酒店筹建工作计划
酒店的筹建筹备方案策划,完整版doc
引言概述在当今社会，酒店作为住宿、休闲、娱乐等多功能的场所，具有重要的经济和社会意义。
为了成功筹建和经营一家酒店，必须经过严谨的筹备和规划。
本文将详细介绍酒店的筹建筹备方案和策划，涵盖了酒店选址、市场调研、财务计划、设备采购和人员招聘等多个方面。
正文内容1.酒店选址1.1城市选择：考虑市场需求、目标客户群体、交通便利程度等因素，选择具有发展潜力和吸引力的城市作为酒店的基地。
1.2区域选择：综合考虑市场竞争情况、商圈发展前景、人口密度等因素，确定酒店所在区域，并分析该区域的市场定位和客户需求。
1.3地块选择：通过调研和评估不同的地块，考虑交通便利性、土地使用权、用地政策等因素，选择适合酒店建设的地块。
2.市场调研2.1目标客户群体：明确酒店的目标客户群体，包括商务客户、旅游客户、会议客户等，对不同客户群体的需求和偏好进行调研。
2.2竞争分析：调研同类酒店的规模、设施、服务、价格等方面的竞争情况，分析其优势与不足，为酒店的定位和差异化发展提供参考。
2.3客户需求调查：通过问卷调查、访谈等方式，了解目标客户对酒店设施、服务、价格等方面的要求和期望，为后续的设备采购和服务培训提供依据。
3.财务计划3.1投资估算：根据选址和市场调研的结果，估算酒店的投资规模和开支，包括土地购置、建筑建设、装修装饰、设备采购等方面的费用。
3.2资金筹集：制定资金筹集计划，包括自有资金、银行贷款、合作伙伴投资等多种渠道的筹集方式，确保筹集到足够的资金。
3.3收支预测：根据市场需求和竞争情况，制定酒店的收入预测和支出预算，包括客房出租收入、餐饮销售、会议服务等方面的收支情况，评估酒店的盈利能力和财务状况。
4.设备采购4.1客房设施：根据市场需求和客户调研结果，选择适合的床具、家具、卫浴用品等客房设备，并考虑其品质、款式、价格等因素。
4.2餐饮设备：根据餐饮服务的类型和规模，选购适合的厨具、餐具、电器设备等，并考虑其品牌、功能、维修保养等因素。
酒店筹建筹备运作方案（合集五篇）
酒店筹建筹备运作方案（合集五篇）第一篇：酒店筹建筹备运作方案酒店筹建筹备运作方案酒店筹建筹开运作方案筹建筹开是一个酒店从“孕育”到“出生”的重要阶段，它作为酒店基础建设和开业运营的关键环节，对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功，营运成本高低等均产生决定性的影响。
经验表明，酒店投资者在筹划建设一座酒店时，通常需要找到设计单位和承建商，并在开业前期从社会招聘一个经验丰富的管理团队为其筹建筹开。
如果一个酒店项目没有经过科学而充分的市场调研、规划设计、投资分析和清晰的经营管理模式设计，盲目决策将极大地增加项目投资的风险性，其结果往往是在经营中自食苦果。
所以寻找一个好的酒店管理团队，策划一个成功的筹建筹开方案，将有效提高酒店投资的科学性、未来发展的可持续性，并且极大地归避风险。
1 筹建方案1.1筹建阶段的主要内容酒店筹建工作分两个阶段展开。
1 市场定位策划与可行性及财务分析阶段市场定位策划、可行性及财务分析是筹建前期需要完成的主要工作。
重点是依据当地经济、社会、旅游和酒店业发展现状，新建酒店地理位置以及周边环境状况，分析新建酒店在本区域市场中的优势和劣势；结合当地经济及旅游发展规划，判断该区域酒店业发展趋势，对新建酒店进行清晰的市场定位；根据市场定位预测主要受众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况，进行投资回报分析。
酒店规划设计阶段规划设计是描绘酒店发展蓝图的关键环节，也是酒店成功运营的重要保障。
主要是根据酒店市场定位和客源结构，以满足市场需求和后期的经营管理为前提，详细规划酒店的平面布局、机电和装修设计。
这个阶段是最容易被国内酒店投资者忽视的方面。
缺少统筹规划设计，往往会使酒店功能分区和装修设计等各方面存在很多缺陷，这些问题在酒店开业初期就会逐步凸显出来，给后期运营带来诸多不利。
由于先天不足，它就会象一个弱智的幼儿，即使请最高明的教师也很难达到预期。
1.2筹建团队组成作为酒店建设期的项目团队，将对酒店未来的运营产生巨大的影响，尤其是团队组成人员的专业技能、从业经验、市场分析能力以及对酒店业发展趋势的前瞻性把握等都直接决定着新建酒店的市场前景和未来经营成果。
酒店筹备策划书范文3篇
酒店筹备策划书范文3篇篇一《酒店筹备策划书范文》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁，酒店业迎来了广阔的市场机遇。
为了满足市场需求，我们计划筹备一家具有特色和竞争力的酒店。
二、酒店定位1. 目标客户群体：商务旅行者、旅游度假者。
2. 酒店特色：提供高品质的服务、舒适的住宿环境、特色的餐饮体验。
3. 酒店档次：中高端。
三、酒店规划1. 客房数量：[具体数量]间。
2. 客房类型：标准间、大床房、套房等。
3. 餐饮设施：中餐厅、西餐厅、咖啡厅等。
4. 会议设施：多个大小不同的会议室，配备先进的视听设备。
5. 休闲娱乐设施：健身房、游泳池、SPA 等。
四、市场分析1. 竞争对手分析：对周边同类型酒店进行调研，了解其优势和劣势。
2. 市场需求分析：分析目标客户群体的需求和消费习惯。
五、营销策略1. 品牌建设：打造独特的品牌形象，提升品牌知名度。
2. 网络营销：利用社交媒体、在线旅游平台等进行推广。
3. 会员制度：建立会员体系，提供优惠和专属服务。
4. 合作与联盟：与旅行社、企业等建立合作关系。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划：根据酒店各部门需求，制定招聘计划。
2. 培训方案：为员工提供专业技能培训和服务意识培训。
七、筹备进度安排1. 前期筹备阶段：完成项目选址、规划设计等工作。
2. 建设阶段：监督工程进度，确保工程质量。
3. 设备采购与安装阶段：采购酒店所需设备并进行安装调试。
4. 人员招聘与培训阶段：按计划开展人员招聘与培训工作。
5. 试营业阶段：进行试营业，发现问题及时整改。
八、财务预算1. 建设投资预算：包括土地购置、建筑工程、设备采购等费用。
2. 运营成本预算：包括人员工资、水电费、物料消耗等费用。
3. 收益预测：根据市场分析和经营策略，预测酒店的收益情况。
九、风险评估与应对措施1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升酒店竞争力，保持优势。
3. 资金风险：合理规划资金使用，确保资金链稳定。
酒店筹建的工作计划
酒店筹建的工作计划一、引言在酒店行业中，筹建一座新酒店是一项复杂而庞大的工作。
为了确保筹建顺利进行，我们需要制定详细的工作计划。
本文将详细介绍酒店筹建的工作计划，包括以下几个方面的内容：前期准备、规划设计、项目管理、人力资源招募与培训、市场推广等。
通过明确的工作计划，我们能够高效地组织各项工作，确保酒店筹建的成功。
二、前期准备1.市场调研在筹建酒店之前，我们需要进行市场调研，了解当地市场的需求、竞争状况、目标客户等信息。
通过市场调研，我们能够更好地定位酒店的定位和发展方向。
2.财务预算进行筹建工作之前，我们需要制定详细的财务预算，包括土地购买、建筑设计、装修装饰、设备采购等各个方面的费用预估。
通过合理的财务预算，我们能够确保筹建工作的经济可行性。
三、规划设计1.选址规划根据市场调研的结果，我们可以选择一个地段优越、交通便利、资源丰富的位置进行酒店筹建。
同时，选址规划还需要考虑到当地政策法规的要求。
2.建筑设计酒店的建筑设计需要考虑到客房数量、公共区域、配套设施等各个方面。
通过与专业建筑设计师合作，我们能够打造一个独具特色且符合市场需求的酒店。
四、项目管理1.工期管理酒店筹建是一个时间紧迫的项目，我们需要制定详细的工期管理计划，确保各项工作能够按时完成。
同时，我们还需要与施工单位保持密切的沟通，及时解决工期延误的问题。
2.成本控制在酒店筹建过程中，成本控制是非常重要的。
我们需要与各个供应商进行充分的谈判，争取到最优惠的价格。
同时，我们还需要制定细致的采购计划，避免浪费和不必要的开支。
五、人力资源招募与培训1.人员需求分析根据酒店的规模和特点，我们需要进行人才需求的分析，明确所需的各个岗位及人员数量。
2.人才招募通过招聘渠道发布招聘信息，筛选合适的人才。
同时，我们还可以运用社交媒体等渠道积极寻找适合的人才。
3.人员培训在酒店开业之前，我们需要为员工提供必要的培训，包括服务技能培训、文化建设培训等方面。
酒店筹备计划
酒店筹备计划一、前期准备。
在筹备一家酒店之前，首先需要进行充分的前期准备工作。
这包括市场调研、财务规划、选址和建筑设计等方面的工作。
市场调研是非常重要的一步，需要了解当地的酒店行业现状、潜在的客户群体和竞争对手的情况。
财务规划则需要对投资成本、日常经营成本和预期收入进行详细的分析和预测。
选址和建筑设计需要考虑到交通便利性、周边配套设施和客房布局等因素。
二、人力资源招聘。
酒店的成功与否离不开优秀的员工团队。
在筹备阶段，需要进行人力资源招聘工作。
这包括酒店经理、前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的招聘。
在招聘过程中，需要根据岗位要求和个人能力进行面试和评估，确保招聘到合适的人才。
三、设备采购和装修。
酒店的设备和装修是直接关系到客人体验和酒店形象的重要因素。
在筹备阶段，需要对酒店的设备进行采购，并且进行装修工作。
设备的采购需要考虑到质量、价格和售后服务等因素，确保设备的正常运转和客户的舒适体验。
装修工作需要考虑到整体风格、色彩搭配和细节处理，打造出舒适、温馨的环境。
四、营销策划和宣传推广。
在酒店筹备阶段，需要进行营销策划和宣传推广工作。
这包括制定营销计划、设计宣传资料、建立社交媒体账号等工作。
营销策划需要根据市场调研结果进行定位和目标客户群的确定，制定相应的营销策略。
宣传推广需要利用各种渠道和媒介，进行有效的宣传和推广，提升酒店的知名度和美誉度。
五、员工培训和岗位分工。
在酒店筹备阶段，需要进行员工培训和岗位分工工作。
员工培训包括服务礼仪、沟通技巧、客户服务技能等方面的培训，确保员工具备良好的服务素质。
岗位分工需要根据员工的能力和特长进行合理的分配，确保各个岗位的工作顺畅进行。
六、开业准备和运营规划。
最后，在酒店筹备阶段，需要进行开业准备和运营规划工作。
这包括制定开业活动方案、制定酒店运营规章制度、建立客户档案等工作。
开业准备需要考虑到开业活动的策划和执行，吸引客人的到来。
运营规划需要考虑到酒店的日常经营和管理，确保酒店的良好运营。
酒店工程筹备方案和计划
酒店工程筹备方案和计划一、筹备目标本次酒店工程筹备的目标是打造一个高品质、高标准的现代化酒店，提供舒适的住宿环境和优质的服务，吸引更多的客人和提升酒店的竞争力。
通过全面规划和实施，使酒店工程在质量、时间、成本和安全等多方面达到优秀水平。
二、筹备内容1. 土地选址和规划2. 建筑设计和施工3. 设备采购与安装4. 管理团队组建5. 营销方案制定6. 安全保障措施落实三、筹备计划1. 土地选址和规划首先要选择一块地理位置优越、交通便利的土地作为酒店的选址，接着进行详细的土地勘测和规划设计。
计划时间：3个月筹备内容：- 寻找合适的土地- 土地评估和规划设计- 取得相应的土地使用权和建设许可证2. 建筑设计和施工选择有经验的建筑设计团队和施工单位，进行酒店建筑设计和施工工作。
计划时间：12个月筹备内容：- 酒店建筑设计方案确定- 施工单位招标和选定- 确定施工周期和施工进度计划- 施工过程的监督和质量检验3. 设备采购与安装根据酒店设备清单进行设备采购和安装，确保酒店设施齐全、功能完善。
计划时间：6个月筹备内容：- 制定设备采购计划和预算- 设备供应商的筛选和洽谈- 设备的安装和调试4. 管理团队组建根据酒店规模和经营需求，招聘管理团队成员，制定培训计划和团队管理制度。
计划时间：3个月筹备内容：- 管理团队组织结构设计- 确定岗位要求和招聘程序- 制定员工培训计划和考核制度5. 营销方案制定制定酒店的营销方案和推广活动，提高酒店知名度和吸引客源。
计划时间：3个月筹备内容：- 营销策划和定位- 制定宣传方案和促销活动- 寻找合作伙伴和渠道6. 安全保障措施落实进行酒店安全保障方案的落实和宣传，确保客人和员工的安全。
计划时间：2个月筹备内容：- 制定安全保障方案- 员工安全培训和应急预案制定- 安全设备和设施的检修和更新四、执行与监督由专业的项目管理团队和酒店管理团队，对酒店工程筹备的整个过程进行全面的执行和监督，确保各项筹备工作按计划顺利进行，保证酒店工程的质量、时间和成本目标的达成。
酒店筹建工作方案
酒店筹建工作方案一、项目背景随着旅游业的兴盛和经济的发展，市场对酒店的需求量不断增加。
作为一个充满潜力的投资项目，酒店筹建工作的开展对于进一步开拓市场、增加投资收益具有重要意义。
二、项目目标1.确定酒店定位和市场定位，明确目标客户群体和服务定位；2.确定酒店规模和布局，确定楼层和房型分配；3.完成酒店基础设施的建设，包括地基工程、水电工程等；4.确定酒店装修风格和标准，提升酒店的形象和品质；5.确定酒店管理模式和经营策略，实现酒店的持续盈利。
三、项目方案1.酒店定位和市场定位根据当地经济发展水平、旅游资源情况和目标客户需求，确定酒店的定位和市场定位。
例如，选择城市中心地段，针对商务人士和旅游观光客群体提供高端商务酒店服务。
2.酒店规模和布局根据市场需求和经济效益，确定酒店的规模和布局。
可以考虑从100间客房开始，逐渐扩大酒店规模，配置不同类型的客房，如标准间、商务套房和豪华套房等。
3.酒店基础设施建设确定酒店的基础设施建设方案，包括地基工程、水电工程等。
按照当地相关规定和要求，选择专业施工团队进行建设，确保施工质量和进度。
4.酒店装修风格和标准根据酒店定位和市场需求，确定酒店的装修风格和标准。
可以考虑采用现代简约风格，突出高品质和舒适度，提升客户入住体验。
5.酒店管理模式和经营策略确定酒店的管理模式和经营策略，包括人力资源管理、服务标准和市场推广等。
建立完善的人力资源招聘和培训体系，确保员工素质和服务质量。
制定具体的服务标准和流程，保证客户满意度。
同时，通过多渠道进行市场推广，提升酒店的知名度和品牌形象。
四、项目实施1.编制详细的项目计划，确定各项工作的时间节点和责任人；2.根据项目计划，逐步开展各项工作，包括选址、土地购买、建设申请、材料采购、装修设计等；3.加强与相关部门的沟通和协调，确保项目顺利推进；4.定期进行项目进展会议，评估项目进展情况，并进行必要的调整；5.随着项目的推进，加强市场调研和营销工作，提前做好酒店开业前的预热工作；6.完成酒店筹建工作后，进行全面验收，并进行相关整改和改进。
酒店筹开工作方案
酒店筹开工作方案一、前期准备。
1. 市场调研，在筹建酒店之前，首先要进行市场调研，了解当地酒店行业的竞争情况、消费者需求、潜在客户群体等信息，以便制定合理的经营策略。
2. 土地选址，选择合适的土地用于建设酒店，要考虑交通便利、周边配套设施、风景优美等因素，以吸引客户。
3. 资金筹备，制定详细的财务预算，包括土地购置费、建筑设计费、装修费、设备采购费、人员工资等各项支出，确保有足够的资金支持酒店的建设和运营。
4. 法律审查，与律师团队合作，对土地使用权、建设规划、环保审批等方面进行法律审查，确保酒店建设符合相关法律法规。
二、建设阶段。
1. 设计规划，与专业设计团队合作，制定酒店的建筑设计方案，包括外观风格、房间布局、公共区域设计等，确保能够吸引客户并提供舒适的居住体验。
2. 施工监管，与施工队伍合作，严格监督施工过程，确保按照设计图纸进行施工，保证施工质量和进度。
3. 设备采购，与设备供应商合作，采购酒店所需的各种设备，包括空调、电视、床品等，确保设备的品质和性能符合酒店的要求。
4. 装修装饰，与装修公司合作，进行酒店的内部装修装饰，包括墙面装饰、地面铺设、家具摆放等，打造舒适、时尚的酒店环境。
三、运营准备。
1. 人员招聘，制定人员招聘计划，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的人员需求，确保招聘到有经验、热情、责任心的员工。
2. 培训计划，为员工制定培训计划，包括服务技能培训、安全意识培训、客户关系管理培训等，提升员工的综合素质和服务水平。
3. 营销策略，制定营销策略，包括线上线下推广、特色活动策划、价格优惠政策等，吸引客户并提升酒店的知名度和美誉度。
4. 客户服务，建立客户服务体系，包括客户投诉处理、客户满意度调查、客户关系维护等，确保客户能够得到满意的服务体验。
四、开业运营。
1. 宣传推广，在酒店开业前进行宣传推广活动，包括媒体发布会、社交媒体宣传、特色活动策划等，吸引客户关注和到访。
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筹建期的工作计划：(一)开业前六个个月（营运）：1.建立酒店筹建小组；酒店总经理、人力资源部经理、营销经理理、餐饮部经理、房务部经理、工程部经理、财务部（会计、出纳、采购）2. 制订酒店组织结构图、招员计划、岗位设计、人员配备，薪资计划。
3. 制定财务制度。
（工程）1．土建完成，2．精装修开工。
3．宿舍4．后勤工程动工,5．消防,空调,水.电.气管道完成,6．安装窗7．客房.餐饮大堂装修8．通信系统布线(二)开业前五个月：(运营)1. 制定员工招聘计划（本地和外地招员结合）2. 确定员工的进场时间3. 开始市场调研,并制定营销方案,4. 印制各种报表.单据。
5. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施等的采购方案提交财务做好预算。
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子3. 弱电系统安装,锅炉安装4. 室外场地清理,做绿化计划.5. 定制厨房设备设施（需2个月左右完成）(三)开业前四个月：(运营)1. 定制营销用品,开始前期介入性营销2. 制订开业庆典方案3. 制订店内店外装饰采购方案4．餐厅,会议的家具进场5. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况6. .落实员工招聘事宜，制定开业前的培训计划，核定各部门员工的工资报酬及福利(工程)1．空调系统安装与调试2．电器.通信系统安装与调试3．厨房设备设施安装与调试4．装修工程竣工清理(四)开业前三个月与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但各部门部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房、餐饮的数量、类别；床的规格、房型、确认各类客房方位等。
及各餐厅的功能设施等（厨师队伍确定）。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的操作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明，进行开业前的培训计划。
14、审查确定洗衣房的设计方案。
(五)开业前二个月1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立"VIP"房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、设计部门运转表格。
16、进行开业前员工培训计划。
(六)开业前一个月1、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
2、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
3、核定所有布件及物品的配备标准。
4、实施开业前员工培训计划。
(六)开业前第十五天1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立OK房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第十天1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。
9、继续实施员工培训计划。
(八)开业前第七天1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
2、正式确定客房部的组织机构。
3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
4、取得客房的设计标准说明书。
5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
6、建立布件和制服的报废程序。
7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。
8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
9、着手准备客房的第一次清洁工作。
(九)开业前第五天1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。
2、对所有布件进行使用前的洗涤。
全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
4、开始清扫后台区域和其它公共区域。
二、开业前的试运行开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。
对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。
客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：(一)持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。
对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。
正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。
在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。
实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。
常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。
这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。
所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。
尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。
为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。
敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。
客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。
早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。
一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。
在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。
部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。
地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。
这可能造成非常严重的后果。
客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。
例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。
其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。
正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。
有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。
把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。
客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。
客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。
有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。
客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。
在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。
由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。
培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。