不同肉羊品种杂交一代羔羊育肥效果
不同品种肉羊F1羔羊育肥效果
１％ ａｄ３ ．３ （ ＜０ ０ ）ｒ ｐｃｖｌ．Ｔ ｅｍ ａ ａｙｇ ｎ ｆ ｏｐｒ ｏａ Ｆ ａ ｌ ｅｔ ｔａ ｆ ｅ ａ ｔ ｎ ９ ｎ ０ ７ ％ Ｐ ．５ ｅ ｅｔｅｙ ｈ ｅ ｄ ｉ ａ ｓｏ ｒｅ ＸＬｃ ｌ ｓｃ ｓ ｔ ｒ ｎＭｕｔ ｓ ｉ ｎ ｌ ｉ Ｄ ｌ ｗ ｏ ｏｈ ｏＧｍ ｏ
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｓｒ ｃ ：Ｄｏ ｐ ｒ ｒ ｅ ＸＬ ｃ ｌＦ ，Ｇ ｒ ｎＭｕ ｏ Ｍｅ ｎ ｏ ａ ｌ ｅ ｍａ ｔｎ ｉ ｒ ｏＸＬ ａ Ｆ ， ｅ ｅ ｏ ａ Ｆ ， ｎ ｏ ａ ｌｍｂ ｅ ｅ ｕ ｅ ｏ ｔ ｅ ｅ ｏ ｃ ｏｌ ｌ Ｔ ｘｌ ＸＬ ｃ ｌ ｌ ａ ｄｌｃ ａ ｓｗ ｒ ｓ ｄｆ ｒ ｈ ｘ ｌ ｐ ｒ ｎ ｓ ｈ ｏａ ｕ ｅ ｆｔ ｅ ｌｍｂ ｓ ２ ．１ｂ ｖ ｗｅ ｅ ｄｖ ｄ ｄ ｉ ｔ ｏ ｒｇ ｏ ｐ ｎ ａ ｈ ｇ ｏ ｐ ｃ ｎ ｉｔ ｄ ｏ ｗ ｓ ａ ｄ ｅｉ ｍｅ ｔ．Ｔ ｅ ｔｔ ｎ ｍｂ ｒｏ ａ ｓｗａ ８ １ ｅ ｒ ｉｉ ｅ ｎ ｏ ｆ ｕ ｒ ｕ ｓａ ｄ ｅ ｃ ｕ ｏ ｓｓｅ ｆ ｅ ｅ ｌ ｈ ｒ ４ ｎ ３ｒｉｓ ａｎ ．Ｗ ｅ ｓ ｄ ｅ ｅ ｆｔ ｎ ｎ ｆｅ ｔ ｆｄｆ ｒ ｎ ｐ ｓｏ ｒ ｓ ｂ ｅ ｍｂ ，ｓａ ｇ ｔｒｎ ｅ ｆｒ ａ ｃ ｓ ａ ｄ ｔ ｅ ｑ ａｉ ｆｍｕ — ｔ ｉ ｄｔ ｔ ｉ ｇ ｅ ｃ ｉ ｅ ｅ ｔ ｙ ｅ ｆ ｏ ｓ ｒ ｄ ｌ ｕ ｈ ａｅ ｏ ｔ ｃ ａ ｓ ｌｕ ｈｅ ｇ ｐ ｒ ｍ ｎ ｅ ， ｉ ｏ ｎ ｕ ｌ ｙｏ ｔ ｈ ｔ ｔ ｎ ｉ ｈ ａ ｕ ｒ ｉｎ ｌ ｖ １ ｈ ｅ ｕｔｓ ｏ ｄ ｔ ａ ｅ ｍｅ ａｌ ａｎ ｗｅ ｏ ａ ｌ ｏ ｎ ｔ ｅ ｓ ｍｅ ｎ ｔ ｔ ｅ ｅ ．Ｔ ｅ ｒ ｓ ｌ ｈ ｗｅ ｈ ｔ ｈ ａ ｄ ｉ ｇ ｉ ｓｏ Ｄｏ ｒＸ Ｌ ｃ ｌ ，Ｇｅ ａ ｔ ｎ Ｍｅ ｎ ｏ ｉ ｏ ｔ ｎ ｙ ｆ Ｆ ｍ ｒ ｎ Ｍｕ ｔ ｒ ｏＸ Ｌ — ｏ ｉ ｃ Ｆ】 ｄＴ ｘ ｌ Ｌ ｃ ｗ ｒ ｌ ａ ｎ ａ ｅ ｅ Ｘ ｏ ａ ｅ ｅ２１ ８ ｌ ０． ７，２ ８ １ ｎ ２ ． ２ ｇ ｒ ｓ ｅ ｔ ｅｙ， ｉ ｈｗ ｓｈ ｇ ｅ ｈ ｔｅｌ ａ ｌ ｂ １ ７ ０ ． ８ ａ ｄ２ ５ ８ ｅ ｐ ｃｉ ｌ ｗｈ ｃ ａ ｉｈ ｒｔ ａ ｈ ｏ ｌ ａ ｓ２ ． ４％ ， ０ ｖ ｎ ｃ ｍ ２ ．
小尾寒羊与陶赛特羊和特克塞尔羊杂交一代羔羊的产肉性能及肉品营养成分分析
第28卷第6期家畜生态学报Vol.28No.6 2007年11月Acta Ecologiae Animalis Domastici Nov.2007小尾寒羊与陶赛特羊和特克塞尔羊杂交一代羔羊的产肉性能及肉品营养成分分析3王建华1,戈 新13,程 明1,赵金山1,2,汪文鑫1,戴正浩1,2(1.青岛市畜牧兽医研究所,山东青岛 266100;2.青岛奥特种羊场,山东胶州 266322)[摘 要] 陶寒杂交一代(D HF1)、特寒杂交一代(T HF1)和小尾寒羊羔羊(H H)进行舍饲育肥和屠宰试验。
结果表明,D HF1和T H F1组宰前活重、胴体、屠宰率、骨肉比、眼肌面积、GR值和一级胴体占胴体质量百分比显著高于H H组(P<0.05),羊肉中磷含量显著低于H H组(P<0.05),胴体净肉率各组间差异不显著(P>0.05)。
D H F1和T HF1组产肉性能差异不显著(P>0.05),但有D H F1高于T H F1的趋势。
[关键词] 小尾寒羊;陶赛特羊;特克塞尔羊;杂交一代;产肉性能[中图分类号] S811.5 [文献标识码] A [文章编号] 100425228(2007)0620067206 小尾寒羊是我国肉裘兼用型的地方优良品种,具有早期生长发育快、性成熟早、全年发情、多胎、体格高大和遗传性稳定等特性。
但与国外优良肉用绵羊品种相比,还存在明显不足,主要表现在肉用体型不明显,体躯扁平,肋骨不开张,屠宰率低,肉质差等特点。
通过引进陶赛特羊和特克塞尔羊与当地小尾寒羊杂交,对杂交后代进行育肥和屠宰测定,旨在探讨杂交羔羊的屠宰性状、产肉性能和肉品质,为肉羊肥羔生产提供科学的依据和参考。
1 材料与方法1.1 试验时间和地点于2005年8月～11月在青岛奥特种羊场进行试验。
1.2 试验动物及分组选择健康,体重和出生日龄相近的无角陶赛特羊(Polled Dorset sheep)♂×小尾寒羊(Small-tailed Han sheep)♀杂交一代(D HF1)、特克塞尔羊(Texel sheep)♂×小尾寒羊♀杂交一代(T HF1)和小尾寒羊纯种自繁(H H)断奶羔羊各30只分成3组采用全混合颗粒日粮进行舍饲育肥。
不同肉羊品种杂交一代羔羊育肥效果
不同肉羊品种杂交一代羔羊育肥效果
程超;董宽虎;赵有英
【期刊名称】《中国草食动物科学》
【年(卷),期】2007(027)004
【摘要】选杜本F1、德本F1、特本F1以及本地绵羊(系蒙古粗毛羊)各7只,共28只,按体重对等的原则分成4组,公4只,母3只,研究同一营养水平条件下,不同杂交组合羔羊的育肥效果,以及对其产肉力及肉品质的影响.结果表明:杜本、德本和特本F1的平均日增重分别为210.87、208.18和225.82 g,分别比本地绵羊提高21.74%、20.19%和30.37%(P＜0.05),其中杜本F1和德本F1的增重效果接近;杜本F1在屠宰率和净肉率上分别比本地绵羊高3.86百分点和4.24百分点;骨肉比、眼肌面积和GR值也以杜本F1效果最好.
【总页数】4页(P24-27)
【作者】程超;董宽虎;赵有英
【作者单位】山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;右玉种养基地
【正文语种】中文
【中图分类】S826.32
【相关文献】
1.不同肉羊品种杂一代羔羊经济效益分析 [J], 孙占鹏;谢志鹏;李如冲;李学仁
2.不同肉羊品种F1代杂交羔羊生产性能测定 [J], 白慧;杜志善
3.不同肉羊品种与小尾寒羊杂交一代羔羊肉用性能比较 [J], 郭志明;李和国
4.不同肉羊品种杂一代羔羊经济效益分析 [J], 孙占鹏;谢志鹏;李如冲;李学仁
5.不同肉羊品种与湖羊杂交F1代羔羊育肥性能研究 [J], 郭志明; 王玺年; 魏占虎; 李和国; 巨玉鑫; 郭小会; 张登辉
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
澳洲白羊、杜泊羊、萨福克羊与青海高原型藏羊杂交一代羔羊肉用性能与胴体品质测定
86中国草食动物科学2020年doi：10.3969/j.issn.2095-3887.2020.03.019澳洲白羊、杜泊羊、萨福克羊与青海高原型藏羊杂交一代羔羊肉用性能与胴体品质测定魏立明#,杨杜录$,郎侠2,安玉峰%,车陇杰$（1.甘肃省畜牧技术推广总站，兰州730030；2.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所,兰州730070；3.肃南县畜牧兽医局，甘肃肃南734031）摘要：为探讨引进肉羊品种澳洲白羊、杜泊羊、萨福克羊对青海高原型藏羊屠宰性状和羊肉品质的影响，以直线育肥4月龄澳藏F$、杜藏F$、萨藏F$公羊为试验组，相同饲养管理条件下同月龄藏羊公羊为对照组,进行屠宰性能、胴体分割和肉质多项指标测定。
结果表明:杜泊羊、澳洲白羊、萨福克羊与藏羊杂交，杂交一代4月龄羔羊屠宰率51.88%~54.32%,高于藏羊8.30-10.74个百分点（！＜0.01）,净肉率75.24%~77.00%,高于藏羊6.26-8.02个百分点（！＜0.01）,肌肉pH值、熟肉率与藏羊无显著差异（！＞0.05）,但失水率高于藏羊5.58-8.22个百分点（！＜0.01），眼肌面积大于藏羊3.30-3.95cm2（!＜0.01），骨肉比1：3.04~1：3.39，高于藏羊的1228,GR值除萨藏F1与藏羊接近外，澳藏F1、杜藏F1分别高于藏羊5.07mm（!＜0.01）和2.75mm（!＜0.05）,肉藏F1羔羊肉保水性略低于藏羊肉，但肉质鲜美、柔嫩多汁，适口性好，营养更加丰富，即肉藏杂交对藏羊胴体品质的提升具有显著作用•关键词：高原牧区；藏羊；商品杂交；肉用性能；胴体品质中图分类号:S826.2文献标志码:A文章编号:2095-3887（2020）03-0086-04澳洲白羊是澳大利亚培育的粗毛型中、大型肉羊品种，体型大、生、、年发；杜泊羊原产于南非，期生长发育快，适于肥羔生产，胴高[1];羊原产于国，料高、生发产高高原羊是广于祁连山域内的地方品种，适应性强，耐粗饲，晚熟，但生长发，生产周期，[2]于山北麓的甘肃省肃南，当地农牧高原羊的发羊产、，草原畜牧业转发和产业质，用引进肉羊品种澳洲白羊泊羊、羊与地藏羊，开F j羔羊肉用与：品质测定分析试验。
肉羊不同杂交组合效果试验研究
肉羊不同杂交组合效果试验研究魏立明;王世泰;陈广仁【摘要】本试验主要对甘肃省近年引进的不同品种肉羊杂交后代的生长发育及适应性进行了观察研究,本试验主要以南非美利奴羊（萨门）、陶赛特羊、特克赛尔羊及杜泊肉羊作为父本,以小尾寒羊母羊,进行杂交,对杂交后代的生长发育及生产性能进行了观察研究,本试验根据各场存栏杂种肉羊的品种及数量,设立6个试验组和一个对照组。
按期对试验羊只初生、3月龄、6月龄体重、体尺进行测定,并对成年母羊的配种产羔情况进行统计分析。
试验得出：（1）以萨门、陶赛特、特克赛尔及杜泊肉羊作为父本,对我省各地绵羊杂交,后代杂种优势明显,适应性强,耐粗饲,在外貌、生长、产肉、繁殖性能及羊肉品质等方面均有提高。
（2）杂种肉羊繁殖性能也较纯种肉羊有所提高。
（3）试验证实杂交后代实现肉羊杂交育种、优质羊肉生产和实现肉羊产业的有效途径。
%An experiment was conducted on growth performance and adaptibility of different varieties offspring from introduced meat sheep crossbreeding.This crossbreeding experiment was carried out using South Africa Merino,Dorset,Texel and Dorper as male parent,small-tail sheep as female parent,crossbred,growth performance was studied.Acording to the variety and amount,6 trail groups and a control group were adopted.Birth weight,3month-old weight,6month-old weight,body size were measured and hybridization and lambing of adult ewe were analyzed.The results showed that Merino,Dorset,Texel and Dorper as male parent,the advantage of offspring was obvious,had strong adaptibility,crude feed tolerance,and improved inappearance,growing,meat production,reproduction and muttonquality.Reproduction performance improved for Hybrid meat sheep.The experiment proved it was an effective way to realize hybrid breeding,high-quality mutton producing and meat sheep industrilizing.【期刊名称】《畜牧兽医杂志》【年(卷),期】2012(031)002【总页数】3页(P6-8)【关键词】肉羊;杂交组合;生长发育;适应性【作者】魏立明;王世泰;陈广仁【作者单位】甘肃省畜牧管理总站,甘肃兰州730030;甘肃省畜牧管理总站,甘肃兰州730030;甘肃省畜牧管理总站,甘肃兰州730030【正文语种】中文【中图分类】S813.221 材料与方法1.1 时间地点本试验于2011年2月至2011年11月在甘肃省农牧业良种场、镇原恒发肉用种羊场进行。
肉羊杂交试验效果观察
得大 力 推广 。
参 考文 献
【 ｌ 】 石 国庆 ． 绵 羊繁 殖与 繁 育 新技 术 ［ Ｍ］ ． 北京 ： 金 盾 出版社 ，
２ ０１ ０， ２ ４８— ２５ ０．
重多 ４ ． ８ ｋ ｇ ／ 只， 育 肥体 重 多 １ ２ ． ２ ｋ ｇ ／ 只， 平均 日增重 多
于２ ０ １ １年 ３月 ２ ５日产 仔育幼 时 ， 对生产 的羔羊分 别进 行 标记 （ 其中 ： 粗 毛羔 羊 １ ０只 ； 萨 福 克杂 交 羔
羊１ ０只 ） ， 并进行初 生重测 定和登记 。于 ７月 ２ ６日 断奶 后 测定 断 奶 重 ， 断奶 后 隔 离饲 养 ， 采 取 放 牧加
肉用 特性 明显 … 。
２ ． ２ 适 应 性
羊 存栏 ４ ９ １ ２ ３只 ， 具 有 发展 肉羊 的优 势 资源 ， 但绵 羊 存 在 的 一 大缺 点 是 生 长发 育 较 慢 ， 出 肉率 偏 低 ， 肉 的 品质较 差 ， 不能适 应 市场 的需 求 。 因此 ， 引进世 界 著名 的 肉羊 品种— — 萨福 克 ， 改 良本 地 哈萨 克 羊 ， 可迅 速 提 高本 地绵 羊 的生 长发 育 速度 和产 肉性能 ， 是 促进 一 七 。 团 肉羊 产 业快 速发 展 的有 效措 施 ， 也 是提 高 养羊 察， 萨 福 克 杂 交 一 代生 长 发 育 比土种 羊 快 ， 表 现 出 明
Ｘ Ｕ ＭＵ Ｓ Ｈ Ｏ ［ Ｉ Ｙ Ｉ 畜牧兽 医
表 １ 萨 福 克 肉羊 杂 交 一 代 羔 羊 （ 试验组 ） 和粗毛羔羊 （ 对照组 ） 不 同 阶段 体 重 对 比试 验 ｋ ｇ
养殖杂交肉羊的优势和效益
养殖杂交肉羊的优势和效益杂交羊相对于普通羊有着巨大的生产优势。
从近年来的生产实践来看，养殖杂交肉羊的优势和效益优势，主要体现在以下两个方面：1、养殖杂交肉羊的优势根据杂交羔羊肉含瘦肉多、脂肪少、胆固醇含量低、肉质鲜嫩多汁、腥味小、味道鲜美、营养丰富、易被人体吸收以及市场畅销的特点，经济效益颇佳。
以杜泊公羊和本地母羊杂交一代为例。
杜杂一代出生平均体重4公斤，杜泊出生平均3.5公斤，本地羊出生平均2.8公斤。
这一指标杂交一代出生体重高于后两者。
从体尺看，杂交羊比杜泊羊高了，比本地羊小了。
但是杂交羊胸部明显大于杜泊羊和本地羊，胸部是产肉的主要位置。
杂交一代3月龄断奶平均体重30公斤，杜泊羊26公斤，本地羊20公斤。
杂交一代在相同生长阶段和同等饲养条件下，都优于本地羊，比杜泊羊也表现出更强的生长力，在屠宰率、净肉率方面也均高于本地羊，肉质、品质好于本地羊，脂肪含量适中，杂交一代羊产肉性能和肉的品质都得到了显著提高，也优于其他种公羊做父本、本地母羊做母本杂交一代的生产性能。
2、养殖杂交肉羊的经济效益一只能繁母羊平均年产羔3.5只，产后科学饲养5个月出栏，5月龄平均体重45公斤。
1只杂交羔羊从出生到5月龄出栏，所需饲料、饲草、人工成本，加上母羊自生消耗的费用，约为500元。
而市场肉羊毛重在每公斤24元，以5月龄出栏为例，出栏一只杂交育肥羔羊价格为900～1000元，纯利润400～500元。
这样，一只能繁母羊一年所产生的经济价值约为1400～1700元。
如果进行规模化养殖，则利润空间更大。
在农村小规模养羊，还可以因地制宜利用一些闲置院落进行养殖。
土建投资不多，饲料成本低廉，收益率甚高。
由此可见，饲养杂交肉羊是一项勤劳致富、安全平稳的好项目，也是广大农村青年首选的致富项目，是值得大力发展的。
总之，发展杂交肉羊是增加羊肉产量，改善羊肉品质的方向，也是未来养羊业的趋势。
湖羊与杜泊或萨福克羊杂交F1代羔羊生产性能分析
Vol40 No10Oct 2019第40卷第10期2019年10月家畜生态学报ActaEcologiaeAnimalisDomastici 湖羊与杜泊或萨福克羊杂交F1代羔羊生产性能分析王生明】，任强2,苏卫杰3,王成耀】，葛守宏】，张恩平4*(1.靖边县畜牧技术推广站，陕西靖边，718500；.韩城市农业农村局，陕西韩城，715400；3.韩城市振威养殖专业合作社，陕西韩城，7154004.西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌，712100)［摘要］近年湖羊因其良好的适应性和卓越的繁殖性能在全国得到广泛推广。
为提高湖羊的产肉性能，生产中通常用肉用绵羊与其经济杂交。
本研究旨在探讨舍饲条件下，湖羊与杜泊 羊或萨福克羊杂交F1代羔羊生产性能。
90只年龄体况接近、经产1胎繁殖性能正常的湖羊 母羊，随机等分为3组，试验I 组作为对照组采用湖羊公羊交配(HH 组)，试验H 组采用黑头 杜泊公羊交配(DH 组)，试验皿组采用萨福克公羊交配(SH 组)。
观测分析母羊繁殖性状,F1代羔羊生长性状，4月龄、6月龄各组羔羊屠宰性能和肉质性状。
结果表明：(1)F1代羔羊初 生重、60日龄断奶重、90日龄、120日龄、180日龄体重DHF1和SHF1显著大于HHF1(P <0. 05),DHF1和SHF1之间差异不显著(P 〉0. 05)；2)纯繁湖羊的情期受胎率(P <0. 01)和平均每胎产羔率(P <0. 05)高于SH 和DH ；(3)4月龄和6月龄羔羊宰前活重、胴体重及胴体产肉率SHF1和DHF1显著大于HHF1(P <0. 01),屠宰率DHF1显著高于SHF1和HHF1(P <0. 05)； (4)4月龄DHF1和HHF 1肉色优于SHF1,熟肉率SHF1和DHF 1高于HHF1 (P <0. 05),其他肉质性状指标各组之间无显著差异(P 〉0. 05)。
综上所述，用杜泊羊或萨福 克羊与湖羊进行二元经济杂交可显著提高F1代生长和产肉性能，对肉品质无显著影响。
不同肉羊品种杂交组合生产性能对比试验
不同肉羊品种杂交组合生产性能对比试验张彩虹【摘要】@@ 近几年我国肥羔生产发展较快,但与世界养羊业发达国家相比差距依然较大,主要是羊的良种产业化程度不高、羊的生长速度稍慢、饲料报酬低、屠宰率不高.随着人们生活水平的不断提高,膳食结构已发生了一定改变,人们对高蛋白、低脂肪、低胆固醇的羊肉,尤其是羔羊肉的需求不断增加.因此,引进国外专用肉用绵羊品种,开展杂交改良及其配套技术,提高羊的生长速度、出栏率、出肉率已迫在眉睫.我国已引进的杜泊羊具有增重快、饲料报酬高、耐粗饲、抗病、肥育性能和肉质品质好等优点.萨福克羊和特克塞尔羊与小尾寒羊杂交优势也较明显,而小尾寒羊具有早熟、多胎、多羔、耐粗饲、抗病性强、繁殖率高等特点.为了更好地推进养羊业的发展,建立高效杂交繁育体系.本试验旨在探讨不同杂交组合肉羊的多性状指标,为充分利用杂交优势,发展肉羊肥羔规模化生产和产业化经营提供科学依据.【期刊名称】《中国草食动物科学》【年(卷),期】2010(030)005【总页数】2页(P37-38)【作者】张彩虹【作者单位】甘肃省绵羊繁育技术推广站,张掖,734031【正文语种】中文【中图分类】S826.2近几年我国肥羔生产发展较快，但与世界养羊业发达国家相比差距依然较大，主要是羊的良种产业化程度不高、羊的生长速度稍慢、饲料报酬低、屠宰率不高。
随着人们生活水平的不断提高，膳食结构已发生了一定改变，人们对高蛋白、低脂肪、低胆固醇的羊肉，尤其是羔羊肉的需求不断增加。
因此，引进国外专用肉用绵羊品种，开展杂交改良及其配套技术，提高羊的生长速度、出栏率、出肉率已迫在眉睫。
我国已引进的杜泊羊具有增重快、饲料报酬高、耐粗饲、抗病、肥育性能和肉质品质好等优点［1］。
萨福克羊和特克塞尔羊与小尾寒羊杂交优势也较明显，而小尾寒羊具有早熟、多胎、多羔、耐粗饲、抗病性强、繁殖率高等特点。
为了更好地推进养羊业的发展，建立高效杂交繁育体系。
本试验旨在探讨不同杂交组合肉羊的多性状指标，为充分利用杂交优势，发展肉羊肥羔规模化生产和产业化经营提供科学依据。
不同肉羊品种杂一代羔羊经济效益分析
第" * 卷 第 ! 期 ! !! !! !! !! !! !! !! ! 经 验交流
" !
不同肉羊品种杂一代羔羊经济效益分析
孙占 鹏!! 谢志 鹏!! 李如 冲" ! 李 学仁" ! 银川 !( ! $ 宁夏 大学 农学 院动 科系 " ’ & & " !# " $ 宁 夏农 垦集 团良 种繁 育中 心 $ 摘 要! 引 进国外早熟 " 生长速度快 " 肉用性能好的肉用品种萨福克羊 " 无角 陶塞特羊和杜泊羊 ! 与我国产羔率 高 " 四 季发情 "
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
不同肉羊品种杂交一代羔羊育肥效果1程超1，董宽虎*，赵有英21 山西农业大学动物科技学院，山西太谷（030801） 2 右玉种养基地，山西右玉（037200）E-mail：cheng-chao2004@摘 要：本试验选杜本F1、德本F1、特本F1代以及本地绵羊（系蒙古粗毛羊）各7只，共28只， 按体重对等的原则分成4组，公4只母3只，研究同一营养水平条件下，不同杂交组合羔羊的育肥 效果，以及对其产肉力及肉品质的影响。
结果表明：杜本、德本和特本F1代的平均日增重分别 为210.87g、208.18g和225.82g，分别比本地绵羊提高21.74%、20.19%和30.37%(P< 0. 05)，其中 杜本F1和德本F1的增重效果接近； 杜本F1在屠宰率和净肉率上分别比本地绵羊高3.68和4.24个百 分点；骨肉比、眼肌面积和GR值也以杜本F1效果最好。
关键词：肉羊，杂交一代，羔羊育肥，日增重 目前，养羊业发达的国家都在利用早熟肉羊品种，通过经济杂交，进行肉羊的规模化饲养 以及肥羔专业化生产。
羔羊4～5 月龄，体重达35～40 kg出栏屠宰，胴体重16～20㎏。
近几年， 我国养羊业发展很快，但与世界养羊发达国家相比差距依然较大，突出表现是良种产业化程度 不高，羊的生长速度慢，饲料报酬低，屠宰率不高[1]。
因此，扩大良种肉羊的引进扩繁，开展 杂交改良及其配套技术研究，提高羊的生长速度、出栏率、出肉率，已迫在眉睫。
杜泊绵羊原 产于南非，是世界上著名的皮肉兼用型绵羊品种，具有增重速度快，繁殖性能好，产肉率高[14]， 胴体品质好等肉用性能，还具有适应性抗病性强、耐粗饲等特点[2,3,13]。
该品种与小尾寒羊杂交 效果明显，平均日增重达256.7g，饲料报酬4.25∶1，分别比小尾寒羊提高了37.49%和37.41%[4]； 与呼伦贝尔羊杂交，公羔平均日增重为274g，屠宰率为51.7%，净肉率达到42.6%[5]。
特克塞尔 羊原产于荷兰，特别适宜于肥羔生产，引入我国后杂交效果也比较好。
它与山西本地绵羊杂交， 6月龄平均日增重达223g/d[6]。
德国美利奴羊与山西本地绵羊杂交也具有明显的效果[7]。
本试验 是首次在我省引进杜泊绵羊与山西本地绵羊杂交，通过对不同杂交组合肉羊的增重、产肉性能 和肉质品质等方面的研究，找出一种可提高当地品种的产肉性能和羊肉品质，最为适合的杂交 品种，摸索出一条适合山西地区生态经济条件下的优质肉羊集约化育肥模式，为建设雁门关现 代集约化肉羊业基地提供重要的科学依据。
1. 材料与方法1.1实验场地选择本试验在山西省右玉县——山西农业大学雁门关优种肉羊繁育基地进行。
右玉县位于山西 北部边陲，与内蒙古自治区接壤，地理位置为E112°6′33″～112°38′35″，N39°41′48″～40°17′54″ 之间。
全县丘陵面积占60％，山地面积占30％，盆地面积占总面积10％左右。
境内年平均气温 3.6℃，多年平均降水量为437.2mm，平均无霜期104d，历年平均日照时数为2929.6h。
土壤主要 有山地草原土、风沙土、粟钙土、草甸土四大类。
畜牧业以养羊、养牛为主，属典型的半农半 牧区。
1本课题得到雁门关生态畜牧经济区良种工程 （2002）245 山西省财政厅的资助。
-1-1.2杂交组合实验选用3个组合，即杜泊羊（♂）×本地绵羊（♀） 、德国美利奴（♂）×本地绵羊（♀）和 特克塞尔（♂）×本地绵羊（♀） 。
1.3试验羊分组与试验期试验所用羔羊选自本校试验基地，为杜本、德本、特本F1代和本地4～5月龄羔羊，按体重 对等原则将28只羔羊分为3个处理组和1个对照组，分别为A、B、C、D组，每组7 只，公羔4只 母羔3只，开始进行肥育试验。
肥育之前用虫克星驱除体内外寄生虫，逐只记录。
试验从5月龄 开始，预饲期为14d，正饲期60d。
1.4试验日粮试验日粮的配制参考 NRC（1985）商品羔羊饲养标准，按预期日增重 250g 的营养需要量 进行饲粮配方设计，饲料原料的粗蛋白质、钙、磷、粗纤维和粗脂肪含量用实测值；按配方加 工成粉料。
1.5饲养管理试验采用完全舍饲，单栏饲喂的方法，由专人负责管理，干物质日饲喂量为 1.2kg，分早晚 两次等量饲喂，分别为 8∶00 和 18∶00 饲喂精料，粗料自由采食，自由饮水。
表1 原料 玉米 麸皮 胡麻饼 豆粕 食盐 预混料 合计 65.0% 16.0% 10.0% 5.0% 1.0% 3.0% 100% 消化能（MJ/㎏） 粗蛋白质（%） 钙（%） 磷（%） 粗纤维（%） 粗脂肪（%） 精料组成及营养水平 营养水平 13.04 17.46 0.54 0.54 3.59 4.33注：每千克预混料中含量：Fe 2.0g, Cu 0.2g, Mn 2.0g, Zn 2.0g, Co 60mg, Mg 50g, S 80g, I 180mg, Se 60mg, VA 100 万IU, VD3 50万IU, VE 700mg1.6屠宰测定项目及测定方法试验期间记录每日饲料消耗量，每月称重 1 次，计算平均日增重和饲料报酬。
饲养试验结 束后，从每个处理组中选取 4 只体重接近的公羔进行屠宰测定[8][15]，宰前禁食 24h，禁水 12h。
屠宰后，测定胴体重、净肉重、屠宰率、胴体净肉率、骨肉比、眼肌面积、GR 值、肉色、大理 石纹、肌肉 pH 值(宰后 1h 和 24h)、熟肉率、失水率和嫩度。
眼肌面积：用硫酸绘图纸描绘出眼肌横切面的轮廓，再用求积仪算出面积； GR 值：利用游标卡尺测量； 肉色：用目测评分法评定； 大理石纹：用大理石纹评分标准图评定； 肌肉 pH 值：选用哈纳(HANNA)pH211 型酸度离子计进行直接测定；-2-熟肉率：取背最长肌 100g，置于铝蒸锅的蒸屉上用沸水在蒸煮 45min，取出后用吸水纸吸 干肉表面的水滴，并立即称重，计算熟肉率。
熟肉率（%）=煮后重/煮前重×100； 失水率：精确称量背最长肌 3～4g，然后高速离心(1500g)30min，用镊子取出肉样，并用滤 纸吸取肉表面水份后称重，计算失水率[9]。
失水率（%）=（离心前重量－离心后重量）/离心前重量×100； 羊肉的嫩度：采用 C-LM3 型数显式肌肉嫩度仪测定。
1.7统计分析数据结果用SAS9.0软件和EXCEL程序进行统计分析2. 结果与分析2.1生长发育与增重情况不同杂交组合羔羊育肥增重效果表2表2 育肥 末重 （㎏） 36.18±1.82a 36.15±2.73a 37.28±1.47a 34.08±2.82a 不同杂交组合育肥羔羊增重效果 平均 绝对 增重 （㎏） 12.65±1.06aAB 12.49±1.42aAB 13.55±1.12aA 10.39±1.46bB 日增重 （g） 210.87±17.68aAB 208.18±23.65aAB 225.82±18.61aA 173.21±24.28bB分 组 A B C D数 量 7 7 7 7育肥 始重 （㎏） 23.53±2.41a 23.66±2.83a 23.74±2.42a 23.67±2.31a相对 增重 （%） 54.97a 53.83a 58.37a 44.02b饲料 报酬 5.69±0.55:1bAB 5.79±0.58:1bAB 5.30±0.47:1bB 7.04±1.06:1aA注：同一列肩注不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)，不同小写字母表示差异显著(P<0.05)平均日增重：经统计分析，同月龄的羔羊中，特本杂交羔羊的平均日增重为 225.82g，极显 著高于本地羔羊(P<0.01)；杜本杂交和德本杂交羔羊显著高于本地羔羊(P<0.05)，两种杂交羊的 平均日增重分别为 210.87 g 和 208.18 g，两种杂交羔羊之间差异不显著 (P>0.05)；三个杂交组 合分别比本地绵羊提高 21.74%、20.19%和 30.37%，本地绵羊平均日增重为 173.21g。
相对增重：相对增重的对比关系与平均日增重和绝对增重的关系一致，均显著高于本地绵 羊(P<0.05)，其中仍以特本杂交组合最高，为 58.37%，其次是杜本杂交和德本杂交组合，分别 为 54.97%和 53.83%，分别高出本地羔羊 14.35%、10.95%和 9.82%。
饲料报酬：杂种羔羊的饲料报酬均高于本地羔羊对照组，每千克增重消耗精料以本地绵羊 最高，达到 7.04kg，特本杂交组合最低，为 5.30kg，差异极显著(P<0.01)，杜本和德本杂交组合 次之，为 5.69kg 和 5.79kg，差异也达到显著水平(P<0.05)。
2.2产肉性能与屠宰结果不同杂交组合育肥羔羊的产肉性能见表 3-3- 表3 胴体重 （㎏） 19.65±1.25a 18.60±0.90a 19.23±1.38a 16.48±1.06b 不同杂交组合育肥羔羊产肉性能分析 屠宰率 净肉率 胴体净率 （%） 51.11±2.75a 48.02±0.65ab 48.42±2.19ab 47.25±0.68b （%） 40.38±2.53a 36.95±0.39ab 37.38±2.67ab 36.14±0.61b （%） 78.95±0.69a 76.96±0.84ab 77.10±2.03ab 76.48±0.35b分 组 A B C D数 量 4 4 4 4宰前活重 （㎏） 38.43±0.70aAB 38.75±1.95aAB 39.68±1.05aA 34.83±1.88bB骨肉 比 1:3.8a 1:3.4ab 1:3.4ab 1:3.3b眼肌面积 （㎝ ） 34.30±6.16a 29.04±3.69a 33.98±4.61a 30.86±2.41a2GR 值 （㎜） 10.35±0.74a 8.64±0.31a 9.38±1.93a 7.68±0.22b注：同一列肩注不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)，不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。