教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》精品教学设计
新版教科版四年级上册科学2.6《营养要均衡》教案
（1）“平衡膳食宝塔”，按照食物的营养成分，把食物分成哪几类？
【明确】
共分五类：
①谷类
②蔬菜水果类
③禽畜肉、鱼虾和蛋类
④奶类及奶制品和豆类及豆制品
⑤油脂类。
（2）每一层食物的用量是多少？说明了什么？
【小结】
①第一层五谷类：主要含糖类，能提供能量。每餐都应该多吃。每天应吃300克-500克，差不多3-4碗饭。饭、粥、各种粉面、面包、饼干、玉米、番薯等也属于这一层。适当多吃粗粮，如糙米等。
播放视频《食物中的营养》
4.认识平衡膳食算盘
橘色算珠表示谷物，每天应该摄入5～ 6 份;
绿色算珠表示蔬菜，每天 4～5 份;
蓝色算珠表示水果，每天 3 ～ 4 份;
紫色算珠表示动物性食物，每天 2～3 份;
黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天 2 份;
红色算珠表示油盐，每天 1 份。
儿童跨水壶跑步，表达了鼓励喝白开水，不忘天天运动、积极锻炼身体的推荐
教科版小学科学四上2.6《营养要均衡》教案
课题
食物中的营养
单元
二单元
学科
科学
年级
四年级
学习
目标
科学概念目标：
1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标：
1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标：
在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标：
教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教案
天中的食物搭配与整体需要与“平衡膳食宝塔”比较,来了解均衡膳食的意义和操作方法。
能利用所学合理配搭膳食营养。
3. 科学研讨
研讨一：”平衡膳食宝塔“告诉了我们哪些信息？
教师点拨：
人体每天都在进行各种活动，所以对提供能量的食物需求量最多；维生素和无机盐在食物中含量比较少，需要适当地食用含有这类营养成分的食物；为了让我们身体更健康，我们应该不偏食、不挑食。
（5）盐是维持人体正常发育不可缺少的食物。有的人喜爱菜淡一点，有的人喜爱咸一点。你怎么看待这种现象？
【小结】
多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。建议每天食盐量为3-6克。
播放视频《中国儿童平衡膳食算盘》
活动2：依据“平衡膳食宝塔”检验自己“一天的食物”记录卡
对应“平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天中的食物“记录卡摆好。看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了。各种食物的使用量与宝塔中的使用量是否接近。
对应到“平衡膳食宝塔”中。
同学们分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？
播放视频《食物中的营养》
4.认识平衡膳食算盘
橘色算珠表示谷物，每天应该摄入5～ 6 份;
绿色算珠表示蔬菜，每天 4～5 份;
蓝色算珠表示水果，每天 3 ～ 4 份;
紫色算珠表示动物性食物，每天 2～3 份;
黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天 2 份;
红色算珠表示油盐，每天 1 份。
儿童跨水壶跑步，表达了鼓励喝白开水，不忘天天运动、积极锻炼身体的推荐
2020教科版(新教材)四年级科学上册教案2.6《营养要均衡》
2020教科版（新教材）四年级科学上册教案2.6《营养要均衡》一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容，主要让学生了解均衡饮食的重要性，以及如何做到营养均衡。
通过学习，学生能够知道食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及每一类营养物质的作用。
同时，学生还能够了解到如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
二. 学情分析学生在学习这一节内容之前，已经学习了食物中含有营养物质的基础知识，对于食物中的蛋白质、糖类、脂肪等有一定的了解。
但是，对于如何做到营养均衡，以及每一类营养物质的作用，可能还不是很清楚。
因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，用生动的例子和实际操作，让学生更好地理解营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.让学生了解食物中含有六大类营养物质，以及每一类营养物质的作用。
2.让学生知道如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
3.培养学生的观察能力、思考能力和动手能力，提高学生的科学素养。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解食物中含有六大类营养物质，以及每一类营养物质的作用。
2.教学难点：让学生知道如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
五. 教学方法采用“问题驱动”的教学方法，通过提问、讨论、实验等方式，激发学生的学习兴趣，引导学生主动探索、积极思考，从而达到教学目标。
六. 教学准备1.准备各种食物样品，如肉类、蔬菜、水果、面包等。
2.准备营养知识卡片，每一张卡片上写有一种营养物质的作用。
3.准备实验器材，如电子秤、量杯等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生回顾食物中含有哪些营养物质，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师向学生介绍食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，并通过实物样品和图片，让学生直观地了解每一类营养物质的作用。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，根据自己的身体状况，如何合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》教案
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》教案一. 教材分析《2.6 营养要均衡》这一课主要是让学生了解人体所需的各种营养物质，以及如何做到营养均衡。
通过这一课的学习，让学生认识到合理膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但是，他们对营养均衡的概念可能还比较模糊，需要通过课堂学习进一步明确。
同时，学生对新鲜事物的接受能力较强，可以通过生动的案例和有趣的活动，激发他们的学习兴趣。
三. 教学目标1.让学生了解人体所需的各种营养物质，知道营养均衡的重要性。
2.培养学生养成良好的饮食习惯，做到合理膳食。
3.提高学生的观察能力、思考能力和动手能力。
四. 教学重难点1.营养均衡的概念和重要性。
2.如何做到合理膳食。
五. 教学方法1.采用案例分析法，让学生通过观察、思考，自己得出营养均衡的结论。
2.采用分组讨论法，让学生在小组内讨论如何做到合理膳食。
3.采用实践活动法，让学生亲自动手制作营养均衡的餐盘。
六. 教学准备1.准备各种营养丰富的食物图片或实物。
2.准备营养均衡的餐盘样品。
3.准备分组讨论的材料。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一张营养丰富的食物图片，引导学生思考：为什么我们要吃这些食物呢？让学生意识到食物中的营养物质对人体的重要性。
2.呈现（10分钟）呈现几种不同的餐盘，让学生观察并分析哪一种餐盘的营养更加均衡。
通过观察和讨论，让学生了解营养均衡的概念。
3.操练（10分钟）将学生分成若干小组，每组提供一个营养均衡的餐盘样品。
让学生观察并分析这个餐盘中的各种食物，了解它们所含的营养物质。
然后，让学生根据自己的观察和分析，尝试制作一个营养均衡的餐盘。
4.巩固（5分钟）让学生展示自己制作的营养餐盘，并介绍自己是如何做到营养均衡的。
通过这个环节，巩固学生对营养均衡的理解。
5.拓展（5分钟）讨论如何在生活中做到合理膳食，引导学生养成良好的饮食习惯。
2023秋教科版四年级科学上册 2-6营养要均衡(表格式教案)
探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
1.科学观念
教学 通过参照膳食宝塔调整饮食，知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，认识到人体需要合理搭配膳食，保证营养
目标 方法，能处理人体营养需求量与食物量之间的关系。
3. 探究实践
教科版 四年级上册 《呼吸与消化》单元 6.营养要均衡 教学设计及反思
单元
《呼吸与消化》
课题
6.营养要均衡
课时
1
核心 5.生命系统的构成层次
概念
学习 5.5 人体由多个系统组成
内容 3～4年级⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
及要
求
科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式）
（2）每层食物的食用量有什么区别？
3.交流完善对膳食宝塔的认识。（包括含量多少，那些食物
会含有这种营养）
4.在膳食宝塔摆放食物记录卡
提问：那我们一天的食物搭配是否合理呢？请大家把自己一
天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
预设：观察自己一天的食物是否在每一层都出现了，各种食
物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。学生根据膳食宝塔分类
课前谈话，提出要求：
教学备注
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索营养要均衡。
一、
1.提问：上节课我们学习了食物中有各种营养，怎样搭配食
激 发 物才能营养均衡呢？
兴
揭示课题：营养要均衡（板书）
趣、
2.学生讨论如何做到营养均衡。
聚焦
【设计意图】通过已学概念，引导学生主动思考并充分讨论
问 题 怎样做到营养均衡，让学生带着问题和已有观点进入学习。
教科版科学四年级上册第二单元《2-6 营养要均衡》教学设计(公开课教案及导学案)
教科版科学四年级上册第二单元《2-6 营养要均衡》教学设计点，米饭必须吃。
）3.揭示课题：营养要均衡活动意图说明：从营养均衡的科学概念入手，激发学生对食物搭配的兴趣。
环节二：了解营养均衡标准（指向目标1）学生活动21.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来认识一下它。
请同学们边看边思考以下问题（1）观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？（2）每层食物的食用量有什么区别？2.学生反馈交流对膳食宝塔的认识教师活动21.教师介绍：“平衡膳食宝塔”是每天进行均衡膳食搭配的标准，是中国营养学会制定的适合我国普通健康老百姓的膳食搭配建议，可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（1）提问：观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？（2）提问：每层食物的食用量有什么区别？（预设：宝塔”中食物的用量呈现由多到少的变化规律。
）2.教师指导学生将各类食物量由数据向实物转化，并提示“宝塔”建议的摄入量是一个平均值，可以根据年龄、性别的因素适当调整。
活动意图说明：通过具体认识分析膳食宝塔各层信息，了解到人的生命活动需要不同种类的食物,并从中获取多种所需的营养成分，我们要搭配膳食,保证营养充足，同时培养学生总结概括能力环节三：搭配膳食营养（指向目标2）学生活动31.把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
教师活动31.请大家把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
教师巡视指导。
2.以小组为单位观察讨论（1）自己吃的食物是否在每一层都出现了？（2）各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？（3）分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？3.学生思考、讨论、交流、汇报结果。
2.教师引导（1）提问：自己吃的食物是否在每一层都出现了？（2）提问：各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？（3）提问：分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？（预设：肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计一. 教材分析《营养要均衡》是新教科版四年级科学上册第2-6课的内容，本节课的主要内容是让学生了解营养均衡的概念以及各种营养物质的作用。
教材通过生动的图片和实例，使学生能够理解营养均衡的重要性，并能够根据自己的身体状况，合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解，但可能对营养均衡的概念和各种营养物质的作用还不够明确。
在教学过程中，教师需要结合学生的实际情况，用生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.知识与技能：了解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，能够根据自己的身体状况，合理搭配食物。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方法，培养学生的探究能力和合作能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注自己身体健康的意识，形成健康的生活方式。
四. 教学重难点1.重点：营养均衡的概念，各种营养物质的作用。
2.难点：如何根据自己的身体状况，合理搭配食物。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
2.小组合作学习：培养学生合作探究的能力。
3.问答法：激发学生思考，提高学生的表达能力。
六. 教学准备1.准备各种食物图片和营养物质的作用资料。
2.准备营养均衡的食物搭配示例。
3.准备问题卡片，用于引导学生思考。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片展示各种食物，引导学生关注食物的营养价值，从而引出营养均衡的概念。
2.呈现（10分钟）呈现营养物质的作用资料，让学生了解各种营养物质对身体的重要性。
3.操练（10分钟）学生分成小组，根据营养物质的作用，讨论如何合理搭配食物。
教师巡回指导，给予学生适当的提示和建议。
4.巩固（10分钟）学生展示自己的食物搭配成果，其他学生和教师对其进行评价，提出改进意见。
5.拓展（10分钟）学生思考如何将自己的食物搭配成果应用到日常生活中，形成健康的生活方式。
教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教学设计
教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教学设计一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容位于教科版四年级科学上册第二单元第6课。
本节课的主要内容是让学生了解营养均衡的重要性，知道食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及这些营养物质对人体各项生命活动的重要作用。
通过本节课的学习，让学生能够自觉地做到饮食均衡，合理搭配食物，从而促进身体健康。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解，但对于食物中的营养物质以及营养均衡的重要性认识不足。
在本节课的学习过程中，学生需要通过观察、思考、讨论等途径，深入理解营养均衡的意义，并能够运用所学知识解决实际问题。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道这些营养物质对人体的重要作用。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等途径，培养学生的探究能力和团队合作精神。
3.情感态度价值观：认识到营养均衡的重要性，养成合理搭配食物的良好饮食习惯，促进身体健康。
四. 教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，这些营养物质对人体的重要作用。
2.教学难点：如何让学生理解并做到营养均衡，合理搭配食物。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置情境，让学生在具体的生活场景中感受营养均衡的重要性。
2.小组合作学习：采用分组讨论的方式，培养学生的团队合作精神和探究能力。
3.启发式教学法：教师提问，引导学生思考，激发学生的学习兴趣和探究欲望。
六. 教学准备1.教学课件：制作课件，展示食物中的营养物质及其作用。
2.食物模型：准备各种食物模型，让学生直观地了解食物中的营养物质。
3.分组讨论材料：准备相关资料，供学生分组讨论时使用。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件展示各种美食，引导学生谈论自己对美食的喜爱。
然后提问：“美食中含有什么营养物质呢？这些营养物质对人体有什么作用？”从而引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）教师展示食物模型，引导学生认识食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
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2.6《营养要均衡》教学设计
【教材简析】
通过前两节课的学习，学生已经知道了人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。
本节课学生将从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
聚焦板块，学生思考面对种类丰富、营养不同的食物，该怎么选择搭配？学生将反思自己一天中吃的食物是否“吃对了”。
探索板块，学生主要从两方面认识“平衡膳食宝塔”。
首先从膳食宝塔中了解一天中要吃的食物有哪些种类，旨在指向食物种类的丰富性。
然后认识到“平衡膳食宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量。
接着学生通过将对应“平衡膳食宝塔”，来调整自己一天的食物，从而进一步认识“平衡膳食宝塔”和营养均衡的操作方法。
研讨板块，学生从“梳理科学知识——结合科学知识反思自己的饮食习惯——用科学知识指导自己健康饮食”的逻辑过程中梳理了本节课所学的知识。
【学情分析】
学生在日常生活中，通过课外知识以及家长的叮嘱中已经知道了：每天的食物要丰富，要每天吃水果蔬菜，营养要均衡。
但是关于“平衡膳食宝塔”学生并不十分了解，对于不同营养的大致摄入量也不清楚。
【教学目标】
科学概念目标
1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标
1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标
在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标
体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
【教学重难点】
重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。
难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。
【教学准备】
教师：平衡膳食宝塔资料、挂图等。
学生：均衡膳食食物搭配记录表。
【教学过程】
一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）
1.创设情境：小明不爱吃蔬菜和米饭，只喜欢吃肉，你们觉得这样饮食健康吗？（预设：不健康，营养不均衡）
提问：那怎样搭配食物才能营养均衡呢？（预设：蔬菜多一点，肉少一点，米饭必须吃。
）
2.揭示课题：营养要均衡（板书）
二、探索：认识膳食宝塔（预设20分钟）
[材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资料、挂图]
1.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来认识一下它。
提示：请同学们边看边思考以下问题
（1）观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？
（2）每层食物的食用量有什么区别？
2.学生反馈交流对膳食宝塔的认识。
3.请大家把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
观察自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。
4.学生根据膳食宝塔分类摆放自己的食物记录卡，并观察。
三、研讨：参照膳食宝塔调整饮食（预设10分钟）
[材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资料、挂图]
1.说一说自己在这一天中的饮食有什么特点？是否存在问题？
2.学生讨论交流。
3.参照平衡膳食宝塔，把“一天的食物”记录中所吃的食物做一些调整。
四、拓展：给家人设计一张食谱（预设5分钟）
请帮家人设计一张一天的食谱,把食谱中的食物所需的材料也列出来，爸爸妈妈帮忙烧，最后还要请爸爸妈妈根据膳食宝塔打分哦。
【板书设计】
6.营养要均衡
中国居民平衡膳食宝塔
【活动手册使用说明】
无活动手册
【作业设计】
1.下列做法有利于营养均衡的是（）。
A.多吃爱吃的食物
B.荤素搭配
C.糖能提供能量，可以大量吃
2.根据中国居民膳食宝塔，下列（）的食用量应该最多。
A.蔬菜类
B.谷薯类
C.大豆及坚果类
3.下列关于膳食宝塔说法错误的是（）。
A.我们要参照膳食宝塔的标准，丰富食物种类
B.膳食宝塔越下层的食物食用量越多
C.我们要严格按照膳食宝塔的标准饮食，一点也不能有偏差。