2016年食品安全及春季传染病防控主题班会教案
三年级食品安全及冬季传染病防控
主题班会教案
教学内容：
学习一些食品安全及冬季传染病等方面知识。
教学目标：
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，了解冬季传染病的种类、症状以及预防措施，能加强学生的卫生防控意识，提高学生的自我保护能力，安全、健康成长。
教学过程：
一、谈话导入：
同学们，你们知道吗？冬季是疾病特别是传染性疾病的多发季节，如果不注重个人的卫生，乱买乱食“三无”食品，可能会对自己的身体造成伤害，甚至可能还会感染上传染病。
那我们平时怎么样注重食品安全呢？常见的传染性疾病又有哪些呢？它们是怎样传播的？冬季常见的传染病的预防措施有哪些？这次班会，我们就一起来研究这些问题。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
4、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒
病人送往附近医院救治。
四、了解冬季常见传染病的种类和症状及传播途径。
1、流感（流行性感冒）
流行性感冒简称流感，由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性，其发病率占传染病之首位。
潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、关节酸痛不适等，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感。
传染源主要是病
人和隐性感染者，传染期为1周。
传播途径以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。
人群对流感普遍易感。
2、流脑（流行性脑脊髓膜炎）
流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传染性较强。
流脑发病初期类似感冒，流鼻涕、咳嗽、头痛、发热等。
病菌进入脑脊液后，头痛加剧，嗜睡、颈部强直、有喷射样呕吐和昏迷休克等危重症状。
传染源主要病人或带菌者，传播途径以空气飞沫直接传播为主，潜伏期一般为2—3天，最长的为一周。
人群普遍易感，好发于小年龄段儿童。
3、麻疹
麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，一般10天左右可治愈。
典型的临床症状可概括为“三、三、三”，即前驱期3天：出疹前3天出现38度左右的中等度发热，伴有咳嗽、流涕、流泪、畏光，口腔颊粘膜出现灰白色小点（这是特点）；出疹期3天：病程第4-5天体温升高达40度左右，红色斑丘疹从头而始渐及躯干、上肢、下肢；恢复期3天：出疹3-4天后，体温逐渐恢复正常，皮疹开始消退，皮肤留有糖麸状脱屑及棕色色素沉着。
麻疹是通过呼吸道飞沫途径传播，病人是唯一的传染源。
患病后可获得持久免疫力，第二次发病者极少见。
未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性，尤其是6个月~5岁幼儿发病率最高（占90%）。
4、水痘
水痘是传染性很强的疾病，由水痘——带状疱疹病毒引起的。
水痘的典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。
病原体传播的主要途径有：空气传播，水传播，饮食传播，接触传播，生物媒介传播等。
五、预防传染病的一般措施。
预防传染病的一般措施也可以分为以下三个方面。
1．控制传染源
对传染病人要尽可能做到早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。
患传染病的动物也是传染源，也要及时地处理。
这是预防传染病的一项重要措施。
2．切断传播途径
切断传播途径的方法，主要是讲究个人卫生和环境卫生。
3．保护易感者
进行预防接种，提高易感人群的抵抗力。
积极参加体育运动，锻炼身体，增强抗病能力。
开展爱国卫生运动，搞好环境和个人的卫生。
六、预防传染病，我们该这样做。
1．合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。
2．不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等；
3．勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手；
4．每天开窗通风，保持室内空气新鲜，尤其宿舍、电脑室、教室等；
5．合理安排好作息，做到生活有规律；注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降；
6．不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，及吃带皮水果，不喝生水。
不随便倒垃圾，不随便堆放垃圾，垃圾要分类并统一销毁。
7．注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏；
8．发热或有其它不适及时就医；到医院就诊最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染；
9．避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；
10．传染病人用过的物品及房间适当消毒，如日光下晾晒衣被，房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。
七、总结：
冬季传染病虽然种类繁多，但只要我们重视预防工作，讲究食品安全卫生，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，就可以有效地阻断传染病的流行与传播。
春季传染病的预防及食品安全教育
春季传染病的预防及食品安全教育一、教学内容：春季传染病的预防及食品卫生安全知识二、教学目的：让学生了解春季传染病的预防及食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生传染病和食物中毒。
三、教学过程：（一）防春季传染病（1）．搞好室内外卫生，清除垃圾，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂四害。
（2）搞好饮食卫生：不吃腐败变质变味的食物，喝开水不喝生水，不吃生冷不洁食物，不吃苍蝇、蟑螂叮爬过的食物，碗筷餐具、厨房用具要严格消毒。
（3）搞好个人卫生：勤洗手，回家进门先洗手，饭前便后要洗手，手拿钱钞后要洗手。
（4）发现疑似传染病：要早报告，早隔离，早治疗。
病人的饮食、日常用具要进行严格的消毒。
（二）食品卫生安全知识1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
3、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
（1）、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热（ 2）、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
（3）、预防发生食物中毒A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B.不吃生、冷、不清洁食物C.不吃变质剩饭菜D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食E.不要长期吃辛辣食品F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
春季传染病预防教案
春季传染病预防教案引言概述：春季是传染病高发季节，为了保障公众健康，预防传染病的发生是至关重要的。
本文将介绍春季传染病的预防措施，帮助大家了解如何保护自己和他人免受传染病的侵害。
一、保持个人卫生1.1 勤洗手：经常用肥皂和流动水洗手，尤其在接触公共场所、外出回家后、饭前便后等时刻。
1.2 妥善处理垃圾：垃圾分类处理，尽量避免食物残渣暴露在外，及时清理垃圾桶，防止传染病病菌滋生。
1.3 个人卫生用品的个人专用：如牙刷、毛巾等，不与他人共用，以避免交叉感染。
二、加强室内通风2.1 定期开窗通风：保持室内空气流通，尤其在晨起、午休、晚间等时段，打开窗户进行通风，有助于排除室内污浊空气中的病菌。
2.2 避免空调病：使用空调时，应定期清洗、消毒空调过滤网，避免细菌滋生，同时避免长时间直吹，以免引起感冒等疾病。
2.3 室内卫生保持：定期清洁室内地面、家具、门窗等，保持室内环境整洁，减少病菌滋生的机会。
三、合理膳食3.1 均衡饮食：合理摄入富含维生素、矿物质等营养素的食物，增强身体免疫力，如多食用新鲜蔬菜、水果等。
3.2 饮食卫生：选择新鲜、熟透的食材，避免生食，充分煮熟食物，减少食物中的病原体。
3.3 饮食规律：保持正常的饮食作息，避免暴饮暴食，不吃过多油腻、辛辣食物，以免引起消化不良等疾病。
四、加强锻炼4.1 室外活动：适度参加户外活动，呼吸新鲜空气，增强身体抵抗力，但要注意天气变化，适时增减衣物。
4.2 室内运动：选择适合自己的室内运动方式，如瑜伽、健身操等，保持身体活跃，提高免疫力。
4.3 注意休息：合理安排工作和休息时间，保证充足的睡眠，提高身体的抵抗力，预防疲劳引发的疾病。
五、加强个人防护5.1 戴口罩：在人群密集、空气污染较严重的地方，佩戴口罩能有效阻挡空气中的病原体，减少传播风险。
5.2 避免接触传染源：尽量避免接触患有传染病的人员，尤其是呼吸道传染病患者，减少感染的机会。
5.3 定期体检：定期进行健康体检，及时发现和治疗潜在的传染病，提高个人健康水平。
食品安全及传染病防控主题班会教案
案例四
某乡村结核病流行
食品安全与传染病防控的成功经验分享
01
02
03
04
建立完善的食品安全与传染病 防控体系
加强食品生产和流通环节的监 管力度
提高公众的食品安全和传染病 防控意识
加强国际合作与交流，共同应 对全球性挑战
06
总结与展望
总结食品安全与传染病防控要点
总结食品安全要点
强调食品安全的重要性，包括食品来源、储存、加工、烹饪等方面的注意事项， 以及食品添加剂和农药残留的危害。
个人食品安全与传染病防控行为 规范
个人卫生习惯养成
勤洗手
避免触摸眼睛、鼻子和嘴
饭前、便后以及接触公共物品后，都 要用肥皂和流动水洗手，至少20秒。
这些部位是细菌和病毒容易入侵的门 户，应尽量避免触摸。
咳嗽礼仪
咳嗽或打喷嚏时，用纸巾捂住口鼻， 然后将纸巾扔进封闭的垃圾桶，之后 立即洗手。
合理膳食与营养
均衡饮食
确保每餐都包含主食、蛋白质和蔬菜，以提供身体所需的各种营 养素。
适量摄入高蛋白食物
鱼、肉、蛋、豆类等食物富含优质蛋白质，但摄入量不宜过多。
多喝水
保持充足的水分摄入有助于维持身体正常代谢和排毒。
增强身体免疫力0102 Nhomakorabea03
规律作息
保证充足的睡眠时间和规 律的作息，有助于提高免 疫力。
适量运动
定期进行适度的体育锻炼 ，增强体质和免疫力。
接种疫苗
根据需要接种相关疫苗， 预防传染病的发生。
05
食品安全与传染病防控案例分析
食品安全事故案例分析
案例一
某学校食物中毒事件
案例二
某大型超市过期食品销售事件
食品安全及传染病防控主题学习班会优选优质教案
食品安全及传得病防控主题班会教课设计年级：讲课者：时间：教课内容：学习一些食品安全及传得病防控等方面知识。
教课目的：经过学习有关安全知识，使学生在购置食品时要进行选择和鉴识，认识传得病的种类、症状以及预防举措，能增强学生的卫生防控意识，提升学生的自我保护能力，安全、健康成长。
教课过程：一、讲话导入：同学们，你们知道吗？春夏天是疾病特别是传染性疾病的多发季节，假如不着重个人的卫生，乱买乱食“三无”食品，可能会对自己的身体造成损害，甚至可能还会感染上传得病。
那我们平常怎么样着重食品安全呢？常有的传染性疾病又有哪些呢？它们是如何流传的？常有的传得病的预防举措有哪些？此次班会，我们就一同来研究这些问题。
二、预防食品中毒1、食品中毒的分类：细菌性食品中毒：指因摄人被致病菌或其毒素污染的食品惹起的急性或亚急性疾病，是食品中毒中最常有的一类。
发病率较高而病死率较低，有显然的季节性。
有毒动植物中毒：指误食有毒动植物或摄取因加工、烹饪方法不妥未除掉有毒成分的动植物食品惹起的中毒。
发病率较高，病死率因动植物种类而异。
化学性食品中毒：指误食有毒化学物质或食入被其污染的食品而惹起的中毒，发病率和病死率均比较高。
真菌毒素和霉变食品中毒：食用被产毒真菌及其毒素污染的食品而惹起的急性疾病。
发病率较高，病死率因菌种及其毒素种类而异2、食品中毒的预防：不吃变质、腐化的食品；不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；不生吃鲜、河鲜、肉类等；生、熟食品应分开搁置；切过生食的菜刀、菜板不可以用来切熟食；不食用病死的禽畜肉；不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四时豆、抽芽土豆、霉变甘蔗等。
3、发生身体不适怎么办？(1)、立刻停止食用可疑食品。
(2)、饮水。
立刻喝下大批干净水，稀释毒素。
(3)、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食品吐出。
(4)、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊疗。
(5)、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加速等），应赶快将国毒病人送往邻近医院救治。
食品安全与卫生防疫主题班会教案
食品安全与卫生防疫主题班会教案一、教学目标1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 培养学生正确的食品安全意识和卫生防疫习惯。
3. 提高学生应对食品安全问题和卫生突发事件的能力。
二、教学内容1. 食品安全的基本概念和重要性2. 食品污染的类型和危害3. 食品保存的方法和注意事项4. 食品中毒的类型和预防措施5. 个人卫生和公共卫生知识三、教学过程1. 导入：通过一个食品安全事故的新闻报道，引发学生对食品安全的关注。
2. 讲解：教师详细讲解食品安全的基本概念、食品污染的类型和危害、食品保存的方法和注意事项、食品中毒的类型和预防措施以及个人卫生和公共卫生知识。
3. 案例分析：教师提供一些真实的食品安全案例，让学生分析案例中存在的问题，并提出解决办法。
4. 小组讨论：学生分成小组，讨论如何在生活中实践食品安全和卫生防疫措施，并分享彼此的看法和经验。
5. 总结：教师对学生的讨论进行总结，强调食品安全和卫生防疫的重要性，并鼓励学生在日常生活中积极采取相关措施。
四、教学评价1. 学生参与度：观察学生在课堂上的积极参与程度，包括提问、回答问题和小组讨论等。
2. 学生理解度：通过提问和小组讨论，了解学生对食品安全和卫生防疫知识的掌握程度。
3. 学生实践能力：通过学生分享的个人经验和讨论结果，评估学生将理论知识应用到实际生活中的能力。
五、教学资源1. 食品安全和卫生防疫相关资料和案例2. 投影仪或白板，用于展示相关资料和案例3. 小组讨论指南，帮助学生进行讨论和分享4. 教学评估表格，用于记录学生的参与度和理解度六、教学活动1. 观看食品安全宣传视频：选择一部关于食品安全与卫生防疫的宣传视频，让学生通过视觉直观了解食品安全的重要性和食品污染的危害。
2. 角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟食品安全事故发生时的应对场景，培养学生在遇到食品安全问题时能迅速采取正确措施的能力。
3. 制作食品安全海报：学生分组设计并制作食品安全海报，将所学知识宣传给更多的人，提高全体同学的食品安全意识。
主题班会方案饮食安全班会(3篇)
主题班会方案饮食安全班会一、班会目的：1.知道春季是很多疾病多发季节，因此要了解饮食应注意事项。
2.培养正确饮食卫生习惯，科学进餐、健康用餐。
二、班会课时：两课时三、班会准备：学习了解相关资料，要求学生也分组自己搜集相应资料，以小组讨论交流、多媒体和教师协助总结为辅助，让学生自主主持开展班会。
四、班会内容【教师开场白】：春季也是很多疾病多发季节，也是很多病菌复苏的季节，所以同学们在学习生活中要注意饮食健康，保护好自己身体。
尤其在日常生活中，饮食稍不慎就会出现胃部不适的症状，有很多胃病患者在春季都会犯病，那么春季饮食要注意什么?其次饮食的调节也是很重要的，通过合理饮食使自己的身体状态达到。
下面就此进行讨论学习：【学生主持】：常说：“民以食为天，食以安为先”。
对正处于生长发育时期的中学生，要保证每天的学习和生活能够顺利进行，为使其身体健康、良好发育，就必须要注意饮食卫生、饮食安全、饮食习惯。
下面是春季饮食方面中学生需要注意的几点：一、搭配营养，合理膳食人每天都要吃食物。
食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类等。
这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪，部分维生素和钙等。
因此，为了满足人体的需要，应该进食各类食物做到合理膳食。
所谓合理膳食就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。
二、培养习惯，科学进餐养成良好的饮食习惯对于维护身体发育健康，促进身体发育，有着重要意义。
怎样培养良好的饮食习惯呢?1.一日三餐，按时进餐。
通常学校里上午安排的课多，学习比较紧张，能量的消耗比较大。
不吃早餐或早餐吃得不好的学生，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，而出现头晕，心慌，注意力不集中等现象，会影响学习的效果。
长期这样下去，还会影响身体健康。
因此学生应该吃饱、吃好早餐。
午餐很关键，既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，因此，午餐的热量和油脂量都应该是三餐中的。
春季传染病预防教案
春季传染病预防教案随着春季的到来，传染病的发病率也有所增加。
为了有效预防春季传染病的传播，我们需要采取一系列的预防措施。
本文将为大家介绍春季传染病预防教案，帮助大家有效应对春季传染病的威胁。
一、加强个人卫生意识1.1 经常洗手：春季传染病主要通过空气传播和接触传播，所以保持手部清洁尤为重要。
建议大家经常用肥皂和清水洗手，特别是在接触到公共场所、动物或病人后。
1.2 注意饮食卫生：春季传染病很多是通过食物传播的，因此要注意食品的卫生。
尽量选择熟食，生食要注意清洗消毒，避免生吃海鲜等易感染病原体的食物。
1.3 注意个人卫生习惯：保持室内通风，保持个人卫生，避免长时间呆在封闭空间，不随地吐痰、随地吐口水等不良卫生习惯。
二、加强环境卫生管理2.1 定期清洁卫生：春季是传染病高发季节，家庭和公共场所的卫生环境尤为重要。
要定期清洁卫生，保持空气清新，避免细菌、病毒在环境中传播。
2.2 打扫卫生：家庭中要定期清洁卫生，特别是厨房、卫生间等易滋生细菌的地方。
保持家庭环境整洁，避免细菌滋生。
2.3 避免密集聚集：春季传染病易通过空气传播，避免长时间在人多拥挤的场所，减少传染的风险。
三、保持良好的生活习惯3.1 合理作息：保持充足的睡眠，合理作息，增强身体免疫力，减少感染传染病的风险。
3.2 多运动：适量运动有助于增强身体免疫力，提高抵抗力，减少感染传染病的可能性。
3.3 合理饮食：多摄入富含维生素和蛋白质的食物，增强身体免疫力，预防春季传染病的发生。
四、接种疫苗4.1 及时接种：春季传染病的预防关键在于接种疫苗。
根据疾病流行情况，及时接种相应疫苗，提高免疫力。
4.2 遵医嘱接种：在接种疫苗时，要听从医生的建议，按时接种，确保接种的疫苗种类和剂量符合标准。
4.3 定期体检：定期体检有助于了解自身免疫情况，及时接种疫苗，增强免疫力，预防传染病的发生。
五、加强健康教育5.1 提高健康意识：通过健康教育，提高公众对春季传染病的认识，增强预防意识，减少感染风险。
(完整版)“食品安全和传染病预防教育”主题班会
《“食品安全和传染病预防教育”主题班会》活动方案一、活动时间：二、活动地点：三、活动主题：“食品安全和传染病预防教育”四、活动目的：1、学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
2、通过班会课中的看录像、看照片、知识竞赛等，让学生对传染病的发生、传播等有全面的了解；让学生知道讲究卫生的重要意义。
五、活动过程：（一）谈话引入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食品安全要注意什么：1、洗手，是饮食安全第一步。
"湿、擦、搓、捧、干"，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
（二）教育学生养成良好的食品卫生习惯1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买"三无食品"。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
（三）预防传染病知识教育1、学生讨论关于传染病的发生、传播和预防。
传染病、食品安全备课
食品、传染病主题班会一、食品安全1、正确洗手，是饮食安全第一步。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
4、尽量购买绿色食品。
不吃隔餐食品、牛奶。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明。
7、不能食用腐败变质的食物。
8、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
9、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
10、少吃油炸、油煎食品。
二、传染病常见传染病：1、流感，流感是常见的呼吸道传染病，潜伏期13天，主要症状是发热、头疼、流涕、咽痛、干咳，发热时间一超过一个月。
2、麻疹，是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期为812天，主要症状为发热、怕光、流泪、流涕、眼结膜充血，出现口腔黏连及全身丘疹。
3、流行性腮炎，是由流腮病毒引起的急性传染病，潜伏期1419天，症状为发热，耳下疼痛或者下颌角疼痛，以耳垂为中心12天内迅速肿大，张口和咀嚼时疼痛。
4、猩红热，潜伏期17天，症状是发热、咽炎，全身丘疹，丘疹退后伴有皮肤脱屑。
措施：1、每天开窗通风，保持室内空气流通。
2、不到人口密集空气污染的场所去。
3、勤洗手，勤洗毛巾，不用不干净的毛巾擦手。
4、预防感冒，防止免疫力低下。
5、有发热或者其他不适要及时就医。
6、不要接触患有传染病的病人。
7、尽量少去医院，远离病原体。
食品安全传染病防控班会策划
食品安全传染病防控班会策划策划书：食品安全传染病防控班会策划一、背景介绍随着人们生活水平的提高，对食品安全问题的关注度逐渐增加。
然而，食品安全传染病仍然是目前社会面临的重要挑战之一。
为了增强员工对食品安全传染病的认识和应对能力，特别策划召开食品安全传染病防控班会。
二、目标1. 提高员工对食品安全传染病的认识水平；2. 掌握食品安全传染病防控的基本知识和技巧；3. 加强部门间的协作与合作，形成共同防治传染病的合力。
三、主题和内容安排1. 主题：食品安全传染病防控2. 内容:a) 食物中的传染病概述i. 介绍食物中可能存在的传染病种类；ii. 分析食品是如何成为传染病的传播途径；iii. 提高员工对食物传染病的警惕性。
b) 食品安全传染病的预防与控制i. 介绍常见食品安全传染病的症状、传播途径和预防措施；ii. 强调个人卫生的重要性，包括手卫生、烹饪卫生等；iii. 鼓励员工在食品购买、食品储存和处理过程中遵循正确的卫生习惯；iv. 强调食品加工过程中的卫生控制，如食品加工环境、工艺等。
c) 传染病应急响应与处理i. 介绍传染病暴发应急响应的基本原则；ii. 培训员工对传染病的监测、报告和处理能力；iii. 解释传染病防控措施的落实与评估。
四、演讲人员与时间安排1. 演讲人员：a) 食品安全专家/相关专家，介绍食品安全传染病的基本知识和要点；b) 感染病防控专家，提供传染病防控的基本原则和应对方法。
2. 时间安排：a) 会议预计持续半天至一天；b) 由食品安全专家或相关专家进行讲解；c) 安排时间进行互动和讨论，解答员工对于食品安全传染病的疑问。
五、宣传与动员1. 以电子邮件或内部通告的方式通知员工会议的举办时间与地点；2. 强调会议的重要性以及员工参与的必要性；3. 提醒员工准时参加会议并做好准备。
六、会后评估与总结1. 会后可以进行在线或纸质问卷调查，了解员工对会议内容和组织的评价；2. 根据评价结果总结会议优点和改进之处，为未来类似会议提供借鉴。