编制孕妇一日食谱
编制孕妇一日食谱5
孕早期妇女一日食谱1.查表确定孕早期妇女全日能量供给量每日所需能量供给量标准为2900kcal。
2.查表确定宏量营养素全日应提供的能量蛋白质 75g脂肪81g碳水化合物430g3.计算三种能量营养素每餐需要量一般三餐能量的适宜分配比例为：早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
早餐：蛋白质75*30%=22.5g脂肪81*30%=24.3g碳水化合物430*30%=129g午餐：蛋白质75*40%=30g脂肪81*40%=32.4g碳水化合物430*40%=172g晚餐：蛋白质75*30%=22.5g脂肪81*30%=24.3g碳水化合物430*30%=129g4.主副食品种和数量的确定早餐早餐中应含有碳水化合物129g，以小米粥和馒头为主，并分别提供20％和80％的碳水化合物，每100g小米粥含碳水化合物8.4g，每lOOg 馒头含碳水化合物44．2g。
所需小米粥重量=129g×20％÷(8．4／100)=307g 所需馒头重量=129g×80％÷(44．2／100)=233g由食物成分表得知，100g 馒头(富强粉)含蛋白质6．2g，100g 小米粥含蛋白质1.4g，则：主食中蛋白质含量=233g×(6．2／100)+307g×(1.4／100)=19g副食中蛋白质含量=22.5g 一19g=3.5g副食用鸡蛋提供，100g鸡蛋含蛋白质13.3g，所需鸡蛋重量=3.5g/（13.3/100）=26g午餐已知该用餐者午餐应含蛋白质30g、碳水化合物172g。
以馒头(富强粉)、米饭(大米)为主食，并分别提供50％的碳水化合物，由食物成分表得知，每100g 馒头和米饭含碳水化合物分别为44．2g 和25．9g，按上一步的方法，可算得馒头和米饭所需重量分别为195g 和332g。
由食物成分表得知，100g 馒头(富强粉)含蛋白质6．2g，100g 米饭含蛋白质2．6g，则：主食中蛋白质含量=195g×(6．2／100)+332g×(2．6／100)=21g副食中蛋白质含量=30g 一21g=9g设定副食中蛋白质的2／3 应由动物性食物供给，1／3 应由豆制品供给，因此：动物性食物应含蛋白质重量=9g×66．7％=6g豆制品应含蛋白质重量=9g×33．3％=3g选择的动物性食物和豆制品分别为猪肉(脊背)和豆腐干(熏)，由食物成分表可知，每lOOg 猪肉(脊背)中蛋白质含量为20．2g，每100g 豆腐干(熏)的蛋白质含量为15．8g，则：猪肉(脊背)重量=6g÷(20．2／100)=30g豆腐干(熏)重量=3g÷(15．8／lOO)=19g晚餐主食为米饭，每100g米饭中含碳水化合物25.9g。
编制孕妇一日食谱1
孕妇早期一日食谱1．确定用餐对象全日能量供给量孕妇早期摄入的能量应为2900kcal2．计算宏量营养素全日应提供的能量能量的主要来源为蛋白质、脂肪和碳水化合物，为了维持人体健康，这三种能量营养素占总能量比分别为蛋白质占20％、脂肪占25％、碳水化合物占55％，蛋白质 2900kcal×20％=580kcal脂肪 2900kcal×25％=725kcal碳水化合物2900kcal×55％=1595kcal3．计算三种能量营养素每日需要数量1g碳水化合物产生能量为4.Okcal，lg 脂肪产生能量为9.Okcal，lg 蛋白质产生能量为4.Okcal。
蛋白质580kcal÷4kcal／g=145g脂肪725kcal÷9kcal／g=81g碳水化合物1595kcal÷4kcal／g=400g4．计算三种能量营养素每餐需要量根据三餐的能量分配比例计算出三大能量营养素的每餐需要量。
一般三餐能量的适宜分配比例为：早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
早餐：蛋白质145g×30％=44g脂肪81g×30％=24g碳水化合物399g×30％=120g中餐：蛋白质145g×40％=57g脂肪81g×40％=32g碳水化合物399g×40％=160g晚餐：蛋白质145g×30％=44g脂肪81g×30％=24g碳水化合物399g×30％=120g早餐：（1）主食的确定：根据上一步的计算，早餐中应含有碳水化合物120g，以米饭为主食，查食物成分表得知，每lOOg 稻米含碳水化合物77.9g，则：所需稻米重量=120g÷(77.9／100)=154g（2）副食的确定：每100g稻米中含蛋白质7.4g，则：主食中蛋白质的含量=154g×(7.4／100)=11g副食中蛋白质含量=44g-11g=33g副食中蛋白质的2／3 由动物性食物供给，1／3 由蔬菜及豆制品供给，据此可求出各自的蛋白质供给量：动物性食物应含蛋白质重量=33g×66．7％=22g蔬菜及豆制品应含蛋白质重量=33g×33．3％=11g若选择猪肉（里脊）、虾皮、鸡蛋、海带、细香葱、芸豆（红），则每100g猪肉（里脊）含蛋白质20.2g，每100g虾皮含蛋白质30.7g，每lOOg 鸡蛋含蛋白质15g，每lOOg 海带含蛋白质1.1g，每lOOg细香葱含蛋白质2.5g，每lOOg芸豆（红）含蛋白质21.4g则：所需猪肉（里脊）的质量=9÷(20.2/100)=45g所需鸡蛋的质量=9÷(15/100)=60g所需虾皮的质量=4÷(30.7/100)=13g所需海带的质量=0.5÷(1.1/100)=45g所需芸豆的质量=10÷(21.4/100)=47g所需细香葱的质量=0.5÷(2.5/100)=22g午餐：用餐者午餐应含蛋白质:57g、碳水化合物160g。
孕妇一日三餐食谱大全孕妇营养食谱
孕妇一日三餐食谱大全孕妇营养食谱孕妇腹中有个小生命,小生命每时每刻都在成长,对营养的需要非常大,孕妇是吃一个人量、两个人的营养,因此,孕妇的食谱需要精心制作,给孕妇和胎儿最佳的营养保障。
以下是店铺分享给大家的关于孕妇一日三餐食谱大全，一起来看看吧!孕妇营养食谱篇1：黑木耳炒黄花菜这道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
原料：木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
做法：1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之。
选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
孕妇营养食谱篇2:萝卜汤原料：萝卜半斤，筒子骨一斤，生姜2克。
做法：将萝卜去皮，切块。
筒子骨洗净剁块放开水中去掉血水，姜切片。
将所有材料一同倒入煲锅中。
先用大火炖半小时，再转文火熬1小时。
只喝汤，不要渣。
孕妇营养食谱篇3:肝汤原料：大枣5~8颗、月子米酒水300毫升做法：将大枣洗净，将每颗枣子用刀子划开，放入保鲜盒中。
将米酒水煮开后，冲泡，盖上八小时后再放入锅内隔水蒸，蒸一小时即可。
孕妇营养食谱篇4:鲜酸萝卜汤这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。
可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。
原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。
调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。
做法：1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。
2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。
3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。
孕期食谱推荐每日三餐
孕期食谱推荐每日三餐1.孕期食谱推荐每日三餐篇一一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，为孕妇提供所需的能量和营养。
以下是一些适合孕妇的早餐食谱：1.燕麦片：将燕麦片与牛奶或水混合，加入适量的蜂蜜或水果，煮熟后即可食用。
2.煮鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用热水煮熟，搭配面包或烤蔬菜食用。
3.酸奶：将酸奶与水果、坚果或蜂蜜混合食用，提供丰富的益生菌和营养。
4.煎饼：将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合制成面糊，在平底锅中煎至金黄色，搭配枫糖浆食用。
5.杂粮粥：将杂粮（如燕麦、玉米、大麦等）煮熟，搭配水果、坚果或蜂蜜食用。
二、午餐午餐需要提供足够的能量和营养，以确保孕妇能够维持日常活动和胎儿的健康发育。
以下是一些适合孕妇的午餐食谱：1.三明治：选择全麦面包，加入烤鸡肉、生菜、番茄和酪梨，提供蛋白质、维生素和健康脂肪。
2.蔬菜沙拉：将各种蔬菜（如菠菜、生菜、胡萝卜、黄瓜等）混合，加入适量的橄榄油和柠檬汁，增加维生素和矿物质的摄入。
3.炖汤：用鸡肉、蔬菜或鱼肉炖制汤品，搭配全麦面包食用，提供蛋白质和维生素。
4.紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，加入鸡蛋和豆腐，煮熟后调味，提供丰富的碘、钙和蛋白质。
5.蔬菜炒饭：将米饭与蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）和鸡蛋炒制，提供碳水化合物、蛋白质和维生素。
三、晚餐晚餐应该提供足够的营养，帮助孕妇放松身心，为夜晚的睡眠做好准备。
以下是一些适合孕妇的晚餐食谱：1.红烧鱼：选择新鲜的鱼类，用酱油、生姜、大蒜等炖制，搭配蔬菜和米饭食用，提供蛋白质和维生素。
2.炖鸡肉：将鸡肉与蘑菇、洋葱等蔬菜炖制，调味后搭配米饭食用，提供蛋白质和维生素。
3.蔬菜豆腐汤：将豆腐与各种蔬菜（如菠菜、胡萝卜、洋葱等）煮汤，加入适量的盐和香料调味，提供蛋白质和维生素。
4.炒面：选择全麦面条，加入蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）和鸡蛋一起炒制，提供碳水化合物、蛋白质和维生素。
5.番茄炖牛肉：将牛肉与番茄炖制，搭配烤蔬菜和米饭食用，提供蛋白质、铁质和维生素。
孕妇食谱大全
孕妇食谱大全一、早餐食谱1. 燕麦粥：燕麦片、牛奶、水，煮熟后可加入少许蜂蜜。
2. 全麦面包搭配花生酱和香蕉。
3. 煮鸡蛋、全麦面包和新鲜果汁。
4. 燕麦粥搭配水果沙拉。
5. 蔬菜煎蛋卷配全麦面包和鲜橙汁。
二、午餐食谱1. 蔬菜沙拉：用绿叶蔬菜、胡萝卜、黄瓜等搭配橄榄油和柠檬汁。
2. 西红柿鸡肉意粉：用煮熟的鸡肉、西红柿、洋葱等配以橄榄油和意粉。
3. 炖鱼配米饭：用新鲜的海鱼、蔬菜和姜蒜炖煮，搭配米饭。
4. 蔬菜炒饭：用鸡蛋、蔬菜和米饭一起炒制。
5. 紫甘蓝沙拉配烤鸡胸肉：用紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，搭配烤鸡胸肉和橄榄油。
三、晚餐食谱1. 红烧鲫鱼配米饭：用姜蒜、酱油、料酒等调料炖煮鲫鱼，搭配米饭。
2. 炖牛肉配土豆泥：用嫩牛肉、胡萝卜、土豆等炖煮，搭配土豆泥。
3. 蒸鲈鱼配蔬菜：用姜丝、葱丝、酱油等调料腌制鲈鱼，然后清蒸，搭配蔬菜。
4. 素炒三丝：用胡萝卜丝、豆芽、香菇等蔬菜炒制。
5. 紫菜蛋花汤配米饭：用紫菜、鸡蛋、虾米等煮汤，搭配米饭。
四、小食和零食1. 新鲜水果如苹果、葡萄、草莓等。
2. 无糖酸奶。
3. 全麦饼干。
4. 坚果如核桃、杏仁等。
5. 芝士条。
五、素食食谱1. 素炒豆腐：用豆腐、蔬菜炒制，可以加一些酱油或姜蒜提味。
2. 素三鲜炒饭：用米饭、蔬菜炒制，可以加一些豆腥或鸡蛋提味。
3. 素春卷：用春卷皮包裹蔬菜煎制。
4. 素面：用各种蔬菜做成汤面或拌面。
5. 素炸酱面：用黄酱和蔬菜做成炸酱面。
六、海洋食品食谱1. 清蒸海鱼：用姜丝、葱丝、酱油等调料清蒸海鱼，保持鱼的原汁原味。
工发表活动感言和心得体会。
孕妇一日三餐食谱大全
孕妇一日三餐食谱大全怀孕了,一日三餐应该怎么吃呢?很多女性朋友在怀孕之后就不知道该怎么吃了。
以下是店铺分享给大家的关于怀孕食谱大全，一起来看看适合孕妇吃的家常小炒有哪些吧!孕妇一日三餐食谱篇1：孕妇食谱炖鸡汤主料：母鸡1/2只辅料：枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒调料：八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒炖鸡汤的做法：1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片，红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开;料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状3.转最小火，慢慢煲炖2个小时左右(煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可孕妇一日三餐食谱篇2:萝卜炖羊肉原料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐各适量。
做法：1、羊肉洗净切块，胡萝卜切块。
2、羊肉块放入沸水中焯一下，捞起沥干。
3、锅中放油，炒热后将羊肉放入快速翻炒至颜色转白，再放入胡萝卜、水及葱、姜、蒜、料酒、糖与盐用大火煮开，小火再煮1小时后即成。
孕妇一日三餐食谱篇3:菇鸡肉猪肚粥材料：香菇10克，鸡肉50克，猪肚200克，大米100克，姜丝适量。
做法：将香菇泡发后切成丝，鸡肉、猪肚洗干净后切成丝，和大米一起加适量的水煮沸后，加入姜丝和适量的胡椒粉，熬煮成软烂的粥，加盐、鸡精调味。
功效：猪肚有健脾胃、补虚损的功效，鸡肉有滋补养身的作用，准孕妇和产妇可经常食用这款粥，增加食欲和强身健体。
孕妇一日三餐的营养食谱
孕妇一日三餐的营养食谱
孕妇的日常三餐应该吃些什么食物来补充身体的营养所需会比较好？孕妇在怀孕期间每日的膳食应该要多样化，这样可以保证营养供给，有助于胎儿的健康成长发育。
以下是店铺分享给大家的关于孕妇一日三餐的营养食谱，一起来看看怎么做吧!
孕妇一日三餐的营养食谱1：五谷杂粮粥
材料
红豆，绿豆，黄豆，黑豆，冰糖，大米
做法
1、淘米洗米。
2、浸泡红豆、绿豆、黄豆、黑豆。
3、将浸泡好的红豆、黄豆、绿豆、黑豆放入炖锅中。
4、炖十几分钟后，再放入大米进去熬煮。
5、最后加入冰糖(依个人口味加甜度)，再熬煮至粘稠即可。
孕妇一日三餐的营养食谱2：鸭架汤
材料
烤鸭架、香菜、盐、鸡精、姜、大料
做法
1、姜、香菜洗净。
姜切片、香菜切末、鸭架切段备用;
2、锅中放水，水开后放入鸭架煮开、放盐改小火煮30分钟;
3、汤碗中放入香菜、鸡精;
4、鸭架汤熬制白色关火倒入汤碗中即可。
孕妇一日三餐的营养食谱3：花旗参乌鸡汤
材料
1.乌鸡一只，500克左右，
2.花旗参少许，50克，
3.红枣，4-5颗，
4.桂圆肉，2颗，
5.姜片，2片，
6.枸杞10-20颗
做法
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味;
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!
小贴士
1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜。
孕妇的一天食谱安排
孕妇的一天食谱安排
孕妇一天应该吃些什么食物来补充身体的营养对胎儿的发育会比较好呢？孕期饮食对于胎儿的成长发育是非常重要的，想要宝宝智力发育好，视力发育好、皮肤好等，孕期的饮食可是关键哦。
以下是店铺分享给大家的关于孕妇的一天食谱安排，一起来看看怎么做吧!
孕妇的一天食谱安排1：杂粮山药莲子粥
材料
荞麦米，高粱米共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏仁米，莲子，淮山药共25克
做法
1.把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块
2 把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水
3 不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟
小贴士
除了山药别的材料都要用水浸泡的，不然不好煮，快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候，最好带上一次性的手套，不然手会很痒的 !
孕妇的一天食谱安排2：虾皮萝卜丝
材料
青萝卜半根，虾皮100克，香菜一根，花生油少许，盐少许
做法
1.萝卜洗净切丝，虾皮温水泡洗干净，香菜洗净切碎。
2.先用热油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，.调入食盐，料酒，味精，香油出锅即可。
孕妇的一天食谱安排3：西红柿鸡蛋汤
材料
鸡蛋，1只，西红柿，1-2只，盐，糖，适量
做法
1.西红柿洗净切块(约指甲大小)，鸡蛋打散备用：
2.锅洗净擦干，一汤勺油加热倒入西红柿及盐翻炒至油炒红后加水放少量糖(根据个人)，汤开锅用锅铲搅拌时倾入蛋花即成
3.注意：千万不要放味精，除非你喜欢。
孕妇饮食时间管理表格
孕妇饮食时间管理表格时间早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐晚上加餐7:30 - 8:00 - 面包/主食+ 蛋白质（鸡蛋/豆腐/牛奶）- 新鲜水果- 每日推荐蔬菜- 高纤维食物（杂粮/坚果）- 蔬菜水果搭配- 低糖点心10:00 -10:30 - 优质碳水化合物（全麦面包/玉米/花生）- 坚果/酸奶- 鱼/鸡/蔬菜- 鲜榨果汁/饮品- 高蛋白食物（瘦肉/豆腐/去皮鸡蛋）- 谷物/坚果/牛奶/腌菜12:00 -12:30 - 杂粮 + 高蛋白食物（瘦肉/鱼/豆腐）- 新鲜蔬菜沙拉- 米饭/面条- 坚果/水果- 鱼/鸡/蔬菜- 鸡蛋/豆腐/蔬菜沙拉15:00 -15:30 - 面包/全麦三明治 + 果汁/鲜榨果汁/牛奶- 瘦肉（鸡胸肉/猪瘦肉）- 杂粮/蔬菜- 水果/酸奶- 优质碳水化合物（红薯/玉米/豆类）- 蔬菜炒鸡蛋/果汁/饮品18:00 -18:30 - 杂粮主食（米饭/面条） + 蔬菜/鱼/鸡/蛋- 新鲜水果- 杂粮主食（米饭/面条） + 蔬菜/鱼/鸡/蛋- 水果/酸奶- 每日推荐蔬菜 + 高纤维食物（杂粮/坚果）- 每日推荐蔬菜 +酸奶21:00 -21:30 - 酸奶/牛奶+ 坚果/饼干/蔬菜- 酸奶/水果/奶酪- 每日推荐蔬菜 + 高蛋白食物（瘦肉/鸡蛋）- 每日推荐蔬菜- 坚果/水果+ 蔬菜- 酸奶/水果/牛奶早餐在早晨，孕妇需要补充充足的能量，以应对一天的挑战和活动。
一个健康的早餐可以提供孕妇所需的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。
建议的早餐选择包括面包/主食配以蛋白质来源，如鸡蛋、豆腐或牛奶。
此外，孕妇可以在上午的加餐中享用新鲜水果，以获得额外的营养。
午餐午餐是孕妇一天中能量补给的重要时间点。
良好的午餐选择应包括适量的优质碳水化合物、蛋白质和蔬菜。
推荐的午餐包括每日推荐蔬菜搭配，例如蔬菜配米饭或面条，并配以鱼、鸡或其他蛋白质来源。
在下午加餐时，孕妇可以选择坚果或水果来增加能量和营养摄入。
2024年生活知识_孕妇一日三餐健康饮食食谱
2024孕妇一日三餐健康饮食食谱孕妇健康饮食食谱淮山瘦肉煲乳鸽主料：淮山100克、莲子25克、乳鸽1只、姜两片、清水10杯、盐适量制法：1、淮山、莲子冲洗净;乳鸽宰净、去内脏、洗净，和姜、葱一起放入开水内煮3分钟，取出冲净。
2、瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、姜片、淮山、莲子先用大火煲30分钟，再改慢火再煲2小时，最后放盐调味即可。
黄豆猪蹄主料：猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克,姜5克、盐3克制法：1、黄豆提前浸泡1小时;猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。
2、姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮，最后放入味精调味即可。
香椿蛋炒饭主料：米饭250克、鸡蛋2个、香椿芽125克、猪瘦肉丝75克;绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适量制法：1、香椿芽洗净切末;猪瘦肉丝加精盐、绍酒、味精、干淀粉上浆;鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精搅匀。
2、锅置火上，放油烧热，倒入肉丝滑熟，起锅;锅留底油复上火，倒入鸡蛋液、香椿末，旺火翻炒至熟，倒入米饭、肉丝炒匀，淋入绍酒即可。
白菜香菇肉片主料：蘑菇、色拉油、食盐、葱、蒜、瓣料酒、生抽、水淀粉、白糖、猪肉、大白菜制法：1、肉片用料酒和淀粉搅拌均匀后静置腌渍15分钟;蘑菇洗净、撕成小片，放沸水中焯烫2分钟，捞出放干净的纱布中稍稍攥掉水分;白菜洗净切片。
2、上锅热油，放入葱蒜爆炒出香味后加入肉片划炒至变色，烹入老抽后大火翻炒;然后加入蘑菇翻炒，依次放入盐、糖，翻炒至蘑菇熟软后加入白菜继续翻炒1分钟即可。
固胎八珍鸡主料：母鸡1500克、猪肉250克、党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克、大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克制法：1、将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，配齐、洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
2、母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
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孕早期妇女一日食谱
1.确定孕早期全日能量供给量
孕早期妇女每日所需能量供给量标准为2900kcal。
2.计算宏量营养素全日应提供的能量
蛋白质占总能量的15%，脂肪占25%，碳水化合物占60%，则三种能量营养素各应提供的能量如下：
蛋白质2900*15%=435kcal
脂肪2900*25%=725kcal
碳水化合物2900*60%=1740kcal
3.计算三种能量营养素每日需要数量
1g碳水化合物产生能量为4.Okcal，lg 脂肪产生能量为9.Okcal，lg 蛋白质产生能量为4.Okcal。
根据三大产能营养素的能量供给量及其能量折算系数，可求出全日蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要量。
蛋白质435／4=108.8g
脂肪725／9=81g
碳水化合物1740／4=435g
4.计算三种能量营养素每餐需要量
一般三餐能量的适宜分配比例为：早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
早餐：蛋白质108.8*30%=33g
脂肪81*30%=24g
碳水化合物435*30%=130.5g
午餐：蛋白质108.8*40%=43.5g
脂肪81*40%=32.4g
碳水化合物435*40%=174g
晚餐：蛋白质108.8*30%=33g
脂肪81*30%=24g 碳
水化合物435*30%=130.5g
5.主副食品种和数量的确定
早餐
早餐中应含有碳水化合物130.5g，以小米粥和烙饼为主，每100g烙饼含碳水化合物52.9g，每100g小米粥含碳水化合物8.4g 所需小米粥重量=130.5*20%／8.4%=311g
所需烙饼重量=130.5*80%／52.9%=197g
主食中含蛋白质19.77g 从鸡蛋中获取蛋白质重量=13.23g 蛋白质主要从鸡蛋，鲜奶中摄取，从鲜奶和鸡蛋中各获取1∕2，每100g鸡蛋中含蛋白质13.3，每100g牛奶中含蛋白质3g。
所需鸡蛋重量=13. 3*50%／13.3%=50g
所需鲜奶重量=13.3*50%／3%=222g
午餐
主食为馒头，每100g馒头中含碳水化合物47g。
所需馒头重量=174／47%=370g
370g馒头中含蛋白质=370*7%=25.9g
副食中所需蛋白质为43.5-25.9=17.6g
动物蛋白质占总蛋白质的2／3，植物蛋白质占1／3
所需动物蛋白质重量=17.6*2／3=11.7g
所需植物蛋白质重量=17.6*1／3=5.8g
牛肉重量=9／22.2%=40.5g
豆腐重量=4.5／8.1%=56g
晚餐
主食为米饭，每100g米饭中含碳水化合物25.9g。
所需米饭重量=130.5／25.9%=504g
米饭中含蛋白质13.1g 副食中蛋白质为33-13.1=20g 副食为清蒸黄花鱼，每100g黄花鱼中含蛋白质17.7g
所需黄花鱼重量=20／17.7%=113g
睡前喝袋牛奶
孕中期妇女一日食谱
1.确定孕中期全日能量供给量
孕中期妇女每日所需能量供给量标准为2900kcal。
2.计算宏量营养素全日应提供的能量
蛋白质占总能量的15%，脂肪占25%，碳水化合物占60%，则三种能量营养素各应提供的能量如下：
蛋白质2900*15%=435kcal
脂肪2900*25%=725kcal
碳水化合物2900*60%=1740kcal
3.计算三种能量营养素每日需要数量
1g碳水化合物产生能量为4.Okcal，lg 脂肪产生能量为9.Okcal，lg 蛋白质产生能量为4.Okcal。
根据三大产能营养素的能量供给量及其能量折算系数，可求出全日蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要量。
蛋白质435／4=108.8g
脂肪725／9=81g
碳水化合物1740／4=435g
4.计算三种能量营养素每餐需要量
一般三餐能量的适宜分配比例为：早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
早餐：蛋白质108.8*30%=33g
脂肪81*30%=24g
碳水化合物435*30%=130.5g
午餐：蛋白质108.8*40%=43.5g
脂肪81*40%=32.4g
碳水化合物435*40%=174g
晚餐：蛋白质108.8*30%=33g
脂肪81*30%=24g 碳
水化合物435*30%=130.5g
5.主副食品种和数量的确定
早餐
早餐中应含有碳水化合物130.5g，以小米粥和烙饼为主，每100g烙饼含碳水化合物52.9g，每100g玉米面含碳水化合物75.2g 所需玉米面重量=130.5*20%／75.2%=35g
所需烙饼重量=130.5*80%／52.9%=197g
主食中含蛋白质19.77g 从鸡蛋中获取蛋白质重量=13.23g 蛋白质主要从鸡蛋，鲜奶中摄取，从鲜奶和鸡蛋中各获取1∕2，每100g鸡蛋中含蛋白质13.3，每100g牛奶中含蛋白质3g。
所需鸡蛋重量=13. 3*50%／13.3%=50g
所需鲜奶重量=13.3*50%／3%=222g
午餐
主食为馒头，每100g馒头中含碳水化合物47g。
所需馒头重量=174／47%=370g
370g馒头中含蛋白质=370*7%=25.9g
副食中所需蛋白质为43.5-25.9=17.6g
动物蛋白质占总蛋白质的2／3，植物蛋白质占1／3
所需动物蛋白质重量=17.6*2／3=11.7g
所需植物蛋白质重量=17.6*1／3=5.8g
猪肉重量=9／13.2%=68g
豆腐重量=4.5／8.1%=56g
晚餐
主食为米饭，每100g米饭中含碳水化合物25.9g。
所需米饭重量=130.5／25.9%=504g
米饭中含蛋白质13.1g 副食中蛋白质为33-13.1=20g 副食为清蒸黄花鱼，每100g黄花鱼中含蛋白质17.7g
所需黄花鱼重量=20／17.7%=113g
睡前喝袋牛奶
孕晚期妇女一日食谱
1.确定孕晚期全日能量供给量
孕晚期妇女每日所需能量供给量标准为2900kcal。
2.计算宏量营养素全日应提供的能量
蛋白质占总能量的15%，脂肪占25%，碳水化合物占60%，则三种能量营养素各应提供的能量如下：
蛋白质2900*15%=435kcal
脂肪2900*25%=725kcal
碳水化合物2900*60%=1740kcal
3.计算三种能量营养素每日需要数量
1g碳水化合物产生能量为4.Okcal，lg 脂肪产生能量为9.Okcal，lg 蛋白质产生能量为4.Okcal。
根据三大产能营养素的
能量供给量及其能量折算系数，可求出全日蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要量。
蛋白质435／4=108.8g
脂肪725／9=81g
碳水化合物1740／4=435g
4.计算三种能量营养素每餐需要量
一般三餐能量的适宜分配比例为：早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
早餐：蛋白质108.8*30%=33g
脂肪81*30%=24g
碳水化合物435*30%=130.5g
午餐：蛋白质108.8*40%=43.5g
脂肪81*40%=32.4g
碳水化合物435*40%=174g
晚餐：蛋白质108.8*30%=33g
脂肪81*30%=24g 碳
水化合物435*30%=130.5g
5.主副食品种和数量的确定
早餐
早餐中应含有碳水化合物130.5g，以小米粥和烙饼为主，每100g烙饼含碳水化合物52.9g，每100g玉米面含碳水化合物75.2g 所需玉米面重量=130.5*20%／75.2%=35g
所需烙饼重量=130.5*80%／52.9%=197g
主食中含蛋白质19.77g 从鸡蛋中获取蛋白质重量=13.23g 蛋白质主要从鸡蛋，鲜奶中摄取，从鲜奶和鸡蛋中各获取1∕2，每100g鸡蛋中含蛋白质13.3，每100g牛奶中含蛋白质3g。
所需鸡蛋重量=13. 3*50%／13.3%=50g
所需鲜奶重量=13.3*50%／3%=222g
午餐
主食为馒头，每100g馒头中含碳水化合物47g。
所需馒头重量=174／47%=370g
370g馒头中含蛋白质=370*7%=25.9g
副食中所需蛋白质为43.5-25.9=17.6g
动物蛋白质占总蛋白质的2／3，植物蛋白质占1／3
所需动物蛋白质重量=17.6*2／3=11.7g
所需植物蛋白质重量=17.6*1／3=5.8g
猪小排重量=9／16.7%=54g
豆腐重量=4.5／8.1%=56g
晚餐
主食为米饭，每100g米饭中含碳水化合物25.9g。
所需米饭重量=130.5／25.9%=504g
米饭中含蛋白质13.1g 副食中蛋白质为33-13.1=20g
副食为清蒸黄花鱼，每100g黄花鱼中含蛋白质17.7g
所需黄花鱼重量=20／17.7%=113g 睡前喝袋牛奶。