重大食品药品安全突发事件应急预案
重大食品安全事故应急处置预案
重大食品安全事故应急处置预案一、总则为建立健全应对重大食品安全事故的运行机制，有效预防、积极应对重大食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。
二、事故分级重大食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
重大食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。
事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。
三、事故处置原则（一）以人为本，减少危害。
把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少重大食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。
（二）统一领导，分级负责。
按照统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的重大食品安全事故应急机制。
（三）科学评估，依法处置。
采用科学手段和方法，对重大食品安全事故进行评估和处置，依法采取措施，防止事态扩大。
（四）公开透明，正确引导。
及时发布重大食品安全事故信息，正确引导舆论，维护社会稳定。
四、组织指挥体系及职责重大食品安全事故应急处置工作由省人民政府统一领导，成立重大食品安全事故应急处置指挥部，负责组织、协调、指挥重大食品安全事故的应急处置工作。
（一）指挥部组成总指挥：分管副省长副总指挥：省政府副秘书长、省卫生厅厅长、省食品药品监督管理局局长、省公安厅副厅长、省财政厅副厅长、省工商局局长、省质监局局长、省农业厅厅长、省商务厅厅长、省食品药品监督管理局副局长成员：省卫生厅、省食品药品监督管理局、省公安厅、省财政厅、省工商局、省质监局、省农业厅、省商务厅、省政府新闻办、省政府应急办、省疾病预防控制中心等单位负责人（二）指挥部职责1.组织、协调、指挥重大食品安全事故的应急处置工作；2.研究决定重大食品安全事故应急处置的重大决策和部署；3.协调各级政府、各部门、各单位开展重大食品安全事故应急处置工作；4.向省政府报告重大食品安全事故应急处置工作情况；5.完成省政府交办的其他重大食品安全事故应急处置工作。
食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇
食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇在现实的学习、工作、生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第一时间作出应急响应，可能需要提前进行应急预案编制工作。
应急预案要怎么编制呢？下面是整理的食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇，希望可以启发、帮忙到大家。
食品安全突发事件应急预案篇一为有效防备我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，适时掌控和除去学校突发事故的危害，保障广阔师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和掌控食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，依据《中华人民共和国食品卫生法》《学校食堂与同学群众用餐卫生管理规定》《学校卫生工作条例》《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特订立本预案。
一、领导机构与职责1、组织机构组长：秦某某（园长）副组长：黄某某成员：全体教职员工2、应急处理领导小组紧要职责：在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立刻赶赴现场，认真了解情形。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方气力进行应急救援，掌控事态进展。
用心帮忙有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，适时追踪了解中毒师生的情形及中毒原因，并立刻逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥当处理事故。
定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，构成评估和反馈看法，适时查漏补缺。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。
二、日常工作的开展1、完善制度。
各校要建立健全《食品卫生工作制度》《上岗人员工作要求》《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。
以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
园长食品安全第一职责人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在本身的岗位职责内负责。
4、加强教育。
幼儿园要加强对广阔师生的食品卫生学问的宣扬教育，通过主题班会、板报等宣扬形式，向教职员工、家长宣扬食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会判别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。
重大食品安全事故应急预案15篇
重大食品安全事故应急预案15篇重大食品安全事故应急预案篇1一、防止食物中毒的措施(一)健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
(三)细菌性食物中毒的预防措施(1)防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。
须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
(2)控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。
按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
(3)杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
(四)化学性食物中毒的预防(1)有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。
因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
(2)加强农药的管理和使用。
农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。
并要严格遵守农药使用的有关规定。
(3)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
(五)有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。
因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
食品安全突发事件应急处置预案
食品安全突发事件应急处置预案食品安全突发事件应急处置预案1一、处置事件的组织单位领导，食品药品监督管理局。
二、报告程序1、单位领导。
2、根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。
三、处置措施1、发现情况后立即向有关部门和单位主要领导汇报。
2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。
3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。
4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导安排负责陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、根据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。
四、注意事项1、稳定职工人员情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，要注意维护正常的'工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。
4、发现职工有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
5、迅速向各级食品药品监督局报告。
7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也积极配合有关部门取样。
8、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况。
9、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
食品安全突发事件应急处置预案2为保证饮食安全，确保学校就餐人员的身体健康和生命安全、结合食堂具体情况、特制定本工作预案。
一、组织领导：1、成立学生食堂安全应急小组，由学校主要领导任组长，成员由学校学委办、校办公室、总务处、教导处、教科处、食堂管理员等组成。
如下：组长：_副组长：__组员：_各班班主任二、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立即采取以下措施：1、立即停止可能导致食物中毒的食品出售。
2、立即按中华人民共和国《食物中毒事故处理办法》中的报告制度报告。
①中毒人数超过3人的，应当于4小时内报告省教育厅和省卫生厅。
国家重大食品事故应急预案
一、总则1.1 工作目的为建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本预案。
1.2 编制依据本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等法律法规制定。
1.3 适用范围本预案适用于在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生的重大食品安全事故。
1.4 事故分级按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为以下四级：（1）特别重大食品安全事故（一级）：造成大量人员死亡或严重健康损害，严重影响社会稳定和经济发展。
（2）重大食品安全事故（二级）：造成较大范围人员死亡或严重健康损害，对经济社会发展造成较大影响。
（3）较大食品安全事故（三级）：造成一定范围人员死亡或健康损害，对经济社会发展造成一定影响。
（4）一般食品安全事故（四级）：造成个别人员死亡或健康损害，对经济社会发展影响较小。
二、组织机构与职责2.1 国家重大食品安全事故应急指挥部国务院食品安全办牵头，联合有关部门和单位成立国家重大食品安全事故应急指挥部，负责统一领导和协调事故应急工作。
2.2 地方各级政府食品安全事故应急指挥部地方各级政府成立相应级别食品安全事故应急指挥机构，负责组织、协调本行政区域内食品安全事故的应急处置工作。
2.3 有关部门职责（1）卫生行政部门：负责食品安全事故的调查处理、事故原因分析、健康风险评估、事故信息发布等工作。
（2）食品药品监管部门：负责食品安全事故的预防、监管、监测、执法等工作。
（3）工业和信息化部门：负责食品安全事故中涉及工业产品的调查处理、事故原因分析、产品召回等工作。
食品安全突发事件应急预案（精选5篇）
食品安全突发事件应急预案（精选5篇）食品安全突发事件应急预案（精选5篇）在现实生活或工作学习中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，预先制定应急预案是必不可少的。
那要怎么制定科学的应急预案呢？以下是小编整理的食品安全突发事件应急预案（精选5篇），希望对大家有所帮助。
食品安全突发事件应急预案1一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组组长副组长组员二、小组成员职责组长负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
组员提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、应急处理程序1、对中毒者采取紧急处理⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；⑶组织好对中毒人员进行救治；⑷及时将病人送医院进行治疗；⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理⑴保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
⑵为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。
⑶经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁。
3、对相关用品采取相应的消毒处理。
⑴封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。
⑵对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
⑶对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
4、食物中毒紧急报告制度发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。
食品安全突发事件应急处置预案（精选5篇）
⾷品安全突发事件应急处置预案（精选5篇）⾷品安全突发事件应急处置预案（精选5篇） 在我们平凡的⽇常⾥，保不齐会出现⼀些突发事件，为了尽可能减⼩事故造成的不良影响，通常需要预先编制⼀份完整的应急预案。
那么优秀的应急预案是什么样的呢？下⾯是⼩编为⼤家整理的⾷品安全突发事件应急处置预案（精选5篇），欢迎⼤家分享。
⾷品安全突发事件应急处置预案1 为切实提⾼公司⾷堂应对⾷品安全突发事件的应急救援能⼒，有效的组织救援，保障就餐⼈员的⾝体健康，深⼊贯彻落实《中华⼈民共和国⾷品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务⾷品安全监督管理办法》和《中华⼈民共和国突发事件应对法》要求，结合⾷堂实际情况，特制定本⾷堂突发事件应急处理预案。
⼀、⾷品安全突发事件应急处置预案 （⼀）组织机构 成⽴以公司总经理为责任⼈的⾷堂安全突发事件应急处置⼩组。
组长： 副组长： 组员： （⼆）⼩组成员⼯作职责 1、组长 负责公司对⾷堂安全突发事件的统⼀领导指挥、组织协调，具体全⾯负责和协调突发⾷品安全事故的应急处置和善后处理⼯作。
2、副组长 负责现场整体⼯作安排，配合组长对应急处置的布置安排。
3、组员下设四个专项⼯作组 （1）信息组 ①负责与附近的卫⽣防疫部门和医疗机构等部门联系； ②负责与病⼈家属联系； ③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。
处理组 ①负责协助医疗部门的救治⼯作，并及时掌握相关动态； ②负责随时了解应急事故状态，伤亡⼈数； ③协助处理好善后的其他各项⼯作。
（3）后勤组 ①负责应急物资采购，建⽴应急物资储备保障体系； ②负责车辆的安排。
现场秩序维护组 ①负责维持应急事件现场秩序； ②提供⼀线的情况，向员⼯和病⼈家属做好解释⼯作。
（三）应急处理程序 在⾷堂建⽴安全值班制度，设置值班电话并保证24⼩时轮流值班制度。
如发现⾷品安全事故⽴即上报，具体程序如下：现场第⼀发现⼈——现场值班⼈员或厨师长——⾷堂主管——⾷堂突发事件应急处置⼩组——向上级部门报告。
药品安全突发事件应急预案(五篇)
药品安全突发事件应急预案第十五条药品安全事件发生后，按照____的性质和等级分别采取以下三套应急预案进行处置。
第一套预案。
发生一级药品安全____时启动。
1、接到____报告后，领导小组及办公室应立即进入应急状态，尽快赶赴现场，对报告的内容进行核实，确认后下达指令，启动预案。
2、到达现场后应立即____、协调有关部门开展以下工作。
采取紧急措施，控制事态发展；协助医疗____部门，开展伤员救治工作；查明事件原因，依法提取有效证据；对有证据证明可能危害人体健康的药品及其有关证据材料采取查封、扣押等行政强制措施，对质量可疑的药品进行抽样送检；对已流入社会的有毒有害物品要立即采取紧急控制措施，对源头和流通、使用渠道进行全面监控。
必要时会同公安、卫生等有关部门，迅速____协调有关单位采取紧急控制措施，以控制____的进一步发展。
3、现场处理工作实际动态报告制度，即每____个小时向县食品药品监督管理局和____报告一次____的应急工作情况，以便及时采取有效措施，控制事态发展。
县应急工作领导小组及时将情况报告市局。
4、县食品药品监督管理部门要保持领导在岗、车辆备勤、通讯畅通，所有人员服从统一调度、指挥。
5、县食品药品监督管理部门及有关单位，要加强应急值班，严格落实领导带班和干部值班制度。
6、加强与新闻媒体的沟通，及时向媒体发布____的动态，公正舆论，稳定人心，消除恐慌。
7、加强后勤保障工作，县食品药品监督管理部门及有关单位要保障交通工具及其它所需物品的及时提供。
第二套预案。
发生二级药品安全____时启动。
1、接到____报告后，领导小组及办公室应立即进入应急状态，对报告进行核实，确认后下达命令，启动预案。
2、到达现场后，立即____开展以下工作：采取紧急措施，控制势态发展；协助医疗____部门，开展伤员救治工作；查明事件原因，依法提取有效证据；对有证据证明可能危害人体健康的药品及其有关证据材料采取查封、扣押等行政强制措施，对质量可疑的药品进行抽验送检；对已流入社会的有毒有害物品要立即采取紧急控制措施，对源头和流通、使用渠道进行全面监控。
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重大食品药品安全突发事件应急预案为有效预防、及时控制和处置重大食品、药品（医疗器械）安全突发事件的危害，指导和规范重大食品、药品安全突发事件的应急处置工作，保障公众健康与生命安全，维护社会稳定，依据《湖北省食品安全事故应急预案》、《武汉市重大食品药品安全事故应急预案（试行）》规定，结合实际，特制订本预案。
一、重大食品、药品安全突发事件的处置原则重大食品、药品安全突发事件的应急处置工作，应当遵循以人为本，依法依规；预防为主，常抓不懈；统一领导，分级负责；依靠科学，及时果断的原则。
二、重大食品、药品安全突发事件的等级划分（一）重大食品安全突发事件的等级划分本预案所称重大食品安全突发事件，是指在食品种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病、亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全突发事件。
按食品安全突发事件的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全突发事件分为四级。
1、特别重大食品安全突发事件（Ⅰ级）（1）受污染食品流入2个以上省份或国（境）外（含港、澳、台地区），造成特别严重健康损害后果的；或境评估认为事件危害特别严重的；（2）国务院认定的特别重大食品安全突发事件。
2、重大食品安全突发事件（Ⅱ级）（1）受污染食品流入2个以上市（州），造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重损害的食物中毒或食源性疾患的；（2）发现在我国首次出现的新的污染物引起的食源性疾病，造成严重后果，并有扩散趋势的；（3）一次造成伤害人数100人以上并出现死亡病例的，或造成10人以上死亡病例的；（4）省人民政府认定的其他重大食品安全突发事件。
3、较大食品安全突发事件（Ⅲ级）（1）受污染食品流入2个以上县（市、区），已造成严重损害后果的；（2）一次造成伤害人数100人以上，或出现死亡病例的；（3）市（州）级人民政府认定的其他较大食品安全突发事件。
4、一般食品安全突发事件（Ⅳ级）（1）存在健康危害的污染食品，已造成严重健康损害后果的；（2）一次造成伤害人数在99人以下，且未出现死亡病例的；（3）区（县）级人民政府认定的其他一般食品安全突发事件。
（二）重大药品安全突发事件的等级划分本预案所称重大药品安全突发事件，是指因药品安全引起的社会公众健康严重损害的重大事件。
按药品安全突发事件的性质、危害程度和涉及范围，将重大药品安全突发事件分为四级。
1、特别重大药品安全事件（Ⅰ级）（1）出现药品群体不良反应的人数超过50人，且有特别严重不良事件（威胁生命，并有可能造成永久性伤残和对器官功能产生永久损害）发生，或者出现3例以上死亡病例；（2）国务院食品药品监督管理部门认定的其他特别严重药品突发性群体不良事件。
2、重大药品安全事件（Ⅱ级）（1）药品群体不良反应发生率高于已知发生率2倍以上；（2）出现药品群体不良反应的人数超过30人，且有特别严重不良事件（威胁生命，并有可能造成永久性伤残和对器官功能产生永久损害）发生，或者出现死亡病例或伴有滥用行为；（3）省级以上人民政府食品药品监督管理部门认定的其他特别严重药品突发性群体不良事件。
3、较大药品安全事件（Ⅲ级）（1）出现药品群体不良反应的人数超过20人，且有特别严重不良事件（威胁生命，并有可能造成永久性伤残和对器官功能产生永久损害）发生；（2）市级以上食品药品监督管理部门认定的其他特别严重药品突发性群体不良事件。
4、一般药品安全事件（Ⅳ级）（1）出现药品群体不良反应的人数超过10人，且有特别严重不良事件（威胁生命，并有可能造成永久性伤残和对器官功能产生永久损害）发生；（2）区级以上食品药品监督管理部门认定的其他特别严重药品突发性群体不良事件。
三、重大食品、药品安全突发事件的处置机构及职责成立重大食品、药品安全突发事件应急处置指挥部（以下简称指挥部），负责统一领导和指挥全区重大食品、药品安全突发事件的应急处置工作；组织实施应急处置的对策和措施；全区重大食品、药品安全突发事件信息收集、分析和汇总，草拟上报事件产生的原因、责任及相关意见；必要时报请市人民政府予以支持，保证重大食品、药品安全突发事件应急处置工作的顺利进行。
（一）指挥部组成人员指挥长：区人民政府分管区长副指挥长：区人民政府办公室分管主任区食药监局局长成员：区委宣传部、区监察局、城管委、卫计委、民宗委、食药监局、质监局、工商局、经信局、教育局、环保局、区公安分局、财政局、建设局、民政局等部门及各街办事处分管领导。
指挥部下设办公室，办公室设在区食药监局，值班电话：（传真）；办公室主任由区食药监局分管局长担任。
（二）指挥部办公室职责1、按照指挥部指示，办理全区重大食品、药品安全突发事件应急处理中的具体工作。
2、组织实施应急处置的对策和措施；3、协调、配合市有关部门和各区做好应急处置、救援工作；4、随时了解重大食品、药品安全突发事件应急处理情况，确保信息畅通；5、组织相关单位对重大食品、药品安全突发事件分析、评估，提出认定意见和建议，为区领导决策提供依据；6、负责全区重大食品、药品安全突发事件信息的收集、分析和汇总，草拟上报事件产生的原因、责任及相关意见。
7、完成指挥部交办的其他工作任务。
（三）各成员单位职责区食药监局负责协调有关部门实施重大食品、药品安全突发事件的应急处理工作。
负责农产品质量、生猪屠宰、检验检疫环节重大事故的调查处理和技术鉴定等工作；负责对食品生产加工环节、市场流通环节、餐饮消费环节重大食品安全事故调查处理；对重大药品安全突发事件涉及的药品及时进行检验，依法控制问题药品，并进行调查处理。
区质监局负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等相关产品引起食品安全问题的调查处理和技术鉴定等工作；区工商局负责依法对引起食品药品安全问题的违法广告的调查处理工作，配合区食药监局对市场主体登记注册信息进行调查；区卫计委负责依法对食品消费环节重大食品安全事故的技术鉴定工作；依法控制有毒有害食品；对发生在医疗机构内的重大药品安全突发事件进行调查和技术鉴定；协助医疗机构开展救治工作；区经信局组织应急处置所需物质的生产、储备、调度和供应工作；区教育局负责协助有关部门对学校发生的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急处理工作；区环保局负责因环境污染造成重大食品安全事故的违法行为调查处理及环境检测工作；协调、指导各街道的污染处置工作；依法对环境违法行为实施调查处理；区公安分局负责组织重大食品、药品安全突发事件涉嫌犯罪案件的侦察及重大食品、药品安全突发事件处置过程中治安、保卫工作及协调保障交通通畅职责；区财政局负责筹集并核拨重大食品、药品安全事故应急处置经费，并负责审核资金使用情况；区建设局负责配合有关部门对建筑工地发生的重大食品安全事故的调查及组织应急处置工作；区城管委负责配合有关部门对违法占道经营的食品、饮食摊点重大食品安全事故的调查处理工作；硚口社保处负责制订重大食品、药品安全突发事件有关医疗费用的政策及实施；区民政局负责重大食品、药品安全突发事件有关伤亡人员的善后处理工作；组织、做好捐赠和捐赠款物的发放；各街办事处负责配合有关部门做好重大食品、药品安全事故的调查处理工作，维护社会稳定；区委宣传部负责信息发布方案及对外宣传口径，组织、协调重大食品、药品安全事故的信息发布；加强对互联网的监控、管理机舆论引导工作；区监察局负责对造成重大食品、药品安全突发事件以及应急处理工作中，有失职、渎职等违纪行为的行政工作人员的调查处理工作。
四、重大食品、药品安全突发事件应急预案的启动和处置重大食品、药品安全突发事件发生后，指挥部应迅速组织救援，同时召集相关单位对食品、药品安全突发事件进行评估，判断事故的性质、类别和严重程度，提出启动应急预案的建议。
区人民政府根据建议，决定启动重大食品、药品安全突发事件应急预案。
特别重大食品、药品安全突发事件发生后，指挥部迅速向区人民政府和市应急处理指挥部报告，并及时启动应急预案。
请求上级人民政府支援我区的应急处理工作。
区主要领导在接到报告后迅速赶到事发现场，配合上级组织突发事件的处置工作，各相关职能部门的主要负责人要在接到报告后立即赶到事发现场或指挥部指定的地点，严格按照预案的工作职责投入事件的应急处置工作。
（二）重大食品、药品安全突发事件的应急处置重大食品、药品安全突发事件发生后，指挥部迅速向区人民政府和市应急处理指挥部报告，并及时启动应急预案。
组织相关单位核实情况，指挥突发事件的应急处置。
必要时请求市人民政府支援我区的应急处理工作。
分管区长在接到报告后迅速赶到事发现场，负责指挥事件的处置工作，各相关职能部门的主要负责人要在接到报告后立即赶到事发现场或指挥部指定的地点，严格按照预案的工作职责投入事件的应急处置工作。
（三）比较重大食品、药品安全突发事件的应急处置比较重大食品、药品安全突发事件发生后，指挥部迅速向区人民政府和市应急处理指挥部报告，并及时启动应急预案。
立即赶赴现场，组织相关单位对突发事件进行评估，协调开展应急救援工作。
一般重大食品、药品安全突发事件发生后，指挥部迅速向区人民政府和市应急处理指挥部报告，并及时启动应急预案。
组织相关单位采取措施控制事态发展，及时对突发事件进行评估，协调开展应急救援工作。
（五）指挥部下设应急专业组应急预案启动后，按以下应急处置专业组分工开展工作：1、事故调查组由区食药监局牵头负责。
组织或配合指挥部相关成员单位实施救援工作，督促救援措施的落实；汇总信息，报告、通报情况，及时向指挥部报告事故进展情况；组织相关单位综合分析、评价检测和汇总数据，查找事故原因和评估事故发展趋势，预测事故后果，提出事故防范意见，为事故处置提供技术帮助；提出对事故的处理意见。
2、案件查办组食品、药品质量案件由区食药监局负责查办；其他案件，由事故具体监管职能部门负责。
上述部门，应依照法律的规定实施行政监督和行政处罚，追踪源头，监督召回有毒有害食品或问题药品，严格控制流通渠道。
处分违纪违规当事人；涉嫌构成犯罪的，及时移送公安部门查处依法追究责任人责任。
3、医疗救护组由区卫计委牵头负责。
协调组织重大食品、药品安全突发事件救援队伍，配备必要的医疗物质、医疗设备，安排急救场所；尽快查明致病原因，提出救治措施，指导急救人员迅速开展抢救工作，力争将人员伤亡数量降到最低程度；准确统计人员伤亡数字，并及时向指挥部报告人员抢救工作的进展情况。
4、警戒保卫组由区公安分局牵头负责。
组织事件现场的安全保卫、治安管理；预防和制止各种破坏活动；会同有关部门实施救援工作；协调有关部门采取必要的控制措施；开展对事件涉嫌刑事犯罪的侦察、监控等工作。
5、物资保障组由区财政局、区经信局牵头负责。
区财政局负责应急处置工作的经费和应急物资购买的费用。