让普通食物变得更好吃的42个方法
200个生活小窍门
1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3 、虾仁爽嫩窍门:将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
4 、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连5 、巧用茶叶:将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可7 、烹调蔬菜窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。
如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
>>>为全家收藏146条民间偏方9 、如何使用砂锅:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
11 、和饺子面的窍门:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子12 、巧用香菜:香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
13 、洗衣窍门:当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。
100个无比好用的生活小妙招,一定要收藏!
1、检验鸡蛋是否新鲜验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
2、炒出鲜嫩的鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。
炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
3、煮鸡肉加黄豆在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。
4、加水爆炒肉丝炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
5、炒菜要加热水炒蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
6、炒藕丝不变黑炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
7、让土豆不发芽买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
8、轻松剥鱼鳞剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
9、炸鱼怎么去腥味炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。
10、煮鱼汤加牛奶在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。
11、炒出透明虾仁将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
12、炒茄子妙招炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。
炒的时候放点醋，颜色更好看。
13、炖汤放点醋炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。
14、蒸锅做饭加点盐用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。
15、煮面加匙油防溢煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
16、蒸米饭加点生油蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
17、烙饼不粘锅窍门烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
18、洗黑木耳洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。
19、煮绿豆先冰冻绿豆、黄豆、赤豆等泡后放入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
20、巧剥大蒜剥大蒜前，用水把整个蒜头泡一下，剥起来会容易很多。
21、巧去蒜味喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
25种好吃的美食技巧
25种好吃的美食技巧1. 烹饪前将肉类腌制一段时间，以增加口感和味道。
2. 用柠檬汁或醋来腌制海鲜，以去除腥味。
3. 煮面条时，在水中加入一些盐和油，可以使面条更加有弹性。
4. 使用生姜和大蒜来增加菜肴的香气和味道。
5. 在烹饪蔬菜时不要过度煮熟，以保留其营养价值。
6. 在煎鸡蛋时，可以在锅里放一些水，以保持蛋黄的鲜嫩度。
7. 炖汤时，先将材料浸泡在温水中一段时间，以增加汤的浓郁度。
8. 使用酱油和糖来调味炒菜，可以增加其香味和口感。
9. 在制作汉堡时，可以在肉饼中加入碎洋葱，以增加味道。
10. 用面包屑包裹食物，然后煎至金黄色，可以增加其口感和味道。
11. 在制作披萨时，可以在面皮上刷一层橄榄油，以增加香气。
12. 使用低温慢慢烹饪肉类，可以保持其鲜嫩度。
13. 在制作冰淇淋时，可以添加一些奶粉，以增加口感和奶香味。
14. 在制作蛋糕时，可以加入一些酸奶或苹果酱，以增加湿润度。
15. 在制作海鲜汤时，可以先炒香材料，再加入水煮熬，以增加鲜味。
16. 使用牛奶和黄油来制作蛋羹，可以增加其丝滑度。
17. 在制作意大利面时，在煮饭前将面放入煮沸的水中浸泡一分钟，可以使它更加煮熟均匀。
18. 在制作糖醋排骨时，可以在炒之前先将排骨放入沸水中煮熟，以去除腥味。
19. 在制作煎饼时，可以在面糊中加入一些啤酒，以增加酥脆度。
20. 在制作巧克力蛋糕时，可以在面糊中加入一些咖啡粉，以增加巧克力味。
21. 在制作寿司时，可以将米饭搅拌均匀后，蘸上一些刚煮熟的米饭醋，以增加口感和味道。
22. 在制作炖菜时，可以加入一些红酒或啤酒，以增加香味。
23. 在制作沙拉时，可以将鸡蛋青和腌菜丝搅拌均匀，用作调料。
24. 在制作汉堡包时，可以在面包上涂上一层牛油，再煎至金黄色，以增加味道。
25. 在制作炒饭时，可以将煮熟的米饭放入冰箱冷藏一晚，以增加米饭的干燥度，使其更易于炒制。
烹饪小妙招个让你的菜肴口感更好的技巧
烹饪小妙招个让你的菜肴口感更好的技巧烹饪小妙招：让你的菜肴口感更好的技巧烹饪是一门艺术，除了味道的好坏外，菜肴的口感也是非常重要的。
有时候，即便食材的选择和烹饪方法都正确，但却得不到令人满意的口感。
本文将分享一些小妙招，帮助你提升菜肴的口感，让你的美食更加美味可口。
I.选取新鲜食材选取新鲜的食材是制作美味菜肴的基础。
无论是蔬菜、肉类还是海鲜，新鲜的食材拥有更好的口感和味道。
新鲜的蔬菜应该色泽鲜艳、质地鲜脆；新鲜的肉类应该有弹性且富有弹性；新鲜的海鲜应该气味清香、质地鲜嫩。
因此，在烹饪前一定要确保你的食材是新鲜的。
II.掌握烹饪时间不同的食材需要不同的烹饪时间。
过长的烹饪时间会导致食材过熟、口感变差，而过短的烹饪时间则会导致食材未熟、口感生涩。
因此，要根据食材的种类和大小，掌握好烹饪时间。
煮肉烹饪时间的掌握可以通过借助压力锅或者温度计来确保。
同样，烤肉的时间也需要根据不同的肉类进行调整。
III.使用适量的调味品调味品在烹饪中起着至关重要的作用。
使用适量的调味品能够提升菜肴的口感。
例如，使用少量的盐和胡椒粉来腌制肉类，能够增强肉质的鲜嫩口感。
酱油和醋可以为炒菜增添鲜美的味道和香气。
而一些香料和草药，如蒜粉、洋葱粉、迷迭香等，可以为菜肴带来丰富的风味。
IV.采用合适的烹饪方式不同的烹饪方式会带来不同的口感体验。
炖煮可以使肉质鲜嫩多汁，煎炸则能制造出脆嫩的口感，蒸烤能够保持食材的原汁原味。
因此，在烹饪菜肴时，要根据不同的食材和目标口感选择合适的烹饪方式。
V.注意菜肴的质地搭配菜肴的质地搭配也影响着整体的口感。
如果一道菜肴中只有软烂的食材，口感会显得单一无趣。
因此，在制作菜肴时，要注意搭配不同质地的食材，增添层次感。
比如，在炒菜时可以加入一些脆嫩的蔬菜或者坚果，增加口感的变化。
VI.注意火候的掌握火候的掌握是烹饪中的关键之一。
过高或过低的火候都会影响到菜肴的口感。
过高的火候会使食材烧糊，损失其原有的鲜嫩口感。
如何提升日常食品的美味程度
如何提升日常食品的美味程度在日常生活中，吃是必不可少的事情，食品的味道则是让人感到愉悦的一种重要因素。
每个人都想让自己的餐桌变得更加美味，不过有时候即便是用同样的食材和做法，同样一道菜却能有别样的口感。
那么，如何提升日常食品的美味程度呢？一、选材讲究在烹饪之前，选材是关键。
想要使得食品更美味，必须挑选新鲜、优质的食材。
选食材的时候，要选择有品种的，较新鲜的，这样才能够保证搭配起来味道更新鲜。
若是想做出的美食不同于常规品种，更应挑选优质的原材料，并且拥有较为丰富的口感和风味。
二、注重烹饪技术除了选材之外，烹饪技术也是制作美食必不可少的一部分。
烤、炒、煮、炖等种种方法的应用让食材尽显美味与风味。
切片的大小和切法也非常重要，切片太小会破坏食材的口感和营养，而过大会让制作更为困难。
同时，妥善利用烹饪中产生的汤汁也可以让菜品鲜香可口。
三、调味得当在烹饪过程中，调味是非常关键的，不仅影响食品的口感，还关系到食品的健康度。
在调味的时候，可以使用鲜明的调料和香料来增加美食的浓郁口感和香气。
例如，白葱姜蒜和黄酒，用来调味的话，味道十分鲜美。
在加料的时候，一定要注意其中的含量，并且不要过多地加盐和油，以免不利于健康。
四、注重色彩搭配色调搭配是品尝美食时的一项非常重要的元素，它之能让食品看起来更诱人，也另外集食欲。
以鲜亮的颜色搭配为主，促进人们食欲情绪更加积极，以及营养摄取更全面。
比如说，以绿色、红色、橙色和黄色等颜色作为搭配，呈现出多样性的色彩感觉和口感。
这样，食品看起来更加新鲜美味，并且便于调动人们的食欲。
五、多样化创新当然，要想让美食更加美味，最好的方法还是进行自己的创新和重组，注重菜品的热度和口感，让制品多样化的展示种种美味的味道。
可以通过调整食物的材料搭配，进行颜色的变化，这样很容易给人一种全新的感觉和口感体验。
注重烹饪技巧，开创自己的口味，不断探索健康食品的道路，这也是提升日常食品美味程度的重要方法。
最后，提高饮食美味是难以避免的一项生活内容。
让食物口感更好的方法
让食物口感更好的方法近年来，人们对于饮食的要求越来越高，除了追求健康营养外，其口感也成为了人们重视的指标之一。
一道美食是否口感出众，往往能够给人带来愉悦的味蕾体验。
在这篇文章中，我将为大家分享一些妙招，通过探讨原理、应用和细节，实现食物口感的优化。
1. 材料选择食物的口感往往与材料的选择密切相关。
新鲜、优质的食材能够更好地保持其自然的口感。
例如，肉类的嫩滑口感取决于其质地和脂肪含量，因此选购时应选择色泽鲜艳、纹理紧密的肉类，并注意其脂肪分布。
此外，蔬菜水果的选择也有关键性的影响。
例如，选购西瓜时应选择瓜瓤饱满、色泽亮丽的，而不是外表发黄、瓜瓤变软的。
2. 烹饪技巧烹饪技巧是提升食物口感的重要手段之一。
通过不同的烹饪方法，可以使食材的口感得到独特的提升。
蒸、煮、炸、炒、烤等各种方式都有其独特的特点。
例如，蒸煮可以保持食材的原汁原味和鲜嫩口感，炸制可以使食物表面酥脆可口。
而在烹饪过程中，注意火候和时间的掌握也是关键。
对于肉类来说，过早翻面会破坏其嫩滑口感，而过度烹饪则会使其变得干燥。
因此，烹饪时应注意根据食材的特点进行调整。
3. 添加调料调料的选择和使用也是提升食物口感的关键之一。
调料的加入可以使食物的味道更加浓郁，口感更加丰富。
然而，在使用调料时应注意适量，以避免掩盖食材本身的味道。
例如，盐是调味料中常用的一种，适量的盐可以提升食材的鲜味，但过量使用会使食物变得过咸。
此外，各种香料、酱料、油料等也可以根据个人口味和食材特点进行选择和搭配，以达到口感的最佳效果。
4. 细致处理在烹饪过程中，细致的处理也能够提升食物的口感。
如蔬菜的切割方式和大小选择，牛肉切丝的方向，鱼肉的去鳞除骨等。
细致的处理能够使材料更加均匀地受热，并且在食用时也更好地满足味蕾的需求。
5. 温度控制食物的温度对于口感的影响不可忽视。
过热或过冷的食物往往难以带来最佳的口感体验。
例如，过热的油炸食物可能会变得过于油腻，而过冷的酒水口感则会变得平淡无味。
提高食品口感的五大烹饪策略
提高食品口感的五大烹饪策略美食是生活中的一大乐趣，而食物的口感在决定我们对美食喜爱程度时起着至关重要的作用。
一个美味的食物不仅要有丰富的味道，还要有令人满意的口感。
那么，如何提高食品的口感呢？今天，我将向大家介绍五大烹饪策略，帮助您提升食物的口感，让您的菜肴变得更加令人垂涎欲滴。
1.准确掌握烹饪时间和温度烹饪的时间和温度直接影响着食材的口感。
过长的烹饪时间会导致食材过熟，口感变得松软，失去了原本的鲜嫩。
而短暂的烹饪时间则可能使食材未能充分熟透，口感欠佳。
因此，准确掌握烹饪时间和温度，选择适合的烹饪方式，是提高食品口感的关键。
2.合理选择食材及切割方式食材的选择和切割方式也是影响口感的重要因素。
新鲜且优质的食材可以保证食物的口感更佳。
适当的切割方式也能改变食材的口感。
例如，对于肉类食材，斜切可以增加食物的嚼劲和口感；而将食材切成小块可以使其更易入味，口感更加丰富。
3.妙用调味料提升口感好的调味料可以为食物带来丰富的味道，同时也能提升食物的口感。
不同的调味料有着不同的特点，我们可以善于妙用它们来调整食物的口感。
例如，一些酱油、酱料可以增加食物的鲜美度，香辣酱可以增加食物的刺激程度，提升口感。
当然，用量的把握也非常重要，要避免过分倚赖调味料，使食物口感过重。
4.烹饪技巧是关键正确的烹饪技巧可以让食物更加美味，口感更佳。
例如，煎炸食物时，可以先用中小火煮至将要熟透，再用大火迅速煎炸，这样可以使食物外酥内嫩，口感更有层次感。
还有煮汤时控制水的分量和时间，可以使汤更浓郁，食材更鲜美。
因此，掌握烹饪技巧，善于运用各种独特的技巧，可以提高食物的口感，为味蕾带来更多的享受。
5.创新和个性化的搭配独特的创新和个性化的搭配也是提高食品口感的一种策略。
我们可以根据自己的口味喜好，尝试将不同的食材、调味料进行创新和搭配。
例如，将某种水果搭配进炖肉菜肴中，既增加了菜肴的新鲜感，又能为口感带来一份惊喜。
我们还可以在传统的菜肴中加入一些特色调料或创新的烹饪方法，让食物的口感更加丰富多样。
让食物口感更好的小妙招
让食物口感更好的小妙招美食是生活中一大享受，而食物的口感往往是让人难以忘怀的重要因素之一。
无论是什么菜品，能够让其口感更佳是我们每个人都希望实现的目标。
在这篇文章中，我想和大家分享一些让食物口感更好的小妙招，希望能够让读者朋友们在烹饪和享用美食的过程中受益。
1. 调整火候火候的掌握对于菜品的口感至关重要。
无论是炒菜、烤肉还是煮汤，都需要根据不同食材的特点和所需的口感来调整火候。
火候过大会导致食物过于焦黑，口感硬而难以咀嚼；火候过小则会导致食物未完全熟透，口感生涩。
因此，我们需要根据食材的特点和自己的喜好来调整火候，以达到最佳的口感。
2. 揭盖增香在烹饪过程中，有许多菜品需要盖盖炖煮，以确保菜肴的鲜美和汤汁的浓郁。
然而，揭开盖子也是让食物口感更好的小妙招之一。
当菜肴煮至差不多的程度时，我们可以将盖子揭开一段时间，让多余的水分蒸发，提高菜品的浓郁度。
这样做还能帮助菜肴表面稍微干燥一些，更好地吸附调料和酱汁，增加口感的层次感。
3. 腌制提味腌制食材是提高菜品口感的有效方法之一。
我们可以选用适合的调料和腌制时间来增强食材的鲜美程度和口感。
比如，烤肉前可以使用腌料腌制一段时间，让调料渗透入肉质中，使之更加入味鲜嫩。
同样地，腌制海鲜和蔬菜时也能增添食物的鲜香和嫩滑口感。
4. 物料搭配食材的搭配对菜品的口感有着重要的影响。
我们可以通过搭配不同口感的食材来增加菜肴的丰富度和层次感。
比如，搭配柔软的豆腐和脆爽的青椒，既保留了豆腐的嫩滑口感，又增加了口感的层次感。
选择新鲜食材、优质食材，并善于搭配，将食物的口感发挥到最佳状态。
5. 灵活运用刀工刀工的技巧也是让食物口感更好的关键之一。
不同的刀工能够带来不同的口感体验。
比如，将食材切成薄片可以增加食物的嫩滑感；将食材切成丝可以增添食物的鲜爽口感；将食材切成菱形块则能够增加食物的嚼劲。
因此，在烹饪过程中，我们需要根据菜品的特点和自己的喜好来选择合适的刀工方式，以达到最佳的口感效果。
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让普通食物变得更好吃的42个方法想知道为什么有些食物看起来普通，吃起来又让人意犹未尽、一吃再吃吗？那么，今天你就算进对地方了。
现在就来告诉你42个让普通食物变得更好吃的方法，保证让口水狂飞！1、白开水要刚好烫嘴的温度，但是不会真的烫到人。
微微感受到滚过嗓子的温度。
最好是用力喝到满口，让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。
2、玻璃瓶装的可乐冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。
上上下下都悬浮着那种冰粒，不管是大口还是小口都可以吃到它。
真是梦幻可乐。
3、薯条，刚出锅，热热的，外表脆脆，还有一点明显的细盐在外面，里面是软的，最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。
一截一截咬下去，每一口都吃到盐，脆热的外皮，烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。
这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。
4、鸭脖子用手撕着一条条吃是最好吃的。
吃完可以撕的肉以后，再把骨头一节节分开，仔细吃缝里面的肉，啃到只剩白骨，最后一口吃白骨上的软骨，才最美。
吃鸭脖子应该持续地吃下去，以免要洗手擦手，由于麻烦而扫兴。
我曾经独自连续四小时不动弹地吃鸭脖子，在一个正在装修地面满是灰尘的空房间里，坐在唯一一张能坐的小板凳上。
真乃奇女子。
5、桔子不要剥皮，横着切，然后一瓣一瓣捞出来吃，好像会更甜。
而且因为横着切，桔子的横剖面娇艳欲滴，散发着水果清香，色香味里面，就多了色香两层，会变的更美妙。
而且剥桔子皮溅满手桔子皮的汁很麻烦，这样吃就不会了。
6、桔子还可以一瓣一瓣分开放在桌子上晾干，如果有暖气的话放在暖气片上更有趣。
桔子瓣的皮就变脆了，桔子的水分也略少了一点，把它剥掉，翻开，只吃肉，更甜，又很好玩。
7、百香果的话，不是特别爱吃酸的人会觉得太酸，可是它实在又很香。
所以，其实把百香果破两半，用勺子把果肉挖出来放在可乐里。
酸甜就正好，那些籽嚼着吃掉更是满口香味。
如果能放上打碎的冰块，但在冰块融化之前喝掉就更棒了。
8、热馒头应该撕开夹红烧肉和油条。
但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的。
应该把它们分别剪成丁，然后把馒头分成至少三层，很整齐地摆进去。
这样当你一口咬下去时，才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。
9、春游和秋游应该吃螃蟹。
想想看世间的春游食品都是面包，充其量是午餐肉。
当你坐在铺满阳光的草地上，和你的狗一起，细细地，渐渐地，吃掉一只大螃蟹……10、坐火车可以吃锡纸包好烤猪蹄，还要有刀叉。
但是在阴暗充斥着康师傅味道的车厢里，打开一只飘香万里的猪蹄，可能会有危险。
11、芒果滴两滴酱油最好吃。
杨桃蘸酸梅粉。
这是在厦门学会的。
12、西红柿可以整只剥掉皮然后放水里煮，加各种各样的蘑菇。
要多放几个西红柿呀。
要煮好几个小时才好，最后那个汤只要放一点点盐，什么都不要加了。
可以作为夏日消暑，冬季进补之佳品。
13、柠檬蘸细盐吮一口，然后喝什么都好喝。
14、咸味洋葱圈饼干上面沾着的大颗盐粒咬下来嚼，嘴里咸咸的，再一点点啃饼干。
15、橄榄吃生的，不要吃蜜饯也不要咸橄榄，当时非常涩，但过后口里生津会好几个小时。
如果要约会要接吻，吃生橄榄比吃口香糖好多啦。
会成为尝起来像蜜一样可口的人哦。
16、如果愿意的话可以尝尝路边的植物……有时候有惊喜的……有一次我吃了一些辣木的叶子，打了一晚上的喷嚏，打到头晕……17、狗粮普遍比猫粮好吃。
但是都不怎么好吃。
当小零食，加上伊利的麦香早餐奶还可以。
但是吃多了可能也不好吧……不过有一次我吃到一种荷兰带来的狗咬胶……很奇妙……质量很好的感觉可以拉很长的丝。
很羡慕我的狗。
18、如果实在不方便，可以拔一根长头发当牙线……头上应该长角的那个部位的头发最结实……19、遇到好吃的汤面，应该面要少一点，但是要把汤喝光，满足感特别强。
20、方便面如果不能煮，在微波炉里转两三分钟也很好。
每一根面都将成为半透明的样子劲道最好。
任何牌子的方便面都可以。
切忌水过多。
我觉得最好吃的方便面是好劲道，可是现在买不到了。
21、白米粥的话，半筒米，一碗水的比例正好。
几碗水就是几碗粥。
煮粥分量不合适可是很麻烦的。
关键是要查看一两次，搅一搅。
煮到正在糊但还没有太糊，每一粒米都裂开膨胀并且米汤变白了，舀一下却分不开米和水的程度最好吃。
盛到碗里稍晾片刻，但是要注意不要让它表面结出米皮。
因为粥太烫令人生气，凉了也叫人伤心。
在等粥凉的时间里，要专心而虔诚。
欣赏它，渐渐成为最好吃的粥。
22、麦辣鸡翅啃完了以后，用手指头把掉到盒子里的渣渣粘起来吃掉，是很感人的。
在古时候，那可能是人类对麦辣鸡翅表示感谢的仪式。
23、炒土豆丝，一根一根一节一节吃，比整筷子按到嘴里更好吃。
24、西瓜就不一样，最好吃的吃法是把籽剔得差不多，然后一大口咬下去，用舌头把整口西瓜压扁。
很多西瓜汁一起冒出来，叫人眉开眼笑。
吃西瓜的人最好是儿童，光穿着背心，整个头都扎到西瓜里去。
满胳膊都是西瓜汁，胸口也有，连腿上也有的样子。
作为儿童像那样吃西瓜，夏天的景象就非常完美。
所以说长大会很麻烦，竟然长出了胸部。
对吃西瓜的夏天来说是令人感到头疼的事。
但不管怎么样，有许多人把夏天吃到第一口西瓜的日子当成普通的日子一样对待，叫人黯然神伤。
那可是夏天正式开启的重要日子，否则它和其他的季节比起来有什么特别的呢。
25、苹果当然要精心切成块，用牙签插着吃。
苹果会令牙齿出血，又可能会塞牙。
但一定要花点时间切成大小相等的块。
要不然一边吃苹果一边看片的时候，会因为吃到大大小小不一样的苹果而分心，令人烦恼。
26、其实饿了的话吃烤青椒加面包也是可以作为主食的好搭配。
这个搭配和馒头夹红烧肉风格有点类似的。
27、旺仔小馒头不应该很多一起嚼，太口干。
而是应该一颗一颗的含着吃。
因为有口水，它会在嘴里一下子塌掉。
每次都会高兴得想说“咦”！28、蜂蜜小麻花应该摆在桌上，略敲到碎，一小颗一小颗地吃。
它应该成为一种办公室零食的。
因为坐在格子间里把手一次次伸向显示器下面的位置，不需要仔细看就可以拿到它，装出若有所思的样子放到嘴里，盯着电脑慢慢的咀嚼。
其实心里非常高兴，但是别人不会知道的。
这样吃也不会显得很奇怪。
蜂蜜小麻花不是很脆，所以不会发出声音的啦。
这不是一种在家里专注地吃的东西。
它只有在办公室里最有魅力。
敲碎来讲，即使同事跑过来吃一点，也不至于一下就拿光了。
29、麻辣烫最好吃的时刻是宿醉后，已经吃了一些寡淡的白粥（是的这个时候变得寡淡了），下午胃肠开始苏醒，开始饿却没有胃口，麻辣烫就是天赐的恩物令人感激，欲死的人生一点点苏醒过来。
但如果是劣质红酒喝到吐，吃什么都没用了，只能默默忍耐。
30、莴笋最好吃的时刻在火锅里。
尤其是牛肉汤的火锅。
我有一次出去玩，把自己关在酒店里哭，然后擦干眼泪去吃牛肉火锅，独吃四份莴笋，吃饱又回酒店去哭。
感到自己水分很充足。
如果很悲伤的话，要多吃点莴笋。
31、爆米花刚出锅，稍晾以后还有温度，但是表面已经变脆了，表面均匀地覆盖着一层金色的奶油和糖的时候，每一颗抓起来，那硬硬的，一点点粘，还有余温的手感，就已经令人感动了。
去电影院时遇到爆米花刚出来，我都会多买一筒。
最好是在旁边观察一会儿。
特别是生意不太好的电影院，不要买那剩下的一些。
那种情况下，要等下一场电影才是。
看着爆米花师去炸爆米花，出锅，然后求他给刚出来的那一锅。
因为他会把新鲜的兑到旧的里面去，挑出最好吃的就大费周章了。
不过应该注意去附近晃晃，不要让爆米花师知道你在等爆米花。
不然他会感到很不舒服，因为爆米花师是一个很低调的职业。
遇到太外向的爆米花师，他又会劝说你买不新鲜的那些，那是令人难堪的。
32、如果冬天可以烤炭火，要买一点红薯粉粉丝，一边烤着暖融融的火，一边拿着一根粉丝靠近炭火去烤，会看到它一点点膨化起来。
要精心打理，靠太近会烧焦，太远又不能变蓬。
如果蓬得太慢的话，中间的地方又会略硬。
完美的状态应该是一下就蓬了，节奏应该类似力气很大的人一下就把长气球吹直。
单这样吃就很香脆，加上烤火的时候必定非常惬意，如果有这样既可以玩，又不会一下子吃饱的零食真是太好了。
但是，这还不是最完美的，如果有辣椒酱蘸着它吃，天哪……33、其实去电影院还可以吃糖炒板栗。
因为吃板栗可以静悄悄地进行，又可以微微饱肚。
糖炒板栗如果整个丢进嘴真是太为难了，要用门牙一层层咬下来才是。
搭配糖炒板栗的最佳饮料可能是小布丁雪糕。
如果不嫌麻烦，要带上保温桶，买好几个放在里面以免融化。
这样即使是连看三场，外面天都黑了也不需要出去觅食。
其实要想持续地吃下去，要甜甜咸咸地搭配，粉嫩微甜的糖炒板栗和奶香的小布丁是一个例外，一定要非常快乐才能承受，不然会吃到苦。
也许爆米花是适合两个人的，而糖炒板栗和小布丁是适合一个人的电影院食物。
市面上放在冰柜里卖的雪糕，好吃的太少了，每年都怀着不安的心情去小卖部查看，希望它不要消失。
34、石榴每一粒味道都不太一样，有一些颗粒饱满红润，有一些比较白而小，因为生长的程度有细微的区别，所以水份和味道各不一样。
应该小心分成几瓣，手上拿一瓣，剩下的放到身边，一粒一粒地剥下来，体会着石榴真的不想被人吃的心情：它长成那个样子应该是为鸟准备的吧。
鸟虽然可以帮忙播种，但是我们人类也可以帮忙的吧。
有时候会抱歉地这样想。
如果是慢慢地骑车去海边，只有一点点渴的时候，它是忠诚的伙伴。
一颗一颗细细地吃，感受它们彼此的区别，闻着几不可闻的清香，会好像乘着石榴的滋味掠过四季啊。
35、青椒是切成段以后，用滚烫的油一浇，一点点酱油放在里面，然后生吃。
哪怕一次吃两斤辣到肚子痛得满地打滚也是值得的。
含着眼泪想“再也不这样吃”可是在寂寞的时候还是会想吃的时刻。
就算是要死也要冲的。
青椒不可以是一般的菜椒，而是硬硬的，尖尖的，辣椒籽胀鼓鼓的，散发着辣死人的力气。
泡在油里的辣椒籽也要吃光，那个是最最香的。
刚开始只是在微微冒汗，辣椒籽吃下去，头毛才会炸开。
36、小时候吃得最多的几种植物：野蔷薇的嫩枝，剥开皮放到嘴里嚼。
甜丝丝的清凉味道。
春天嫩枝很多的时候，摘一把爬到树上吃。
我有一个专门的树杈是躺着用来吃蔷薇的。
吃它不能舍不得，因为在手里握旧了会变软变热，就没有那么好吃了。
现在想想，蔷薇被掐去嫩枝，不往高处长的话似乎会生的更繁茂。
夏天它们开着非常漂亮的花，花瓣也可以嚼。
秋天又长出鲜红的果实。
蔷薇很好。
37、芦苇还没有完全长出来的时候，拨开草皮里面是白色的芯。
一整条。
遇到特别肥的，水份简直接近甘蔗。
甜度当然是完全不同，但那是沁人心脾的甜味。
找它要伏在草丛里用手拨弄，一手不能完全按下去的，十有八九就是它了。
拔出来的时候有“吱”的一声轻响。
那一声越清，就越嫩。
夏天时看到大部分芦苇还是长大成为一丛丛一蓬蓬的高大植物，简直是大吃一惊。
怎么也想不出它们当时躲在了哪里。
38、蚕豆丰收也在春天，出来混的小孩每个人都要有一串蚕豆项链，特别豪华的还有蚕豆手镯。
大人们用蒸锅焖熟，用线穿起来做成项链，我们挂在脖子和手上，想吃就拉一个下来。
所有的小孩都挂着蚕豆无所事事地坐在各处，你吃一个我的，我还你一个。