酒店记分制度管理规章制度
酒店扣分管理制度
酒店扣分管理制度一、扣分管理制度的目的扣分管理制度是对员工行为进行量化管理的一种方式，通过对员工的表现进行评估和奖惩，激励员工提高服务质量和工作效率。
扣分管理制度的目的主要有以下几点：1.规范员工行为：通过对员工的行为进行扣分管理，可以规范员工的工作态度和行为举止，强化员工的职业道德和工作纪律，提高员工的整体素质。
2.激励员工提高服务质量：通过对员工的服务质量进行评估和扣分，可以有效激励员工提高服务质量，追求卓越，提升顾客满意度。
3.提高酒店运营效率：通过扣分管理制度，酒店可以及时发现和解决员工工作中存在的问题和矛盾，提高工作效率，减少不必要的损失。
二、扣分管理制度的内容1.扣分标准：制定清晰的扣分标准是扣分管理制度的基础。
扣分标准应根据员工的工作职责和服务对象的需求进行制定，包括但不限于以下几个方面：（1）工作表现：包括员工的工作态度、工作效率和服务质量等方面的表现。
（2）工作纪律：包括员工的出勤情况、服从管理、保护财产等方面的表现。
（3）职业道德：包括员工的言行举止、态度礼貌、保护客户隐私等方面的表现。
2.扣分方式：对于员工的不良表现，可以采取不同的扣分方式，如口头警告、书面警告、扣除奖金、降低晋升机会等。
在执行扣分时，要确保扣分具有一定的公正性和可行性，避免出现任意扣分或过度扣分的情况。
3.扣分程序：对于员工的不良行为，应按照扣分管理制度规定的程序进行扣分。
扣分程序包括但不限于以下几个步骤：（1）事实调查：对员工的不良行为进行事实调查，确保扣分的事实准确、完整。
（2）听证程序：在对员工进行扣分前，应先听取员工的申辩意见，保障员工的申辩权。
（3）扣分决策：根据调查结果和听证程序的情况，酒店管理层应对员工是否扣分进行决策。
（4）扣分通知：对于被扣分的员工，应及时通知员工扣分的详细情况和原因，确保员工明确自己的不足之处。
4.扣分记录：对于员工的扣分情况，酒店应建立扣分记录，对员工的扣分情况进行详实记录，确保扣分的公正性和透明性。
酒店积分管理制度范文
酒店积分管理制度范文酒店积分管理制度第一章总则第一条为了增加顾客对于本酒店品牌的忠诚度，提高顾客的满意度，加强市场竞争力，特制定本酒店积分管理制度。
第二条本制度适用于本酒店品牌设施下的所有酒店。
第三条本制度包括积分获取规则、积分使用规则、积分兑换礼品规则和积分过期规则等内容。
第二章积分获取规则第四条顾客可通过以下方式获取积分：1. 预定住宿：顾客在本酒店预定住宿并成功入住，根据住宿费用按一定比例计算，每消费1美元可获得1积分。
2. 会员升级：顾客通过积极参与本酒店品牌的促销活动、消费等，达到一定的积分要求，可升级为高级会员，享受更多特权。
3. 特殊活动：酒店定期举办各类特殊活动，顾客参与活动可获得额外积分奖励。
4. 合作伙伴优惠：本酒店与合作伙伴合作，顾客在合作伙伴处消费可获得额外积分奖励。
第五条顾客必须在入住期间或消费后的30天内向酒店提供准确的个人信息，方可获得相应积分。
第六条酒店保留对积分获取规则的解释权，如有异常情况发生，酒店有权调整积分获取或取消积分。
第三章积分使用规则第七条顾客可将积分用于以下用途：1. 免费住宿：顾客可使用积分兑换酒店房间，每晚消耗的积分数量根据房间类型和季节而定。
2. 会员特权：高级会员可享受免费升级、增加积分获取比例、延长积分有效期和专属礼遇等特权。
3. 积分兑换礼品：酒店设有积分兑换礼品展示柜，顾客可凭积分兑换各类礼品。
4. 合作伙伴优惠：本酒店与合作伙伴合作，顾客可将积分用于在合作伙伴处的消费抵扣。
第八条顾客在使用积分时，积分不得与现金抵扣同时使用。
第九条积分使用须提前预约，并按照酒店规定的程序和时间使用。
第四章积分兑换礼品规则第十条积分兑换礼品分为不同等级，顾客可按照积分数量选择兑换对应等级的礼品。
第十一条积分兑换礼品可在酒店前台或指定的兑换地点进行。
第十二条积分兑换的礼品一经兑换，不可退换。
第五章积分过期规则第十三条积分的有效期为2年，自积分获取之日起计算。
酒店规章制度扣分制度
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高员工服务质量，确保酒店正常运营，特制定本扣分制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等各个部门。
第三条扣分制度以教育、激励为主，对违反规定的行为进行扣分，达到警示、纠正的目的。
第二章扣分标准第四条以下行为将按照以下标准进行扣分：一、迟到、早退、旷工1. 迟到或早退30分钟内，扣10分；2. 迟到或早退30分钟至1小时，扣20分；3. 迟到或早退1小时至2小时，扣30分；4. 迟到或早退2小时以上，按旷工处理。
二、工作纪律1. 串岗、脱岗，每次扣10分；2. 上班时间玩手机、看报纸、打扑克等，每次扣10-200元；3. 未经批准擅自离岗，每次扣10元；4. 未按规定着装、佩戴工牌，每次扣5元。
三、服务质量1. 服务态度恶劣，与客人发生争吵，每次扣20分；2. 服务过程中出现失误，给客人造成不便，每次扣10分；3. 对客人投诉处理不当，每次扣10分。
四、公共卫生1. 随地吐痰、乱丢垃圾，每次扣5元；2. 工作区域卫生不达标，每次扣5元；3. 工作服不整洁，每次扣5元。
五、安全责任1. 违反消防安全规定，每次扣10分；2. 发现安全隐患不报告，每次扣10分；3. 违反操作规程，造成安全事故，按事故严重程度扣分。
六、其他1. 未经批准擅自调班，双方各扣30分；2. 队友之间互相包庇，发现一次，双方各扣20分；3. 偷窃、贪污、挪用公款等违法行为，移交相关部门处理。
第三章扣分处理第七条员工一个月内累计扣分达到20分，将进行警告谈话；第八条员工一个月内累计扣分达到30分，将进行停职检查；第九条员工一个月内累计扣分达到50分，将解除劳动合同。
第四章附则第十条本制度自发布之日起执行，解释权归酒店所有。
第十一条本制度如有未尽事宜，由酒店人力资源部负责解释和修改。
酒店管理奖罚积分制度
酒店管理奖罚积分制度一、总则1. 本制度旨在通过积分奖罚机制，激励员工提升服务质量，增强团队凝聚力，提高工作效率。
2. 适用于酒店全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、后勤等部门。
二、积分奖励1. 优秀服务：员工提供超出常规的优质服务，获得客人书面表扬，奖励积分10分。
2. 创新提案：员工提出的创新提案被采纳并实施，根据影响大小奖励积分5-20分。
3. 节约成本：员工在日常工作中有效节约成本，经管理层评估后，奖励积分3-10分。
4. 安全记录：连续三个月无安全事故记录的部门，每位员工奖励积分5分。
5. 培训考核：员工参加酒店组织的培训并通过考核，奖励积分3分。
三、积分扣除1. 服务态度：员工服务态度不佳，被客人投诉，经核实后扣除积分5分。
2. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，根据失误严重程度扣除积分3-10分。
3. 违反规定：违反酒店规章制度，如迟到、早退、旷工等，每次扣除积分2分。
4. 安全事故：因个人原因导致安全事故，根据事故严重程度扣除积分5-20分。
5. 培训缺席：无故缺席酒店组织的培训，扣除积分2分。
四、积分使用1. 积分累计：员工所得积分在年度内累计，不清零。
2. 兑换奖励：员工可使用积分兑换酒店提供的各种奖励，如现金红包、额外休假、礼品等。
3. 晋升依据：积分可作为员工晋升和年度评优的参考依据之一。
五、积分管理1. 积分记录：人力资源部门负责员工积分的记录和管理。
2. 积分公示：每月对员工积分进行公示，确保透明度。
3. 申诉机制：员工对积分有异议时，可向人力资源部门提出申诉。
六、附则1. 本制度自发布之日起生效，由酒店管理层负责解释。
2. 对于本制度未尽事宜，酒店管理层有权根据实际情况进行补充和修订。
酒店部门积分制管理制度
一、目的为提高酒店各部门员工的工作积极性，激发员工的创新意识，促进酒店整体服务质量和管理水平的提升，特制定本积分制管理制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有部门及员工。
三、积分范围与分值1. 工作表现积分（1）优秀员工：每月累计积分达100分，可获得优秀员工称号及相应奖励。
（2）良好员工：每月累计积分达80分，可获得良好员工称号及相应奖励。
（3）合格员工：每月累计积分达60分，可获得合格员工称号。
2. 服务质量积分（1）优质服务：为顾客提供优质服务，获得顾客好评，每获得1次好评，加5分。
（2）投诉处理：有效处理顾客投诉，获得顾客满意，每处理1起投诉，加3分。
3. 创新与改进积分（1）提出合理化建议：对酒店工作提出合理化建议，经采纳并实施，每条建议加10分。
（2）技术创新：在工作中运用新技术，提高工作效率，每项技术创新加5分。
4. 团队协作积分（1）部门内协作：部门内部协作默契，完成任务高效，每月加2分。
（2）跨部门协作：跨部门协作，共同完成重大任务，每项任务加3分。
四、积分使用激励计划1. 奖励措施（1）优秀员工：每月评选出优秀员工，给予物质奖励和晋升机会。
（2）良好员工：每季度评选出良好员工，给予物质奖励和晋升机会。
（3）合格员工：每半年评选出合格员工，给予物质奖励和晋升机会。
2. 晋升机制（1）积分累计达到一定标准，可优先晋升为下一级岗位。
（2）优秀员工在晋升过程中享有优先权。
五、管理要点1. 积分统计：各部门负责人负责统计本部门员工的积分，并上报人力资源部。
2. 公示与反馈：人力资源部定期公示员工积分情况，接受员工反馈。
3. 监督与调整：人力资源部对积分制管理制度进行监督，根据实际情况进行调整。
六、附则1. 本制度由人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店评分管理制度
第一章总则第一条为提高酒店服务质量，加强客户满意度管理，确保酒店品牌形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有客房、餐饮、康乐、会议等业务板块，以及所有直接面向客户的员工。
第三条酒店评分管理以客户满意度为核心，通过科学、合理的评分体系，对酒店服务质量进行全面评估。
第二章评分体系第四条酒店评分体系分为基础评分和附加评分两部分。
第五条基础评分包括以下内容：1. 客房设施：房间整洁度、设施完好度、房间舒适度；2. 餐饮服务：菜品质量、服务态度、上菜速度；3. 康乐设施：设施维护、卫生状况、服务态度；4. 会议服务：设施齐全度、服务效率、客户满意度。
第六条附加评分包括以下内容：1. 员工服务态度：礼貌、热情、耐心、专业；2. 员工工作效率：快速响应、解决问题、提供帮助；3. 员工培训：专业知识、服务技能、应急处理能力。
第三章评分方法第七条客户满意度调查：1. 酒店每月对入住客人进行满意度调查，收集客户对酒店服务的评价；2. 调查内容涵盖客房、餐饮、康乐、会议等业务板块，以及员工服务态度等方面；3. 调查结果作为评分依据之一。
第八条内部评审：1. 酒店设立内部评审小组，负责对客房、餐饮、康乐、会议等业务板块进行定期评审；2. 评审内容包括设施维护、卫生状况、服务质量等方面；3. 评审结果作为评分依据之一。
第四章评分结果与应用第九条评分结果分为优秀、良好、一般、较差四个等级。
第十条评分结果应用于以下方面：1. 员工绩效考核：根据评分结果，对员工进行奖惩、晋升、培训等；2. 部门绩效评估：根据部门评分结果，对部门进行奖惩、调整等；3. 酒店整体形象提升：根据评分结果，查找问题，改进服务，提升酒店整体形象。
第五章奖惩措施第十一条对在评分中表现优秀的员工、部门给予表彰和奖励；对表现较差的员工、部门进行批评和处罚。
第十二条奖励措施：1. 优秀员工：给予物质奖励、晋升机会、培训机会等；2. 优秀部门：给予物质奖励、晋升机会、表彰等。
酒店奖惩加扣分制度范本
酒店奖惩加扣分制度范本第一章总则第一条为了加强酒店员工的管理，提高员工的工作积极性、主动性和创造性，确保酒店的正常运营，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括试用期内员工、临时工和合同工。
第三条本制度的奖惩原则是：公平、公正、公开，奖惩分明，奖优罚劣，奖勤罚懒，以激励为主，惩罚为辅。
第四条本制度的奖励分为口头表扬、通报表扬、奖金奖励、晋升及奖励分数等形式。
每一分相当于人民币10元。
第五条本制度的惩罚分为口头警告、书面警告、停职、解雇等形式。
第二章奖励第六条员工有以下表现之一的，应给予奖励：1. 在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。
2. 在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。
3. 工作任劳任怨，为宾客提供细致周到服务，多次受到宾客赞誉和表扬的。
4. 在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。
5. 被评为酒店年度、季度优秀员工的，或业务技能大赛获奖的；参加社会公益活动，为酒店争得荣誉的。
6. 保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和员工利益免受重大损失的。
7. 坚持原则，遵纪守法，事迹突出的。
第七条奖励程序：1. 有关部门填写一式三联《员工奖励/处分通知书》，明确员工获得奖励的原因和奖励方式。
2. 提交人力资源部审核，总经理批准后执行。
第三章惩罚第八条员工有以下行为之一的，应给予惩罚：1. 违反酒店规章制度，造成不良影响的。
2. 工作态度消极，工作效率低下，影响酒店运营的。
3. 违反职业道德，损害酒店利益的。
4. 发生工作失误，造成酒店经济损失的。
5. 不服从工作安排，影响酒店正常运营的。
6. 其他违反酒店规章制度的行为。
第九条惩罚程序：1. 有关部门对违规行为进行调查核实，填写一式三联《员工奖励/处分通知书》。
2. 提交人力资源部审核，总经理批准后执行。
第四章附则第十条本制度的解释权归酒店所有。
第十一条本制度自颁布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
酒店记分制度管理规章制度
酒店记分制度管理规章制度一、目的为了规范酒店管理，加强酒店记分制度的执行，提高员工工作积极性和工作效率，制定本规章制度。
二、范围本规章适用于所有酒店工作人员。
三、制定程序本规章制度的制定经过酒店管理层的商议，经酒店法律顾问审核无误，由酒店总经理签署并颁布实施。
四、制度名称酒店记分制度管理规章制度。
五、目的建立酒店记分制度，通过奖惩相结合的方式，调动员工的积极性，提高员工的工作态度和工作效率。
六、内容1. 酒店记分制度的设立酒店将员工的工作表现化为积分，分数越高，意味着员工的表现越好；反之亦然。
2. 记分办法员工的岗位和工作特点不同，记分办法也不同。
但制定记分办法时应严格按照奖惩分明、公开公正、合理合法、协调一致的原则制定。
3. 记分标准（1）考虑到员工的职位、工作内容、工作量等因素，采取不同的记分标准；（2）合理设置岗位工作指标，建立完善的工作计划和考核评分体系。
4. 记分周期酒店记分周期为一个月，每月最后一个工作日为记分工作结束日期，之后开始计算下一月的记分。
5. 记分内容工作规范性、工作态度、工作成果等方面，每项均可根据实际情况进行评分。
6. 责任主体酒店管理层负责制定工作指标、评分标准和考核办法；部门负责人负责工作的组织和管理；工作人员负责按照要求完成日常工作。
7. 执行程序本制度的执行程序如下：（1）部门负责人每月对部门工作进行考核评分；（2）酒店管理层对各部门的得分情况进行统计和汇总；（3）每月底酒店总经理对酒店员工的得分情况进行总结；（4）根据得分情况，进行奖励和惩罚。
8. 责任追究对于在执行规程过程中不履行法定职责或不正确执行法定职责的，酒店管理层有权对其依法追究相应责任。
七、法律法规制定本规章制度时，应符合《劳动合同法》、《劳动法》、《劳动保障监察条例》、《行政管理法》等相关法律法规的规定。
以上规章制度为酒店管理团队所制定，是具有法律效力的认可文件，员工应该遵守并执行。
需要根据实际情况灵活调整其中相应方案。
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酒店记分制度管理规章制度一、上、下班1、员工必须按所在部门规定的班次按时上下班。
工作班次由所在部门经理决定，员工应服从工作安排，不得擅自自行调班。
如需要调班必须提前征得部门经理同意后，方可调班;如未经部门经理同意私自调班，当事人双方均扣30分处理;如造成工作岗位无人，正班人员参照有关制度执行处理。
2、员工上下班将实施签到、点名制度，员工上下班时间以到达或离开工作岗位为准。
3、员工下班后在工作区域不得逗留超过30分钟，超过者又无正当理由，扣30分。
4、员工迟到或早退30分钟内，作警告处理（扣10分、罚款20元）;30分钟至60分钟者，部门扣30分，员工罚款30元;超过60分钟者，部门扣40分，员工罚款50元。
5、员工上班后应坚守岗位，不得串岗、脱岗（员工当班期间进餐时间超过30分钟者，视为脱岗）。
每串岗、脱岗一次，在30分钟以内作警告处理（扣10分）;30分钟至60分钟，扣半天工资;超过60分钟扣一天工资。
二、请假1、员工请假不论时间长短，一律须提前出示请假条，按审批规定权限，经批准后方有效，电话请假无效（除特殊情况如急病等，可电话或设法通知上级领导，但必须在一天内补假条，并出具相关手续，否则，视为无效，按有关制度处理）。
假满应及时销假，未经批准不得超假（未经批准超假者按旷工处理）。
2、员工请假的批准权限和请病假的规程，应按酒店请假制度办理，否则视为无效。
3、员工请假如需续假，须经批准后方为有效。
4、员工所有请假单由各部门考勤员统计，并与每月25日连同考勤表、过失单一起送交总经办。
如当月有员工离职，需将其考勤表、请假单、过失单等及时送交呈总经办。
5、总经办按规定掌握和记录所有员工假期。
三、旷工1、员工未请假或请假未获批准，私自离开工作岗位达半天者，作旷工半天处理（扣40分），并扣一天基本工资及当月全勤奖;离岗达一天者，作旷工一天处理（扣60分），并扣二天基本工资及当月全勤奖。
以此类推。
2、员工连续旷工两天或当月旷工累计达到3天者，一律以开除处理，当月无工资，并扣还培训等有关的费用。
四、考勤管理1、考勤工作由各部门经理指定人员负责，一律实行签到，由员工三天无薪试用后第四天到部门进行签到，开始考勤。
由总经办进行考核和检查。
如有特殊情况考勤者，须由本人书面报告、部门经理签字认可，否则扣30分处理。
2、对在考勤工作有弄虚作假，欺骗酒店行为的员工，总经办根据其情节轻重予以处罚（扣30分）。
3、对考勤制度管理不严、劳动纪律松懈的部门（注：员工迟到、早退、串岗、脱岗、旷工等违纪事件当月累计次数不得达到所在部门总人数的考勤天数的10%），由总经办考核，报总经理批准，扣罚部门经理月基本工资的20%;对考勤制度三个月管理不善，无改进的部门经理，报请总经理予以解聘。
五、仪容仪表酒店员工每日上班前对照以下各项检查自己的仪容仪表，如有违反者，每条扣10分。
1、按工种岗位着装，要求整齐统一，符合相关岗位要求。
2、制服要保持清洁、挺括、无褶皱、平整、线条轮廓清楚。
工作服衣裤口袋不允许放杂物或塞得过满。
3、员工不得着便装进入工作场所。
4、工牌要端正地挂在左前胸，工牌不许有破损和污迹，不准佩带他人的工牌。
5、穿规定的袜子、鞋、不准赤脚穿鞋。
（注：鞋为黑色，要干净、光亮、无污迹、袜子（男士）深色。
）6、服装的纽扣要整齐，无脱落，在公众场合，必须系好风领扣。
7、服装无破损、开线处。
8、穿西服必须系规定的领结或领带。
衬衣、领口、袖口必须保持干净、整洁、内衣要勤换洗。
9、衬衣外不允许穿毛衣、毛背心等;内衣的领口、袖口不得超出衬衣的领口、袖口。
10、不准穿背心、短裤或不穿衣服进入公众场所。
11、不准光脚或穿拖鞋进入公共场所。
12、不准敞怀、披衣、搭衣进入公共场所。
13、女员工穿裙子一律穿规定的袜子（规定为高筒肉色袜子，且袜口不允许露出裙边。
）14、男性头发要短（后不过领、侧不过耳）。
15、男性不留鬓角，不蓄胡须。
16、女性短发不许过肩，长发束起，刘海不能超过前额。
17、头发要保持清洁、整齐、大方、不许佩带艳丽的发夹或头饰。
18、男女头发都不许着色、染色、擦重味头油、发型要美观。
19、指甲修剪整齐，不露出指头以外。
20、指甲内无污垢。
21、不涂指甲油。
22、手上保持干净。
23、工作时间不戴戒指、手环、手镯、手链等。
24、工作时间不装假睫毛。
不戴耳环、项链等。
25、女员工上岗要化淡装，工作时间不擦香水，不涂颜色怪异的口红。
化妆与工种、服务场所协调，不浓妆艳抹、无轻佻、妖艳和引起客人反感现象发生。
26、班前整理个人卫生，做到整洁、干净、无异味。
六、礼仪标准同第五条仪容仪表一样，如有违反每一条扣10分。
1、与客人谈话必须站立，姿势要正确，直腰挺胸，站姿优美。
（两手自然下垂或在体前双手交叉，两脚呈“V”（女性）或与肩同宽（男性），身体正直平稳，不东倒西歪。
）2、与客人谈话时，两眼平视或注视客人、不斜视客人或东张西望或死盯客人。
3、与客人谈话时，要暂停工作，注意听客人谈话。
4、与客人谈话时，表情要自然、要保持微笑，用清楚、简明的语句回答。
5、工作时间必须将普通话。
6、不得在客人背后做鬼脸、相互挤眉弄眼、议论客人或与客人开玩笑。
7、递交或接到客人的物件应双手奉上。
8、工作时间不得大声喧哗或窃窃私语。
9、不翘脚、不搓泥垢、不抓头痒、不修指甲、不照镜子等。
10、不可因个人的情绪不佳而影响工作，要精神饱满、自然大方、随时为客人提供优质服务。
11、行走时姿势美观，动作文雅、面带微笑，自然大方。
12、在公共场所不可跑动，但可快步行走。
13、行走时两眼平视，正对前方，身体保持垂直平稳。
14、工作时间不得闲谈、聊天、开玩笑，要思想集中，更不准将粗话、脏话。
15、引导客人行进时，主动问好，指示方向，走在客人右前方1。
5——2步距离处，身体略为侧向客人。
16、行进中与客人交谈，应走在客人侧面0。
5步处，或基本与客人保持平衡，转弯时用右手先向客人指示方向。
17、不随地吐痰、乱扔烟头或杂物，并制止别人乱扔，发现被乱扔的杂物等随手拾起。
18、注意做到走路轻、说话轻、操作轻。
19、当客人或领导对面走过时问候并点头致意，并侧身让路或慢步随后。
20、工作时间严禁看书、看报、吃东西、抽烟、办私事等。
21、走指定的员工通道，禁止随意进出前厅。
22、工作时间不得接、打私人电话，不许在工作岗位接待自己的亲友。
23、对客人提出的一切要求和意见，要迅速答复，如自己不能处理，应及时向上级领导汇报，不得自作主张。
24、在客人面前要避免说“不”字，要设法为客人提供热情、周到、合理、满意的服务。
25、工作时间不准带小孩和私人物品进入工作岗位。
26、坚持站立服务，敬语服务，微笑服务。
27、上班和出入公共场所前，忌讳吃大蒜、韭菜、葱等有异味的食物。
28、在公共场所走路，不准搂腰、搭背、牵手、抱肩，不要两人并立聊天，要处处表现训练有素。
29、服务工作对客人礼貌，态度和谐，说话亲切，待客诚恳、一视同仁。
30、不准与客人争吵，监守“客人总是正确的”信条。
31、坚持礼貌服务用语“十条”，在对客服务中应有“欢迎声”、“欢送声”、“致谢声”、“问候声”。
七、招工规程1、酒店各部门根据工作需要，由部门经理拟订招工计划，经总经办审核，总经理批准，由总经办（人事部）负责具体组织。
2、领班，及其以下人员的录用，由部门经理提出意见，总经办核定;部门副经理以下的管理人员的录用，由部门经理及总经办考核推荐，总经理决定。
3、录用人员就职时，应持以下证件到总经办（人事部）报到。
4、凡新录用的员工到部门后，都必须经过岗前培训：（A）由人事部负责培训酒店功能、酒店简介、礼节礼貌、《员工手册》及酒店管理制度;（B）由部门负责培训岗位职责、岗位业务知识、部门内部制度等，才能上岗试用，试用期为1个月，试用期满后，由部门及总经办对其进行具体考核工作，如考核合格，由部门根据考核情况及工作表现定出星级工资，报总经办核定;如不合格，由总经办提出辞退处理意见，报总经理批准后执行。
试用期内，对员工的违纪行为均不实施记分处罚，未经培训上岗或因培训不力而造成员工违反各项规章制度的，视情节轻重，对部门管理人员处以50——200元罚款。
5、员工在转正后，如因工作等方面的原因，达不到所在部门经理的要求，部门经理有权提出辞退处理意见，但必须上报总经办审核，报总经理批准后，方可执行。
八、能源节约各部门必须注意能源节约，树立“节约为荣，浪费可耻”的观念。
如有违反下列情况者：1、超出规定时间30分钟，公区照明灯未关，每人每次扣30分;2、客人离开，卫生做完后照明灯、音响等电源设施未关者，每人每次扣30分;3、用完水后，水龙头未关好者，扣30分;4、浪费新鲜肉食、蔬菜及各种食品原料者，扣30分;5、用气岗位者，做到用后即关、严禁空烧，如有违反者，扣40——60分;6、对无人在岗，水、电、气设施空烧，或空用，一经查实，当事人扣60分，并扣发当月工资的10%。
九、其他惩处条例对违反下列情况者，视情节轻重分别给予警告（扣10分）、严重警告（扣30分），记过（扣40分），记大过（扣60分）和留用查看、辞退、开除处理。
1、让无关人员进入工作岗位者，每次扣10分;2、不讲文明礼貌，出言不逊、高声叫喊者，每次扣10分;3、在工作岗位或办公室内吃东西者，每人每次扣10分;4、非因工作关系，员工着工装、佩带工号牌出酒店者，每人每次扣10分;5、员工非因工作需要，不得使用客用电梯，违者每人每次扣10分;6、对客人服务不及时，造成使用客用电梯，违者每人每次扣10分;7、对客人服务不及时，造成客人投诉者，每次扣30——60分;8、酒店库房、服务台等钥匙乱丢乱放者，每次扣30分，丢失钥匙扣60份，并赔偿有关损失;9、餐具、卧具、茶具等不卫生，引起客人投诉或部门卫生检查不合格者，每人每次扣30分。
如因卫生不好被卫生防疫部门处罚，部门负责人处以200元以上罚款，直接责任人扣180分处理;10、盗用别人密码私开授权电脑，一经发现，每次扣40分;造成损失，由当事人承担赔偿直至开除;11、上班时间规定不允许睡觉的岗位员工，如发现睡觉根据岗位每人每次扣20——40分;12、挪用酒店或客人物品者，扣60分，情节严重者，扣180分处理;13、盗用酒店或客人物品者，一经查实，立即开除，情节严重者送交公安司法机关处理;对盗窃行为知情不报的员工，将按偷窃行为处理;14、各部门设备、库房、吧台物资管理不严，帐目不清，不按规定进行清点、交接、发放，出现丢失，短缺现象，个人或共同照价赔偿，并每人每次扣30——60分，情节严重者扣180分处理。
15、各部门的设施设备不能正常运转，在不是完好无损的情况下，未经请示而对客人进行接待，给予当事人扣30——40分;16、拾获客人或同事的遗留物品不交，一经查实，除退还原物或照价赔偿外，予以辞退或开除处理;17、各岗位交接班手续是否完善，做到无互不衔接、互推责任现象发生。