《天工开物》两则课件解析

天工开物
宋应星
教学目标：
学习《〈天工开物〉两则》，了解封建
时代文人冲破科举考试的束缚，转而关 注民生问题，献身科技事业的伟大精神， 认识中国古代科技曾经有过的辉煌成就。
教学重点：
1.掌握文中重要文言词语，提高
文言阅读能力； 2.了解中国科学文化在历史上曾 经有过的辉煌，感受科学的价值 和魅力； 3.提高自己的科学素养，热爱科 学。
①凡稻种最多。不粘者，禾曰秔， 米曰粳；粘者，禾曰稌，米曰糯（南方 无粘黍，酒皆糯米所为）。质本粳而晚 收带粘（俗名婺源光之类），不可为酒， 只可为粥者，又一种性也。
①水稻的品种最多。不粘的稻叫秔 jīng，米叫粳jīng米。粘的稻叫稌（tú） 稻，米叫糯（nuò）米（南方没有粘黄米， 酒都是用糯米造的）。本来属于粳稻但 晚熟而带粘性的米俗名为“婺（wù）源 光”一类的，不能用来造酒，而只可以 煮粥，这又是一种稻。
②秧生三十日，即拔起分栽。若田亩逢 早干、水溢，不可插秧。秧过期老而长 节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。 凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。
——《论语· 微子 》
《 天 工 开 物 》 两 则
社会背景
明代是中国封建社会后期的鼎盛时期， 生产力水平达到了前所未有的高度，农业和 手工业的繁荣，带动了商品经济的发达，促 进了思想解放运动，古老的封建坚冰开始松 动、融化。于是出现了一批科学家和科技著 作。如被誉为“东方医学巨典”的《本草纲 目》（李时珍），古代农业科学的集大成之 作《农政全书》（徐光启），科学与艺术融 会贯通的《乐律全书》（朱载堉）等，而宋 应星的《天工开物》、徐霞客的《徐霞客游 记》也是其中的佼佼者。
（3）三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个 把圆周率准确到小数点后七位数。 （4）隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座 石拱桥。僧一行在世界上第一次测量子午线。唐 太宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。 《唐本草》是世界上第一部由国家编定和颁布的 药典。《金刚经》卷子是现存世界上最早有确切 日期的雕版印刷品。 （5）宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早 400年。发明了指南针并用于航海。唐宋时发明 了火药和火药武器。沈括的“十二气历”比英国 早800年。郭守敬的《授时历》比现行公历确立 早300年。
②湿种之期，最早者春分以前，名 为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟 者后于清明。凡播种，先以稻、麦稿包 浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸 许，其名曰秧。
②浸稻种的日期，最早在春分以前， 称为“社种”（这时遇到天寒，有冻死 不生的），最晚是在清明以后。播种时， 先用稻、麦秆包住种子在水里浸几天， 待生芽后撒播在田里，长到一寸左右高， 称做秧。
中国古代领先世界的科技成就，你能 说出哪些？

（1）先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食 记录。春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷 彗星的最早记录。战国甘德、石申的《甘石星 经》是世界上最早的天文学著作。

（2）秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比 西方早500年提出勾股定理的特例。西汉《九章 算术》有些内容是世界上最先进的。张衡的地 动仪是世界上最早测定地震方位的仪器。
（1587-1661），字长庚，江 西南昌人。中国明朝著名科学家。公元1615年, 他28岁，考中举人。但此后五次进京会试均告失 败。五次跋涉，见闻大增，他说：“为方万里中， 何事何物不可闻”。他鄙弃那些“知其味而忘其 源”的“纨绔子弟”与“经士之家”。他曾经描 述当时的写作情况：“伤哉贫也！欲购奇考证， 而乞洛下之资，欲招致同人，商略赝真，而缺陈 思之馆。”（想加以验证而无钱，想与同人们讨 论真伪而无场馆），只得日夜写书，但“大业文 人，弃掷案头，此书于功名进取毫不相关也” 。 宋应星一生讲求实学，反对士大夫轻视生产的态 度。他对劳动人民怀有深刻的同情，对官府压榨 人民深为不满。
此书完成于1637年。这是一部有 关农业和手工业生产技术的百科全书， 总结了各个生产领域的知识。 全书卷分前后，意为“贵五谷而 贱金玉”。共十八卷，包括谷物、纺 织、染色、粮食加工、熬盐、制糖、 制陶、冶铸、造车、锤锻、烧制灰硫、 榨油、造纸、采矿、兵器、颜料、酿 酒、五金、珠玉等诸多内容。

《天工开物》是保留我国科技史料 最丰富的一部书，被欧洲学者称为“中 国17世纪的工艺百科全书”。它更多地 着眼于手工业，反映了我国明末出现资 本主义萌芽时期的生产力状况。但同时 它也表明这个时期我国的科学技术已经 比欧洲落后了。 《天工开物》一书在全世界发行了 16个版本，印刷了38次。《天工开物》 一书在一些地方长时期畅销不滞，这在 古代科技著作中并不是经常看到的。
《天工开物》简介

《天工开物》记载和总结了我国 古代劳动人民的农业和手工业方 面所取得的卓越成就。全书共十 八卷，分别记述了粮食生产和加 工、纺织和染色、制盐、制糖、 陶瓷制造、金属冶炼和加工、采 矿、榨油、造纸、酿造、颜料、 车船、兵器和珠玉的生产过程、 工具设备和生产工艺等。
《天工开物》的书名取自《易· 系 辞》中“天工人其代之”及“开物成 务”，天工开物这4个字，是用“巧夺 天工”和“开物成务”两句古成语合 并而成的，“天工”表示自然的力量， “开物”表示人力对自然的开发利用， 二者相合，表达了天人合一，人力与 天工相协调的唯物主义哲学思想。
①凡稻谷形有长芒、短芒（江南名长芒 者曰浏阳早，短芒者曰吉安早），长粒、 尖粒、圆顶、扁面不一。其中米色有雪 白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一
①稻谷在外形来看，有长芒、短芒 （江南将长芒稻称为“浏阳早”， 短芒的叫“吉安早”）和长粒、尖 粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻 米的颜色还有雪白、牙黄、大红、 半紫和杂黑等等。

单 元 说 明
本单元选读两部中国古代科技名著，《天 工开物》和《徐霞客游记》。这两部著作，都 产生于明代末年的17世纪，一个堪称技术百科 全书，一个堪称地学百科全书，体现了中华民 族古代科技的伟大成就，是曾经闪耀在我们这 个古老民族历史上的“科技之光”。
子路问曰：“子见 夫子乎？”丈人曰： “四体不勤，五谷不分， 孰为夫子？”