总磷脂作用

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河南省高中生物第5章细胞的能量供应和利用知识点总结归纳完整版

河南省高中生物第5章细胞的能量供应和利用知识点总结归纳完整版

河南省高中生物第5章细胞的能量供应和利用知识点总结归纳完整版单选题1、脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输答案:B分析:常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。

脂肪是最常见的脂质,是细胞内良好的储能物质,还是一种良好的绝热体,起保温作用,分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官;磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D,胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

根据以上分析可知,分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确;蛇毒中的磷脂酶具有专一性,只能催化磷脂分子的水解,不能催化蛋白质水解,B错误;过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险,C正确;胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。

小提示:解答本题的关键是识记和了解细胞中脂质的常见种类以及功能,并根据不同脂类物质的功能结合提示分析答题。

2、如图是生物体内能量供应及利用的示意图,下列说法错误的是( )A.a过程一定伴随O2的释放,d过程不需要O2的直接参与B.a过程产生的ATP和NADPH可用于b过程中C3的还原C.a、c中合成ATP所需的能量来源不同D.c过程葡萄糖中的化学能全部转移到ATP中答案:D分析:据图分析:图中A是光反应, B是暗反应,C是细胞呼吸,D是ATP的利用。

A过程(光反应):(1) 水的光解2H2O 4[H]+O2, (2) ATP的形成ADP+Pi+能量→ATP;B过程(暗反应) :(1) CO2固定CO2+C52C3, (2) C3的还原2C3(CH2O) +C5;C过程(有氧呼吸):C6H12O6+ 6H2O+ 6O26CO2+ 12H2O+能量。

血脂主要种类

血脂主要种类

血脂主要种类(1)胆固醇(简写为Ch),约占血浆总脂的1/3,有游离胆固醇和胆固醇酯两种形式,其中游离胆固醇约占1/3,其余的2/3与长链脂肪酸酯化为胆固醇酯。

(2)甘油三酯,又称中性脂肪(简写为TG),约占血浆总脂的1/4。

(3)磷脂(简写为PL),约占血浆总脂的1/3,主要有卵磷脂、脑磷脂、丝氨酸磷脂、神经磷脂等,其中70%~80%是卵磷脂。

(4)游离脂肪酸(简写FFA),又称非酯化脂肪酸,约占血浆总脂的5%~10%,它是机体能量的主要来源。

脂类本身不溶于水,它们必须与蛋白质结合形成脂蛋白才能以溶解的形式存在于血浆中,并随血流到达全身各处。

在正常情况下,超速离心法可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒(CM)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)及高密度脂蛋白(HDL)4种。

区带电泳法也可相应地把血浆脂蛋白分为CM、前β(Pre?β)、β及α脂蛋白4种。

血浆各种脂蛋白中蛋白质与脂质含量(重量%)【血脂四项检查】总胆固醇:2.8~5 .17mmol/L甘油三酯:0 .56~1.7mmol/L胆固醇脂:2 .8~5.17mmol/L(110~200mg/dl),占总胆固醇的0 .70~0 .75(70~75%)高密度脂蛋白:男性:0 .96~1.15mmol/L;女性:0 .90~1 .55mmol/L低密度脂蛋白:0~3.1mmol/L【脂肪肝血脂化验单】临床上常用的化验项目主要有:总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白A1(ApoA1)、载脂蛋白B(ApoB)等6项。

它们正常值为:TC:成人:2.86-5.98mmol/L(110-230mg/dl)TG:0.22-1.21mmol/L(20-110mg/dl)HDL-C:0.9-2.19mmol/L(35—85MddI)LDL-C:<3.12mmol/L(120mg/dl)ApoA1:110—160mg/dlApoB:69-99mg/dl脂肪肝本身即为一种代谢性疾病,主要表现为脂肪代谢异常。

大豆磷脂的制备_功能特性及行业应用研究进展_袁利鹏

大豆磷脂的制备_功能特性及行业应用研究进展_袁利鹏

中国酿造2013年第32卷第5期总第254期大豆磷脂的制备、功能特性及行业应用研究进展袁利鹏1,刘波1*,熊波2,彭述辉3,李孟繁2(1.广东农工商职业技术学院,广东广州510507;2.福建农林大学食品科学学院,福建福州350002;3.广州城市职业学院食品系,广东广州510405)摘要:大豆磷脂是从大豆中提取的磷脂类混合物,具有多种重要的功能特性和巨大的应用价值。

该文主要介绍了大豆磷脂的制备工艺、功能特性,及近年来关于大豆磷脂应用的研究进展,并对大豆磷脂未来的发展前景做了简要分析,以期为我国大豆磷脂行业的进一步发展提供参考。

关键词:大豆磷脂;功能;应用中图分类号:TS202.3文献标识码:A文章编号:0254-5071(2013)05-0013-03Progressinpreparation,functionandapplicationofsoylecithinYUANLipeng1,LIUBo1*,XIONGBo2,PENGShuhui3,LIMengfan2(1.GuangdongAIBPolytechnicCollege,Guangzhou510507,China;2.CollegeofFoodScience,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002,China;3.DepartmentofFood,GuangzhouCitypolytechnic,Guangzhou510405,China)Abstract:Soylecithinisakindofphospholipidsmixtureextractedfromsoybean.Ithasmanyimportantfunctionsandgreatapplicationvalues.Thispapermainlyintroducedpreparation,functionalproperties,andtheapplicationofsoylecithin.Then,briefanalysistheprospectofsoylecithintoprovidereferenceforthedevelopmentofsoylecithinindustry.Keywords:soylecithin;function;application收稿日期:2013-04-19基金项目:国家科技支撑计划课题(2012BAD31B03);广东省科技计划项目(2010B080702016);广东省科技计划项目(2010A032000001-4)作者简介:袁利鹏(1979-),男,山西大同人,讲师,研究方向为食品营养与安全;刘波*,讲师,通讯作者。

九香虫商品药材中总磷脂含量比较研究_林秀玉_王殿波

九香虫商品药材中总磷脂含量比较研究_林秀玉_王殿波

3% , 表明该供试品在 60 min 内稳定。 2. 6. 4 加样回收率实验 取已知含量的九香虫 7# 药 材样品粉末各 6 份, 每份约 1. 0 g , 精密称定, 分别精密 , 2. 3 加入标准磷溶液 按 项下的供试品制备方法 , 制备 供试品 溶 液。 分 别 精 密 量 取 各 供 试 品 溶 液 适 量, 按 2. 4 项下的测定 方 法, 自“置 于 具 刻 度 试 管 中 …… 于 824 nm 处测定吸收度” 止, 测定各供试品吸收度值 , 计 结果见下表 2 。 算回收率,
[4 ] 吸收度, 按公式 : 总磷脂含量( % ) = ( A + 0. 0146 ) × 25 × V2 / ( 0. 0219 × V1 × W × 10 6 ) × 100% , 计算各供试
结果见表 3 。 液中总磷脂含量, A: 样品吸收度; V2 : 样品提取液总体积; V1 : 测定 时吸取样品体积; W: 样品称样量 ( g ) ; 25 : 磷换算成磷 脂系数。
供试品溶液。 2. 4 最大吸收波长测定 1# 供试品溶液 分别精密吸取标准磷溶液 20 μL、 0. 5 mL, , 置于刻度试管中 分别加入消化剂 0. 25 mL, 混匀, 消化至溶液无色, 冷却。 分别加入 4 mL 磷显色 置于 60℃ ~ 70℃ 水浴, 加热 10 min 至显色, 冷却至 液, 室温。并同法操作, 制备空白溶液。 按《中华人民共 ( 一部 2010 版 ) 附录 Ⅴ A 紫外 - 可见分光 和国药典》 光度法, 于 600 nm ~ 900 nm 区间扫描, 分别测得标准 分 别 为 824 磷溶 液 及 供 试 品 溶 液 的 最 大 吸 收 波 长, nm、 821 nm, 见图 1 ~ 2 , 选择标准磷溶液的最大吸收波 长 824 nm 作为测定波长。

三种海产品磷脂的分离、分析与贮藏性能

三种海产品磷脂的分离、分析与贮藏性能

多78摘要第一部分:参考植物油和蛋黄中磷脂的提取方法,以总脂提取液中磷脂含量为指标,考虑到提取剂中氯仿和甲醇的比例、提取剂的用量、抽提时间等因素,利用正交实验优化提取磷脂的条件。

结果显示最佳因素位级组合:提取剂体积(m1):样品重量(g)=14,提取剂氯仿(m1):甲醇(m1)=2,抽提时间4h,洗涤用1%NaCl体积(m1):样品提取液体积(m1)=O.50,其中前三个因素对实验结果有显著影响。

+,第二部爿:分析测定了在收获旺季马面纯卵巢、贻贝、葛氏长臂虾三种样品总脂和磷脂的含量、总脂和磷脂的脂肪酸组成,并利用薄层层析对磷脂的组分进行了定性、定量分析。

结果显示:三种海产品都含有较丰富的以PC、PE为主的磷脂,与大豆、蛋黄磷脂以及同种海产品总脂的脂肪酸组成相比,海产磷脂含有更丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较高。

第三部分:三种海产品在20。

c(或30。

C)、4。

C、一iooC一20。

C温度下贮藏,测定贮藏期间磷脂含量及其组分的变化情况。

结果表明:在较高温度下贮藏时,磷脂含量快速下降,总磷脂中PC的比例下降明显,而LPC的比例有不同程度的增加。

海产品收获后若不能立即处理,最好在-200C下暂贮数日,以保存磷脂。

实验结果能为充分利用低值海产品中的磷脂提供理论依据。

/关键词:海产磷脂;正交实验j提取;脂肪酸;贮藏专黪51、青岛海洋大学硕士学位论文二酋i-已ABSTRACTThefirstsection:accordingtotheextractionofPLfromplantoilSandyolk,consideringfourfactors:1)theproportionofchloroformandmethanol,2)thevolumeofextractant,3)thetimeofextraction,4)thevolumeof1%NaCl,thePL‘extractionfromNavodonseptentrionalos(Gonther)ovarywasdiscussedbyorthogonaltrialS.TheresultsindicatedthatthebestconditionofextractioniS:extractant:sample=14:1(v/w),chloroform:methanol:2:l(v/v),fourhours’extraction,1%NaCl:extratum=1:2(v/v).Inaddition,thecontentofPLiSaffectedapparentlybythefactorsexcepttheV01umeofI%NaCl.Thesecondsection:thecontentandFAcompositioninTLandPLamongNavodonseptentrionalos(GDnther)ovary,尼l厶曲叩gravJeri(Yu)andMrtilusedulis(1innaeus)weremeasured。

高三生物必修一总知识点概括

高三生物必修一总知识点概括

高三生物必修一总知识点概括欢乐学习并不是说一味的笑,而是采纳学生简单承受的欢乐方式把学问灌输到学生的大脑里。

因为欢乐学习是没有什么大的压力的,人在没有压力的状况下会表现得更好。

以下是我给大家整理的高三生物学问点,盼望能协助到大家!高三生物必修一总学问点概括1一、核酸核酸是遗传信息的载体,是一切生物的遗传物质,对于生物体的遗传和变异、蛋白质的生物合成有极其重要作用。

核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类,根本组成单位是核苷酸,由一分子含氮碱基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸组成。

组成核酸的碱基有5种,五碳糖有2种,核苷酸有8种。

脱氧核糖核酸简称DNA,主要存在于细胞核中,细胞质中的线粒体和叶绿体也是它的载体。

核糖核酸简称细胞质中。

对于有细胞构造(同时含DNA和RNA)的生物,其遗传物质就是DNA;没有细胞构造的病毒,有的遗传物质是DNA如:噬菌体等;有的遗传物质是RNA如:烟草花叶病毒、HIV等二、细胞中的糖类和脂质糖类分子都是由C、H、O三种元素组成。

糖类是细胞的主要能源物质。

糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类。

单糖是不能再水解的糖,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖,其中葡萄糖是细胞的重要能源物质,核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质,它们是核酸的组成成分;二糖中蔗糖和麦芽糖是植物糖,乳糖、糖原是动物糖;多糖中糖原是动物糖,淀粉和纤维素是植物糖,糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。

脂质主要是由种化学元素组成,有些还含有P(如磷脂)。

脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。

脂肪是生物体内的储能物质。

除此以外,脂肪还有保温、缓冲、减压的作用;磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分;固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等,这些物质对于生物体维持正常的生命活动,起着重要的调整作用。

多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,组成它们的根本单位分别是单糖(葡萄糖)﹑氨基酸和核苷酸,这些根本单位称为单体,这些生物大分子就称为单体的多聚体,每一个单体都以假设干个相连的碳原子构成的碳链为根本骨架,由很多单体连接成多聚体。

具有降血脂作用的食物

具有降血脂作用的食物

具有降血脂作用的食物1、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。

2、燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。

它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。

此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。

4、洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。

这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。

还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。

具有促进血凝块溶解,降低血脂,扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。

国外学者研究认为,中老年人多吃洋葱,可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。

5、大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。

大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

具有舒张血管,化解血小板过度聚集的功效,并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。

有报告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜,经过4~5周后,血压会降低10%,血清总胆固醇会降低8%~10%。

如果每人每天吃一头大蒜,即可预防心脑血管疾病发生。

6、杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。

高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品。

?7、菊花:有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。

老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。

?8、鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。

现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。

建议每天吃一个鸡蛋为宜。

?9、大豆:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂。

高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。

脂质的种类和功能

脂质的种类和功能

脂质的种类和功能脂质是生物体的重要组成部分,包括脂肪类脂固醇特点:分子结构差异大不溶于水,溶于有机溶剂(一)脂肪(C .H. O)(P .N)1.分布:动物的皮下。

内脏的周围植物(成液态)一般种子2作用:(1)细胞代谢所需要能量的主要储存形式,细胞内良好的储能物质(2)保湿保护缓冲减压(二)类脂1 磷脂的分布:脑卵细胞肝脏及大豆种子2 磷脂的作用:构成细胞膜的重要成分(三)固醇1 胆固醇:构成细胞膜的重要成分参与脂质运输2 性激素:促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成激发并维持第二性征3 维生素D:促进肠道对Ca P 的吸收综上:固醇在细胞的营养。

调节和代谢中具有重要功能鉴定脂肪:脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(苏丹Ⅳ红色)蛋白质是细胞的结构与功能物质(绝大多数酶细胞中重要的结构物质某些激素)1组成元素:C H O N (S)2细胞中含量最多的含氮化合物一般也是细胞中含量最多的有机化合物3基本组成单位:氨基酸(1)种类:组成蛋白质的氨基酸大约20多种(2)氨基酸结构通式:H ONH2一C 一C一OHR(侧链基团)结构特点:a.都含有一个氨基(一NH2)和一个羧基(一COOH)并连同一个碳原子上b.且这个碳原子还分别与一个氢原子和R基相连4 蛋白质是生物大分子许多氨基酸分子(n个)通过脱水缩合形成肽键(一CO一NH一)相连而成多肽链(1)要脱去n—1个水分子,n—1个肽键(2)至少氨基羧基各一个(3)该化合物叫n肽n≥3时可叫多肽(4)氨基一NH2(一N一H) 肽键一NH一CO一羧基一COOH一5 蛋白质可由一条或多条肽链形成设n个氨基酸形成m 条肽链的蛋白质脱水数 = 肽键数 = n – m若每个氨基酸的平均相对分子质量为a 形成的蛋白质的相对分子质量 = na –18(n –m) 至少有m 个氨基和 m个羧基鉴定蛋白质:在双缩脲试剂中的NaOH溶液形成的碱性条件下,蛋白质分子中的肽键与 CuSO4溶液产生紫色的颜色反应双缩脲试剂:0.1g/ml NaOH溶液(2ml先)和0.01g/ml的硫酸铜溶液(3~4滴后)6 蛋白质的多样性:取决于种类数目排列顺序上的不同核酸的结构和功能(C O H N P)1.核酸的种类①脱氧核糖核酸(DNA)五碳糖为脱氧核糖绝大多数生物的遗传物质②核糖核酸(RNA)五碳糖为核糖某些不含有DNA的病毒(SAPS)的遗传物质拓展:①真核细胞核中DNA 控制着真核生物的主要遗传性状线粒体·叶绿体中的DNA与细胞质遗传有关2 分布(1)DNA:主要集中在细胞核的染色体上叶绿体线粒体上也有少量DNA(2) RNA:主要集中在细胞质中细胞核的染色体上也有少量RNA3 核酸是由核苷酸连接成的长链(1)核酸是大分子物质①相对分子质量大大约是几十万到几百万②核苷酸是核酸的基本组成单位(3)基本组成单位一核苷酸①组成:一个核苷酸是由一分子含氮碱基一分子五碳糖一分子磷酸组成②种类:根据五碳糖的不同分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸最佳答案定义:力是物体之间的相互作用。

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总磷脂作用
总磷脂作用,顾名思义就是指总磷脂在生物活动中所扮演的重要
作用。

总磷脂是一种复杂的脂质化合物,在人体内广泛分布,包括细
胞膜、血液中以及大脑组织中等。

下面我将从以下几个方面详细阐述
总磷脂作用的过程与机制。

1. 细胞膜中的总磷脂作用
在细胞膜上,总磷脂构成了细胞膜的主要成分之一。

总磷脂主要由磷
脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌酸等四类磷脂酰
基组成。

细胞膜结构在很大程度上决定了细胞的功能,因此总磷脂在
细胞膜中的位置和功能都具有重要的作用。

其中,磷脂酰胆碱在细胞
膜上可以扮演润滑剂的作用,磷脂酰乙醇胺则能够增强神经细胞膜的
弹性和传递信号的速度,磷脂酰丝氨酸则是细胞膜中的信号转导分子。

2. 血液中的总磷脂作用
在血液中,总磷脂主要通过脂蛋白的形式存在。

总磷脂不仅可以通过
脂蛋白在血液中运输营养物质,还可以作为信号转导分子,发挥重要
的生物学功能。

例如在血小板中,总磷脂可以通过促进血小板活化而
参与血液凝固的过程。

总磷脂还能够保护心脏、支持肺部的功能,并
参与维持体内酸碱平衡等多项生理过程。

3. 总磷脂在神经系统中的作用
总磷脂在神经系统中也扮演了非常关键的角色。

神经元膜表面主要由
磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺组成,它们不仅是构成神经元膜的最主要
成分之一,还可以通过身体本身合成的途径,参与神经元膜恢复性的
维护。

总之,总磷脂作用是非常广泛的。

它不仅能够作为细胞膜的主要
成分,参与细胞膜结构的构建和维护,还可以作为信号转导分子、参
与血液凝固以及维持体内酸碱平衡等多重生物学功能。

而总磷脂缺失
或异常都会给人体带来不同程度的危害,诸如代谢疾病、心血管病、
神经发展障碍等等。

因此,我们需要不断地加深对总磷脂的了解和认识,才能更好地保护我们的身体和健康。

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