酒店大堂副理服务礼仪标准
宾馆客房部大堂副理工作规程
大堂副理工作规程（一）值台服务1.客人前来问讯、咨询、了解有关服务时，大堂副理应予热情、礼貌地接待，向客人问好，并耐心、周到地解答客人的提问及处理客人的疑难问题。
2当客人打电话查问有关事项时，应在铃响三声之内接听并向客人间好，区别情况一一答复并处理。
3.认真、完整地记录当班时间内所有事项，完成交接班并提出对工作的改进意见。
（二）巡视抽检服务1.大堂副理每天应巡视大厅不少于四次，观察大厅内所有员工的仪容仪表、礼节礼貌，及工作过程，发现问题及时指出并处理。
2.维护大厅内公共秩序，纠正客人不雅坐姿，礼貌叫醒睡觉的客人。
3.每天巡视大厅卫生、设施设备情况不少于三次，发现问题能够及时督促相关人员迅速解决。
（三）紧急情况处理1.发生紧急情况时，大堂副理应立即赶到现场，了解情况并迅速采取对策，必要时报告总经理等相关人员。
2.处理问题应冷静果断，能够控制事态发展，在处理停水、停电、火灾、客人伤亡，财物失窃等紧急事件时，大堂副理应该快速、妥善地处理，不使饭店承担不必要的责任，对客人的处理也应恰到好处。
3.紧急情况处理完毕后，认真填写工作日志，完整的记录所发生的事件。
(四)贵宾迎送1.VIP客人抵店前的准备工作(1)大堂副理从预订处(或公关营销部)下达的V1P通知单上了解VIP客人的姓名、职务、习惯及到店时间。
(2)督导总台领班安排好合适的客间，把VIP房号通知总经理、房务部、礼宾部，总机房、安全部等相关部门。
(3)在VIP客人抵店前二小时到贵宾用间检查客房设施设备、卫生状况、鲜花水果落实到位情况，并试开房卡，提前开好空凋。
(4)VIP客人抵店前一小时，督促楼层值台服务员提前到位，相关管理人员提前十分钟到位迎接，并开专梯。
(5)提前为VIP客人制作欢迎卡房卡，制作VIP专用信封，将欢迎卡及房卡置于信封内，统一交接待方。
2、VIP客人抵店时的接待工作(1)贵宾步入大堂，要用准确的客人职务或姓氏来尊称和迎接客人。
(2)及时通知房务部做好接待准备工作，并通知总机作好免打扰处理。
五星级酒店服务仪容仪表细则
五星级酒店服务仪容仪表细则
1. 酒店员工的服装应整洁、干净，衣物无皱褶，无破损。
2. 女员工的发型应整齐、规范，不得有亵渎感；男员工的头发应保持修剪整齐。
3. 女员工的妆容应符合职业要求，以自然、淡雅为主；男员工应保持面部清洁，不宜出现三天不剃须。
4. 员工的指甲应修剪整齐，不得有长而尖锐的指甲，不得涂指甲油。
5. 员工的皮肤应保持干净，不得有明显瑕疵。
6. 员工应保持良好的个人卫生习惯，身上无异味。
7. 员工应注重体态修养，站姿应端正，行走应优雅有序。
8. 员工的言谈举止应文明礼貌，不得使用粗俗语言，不得吸烟、咀嚼口香糖等不雅动作。
9. 员工应保持良好的微笑和友善的态度，时刻提供周到、细致的服务。
10. 员工应根据工作需要佩戴名牌，名牌应挂在衣服左侧前胸位置，清晰可见。
以上是五星级酒店对服务员的仪容仪表细则，以确保酒店员工的形象和服务质量能够满足高品质的要求。
酒店服务礼仪
特殊问候：
有文艺团体或客人演出成功，应表示祝贺。
对生病的客人要多加关心：希望您早日康复。
在客人的生日、节日时，也应讲一些表示祝 贺的话：生日快乐、节日快乐等。 客人即将离店，应主动对他们说：请对我们 的工作提出宝贵意见，并表示欢迎再来。
应答礼节
起立解答问题，注视对方，认真倾听。 处理问题时，语气温和、耐心、委婉。 有事打扰客人时：很抱歉，打扰您了客人 客人提出的问题，在业务范围内能够解决 的要及时解决，不能解决的不要允诺，可 表示向有关人员反映或研究后答复，并表 示歉意。 当客人表答感谢时应表示谦虚：别客气。 与客人谈话态度要诚恳、自然、大方。 与西方客人初次交谈，可谈天气、衣食、 体育运动等。
3、进客房后应该如何处理房门？ 客人不在客房时，应该用房务车把 客房门挡住。客人在房间时，应该把门 半掩或完全打开。
4、客房的电话响了，怎么办？ 为了避免不必要的麻烦和尊重客人 对房间的使用权，不要接听电话。
5、客人要服务员开客房，服务员怎么办？ 礼貌地请客人出示房卡或其他有效 证件，确定客人是客房的主人后，才能 为其开门。
（三）离店服务礼仪
主动询问是否需要提供出租车等服务； 对重要客人和老弱病残者要送至前厅， 并给予特别照顾； 礼貌道别，并欢迎客人下次光临； 客人离房后要迅速检查房间，查看有无 遗忘遗留物品 。
（四）特殊情况服务礼仪
宾客在住宿期间生病，服务员应主动询问 是否需要到医院就诊，并给予热情关照； 若客人患突发性疾病，应立即报告上司与 大堂副理，联系急救站或附近医院，不可 拖延时间； 宾客住店期间，若发生酗酒现象，服务员 应理智、机警地处理，尽量安置酗酒客人 回房休息，并注意房内动静，必要时应采 取措施；
第六讲：酒店服务礼仪
【酒店行业】大堂副理服务礼仪标准.doc
大堂副理服务礼仪标准●清楚大堂副理的职责大堂副理是代表总经理全权处理客人投诉、客人生命安全及财产安全等复杂事项的管理人员。
大堂副理应站在维护酒店利益的立场上，机智、果断、敏捷地处理问题。
大堂副理在房务部经理缺席的情况下行使前台主管职权，每天18小时当值，在夜间，大堂副理是酒店的最高权力机构，是酒店的指挥者，他必须熟知酒店对一些有争议的问题的政策，明白自己在遇到客人特殊要求时有多少回旋余地。
●客人投诉处理(1)要以积极的态度对待客人的投诉一般来告状的客人都有些火气，因为他们感到劣质的服务戏弄了他们，是不公道的，甚至是不能容忍的。
当他们怒气冲冲地来到大堂副理面前告状时，大堂(2)尽可能满足客人的要求要相信大多数客人都是合情合理的，即使遇到个别爱挑剔的客人，亦应本着“宾客至上”的宗旨尽可能满足其要求。
(3)聆听客人的投诉必须做到诚恳耐心地倾听凡遇到投诉必须先做到诚恳耐心地倾听，并边听边表示同情，争取在感情上和心理上与投诉者保持一致，千万不要话还没听完就开始为自己作解释或辩解，这很容易引起投诉者的反感。
(4)维护客人的自尊心尽量维护甚至增强客人的自尊心，“很抱歉，让您遇到这种事”，这类句子可表示大堂副理对客人问题的关切。
美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。
秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。
秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。
清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。
秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。
2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。
聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。
酒店服务的仪容仪表礼仪礼貌内容
三、酒店服务的礼仪礼貌（一）员工仪容仪表1、说明➢仪容：指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。
➢仪表：指人的外表,包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现.2、要求➢整体：整齐清洁,自然，大方得体，精神奕奕,充满活力。
➢头发（1)定期清洗、保养头发,避免头皮屑飘落的现象，保持头发的清洁和干爽。
（2)男员工的头发前不可过眉毛，鬓不可过耳垂；后不可过后衣领：不可染发或梳理怪异发型。
(3)女员工的额前头发不可过长,以免挡住视线影响工作；不可染怪异发型或披头散发。
营业部门的女员工如留长发必须将头发盘起.➢面部(1）精神饱满,面带微笑，表情自然,不带个人情绪，保持面部皮肤清洁,不油腻.（2）男员工不得蓄胡须，每天上岗前都要刮胡子。
（3)女员工上岗前应轻描淡妆,不得浓妆艳抹或不化妆。
➢着装(1)上班期间必须着工作服，保持制服的清洁、笔挺和完好，并及时更换和清洗。
(2）注意制服的衣领、袖口、衣袋及边线有无破损。
（3)着装时不可挽袖口及裤腿，衣领领口及袖口要扣紧不可露出内衣.（4）男员工衬衣下摆应放入长裤内,穿西装要系领带、穿皮鞋。
（5)上班期间必须佩戴铭牌(佩戴在工作服左胸的正上方，成一条直线：不可倾斜）。
(6）不可当着客人的面或在公众场合整理着装.➢饰物:(1）不可佩戴过多、抢眼、贵重饰品.（2)可佩戴一枚结婚或订婚戒指(营业部门的员工不可佩戴任何戒指）。
(3)项链应放在制服内不可外露。
（4)佩戴手表以朴素、简单、不抢眼为宜.➢牙齿：（1）每日早晚刷牙两次。
（2)每餐餐后要漱口。
(3）定期清洁、保养牙齿。
（4)工作前不可喝酒,不可吃有异味的食品（如葱、大蒜等).➢双手：（1)保持双手的干净和整洁。
(2）应定时修剪指甲,不可留长指甲（指甲要修剪成椭圆形，短于指头部2毫米左右）.➢鞋袜：（1）上班期间必须着工作鞋。
（2）皮鞋应每天上油以保持光亮.（3)布鞋应每天更换以免产生异味.(4)穿鞋时如有鞋带须系好,不可拖拉于脚上。
酒店仪容仪表规范
酒店仪容仪表规范
酒店仪容仪表规范是指酒店员工在工作期间应符合的形象标准和个人修养要求。
以下是一些通常适用于大多数酒店的仪容仪表规范：
1. 服装要求：
- 前台员工应穿着整洁、合身的制服或商务装。
- 服务员和餐厅员工应穿着整洁干净的制服。
- 保洁人员应穿着统一的工作服。
- 管理人员应穿着正式的商务服装。
2. 造型和发型：
- 员工的发型应整洁，不宜过于夸张，且不应妨碍工作。
- 员工应保持脸部清洁，不宜有过多的妆容。
3. 饰品和配饰：
- 员工可以佩戴适当的饰品，如戒指、手链、耳环等，但应避免过多或夸张。
- 饰品应保持干净整洁，不应有明显的损坏或磨损。
4. 个人卫生：
- 员工应保持个人卫生，包括清洁的指甲、干净的鞋子和整洁的皮肤。
- 员工的口腔应保持清洁，不应有明显的口臭或蛀牙。
5. 姿态和态度：
- 员工应保持良好的姿态和仪态，不应随意摆动或留于倚靠。
- 员工应友好、热情地对待客人，不应有失礼或冷漠的态度。
这些规范旨在确保酒店员工的形象良好以及给予客人良好的体验。
酒店通常会对员工进行培训以了解和遵守这些规范，并定期进行检查和提醒以确保员工仍然符合标准。
酒店大堂礼仪知识点总结
酒店大堂礼仪知识点总结一、酒店大堂礼仪的基本概念酒店大堂礼仪是指酒店前厅部员工在迎宾、接待、引导、服务、告知等方面的礼仪规范和操作要求。
酒店大堂礼仪要求员工热情友好，绅士礼仪，规范行为，达到提升酒店形象和服务质量的目的。
二、酒店大堂礼仪的要求1、外貌仪容酒店大堂礼仪要求员工穿着整洁干净的工作服，保持仪容整洁。
女员工要有淡妆、梳理发型，男员工要留整齐的发型、修剪胡须，并保持面部清洁。
2、言谈举止员工在服务过程中要言谈得体，控制音量，不得大声喧哗。
微笑服务，礼貌用语，谦和客气是基本礼仪。
3、热情服务员工要有热情主动的服务态度，迎宾时可以简单询问客人需求，为客人解决问题，帮助客人提行李等。
4、礼貌用语员工在工作中要使用恰当的礼貌用语，包括问候语、道别语等。
5、引导服务员工要熟悉酒店布局，能够为客人提供正确的引导服务，如告知客人大堂各功能区的位置、客房所在楼层等。
6、安全意识员工要对酒店设施设备有一定的了解，对相关安全规定有严格遵守。
7、快速反应员工需要做好快速反应的准备，能够迅速回应客人的需求。
三、酒店大堂礼仪的操作流程1、迎宾当客人到达酒店大堂时，员工要立即向客人问好，并且主动为客人提行李，引导客人前来服务台。
2、接待转接客人到服务台后，员工要礼貌地向客人询问是否有预订房间，并且核对客人的身份信息，做好客人入住手续准备。
3、引导对于自助服务的来宾，员工要引导他们前往自助服务区，向客人说明自助服务的操作流程。
4、告知员工要向客人告知酒店各项服务的使用说明、规定等，包括早餐时间、网络使用方法、房间设施等。
5、送别当客人离开酒店时，员工要礼貌地向客人道别，并且提供帮助，如帮客人搬行李到出租车。
四、酒店大堂礼仪的应对技巧1、面带微笑员工要保持常笑，即使在遇到不愉快的客人时，也要尽量保持微笑，不得在客人面前生气、发怒。
2、主动服务员工要有主动服务的意识，多关注客人的需求，做到主动出击，提供更周到的服务。
3、礼貌待人员工要始终保持礼貌，用文明用语，不得对客人无礼，言辞恶劣。
大堂副理服务规范
大堂副理服务规范协调酒店内各部门之间的关系， 使之协作一致， 为客人提供良好的服务。
5． 4 具有敏锐的观察能力、分析力和随机应变能力。
1．目的 2．范围 本规范适用于所有需要大堂副理处理的事件及关系。
3．职责3．1 接受前厅部经理和经理助理的领导，并对其负责和报告工作。
3. 2接待VIP 客人，处理突发事件和客人投诉，处理客人遗留物品，维护酒店正 常营业秩序。
3．3 与宾客有效沟通，将客人意见整理和反馈到各相关部门。
3. 4 巡视酒店各种服务设施，督查各项服务工作的情况，检查各岗服务员仪容仪 表，纠正不良现象，维护酒店纪律制度。
3．5 协调前厅各分部工作，做好对客服务。
3．6 定时向上级汇报工作。
4．上岗条件 4． 1 资历：三年以上相关岗位工作经验。
2 品质：具备良好的综合素质和丰富的工作经验，具有一定的管理魄力和较好 的协调能力。
4．4．3 知识要求：4．3．1 大专或同等学历以上。
4．3．2 熟悉前厅各部工作流程。
4. 3. 3 能熟练地运用外语与客人进行有效沟通，并能处理实际问题。
4. 4 自然条件：身材匀称，大方得体，能够代表酒店形象。
男身高 1.7米—1.8米， 女身高 1.60 米—1.75 米，年龄在 25-35 岁。
4．5 能力要求： 4．5．1 能正确领会并完全执行上级指令。
4．5．2 思维敏捷，处理问题冷静、果断。
4．5．3 具备较好的协调能力和沟通技巧。
4．15 抽查空房服务程序（见客房部领班查房程序） 。
5．16 写好当值记录与下班同事交班。
6．检查与考核 6．1 迟到、早退、事假每月不得超过两次。
6．2 根据《员工手册》检查员工仪容仪表、工作纪律等是否符合手册要求。
6．3 检查各岗工作情况是否符合服务规范。
若不符合要求，积极采取纠正处理。
5．服务内容要求：5．1 与上班交接班，仔细阅读值班记录，了解需跟办事宜。
5．2 了解当天开房情况，查看是否有重要客人并掌握当天会议、团队信息。
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酒店大堂副理服务礼仪标准
1、清楚大堂副理的职责
大堂副理是代表总经理全权处理客人投诉、客人生命安全及财产安全等复杂事项的管理人员。
大堂副理应站在维护酒店利益的立场上，机智、果断、敏捷地处理问题。
大堂副理在房务部经理缺席的情况下行使前台主管职权，每天18小时当值，在夜间，大堂副理是酒店的最高权力机构，是酒店的指挥者，他必须熟知酒店对一些有争议的问题的政策，明白自己在遇到客人特殊要求时有多少回旋余地。
2、客人投诉处理
(1)要以积极的态度对待客人的投诉
一般来告状的客人都有些火气，因为他们感到劣质的服务戏弄了他们，是不公道的，甚至是不能容忍的。
当他们怒气冲冲地来到大堂副理面前告状时，大堂副理在态度上要给投诉客人一个亲切感。
(2)尽可能满足客人的要求
要相信大多数客人都是合情合理的，即使遇到个别爱挑剔的客人，亦应本着“宾客至上”的宗旨尽可能满足其要求。
(3)聆听客人的投诉必须做到诚恳耐心地倾听
凡遇到投诉必须先做到诚恳耐心地倾听，并边听边表示同情，争取在感情上和心理上与投诉者保持一致，千万不要话还没听完就开始为自己作解释或辩解，这很容易引起投诉者的反感。
(4)维护客人的自尊心
尽量维护甚至增强客人的自尊心，“很抱歉，让您遇到这种事”，这类句子可表示大堂副理对客人问题的关切。