国内外酒店管理人才培养模式比较
第二章国内外酒店员工培训对比分析
第二章国内外酒店员工培训对比分析第二章国内外酒店员工培训对比分析2.1国内外高星级酒店员工培训对比分析2.1.1香格里拉酒店集团的员工培训香格里拉酒店集团起步于1971年在新加波开设的第一家香格里拉酒店,由于其经营思想领先,服务独具特色,很快成为亚洲地区最大的豪华酒店集团,多次被评为全球最佳酒店管理集团,目前该酒店集团在亚洲拥有33家香格里拉酒店和5家商贸酒店。
香格里拉酒店集团每年将集团的营业收入的0.6%和分店营业收入的1.6%,投入到员工培训中,花费巨额的投资建立了完善的培训管理体系。
香格里拉酒店集团为酒店员工制订了一整套职业发展蓝图,职业发展的每一个阶段都对应着一定的职位,根据该职位所要求的能力,集团设置了专门的培训课程,免费对员工进行培训。
此外各地的香格里拉酒店也会根据自身的发展实践特点和运营状况,设计一些特色培训课程。
香格里拉酒店培训提出了的ARMS培训理念,其中A是指可见性,即能够观察到学员们的行为;R是指相关性,即培训员工能够履行其工作职责所必需的知识与技能;M是指可衡量性,即培训知识与技能及其效果能够被清晰的准确的量化;S是指具体性,即能够准备表达我们的意思是什么,我们所指的是哪一方面的行为。
在集团高度重视下,香格里拉酒店发展了形式多样的培训项目。
通过与美国名校康奈尔大学合作,以其网络学院为平台,给酒店管理层员工通过在线远程学习的机会,提供了超过3000个机会,学员可以从57门课程中任选学习,完成课程任务,可以获得康奈尔大学网络学院的证书香格里拉酒店集团成立了廊坊管理培训中心,该中心可以对外招生,除了培训酒店现有员工,也可以通过招生为酒店培养人才,这些人还有机会到香格里拉酒店集团旗下的国内外酒店进行实习除了集团层面安排的培训项目,各地香格里拉酒店也按照自身的发展的特点,成立了自己的培训机构,北京香格里拉酒店就设有一个香格里拉学院,提供包括餐饮服务、客房服务、外语等培训项目。
2.1.2洲际酒店集团的员工培训洲际酒店集团创建于1946年,第一家酒店是巴西的。
浅析国外酒店管理专业人才培养模式对国内的启示
浅析国外酒店管理专业人才培养模式对国内的启示【摘要】酒店管理专业是我国高职院校中一个重点专业，在培养酒店管理专业人才方面发挥着重要的作用。
为了实现应用型人才的培养目标，在酒店管理专业人才的培养模式方面不断进行改进，但由于我国酒店管理专业的起步较晚，所以在人才培养方面并没有取得卓越的成果。
相比之下，国外的职业技术人才培养方面更加成熟，因此我们可以对国外的成功经验进行借鉴，促进我国人才培养模式的完善。
【关键词】酒店管理专业；酒店管理人才；人才培养模式；启示职业教育是我国技能型人才培养的主要渠道之一，而高职酒店管理专业的培养目标，就是培养应用型的专业技术人才。
比较而言，国外在职业人才的培养模式方面已经具有较为成功的典范，围绕人才培养模式开展的学习和培训机制也相对较为完善，这对于我国人才培养模式的构建也起到一定的启示作用。
1.国外酒店管理专业人才培养的成功模式通过对国外职业人才的培养模式进行分析可以看出，最早的人才培养是师徒培养模式，直到第一次工业革命以后，科学技术成为了生产活动的基础，劳动者的双手从繁重的劳动中解放出来，实现了机械生产，即使是这样，仍然需要一定的文化基础来实现科学技术生产。
在这种背景下，师徒培养模式显然已经不适合大批量工人的培养需要，因此而产生了职业人才的培养模式，形成了以学科本位、能力本位和素质本位为核心的人才培养模式。
当这种人才培养模式具体到酒店管理专业中，就形成了以瑞士的洛桑模式和澳大利亚的“培训包”模式为代表的人才培养模式，并得到全世界公认。
瑞士的洛桑模式来源于瑞士最著名的职业大学——洛桑酒店管理学院，“敬业是职业学校的灵魂”是洛桑学院培养人才的一个要诀。
洛桑学院在教师的聘任方面有着十分严格的要求，必须要具有经营酒店的经历；无论是学校的教师还是校长，都要不断的学习和创新，否则将会面临被解聘的危机；洛桑学院的课程更新速度很快，并且经常聘请国际著名酒店的管理者来校演讲。
洛桑学院所坚持的产学结合的办学理念渗透到教学管理的每个环节中，同时会将学生派往世界各地的酒店进行学习，他们更注重的是学生品行，并且制定了严格的评价制度。
国内外酒店管理人才培养模式的借鉴与思考
国内外酒店管理人才培养模式的借鉴与思考作者：张立俭来源：《科学与财富》2018年第33期摘要：随着我国经济的不断发展，服务业在经济发展中具有着，我国越来越重视服务业的发展，而酒店行业作为服务业的支柱性产业之一也越来越被受重视。
在这样的背景下，我国大部分高职院校设立了酒店管理这一专业，该专业的设立，为我国培养应用型酒店人才发挥了极大的作用，另外，培养酒店人才需要与我国当前市场发展方向相契合，将酒店人才的培养模式不断进行革新与发展。
虽然我国酒店管理的培养模式已经形成完整的框架，但由于起步晚以及门槛高，导致在酒店管理人才培养方面存在着难以解决的问题。
因而，为了能够解决这样的问题，就需要我国对外国相对成熟的酒店管理模式进行借鉴，促使我国人才培养模式得到进一步的完善。
关键词：酒店管理；国内外；人才培养模式；借鉴与思考引言我国培养酒店管理人才的主要方法之一就是进行职业教育，我国酒店管理人才的培养目标是培养出能够促进我国社会建设和经济发展的应用型人才。
但我国在实现这一目标仍然存在着困难，与国外有着明显的差距，因而我国为了能够完善和修正我国酒店管理人才的培养模式，对国外的先进经验进行了借鉴。
本文通过对国外酒店管理较为成功的经验进行概述，将国内外的酒店管理专业教育之间进行了对比，提出了我国在酒店管理人才培养方式上存在的不足之处，进而提出改革的策略，促进我国酒店管理人才培养模式的完善。
一、国外酒店管理人才培养模式的成功经验国外早期的职业人才培养模式是以学徒模式为主，需要一个老师有针对性的带一个或者几个学生，但在经济发展的今天，这样的职业人才培养模式已经不能够适应经济发展日新月异的时代了，因而国外的人才培养模式在经济和科技的驱动下逐渐形成了以能力、学科为核心的培养模式[1]。
首先，瑞士的洛桑模式是全世界公认的比较严谨且优质的培养模式，其主要来源于洛桑酒店管理学院，洛桑学院在进行酒店管理教师的招聘方面具有相当严格的要求，教师本身必须要具有曾经经营酒店的经验，而且不论是在何岗位上，这个学校的教师都必须要不断的学习并且具有创新精神，另外将先进的办学理念不断融入到教学制度的方方面面中，另外还会派本校老师去往国外进行学习，将其他国家的酒店管理人才的优势学习过来，将其进行融入到自己的教学模式之中；另外，比较著名的教学模式还有澳大利亚被称为“培训包”培养模式。
中外高等院校酒店管理人才培养模式比较研究
结论
通过以上比较分析，我们可以得出以下结论：中外酒店管理模式存在一定的 差异，中国酒店管理模式注重满足不同消费人群的需求，而欧美酒店管理模式注 重标准化和专业化。在实践中，中国酒店应借鉴欧美酒店的经验，加强标准化和 专业化管理，提高工作效率和服务质量，同时结合市场需求的变化进行创新和调 整。
此外，中外酒店都应注重品牌形象的塑造和维护，通过优质服务和一流设施 来提升品牌价值，从而获得更多的市场份额和消费者认可。
培养方案
1、课程设置：旅游高等院校酒店管理专业的课程设置应包括酒店管理、餐 饮管理、客房管理、旅游市场营销、酒店财务、酒店人力资源管理等核心课程。 此外，还应设置文化素质、社会科学、信息技术等相关课程，以拓宽学生的知识 面和视野。
2、实践教学：实践教学是酒店管理专业人才培养的关键环节。高校应加强 与酒店的合作，开展校企合作，建设实践教学基地。学生在实践教学基地参与实 际工作，可以更好地将理论知识与实践相结合，提高实践能力和职业素养。
如注重实践能力的培养、强调校企合作等。同时，也存在一些不足之处，如 对人才培养模式的理论研究不够深入，实践探索不够系统等。
研究方法：
本次演示采用了文献研究法、比较分析法和案例研究法等多种研究方法。首 先，通过文献研究法梳理国内外高等职业教育人才培养模式的相关文献，了解研 究现状和已有成果；其次，运用比较分析法对中外高等职业教育人才培养模式的 异同进行对比分析；最后，结合案例研究法对具有代表性的高等职业教育机构进 行深入探讨。
两国在人才培养模式上存在一定差异。本次演示旨在比较分析中外高等职业 教育人才培养模式的异同，以期为我国高等职业教育的改革与发展提供借鉴。
文献综述：
近年来，国内外学者对高等职业教育人才培养模式的研究取得了一系列成果。 从国内外的研究现状来看，主要集中在以下几个方面：人才培养目标、专业设置、 课程体系、实践教学和师资队伍等方面。从已有的研究结果来看，虽然国内外的 职业教育在某些方面存在差异，但总体上呈现出一些共性，
对比国际国内酒店管培生计划提出建议
对比国际国内酒店管培生计划提出建议篇一：酒店管培生计划是指专门针对酒店行业培养管理人才的计划。
国内外酒店管培生计划的发展情况存在一些不同,本文将从国内外酒店管培生计划的区别入手,提出建议。
一、国内外酒店管培生计划的区别1. 培养方向不同国内酒店管培生计划的培养方向主要是酒店人力资源、市场营销、财务管理等方面的知识,旨在培养酒店行业的中坚力量。
国外的酒店管培生计划培养方向更加广泛,包括酒店行政经理、市场营销经理、人力资源经理等职位,同时也注重培养酒店行业的领导力和管理能力。
2. 课程设置不同国内酒店管培生计划的课程设置主要围绕酒店运营和管理方面展开,如酒店运营与供应链管理、酒店财务管理、酒店质量管理等。
国外的酒店管培生计划课程设置则更加广泛,包括商业管理、市场营销、领导力、管理技能等方面的内容。
3. 就业渠道不同国内的酒店管培生计划毕业后通常会进入大型酒店集团、酒店行业知名企业等就业,也有一些酒店管培生计划会输送到国外酒店行业就业。
国外的酒店管培生计划毕业后通常会进入酒店行业知名企业、教育机构、非营利组织等就业,也有一些会选择在国外酒店行业就业。
二、建议1. 加强酒店管培生计划的国际化水平酒店管培生计划的国际化水平是提高酒店行业人才竞争力的关键。
应该加强对国外酒店管培生计划的引进和培养,吸引更多的国际化人才,提高酒店行业人才的整体水平。
2. 加强酒店管培生计划的课程设置酒店管培生计划的课程设置应该更加广泛,包括商业管理、市场营销、领导力、管理技能等方面的内容,以适应不同职位需求。
同时,还应该注重培养酒店行业的领导力和管理能力,提高酒店行业人才的素质。
3. 建立有效的就业机制酒店管培生计划的就业机制应该更加完善,包括招聘渠道、就业培训等方面的内容。
应该建立和完善酒店管培生计划的就业机制,吸引更多的优秀毕业生,同时提供专业的就业培训和指导,提高酒店管培生计划的就业竞争力。
篇二：酒店管培生计划是酒店行业培养高级管理人才的重要计划之一。
关于酒店管理专业人才培养模式研究论文
酒店管理专业人才培养模式研究论文关于酒店管理专业人才培养模式研究论文如何进行酒店管理专业人才的培养，怎样构建培养模式等，这些问题虽然之前都有所研究，但大多都只是停留在理论知识的层面上，并没有给出具体的对策和方法，本文了解了目前国内外酒店存在的培养模式，创新了一套适合于我国现状的酒店管理专业人才培养的模式，并对我国人才培养模式的构建提出了相关建议，希望对酒店管理专业人才的培养有所帮助。
1、国内外酒店管理专业人才培养模式1. 1 国外人才培养模式。
在德国采取的是“双元制”的职业教育方式，双元分为向职业技能学校的学生传授与职业相关的知识和向企业或机构等一些校外培训场所的学生进行专业培训。
这种教育模式针对性较强、结合实际，但这种模式必须要联和当地的企业进行教学实践培训，过于依赖企业的现状，容易造成培训过于专业化，从而使得学生的思想受到限制，而且也易于被本国的经济制约住。
在英国主要以CBET 模式进行教育。
这种模式有利于使得公众当中任何阶段的人们都可加入到教育体系当中，这提高整个社会的教育风气，同时也增进了公众对各行各业国家级证书的认可。
1. 2 国内人才培养模式。
我国目前已经逐步兴起了几种有效的人才培养模式。
具有突出特点的主要有四种，一下分别对这四种人才培养模式作简要介绍。
产学研结合人才培养的模式，这一模式更为注重学校和企业之间的合作，实际实践中，教师分配给学生一些科研问题，让学生自己去探讨学习，使得学生在积累学习知识的同时，还能真正的研究一些实战性的课题，企业在这过程中承担着给学生提供实践的空间，但实际过程中，学生的课题研究过于流于形式，学生也得不到真正的实践锻炼的机会。
订单式人才培养模式也是突出校企合作，但这一模式更具有实战性，从学生一进入学校起，企业就制定一套符合企业需求的人才培养方案，待学生完成学业后直接步入企业进行工作，但这种模式也有一定的弊端，很多学生在毕业后在企业呆不了多久，就要违约辞去企业的工作，这就使得学校与企业之间的关系闹得很僵，对双方以后的发展不利。
国内外酒店管理专业人才培养机制差异原因分析
２ 政 策原 因
教育体制和教 育政策对酒 店管理专业教学 的发展水平有 着很大的影响 ，有前 瞻性 的教 育决 策对教育 的发展起着指 导
据课题 组调查研究 ，正是 由于得不到重视许多酒店专业学生
服务意识不 强 ， 之所 以选择上酒店管理专业 的理 由 ， 只是 因为 “ 不得 已” ， 酒店行业 相对其他行业 比较好就业 ， 门槛也低 ， 所
摘
要： 国外酒店管理 专业的人才培养 已历经 百年的发展 ， 形成 了一套成熟的机制体 系， 而我 国酒店管理专业 由于
起 步较 晚， 与其还存在较 大差异 ， 文章就是 寻找 差异存在 的原 因， 以期 对我 国酒店管理专业的人 才培养有促进作用。 关键祠 ： 酒店管理 ； 人才培养 ； 差异
和促进作用 ，而落后 的制度则会制 约教 育的发展 和教 育质量 的提高。 高等旅游教育受着我 国教育政策的影 响 ， 我国建国初 期在计 划经 济体制下 ，在很长 时间内高校并没有 开设旅游专
业 ，国家只设置 了一些接 待培训课 程来 满足旅游接待 服务 的
以一些酒店管理学生学 习不冷不热 ， 缺乏热情 。 课题组认为这 种现象除了与学 生本 身的素质有关 以外 ，还跟文化基 因的影 响和对 职业前景 的认识不 足有不可分割的关系 。在我 国社会 上部分人有 着轻视酒 店服务的心态 ，这种心态影响着人们 的 职业 观。 部分酒店管理者把基层员工 当消耗品 ， 不保 障他们 的
长久利益 ；酒 店员工也不以 自己的酒店职业为荣 ，工作不尽 心， 不 尽责 ； 顾 客也觉得服 务员做什么都 是应该 的 ， 不 太善于 鼓励服 务。 传统理念带来 了根源性的危害 ， 导致高等院校酒店 管 理专业教 师不管 怎么教 ， 教 的内容是什么 ， 学生学习都缺乏
《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文
《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言酒店业是全球服务业的重要组成部分，其发展状况直接反映了国家经济发展水平和城市形象的塑造。
本文将针对国内外酒店管理模式进行一次详尽的比较分析，以探究其各自的特点、优势及存在的问题，并试图为酒店业的发展提供一些有益的启示。
二、国内酒店管理模式1. 国有酒店管理模式国有酒店管理模式以政府投资为主，具有较高的社会责任感和公益性。
在管理上，通常采用统一领导、分层次管理的方式，各级管理职责明确，能够保证酒店日常运营的稳定性和规范性。
然而，国有酒店往往受到政府行政干预较多，灵活性不足，容易失去市场竞争力。
2. 民营酒店管理模式民营酒店管理模式以私营企业为主体，注重市场化运作和经济效益。
在管理上，民营酒店通常采用灵活的激励机制和现代企业管理模式，能够快速响应市场变化。
然而，民营酒店在品牌建设、服务质量和人才引进等方面可能存在不足。
三、国外酒店管理模式1. 欧美酒店管理模式欧美酒店管理模式以品牌化、标准化和连锁化为主要特点。
这些酒店集团通常拥有完善的品牌体系、管理标准和培训体系，能够提供高品质的服务和产品。
同时，欧美酒店注重员工培训和企业文化建设，有利于提升员工满意度和忠诚度。
2. 日式酒店管理模式日式酒店管理模式注重细节和服务理念，追求精益求精。
在管理上，日式酒店强调团队合作和员工培训，能够提供细致周到的服务。
同时，日式酒店在设计上注重与自然环境相融合，营造出独特的文化氛围。
四、国内外酒店管理模式的比较分析1. 管理体制和机制国内酒店在管理体制上较为单一，以政府主导的国有酒店和市场化运作的民营酒店为主。
而国外酒店在管理体制上更为多样化，如欧美酒店的连锁化经营和日式酒店的精细化管理等。
在机制上，国外酒店更注重激励机制的建立和员工培训，能够提高员工的工作积极性和服务质量。
2. 服务质量和品牌建设国内酒店在服务质量和品牌建设方面还有待提高。
虽然一些民营酒店已经开始注重市场化和品牌化运作，但与国外知名酒店品牌相比仍存在差距。
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中外酒店管理专业人才培养的比较研究
近年来，随着我国经济的快速发展，从而带动了国内酒店业的蓬勃发展。
而我国的酒店业能否想着规范化和国际化的方向发展，还要依赖于高等院校的酒店管理人才的培养。
而高等院校的人才培养模式，对于培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有着非常重要的作用，但是酒店管理专业人才培养模式在国内和国外又不相同。
就目前来看，我国高等院校相比于国外的一些高等院校还有这一定的差距。
因此，通过目前国内外人才培养模式进行比较，发现中外高等院校酒店管理专业人才培养的差异以及产生差异的原因，提过适合我国高等院校酒店管理专业发展特点的，科学的人才培养模式具有十分重要的意义。
一、中外高等院校的人才培养模式
（一）国外高等院校酒店管理人才培养模式
洛桑模式和康奈尔模式是国外很多高等院校常用的酒店管理人
才培养模式，同时也是全球公认的酒店管理人才培养的成功模式。
而成功运用这两种培养模式的国外高等院校在酒店管理人才培养方向，首先都有着比较明确的办学理念，即以社会需求为导向进行人才培养。
这些学校在办学过程中，会根据酒店行业的需求变化来进行教学内容的调整，今儿使学员的教育适应社会的需求，在课程设置和学时分配上，不仅注重理论基础也尊重学生的个性化发展。
很多优秀的国外学院不仅采用了产学研合作办学，还将课堂搬到了酒店，从而真正实现了实践教学。
（二）国内高等院校的酒店管理专业人才培养模式
就目前来看，我国大多数高等院校尚没有完善的培人才养模
式，就我国酒店管理专业比较顶尖的北京联合大学旅游学院
和北京第二外国语学院旅游管理学院，前者是从培养知识型
人才向培养能力型人才过渡，采用的模块化和捆绑化教学也
具有一定特色，同时大量投入实验室和模拟酒店的建设，从
而完成实践教学。
而后者则开创了外语+专业的应用型人才
培养模式，并进行了校企结合办学模式的探索。
但是总而言
之，与国外成熟的，完善的人才培养模式相比，依然是有着
一定的差距。
因此，我们将以国外的洛桑学院，康奈尔大学和国内的北武
汉长江工商学院，第二外国语学院两所比较有代表性的学院
从培养目标，教学内容，教学制度，培养方式上对国内外的
高等院校管理专业人才培养模式进行比较研究。
二、中外高等院校酒店管理人才培养模式的比较研究
（一）培养目标的比较
1.国外瑞士洛桑学院管理学院的人才培养目标是“为
国际接待业，尤其是世界一流的酒店，餐馆和连锁
酒店配有高层管理者”，美国康奈尔大学的目标是
“为全球培养21世纪招待业的领袖”。
2.国内北京第二外国语学院的人才培养目标是外语
优势突出，专业基础扎实，知识结构合理，适应经
济社会发展需要的国际性应用型人才。
而武汉长江
工商学院是培养适应星际酒店发展需要，能够在高
星级酒店等机构从事酒店管理接待服务的应用型
复合型人才。
（二）教学内容的比较
1.国外的两所院校专业课程设置，瑞士洛桑酒店管
理学院课程分六学期，其中有一学期是带薪实习。
学习的是基本技能，酒店管理理论，酒店管理操
作和当今酒店业存在的问题研究。
核心课程包括
专业交流技巧，定量方法，酒店信息技术，市场
营销，前台理论实践等等。
针对学生能力本位设
计，应对未来工作可能出现的问题而构建课程体
系。
美国康奈尔大学同样以能力本位设计了以商
业课程体系为核心的课程体系，分为必修，选修
和实践三类课程。
核心课程占总课程22%，酒店选
修课程占总课程72%。
核心课程有酒店概论，运营
管理，餐厅管理，战略管理等等。
课程量多，专
业课程结构合理，学生能很好地构建专业知识网。
2.国内的北京第二外国语大学酒店管理专业课程有
理论公共课，经济基础学科，专业基础。
酒店方
向课等几方面组成。
核心课程包括旅游学概论，
旅游心理学，旅游法原理，旅游管理学原理，旅
游市场营销，酒店前台管理等等。
武汉长江工商
学院的课程以职业能力，职业素质为导向。
以经
济学，工商管理学科为主干学科，由公共课程，
专业基础课和实习4大模块组成。
核心课程包括
管理学原理，财务管理，旅游地理学，旅游学概
论，微观经济学，旅游资源学，旅游礼仪学，旅
游心理学，导游英语等等约30门课。
（三）教学制度的比较
1.国外两所高等院校的酒店管理人才培养教育理念
在世界范围内具有领袖地位并且经久不衰的根本
原因就是两所院校教学制度的先进性。
洛桑九段管
理学院和康奈尔大学酒店管理学院采取教学制度
大概相同：学分制，本科生参与科研，跨学科的本
科教育制度。
国外的学分制是比较完全的学分制，
学生有较大的选择权，可以自主选择课时，时间，
教师，专业。
允许自主选修课程。
2.国内的两所院校采取的教学制度也大致相同，即部
分学分制，大学根据高考分数自主选择专业，入学
后学习内容，授课内容，学习实践以及进度等都是
学校安排，学习阶段不能自主地跨专业院系，更不
能跨学校。
学生的学习比较被动。
（四）培养方式的比较
1.国外的洛桑酒店管理学院的教学分为理论教学，实
践教学和语言教学。
时间教学设有操作性的练习课，
模拟性的分析课，研究型的调查课。
学生不但要亲
手制作产品，还要分析质量，调查问题原因，提出
解决方法。
而康奈尔大学的校内酒店为学生提供不
同的实习机会，所有学生必须在酒店的某一部门工
作满800小时。
既可以在不同部门转换，也可以同
一部门由基层做到主管职位。
2.北京第二外国语学院酒店管理专业在校生要按照
规定完成学时数的实习，撰写实践报告，此外，学
校在假期安排学生到星级单位实习，实习单位，实
习岗位都是由学校企业安排。
武汉长江工商学院实
践教学阶段通常结合模拟，仿真，见习和实习内容。
专业实习在第三学年的暑假，实习单位由学院安排
或学生自主联系一般在市内三星级以上酒店实习。
三、比较分析
我们可以总结分析我国高等院校在培养酒店管理专业人才上相比于
国外高等院校几个方面的区别与不足：
1.从培养目标上看，两所国外院校的目标设置是高要求，高标
准，培养酒店行业的领袖，高层管理者。
而我国的培养目标是
高级应用型人才，这与高管，领袖相去甚远。
但是这与我国高
等教育发展也是相适应的，我们的酒店高等教育起步晚，发展
缓慢，重视程度依然不足。
因而存在差距也是必然的。
2.其次是从教学内容上看，国外的课程都是针对学生能力本位，
职业需要和行业最新问题而设置的，而国内高校课程设置多是
按照学期的逻辑顺序结构，忽略了教育和产业的联系，强调了
理论知识的完整性系统性和严密性，但是重理论轻于实践，容
易造成理论和实践的脱节。
3.再从教学制度上看，国外高等院校的教育理念在全球范围具
有领袖地位的根本原因是其教学制度的先进性，完全学分制可
以很好适应学生的个体差异，激发学生主动学习的热情。
而国
内的教学制度在一定程度上不能适应学校的发展，不利于学生
自身素质的培养，也不利于教学质量的提高和人才培养质量的
提高，无法激发学生的学习热情。
4．最后。
培养方式上国外高等院校师资力量强大，更多的是实践性的学习，而国内高校的理论课程和实践课程没有得到很好
的整和而是自成体系，相互独立，先理论再实践，由于学生没
有感性的认识，容易造成理论知识的空泛，无法使学生掌握真
正的专业知识。
另外，实践周期太短不利于实践能力的培养。
附：
内容国外国内
培养目标领袖，高层高级应用型人才
课程设置必修，选修，实践理论，专业基础，实习
教学制度完全学分制部分学分制
培养方式重视实践环节先理论教学再实践教学
四、结论
总而言之，相较于国外高等院校的酒店管理人才培养模式，国内高等院校的人才培养上存在着诸多问题，无法满足酒店业的发展需要，因此，对于我国很多高等院校来说，想要进行更好的管理人才培养，需要更多地借鉴国外先进的酒店管理人才培养模式，通过优化教学内容，晚上教学制度，加强实践教学和改进办学方式来优化人才的培养模式。
这就要求我们对自身课程体系，学分制度和实践环节和办学方式进行更为透彻的分析和改进。
相信总有一天，中国的酒店管理专业人才培养模式也能够成为其他国家的教学典范！。