食品标准与法规结课论文
食品标准与法规教学方法的研究论文
食品标准与法规教学方法的研究论文食品标准与法规教学方法的研究论文1教学中存在的问题“食品标准与法规”的课程特点是具有综合性和动态发展性，涉及学科门类较多，需要学生有相应学科的基础知识；另外由于标准在不断修订，法规也在不断完善，整门课程内容更新速度相对其他学科较快，书本内容会相对滞后；再者课程涉及冗长法律条文和诸多标准规定，学生学习起来未免感到枯燥无趣，只会死记硬背，不会灵活应用；此类课程缺乏实践，多停留在书本层面，使得培养出来的学生在生产生活中缺乏随时运用法律法规的意识。
2采取的对策2.1加强师资队伍的建设由于“食品标准与法规”涉及学科门类较多，包括食品相关专业课的基础知识和“食品标准与法规”的理念，贯穿在与食品相关的其他所有专业课中。
因此，要求各个学科的教师在教授与食品相关的专业课时，能积极地将课程内容与“食品标准与法规”相联系，使学生在潜移默化中培养出“食品标准与法规”的专业素质，让“食品标准与法规”的相关理念深入学生脑海，这将对以后学生走上工作岗位自觉应用“食品标准与法规”约束自身行为、保障食品行业安全有序发展有一定促进作用。
因此，要求各专业课教师要加强自身的“食品标准与法规”素养，并及时关注食品标准与法规相关动态，将其随时渗入到日常教学活动中。
2.2优化教学内容，因材施教结合食品企业生产实际和高职高专学生特点，有机整合相关内容，授课时弱化法律基础知识、标准基础知识、标准化知识等内容，以基础知识的形式让学生了解性学习。
授课时强化我国主要法律法规（《食品安全法》《农产品质量安全法》《产品质量法》）的教学和中国主要标准体系（食品基础标准、食品产品标准、食品分析方法标准、食品安全标准和食品安全控制标准）的教学。
将国外法律法规、国际化组织、国外标准体系、辐照食品标准等高职高专院校学生在生产过程中使用较少的知识，以课后拓展知识的形式让学有余力的学生在课后拓展学习。
2.3案例教学法为了提升该门课程的趣味性和应用性，配合学生自主学习，在教学中采用案例教学法，多以典型案例为引导。
食品标准与法规结课论文
食品标准与法规结课论文1、国内外食品法规概况1.1中国食品法规概况：中国食品法规概况主要分为四个阶段第一阶段为20世纪五六十年代。
这个阶段主要针对食物中毒问题，由卫生部和有关部门发布的一些对食品卫生进行监督管理的单项规章和标准，是食品法规工作的起步阶段。
期间颁布了以下法规：新中国成立后，我国第一个食品卫生法规是《清凉食物管理暂行办法》。
1960年发布了《食用合成染料管理办法》，并先后颁发了有关粮、油、肉、蛋、酒和乳的卫生标准和管理办法。
1964年国务院转发了卫生部、商业部等五部委发布的《食品卫生管理试行条例》，使得食品卫生管理由单项管理向全面管理过渡.第二阶段为20世纪七八十年代。
这个时期卫生部会同有关部门制定、修订了调味品、食品添加剂、黄曲称素等50多种食品卫生标准、微生物及理化检验等方法标准、食品容器及包装材料标准等。
期间颁布了以下法规：1979年国务院正式颁布《中华人民共和国食品卫生管理条例》，1982年全国人民代表大会常务委员会(以下简称全国人大常委会)制定了我国第一部专门针对食品卫生的法律，即《中华人民共和国食品卫生法（试行）》,结束了我国食品领域缺乏专门基本法的立法空白。
为《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）的制定、正式颁布和实施奠定了坚实的基础。
第三阶段为20世纪90年代到21世纪初.《中华人民共和国食品卫生法(试行)》实施后，我国民众的食品卫生意识有所提高，食品卫生知识逐步普及，食品卫生水平总体提高幅度较大。
随着食品工业的快速发展，食品生产经营方式发生了较大的变化,人民对食品卫生的要求日益增高，食品贸易不断扩大，在总结《中华人民共和国食品卫生法(试行))实施12年的经验基础上，期间颁布了以下法规：1995年第八届全国人大常委会第十六次会议通过了《食品卫生法》这部法规是我国批准实施的第一部涉及卫生、标准、管理、监督范畴的正式法规文本。
它的颁布实施对保证食品卫生、杜绝食品污染、防止食品中的有害因素对人体造成危害发挥了重要作用。
食品质量与安全论文 浅谈中国食品标准以及食品的安全控制
题目：浅谈中国食品标准以及食品的安全控制姓名：学号：学院：食品学院专业：食品质量与安全【摘要】随着农业种植和养殖业源头污染的日益加剧，以及食品市场管理存在的种种弊端，中国食品安全问题已成为各界关注的焦点，为了构建中国食品安全管理体系，提高食品安全水平，增强食品国际竞争力，本文对中国食品工业存在的问题进行了综述，在此基础上提出了保证食品安全的对策。
【Abstract】With farming and aquaculture pollution increasingly, and food market management drawbacks exist, the food safety of Chinese has become a focus of public attention, in order to build China's food safety management system and improve food safety level, enhance the international competitiveness of food field, the paper discussed questions the existence of China's food industry, on the basis of it, we propose the measures what can ensure food safety.【关键词】食品标准缺陷建议安全对策【Key Words】Food Standards Defect Suggest SafetyMeasures随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。
世界各国为解决食安全问题采取了各种控制措施，中国从 20 世纪 80 年代以来在食品安全控制方面也作多种探索和实践，但由于食品安全问题的艰巨性与复杂性，食品安全控制的基本规律要继续深入研究，全过程的食品安全问题还有赖于更加系统的安全控制模式来解决。
食品安全法律制度的论文
摘要：随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益凸显，成为全社会关注的焦点。
本文从食品安全法律制度的现状出发，分析了我国食品安全法律制度存在的问题，并提出了完善食品安全法律制度的建议。
一、引言食品安全是指食品在种植、养殖、加工、包装、运输、销售、消费等各个环节中，不含有害物质，符合国家食品安全标准，对人体健康无危害。
近年来，我国食品安全问题频发，如瘦肉精、三聚氰胺、地沟油等事件，严重影响了人民群众的身体健康和社会稳定。
因此，构建和完善食品安全法律制度，对于保障人民群众“舌尖上的安全”具有重要意义。
二、我国食品安全法律制度的现状1. 食品安全法律法规体系逐步完善近年来，我国政府高度重视食品安全问题，制定了一系列食品安全法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等。
这些法律法规涵盖了食品安全各个环节，为食品安全监管提供了法律依据。
2. 食品安全监管体制逐步健全我国食品安全监管体制逐步健全，形成了以食品安全法为统领，以食品安全国家标准为依据，以食品安全监管为手段，以食品安全风险监测和评估为基础的食品安全监管体系。
3. 食品安全执法力度不断加大近年来，我国食品安全执法力度不断加大，对违法行为进行严厉打击，维护了食品安全秩序。
三、我国食品安全法律制度存在的问题1. 食品安全法律法规不够完善虽然我国食品安全法律法规体系逐步完善，但与发达国家相比，仍存在一定差距。
部分法律法规内容不够明确，缺乏可操作性，难以有效解决食品安全问题。
2. 食品安全监管体制不够健全食品安全监管体制尚不健全，监管力量分散，部门之间缺乏协调，监管效率有待提高。
3. 食品安全执法力度不足食品安全执法力度不足，对违法行为的查处力度不够，导致部分违法者心存侥幸，铤而走险。
4. 食品安全宣传教育力度不够食品安全宣传教育力度不够，部分消费者食品安全意识淡薄，容易受到食品安全问题的侵害。
四、完善我国食品安全法律制度的建议1. 完善食品安全法律法规体系针对现有法律法规存在的问题，应进一步修改和完善，提高法律法规的科学性、可操作性和针对性。
食品法规论文
食品法规论文第一部分：引言食品是人们日常生活中最基本的需求之一，保障食品的安全和品质成为了各个国家的重要任务。
为此，各国纷纷制定了食品法规来监管食品行业，保障人民的饮食安全。
本文将围绕食品法规展开研究，分析其发展背景、主要内容以及对食品行业的影响。
第二部分：发展背景近年来，随着食品安全事件的频发，各国对于食品安全问题的重视程度不断提升。
食品安全事件不仅直接威胁到人们的健康与生命安全，也对国家的社会稳定和经济发展造成了严重影响。
为了遏制食品安全事件的发生，各国相继制定了相应的食品法规，加强对食品行业的监管和管理。
第三部分：主要内容食品法规主要包括以下几个方面的内容：1. 食品质量标准：食品质量标准是食品法规的核心内容之一。
它规定了各类食品的成分、含量、质量要求等，确保食品的安全和合理性。
各国根据自身的实际情况，制定了与本国食品行业相适应的食品质量标准。
2. 食品安全监管：食品安全监管是保障食品质量和安全的重要手段。
各国设立了相应的食品监管机构，负责对食品生产、加工、销售等环节进行监督和管理，确保食品的合法合规。
3. 食品生产与流通管理：为了保证食品的质量和安全，各国对食品生产和流通环节进行了详细的管理规定。
这包括食品生产过程的卫生要求、食品存储和运输的规范等，旨在减少食品污染和交叉感染的可能性。
4. 食品标签和广告管理：食品标签和广告是消费者了解产品信息和选择的重要依据。
食品法规对于食品标签和广告的内容、格式、真实性等方面进行了规范，以防止虚假宣传和误导消费者。
第四部分：对食品行业的影响食品法规的实施对食品行业产生了深远的影响。
首先，食品法规的出台提高了食品行业的规范性和透明度。
各类食品企业需要按照法规要求进行生产和经营，确保产品的质量和安全。
这也提升了企业形象和竞争力。
其次，食品法规的实施加大了违法行为的惩罚力度。
对于违反食品法规的企业，相关部门将采取行政处罚、撤销许可证等措施，维护了市场秩序和公平竞争环境。
当前食品安全法律法规制度研究论文
当前食品安全法律法规制度研究论文食品安全是人们日常生活中最为关注的一个问题，而其法律法规制度正是保障食品安全的重要手段。
因此，本篇论文将对当前食品安全法律法规制度进行研究。
一、食品安全法律法规制度的重要性食品安全法律法规制度是保障食品安全的法律体系，其重要性主要体现在以下几个方面：1.保障人们的身体健康。
食品安全问题直接关乎人们的身体健康，而法律法规可以对食品生产、加工、销售等环节进行监管，确保食品安全，防止食品中毒等食品安全事件发生，保障人们的身体健康。
2.维护社会秩序。
食品安全是社会稳定的重要因素，食品安全问题如果得不到及时的解决，将导致社会秩序的混乱，甚至引发社会动乱。
而食品安全法律法规制度的存在可以规范市场行为，维护社会秩序。
3.保护消费者权益。
法律法规可以明确消费者的权益，规范商家的经营行为，加强对食品生产、经营者的监管，确保消费者的合法权益不受侵害。
二、当前食品安全法律法规制度的主要内容1.食品安全生产法律法规。
食品安全生产法律法规是保障食品安全的前提，主要包括《食品安全法》、《食品质量安全法》等，这些法律法规主要规定了食品生产、加工、保存、运输等环节的标准和要求，以确保食品的安全性。
2.食品安全监管法律法规。
食品安全监管法律法规是指对食品生产、加工、销售等环节进行监督检查的法律法规，主要包括《食品安全监督管理条例》、《食品安全违法行为行政处罚法》等。
这些法律法规主要规定了监督检查的程序和标准，以便对违法行为进行处罚。
3.食品安全责任法律法规。
食品安全责任法律法规主要是对食品生产、经营者的责任进行规定，主要包括《食品企业食品安全责任追究办法》、《食品单位食品安全监督检查办法》等。
这些法律法规主要规定了食品生产、经营者对食品安全负有的责任和追究方式。
三、当前食品安全法律法规制度存在的问题1.法律法规落后。
由于食品安全形势的不断变化，一些现有的法律法规已经有些老旧，无法与实际需求相适应。
食品法律法规与标准
食品法律法规与标准
食品安全一直是人们关注的焦点，而食品法律法规与标准则是保障食品安全的
重要保障。
食品法律法规与标准是国家为了保障食品安全和保障消费者权益而制定的一系列法律法规和标准，它们对食品生产、加工、销售等环节都有着严格的要求和规定。
首先，食品法律法规与标准对食品生产环节进行了严格的规范。
在食品生产过
程中，必须符合国家相关的法律法规和标准，比如生产场所必须符合卫生要求，生产设备必须符合安全标准，原料必须符合食品安全标准等等。
这些严格的规范保障了食品生产的安全和可靠性。
其次，食品法律法规与标准对食品销售环节也有着严格的要求。
食品销售必须
在符合国家相关法律法规和标准的前提下进行，比如食品包装必须标注清晰的生产日期、保质期、生产厂家等信息，食品销售场所必须符合卫生要求，销售人员必须具备相关的健康证明等等。
这些要求保障了消费者购买到安全、合格的食品。
此外，食品法律法规与标准还对食品添加剂、农药残留、重金属等方面有着严
格的限制和监管。
食品添加剂必须符合国家相关标准，农药残留必须在安全范围内，重金属含量必须符合国家标准。
这些限制和监管保障了食品中有害物质的控制和减少，从根本上保障了食品安全。
总的来说，食品法律法规与标准是保障食品安全的重要保障，它们对食品生产、销售环节进行了严格的规范和要求，保障了消费者的权益和健康。
同时，食品生产企业和销售企业也应当严格遵守相关法律法规和标准，提高食品安全意识，加强食品安全管理，共同维护食品安全，让人民吃得放心、安心。
完善我国食品安全法律规制的思考论文
完善我国食品安全法律规制的思考论文近年来，食品安全问题频频出现，给人民群众的生命安全和身体健康带来了严重威胁。
我国已经出台了一系列的食品安全法律法规，但在实际执行过程中，还存在一些问题和不足。
为了加强食品安全监管，保障人民群众的食品安全权益，我们需要进一步完善我国的食品安全法律规制。
首先，应当加大对食品生产、加工和销售环节的监管力度。
目前，我国食品安全问题主要源于食品生产、加工和销售环节中的不合格产品和违法行为。
为了杜绝这些问题，应当加强对食品生产企业、食品加工企业以及食品销售企业的监管，对他们的资质进行严格审核，对违法违规企业进行严厉处罚，并建立黑名单系统，对失信企业进行限制和打击。
其次，应当加强对食品添加剂和农药的监管。
食品添加剂和农药是食品生产过程中不可或缺的一部分，但过量使用或者不合规范使用食品添加剂和农药会对人体健康造成极大危害。
为了保障人民群众的食品安全，应当完善对食品添加剂和农药的使用标准和监管制度，加强对食品添加剂和农药使用过程的监督和检测，严禁使用未经审批的食品添加剂和农药。
此外，应当完善食品安全标准体系，并建立严格的食品安全检测机制。
食品安全标准是保障食品安全的重要基础，只有建立完善的食品安全标准体系，才能有效地保证食品的质量安全。
因此，应当加强对食品安全标准的制定和修订，并及时跟踪和采纳国际上的食品安全标准。
同时，应当加大对食品安全检测机构的建设和培训力度，提高食品安全检测的准确性和可靠性。
此外，应当加强对食品生产、加工和销售环节从业人员的培训和教育。
食品安全的责任在于每个从业人员，只有提高从业人员的食品安全意识和责任感，才能更好地保障人民群众的饮食安全。
因此，应当加强对食品生产、加工和销售环节从业人员的培训和教育，提高他们的专业水平和食品安全意识。
最后，应当加强食品安全信息的公开和透明度。
食品安全信息公开是食品安全监管的重要手段，只有向公众公开食品安全信息，才能增加公众的知情权和参与权。
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食品标准与法规结课论文1、国内外食品法规概况1.1中国食品法规概况：中国食品法规概况主要分为四个阶段第一阶段为20 世纪五六十年代。
这个阶段主要针对食物中毒问题，由卫生部和有关部门发布的一些对食品卫生进行监督管理的单项规章和标准，是食品法规工作的起步阶段。
期间颁布了以下法规：新中国成立后，我国第一个食品卫生法规是《清凉食物管理暂行办法》。
1960年发布了《食用合成染料管理办法》，并先后颁发了有关粮、油、肉、蛋、酒和乳的卫生标准和管理办法。
1964 年国务院转发了卫生部、商业部等五部委发布的《食品卫生管理试行条例》，使得食品卫生管理由单项管理向全面管理过渡.第二阶段为20 世纪七八十年代。
这个时期卫生部会同有关部门制定、修订了调味品、食品添加剂、黄曲称素等50 多种食品卫生标准、微生物及理化检验等方法标准、食品容器及包装材料标准等。
期间颁布了以下法规：1979年国务院正式颁布《中华人民共和国食品卫生管理条例》，1982年全国人民代表大会常务委员会（以下简称全国人大常委会）制定了我国第一部专门针对食品卫生的法律，即《中华人民共和国食品卫生法（试行）》,结束了我国食品领域缺乏专门基本法的立法空白。
为《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）的制定、正式颁布和实施奠定了坚实的基础。
第三阶段为20世纪90年代到21世纪初《. 中华人民共和国食品卫生法（试行）》实施后，我国民众的食品卫生意识有所提高，食品卫生知识逐步普及，食品卫生水平总体提高幅度较大。
随着食品工业的快速发展，食品生产经营方式发生了较大的变化,人民对食品卫生的要求日益增高，食品贸易不断扩大，在总结《中华人民共和国食品卫生法（试行））实施12 年的经验基础上，期间颁布了以下法规：1995 年第八届全国人大常委会第十六次会议通过了《食品卫生法》这部法规是我国批准实施的第一部涉及卫生、标准、管理、监督范畴的正式法规文本。
它的颁布实施对保证食品卫生、杜绝食品污染、防止食品中的有害因素对人体造成危害发挥了重要作用。
标志着我国食品卫生管理工作正式被纳入法制轨道，是我国食品卫生法制建设的重要里程碑。
第四阶段为21 世纪初至今。
《食品卫生法》的制定和实施，为食品市场的有序运行提供了必要的条件，规范了市场经营，提高了我国在国际市场上的竞争力. 这个领域有100 多个规章和500 多个卫生标准。
大体上说法律、法规是健全的，但《食品卫生法》对色素的使用以及标签的内容、样式等没有作出相关规定，导致我国食品出口严重受制于技术壁垒限制，同时也缺乏该法规体系内涉及各环节的、一系列具有指导性规范法律法规文件，致使食品工业相关法规得不到有效执行。
在这样的情况下我国出台了《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），并于2009年6月1日起正式实施。
《食品安全法》超越了原来停留在对食品生产、经营阶段发生食品安全问题的规定，扩大了法律调整范围，涵盖了“从农田到餐桌” 食品安全监管的全过程，对涉及食品安全的相关问题做出了全面规定，通过全方位构筑食品安全法律屏障，防范了食品安全事故的发生，切实保障了食品安全。
1.2国际食品法规概况：国际上对食品质量安全法律法规的建设非常重视，各国纷纷制定了相关食品法规并不断修订和完善.例如，美国食品安全监管体系分为联邦、州和地区三个层次，制定的食品法律法规涵盖食品生产的各个环节，主要食品法律法规有《食品、药品与化妆品法》、《食品质量保护法》和《食品添加剂修正案》等.欧洲联盟（欧盟）制定的技术法规涉及食品中有毒有害物质限量和卫生要求、检侧分析方法、食品安全管理和控制、标签标志、与食品接触的包装材料卫生和特殊膳食等。
2006年1月1日起施行的新食品卫生法规，对欧盟各成员国生产的以及从第三国进口的水产品、肉类食品、肠衣、乳制品和部分植物源性食品的管理与加工企业的卫生要求作出了新的规定.日本《食品卫生法》规定食品卫生的宗旨是防止因食物消费而健康受到危害，在《食品卫生法》的框架下，建立了详细的食品和食品添加剂的卫生标准。
2003 年5 月颁布的《食品安全基本法》提出“保护国民健康是首要任务” “在食品供应每一阶段都应采取相应的管理措施”、“政策应当建立在科学的基础上，并考虑国际趋势和国民意愿” 。
加拿大实行联邦、省和市三级食品安全行政管理体制，并设立了食品监督署统一对食品生产整个过程进行监督和管理.涉及食品安全的生要法律法规有《食品与药品法》、《农业产品法》和《消费品包装和标识法》等。
英国是世界上最早制定食品法规的国获封早在1202 年英格兰国王就颁布了英国的第一部食品法《面包法》，旨在禁止面包中掺假.1984年开始又分别制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》和《食品卫生法》等，同时还出台了一些规定，如《食品标签规定》、《食品添加剂规定》等.1990 年起又将防御保护机制引人食品安全法案，保证“从农田到餐桌”整个食物链各环节的安全.澳大利亚和新西兰在维护食品安全方面合作非常密切.1981 年，澳大利亚发布了《食品法》，1984年发布了《食品标准管理办法》，1989 年发布了《食品标准管理办法》，同时发布了与之配套的《国家食品安全标准》.构成了一套完善的食品安全法规体系。
两国食品管理的法律基础是1991 年颁布的《澳大利亚新西兰食品标准法令1991），制定的《澳大利亚新西兰食品标准法规1994 ）作为这一法令的实施细则。
2002 年制定了《澳大利亚新西兰食品标准法典》来保证食品的安全供应。
2、什么是食品安全管理体系中的SSOP和GMP?2.1 SSOP：即卫生操作标准程，指企业为了达到GMP 所规定的要求，确保加工过程中消除不良影响，使其加工的食品符合卫生要求而制定的，用于指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的规定。
SSOP的正确制定和有效执行，对控制危害是非常有价值的。
企业可根据法规和自身需要建立文件化的SSOP。
2.2 GMP ：即食品良好操作规范，是为保障食品质量安全而制定的贯穿食品生产全过程的技术措施，也是一种食品质量保证体系。
该规范以企业为核心，从建厂设计，到产品开发、产品加工、产品销售、产品回收等。
以质量和卫生为主线，全面细致地确定各种管理方案。
不同类型企业有不同的良好生产规范，为进一步推进SSOP和HACCP 体系的建立奠定了基础。
应该说GMP 是国际上普遍推荐使用的用于食品生产的先进管理体系，它要求食品生产企业具备良好的生产工艺设备、合理的生产过程、完善的质量管理和严格的检测系统，以确保终产品的质量符合质量安全标准。
2.3 二者联系：制定SSOP计划的依据是GMP，GMP 是SSOP的法律基础，使企业达到GMP 的要求，生产出安全卫生的食品是制定和执行SSOP的最终目的。
SSOP指企业为了达到GMP 所规定的要求，保证所加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件。
它没有GMP 的强制性，是企业内部的管理性文件。
3、食品市场准入都需要哪些许可证，不同类型的企业都需要申请哪些许可证？请详细说明各类许可证？3.1食品市场准入都需要哪些许可证，食品许可证分类：一个是食品生产许可证；一个是食品卫生许可证。
3.2不同类型的企业都需要申请哪些许可证？食品生产许可证主要针对食品生产企业；食品流通许可证主要针对从事食品流通环节的企业；餐饮服务许可证主要针对餐饮服务企业及集体食堂。
3.3请详细说明各类许可证？3.3.1食品生产许可证：食品生产许可证制度白勺实施，是国家实施食品安全工程的具体举措。
通过食品生产许可制度的实施，可以有效促进我国食品企业生产条件的改善，提高产品质量，满足我国消费者日益增长的需求，满足食品安全的需要，保护消费者的利益，同时还可以缩小国内企业与世界先进生产企业的差距，突破技术壁垒，增加食品贸易出口份额。
为了进一步规范食品生产许可证管理，充分发挥《食品安全法》针对食品生产许可管理的法律效应，国家质量监督检验检疫总局发布实施了《食品生产许可证管理办法》，使食品生产许可证管理步人了法制化轨道的同时，更加科学合理。
食品生产许可证管理机构及许可范围：食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全，由主管食品生产领域质量监督工作的国家质量监督检验检疫总局制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的鉴控制度。
县级以上地方质量技术监督部门在职责范围内负责本行政区域内的食是生产许可监督管理工作。
该制度规定:从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品的生产。
没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品，任企业和个人不得销售无证食品。
3.3.2食品流通许可证：食品流通许可证是国家工商行政管理总局依据《中华人民共和国食品安全法》的要求，对食品流通行业实施有效监管的重要举措。
通过实施食品流通许可证制度可以促使食品流通企业完善服务设施，满足我国食品食品流通行业快速发展的需要，建立健全企业各项规章制度， '有效规范食品流通企业，从而促进我国食品流通行业的总体发展。
食品流通许可证管理机构及许可范围：县级及其以上地方工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关，具体工作由负责流通环节食品安全监管的职能机构承担。
地方各级工商行政管理机关的许可管辖分工由省、自治区、直辖市工商行政管理局决定。
食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目和经营方式;经营项目按照预包装食品、散装食品两种类别核定;经营方式按照批发、零售、批发兼零售三种类别核定。
3.3.3餐饮服务许可证：餐饮服务许可证是我国食品行业许可证制度的一个组成部分，是为保证餐饮服务企业所提供的食品的质量安全，由国家食品药品监督管理局制定并实施的一项旨在控制餐饮服务企业生产、服务条件的监控制度。
餐饮服务许可证是国家食品药品监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》的要求，对餐饮服务行业实施有效监管的重要举措。
通过实施餐饮服务许可证制度可以有效规范餐饮服务，提高餐饮服务企业硬件服务设施，并建立健全企业食品安全各项规章制度，从而向消费者提供更加安全的食物。
餐饮服务许可证管理机构及许可范围：餐饮服务企业的监督管理工作转由国家食品药品监督管理局负责，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。
范围详细分类：餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂。
4、试用食品安全管理中的HACCP 来确定的豆腐制作的关键控制点？并画出工艺控制图4.1食品安全管理中的HACCP 来确定的豆腐制作的关键控制点度时用勺子使其在桶中面。
4.2工艺控制图↓↓↓↓5. 什么是ISO9000 族标准？什么是ISO22000？ISO9000、ISO22000和HACCP的区别？5.1 什么是ISO9000族标准5.1.1定义：ISO9000 国际标准化组织(ISO)制定和通过的指导各类组织建立质量管理和质量保证体系的系列标准，这些标准被统称为ISO9000族标准。