含抗氧化剂的食物排行榜
富含抗氧化剂的十种食物
富含抗氧化剂的十种食物饮食中包括富含抗氧化剂的食物非常重要，空气污染、烟雾、紫外线辐射、酒精和油炸食品都使我们暴露在无数的氧化应激源中。
快速的现代生活方式也促使慢性健康状况增多，如能在饮食中摄入更多富含抗氧化剂的食物，可以帮助身体抵御自由基的持续攻击。
什么是抗氧化剂？简而言之，抗氧化剂是一种可以抵消氧化应激的有害影响，保护细胞完整性和防止DNA受损的分子。
抗氧化剂促进心脏健康并改善认知功能，甚至可以延缓衰老等。
常见的抗氧化剂有维生素类（A、C、D等）、植物色素类（番茄红素、花青素、玉米黄质等）、黄酮、多酚、硒、欧米伽3。
哪些食物富含抗氧化剂呢？主要有以下10种。
01.浆果草莓、蓝莓、黑醋栗和蔓越莓等浆果是维生素和膳食纤维的绝佳来源。
发表在《国际分子科学杂志》上的一篇文章表明，经常食用浆果可以显著降低炎症水平，大大降低患心血管疾病和某些癌症的风险。
这主要归功于这些水果中的抗氧化剂，包括酚酸、类黄酮和维生素C。
其中一些浆果会比另一些表现出更强的抗氧化特性。
根据发表在《食品》杂志上的一篇评论，黑醋栗和蓝莓的抗氧化剂含量更多。
02.石榴石榴富含松脆多汁的种子。
一篇发表在《国际化学研究杂志》上的综述揭示石榴有助于治疗多种不同的感染，并降低患慢性疾病的风险（如骨关节炎、2型糖尿病和老年痴呆症）。
虽然远不如浆果受欢迎，但石榴含有相似的促进健康的营养素。
根据发表在《食品生物活性杂志》上的一篇文章，石榴是许多不同抗氧化剂的丰富来源，包括鞣花酸、没食子酸、花青素和鞣花单宁。
03.李子《农业与食品化学杂志》发表的一篇分析文章指出，一个中等大小的李子含有近6.5毫克维生素 C (几乎是每日推荐量的10%)。
李子还富含抗氧化剂，多项研究表明，经常吃李子可以改善认知功能、骨密度和心血管健康。
04.黑巧克力如果想增加抗氧化剂的摄入量，可以考虑把黑巧克力作为一个零食选择。
虽然黑巧克力的苦味可能有人不喜欢，但它是糖果货架上最健康的食品之一。
富含抗氧化剂的食物有哪些
富含抗氧化剂的食物有哪些氧化剂对人的身体十分关紧，可以对于老化的延缓。
抗氧剂的水平比较低的时候，就会导致氧化应激的发生，这样身体就会更加容易害病，涵盖癌症疾病和心脏疾病。
保持抵抗力系统强大，身体保持健康，因此每日应当吃足够量的含有抗氧化剂的食物，那么，富含抗氧化剂的食物有哪些呢?抗氧化剂包括β胡萝卜素、维生素A、硒、维生素E、维生素C、多酚及类黄醇。
抗氧化剂一般无法合成，必须从食物中等摄取。
下面10种食物含有的抗氧化剂极高，应多食用。
1. 豆子。
身体保持健康需要纤维及抗氧化剂，豆子是极佳来源。
建议多吃红豆，红豆中包含抗氧化剂含量最高。
可以在沙拉或汤品等加入豆子。
2. 浆果。
浆果不仅口感好，更能帮身体预防大量疾病。
蓝莓虽小，但有很多益处。
可以改善认知能力，促进身体免疫系统。
草莓、黑莓、悬钩子及小红莓都是抗氧化剂的很好来源。
将浆果加到酸奶或燕麦片中，促进身体健康。
3. 黑巧克力。
黑巧克力含有大量有效抗氧化剂，能减少血液压力。
但一定是黑巧克力，需适量食用。
不建议食用白巧克力及牛奶巧克力，它们没有这种健康功效。
4. 苹果。
我们都听过，“每天一个苹果，医生远离你。
”但很多人都经常忘记它。
苹果含有大量维生素及抗氧化剂。
可以用苹果制作沙拉、甜点、甚至是苹果派。
红苹果的抗氧化剂含量最高，应多食用。
5. 洋蓟。
洋蓟的花蕾可以用来煮菜，或许你会感到惊讶，但洋蓟确实含有抗氧化剂及大量重要的维生素。
可以用洋蓟花蕾制作沙拉，或是披萨，都是不错的选择。
6. 土豆。
虽然减肥并不提倡多食用土豆，但可以给饮食中加少量点土豆。
可以烤土豆，做晚餐。
但切记，不要再土豆中加入酸奶油及黄油。
7. 胡萝卜。
胡萝卜好处很多，富含β类胡萝卜素，帮助身体生产重要的维生素A，对抗癌症。
胡萝卜对眼睛好，可以改善视力。
用胡萝卜制作蔬菜沙拉、汤或生吃都不错。
8. 红酒及红葡萄。
葡萄，尤其是红葡萄，含有大量抗氧化剂。
红酒(适度饮用时)及红葡萄含有大量有益心脏健康的多酚及类黄醇。
抗氧化食物前十名是哪些
抗氧化食物前十名是哪些如何抗氧化防衰老一直很多女性关注的问题，很多抗氧化食物主要是对抗细胞内的自由基。
自由基会导致各种肌肤问题。
多吃一些富含抗氧化成份的食物，可以有效保湿、提亮肤色，改善色素沉着，焕发透亮光采。
.hzh {display: none; } 蓝莓：蓝莓是公认的抗氧化防衰老食物中最好的一类，而且与其他抗氧化食物不同，蓝莓可能更从肌体细胞内部抵抗抑制自由基，也就起到抗水涝的作用。
蓝莓是比较常见的浆果食物，比较高端，目前市面上的蓝莓价格也不算非常高，推荐可以试试。
桑葚：桑葚富含花青素，花青素可以很好的抗氧化成份，蓝莓和桑葚中的花青素是非常多的。
吃过桑葚，舌头会变成黑色，这就是因为桑葚中含有丰富的花青素成份。
一般来说，水果颜色越深，花青素含量越多，所以蓝莓和桑葚也是抗氧化食物首选。
鲑鱼：鲑鱼类的食物中，拥有不饱和脂肪酸，可以起到抗氧化的作用，而且还有美容功效。
鲑鱼可以提升新陈代谢，降低食欲，也是非常好的美容食品。
很多美容博主都会推荐鲑鱼作为主食之一。
摄取不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应的起到抗氧化功效。
不过鲑鱼类毕竟是肉类，搭配抗氧化蔬菜一起食用是最好的。
紫甘蓝：一般来说，含有花青素就是不错的抗氧化食物，紫甘蓝中也富含花青素，抗氧化也有一些作用。
不过紫甘蓝不太适合高温烹煮，不然效果会降低很多。
另外，紫甘蓝丰富的维生素C也是非常重要的微量元素，相比其他抗氧化食物，紫甘蓝也有自己特点。
同时补充多种营养，可以尝试紫甘蓝。
大多数人用紫甘蓝，是做沙拉，这样不会破坏紫甘蓝抗衰老的效果。
樱桃：樱桃不仅有抗氧化的花青素之外，还有一些其他酚酸，抗氧化物质总量很高，对降低炎症反应有好处。
具有抗氧化作用，维C含量极高，是柠檬的35倍，可以阻断黑色素生成，达到祛除色斑美白肌肤的作用。
另外樱桃铁含量高，有促进血红蛋白再生功效。
西红柿：西红柿抗氧化主要靠茄红素，西红柿中富含茄红素成份，而且茄红素是维他命C抗氧化能力的20倍，效果非常好。
氧自由基吸收能力排名
氧自由基吸收能力排名
氧自由基是一种高度反应性的分子，可以对人体细胞造成损害，导致多种疾病的产生。
因此，我们需要摄入富含抗氧化物质的食物来抵抗氧自由基的侵害。
近年来，有许多研究机构对不同食物的氧自由基吸收能力进行了排名和评估。
以下是一些常见食物的氧自由基吸收能力排名：
1. 海藻类：海带、紫菜、昆布等海藻类食物富含多种抗氧化物质，如多糖、叶黄素等，具有极强的氧自由基吸收能力。
2. 水果类：蓝莓、黑加仑、石榴、覆盆子等水果富含花青素、类胡萝卜素等抗氧化物质，能够有效地抵御氧自由基的侵害。
3. 坚果类：核桃、杏仁、腰果等坚果类食物富含维生素E、镁等抗氧化物质，能够保护细胞免受氧自由基的损伤。
4. 蔬菜类：菠菜、花椰菜、胡萝卜、番茄等蔬菜类食物富含类胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质，有助于减少氧自由基对人体的危害。
5. 茶类：绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，能够减少氧自由基的产生和对身体的伤害。
通过合理的膳食搭配，摄入上述食物可以提高身体的氧自由基吸收能力，保护身体健康。
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富含抗氧化剂的蔬菜
富含抗氧化剂的蔬菜有很多种，以下是一些常见的例子：
1. 番茄：番茄中富含抗氧化剂番茄红素，这种物质具有很强的抗氧化能力，可以帮助防止细胞受到损伤。
2. 胡萝卜：胡萝卜中富含维生素A和抗氧化剂，这些物质可以帮助保护细胞免受自由基的攻击。
3. 菠菜：菠菜是一种富含维生素C、E、K和抗氧化剂的蔬菜，可以帮助增强免疫力，预防心血管疾病。
4. 洋葱：洋葱中含有丰富的硫化合物和抗氧化剂，可以帮助降低血压、预防癌症。
5. 甜菜根：甜菜根中含有丰富的硝酸盐和抗氧化剂，可以帮助增强运动耐力、降低血压。
6. 菜花：菜花中含有丰富的维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化剂，可以帮助预防心血管疾病和癌症。
7. 茄子：茄子中含有丰富的维生素E和抗氧化剂，可以帮助预防心血管疾病和癌症。
8. 扁豆：扁豆中含有丰富的抗氧化剂和植物化学物质，可以帮助预防癌症和心血管疾病。
9. 辣椒：辣椒中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助增强免疫力、预防癌症。
10. 芦笋：芦笋中含有丰富的维生素A、C、E和抗氧化剂，可以帮助预防癌症和心血管疾病。
吃什么食物抗氧化 6款最有效抗氧化食物
吃什么食物抗氧化 6款最有效抗氧化食物吃什么食物抗氧化1、羽衣甘蓝羽衣甘蓝含有丰富的维他命A、维他命C、维他命K、钙质、铁质、纤维和叶酸，它是属于高纤的食品，100克的羽衣甘蓝纤维含量多过两颗柳橙，而且铁质的含量和牛肉相当，是非常有营养价值、能抗氧化、护眼的食物。
2、酪梨酪梨是很多欧美超模、明星的最爱，除了作为沙拉、涂吐司之外，他们还喜欢加入蔬果汁里增加营养和饱足感。
它含有钾、镁、叶酸、纤维质、维生素B2、维生素C、B6和E等，其中蕴含丰富维生素E，这是一种强效的抗氧化成分，能有效帮助减缓老化。
3、蓝莓蓝莓除了丰富的膳食纤维、维生素C之外，也含有维生素A、B、E、熊果苷、蛋白质、果胶以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，不只防癌、抗老、抗氧化，还能调节免疫力，对身体非常好。
4、亚麻籽亚麻籽蕴含丰富的Omega3油，也就是亚麻油酸，可以降血压、预防心血管疾病，除此之外还有木脂素、纤维等，帮助肠胃蠕动，并且改善皮肤脂肪含量，让肌肤自然澎润细嫩。
5、诺丽果诺丽果是一种长相非常特别的水果，主要分布在热带地区，像是台湾的恒春、兰屿也有种植。
当中蕴含赛洛宁原与转化酶，转换成赛洛宁后能启动对人体有益的细胞活动，经研究证实它可以抗菌、抗氧化，它的抗氧化功效还大于维他命C呢！诺丽果有浓厚的气味，建议可以加入综合果汁中食用，或是入菜包饺子等等，单吃的话可能会受不了！6、卡姆果卡姆果是原产于秘鲁亚马逊河上游的水果，蕴含极为丰富的维生素C，被誉为是「最强维生素C食品」，可抗氧化、收敛、润肤和增加营养，而且根据研究显示，它具有抑制体重、改善肠胃道、增加基础代谢等功效。
不过在台湾应该是很难买到新鲜的卡姆果，但药妆店都有专门的卡姆果保健品喔！抗氧化什么意思化妆品行业中最早所指的“抗氧化”是指通过抗氧化剂来保持料体的稳定性。
例如，很多植物油含有不饱和的双键，会被氧气氧化而酸败变质；很多活性成分，如维A醇等，在有氧气的条件下不稳定，也需要抗氧化剂来稳定活性。
十大最佳抗氧化食物排名,山竹有热带“果后”之美称、番茄低糖营养
十大最佳抗氧化食物排名，山竹有热带“果后”之美称、番茄低糖营养每个人都怕“老”，平常除了做好保养之外，还可以多吃一些抗氧化的食物，抗氧化是抗年轻最关键的一步，只要做好这一步，对延缓年轻有着很重要的作用，那么哪些食物是抗氧化功效最好的呢？下面，就快和网一起了解十大最佳抗氧化食物排名吧！十大最佳抗氧化食物排名1、山竹，2、番茄，3、葡萄，4、鲑鱼，5、坚果，6、花椰菜，7、蓝莓，8、燕麦，9、绿茶，10、海藻。
1、山竹山竹具有热带“果后”之美称，山竹内富含的氧杂蒽酮具有强大的抗氧化力量，还含有丰富的蛋白质和膳食纤维。
2、番茄番茄具有很高的养分价值，番茄中的茄红素是抗氧化最好的物质，还可以降低人患癌症和心脏病的风险，番茄不仅可以当做水果生吃，还可以制成各种菜肴。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。
番茄的果实养分丰富，具特别风味。
可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
3、葡萄葡萄不仅是一种美味可口的水果，葡萄籽还是很好的抗氧化、抗年轻物质，葡萄籽里富含的花青配糖体抗氧化力量是维生素C的20倍，平常喝一些葡萄酒也有美容养颜的功效。
葡萄为闻名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎。
4、鲑鱼鲑鱼是一种深海鱼类，又被称为三文鱼，鲑鱼中含有的虾青素是目前为止发觉的最强的抗氧化剂，而且食用具有鲑鱼还具有补虚养胃的功效。
鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种特别出名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。
常用来食用，具有很高的养分价值和食疗作用。
5、坚果坚果中含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化成分，平常可以食用一些腰果、核桃、榛子、花生等坚果，来达到抗氧化的目的。
6、花椰菜花椰菜又称花菜，是很受人们欢迎的一种蔬菜，不仅味道鲜美，还有着很高的养分价值和药用价值，花菜中含有丰富的维生素A和维生素C，所以抗氧化效果特别的强。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
全球十大抗氧化排行榜
全球十大抗氧化排行榜
1. 深海鱼油：富含ω-3脂肪酸，具有抗氧化和抗炎作用。
2. 绿茶：富含儿茶素和儿茶素，具有抗氧化和抗炎作用。
3. 蓝莓：富含花青素和维生素C，具有抗氧化和抗炎作用。
4. 红酒：含有白藜芦醇，具有抗氧化和抗炎作用。
5. 维生素C：帮助身体抵抗自由基的损害，促进胶原蛋白生成，并支持免疫系统。
6. 维生素E：茶多酚，具有抗氧化能力，能够保护细胞免受自由基的损害。
7. 紫菜：富含叶绿素和多种矿物质，具有抗氧化和抗炎作用。
8. 青豆：富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化和抗炎作用。
9. 木瓜：富含β-胡萝卜素、维生素C等营养素，具有抗氧化和美容功效。
10. 菠萝：富含番石榴酸和维生素C，具有抗氧化和抗炎作用。
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什么是抗氧化剂：抗氧化剂（Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。
它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。
人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。
较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA （astaxanthin的简称）等，一般人类无法合成，必须从食物中等摄取。
抗氧化剂的作用与功效
①食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质。
②在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤。
③吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。
④来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。
抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。
举例：如维生素A、C、E；类胡萝卜素（虾青素、角黄素、叶黄素，β-胡萝卜素等）；微量元素：硒、锌、铜和锰等。
8种抗氧化水果
樱桃
樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。
樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。
除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。
红石榴
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。
它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。
有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
柚子
研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。
现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。
这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
橄榄
由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。
橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化，而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。
另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
黄瓜
黄瓜富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。
所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。
它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。
它也含有抗氧化不能少的维生素E。
柠檬
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。
此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作
用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
11种食物天然抗氧化剂，清除体自由基防衰老
1、茶
茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。
由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。
2、菠菜
其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。
菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。
3、山楂
所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。
4、红葡萄酒
葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基。
吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。
5、胡萝卜
胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。
6、黄豆
含有异黄酮，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。
常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。
对女性有很好的美容养颜的功效。
7、番茄
番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。
每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。
番茄红素属于脂溶性类胡萝卜素的一种，它的吸收和转运必须溶于油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄酱会有利于番茄红素的吸收。
番茄红素的热稳定性较高，加热可使番茄细胞裂解，比生食更易被人体吸收利用。
8、蜂蜜
忙碌一天之后，印度人通常爱坐下来喝一杯暖暖的生姜茶。
做法很简单，在开水中加入生姜片，待茶水温度适宜时加蜂蜜饮用：姜茶有多种抗衰老功效。
蜂蜜具有自然抗菌属性，有助于减少皮肤炎症；生姜富含抗氧化剂姜酮醇（也称姜酚或姜辣素），
该物质可防止胶原质分解，因而有助于保持皮肤滋润饱满。
可以每天早晚各一次积安堂枣花蜂蜜（深色蜂蜜），深色蜂蜜含有不同浓度的多酚物质（polyphenols），这些成分是抗氧化剂，被认为可降低心脏病与癌症的发生几率。
美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示，蜂蜜是一种健康食品，含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾------氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，达到清除体内自由基的产生，有抗癌，防衰老的作用。
蜂蜜能促进皮肤红润细腻有光泽，戴维斯加州大学研究员海德龙·格罗辛博士日前在美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上，公布了她和同事们进行的这项研究结果。
她说，在对25名志愿者参加的一项研究中，他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。
9、坚果
富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。
不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。
因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
10、草莓
莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。
另外它含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！
11、燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。
每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。
坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！。