科=2930元/套，单科=1530元/科【立即报名】精品班：教材精讲+真题解析+课后作业+学习记录+答疑服务+机考系统；全科=1230元/套，单科=930元/科【立即报名】详情咨询：4000-888-566关注官方微信·考试资讯·学习资料·考点预测·优惠活动公众账号：考试吧扫描二维码关注含（公共基础/专业基础）精讲班+模考试题班+独家历年真题解析+学习实用工具+助学大礼包+考前直播密训，赠送：考试不过终身免费学习+名师在线答疑+考试时间提醒服务全科(不含教材)=2430元/套单科(数理化\力学)=580元/科单科(电气\法律)=500元/科单科(专业基础)=680元/科考试不过，终身免费重学参加2015年电气工程师考试的所有零基础和全面学习的学员马上报名学员：刘璐（辽宁）感谢考试吧网校，3个月的学习，我竟然考过了。
网校帮我实现了我认为不可能的事情！非常感谢！学员：黄红丽（四川）三年的努力终于没有白费，实在太激动了！妈妈级考生真不容易！感谢网校。
祝你们更上一层楼！学员：孙杰（江苏）受网校各位专家的精心辅导，一次性通过了岩土工程师资格考试，祝网校越办越好。
学员：戴海超（重庆）对于36岁的我来说，考试真的是件很痛苦的事情，不过我坚持下来了，顺利通过，哈哈～学员：白晓明（四川）网校的在线模考非常好，学习完就可以直接检验自己的学习效果，这种习惯，帮我顺利通过考试！学员：智永强（贵州）基础一次通关，真难得，哈哈哈哈！学员：王世明（天津）谢谢网校!谢谢各位老师!一切尽在不言中。
学员：黄金宝（甘肃）再也不用枯燥无味的看书了，每次看书都会瞌睡，还看不下去，听网课很方便！学员：杨洋（浙江）感谢，是网校老师很牛啊，跟喜欢上他们的课，讲的很有趣味，对人力产生了兴趣，特别轻松的通过！更多。