学校食品安全专项检查记录表

学校食品安全专项检查记录表

学校名称：____ ________________________________________________ 学校类型：□中学小学□幼儿园□其他_______________________ 负责人：_ __________ 联系电话：_____ __________

检

查项目检查内容是否

其

他

食品安全管理建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责

任制

√有健全的学校食品安全管理机构

有专职食品安全管理人员

落实校领导每餐配餐制

开展经常性食品安全工作检查并有记录

食堂采用对外承包经营

学校有按照农村义务教育营养改善计划要求部

署课间营养餐

营养餐采取集中采购，并按照要求建立进货查验

和索票索证制度

许可情况持有在有效期内食品经营许可证（或餐饮服务许可证）

未超出许可范围经营

没有转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证的行为

食堂环境环境定期清洁，保持良好

设有足够的防蝇防鼠防尘设施粗加工池明显标识区分

具有足够的通风、排烟设施