高丽参鹿尾巴炖乳鸽的做法
鹿尾巴炖汤的做法大全
鹿尾巴炖汤的做法大全
鹿尾巴炖汤是一道美味营养的汤品，鹿尾巴富含胶原蛋白和多种营养元素，可以滋养身体。
下面是鹿尾巴炖汤的做法大全。
材料：
1. 鹿尾巴肉 500克
2. 大葱 1根
3. 姜片 5片
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 枸杞子适量
8. 红枣适量
9. 黄豆芽适量
步骤：
1. 鹿尾巴肉用刀刮去外表的毛发，然后洗净切块待用。
2. 锅中加入清水，放入鹿尾巴肉块煮沸，撇去浮沫。
3. 在沸水中加入料酒焯水，焯水后将鹿尾巴肉捞出。
4. 锅中加入清水，放入炖锅。
加入切好的大葱段、姜片、适量的盐、白胡椒粉，炖煮2小时。
5. 汤炖好后，加入枸杞子、红枣，继续炖煮30分钟。
6. 炖好的鹿尾巴汤中加入适量的黄豆芽，再继续炖煮10分钟。
7. 出锅前，检查口味，可以根据个人喜好添加适量的盐和白胡椒粉调味。
8. 将鹿尾巴炖汤装碗，即可食用。
温馨提示：
1. 炖煮时火候要适中，不要过旺，以免造成汤中的营养流失。
2. 在炖汤时可以用砂锅或者砂炖盅，这样可以更好地保持汤的营养和口感。
3. 可以根据个人喜好，加入适量的其他配料如花菇、冬笋等，增加口感和营养价值。
乳鸽汤的做法
乳鸽汤的做法
乳鸽汤，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿等功效。
材料
做法步骤
1.准备好所需要用的食材
2.烧一锅水，烧开后放入鸽子飞一下水，大约2~3分钟，目的是煮出小杂毛，方便清理
3.飞水的鸽子清洗干净，切开或整只用均可
4.汤锅放适量的水，放入鸽子，姜片煮开转小火炖30分钟。
这个空档时候将山药削皮，切块，放冷水浸泡，隔离空气以防氧气变黑
5.将山药放入继续煲15分钟
6.放入虫草花再煲15~20分钟
7.最后放入枸杞即可。
我家喝的原汤哦！根据口味调入盐即可。
8.成品。
厨房美食菜谱：乳鸽海参汤的做法
厨房美食菜谱：乳鸽海参汤的做法
海参和鸽子都是富含营养物质的食材，将这两种食物结合在一起，其滋补的功效尤为显着。
想要自己泡发海参，可以参照我的菜谱：
/recipe/1214490/上面有具体的做法。
煨制的时候需注意：因为乳鸽不需要炖多长时间，一般一个小时左右就可以，所以可以和海参一起煨。
如果是其它的肉质需要煨两个小时以上的，又选用的是商家泡发好的海参，那海参就不能一同煨制，商家泡发的海参煨制不要超过一个小时。
食材
主料：
乳鸽
泡发海参
春笋适量
咸肉适量
葱适量
姜适量
盐适量
步骤
1.将乳鸽洗净，内脏洗净血污后用盐腌制片刻，再冲洗干净备用；
2.准备好泡发海参和春笋；泡发海参的具体做法可参照：/recipe/1214490/
3.将春笋切片，焯水后备用；
4.乳鸽切块后，放葱姜焯水备用；乳鸽焯水后，成品的汤色会非常纯净，也可以起到降低嘌呤的作用；
5.将焯水后的乳鸽、笋片、泡发的海参沥干水分，咸肉切片后，用热水浸泡片刻捞出，葱切段，姜切片；
6.将上述食材一同放入焖烧锅中，加入足量纯净水煨至熟透；
7.一人一份，开吃！
小贴士：1、乳鸽焯水后，成品的汤色会非常纯净，也可以起到降低嘌呤的作用；
2、因为乳鸽不需要炖多长时间，一般一个小时左右就可以，所以可以和海参一起煨。
如果是其它的肉质需要煨两个小时以上的，又选用的是商家泡发好的海参，那海参就不能一同煨制，商家泡发的海参煨制不要超过一个小时。
鸽子怎么炖汤补气血_补气血鸽子汤的做法
鸽子怎么炖汤补气血_补气血鸽子汤的做法鸽子怎么炖汤补气血呢?鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神的功效。
鸽子汤更是十全大补的一类汤品，对高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿有很好的补益效果。
下面是关于补气血鸽子汤的做法，快来试试吧。
补气血鸽子汤的做法：九乳鸽汤材料鸽子一只，葱10克，姜10克，鹌鹑蛋10个，笋100克，当归少许，参须少许，黄芪少许，盐少许做法1.准备材料，鸽子杀好后去掉屁股洗净，葱洗净，姜洗净切片备用2.鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片，取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水3.煮至水开后，将表面的浮沫去掉，鸽子汤煮至9成熟时，倒入准备好的，鹌鹑蛋和笋片4.笋片熟后，倒入适量的盐调味即可补气血鸽子汤的做法：大补鸽子汤食材准备乳鸽2只，红枣5颗，枸杞2汤匙，桂圆10颗，枸杞小把，茶树菇小把，党参6根，淮山4片，黄芪4片。
方法步骤1、将桂圆枸杞用水泡一泡，洗净，红枣洗净去核;2、党参，淮山和黄芪用水泡半小时后洗净，党参切段;3、茶树菇泡发，去蒂洗净用刀切段;4、鸽子去头去尾，斩小块放入炖盅;5、其余材料也全部放入炖盅中，加入开水适量，放入大锅中，大火半小时;6、然后转小火炖3小时左右即可。
补气血鸽子汤的做法：猴头乳鸽枸杞汤食材准备乳鸽，猴头菇，清水，温水，鸡汤，姜，葱段，黄酒，枸杞20克，肉片100克，糖5克，清水800ml，葱姜，盐少许。
方法步骤1、将猴头菇去掉根部，洗去土沙，用清水浸泡1晚，用40度左右的温水搓洗猴头菇，换洗几次水;2、鸽子处理干净后焯水，放入炖锅中，然后加入猴头菇，清水，黄酒，葱姜炖煮;3、待鸽子快煮熟烂后，加入肉片，放入枸杞，糖盐调味，煮熟即可食用。
鸽子的功效和作用鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。
老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。
而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气。
养生煲汤集
药材健康食谱(三)之炖品胡椒根炖东山羊蹄主治:东山羊蹄几乎不含脂肪，爽脆嫩滑，兼具丰富的胶原蛋白，具有美容和软化血管的功效。
再配驱风活血的胡椒根，实是一道适合全家的暖胃保健秋冬炖品。
食材:东山羊蹄4両胡椒根5钱猪4両鸡脚2只陈皮1小片圆肉2粒柠檬叶3片姜片1片金华火腿8钱蜜枣1粒鸡汤6碗做法 : 1. 先洗净药材备用。
把羊蹄、猪、鸡脚汆水。
炒一炒东山羊，加柠檬叶炒约3分钟至半熟，起镬再汆水。
2. 所有材料放入炖盅内，羊蹄最后放面，注入鸡汤，隔水炖4小时，熄火，加少许盐即成。
杏圆花胶炖水鱼主治 :水鱼炖花胶圆肉的汤水滋补又清热。
并且有暖身作用，最适合手脚经常冰冻的朋友饮用。
食材 : 南杏半両圆肉半両干花胶 2 1/2（发好约3両）水鱼1只（1斤）金华火腿2両猪4両上汤12両姜片3片做法:1. 劏好水鱼，去除内脏，把水鱼斩件，用滚水烫过去除血水。
花胶浸好切件，汆水备用。
金华火腿和猪切约一吋方粒，汆水备用。
2. 将所有材料加进炖盅内，盖上盅盖，水滚把炖盅放入，收细火炖六小时，饮用时加盐调味。
花胶菜胆炖响螺主治:这个汤最适宜冬天饮用，因为冬天时间骨骼比较脆弱，花胶可以防治骨质疏松，对糖尿病病人又有益。
花胶含有丰富胶质，所以对男女老少都有益。
食材:花胶4件大白菜半斤响螺2只 猪3両金华火腿5钱果皮1/4片调味 : 盐少许做法 : 1. 花胶要隔日洗净浸水，第二日用热水将花胶焗至腍身，再啤冻水切件备用。
2. 大白菜出水2分钟，切除绿叶部份。
3. 猪、金华火腿、响螺出水5分钟，再过冻水洗净，放入炖盅，再入果皮、菜胆和12両水炖三小时后，才加花胶再炖三小时。
川芎白芷天麻炖鱼头主治 : 这个汤有补脑、驱寒驱风的作用，最适合容易头痛的人士。
因有药材缘故，孕妇不宜饮用，小朋友亦最好避免，成年人经常用脑过度就最适合。
食材:川芎1钱白芷1钱天麻4片大鱼头半个金华火腿5钱果皮1/4片合桃肉1钱猪3両调味:盐少许花雕酒1茶匙做法:1. 先将鱼头洗净煎香5分钟，然后放入炖盅。
散瘀止痛抗衰老的鸽子汤做法
散瘀止痛抗衰老的鸽子汤做法
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
长期食用可能造成孕妇回奶。
鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
主料：鸽肉1只，真姬菇150g，洋葱50g，
调料：食盐适量，葱10g，调和油适量，
海鲜菇鸽子汤的做法
1.鸽子去内脏，洗净
2.生姜洗净，切丝
3.大葱洗净，切末
散瘀止痛抗衰老的鸽子汤做法
4.海鲜菇洗净待用
5.热锅冷油
6.爆香生姜和洋葱，
7.放三碗水，烧开，下入鸽子，滴几滴料酒，大火烧开炖10分钟，转小火炖10分钟
8.放入海鲜菇，炖20分钟
9.放盐，鸡精，大葱末，起锅
洋参枸杞鸽子汤
用料主料：鸽肉1只，
调料：食盐适量，调和油适量，枣（鲜）20g，
洋参枸杞鸽子汤的做法
1.鸽子清理干净后，斩件，锅内凉水放入鸽子焯水
2.焯水后鸽子洗净，放入炖锅内，下适量的水
3.准备药材：洋参（切大片），枸杞洗净、红枣洗净、姜一大片
4.将所有的食材放入炖锅内
5.通电，慢火炖2个钟头左右
6.下适量的盐和鸡精，倒出美美享用。
鸽子汤怎么炖最营养给小孩吃
鸽子汤怎么炖最营养给小孩吃
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，下面小编为你整理了一些鸽子汤的做法。
鸽子汤的配料
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
鸽子200g两只
辅料
莲子，百合，淮山15g 玉竹，西洋参10g
大枣，枸杞4枚，10粒
清水适量
鸽子汤的做法步骤
1. 所有材料配齐。
2. 把鸽子用三十度的水串一遍，再用开水串一遍，另一个锅烧开水，放姜食材鸽子，一起煲三个小时，非常补。
3. 非常美味
鸽子汤的小贴士
一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
鸽子汤怎么炖
鸽子汤怎么炖鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肝里中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
鸽子汤就跟鸡汤一样，对于我们人体而言都有非常好的滋补效果，但是鸽肉更易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
今天，给大家分享鸽子汤的做法！西洋参炖鸽子汤西洋参炖鸽子汤食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量做法：1、鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；2、将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，3、大火煮开，再转中小火炖2、5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；4、不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；西洋参鸽子汤是一个不错的药膳，具有的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能够有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能起到补肝补肾的效果。
天麻鸽子汤天麻鸽子汤食材：鸽子1只、天麻适量、枸杞适量、料酒适量，姜片适量做法：1、鸽子清理好，加入料酒和姜片的沸水锅里，焯水后捞出洗净；2、再把鸽子放入炖盅里，加入足量的清水，放入天麻和姜片；3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂，大概2-2、5个小时；4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可；天麻鸽子汤是一道以鸽子、天麻等为原料，精心熬制而成的汤，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的食疗效果。
山药鸽子汤山药鸽子汤食材：鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许做法：1、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出洗干净待用；3、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时;4、关火前10分钟加入枸杞和盐调味即可。
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高麗參鹿尾巴燉乳鴿的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，高麗參鹿尾巴燉乳鴿的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、乳鴿清洗乾淨
2、鹿尾巴、高麗參、無花果切片（鹿尾巴和高麗參購買時可請藥行職員代為切片）
3、將所有材料放進燉鍋裡再下清水
4、隔水放入燉鍋
5、水沸後慢火燉4小時
6、燉好端出鍋，下鹽調味，除去表面浮油即可享用
健康的身体需要合理的饮食来维持，高麗參鹿尾巴燉乳鴿的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。
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