百货零售业营运管理
零售店管理细则(2篇)
零售店管理细则为了加强零售店商品的购销存管理，实现帐帐相符，账物相符的管理目标，制定此制度。
一、建账零售店销售人员每天建立日结台账，财务管理员同步建立起对应的购、销、存台帐。
二、销售货款1、库存现金每日固定留存壹佰元整(¥100.00)。
2、日销售货款必须在当天下午____点之前交予财务相关人员。
三、库存管理1、每日下班前零售店低于____元/条的卷烟库存不得超过____条。
2、每日下班前零售店低于____元/箱的酒库存不得超过2箱。
3、每日下班前将____元/条以上的卷烟必须全部存放在库房。
4、每日下班前将____元/箱以上的酒必须全部存放在库房。
四、经营管理1、销售人员必须按照公司定价进行商品销售。
不得私自提高价进行商品销售。
2、严禁代卖非公司经营的其他商品和其他人员的代销商品。
3、严禁有库存但不出售现象。
如遇提前订货，必须先付全部货款。
4、严格按照公司规定的作息时间进行上下班。
如有事请假，必须提前一天向部门负责人进行请假，经批准后方可离开。
离开前及时清点库存，进行账务交接程序。
5、每日下班后做好防火、防盗等相关措施。
五、处罚1、如果发现销售人员私自高价销售或经消费者____高价销售的，经核查属实后，发现一次对相关人员进行____元处罚。
2、如果发现销售串码卷烟、或非公司提供的卷烟等商品，经核查属实后，对当事人给予开除处罚，对其他相关人员进行____元处罚。
3、如未经部门负责人批准，私自离岗、停止营业，发现一次处于____元处罚。
本规定自____年____月____日下发之日开始实施。
零售店管理细则（2）是指一家零售店为了保持日常运营顺利和有效管理所制定的规章制度。
以下是一些常见的零售店管理细则：1. 营业时间：规定零售店的营业时间，包括每天的开店时间和关店时间，以保证在指定时间内提供服务。
2. 员工规定：制定员工的工作制度，包括工作时间、休假政策、加班政策等。
此外，也应规定员工的着装要求和行为规范。
2024最新商场营运工作计划（3篇）
2024最新商场营运工作计划1、营造一个舒适的购物环境购物环境是顾客购物地选择的重点，一个舒适清爽的购物环境不但能吸引更多客户，让顾客轻松愉快的购物，还能提高顾客对商品的浏览量促进销售量。
2、建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本。
在明年的工作中建立一个和谐，具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
3、完善销售制度，建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流的状态。
完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识。
4、培养销售人员发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题，总结问题目的在于提高销售人员综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务能力提高到一个新的档次。
5、销售目标今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。
根据公司下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务。
并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为公司新一年的发展是与整个公司的员工综合素质，公司的指导方针，团队的建设是分不开的。
提高执行力的标准，建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与购物环境是工作的关键。
除上述几点重点工作项目外我认为以下两点也是新一年工作计划实施的重点。
一、店面行政管理店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。
使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
我国连锁零售企业物流管理现状及对策
我国连锁零售企业物流管理现状及对策1.连锁零售和物流管理概述连锁经营模式最早产生于美国，20世纪代初开始在我国发展并迅速覆盖全国城市及乡村大部分地区，成为零售行业普遍采用的一种企业经营制度。
根据我国国务院体改办、国家经贸委出台的《关于促进连锁经营发展的若干意见》中对连锁经营的定义，连锁经营指通过对若干零售企业实行集中采购、分散销售、规范化经营，从而实现规模经济效益的一种现代流通方式。
连锁经营的分类模式有很多，划分标准各不相同，按照连锁经营的组织形式不同可以分为三种类型：正规连锁(RegularChain)、特许连锁(FranchiseChain)和自由连锁(VoluntaryChain)。
连锁零售企业会根据消费者的不同需求设置不同的连锁零售经营形态，主要有百货商店、超级市场、仓储超市、专营店和便利店五种。
连锁零售企业的发展与物流管理密不可分，物流管理可以压缩生产地和消费地之间的距离，节约了时间和成本。
根据国家标准物流术语中对物流管理的定义，其指物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。
2.连锁零售企业现代化的物流管理方法连锁零售企业在我国逐步发展壮大，需要与之配套的科学管理方法。
应用先进科学的物流管理方法，对连锁零售企业的商品采购、运输、装卸、仓储、配送和信息处理等环节进行统一管理，可以使连锁零售企业更好地提高企业运营效率，满足客户各项要求，提高连锁零售企业的市场竞争力。
2.1采购管理采购管理主要包括制订采购计划、明确采购流程、控制采购成本、采购评估和控制四个环节。
按照美国采购学专家威斯汀的采购学理论，采购的基本作业步骤如图1所示：2.2仓储与库存管理(1) 建立仓储管理系统。
物流仓储管理系统主要承担计划和执行两大职能，具体的仓储管理系统流程如图2所示。
(2) 明确仓储流程。
仓储作业的具体流程主要从货物人库开始，对货物卸车、核对具体的数量品质等，然后进行分类登记;再按照货物的种类对货物进行分拣，定期对货物进行检查盘点，并及时做好补货工作。
浅析连锁零售企业的营运资金管理——以步步高集团为例
浅析连锁零售 企业 的营运资金管理
以步步高集 团为例
蔡 雨 田
西京 学 院 陕 西 西安 ７ １ ０ １ ２ ３
摘 要： 在 经 济全球 化 的 大环境 下 ， 企 业要 想适 应 外部 竞 争环 境 ， 就 必须 改善 和优 化 经 营管理 方 式。本 文 主要 以步 步 高集 团为 例 。 将现
代 财务 管理作 为指 导 方针 ， 结合 步 步 高集 团的 营运 资金 管理 情 况 ， 得 出步 步 高营运 资金 管理 中存 在 的主要 问题 并 分析 ， 得 到结 ： 论 步 步 高应 该 通过 优 化流 动 资产 结构 ， 拓 宽融 资 渠道 ， 重视 管理技 术 等 一 系列措施 来 改进 营运 资金 的 管理方 法 。 关键词： 步 步 高集 团； 营运 资金 管理 ； 资金 结 构
１ 步 步高 集 团简 介
局认定为“ 中国驰名商标” 。１ ８ 运 资金 管理 存在 的 主要 问题 及分 析
２ ． １ 流动 资产 规模 较 高 ， 盈 利 能力 弱 流动 资 产具 有 流动 性 和盈 利性 ， 是 通 过 流动 资 产 数量 和 流 动 资 产 占总 资产 的 比重 来体 现 的 ， 它 也能 维 持企 业 日常生 产 经 营 的正 常 活 动 。流 动 资产 占总 资产 比重 越 高 ， 意 味着 企业 有 足 够 能力 偿 付 到 期债务 ， 令 人 担 忧 的 是企 业 闲置 的 流 动 资产 没 被 有 效 利 用 ， 就 不 具
备盈利性 ， 反而增加一些损失 。本文分析步步高流动资产规模的变
化 数 据如 下 。 表２ — １ 步 步高 流 动资 产规 模及 流动 比率变 化表 单位 ： 万元
连锁门店营运管理
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2．商品配置的面积分配
商品配置是连锁企业门店经营成败的关键环节，如果商品配置不 当，则不仅不能很好满足顾客的需求，而且不需要的商品挤占 陈列货架空间，也积压了资金，会导致经营失利。面积分配方 法有以下三种：
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2.3卖场布局设计
连锁企业门店的卖场是企业与顾客以商品和 货币进行交换的场所，一般指门店内陈列 商品供顾客选择的营业场所。卖场布局最 终应达到两个效果：第一，顾客与店员行 动路线的有机结合。对顾客来说，应使其 感到商品非常齐全并容易选择。对店员来 说，应充分考虑到工作效率的提高。第二 ，创造舒适的购物环境。
1 根据各大类商品销售目标确定其商品面积的配置 2 根据居民消费支出率，参照现有超市平均比率确定商品面积
的配置
3 参考竞争对手的配置，结合自己经营特色，确定商品面积的配置
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3．商品位置的配置 商品位置的配置应该按照消费者购买每日所
需商品的顺序做出动线的规划，即按照消 费者的购买习惯和人流走向来分配各种连 锁企业门店卖场中的位置。
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1.2门店主要管理岗位的管理内容与素质要求
1. 店长的角色定位
1. 店长的角色认知
2. 店长的角色定位 (1)门店的代表者 (2)经营目标的执行者 (3)员工的培训者
(4) 各种问题的协调者
(5)营运与管理业务的控制者 (6)工作成果的分析者
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1.2.2店长的素质与能力要求 店长必须具备以下素质或能力：
零售店管理制度
零售店管理制度
是为了规范和提高零售店经营行为、保护消费者权益、提升经营效率而制定的一系列规章制度和措施。
下面是零售店管理制度的一些重要内容：
1. 门店管理：包括门店开业和关店程序、门店位置选择、门店装修和陈设、门店设备和设施管理等。
2. 人员管理：包括招聘、培训、考核、晋升、薪酬、福利、劳动保障等人力资源管理方面的制度。
3. 库存管理：包括采购管理、库存盘点、货物配送与接收、库存周转率、库存损耗与报废处理等。
4. 营销管理：包括商品定价策略、促销活动管理、客户关系管理、市场竞争分析等。
5. 销售管理：包括货架陈列、货物摆放、商品上架与下架、促销员服务质量、支付方式管理等。
6. 退换货管理：包括退换货政策、退换货流程、退款方式、退换货的规范与限制等。
7. 安全管理：包括防火、防盗、安全培训、应急预案等安全管理措施。
8. 经营信息管理：包括销售数据分析、库存管理软件、POS 系统使用规定等。
9. 客户投诉处理：包括客户投诉渠道、投诉处理流程、投诉记录与整改措施等。
10. 法律合规等：包括遵守法律法规、合同管理、税务管理等。
零售店管理制度对于保障零售店的正常运营和经营规范非常重要，可以有效提高管理效率和服务质量，提升顾客满意度，并且提供法律依据和制度支持，确保零售店经营合规、可持续发展。
最新整理商场运营管理方案
最新整理商场运营管理方案商场的运营管理方案及要点商场的后期运营管理的主要目标是实现整体的统一性，要求管理公司和入驻商家精诚合作，在同一个概念指导下开展同步的经营管理工作。
统一运营管理一般包括以下几个方面的内容：统一招商管理、统一营销策划、统一物业服务、统一运营管理和统一物管。
其中，"统一招商管理"是后期的基础，这项工作的成败得失不仅决定了开发商前期的规划是否成功，而且决定着后期商业项目运营能力的强弱，以及能否长期经营最终达到长远利益和最大化利益。
因此，在综合性商业物业设施的后期运营管理中，要把握好以下要点：1.关注环境：打造统一的购物环境和整体经营氛围。
遵循统一运营管理的基本模式，实施统一规划、统一招商、统一经营、统一服务等全面统一的运营管理。
因为单个商户的经营管理情况只反映出个体的情况，只有经营公司以统一为目标，为主线进行管理，在运营中不断调整才能使商场保持新鲜年轻，同时提升整体的竞争力。
前期招商要把控业态结构与业态布局的科学性，关注租户结构、租约及租金定义的合理性，合理匹配多种服务集合、多种功能复合、多种业态组合，树立商场的整体经营品牌环境和形象。
2.关注租户：商场的核心竞争能力是高品质、协调一致的服务质量。
由此租户可独立运做，自我经营，可以增加灵活性和多样化的个体发展，但必须服从统一管理，保持高度一致的服务品质；租户管理是商场的核心工作之一，租户的品质是核心中的核心。
租金收取方式要多样灵活，适应租户自身的业务需求特点。
租户考核结果与管理措施的完善是商场日常重要的工作细节，也决定了租户对商场的忠诚度和经营积极性。
实施专业化、人性化的物业管理和租户服务，提供统一营销策划服务，运营上要避免物业管理与租户的商业运营脱节，需要量化的考核管理，行为纠正，确保租户与商品的经营品质。
3.关注顾客：关注顾客消费服务环境的提升、消费热点的引导，为顾客购物和消费提供高品质、高质量、安全、舒适、整洁的购物环境，是物业管理和商业管理部门的义务和责任。
百货营运现场管理检查办法及标准
百货营运现场管理检查办法及标准一、营运现场管理的重要性鉴于所在XX地区商业零售业基础较为薄弱，服务行业人才紧缺，商业管理人员素质参差不齐，另由于XXX百货初期软、硬件系统均存在部分先天不足或缺陷，给后期管理运营过程中带来一定难度。
为了更好的贯彻XXX“顾客导向”的服务理念，不断提高服务水平，打造XX时尚主流消费场所，为顾客提供温馨、舒适且有品位的购物环境，根据XXX百货营运管理制度及商场各项规范标准并参照行业规范，特制订本营运现场管理标准检查制度，并将此制度常态化运行。
二、管理检查奖惩办法：月度或季度汇总，评出最优楼层、优秀柜组、优秀部门并给予一定奖励；通报月度最差楼层、部门、柜组并作为年度评优考核参考数据，对于严重违纪违规人员处理措施向供应商发告知函。
备注：公共区域检查数据为人力资源部作为各部门负责人考核数据参考。
三、检查流程①准备阶段：确定检查组成员、本次检查项目、具体时间，准备好检查相关表格及记录设备，发书面检查通知②实施阶段：分楼层专项检查实施，各楼层经理负责对本楼层检查动态打分记录，并及时给出处理措施或解决方案③后续阶段：分楼层整理汇总各项检查表格；撰写检查报告：总结检查情况、被检查项目内容基本情况、检查事实与评价、问题处理意见及解决措施、对本次检查的建议及其他需要说明的内容；开具处罚（需要时）、填写工作联系单（需要时）；后续检查；资料归档四、检查形式：①公共区域由行政部牵头成立由各部门负责人组成的联合检查小组并按预先制定时间计划执行，并对检查结果及处理措施进行追踪落实；②营运现场检查由营运秘书召集楼层经理组成检查小组按预先制定时间计划执行，每次检查小组组长由非本楼层经理担任。
五、检查时间计划：见附表表1-1营运现场管理检查时间计划：表1-2现场公共区域检查计划（以月为时间单位制定检查计划）六、检查项目及标准由于营运现场是商场行政人事、财务结算、保安、工程、保洁、品牌招商、营运销售、企划促销等各项管理的全方位直观、动态的综合体现，特制订检查内容及标准详见附表：表2-1 营业员专项查核表楼层 F 责任人检查时间 201 年月日使用说明目的：在推动检查的过程中，每一项均要定期检查，并加以后续动态跟进控制，确保整体服务水平持续改进。
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百货零售业营运管理
【培训受众】
零售企业营销总监、采购总监、营运总监、企划经理、策划/卖场主管、店长、中高层管理人员等
【课程收益:】
一、了解优秀百货零售管理正确观念，理解并运用及销售技巧辅导的方法和技巧，提升管理技能及业绩。
二、熟练百货零售卖场规划、卖相管理与商品陈列，洞悉顾客消费心理，营造良好的百货零售卖场氛围。
三、全程掌握百货零售销售流程及各阶段应该掌握的顾客应对策略，并且导入团队管理。
四、掌握顾客投诉应对策略，加强顾客服务管理，提升顾客关怀技能
【课程大纲:】
第一讲、顾客购买行为
一、购买决策的类型
1、长期决策过程
2、短期决策过程
3、习惯性决策过程
二、购买过程
1、需求认知
2、需求的类型
3、需求冲突
4、刺激需求认知
三、评估可选择的商品
1、表现信任度
2、重要性权衡
3、评估商店
4、在可选事物中进行选择
5、购买商品
四、影响决策过程的因素
1、家庭
2、参照组
3、文化
第二讲、零售战略---运营管理的方向
一、零售战略的意义
二、建立持续竞争优势
1、顾客忠诚度
2、定位
3、服务
4、数据库
5、特色商品
6、店址
7、与供应商关系
8、高绩效团队
9、低成本运营
三、发展战略
1、市场渗透
2、市场扩张
3、零售业态开发
四、零售战略制定流程
第一步、确定公司使命
第二步、进行形式分析
1、市场因素
2、竞争性因素
3、环境因素
4、优势与劣势分析
第三步、确认战略机会
第四步、评估战略机会
第五步、设立明确的目标并配置资源第六步、建立一个零售组合以实施战略第七步、评估业绩并进行调整
第三讲、商品管理
一、商品分类规划
1、类别划分
2、类别管理。