白水县苹果的发展现状与产业结构调整3

一、前言随着近几年来中国国力的不断增强，中国的国际地位也不断上升，人民生活水平不断提高，然而，快速发展带来的问题也日趋明显，尤其是农村的发展状况更是当代关心社会、心系群众的新时代大学生关注的焦点问题。

作为中国新时代的大学生，应该积极响应国家政策、了解国情、了解社会，为人民服务。

我们了解到白水苹果产业化发展起步较早，进展也较为迅速，并一度取得过辉煌的成就，为了进一步加快白水苹果产业化发展步伐，使果乡人民早日脱贫致富，了解白水苹果产业化发展的现状及其存在的问题是十分必要的，为此，2009年7月12日——7月19日，我们前往白水县进行了为期7天的调查。

此次调查的目的重点在于了解白水苹果产业化发展中存在的问题、遇到的困难和障碍并分析研究这些问题的解决办法，从而加快白水苹果产业化发展的进程。

二、白水县概况白水县位于陕西省东北部，处于关中平原与陕北高原的过渡地带，县联结关中与陕北的咽喉要地，因境内白水河而得名。

白水县地处东经109。

16′－109。

45′，北纬35。

4 ′－35。

27′之间，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同季，无霜期长。

东隔洛河与澄城县相望，南接蒲城县有五龙山相隔，西接铜川市郊区与渭北黑腰带相连，北以黄龙山、雁门山为界，与宜君、黄龙、洛川三县毗邻。

全县总面积986.6平方公里，恰好是国土面积的万分之一,境内地貌复杂，地形破碎，表现为三山（西北雁门山、东北黄龙山、东南五龙山）盘踞，五塬（大杨塬、史官塬、尧禾塬、北井头塬、雷村塬）起伏，两河（南面白水河东面孔走河）沿界通过，1178条沟壑纵横交错。

洛河西北向西南穿境而过，将白水切割成河南、河北两大块。

地貌总体分为中低山区，黄土梁塬、黄土台塬和黄土沟谷四种类型。

白水县有丰富的自然资源。

分布着洛河、白水河等49条河流和林皋、铁牛河等六座水库，水资源总量4956万立方米。

北洛河梯级开发水电站5座，总装机容量2.14万千瓦。

白水地处渭北黑腰带腹地，煤炭总储量达5.9亿吨，年产原煤150万吨。

建设火电厂2座，总装机容量11.2万千瓦，年发电量近6亿度。

青红砂石资源范围广，赋存条件和品质优良，裸露地表便于开发，总储量达27.7亿立方米。

白水石材产品应用于西安市大雁塔广场，一炮打响，订单络绎不绝，开发前景十分乐观。

另外，还有石灰石储量1亿吨，陶土1000万吨，高岭土1918万吨。

改革开放以来，白水县依托果、煤、酒、电、建五大支柱产业，按照"高举发展大旗，团结创新实干，强果壮牧兴工，抓水修路建城，优境争项招商，建设经济强县"的总体思路和奋斗目标，大力实施"果畜富民，工业强县，项目带动，以城带乡，科教兴县"五大战略，积极落实"二十个一"苹果营销和"十个一"环境治理措施，努力营造一流的投资环境。

经济和社会迈上了健康发展的"快车道"，农村经济形成了果、粮、畜和乡镇企业协调发展的格局，工业生产形成了门类比较齐全，实力较强的生产规模，创出了白酒、果汁、陶瓷、水泥、眼镜等10余种名优产品。

白水因白水河而得名，古称“彭衙”。

这里历史悠久，人杰地灵，文化积淀丰厚，源远流长。

在建制2300多年的历史渊源中，曾孕育出中华民族的灿烂文明。

仓颉造字，杜康造酒，雷公造瓷，蔡伦造纸，不仅为中华民族的发展增添了光彩的一页，也为现代人们追古思幽之情留下不可多得的盛景。

春秋时期的秦晋彭衙之战、明末王二起义、李自成的七克白水之战，解放战争中的壶梯山战役为典型的国共拉锯战，彭德怀率军武庄集训等演出一场场兵家逐鹿的历史话剧。

如今仓颉庙为全国重点文物保护单位，经过逐步维修，吸引了众多的海内外游客。

有诗云“古柏千秋秀，庙堂文字香，残碑垂伟业，山水共流芳”。

杜康沟泉清林茂，也成为旅游的胜地。

方山森林公园气候湿润，林木葱郁，鸟语花香，冬暖夏凉。

万亩林皋湖，清澈见底，碧波荡漾，山水相映，一望无际。

随着西部大开发，外资企业安德利果汁生产线建成投产，白宜公路拓宽改造工程胜利竣工，白港大厦、华贸大厦、金苹果花园小区开工建设等，昔日的兵家必争之地，今日已成为一个充满商机和活力，让各路企业家大展雄风的用武之地。

虽然白水的发展总体形势依旧良好，但是发展中带来的问题仍然是不可忽视的，这次，我们来到白水县大杨村调研农村人民生活基本情况，主要在以下七个主要方面进行了深入调研，具体情况如下：☞经济方面农村你大多数人的经济收入来源主要为果树、玉米等经济作物，易受自然灾害的影响，少数有能力、经验的人以经商收入为主，次要经济来源考土地承包，出外打工等。

年收入由9000-20000元不等。

支出方面上，主要用于孩子的教育资金及投资农业，大多收支平衡，结余较少。

☞文化方面传统文化保留情况不容乐观，村子前些年曾组织过一些文化娱乐活动，但由于管理问题，逐渐无人参加，各种文化活动也随之搞不起来，文化建设处于停滞状态。

☞环境方面人们普遍认为农村的生活水平较低，人们的保护环境的意识很差不自觉倒垃圾，均是图方便，随处乱倒垃圾。

但在农药残留问题很重视，自觉将农药瓶子用完后深层掩埋或回收，不会出现随处乱扔的情况。

☞科技方面几乎每家都配备了手机，有线电视未得到了普及。

对于科技富农问题，各级政府对此宣传力度不大，农业科技化程度不高，仅在农耕机械上得到了普及，毕竟，科技是第一生产力。

☞普法方面村民法律意识、维权意识不强，基本没有用法律武器保护自己的意识，而大多农村也没有法律知识的宣传，对法律的普及还存在一定的问题。

☞医疗方面随着国家农村合作医疗的开展，农村群众看病问题也成了关键问题。

然而在农村，大多人民也加入了“合作医疗”，但只是在指定医院看病才能报销，且手续费较高，报告小猴金额与一般医院差不多。

同时存在着补贴不到位，手续繁琐，报销制度落实不行。

☞农村“家电下乡”普及大多村民反反映国家政策很好，但由于目前农村的经济发展情况不是太好，村民不太购买新家电，因此对“家电下乡”政策也只是存在于知道的表面问题上，村委会也对此不宣传只有少数人购买后享受到了补贴，但是普遍反映手续很麻烦。

大多群众同时也担心补贴不到位，产品质量不高等情况，可以说“家电下乡”普及不是太好。

三、白水苹果发展基本情况白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，早在1995年白水县就在全国农村百强县评比中被国务院授予“中国苹果之乡”称号，跻身全国水果百强县前列。

同年，白水县被国家财政部列为“优质苹果产业化示范县”。

其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。

陕西全省的苹果面积和产量，目前已跃居全国第二，而人均占有苹果，比全国平均水平高出5倍，名列全国榜首。

白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。

四、调研方式及过程在调研对象的确立时，我们调研组十位同学认真思考，并且做好充分准备，经过多次讨论决定，选取基本上能代表白水苹果发展情况的一个地方，以便充分反映问题，最后选取大杨村为我们的调研对象。

苹果产业化，是指以国内外苹果市场为导向，以科技进步为前提，以专业化的规模经营为基础，以提高经济效益为中心，在一定区域内以“龙头”企业或公司为纽带，以基地为依托，把众多农民连接起来，构成功能齐全的苹果产业链，形成区域化、专业化、商品化和农工商一体化经营的高效运转的社会化苹果生产体系。

在这一定义的基础上，我们的调查将与苹果产业化相关的各个因素为对象并针对不同调查对象采用了不同的调查方法。

果农的生产经营方式、产品销售方式、生产的价值观念以及其现实存在的种植结构状况在很大程度上反映了苹果产业化的发展现状和水平。

因此，调查重点着眼于广大果农，运用相互聊天交流与调查问卷相结合的方法，随机抽取一批农户进行调查，调查对象及问卷发放与回收情况见表1。

调研对象发放数收回数有效问卷数有效问卷百分比（%）杜康镇杨上村70 68 67 95.7杜康镇杨下村70 68 68 97.1杜康镇后洼村60 55 52 86.7 合计200 191 187 93.5表1.调查对象及问卷发放与回收情况刚开始我们的调研工作就遇到了阻力，由于作息时间与当地村民不同，我们去村民家调研时，他们却下地干农活了。

但我们了解到，晚上六点开始，当地村民一般三五个在门口聊天，针对这一新的情况，队长徐胤与杨江洪当即决定早晨走访年长在家的村民。

下午则在村民聚集处，对村民进行集体调研。

同时可以利用下午3：00-5：00帮助支教组或者实践组做一些力所能及的事情。

对果业协会、果品公司、村领导以及政府相关涉果部门的调查主要采用结构式访谈的方法进行资料收集。

另外，我们除采用上述几种方法之外，还通过广泛搜集相关网络资料、白水县历年苹果发展统计资料、苹果发展的史料以及各果协、果行和果业公司的相关文献资料采用文献分析的方法作为补充以期对白水县苹果产业化发展的状况进行全面而真实的了解。

五、调研结果分析1、苹果种植基本情况白水苹果从1986年开始由政府鼓励农民进行种植，目前主要品种为红富士、秦冠。

在开始的几年，苹果效益特别的好，尤其是在92-94年，苹果的售价可达3元/斤，经过我们的仔细了解，白水苹果在栽植时享有1元/棵的补贴，鼓励果农进行种植。

另外，苹果在白水种植后，由于其独特的地理位置与气候，苹果具有果型个大，皮薄，呈鲜红色，极富光泽，果面美观；果肉浅黄色，肉质致密细脆汁多，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜适度，耐储运等优点，白水县也采取对苹果免税等措施，使苹果在白水的种植得到快速的大面积种植。

由86年种植面积占耕地面积的2%到如今的48%，同时政府重视宣传效应，很快使苹果成为全国有名的一个品牌。

苹果也成了当地农民主要的一种经济来源方式。

然而，伴随着多年的种植后，果树出现老化，加之受到自然天气、人为因素的影响，苹果已经从03-04年种植的高峰期出现回落。

一部分人将果树挖掉或由于果园收益不大便廉价将果园承包给别人，自己则选择外出打工，苹果的发展受到了很大的束缚，面临着一个逐渐衰退的困难情况。

以大杨村为例：98-99年果树栽植面积占全村总农耕面积的50%，苹果产值收入占平均家庭收入的86%，有果园的农户占总数的90%，苹果产值占到农业总产值的86%。

02-04年这四项数据变为了48.3%， 81%， 92%，85%而如今这三项相对应的数据却成为38%、77%、85.2%，80%详细对比请见表二表二.大杨村苹果近几年发展的数据变化对此，我们进行了深刻的调研，访问专家，认真分析，挖出了问题所在。

2、白水苹果发展遇到的问题果农作为苹果的生产者，是苹果产业化发展链条上最基础的一环，在苹果产业化发展中具有基础性作用，对果农的调查我们从果农02040608010098-99年02-03年07-09年果树栽植面积占全村总农耕面积有果园农户占总户数人均果业收入占农民纯收入苹果产值占农业总产值最近三年的苹果种植面积、品种、收入、效益、技术、管理、投入、销售渠道、果业信息来源、经济负担状况等等几个主要方面进行了解。