某食堂消防专篇
食堂消防安全责任书（精选5篇）
食堂消防安全责任书（精选5篇）第一篇：食堂消防安全责任书胜利中心校食堂消防安全责任书为加强和规范食堂消防安全管理，保障食堂、财产及职工的生命安全，有效的预防火灾，排除火灾隐患，结合国家法律法规和实际情况，制定本责任书。
1、严格执行国家颁布的有关消防防火法律、法规及其他防火安全管理部门提出的防火安全管理规定或要求。
2、建立和完善防火检查安全措施，配置足够的消防设施，加强员工消防意识，及时消除火险隐患。
3、严禁私拉乱接电线，严禁擅自改装线路、拆卸食堂内配置的漏电保护开关及断路器，确要改动，报甲方由专业人员统一改装。
4、食堂排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污，每月全面、彻底清理两次。
5、食堂燃气房内禁止存放可燃易燃物等其他杂物，做好通风，并悬挂或设置醒目警示标示。
食堂内可燃易燃物，应每天清理。
6、食堂内炉灶周围禁止存放任何可燃易燃物，炉灶等发热灶具如靠近易燃物应保持0.5米的安全距离或设置相应的防护措施。
7、液化气罐必须立式使用，严禁卧放、倒立、强制性加压、加温。
气瓶减压阀后严禁接有三通。
8、液化气罐必须使用经国家专业机构检验合格的气罐，液化气、天然气皮管必须使用专业卡箍进行固定。
9、食堂工作人员必须严格遵循先点火后开气的原则。
点火必须使用点火棒，禁止使用筷子、纸壳等易燃物点火。
10、严格遵守液化气罐、天然气使用规定。
使用后，立即关闭阀门。
每天制定专人巡查阀门关闭情况并记录。
胜利中心校食堂消防安全责任书11、食堂电源线路必须穿管或保护槽盒敷设，电源开关必须加装保护盒。
要求线路接头必须连接牢固，线头不能裸露。
严禁电源线路沿天然气管道铺设。
12、食堂要根据实际情况摆放餐桌，必须留有足够通道（不得少于1.5米），通道及出口处必须保持畅通。
食堂厨房后防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品，各食堂应每周对防火通道进行清理。
13、油炸食品时，油锅油量不得超过锅的三分之一，必须专人看管，不得中途离开。
14、禁止私自关闭煤气报警系统，如损坏及时报修。
食堂消防安全管理规定（三篇）
食堂消防安全管理规定是指在食堂（餐饮场所）中，为保障员工和顾客的生命财产安全，制定的一系列消防安全管理措施和规定。
以下是一些常见的食堂消防安全管理规定：1. 食堂必须按照消防要求进行设计和装修，保证建筑结构和消防设施符合规范。
2. 食堂内部必须设置足够数量和容量的灭火器，并定期进行检查、充装和维护。
3. 食堂必须设置消防通道和疏散通道，并保证通道畅通无阻。
4. 食堂必须配备独立的疏散指示标志，标明疏散通道和应急出口的位置。
5. 食堂必须配备独立的疏散照明系统，保证在火灾发生时能够正常照明。
6. 食堂必须配备自动火灾报警系统，并保证系统的正常运行和及时报警。
7. 食堂必须每年进行消防安全检查和消防演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
8. 食堂严禁在厨房和餐饮区域使用明火，必须使用安全的电磁炉或燃气炉具。
9. 食堂必须定期清理油污和垃圾，保持工作区域的整洁和安全。
10. 食堂必须定期进行消防设备的维护和保养，并保证设备的正常运行。
以上是一些常见的食堂消防安全管理规定，具体规定还需要根据当地的法律法规和消防要求进行制定和执行。
食堂消防安全管理规定（二）食堂作为员工就餐的主要场所，必须严格遵守消防安全管理规定。
消防安全管理规定是为了保障食堂中的员工和就餐者的生命财产安全，减少火灾事故的发生和扩大。
下面是关于食堂消防安全管理规定的2000字详细说明：一、食堂基本消防设施的配置1、食堂应具备有效的消防设备，包括灭火器、灭火器箱、自动喷水灭火系统、烟雾探测器等。
2、火灾自动报警系统应与公共安全监控中心联网，确保及时有效的报警和处理。
3、食堂的燃气管道和设备应具备防爆、防漏、防火等安全设施，并定期进行检查和维护。
二、食堂用火安全管理1、食堂的厨房明火炉灶应符合安全标准，禁止使用私自搭建的炉灶。
2、食堂应采取措施防止明火灶具引发火灾，如安装炉排、火焰湿布等。
3、食堂的油烟排烟系统应通风良好，油烟机应定期清洗和维护，防止油脂积聚引发火灾。
校园食堂消防安全培训知识
校园食堂消防安全培训知识一、引言为了加强校园食堂的消防安全工作，提高食堂员工的消防安全意识和应急处理能力，确保食堂运营过程中的消防安全，特制定本培训知识。
二、消防安全基本知识1. 消防安全重要性食堂作为人员密集场所，消防安全至关重要。
一旦发生火灾，将造成不可估量的损失，严重威胁员工和师生的生命安全。
2. 火灾原因火灾原因主要包括：电器故障、明火管理不当、厨房油污、吸烟不慎等。
3. 预防措施预防措施包括：定期检查电器设备、妥善管理明火、保持厨房卫生、严禁在食堂吸烟等。
三、消防安全设施1. 灭火器灭火器是食堂必备的消防设施，应放置在容易取用的位置，并定期检查、更换。
2. 消防栓消防栓应布置在食堂明显位置，确保水源充足，便于紧急使用。
3. 疏散指示牌食堂应设置明显的疏散指示牌，确保在火灾发生时，人员能够迅速、有序地撤离。
四、消防安全管理1. 消防安全责任人食堂应明确消防安全责任人，负责食堂的日常消防安全工作。
2. 消防安全培训食堂应定期组织消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
3. 消防安全检查食堂应定期进行消防安全检查，及时发现并整改火灾隐患。
五、火灾应急处理1. 火灾报警发现火情，应立即报警，通知消防部门和学校相关部门。
2. 启动应急预案报警的同时，启动火灾应急预案，组织人员疏散，进行初期灭火。
3. 人员疏散迅速组织食堂员工和师生按照疏散路线撤离，确保人员安全。
4. 初期灭火在确保人员安全的前提下，使用灭火器等设备进行初期灭火。
六、总结通过本次培训，希望食堂员工能够掌握消防安全基本知识，提高消防安全意识，确保食堂运营过程中的消防安全。
在火灾发生时，能够迅速、有序地组织疏散和初期灭火，最大限度地保障人员生命安全。
特殊应用场合一：学校举办大型活动时的食堂消防安全增加条款：•临时设施安全检查：对于临时搭建的餐饮区域，必须进行消防安全检查，确保所有临时设施符合消防要求。
•活动期间安全监控：活动期间，应增加消防安全监控人员，确保食堂区域的消防安全。
食堂消防安全整改报告范文
食堂消防安全整改报告范文一、整改背景随着社会的发展和人们对安全意识的提高，食堂作为人员密集场所，其消防安全问题日益受到重视。
本次食堂消防安全整改的目的是确保食堂在发生火灾等紧急情况时，能够迅速有效地进行疏散和应对，保障人员的生命安全和财产安全。
二、整改前存在的问题1. 食堂内部疏散通道不明确，标识不明显。
2. 食堂部分区域堆放杂物，影响疏散通道的畅通。
3. 食堂消防设施设备老化，如灭火器、消防栓等。
4. 食堂员工消防安全培训不足，缺乏应对火灾的实际操作能力。
5. 食堂电气线路老化，存在安全隐患。
三、整改措施1. 明确疏散通道并设置明显标识- 对食堂内部的疏散通道进行全面检查，确保每条通道畅通无阻。
- 在食堂显眼位置设置疏散指示标志，确保在紧急情况下人员能够迅速找到疏散路线。
2. 清理杂物，保持疏散通道畅通- 定期对食堂进行清理，确保无杂物堆放，保持疏散通道的畅通。
- 制定并执行食堂物品存放规定，确保物品有序摆放。
3. 更新消防设施设备- 对食堂现有的消防设施设备进行全面检查，对老化的设备进行更换或维修。
- 增设必要的消防设施，如自动喷水灭火系统、烟雾探测器等。
4. 加强消防安全培训- 定期组织食堂员工参加消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
- 培训内容包括火灾预防、火灾报警、疏散逃生、初期火灾扑救等。
5. 检查并更新电气线路- 对食堂的电气线路进行全面检查，发现问题及时维修或更换。
- 定期对电气设备进行维护，防止因电气故障引发的火灾。
四、整改进度安排1. 第一阶段（1-2周）：对食堂进行全面安全检查，列出存在的问题。
2. 第二阶段（3-4周）：根据检查结果，制定整改计划，明确整改措施和时间表。
3. 第三阶段（5-8周）：实施整改措施，包括清理杂物、更新消防设施设备等。
4. 第四阶段（9-12周）：加强消防安全培训，提高员工的消防安全意识。
5. 第五阶段（13周后）：对整改效果进行评估，确保整改措施得到有效执行。
食堂消防应急预案（五篇）
食堂消防应急预案（五篇）第一篇：食堂消防应急预案食堂消防应急预案在平日的学习、工作和生活里，有时会面对自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏等突发事件，为了控制事故的发展，通常会被要求事先编制应急预案。
应急预案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编为大家收集的食堂消防应急预案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、总则第一条为切实加强食堂消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保护广大师生员工人身、财产和公共财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和《广东省消防条例》，结合实际情况，制定本规定。
第二条食堂消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，并将食堂消防安全工作纳入食堂发展的总体规划，使消防安全与食堂的发展相适应。
第三条食堂消防工作坚持“谁主管，谁负责”的原则，实行总经理领导下的逐级防火责任制，总经理为食堂防火工作领导小组或指定专人负责防火安全工作。
第四条设立食堂防火安全办公室。
各部门成立防火工作领导小组或指定专人负责防火安全工作。
第五条任何员工都有维护消防安全、保护消防设施、制止违反消防安全法规和规定的行为、预防火灾、报告火警和参加有组织的灭火工作的义务。
第六条将消防安全教育纳入法制安全教育规划，普及消防安全知识，增强员工的消防意识。
二、火灾预防第七条一旦发生火灾可能造成人身重大伤亡或财产重大损失的场所或部位确定为消防安全重点部位。
第八条建立健全危险品安全管理规章制度。
危险品库房的选址和建设必有符合国家有关规定，并经当地公安消防机关批准。
危险品库房必须按有关要求配备相对应的防爆、消防设施和器材。
非特定场所严禁存放易燃易爆危险物品。
第九条如有易发火灾危险性的场所禁止使用明火。
确需动用明火时，必须采取严密的防火措施，切实保证安全。
第十条举办大型集会、焰火（火）晚会等活动，应制定灭火和应急疏散预案，落实消防安全措施，并于举办日三天前报学校防火安全办公室，经消防安全检查合格后方可举办。
第十一条加强用电、用气管理。
学校食堂消防情况汇报
学校食堂消防情况汇报
尊敬的领导：
我校食堂消防情况汇报如下：
一、消防设施。
学校食堂内部配备有消防栓、灭火器等常规消防设施，并定期进行检查和维护，保证设施的完好性和可用性。
同时，学校还配备了专业的消防人员，负责食堂内的消防安全工作，确保在发生火灾等紧急情况时能够及时有效地处置。
二、消防通道。
食堂内设置了明确的消防通道，保证了在紧急情况下人员的安全疏散。
消防通
道的设置符合相关的消防标准，通道畅通无阻，保证了消防疏散的畅通性。
三、员工培训。
学校食堂对工作人员进行了消防安全培训，包括火灾应急预案、灭火器使用方
法等，提高了员工对于火灾应急情况的应对能力，增强了员工的消防安全意识。
四、日常检查。
学校食堂定期进行消防安全检查，包括消防设施的完好性、消防通道的畅通性
等方面，确保食堂内的消防安全工作得到有效的落实和执行。
五、加强宣传教育。
学校食堂加强了消防安全宣传教育，通过悬挂宣传标语、发放宣传资料等形式，提升了师生员工对于消防安全的重视程度，增强了全校师生员工的消防安全意识。
六、存在问题。
目前学校食堂的消防设施和消防通道的设置基本符合要求，但在日常管理中仍存在一些问题，如消防设施的定期检查和维护不够及时，消防通道存在被占用的情况等，需要进一步加强管理和监督。
综上所述，学校食堂的消防安全工作在不断加强和改进中，但仍存在一些问题需要进一步解决。
我们将继续加强对食堂消防安全工作的管理和监督，确保食堂内的消防安全工作得到有效的落实和执行，为师生员工提供一个安全的用餐环境。
谢谢！。
食堂消防安全制度(通用6篇)
食堂消防安全制度（通用6篇）食堂消防安全制度第1篇为了更好地落实《消防法》，防止火灾危害，保护财产和人身安全，特制定本规定：一、建立防火安全责任制。
每学年初食堂责任人与各承包点责任人签定消防安全责任书，明确责任，落实到人。
二、使用液化气安全管理规定1、凡配有液化气灶具的承包点从业人员，必须掌握液化气灶具正确使用方法后方可上岗操作。
任何人员在使用过程中不得违返操作规程，以免意外事故发生。
2、液化气灶具点燃后操作人员不得离开，避免液化气意外、泄漏。
3、对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件，应做到每餐开饭前彻底检查一次，发现漏气等现象应立即停止使用，及时进行维修。
4、严禁随意倾倒液化气钢瓶中的残液。
5、对配备的灭火器要妥善保管，防止丢失、损坏。
灭火器应放在拿取方便的'位置。
三、用电安全管理规定1、任何人不得私接电路，不得私自改动、迁移各种供电设施。
2、不准盗电使用，不得在公用供电线路用电或绕过电表用电。
3、未经允许不得私自使用大计量电器。
4、严禁伪装或启动电表铅封。
四、凡违反本制度处以101——1010元罚款。
食堂消防安全制度第2篇一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
(六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
(七)厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
食堂消防安全责任书模版
食堂消防安全责任书模版一、基本原则1. 食堂是保障员工饮食安全的重要场所，消防安全工作必须高度重视，确保食堂内的火灾风险最小化。
2. 食堂管理人员要认真履行消防安全责任，加强火灾防控和应急处置工作，确保员工饮食安全和食堂消防安全。
二、食堂消防安全责任1. 食堂管理人员要认真学习消防安全知识，了解食堂内可能存在的火灾隐患及防控措施，不断提高自身的消防安全水平。
2. 食堂管理人员要定期检查食堂内的电器设备、燃气设施等消防设备是否正常运行，并进行维护保养，确保其性能良好。
3. 食堂管理人员要清理厨房油烟排气管道，保持通畅，并安装火灾自动报警装置和灭火系统，确保火灾发生时能及时报警和灭火。
4. 食堂管理人员要组织员工参加消防安全培训，提高员工对火灾防控和应急处置的意识和技能，确保员工能够正确处理突发火灾事故。
5. 食堂管理人员要确保食堂内的安全出口畅通，不得堵塞或阻碍疏散通道，保证员工在火灾发生时能够迅速安全地疏散。
6. 食堂管理人员要加强对食堂员工的日常消防安全教育，培养员工正确使用明火、电器等的意识，杜绝火灾发生。
三、食堂消防应急处置1. 食堂管理人员要制定完善的火灾应急预案，明确员工在火灾发生时的应急处置措施，确保能够迅速、有效地控制火灾，保障员工安全。
2. 食堂管理人员要设置消防设备和应急疏散设施的标识，并定期检查标识是否完整、清晰，确保员工能够迅速寻找并正确使用消防设备和应急疏散设施。
3. 食堂管理人员要定期组织火灾演练，提高员工的应急处置能力，熟练掌握火灾扑救技能，确保员工能够在火灾发生时保持冷静、迅速应对。
4. 食堂管理人员要密切配合消防部门的监督和检查工作，及时整改存在的消防安全隐患，确保食堂消防安全符合相关法律法规和标准要求。
四、食堂消防安全监督检查1. 食堂管理人员要积极配合消防部门进行定期的消防安全检查，按照要求整改存在的消防安全隐患，确保食堂消防安全工作的合规性。
2. 食堂管理人员要配合消防部门开展消防安全宣传教育活动，提高员工对火灾防控的认识和重视程度，形成全员参与的消防安全氛围。
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XXXXXXXXXXXXXXX建设项目
施工图设计
消防设计专篇
XXXXXXXXXXXXXXX公司编制
二零一三年六月
项目名称：XXXXXXXXXXXXXXX建设项目
建设单位名称：
设计单位名称：XXXXXXXXXXXXXXX公司
建设地点：
法定代表人：
技术总负责：
项目负责：
建筑专业负责：
结构专业负责：
电气专业负责：
给排水专业负责：
资质证书编号：
设计日期：2013年6月
消防设计
1设计依据及采用的标准
1）《民用建筑设计通则》GB50352-2005
2）《建筑设计防火规范》GB50016--2006
3) 建筑灭火器配置设计规范GB50140—2005
4）气体灭火系统设计规范GB50370-2005
5）其它与本工程相关的设计规范。
2 设计范围及原则
1 设计范围：包括红线范围内的全部建筑物，主要内容包含有总图、建筑、结构、给排水、电气专业的消防设计。
2 设计原则：贯彻“以防为主，防消结合”的方针。
根据每幢建筑物的面积、层数和使用要求，正确定性，分别采用不同的消防方式，以满足国家强制性防火规范的规定要求。
3 工程概况及规模
本工程总用地面积61199.77m2，新建总建筑面积2001.82 m2 。
本次设计的食堂为多层建筑，面积为2001.82m2，地上2层，耐火等级为二级；
4 总图消防
在总体布局方面，建筑的间距保证每栋楼周边有足够的防火间距（均大于6m），每幢楼保证有符合要求的补救面和消防车道设置。
当
为坡地时，作为补救面的坡度均≦3%、消防道路转弯半径均大于9m。
综合楼长边设置了消防车道，消防车道宽度大于4米，转弯半径大于9米。
5 建筑消防
1建筑每层设一个防火分区，防火分区面积小于2500m2。
2 安全疏散：综合楼每个防火分区内均设有2部楼梯。
6 结构防火
1 二级耐火等级设计。
2 外墙及内走道两侧隔墙采用不燃烧建材耐火极限不小于1小时的轻质墙体，房间隔墙为0.75小时。
3 梁、柱、楼梯疏散楼梯分别采用耐火极限不小于2.0、3.0、1.5、2.0小时的现浇钢筋砼结构，防火保护层分别不小于25mm、25mm、20mm、20mm。
4 室内装修应按现行国家标准《建筑内部装修设计防火规范》的有关规定执行。
5 管井应每隔二层在楼板处用相当于楼板耐火极限的不燃烧体材料作防火分隔，并应在电、水管井与房间走道相连通的孔洞，在其空隙采用不燃烧材料填充密实。
7 消火栓给水系统
1）、室外消防系统：
本工程的室外消防用水量为20L/s，与室外共用室外给水环网和
室外消火栓。
2）、室内消火栓给水系统：
a.设计参数:
室内消火栓用水量20L/s，延续时间2小时,消防贮水144立方米。
b.系统设计:
系统采用临时高压制，共用消防水池及二台消火栓泵（一用一备），建筑最高处设20m3的消防水箱，在室外设二套DN100地上式消防水泵结合器。
室内消火栓管道水平干管及竖向立管构成环状。
消火栓设在明显和易于取用处，其间距保证同层相邻两个消火栓的充实水柱同时到达室内任何部位，并不大于50m，水枪充实水柱28m。
3）、自动喷水灭火系统：
a.保护部位: 除中心机房、多媒体会议室、档案用房、技术及鉴定用房和物证保管室不能用水灭火，其他公共办公用房均保护。
b.设计参数: 按中危险等级Ⅰ级设计。
喷水强度： 6L/min. m2
系统作用面积：160平方米
持续喷水时间：60min
系统设计用水量：30 L/s
消防贮水：108立方米
c.系统设计:
共用消防水池及二台自动喷淋泵 (一用一备)，湿式报警阀两
套，将报警阀前的管道延伸至室外，接喷淋水泵接合器。
系统设地上式消防水泵接合器二套。
每层每个防火分区均设水流指示器，当喷头喷水、管网水流动时，水流指示器动作，水流指示器的控制阀门采用信号阀，其开关均有信号传向消防中心，表明状态与部位。
自喷系统的喷头按中危险I级标准布置。
4）、管材选型、接口及防腐：
消火栓和喷淋管采用内外壁热镀锌钢管，丝接或沟槽式连接，埋地钢管外壁刷热沥青两道，明装钢管外壁均刷防锈漆两道，消火栓管红色调合漆两道，喷淋管红色黄环调合漆两道。
5）、灭火器设置：
建筑各层设置ABC类干粉灭火器，火灾级别中危险级，最大保护面积75m2/A，最小配置级别2A。
6）、消防水池有效储水容积：
室外消防用水由市政给水管网提供，消防储水包括室内消火栓2小时一次灭火用水量144立方米，自动喷水灭火系统1小时一次灭火用水量108立方米，共计252立方米。
设计取260立方米，设置在办公楼架空层，一期、二期公用。
7）、气体灭火系统
本工程在中心机房、配电房和柴油发电机房设置无管网式SOK 气溶胶灭火系统。