泛酸在畜禽生产中的应用
泛酸在畜禽生产中的应用
作者：晏家友
来源：《科学种养》2013年第05期
泛酸又称遍多酸、本多生酸，是水溶性B族维生素之一。
大量研究结果表明，在畜禽日粮中补充泛酸，可以提高其健康水平和生产成绩。
本文将泛酸在畜禽生产中的应用简介如下，为进一步推广应用提供理论参考。
1. 泛酸的来源动物体内的泛酸主要来源于天然饲料和饲料添加剂，也可以通过消化道微生物合成。
不同饲料原料中泛酸的含量存在差异（如表所示），其中小麦麸、米糠饼、啤酒酵母和乳清粉泛酸含量较高，而玉米、小麦、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和鱼粉泛酸含量较低。
饲用泛酸添加剂通过化学方法制备获取，主要有D-泛酸钙和DL-泛酸钙两种。
反刍动物的瘤胃和肠道可以利用微生物合成泛酸，当合成的泛酸不能满足机体代谢和生产需要时需要在日粮中额外补充。
2. 泛酸的吸收与代谢饲料中的泛酸有结合态和游离态两种形式。
大部分泛酸在畜禽体内都作为辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分。
辅酶A是蛋白质、脂肪和糖代谢中乙酰化反应的重要辅酶，并且对维持细胞膜的结构和功能以及甾类激素的产生都很重要；酰基载体蛋白质在脂肪酸碳链合成中发挥重要作用。
结合态的泛酸可以在畜禽消化过程中于肠道内释放，而游离态的泛酸及其盐主要以扩散方式在小肠中被吸收。
泛酸在体内不能储存，但在肝脏和肾脏中的浓度较高。
泛酸被吸收以后，主要通过尿液排出体外。
3. 泛酸的营养功能
早在1942年，泛酸就被发现是猪的重要营养物质。
研究结果表明，泛酸具有增强消化吸收、促进动物生长、改善胴体品质和提高繁殖性能等作用。
Saddoris等（2005）在体重29千克育肥猪日粮中按30毫克/千克的比例添加泛酸，结果胴体瘦肉率显著提高。
刘兴义（1985）报道，母猪在培育期、妊娠期和泌乳期对泛酸的需要量为22～24毫克/千克，如果泛酸水平降为7.9～10.2毫克/千克，会导致母猪产仔数下降。
祁风华等（2009）在肉仔鸡日粮中按10毫克/千克的比例添加泛酸，试验结果表明，泛酸不但有利于提高肉鸡日增重，还可以提高饲料粗蛋白、粗脂肪、钙和磷的代谢率。
邹晓庭等（1998）在种母鸡日粮中添加高剂量泛酸（50
毫克/千克、100毫克/千克和150毫克/千克），试验结果表明，蛋鸡的产蛋率显著提高，破蛋率和异常蛋百分率显著降低，种蛋受精率显著提高，同时蛋品质得到显著改善。
刘安龙等（2007）研究结果表明，泛酸对草鱼幼鱼增重率、特定生长率和饲料转化率有改善作用，并基于特定生长率折线法分析，草鱼幼鱼获得最佳生长速度时饲料中泛酸钙含量最低为25毫克/千克。
文泽平等（2010）研究结果表明，泛酸缺乏会引起幼建鲤生长受阻，肠道酶活力和免疫力降低。
4. 畜禽对泛酸的需要量我国农业部第1224号公告规定，D-泛酸钙在配合饲料或全混合日粮中的推荐添加量（以维生素计）：仔猪、育肥猪10～15毫克/千克，肉仔鸡、产蛋鸡20～25毫克/千克，鱼类20～50毫克/千克。
成年反刍动物瘤胃和肠道能合成一定量的泛酸，不易发生缺乏症，但幼龄反刍动物一般需在日粮中补充泛酸。
泛酸缺乏通常会导致动物出现生长迟缓、皮肤受损、神经系统紊乱、胃肠道功能障碍、繁殖性能下降等现象，典型症状为鹅步症和皮肤炎症。
畜禽对泛酸的需要量往往受遗传基因、健康状况、生产条件、日粮组成和加工储存等诸多因素的影响。
随着人们对畜禽产品品质的要求越来越高，对养殖生产中泛酸的添加水平也提出了更高的要求。
（作者联系地址：四川省畜牧科学研究院动物营养研究所邮编：610066）。
中草药在畜禽饲料中的应用
著 降低料 蛋 比 ，对平 均蛋 重和 破蛋 率 没 有 明显 影 响。康 华安 （ 要由酸 枣 主 仁 皂 苷 元 组 成 ） 能 够 降 低 动 物 对 应 激 源 的敏 感 ，减 缓 动 物 的攻 击 性 行 为 ， 陛 提 高动物 采食 量 。改善 营养状 况 ，增 强 抗 应 激 能 力 ，提 高 免 疫 力 及 抗 病 能
酬
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日 粮 中缺 善 家禽 产 品 质 量 乏维生素D 蛋 鸡易产软壳蛋 薄壳 蛋 增 加 日 粮 中维 生 素 E 含 量 可 防 止 冷 冻 或 新 鲜 肉脂 肪 的 氧 化 提 高 贮 藏 品质 二 应用方法 1 维 生 素A 维 生 素A 添 加剂是 维 生 素 A 酯 化 后 再 添 加 适 量 抗 氧化 剂 并 经 过 微 胶 囊 包 被 的产 品 主 要 有 维 生 素 A
著提高 肉仔 鸡的饲料转化率 。增强 肉仔 鸡 的 消化 、吸 收 功 能 。 日粮 ； ｏ５ 中草 ｂ ． ｌ ％ 药 添 加剂 ，产 蛋 率 可提 高７３ ，种 蛋 的 ．％ 孵化率提高５４ ． ％，种蛋 受精率提高５ ％。 ２ 提 高 免 疫 力 。 多 数 补 益 中 草 药 ． 具有免疫 增强作 用，如人参酸性 多糖可 增 加 小 鼠脾 重 及 脾 细 胞 的 数 量 ；黄 芪 、 党 参 、 白术 、淫 羊 藿 、女 贞 子 、猪 苓 、 茯 苓 等 对 鸡 淋 巴 细胞 花环 形成 率 、外 周 血 淋巴细胞转化率 、酸 性 ｏ一 ｃ 醋酸萘脂 酶 阳性率均 有不同程度 的提高 。此 外 ，
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畜禽营养与饲料加工技术 模块3饲料及其加工利用 项目8饲料添加剂
项目八饲料添加剂任务一饲料添加剂及其分类任务二营养性饲料添加剂任务三非营养性添加剂知识点一：饲料添加剂的概念饲料添加剂是指在饲料加工、制作和使用过程中添加的少量或微量物质。
包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。
营养性饲料添加剂是指用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。
非营养性饲料添加剂指促进动物生长、保健及保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括抗菌剂、酶制剂、饲料保存剂、稳定剂等。
知识点二：饲料添加剂的作用(一)提高饲料利用率在集约化生产条件下，畜禽易发生营养缺乏症与营养代谢障碍，影响畜禽的生长发育，从而造成经济损失。
在饲料中使用添加剂，可改善饲料的营养价值，提高饲料利用率，充分发挥畜禽的生产潜能，提高畜禽的生产率。
(二)改善饲料适口性饲料风味剂的应用，对提高饲料适口性、促进畜禽的采食有积极的意义。
例如，饲用香味剂在乳猪和犊牛的代乳料中被广泛应用。
(三)促进畜禽的生长发育在饲料添加剂产品中，促生长剂有防病保健、促进畜禽生长的功效。
除抗生素、合成抗菌剂外，许多新型促生长剂，如益生素、寡糖、有机盐等已在生产中得到广泛应用。
(四)改善饲料加工性能饲料厂在生产中应用的黏结剂和流散剂，可以减少粉尘，改善饲料生产性能，提高饲料生产能力。
在饲料中加入抗氧化剂、防霉剂，可以减少饲料加工和贮存中养分损失。
(五)改善畜产品品质有些饲料添加剂还能改善肉品和蛋品的色泽和品质。
(六)提高畜禽的免疫力在饲料中添加的中药保健剂，可以提高畜禽的抗病能力，增加动物的免疫力。
知识点三：饲料添加剂的分类饲料添加剂的种类繁多，性质各异。
按国内较为常用或习惯的分类方法，可大体分为营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂两大类，如图所示。
知识点四：氨基酸添加剂(一)种类特点氨基酸添加剂主要有赖氨酸添加剂、甲硫氨酸添加剂、苏氨酸添加剂、精氨酸添加剂和色氨酸添加剂等。
维生素在畜禽饲料中的应用-PPT文档资料
•
Vc（抗坏血酸） 体内的强还原剂，参与前 胶原的形成；促进肠道内铁的吸收，促进胶原蛋 白的合成；促进胶原组织如骨，结缔组织、软骨、 牙齿和皮肤等细胞间质的形成；具有解毒作用， 能减轻砷和重金属对肝脏的损害；抵抗病毒和细 菌的感染；改善心肌功能，减轻维生素A、E、B1、 B12和泛酸等不足引起的缺乏症；增强对各种应 激现象的适应性；对机体组织的构成和骨的钙化 起重要作用，与激素合成有关，防止应激症状的 发生，提高抗病率。 • 肌醇 促进脂肪代谢，防止肝脏脂肪积累，加 速除去肝脏过多脂肪。
• 水溶性维生素：（B族维生素(参与体内糖和脂肪 的代谢)、Vc及肌醇） • Ｂ１ （硫胺素）调节碳水化合物代谢，维持 神经组织和心脏的正常功能，防止心肌衰竭和神 经系统疾病发生；维持肠道的正常蠕动，促进消 化道内脂肪的吸收以及酶的活性，提高动物的食 欲， • Ｂ２ （核黄素）促进生长，提高孵化率及产 蛋率；是参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪 的代谢中某些酶系统的组成成分；提高蛋白质在 体内的沉积，提高饲料利用率；保护皮肤、毛囊 黏膜及皮脂腺的功能；可防止家禽卷爪麻痹症。
•
VH(生物素) （D-生物素，含硫的环状化合 物）白色结晶粉末，作为活化二氧化碳和脱羧作 用的辅酶，直接或者间接参与蛋白质、脂肪和碳 水化合物等的代谢过程；防止皮炎、蹄裂、生殖 紊乱和肉仔鸡脂肪肝、肾病综合症的发生。 • VB11(叶酸) （碟酸谷氨酸的衍生物）黄色或者 橙黄色结晶粉末。与VB12和VC共同参与红细胞 和血红蛋白的生成；促进免疫球蛋白的生成；增 强对谷氨酸的利用率；保护肝脏并具有解毒作用； 防止贫血、羽毛生长不良、繁殖率降低等疾病及 降低胚胎死亡率。
维生素 在畜禽饲料中的应用
李金生
维生素的生物学作用及功能
泛酸在反刍动物生产中的应用
旋 光 性 ， 有 右 旋 （ ） 构 体 具 有 维 生 素 Ｂ 活 只 Ｄ一 异 ， 性 ， 旋型（ Ｌ ） 消 Ｄ 一泛酸 （ ） 盐 活性 为右 旋 的 ５ ％。所 ０ 以 ， 业上 作为 饲料 添加 剂均使 用泛 酸钙 。 商
１３ 泛 酸 的 稳 定 性 ．
饲料 原料 在储 存期 间，其所 含 的泛酸 相 当稳 定 。影 响泛 酸 的稳 定性 因素 主要 包括 ： 、 、 湿 热 压 脂 肪 、 的代谢 ， 物 质代 谢 中起 着 重要 的作用 ， 糖 在 力 ，Ｈ 以及 特定 逆 因素 等 。Ｄ 泛酸 钙对 氧化 、 ｐ 一 还 原、 重金 属 离 子 以及 光等 不敏 感 ， 湿度 敏 感 ， 对 对 并广 泛分 布 于 自然 界 中。 １ 泛 酸 的概 况 热轻 度敏 感 ，最适 ｐ 值 在 ５ ７之 间特定 逆境 因 Ｈ — １１ 泛 酸 的 来 源 ． 素有 Ｖ Ｖ 、 Ｂ、 Ｃ 烟酸 、 氯化 胆碱等 。 泛 酸广 泛分 布 于 动植 物 体 中 ，苜蓿 干草 、 花 关 于泛 酸稳 定 性报 道很 少 ， 常情 况 下 每月 正 生饼 、 蜜 、 糖 酵母 、 糠 和 小 麦 麸 含 量 丰 富 ； 物 损失 不 到 ｌ ， 高 湿 、 和 酸性 环 境 条 件 下 损 米 谷 ％ 在 热 的种 子及 其副 产物 和其他 饲 料 中含 量 也较多 。不 失较 大 。泛 酸 钙单 独 贮存 时 稳定 性 尚好 ， 吸水 但 同饲 料原 料 中天 然泛 酸 的含 量有很 大 区别 ，已公 性 强 ， 水 分 又是 促 使它 分解 的 因素 。泛 酸钙 在 而 布 的各 种 含量数 据 的可靠 性 十分有 限。大麦 和玉 ｐ — ７时 最 稳 定 ，Ｈ＞ 日５ ｐ ８时不 稳 定 ，Ｈ ＜ ｐ ５时 损 米 中泛 酸含 量很低 ，可 被认 为 是缺 乏泛 酸 的饲料 失加 快 。泛酸 钙在 维 生 素预 混剂 中 ， 度 升 高 时 温 原料 。一些 粮 食加 工 副产 品 ， 比如 米糠 和小麦 麸 ， 破坏 严 重 。试 验报 道 ： 酸钙 在 维生 素 预 混剂 中 泛 其泛 酸 含量 稍 高 于其 相应 谷 物 中 的含量 。玉米 、 经２ ４个月贮 存 在 ５ ℃、Ｏ ２ ℃、 ５ ℃下分别 损 ２一５ ３ 豆粕 和菜 籽粕 的泛 酸含量 很 低 。动物肠 道 中 的细 失 ２ ７ ７ ％。 当有酸 性添 加剂 （ 烟酸 、 Ｃ， ％、％、０ 如 Ｖ 菌可合 成泛 酸 ，但这 些泛 酸 不能 被动 物 吸 收而是 ｐ ． ４与其 接 触 时 ， 易 脱 氨 失 活 受 到破 坏 ， Ｈ２５ ） — 很 随粪被 排泄 掉 。 贮 存一 个 月 损 失达 ２ ％ ， 之泛 酸 钙 吸湿 性 强 ， ５ 加 １２ 泛 酸 的 理 化 性 质 ． 而湿 度 又加 快 了这 种 分解 反应 。此外 ， 酸钙 也 泛 泛 酸 是 由 ｐ 氨 基 丙 酸 借 肽 键 与 ，一 羟 易被氯 化胆 碱和 重金 属离 子所破 坏 。Ｄ一 泛 酸钙 一 二 基 － ， 一 甲基 丁 酸 缩 合 而 成 的 一 种 酸 性 物 质 。 ３ １Ｂ 二 在高浓 度 预混剂 中（ 月） ６个 具有 良好 的稳 定性 ， 在 它的分子式（９ ｓ） ＣＨ ０Ｎ ， 相对分子质量为 ２９ ； １． 为 半成 品预 混料 以及 全 价配 合 饲 料 中（ 月 ） 稳 ２ ４个 是 淡 黄 色黏 稠 的 油状 物 ， 有 酸 性 ， 具 易溶 于水 和 乙 定 的 ， 在 矿 物 质 补 充 饲 料 中（ 月 ） 定 性 较 但 ４个 稳 醇 中 ， 溶 于 脂 溶 剂 ； 湿性 极 强 ， 稳 定 ， 酸 差 。饲 料原 料 在储 存 期 间 ， 所 含 的泛 酸 相 当稳 不 吸 不 在 其 性和 碱性 溶液 中易 受热 被破 坏 。在 中性 溶 液 中比 定 。饲料原 料在 加工 过程 中被 加热 到 １ ０ ℃以上 ０ 较稳 定 ， 氧化 剂 和 还原 剂极 为稳 定 。泛 酸具 有 时 ， 对 尤其 在 ｐ Ｈ７以及 在 ｐ Ｈ５以下 的条 件 下 ， 酸 泛
酸化剂及其在畜禽生产中的应用
缓 冲值和生物性能及最佳添加成本。最优化 的 复合体系将是饲料酸化剂发展的一种趋势。其
中异位酸（Ｉ ａｉ ） ｓ ｅ ｓ 是较早应 用在泌乳牛 中的 ｏ ｄ、 ｄ一甲基 丁
酸、 戊酸 、 异丁 酸的混合 物 。
一
３ 一 ０
中国饲料添加剂
２０ ０ ６年第 １ （ ２期 总第 ５ ） ４期
炎 热等所 引起 的应 激反应 。 目前 ， 剂被 广泛 酸化
有机酸化剂主要有柠檬酸、 延胡索酸、 乳酸、 丙酸 、 苹果酸、 戊酮酸、 山梨酸、 甲酸 （ 蚁酸） 乙 、
酸（ 醋酸） 。不 同的有机酸各有其特点 ， 但使用 最广泛的而且效果较好的是柠檬酸、 延胡索酸。
１ １ ２ 无 机 酸化剂 ．．
ｓａｃ ｅ ｒ ｈ．
Ｋｅ ｏ ｄ ： ｃｄ ｆ ｒ ｃ ｏ ｃ ａ ｉｍ ；ｐ ｂ ｅ ｏ ｐ ｌ ａ ｏ ｙ Ｗ ｒ ｓ ａ ｉ ｉ ｅ ；ａ ｔ ｎ ｍｅ ｈ ｎ ｓ ｉ ｉ ｏ ｒ ｌｍ ｆ ｐ ｉ ｔ ｎ ａ ｃｉ
幼龄动物， 由于 自身消化系统发育不完善，
１ １１ 有机 酸化剂 ．．
剂的种类、 作用机理 、 在畜禽生产中的应用效果、 使用存在的问题 以及研 究方向进行 了综述。 关键 词 ： 酸化 剂 ； 用机理 ； 用问题 作 应
Ａｃｄｆ ｒａ ｄ ｉ ｐｉａｉｎ ｉ ｖ ｓｏ ｋ ａ ｄ Ｐ ｕｔｙＰ ｏ ｕ ｔｏ ｉｉｅ ｎ ｓＡｐ ｌ ｔｏ Ｌｉｅｔｃ ｎ ｏ ｌｒ ｒ ｄ ｃ ｎ ｉ ｔ ｃ ｎ ｉ
无机酸包括强酸 ， 如盐 酸、 硫酸 ， 包括弱 也
酸， 如磷酸。其 中磷酸具有双重作用 ： 既可作 日
粮酸化剂 ； 又可作为磷来源。磷酸的一级离解常 数 Ｋ 为 ７５ × ０ ａ ．２ １ ～。无机酸和有机酸相比， 具
黄腐酸饲料添加剂在畜禽生产中的应用
黄腐酸饲料添加剂在畜禽生产中的应用作者：王虎来源：《新农业》2021年第23期黄腐酸是一种以农作物秸秆等有机物为主要生产原料的绿色活性物质。
在人工调控下，农作物秸秆等有机物经过特种微生物发酵并产生以黄腐酸为主要成分的多种生物活性物质。
黄腐酸广泛分布于土壤、草炭、堆厩肥以及埋藏较浅的褐煤、风化煤、碳质岩石中。
医学上证实，黄腐酸等物质具有消炎、抗病毒、调节免疫系统、抗菌、抗溃疡等作用。
近年来，黄腐酸等腐植酸类物质得到广泛关注，因为其安全无害、价格低廉、无残留、无抗药性等特点被应用到动物饲料添加剂中，并取得良好效果。
黄腐酸本身是一种结构复杂的物质，其中含有酚羟基、羧基、醇羟基等多种基团，酚羟基和羧基含量高，并含有苯环、呋喃等杂环结构，相对分子质量在300～400，可在酸性及碱性溶液中溶解。
黄腐酸对人畜无毒无害，可广泛应用于医疗、环保、农业、工业等重要领域。
黄腐酸中含有较多复杂的不饱和弱酸，不仅生理活性较强，而且还能激发机体本身酶的活性，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、消炎镇痛、增强免疫力等效果。
另外，黄腐酸最显著的特点是，将饲料中存在较多的大分子营养物质，逐一转化为小分子营养物质，这样的转化更有利于养分吸收，提高饲料利用率，增强机体免疫力等效果。
2.1 在奶牛生产中的应用黄腐酸作为饲料添加剂可以有效提高奶牛的蛋白率、乳脂率、产奶量、养殖户经济效益及抗冷热应激等作用。
谷子林等研究发现，黄腐酸类物质作为饲料添加剂可有效增加奶牛产奶量，增产率为1.01%，饲料利用率提高7.55%，与对照组相比，试验组乳汁浓度明显提高。
研究发现，在奶牛基础饲料中添加黄腐酸，可有效增加奶牛的日产奶量、产奶总量等。
白彩霞等发现，不管在炎热夏季还是寒冷冬季，饲料中添加黄腐酸的实验组的产奶量、乳脂率与对照组相比都没有明显差异，在试验期第4～7周时，产奶量及乳脂率均明显提高，认为在奶牛饲料中添加黄腐酸有抗冷应激和抗热应激作用。
上述分析发现，黄腐酸对于奶牛的蛋白率、乳脂率、产奶量等都有明显提高。
泛酸在畜禽生产中的应用
泛酸在畜禽生产中的应用作者：晏家友来源：《科学种养》2013年第05期泛酸又称遍多酸、本多生酸，是水溶性B族维生素之一。
大量研究结果表明，在畜禽日粮中补充泛酸，可以提高其健康水平和生产成绩。
本文将泛酸在畜禽生产中的应用简介如下，为进一步推广应用提供理论参考。
1. 泛酸的来源动物体内的泛酸主要来源于天然饲料和饲料添加剂，也可以通过消化道微生物合成。
不同饲料原料中泛酸的含量存在差异（如表所示），其中小麦麸、米糠饼、啤酒酵母和乳清粉泛酸含量较高，而玉米、小麦、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和鱼粉泛酸含量较低。
饲用泛酸添加剂通过化学方法制备获取，主要有D-泛酸钙和DL-泛酸钙两种。
反刍动物的瘤胃和肠道可以利用微生物合成泛酸，当合成的泛酸不能满足机体代谢和生产需要时需要在日粮中额外补充。
2. 泛酸的吸收与代谢饲料中的泛酸有结合态和游离态两种形式。
大部分泛酸在畜禽体内都作为辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分。
辅酶A是蛋白质、脂肪和糖代谢中乙酰化反应的重要辅酶，并且对维持细胞膜的结构和功能以及甾类激素的产生都很重要；酰基载体蛋白质在脂肪酸碳链合成中发挥重要作用。
结合态的泛酸可以在畜禽消化过程中于肠道内释放，而游离态的泛酸及其盐主要以扩散方式在小肠中被吸收。
泛酸在体内不能储存，但在肝脏和肾脏中的浓度较高。
泛酸被吸收以后，主要通过尿液排出体外。
3. 泛酸的营养功能早在1942年，泛酸就被发现是猪的重要营养物质。
研究结果表明，泛酸具有增强消化吸收、促进动物生长、改善胴体品质和提高繁殖性能等作用。
Saddoris等（2005）在体重29千克育肥猪日粮中按30毫克/千克的比例添加泛酸，结果胴体瘦肉率显著提高。
刘兴义（1985）报道，母猪在培育期、妊娠期和泌乳期对泛酸的需要量为22～24毫克/千克，如果泛酸水平降为7.9～10.2毫克/千克，会导致母猪产仔数下降。
祁风华等（2009）在肉仔鸡日粮中按10毫克/千克的比例添加泛酸，试验结果表明，泛酸不但有利于提高肉鸡日增重，还可以提高饲料粗蛋白、粗脂肪、钙和磷的代谢率。
绿原酸在畜禽繁殖生产中的应用及其作用机理
现代农业科技2023年第16期动物科学绿原酸在畜禽繁殖生产中的应用及其作用机理张毅宾1李拥军2（1安徽省农垦集团有限公司，安徽合肥230061；2扬州大学，江苏扬州225000）摘要绿原酸是一种植物提取物，具有抗氧化、抑菌、抗病毒和抑制突变等多种作用。
研究发现，绿原酸在畜禽繁殖生产方面具有重要作用。
本文从抗氧化活性、抑菌、提高畜禽生长性能等方面阐述了绿原酸在畜禽繁殖生产中的应用，并从抗氧化机理、抑菌机理、提高畜禽生长性能的机理等方面分析了绿原酸的作用机理，以期为促进绿原酸在畜禽繁殖生产中的应用提供参考。
关键词绿原酸；抗氧化活性；抑菌作用；畜禽生长性能；畜禽繁殖生产中图分类号TQ243.1文献标识码A文章编号1007-5739（2023）16-0188-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.16.047开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Application of Chlorogenic Acid in Breeding and Production of Livestockand Its MechanismZHANG Yibin1LI Yongjun2(1Anhui Agricultural Reclamation Group Co.,Ltd.,Hefei Anhui230061;2Yangzhou University,Yangzhou Jiangsu225000)Abstract Chlorogenic acid is a kind of plant extract,which has many functions such as antioxidation,bacteriosta-sis,anti-virus and mutation inhibition.It is found that chlorogenic acid plays an important role in breeding and production of livestock.This paper described the application of chlorogenic acid in breeding and production of livestock from the aspects of antioxidant activity,bacteriostasis and improving the growth performance of livestock,and analyzed the action mechanism of chlorogenic acid from the aspects of antioxidant mechanism,bacteriostasis mechanism and mechanism of improving the growth performance of livestock,in order to provide references for promoting the application of chlorogenic acid in breeding and production of livestock.Keywords chlorogenic acid;antioxidant activity;antibacterial effect;the growth performance of livestock; breeding and production of livestock绿原酸（chlorogenic acid，CGA），是由咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。
甲酸和丙酸在畜禽生产中的应用研究
甲酸和丙酸在畜禽生产中的应用研究有机酸用于动物饲料中以防止其被微生物和真菌污染的历史已有几十年，也开展了大量的关于有机酸对动物生长、饲料利用和肠道形态影响的试验研究[1]，具有类似于抗生素的促生长作用。
研究已经证明，有机酸的促生长作用主要体现在其可以降低动物胃肠道pH值、调节肠道内微生物菌群的结构、促进肠道对营养物质的吸收、增强肠道的免疫屏障功能等方面，成为一种绿色、安全的功能性饲料添加剂。
甲酸是最简单的羧酸，化学式HCOOH，又称蚁酸，因存在于某些蚁类的分泌物中而得名，常温下呈无色而有刺激性气味的液体，酸性很强，有腐蚀性，能刺激皮肤起泡；丙酸又称初油酸，是三碳羧酸，化学式CH3CH2COOH，无色、有刺激性气味的腐蚀性液体，可溶于乙醚、乙醇和水。
甲酸和丙酸是最简单的小分子有机酸，通常作为抑制型饲料添加剂添加于青贮饲料中用作饲料防腐，可以很好地控制青绿饲料在青贮过程中产生过多的有害微生物，防止饲料发生腐败[2]。
同时，甲酸和丙酸也是肠道中碳水化合物及蛋白质发酵的主要产物，其中95%以上可被宿主吸收或代谢，是宿主机体的能源物质。
1. 甲酸和丙酸的作用机制1.1. 防霉防腐一般认为，甲酸和丙酸通过几种途径发挥防霉防腐的作用：首先，非解离的甲酸或丙酸活性分子可以在霉菌或细菌等细胞外形成高渗透压，使得霉菌或细菌细胞内外形成显著的离子浓度差，导致霉菌细胞内脱水而失去繁殖能力；同时，甲酸或丙酸活性分子能够穿透霉菌等的细胞壁，破坏细胞内遗传物质的复制或抑制细胞内酶的活性，进而阻止霉菌的生长和繁殖。
另有报道，丙酸也可以在饲料表面形成一层均匀的保护膜，防止霉菌孳生[3]。
侯美玲[4]等研究表明，天然牧草青贮饲料中添加3.0ml/kg、6.0ml/kg和9.0ml/kg甲酸室温青贮60d后，开封发现3.0ml/kg组有强烈的丁酸味和霉味，牧草茎叶不完整。
而中猪全价料中添加50%丙酸钙或50%丙酸，30℃、70%（相对湿度）条件下存放60d后，其中黄曲霉毒素检出量分别为8.85ug/kg、7.30ug/kg，明显高于不添加防霉剂的对照组（73.5ug/kg）[5]。
巴斯夫泛酸钙产能-概述说明以及解释
巴斯夫泛酸钙产能-概述说明以及解释1.引言1.1 概述巴斯夫泛酸钙是一种重要的化学原料，广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。
它是由巴斯夫公司开发的一种无机盐类化合物，化学式为Ca(C6H5O7)2•H2O。
巴斯夫泛酸钙具有良好的稳定性和可溶性，在酸性环境中能够迅速溶解释放出钙离子。
巴斯夫泛酸钙的生产工艺与技术经过了长期的研究和改进。
目前，巴斯夫公司采用先进的反应设备和优化的反应条件，通过将柠檬酸与钙化合物反应得到泛酸钙。
该生产工艺具有高效、环保、安全等优点，能够大规模生产出高纯度的泛酸钙产品。
近年来，巴斯夫泛酸钙的产能逐步提高，以满足市场需求的增长。
随着人们对健康和美容意识的提高，医药和化妆品行业对泛酸钙的需求也在不断增加。
巴斯夫公司不断完善生产工艺和技术，提高生产效率，进一步提高泛酸钙的产能。
未来，随着全球经济的发展和人们对健康需求的增加，巴斯夫泛酸钙市场的前景将更加广阔。
巴斯夫公司将继续加大研发投入，不断改进生产工艺，提高产品质量和产能。
同时，巴斯夫公司还将加强市场营销，拓宽产品应用领域，为客户提供更全面的解决方案。
总之，巴斯夫泛酸钙作为一种重要的化学原料，具有广泛的应用前景。
巴斯夫公司将继续致力于提高泛酸钙的产能和质量，满足不断增长的市场需求，推动泛酸钙产业的健康发展。
文章结构构思如下：1.2 文章结构本文将按照以下结构进行介绍和分析巴斯夫泛酸钙的产能情况：1. 巴斯夫泛酸钙的定义和特性在本节中，将详细介绍巴斯夫泛酸钙的定义和特性。
通过解释其化学成分和物理性质，帮助读者更好地理解巴斯夫泛酸钙的基本属性。
2. 巴斯夫泛酸钙的生产工艺和技术本节将深入探讨巴斯夫泛酸钙的生产工艺和技术。
包括原材料的选择与准备、加工工艺的流程以及生产中的关键技术等方面的内容。
通过对巴斯夫泛酸钙生产过程的详细介绍，读者可以了解到其生产背后的复杂性。
3. 巴斯夫泛酸钙的产能与市场需求本节将重点讨论巴斯夫泛酸钙的产能与市场需求之间的关系。