中国餐饮业的电子商务发展状况
电子商务在餐饮行业中的应用
电子商务在餐饮行业中的应用一、引言现代社会，电子商务已经成为各个行业的常态，其中餐饮行业也不例外。
随着科技的发展和智能手机的普及，许多餐饮企业开始利用电子商务平台扩大业务覆盖范围，提高服务质量，增加利润。
本文将深入探讨电子商务在餐饮行业中的应用。
二、在线订餐服务电子商务为餐饮行业带来了便利和效率。
通过在线订餐服务，消费者可以方便地选择自己喜欢的餐厅和菜品，不受时间和地点的限制。
同时，餐饮企业通过电子渠道可以实时了解客户需求和喜好，从而提供更加个性化的服务。
此外，通过电子支付，消费者可以方便地完成订单支付，节省了排队等待的时间。
在线订餐服务的普及，使餐厅业务获得了全新的发展机遇。
三、数据分析与精细化管理电子商务在餐饮行业中的另一个重要应用是数据分析与精细化管理。
通过电子商务平台，餐饮企业可以收集和分析大量的消费数据，从而了解顾客的偏好、消费习惯和购买力。
通过深入挖掘这些数据，餐饮企业可以制定更加精准的销售策略，调整产品组合，提升顾客满意度。
此外，电子商务还可以提供一系列的管理工具，如库存管理、财务管理和人力资源管理等。
这些工具可以帮助餐饮企业实现精细化管理，提高运营效率，降低成本。
四、市场推广与品牌建设电子商务为餐饮行业的市场推广与品牌建设提供了新的渠道和手段。
通过社交媒体平台和电子商务平台，餐饮企业可以与消费者建立更加紧密的联系，并且以更低的成本进行广告宣传。
餐饮企业可以在社交媒体上发布美食图片、烹饪教程等内容，吸引更多的消费者关注并提高品牌知名度。
同时，一些餐饮企业还通过电子商务平台提供优惠券和礼品卡等增值服务，吸引更多的顾客。
电子商务也使得消费者更容易评价餐厅和菜品。
再加上电子商务相关平台提供的用户评论功能，消费者可以分享自己的用餐体验并给出评价。
这对于餐饮企业来说，是不可或缺的市场反馈和口碑宣传途径。
通过对用户评论的分析，餐饮企业可以及时对问题进行整改，提高服务质量，增加用户满意度。
五、网络安全和隐私保护尽管电子商务在餐饮行业中带来了巨大机遇，但网络安全和隐私保护问题也不容忽视。
餐饮业电子商务发展
餐饮业电子商务发展在当今数字化的时代，电子商务的浪潮已经席卷了各个行业，餐饮业也不例外。
随着互联网技术的不断进步和消费者需求的变化，餐饮业的电子商务发展呈现出一片蓬勃之势。
电子商务为餐饮业带来了诸多便利和机遇。
首先，它极大地拓展了餐厅的市场覆盖范围。
过去，一家餐厅的客源往往局限于周边的居民和上班族。
但如今，通过线上平台，餐厅可以将美食推广到城市的各个角落，甚至吸引来自其他城市乃至其他国家的顾客。
比如，一些特色餐厅通过网络宣传，吸引了众多游客专程前来品尝。
其次，电子商务为顾客提供了更加便捷的点餐和预订服务。
消费者无需亲自到店，只需在手机或电脑上轻轻一点，就能浏览菜单、下单并支付。
这不仅节省了顾客的时间，还避免了餐厅高峰时段的排队等待，提升了顾客的就餐体验。
而且，线上预订功能使得餐厅能够更好地安排座位和准备食材，提高了运营效率。
再者，餐饮电子商务促进了餐饮品牌的推广和营销。
社交媒体、美食评价网站和在线广告等渠道，让餐厅有机会展示自己的特色菜品、独特环境和优质服务，吸引更多的潜在顾客。
许多网红餐厅就是借助社交媒体的力量迅速走红，吸引了大量的粉丝和顾客。
然而，餐饮业电子商务的发展也面临着一些挑战。
食品安全和质量控制是首要问题。
由于线上销售无法让顾客直接看到食物的制作过程，因此如何确保食物在配送过程中的新鲜度和卫生安全，成为了餐饮企业必须要解决的难题。
为了应对这一挑战，一些企业采用了特殊的包装材料和冷链配送技术，以保证食物的品质不受影响。
配送环节也是一个难点。
配送的及时性和准确性直接影响到顾客的满意度。
在高峰时段，配送员可能会面临巨大的压力，导致配送延迟或出错。
此外，配送成本也是一个不容忽视的问题，特别是对于一些价格较低的菜品，配送费用可能会蚕食掉餐厅的利润。
此外，线上竞争激烈，餐厅需要不断优化自己的线上营销策略，以吸引顾客的注意。
但过度的营销可能会导致顾客的反感，因此如何把握营销的度，也是一个需要思考的问题。
移动电子商务在餐饮业的应用
移动电子商务在餐饮业的应用一、移动电子商务在餐饮业的应用现状随着电子商务的快速发展，越来越多的餐饮行业意识到电子商务的便捷性等特点，已经深入将电子商务应用在餐饮业各个环节中。
就移动电子商务来说，优势是显而易见的，从餐饮业最基本的工作，例如收银台录入菜单设备大幅提高了收银效率，而且在客人点餐时服务员手中的移动POS点菜系统也大大缩减了客人点餐的时间，提高了服务员的工作效率，并且后台厨师可以快速接收到POS的信息，准确的了解客户的需求，从而也提高了厨房效率。
不仅如此，移动电子商务在餐饮业的运用还体现在预约、接待、菜品上传、厨房分单打印、查询等各个方面。
可以说，移动电子商务已经成为现代餐饮业不可或缺的重要组成部分。
二、移动电子商务在餐饮业应用中存在的问题1.移动电子商务应用意识淡薄。
虽然我国很多餐饮业已经运用了移动电子商务，但依然有很多餐饮企业还沿用传统的经营模式，这甚至包括很多老牌餐饮业。
归其原因，这些还未应用与移动电子商务的餐饮企业的管理者对于移动电子商务的理念缺乏足够的认识，对于移动电子商务能够给企业带来的作用认识不够，而且这些餐饮企业的经营者、员工以及消费者对于移动电子商务的概念还停留在很原始的阶段，认为传统经营模式足够应付当前的管理，而移动电子商务不过是画蛇添足、毫无必要。
因此，这些餐饮企业对于广阔的移动电子商务的前景和未来缺乏必要的眼光和认知。
除此之外，餐饮业传统的经营模式对于经营者和消费者的影响也根深蒂固，消费者更亲睐与传统的消费模式，而对于网络、移动电子商务这种新鲜事务有着一定的排斥。
此外，通过手机、网络订餐和消费的客户还没有形成足够的规模，而且消费者对于移动电子商务的信任感还相对不高。
2.移动电子商务平台建设不完善。
当前很多餐饮企业并没有专门的的移动电子商务平台，而移动电子商务的工作全部依赖于中间服务商提供的服务，例如当前流行的团购网站，拉手、58团、聚划算和最近一两年兴起的微信营销。
电子商务在餐饮业面临的问题
电子商务在餐饮业面临的问题引言电子商务在餐饮业中的兴起和发展，为餐饮业带来了新的机遇和挑战。
随着科技的进步和人们消费习惯的改变，越来越多的消费者选择通过电子商务平台来订购外卖或预订餐厅服务，这给传统的餐饮业带来了很大的冲击。
然而，电子商务在餐饮业中也面临着一些独特的问题，本文将分析电子商务在餐饮业中面临的问题，并提出一些解决方案。
问题一：预订平台的增多导致竞争加剧随着电子商务平台的兴起，许多餐饮企业纷纷加入到电子商务平台，开始提供在线订餐或预订服务。
这样一来，消费者在选择电子商务平台时会面临许多选项，导致市场竞争加剧，对于小型餐饮企业来说，面临着更大的压力。
解决方案： 1. 研究市场需求，选择适合自己餐厅的电子商务平台，避免盲目加入竞争激烈的平台。
2. 提升餐厅的品质和服务水平，以吸引更多的消费者选择自己的餐厅。
问题二：配送服务的困扰电子商务平台为餐饮业带来了便捷的外卖服务，然而，配送服务却成为了餐饮业中的一大问题。
送餐时间、订单准时性、物流配送成本等问题都需要考虑，这对餐饮企业来说是个不小的挑战。
解决方案： 1. 与专业的物流公司合作，提升配送效率和准时性。
2. 利用智能配送系统，优化订单配送路线，降低物流成本。
3. 加强对配送人员的培训，提高服务质量和客户满意度。
问题三：订单处理和数据管理的挑战电子商务平台的兴起使得餐饮企业面临大量的订单处理和数据管理工作。
订单处理的效率和准确性对餐饮企业的运营至关重要，而数据管理则需要保证数据的安全和隐私。
解决方案： 1. 引入订单处理系统，提高订单处理效率和准确性。
2. 加强数据安全意识，采用安全的数据存储和传输方式，保护客户和企业的隐私。
问题四：线上线下融合的难题电子商务和传统的餐饮业线下体验之间的融合是一个不容忽视的问题。
消费者在电子商务平台订购外卖后，还需要面对配送过程中的一些问题，比如食物的保温效果、包装的完整性等等。
餐饮企业需要解决如何保持线下消费者的满意度和体验，以及如何提供充分的线上客户支持和咨询。
浅析电子商务在餐饮业的发展
四、发展 的对 策
（ 一） 政府应该适 当得促进市场 的成熟 ， 加快建立起相关 的立法 ， 规范起市场上的行为这才能应对中国 目 前不健全体系 、不规范，电子商 务不安全的中国市场。 （ 二） 让餐饮企业走上信息化的道路 ， 信息技术在 ２ １ 世纪有着举足 轻重 的作用 ，掌握了信息技术 ，就掌握了市场。应 当摒弃我国传统的模
糊处 理 。
（ 三） 面对着有着不同需求的消费者 ，应该 明确 自己的生产管理的 规划路线 ，要有着个 陛化、特色化、人性化 的发展。 （ 四） 大力推广 电子商务的作用 ，学习专业的技术 ，引进大量 的人 才， 进行有必要的改革 ，这样才能促进双方面的发展 ，避免了市场上长 久经 营的混乱现象。 （ 五） 一定程度需要提高 电子商务 的信任度 ， 打破被动的局面 ，让 消费者选择并且相信实用 电子商务餐饮服务 。并且还可以从这里面获取 更多的消费者信息。
、
餐饮 电子 商务发展 的情况
（ 一） 餐饮 电子商务是以网络为载体 、以餐饮 的信息 、以网上银行 这三个方面为基础 ，利用先进的电子 营销手段运作餐饮这样 的一种商务 运作模 式。它不仅集合 了客户关系信息学 、消费者 隐藏心理学 ，还有商 户潜在心理学、计算机 网络等多门学科 。提供了更 多更好 的人 ｌ 生 化、个 性化的 良好服务 ， 还展现了 “ 网络” 、“ 餐饮”的实用价值 。更加展现了 其营运成本低 、客户 以及潜在客户范围广 、没有任何 空间限制以及能同 时与用户直接交 流的特点。同时 ， 它是结合我 国 餐饮发展 的形式而形 成 的。 例如我国近年来餐饮 业的飞速发展， 自２ ０ ０ ７ 至２ ０ １ ０ 年连年高速增长。 （ 二） 我国目 前 的餐饮电子商务 主要 以几种不同的形势存在发展。 例如第一种 ， 个 体的餐饮企业集团在 网络上建立 自己的网站 ，进行产品 的宣传 、介绍、推销 。第二种 ，由第三方建立起来的餐饮综合 ｌ 生 类型的 网站 ，其主要功能就是介绍各地不同的饮食文化 、哪些菜肴可以达到营 养保健的 目的等。还有一种就是大型的连锁机构所发展 的电子商务 ，这 类 的电子商务形式比较成熟 ，几乎是一条龙服务。如麦当劳 、真功夫的 网站 ，有网上订餐功能 、获取消费优 惠券等多种服务。但是这样的电子 商务主要限制在大型的连锁机构。 （ 三 ）简单从上述资料分析来看 ， 我 国目前的餐饮类 电子商务还是 处在于一个刚刚起步 的阶段 ，前两类 的网站主要作用是在介绍性的 ，一 个 网站 的建立的成本非常低 ，学过计算机软件 的都基本可 以建立一个简 陋的网站 出来 ，但是其利润收效甚微。不过却 占据着当前餐饮 电子商务 的十分之七八。最后一类 的网站就具有 实用性价值 ，可以实现 网上订餐 等 功能 。不过对电子商务 的技术和管理方面的要求就更为严格 ，目前 占 据 的比例较少 。如下图为我 国近年来餐饮业营业额的增长情况
电子商务对传统餐饮业的影响与研究
电子商务对传统餐饮业的影响与研究
随着互联网和移动互联网的发展，电子商务对传统餐饮业产生了巨大的影响。
电子商务让餐饮企业有了更广阔的市场，使得消费者可以在线上点餐，随时随地享受美食，同时也让企业更加方便地进行营销推广，节省了成本，提高了营销效率。
以下是电子商务对传统餐饮业影响的几个方面：
1. 线上订单：电子商务平台提供了在线点餐的功能，消费者可以通过手机或电脑选择菜品，提交订单，直接向商家付款。
这减轻了餐厅的人力负担，提高了效率，也减少了出错的概率。
2. 线上宣传：餐馆可以通过线上平台进行广告宣传，提高品牌知名度，促进销售。
而且可以随时更新菜品与促销方案，增加了活力。
3. 减少成本：通过线上平台接收订单、管理库存，减少工作人员的人力成本。
电子商务平台的管理软件也可以协助餐饮企业对销售数据和消费者偏好进行分析和研究，从而优化经营和管理。
4. 提升用户体验：电子商务平台方便消费者随时随地订单，提高了用户的满意度。
平台上客户评价的海量数据，也可帮助企业持续改善服务品质。
总的来说，电子商务对于传统餐饮业来说是一大利好。
但是也有一些餐饮企业并不适应这种新的经营方式，需要逐步转型。
电子商务在酒店业的发展现状与未来趋势分析
电子商务在酒店业的发展现状与未来趋势分析近年来，随着互联网的快速发展，电子商务在全球范围内得到了广泛应用，酒店业也不例外。
电子商务为酒店业带来了许多便利和机遇，同时也带来了一些挑战。
本文将对电子商务在酒店业的发展现状与未来趋势进行分析。
一、电子商务在酒店业的发展现状1. 在线预订平台的兴起随着互联网的普及，越来越多的消费者习惯于使用在线预订平台来寻找并预订酒店。
这些在线预订平台通过整合各类酒店资源，为消费者提供了更多选择，使消费者能够更加方便地对比价格和服务，选择最适合自己的酒店。
2. 移动互联网的蓬勃发展随着智能手机的普及，移动互联网的用户数量迅速增长。
这为酒店业带来了巨大的机遇。
酒店业可以通过开发移动应用程序，让消费者能够随时随地预订酒店、查看房间状况、享受优惠活动等，进一步提升用户体验。
3. 个性化定制服务的需求增加随着消费者对个性化服务的需求增加，酒店业也需要通过电子商务来提供更加个性化的服务。
通过消费者的个人数据和偏好，酒店可以给予消费者更加贴心的服务，提高客户满意度和忠诚度。
二、电子商务在酒店业的未来趋势1. 智能化体验未来，随着物联网和人工智能技术的不断发展，酒店业将朝着智能化方向发展。
酒店可以通过智能客房设备，为客人提供个性化的服务体验，例如自动调整温度、调节照明、提供智能家居助手等。
同时，智能化也将改变酒店的运营方式，提高效率。
2. 要素供应链的整合未来，电子商务将不再局限于简单的在线预订平台，而是会更深入地整合酒店的各个要素，包括房间、餐饮、交通等。
酒店将与其他旅游服务提供商合作，通过整合供应链，实现一站式服务。
这将进一步提高用户的便利性和满意度。
3. 个体化营销和用户体验未来，酒店业将通过大数据分析和人工智能技术，更好地了解客户需求和行为，并根据个体化的需求进行定制化的营销活动。
通过对客户的喜好、兴趣进行分析，酒店能够提供更符合客户口味的产品和服务，并提供个性化的营销方案，提高客户满意度和忠诚度。
电子商务在餐饮行业的发展现状与未来趋势分析
电子商务在餐饮行业的发展现状与未来趋势分析近年来，随着互联网技术的快速发展和人们生活方式的变化，电子商务在餐饮行业中的影响力也逐渐增大。
本文将对电子商务在餐饮行业的发展现状以及未来的趋势进行分析。
一、电子商务在餐饮行业的发展现状随着移动互联网的普及和互联网支付的快速发展，订餐平台应运而生。
通过手机App或网页，消费者可以随时随地浏览菜单、选择餐厅、下单付款，并且享受到优惠活动和外卖配送服务。
这种形式的电子商务在餐饮行业中得到广泛应用，为消费者提供了更加便捷的订餐体验。
同时，电子商务还开拓了餐饮行业的销售渠道。
餐厅通过将菜品自主上架到电商平台，不仅增加了销售机会，还可以通过平台的推荐算法吸引更多用户。
电子商务的渠道成本相对较低，更能满足小型餐厅和创业者的需求。
二、电子商务在餐饮行业的未来趋势1. 数据化运营随着电子商务在餐饮行业的深入应用，各类平台积累了大量的用户数据。
通过这些数据，餐厅可以分析消费者的偏好，提供个性化的推荐服务，进一步提升消费者的满意度和粘性。
另外，通过对数据的分析，餐厅还可以优化供应链、菜品定价和库存管理，提高运营效率。
数据化运营将成为餐饮行业未来发展的重要方向。
2. 无人化服务人工智能技术的快速发展将为餐饮行业带来革命性的变革。
未来，无人餐厅将成为一个可能出现的趋势。
通过人脸识别、智能导购机器人等技术，消费者可以实现自助下单、自助取餐，大幅提升就餐效率。
无人化服务不仅可以减少人力成本，还可以缩短顾客等待时间，提升用户体验。
3. 内容营销与社交媒体整合电子商务时代，消费者越来越重视与品牌的互动和参与感。
餐厅可以通过社交媒体平台与消费者进行直接的互动，发布优惠活动、菜品介绍等内容，吸引用户的关注和参与。
此外，通过与KOL（Key Opinion Leader）合作，餐厅可以借助他们的影响力增加曝光和品牌认知度，进一步扩大市场份额。
4. 环保与可持续发展随着社会环境问题的日益凸显，消费者对于环保和可持续发展也越来越关注。
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三、我国餐饮业电子商务的发展对策 虽然目前还不能预测电子商务交易模式何时能成为毛流模 式，但电子商务的市场发展满力是无穷的，那么针对我田困内的 餐饮行业，应如何利用电子商务的优势为其服务昵？随着互联网 的迅速发展，企ｑｋ电子商务的开展不断成熟，餐饮行业也有一些 企业开始尝试电子商务．目前我国餐饮业的电了商务发展主要以
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万方数据
中国餐饮业的电子商务发展状况
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 付在霞， Fu Zaixia 潍坊市经济学校,山东潍坊,262200 计算机光盘软件与应用 COMPUTER CD SOFTWARE AND APPLICATIONS 2011(7)
本文链接：/Periodical_jsjgprjyyy201107057.aspx
三种形式存在。 第一种是：个别餐饮企业建立自己的网站，进行产品菜肴的 介绍。据不完全统计，目前。餐饮业的网点已经达到了８１２．３万 户。这种各自为政的小而全的嘲站在企业宣传等方面起到一定作 用，但由于只是停留在介绍为主上，不存在网上交易．对原材料 成本的降低和市场的拓展起的作用不大。对整个行业的发展来说 则是一种信息、资源、资金、劳动力的浪费。 第一种是：由第三方建立的餐饮综合性ｆｌａｓｈ网站，具有设 计精美，拥有更多声效、动画、流媒体剪辑、美术效果及兼顾互 动性等特征。非常适合公司作在线产品展示。ｆｌａｓｈ网站基本以 图彤和动画为主，所以比较适合做那些文字内容不太多，以平面、 动画效果为主的应用。如：企业品牌推广、特定网上广告、网络 游戏、个性网站等。 这一类网站主要是介绍饮食文化、营养保健、各家菜系，有 名的餐馆等。如中华美食网，主要内容包括吃在中国、食谱大全、 企业家园、饮食文化、健康常识、饮食男女等内容。中国饮食文 化网，是中国烹饪协会主办的饮食类权威网站，主要介绍中国菜 系、名菜及名厨等，为会员和全社会餐饮业提供多方位服务。食 在中国网，是中国食文化研究会推出的餐饮经营管理类专业网站， 其宗旨是提高餐饮企业经营管理水平。弘扬中国食文化，下设饮 食广场、行业新闻、知识中心、会员专区等栏目，介绍中国饮食 文化、特色餐饮及名特食品。中国餐馆网，是通过营养保健、饮 食误区、食坊、川Ｉ菜精品、华夏美食、特色餐饮、各式餐厅等栏 日，向人们介绍各式特色餐厅、知名宾馆及风味餐厅。 第三种是：小范围内的餐饮电子商务。这种电子商务网站主 要由第三方建立操作，实现网上订餐。在杭城某文教区。一些大 学生看准大学校园的广阔ｆｂ场自行筹建了一个餐饮电子商务网 站，它将附近的多家餐饮店组织起来，利用网络的优势，接受外 卖订单。网页上自．备家餐饮店的菜单，菜的名称和价格，顾客只 需免费注册成为该网站的会员，登陆之后点击网页即可接受订餐， 之后网站将在几分钟内自动处理订单，并将订单发送到相对应的 餐馆里，由他ｆ『ｊ负责送餐。在整个过程中顾客不需要出门，简单 方便．价格与店基价格‘致，而且每天还提供２４小时的服务。目 前，它的土要客广群足附近的学生，这蝗订单相对集中，消费潜 力巨大，每天接到的甲．餐、中餐、晚餐和夜宵订单为数不少。 从以上分析可以看出我国餐饮业电子商务发展仍处于起步阶 段。第一、第二类网站主要足介绍性的，网站建立较容易．成本 低，但收效共微。占目前餐饮业电ｆ商务的绝大部分。第三类网 站具有电ｆ商务的实质，对电子商务技术与管理能力要求高。但 目前数目较少。 四、餐饮行业电子商务发展前景 电了商务的发展对餐饮业的冲击不可低估．蕴藏的机会也是 需要积极把握的。对中国的餐饮业来说，怎样利用电子商务所提 供的契机，提高在网上订单，采购管理及信息技术的整合方面等 方面的能力，全ｆｉ｝ｉ提升的市场适应能力和竞争力．以更好的适戍 在入世后经营环境变化的需要．已成为一项紧迫地任务，探索餐 饮业的电子商务的发展问题。具有十分重要的现实意义．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃａｔｅｒｉｎｇ；Ｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅ；Ｗｅｂｓｉｔｅ
ｎｅｗ
ｅｒａ
ｏｆｎｅｔｗｏｒｋ
Ｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅ，
一、餐饮业现状 中国餐饮业的市场是非常广阔的，年销售总额达上万亿元。 但是整个行业盈利的只有４０％，３０％的保本，而剩下的３０％就是 亏损了。为什么情况是这样的呢？这就涉及到餐饮业的一句古训： “买不｝Ｈ利就卖不出利”。在传统的供应链中采购系统全靠中间 商，原料从产地到餐馆之阋的价格差距几乎达到３－８倍。餐饮企 业清楚中间商从中获利太大，往往采取拖欠的方式来寻找平衡， 这就造成了恶性循环，这其中同时还存在着采购员的灰色收入和 回扣问题。 餐饮业中还存在着两个历史遗留问题。首先是经营者对消费 者的了解几乎是零。所以经营者只是凭感觉猜测消费者需要什么， 而消费者对吃的变化是非常快的。同时，消费者也处于非常被动 的地位，只能在餐馆做什么的基础上去选择自己所吃的东西。其 次就是餐馆与餐馆之间消息非常闭塞，餐馆经营者之间关于信息、 管理经验、厨师、服务员招聘、以及餐馆买卖的沟通非常少。基 于这种情况，作者个人认为中国餐饮业发展电子商务非常必要， 而且早在几年前全聚德，东来顺这些中国餐饮业的佼佼者率先有 了自己的网站。用于网上订餐，宣传自己的名厨、名菜等． ＝、餐饮业中的电子商务 电子商务是一场革命，它代表着一种方向，是一种新经济新 文明前提下的商务模式，所以电子商务比传统商务有着更高的要 求，也就更难操作，这是由网络放大效应决定的。在传统环境中， 一个企业在服务，管理或者是信誉上出现一点问题，它不会影响 企业的生存，但是在互联网中，一点点失误就会迅速扩大。传播 范围之广，速度之快，影响之大是传统行业所无法想象的。所以 电子商务要求零缺点服务，零缺点管理。 电子商务的最根本的革命性表现在，它将传统环境中的竞争 者变成了联盟者，把过去的对立者变成了合作者。在传统模式资 源有限的前提下，企业经营者部是从自已的企业入手。考虑自己 的企业如何赚钱。但是信息这种资源是无限的，是可以共享的， 而且用的人越多，信息的价值就越大。所以人家就可以走向联盟， 走向合作。 同时，餐饮业本身还有比其他行业更适合发展电子商务的特 点。第一．中国餐饮ｑｋ以中小企ｑｋ为核心，其中的固有成分只占 ｌ％多．所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本，提 高利润。第二，电子商务从本质上来说是服务经济，而无论是中 国还是世界都没有其它行业比餐饮业更精通服务经济的。第ｉ， 电子商务是一种柔性化定制。个性化服务的，皇产方式，而餐饮业 长期以来就是个性化。多样化的生产服务体系，也就是经济学意 义上具有ｊ一构性。所以说餐饮业不仅是适合发展电子商务的，而
Ｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｃｈｉｎａ’Ｓ Ｃａｔｅｒｉｎｇ
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Байду номын сангаас
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２６２２００，Ｃｈｉｎａ）
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计算机光盘软件与应用
２０１
１年第７期
Ｃｏｍｐｕｔｅｒ ＣＤ Ｓｏｆｔｗａｒｅ ａｎｄ Ａｐｐｌ ｉｃａｔｉｏｎｓ
＂１－程技术
中国餐饮业的电子商务发展状况
付在霞 （潍坊市经济学校，山东潍坊２６２２００） 摘要：随着社会网络技术的发展和进步，餐饮业跨入了网络电子的新时代，本文时餐饮业电子商务发展进行了分析 和介绍。 关犍词：餐饮业；电子商务；网站 中囤分类号：ＴＰ３９９ 文献标识码：Ａ 文章壕号：１００７－９５９９（２０１１）０７—００７５—０１