[vip专享]0104 其他粮食加工品生产许可证审查细则(20061227)
其他粮食加工品审查细则
黑色度
√
√
√
标准中有此项规定的
7
黑米色素
√
√
*
标准中有此项规定的
8
碱消值
√
√
*
标准中有此项规定的
9
粗蛋白
√
√
*
标准中有此项规定的
10
粗脂肪
√
√
*
标准中有此项规定的
11
维生素Ｂ１
√
√
*
标准中有此项规定的
12
汞
√
√
*
13
六六
√
*
15
滴滴涕
√
*
1６
甲基毒死蜱
√
√
*
１7
溴氰菊酯
√
√
*
18
黄曲霉毒素B1
其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米(或不碾米）等工艺加工的粮食制品,如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品,如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加（或不添加）辅料,按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制)的成型食品,如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
三、必备的生产资源
(一）生产场所。
企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。厂房通风良好，设计合理，能满足生产流程的要求,还应当有与生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。生产区应与生活区分开。
厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
其他粮食加工品生产许可审查细则
其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。
粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。
其他粮食加工品按本细则执行。
其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 谷物加工品2. 谷物碾磨加工品3. 谷物粉类制成品面粉类制成品：米粉类制成品:（二）关键控制环节。
1. 谷物加工品（1）清理；（2）碾米（糙米等除外）。
2. 谷物碾磨加工品（1）碾磨（谷物粒、粉）；（2）灭酶（谷物片）。
3. 谷物粉类制成品（1）和面（面粉类制成品）；（2）蒸粉（米粉类制成品中有蒸粉工艺的）；（3）包装。
（三）容易出现的质量安全问题。
1. 水分超标；2. 磁性金属物超标；3. 超量、超范围使用食品添加剂。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
厂房通风良好，设计合理，能满足生产流程的要求，还应当有与生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。
生产区应与生活区分开。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
其他粮食加工品生产许可证审查细则2006版
其他水产加工品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的其他水产加工品是指除干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品以外的所有以水生动植物为主要原料加工而成的产品。
申证单元分为5个：水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品。
水产调味品是指以鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等水生动植物为原料，经盐渍、发酵（或不发酵）等工艺加工制成的产品。
水生动物油脂及制品是指以海洋动物为原料经相应工艺加工制成的油脂或油脂制品。
风味鱼制品是指以鱼类、头足类等水生动物为原料，经相应工艺加工制成的产品。
生食水产品是指以鲜活的水生动植物为原料，采用食盐盐渍、酒醋浸泡或其他工艺加工制成的可直接食用的水产品。
水产深加工品是指以水生动植物或水生动物的副产品为原料，经特殊工艺加工制成的产品。
在生产许可证上应当注明产品及单元名称,即其他水产加工品（水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2202。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1．水产调味品的基本生产流程原料处理→盐渍→发酵（或不发酵）→调配（或不调配）→灌装→杀菌（或不杀菌）→包装2．水生动物油脂及制品的基本生产流程。
原料处理→提油（蒸煮、水解等）→压榨（过滤）→离心→精制（或不精制）→包装3．风味鱼制品的基本生产流程。
原料处理→盐渍（或浸渍、调味）→干燥（或沥干）→调理（调味、烟熏、糟制、油炸等）→杀菌（或不杀菌）→包装鱼（蟹）松：原料处理→熟化→脱水→搓松→调味→炒松→包装4．生食水产品的基本生产流程。
腌制品：原料处理→盐渍（或浸渍）→清洗沥干→调味腌制→包装非腌制品：原料处理→切割→包装5．水产深加工品的基本生产流程。
（1）水生动植物干粉：原料处理→干燥→粉碎→复配（或不复配）→成形（装胶囊、造粒、压片）→杀菌（或不杀菌）→包装（2）水生动植物提取物：原料处理→提取→分离→调配→喷粉（或不喷粉）→包装→杀菌（3）其他水产品：原料→清洗→熟制→冷却→灭菌→包装（二）关键控制环节。
其他粮食加工品审查细则
附件4：0104其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。
粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。
其他粮食加工品按本细则执行。
其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程1.谷物加工品2.类制成品面粉类制成品： 2.谷物碾磨加工品（1）碾磨（谷物粒、粉）；（2）灭酶（谷物片）。
3.谷物粉类制成品（1）和面（面粉类制成品）；（2）蒸粉（米粉类制成品中有蒸粉工艺的）；（3）包装。
（三）容易出现的质量安全问题1.水分超标；2.磁性金属物超标；3.超量、超范围使用食品添加剂。
三、必备的生产资源（一）生产场所企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
厂房通风良好，设计合理，能满足生产流程的要求，还应当有与生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。
生产区应与生活区分开。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)
其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)前言为了规范其他粮食加工品（以下简称“其他加工品”）的生产和销售，保障消费者的合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，制定本细则。
一、适用范围本细则适用于申请其他加工品生产许可证的企业和组织，以及生产、销售、使用其他加工品的各方。
二、审查要点1.包装设计企业应根据产品性质、规格、型号等确定合理的包装设计，确保产品在运输、储存、销售等过程中不变质、不污染，并通过合规的质量检验。
2.原料采购企业应选择符合国家标准、无公害标准或有机标准的原料作为生产其他加工品的原材料。
3.工艺流程企业应制定与其他加工品生产工艺相适应的卫生管理制度，采用先进的生产工艺设备和管理模式，确保产品品质安全。
4.检验检测在生产过程中，应配备检验检测专业人员，对原材料、半成品和成品进行检验检测，保证产品质量符合标准要求。
5.标签声明产品标签应清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期、储藏方法等信息。
对产品存在特殊成分或技术属性的，应在标签上明确标注。
6.存储运输对生产完成的其他加工品应进行良好的储存与运输，避免暴露在阳光，避免与害虫、有毒有害物质等接触。
三、其他要求1.生产环境与设施应符合相关卫生要求，并定期进行检测检验。
2.生产过程中要求用工人员应符合国家相关规定。
3.对于相关质量安全问题，此审查细则不包含的要求适用相关法律法规和标准规定。
本细则是其他加工品生产许可证审查的基础规范，旨在规范生产、提高质量，保障消费者权益。
企业应当以本细则为依据，加强管理，提高品质，努力为社会提供高品质、安全、健康的其他加工品产品。
其他粮食加工品生产许可证审查细则
其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。
粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。
其他粮食加工品按本细则执行。
其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 谷物加工品2. 谷物碾磨加工品3. 谷物粉类制成品面粉类制成品：米粉类制成品:（二）关键控制环节。
1. 谷物加工品（1）清理；（2）碾米（糙米等除外）。
2. 谷物碾磨加工品（1）碾磨（谷物粒、粉）；（2）灭酶（谷物片）。
3. 谷物粉类制成品（1）和面（面粉类制成品）；（2）蒸粉（米粉类制成品中有蒸粉工艺的）；（3）包装。
（三）容易出现的质量安全问题。
1. 水分超标；2. 磁性金属物超标；3. 超量、超范围使用食品添加剂。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
厂房通风良好，设计合理，能满足生产流程的要求，还应当有与生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。
生产区应与生活区分开。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
其他粮食加工品生产许可证审查细则
其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)一、发证产品围及申证单元实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。
粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。
其他粮食加工品按本细则执行。
其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 谷物加工品2. 谷物碾磨加工品3. 谷物粉类制成品面粉类制成品：米粉类制成品:（二）关键控制环节。
1. 谷物加工品（1）清理；（2）碾米（糙米等除外）。
2. 谷物碾磨加工品（1）碾磨（谷物粒、粉）；（2）灭酶（谷物片）。
3. 谷物粉类制成品（1）和面（面粉类制成品）；（2）蒸粉（米粉类制成品中有蒸粉工艺的）；（3）包装。
（三）容易出现的质量安全问题。
1. 水分超标；2. 磁性金属物超标；3. 超量、超围使用食品添加剂。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
厂房通风良好，设计合理，能满足生产流程的要求，还应当有与生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。
生产区应与生活区分开。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
其他粮食加工品生产许可证审查细则(优选材料)
其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。
粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。
其他粮食加工品按本细则执行。
其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1. 谷物加工品
2
.
谷
物
碾磨加工品
3. 谷物粉类制成品
面粉类制成品：。
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其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。
粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按
照相应的生产许可证审查细则进行审查。
其他粮食加工品按本细则执行。
其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
生产许可证有效期为
3年，其产品类别编号为0104。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1. 谷物加工品
2. 谷物碾磨加工品
3.
（二）关键控制环节。
1. 谷物加工品
（1）清理；（2）碾米（糙米等除外）。
2. 谷物碾磨加工品
（1）碾磨（谷物粒、粉）；（2）灭酶（谷物片）。
3. 谷物粉类制成品
（1）和面（面粉类制成品）；（2）蒸粉（米粉类制成品中有蒸粉工艺的）；（3）包装。
（三）容易出现的质量安全问题。
1. 水分超标；
2. 磁性金属物超标；
3. 超量、超范围使用食品添加剂。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
厂房通风良好，设计合理，能满足生产流程的要求，还应当有与生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。
生产区应与生活区分开。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
（二）必备的生产设备。
1. 谷物加工品：清理设施、脱壳设备、碾米设备（糙米等除外）、包装设备。
分装企业需具备包装设备。
2. 谷物碾磨加工品: 清理设施、磨粉设备（谷物粒、粉）、灭酶设备（谷物片）、轧片设备（谷物片）、包装设备。
分装企业需具备包装设备。
3. 谷物粉类制成品
和面设备（面粉类制成品）、清理设施（米粉类制成品）、磨粉（浆）设备（米粉类制成品）、蒸粉设备（米粉类制成品中有蒸粉工艺的）、成型设备、包装设备。
四、产品相关标准
GB 2715-2005《粮食卫生标准》；LS/T 3215-1985《高粱米》；
GB/T 13356-1992《黍米》；GB/T 13358-1992《稷米》；GB/T 11766-1989《小米》；GB 19503-2004 《原产地域产品沁州黄小米》；GB/T 18810-2002《糙米》；NY/T 832-2004《黑米》；GB 19640-2005《麦片类卫生标准》；GB/T 13360-1992《莜麦粉》；GB/T 10463-1989《玉米粉》；GB 2711-2003 《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》；备案现行有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
原辅材料应符合GB 2715-2005《粮食卫生标准》的规定以及相应原粮的质量标准，不得使用陈化粮；粮食包装要符合GB/T 17108-1997《粮食销售包装》的要求。
六、必备的出厂检验设备
（一）谷物选筛（谷物粉类制成品不需要）；（二）干燥箱；（三）分析天平（0.1 mg）；（四）天平（0.1 g）；（五）高温电炉（产品标准中有灰分项目的加工企业需要）；产品标准中有微生物检测项目的加工企业还需要灭菌锅，无菌室或超净工作台，微生物培养箱和生物显微镜。
七、检验项目
粮食加工品的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
谷物加工品质量检验项目表
序号检验项目发证监督出厂备注
1感官（或色泽、气味、口
味）
√√√
2水分√√√
3杂质√√黑米除外
4碎米√√√标准中有此项规定的5容重√√√标准中有此项规定的6黑色度√√√标准中有此项规定的7黑米色素√√*标准中有此项规定的8碱消值√√*标准中有此项规定的9粗蛋白√√*标准中有此项规定的10粗脂肪√√*标准中有此项规定的11维生素B1√√*标准中有此项规定的12汞√√*
13铅√√*
14六六六√*
15滴滴涕√*
16甲基毒死蜱√√*
17溴氰菊酯√√*
18黄曲霉毒素B1√√*
19着色剂柠檬黄、日落黄、
胭脂红、苋菜红、亮蓝等
√√*视产品色泽而定
20标签√√
谷物碾磨加工品质量检验项目表
序号检验项目发证监督出厂备注1感官（气味、口味）√√√
2水分√√√
3粗细度√√√谷物粉
4灰分√√√谷物粉
5含砂量√√*谷物粉
6磁性金属物√√*谷物粉
7脂肪酸值√√*麦片除外
8皮胚含量√*标准中有此项规定的9汞√√*豆粉类产品不检此项10铅√√*豆粉类产品不检此项11六六六√*豆粉类产品不检此项12滴滴涕√*豆粉类产品不检此项13甲基毒死蜱√√*豆粉类产品不检此项14溴氰菊酯√√*豆粉类产品不检此项15黄曲霉毒素B1√√*豆粉类产品不检此项
16着色剂柠檬黄、日落黄、
胭脂红、苋菜红、亮蓝等
√√*视产品色泽而定
17菌落总数√√√标准中有此项规定的18大肠菌群√√√标准中有此项规定的
19致病菌（沙门氏菌、志贺
氏菌、金黄色葡萄球菌）
√√*标准中有此项规定的
20霉菌√√*标准中有此项规定的21标签√√
谷物粉类制成品质量检验项目表
序号检验项目发证监督出厂备注
1感官√√√
2水分√√√
3酸度√√√
4二氧化硫残留量√√*
5着色剂柠檬黄、日落黄、
胭脂红、苋菜红、亮蓝等
√√*视产品色泽而定
6铝√√*面粉类制成品
7铅√√*标准中有此项规定的8总砷√√*标准中有此项规定的9菌落总数√√√标准中有此项规定的
序号检验项目发证监督出厂备注10大肠菌群√√√标准中有此项规定的
11致病菌（沙门氏菌、志贺
氏菌、金黄色葡萄球菌）
√√*标准中有此项规定的
12标签√√
备注: 产品的发证检验严格按照国家标准、行业标准执行，无上述标准的按照企业标准的全部检验项目进行检验。
附表： 企业标准必须包含附表中所列项目
单元项目
杂质（黑米除外）
水分
谷物加工品
感官（或色泽、气味、口味）
水分
粗细度（谷物粉）
灰分（谷物粉）
含砂量（谷物粉）
磁性金属物（谷物粉）
脂肪酸值（麦片除外）
谷物碾磨加工品
感官（或气味、口味）
感官
水分
谷物粉类制成品
酸度
八、抽样方法
根据企业所申报的发证产品品种，在企业成品库内，按照每个申证单元随机抽取1种产品进行发证检验。
抽样基数：同一批次产品不得少于50个独立包装（总重不得少于50 kg）。
抽样数量：
1. 净含量大于或等于5 kg的产品：取5 kg样品平均分成两份（谷物加工品和谷物碾磨加工品分样时需混匀），1份检验，1份备查。
同时抽取一个空的包装袋做标签检验。
2. 净含量小于5 kg的产品：取6个独立包装样品（总重不少于5 kg）分成2份，1份检验，1份备查。
样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。
九、其他要求
谷物加工品、谷物碾磨加工品允许分装，谷物粉类制成品不允许分装。
麦片可以按照粮食加工品或方便食品申请准入，选择麦片的具体申证单元时，应考虑与企业主导产品申证单元一致。