外卖行业现状与前景调查报告
暑期社会实践报告外卖
一、前言随着互联网技术的飞速发展，外卖行业在我国迅速崛起，成为了现代生活的重要组成部分。
在这个暑假，我选择了外卖行业作为我的社会实践主题，希望通过实地调研，了解外卖行业的现状、存在的问题以及未来的发展趋势。
二、实践背景近年来，我国外卖市场规模不断扩大，根据相关数据显示，2020年外卖市场规模已达到1000亿元，预计未来几年仍将保持高速增长。
外卖行业的发展不仅满足了人们的生活需求，也创造了大量的就业机会，对社会经济发展起到了积极的推动作用。
三、实践内容1. 实地调研我选择了我所在的城市作为调研对象，通过以下几种方式进行了实地调研：（1）走访外卖平台：我分别对美团、饿了么等主流外卖平台进行了调研，了解它们的运营模式、服务范围、配送体系等。
（2）与外卖小哥交流：我采访了多位外卖小哥，了解他们的工作强度、收入情况、工作满意度等。
（3）消费者调查：我通过问卷调查和访谈的方式，了解消费者对外卖行业的看法、使用习惯以及存在的问题。
2. 数据分析通过对收集到的数据进行整理和分析，我得出以下结论：（1）外卖市场规模持续增长，消费者需求旺盛。
（2）外卖行业竞争激烈，平台和商家都在寻求差异化竞争优势。
（3）外卖小哥工作强度大，收入不稳定，存在一定的安全隐患。
（4）消费者对外卖行业存在一定的担忧，如食品安全、配送速度、服务质量等。
四、实践总结1. 外卖行业现状（1）市场规模：我国外卖市场规模持续扩大，已成为全球最大的外卖市场。
（2）运营模式：外卖平台采用“互联网+餐饮”的模式，整合线上线下资源，为消费者提供便捷的订餐服务。
（3）配送体系：外卖平台建立了完善的配送体系，确保餐品快速送达消费者手中。
2. 外卖行业存在的问题（1）食品安全：部分商家存在食品安全隐患，消费者对此担忧。
（2）配送速度：在高峰时段，外卖小哥配送速度较慢，影响消费者用餐体验。
（3）服务质量：部分外卖小哥服务态度不佳，影响消费者满意度。
（4）工作强度：外卖小哥工作强度大，收入不稳定，存在一定的安全隐患。
外卖行业发展调研报告
外卖行业发展调研报告【外卖行业发展调研报告】引言：近年来，随着科技的快速发展和人们对于便捷服务的需求增加，外卖行业逐渐成为了一种新型的就餐方式。
本文通过对外卖行业的调研，对其发展现状以及未来发展趋势进行分析和探讨。
第一部分：市场概述外卖行业是指通过电子平台进行点餐，外卖员将食品送至消费者指定位置的服务行业。
随着互联网技术的广泛应用，外卖行业快速发展，成为餐饮行业的一个重要组成部分。
根据市场调研数据显示，外卖行业的规模逐年增长，预计在未来几年还将继续保持良好的增长势头。
第二部分：行业发展现状1.用户需求持续增长：外卖行业逐渐赢得了人们的青睐，主要原因是快捷、方便、多样化的服务。
尤其是在工作繁忙的都市生活中，外卖具有更高的灵活性和便利性。
2.品牌竞争激烈：目前外卖市场中，各大餐饮品牌以及第三方平台竞争激烈。
各品牌通过不断推出创新产品和降低价格来吸引消费者，同时也加大了对供应链的管理难度。
3.配送环节亟待优化：外卖行业的核心环节是配送，配送效率和服务质量是用户选择外卖的关键因素之一。
然而，配送员数量不足和交通拥堵等问题仍然存在，需要行业和政府共同努力改善。
第三部分：行业发展趋势1.智能化服务：外卖企业将通过技术创新，提高配送效率和质量。
例如，通过引入人工智能、无人机和无人车等技术，实现自动化配送，提供更好的用户体验。
2.绿色环保取向：外卖行业将更加注重环境保护和可持续发展，促使企业采用更环保的包装材料，推动“无餐具”和“餐厅分类”等环保举措的普及。
3.定制化服务：外卖行业将更加关注消费者个性化需求，提供更个性化的服务。
例如，根据用户的偏好和口味定制食品，提供个性化的饮食建议等。
4.跨界融合：外卖企业将与其他行业展开合作，实现资源共享和优势互补。
例如，与快递行业合作，实现一物流多业务的共同发展。
第四部分：发展机遇与挑战1.发展机遇：外卖行业在满足人们对便捷服务需求的同时，也为餐饮企业提供了更大的发展空间。
2024年外卖情况的调查报告
学生对于外卖服务最看重的就是服务方面，服务是现在最大的问题。
9、您能接受的午餐价格？
对于现在的学生来说，大部分人会选择较为便宜的外卖，15元之类，大学生的生活费也没有很多，一般家庭会控制住学生的生活生活费，这也是可以理解的。
五、调研总结
学校放开对校内餐饮经营模式的规定，增加校内餐饮的竞争力，在调查中，我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。笔者认为，与其限制他人发展，不如谋取自身发展。校园内为何不办一些餐饮呢？所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。如果学校里办一家餐馆，哪怕价格比校外高一点，其经营状况估计也会很火爆。就以我们的邻居上师大为例，上师大校内餐饮就采取了多样化的模式，学校食堂分为大众口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂还提供夜宵。除了食堂，学校还设了甜点店、小吃一条街等。学生在校就能吃到自己想吃的食物，根本无需叫外卖或出去吃。于是出现了一种奇怪的现象，在上师大校外的饭店里，我校的学生比上师大的多。学校只有放开餐饮的经营模式，才能够留住客源，如果校园餐饮还是那么单一，客源必定剧减。
6. 同学们表示，校园外卖小车速度太快，非常危险；学校应该对外卖进入校园加强管理；
7. 同学们普遍反映，学校食堂应提升饭菜口感、降低饭菜价格，丰富饭菜品种；
总体而言，同学们对校园外卖的整体评价是：不容乐观。对外卖有需求，但外卖卫生及安全问题需改善。
建议与意见
校园是学生学习、生活的地方，学生安全尤为重要。从受访学生的反馈可以看出学生对外卖现状及校园(寝室)管理人员的意见主要集中在三点：一、外卖食品卫生安全；二、交通安全；三、校园食堂及宿舍管理。
加强对校园周边餐馆的监管。外卖是打不尽杀不绝的，与其一味的打击它、限制它，不如去引导它、规范它。卫生部门要加强对那些不符合标准的餐馆的监督力度，强制其整改。同时，学生们如果碰到不符合规范的餐馆，有义务及时向卫生部门举报。在走访奉贤食品药品监督所时，我们已将我校周边的餐饮情况向监督所反映。
外卖情况调研社会实践报告
外卖情况调研社会实践报告一、调研目的和意义外卖行业的迅速崛起给日常生活带来了极大的便利，然而，外卖行业也面临着一系列的问题和挑战。
通过此次调研，我们旨在了解外卖现象对社会的影响，包括对餐饮行业、就业市场、饮食习惯以及环境等方面的影响。
二、调研内容和方法我们选择了调研对象多样的城市进行实地调研，包括一线城市和二线城市。
我们采用了问卷调查、实地观察和访谈的方法，以全面了解外卖行业的现状和存在的问题。
调研内容包括以下几个方面：1. 外卖行业的发展现状：外卖行业的发展速度如何，外卖平台的数量和规模，外卖订单量的增长趋势等。
2. 外卖对餐饮行业的影响：外卖对传统餐饮行业的影响，外卖平台对餐饮市场竞争格局的影响等。
3. 外卖对就业市场的影响：外卖行业对就业市场的影响，外卖平台对外卖员工的管理和保障等。
4. 外卖对饮食习惯的影响：外卖对消费者的饮食习惯和饮食健康的影响，外卖对家庭饮食方式的改变等。
5. 外卖对环境的影响：外卖包装对环境的影响，外卖配送对交通和环境的影响等。
三、调研结果分析1. 外卖行业的发展现状：通过实地观察和数据统计，我们发现外卖行业正在以惊人的速度增长。
特别是在一线城市，外卖行业的发展迅速，外卖订单量每年呈几何级增长。
外卖平台的数量也在不断增加，竞争激烈。
2. 外卖对餐饮行业的影响：外卖行业的兴起对传统餐饮行业造成了一定的冲击。
许多餐饮企业转型发展外卖业务，同时也有一些餐饮企业因为无法适应外卖市场的竞争而倒闭。
外卖行业的崛起改变了餐饮市场的竞争格局，也给消费者带来更多选择。
3. 外卖对就业市场的影响：外卖行业的兴起给就业市场带来了新的机会，大量的外卖员工进入工作市场。
然而，有一些外卖员工因为工资低、工作环境差等问题而不满，也有一些外卖平台因为过度竞争和资金链断裂而面临倒闭。
4. 外卖对饮食习惯的影响：外卖行业改变了人们的饮食习惯和生活方式。
越来越多的人选择外卖作为日常饮食方案，也使得家庭餐桌变得冷清。
外卖调研报告
为了更好地维护网约外卖员的合法权益，根据省总工会要求我们在荆州市城区开展了餐饮网约外卖员权益保障情况的调查。
在没有取得网约外卖企业的配合情况下，此次调查采取访问调查和问卷调查相结合的方式（个别座谈6人次、街头访问4人次、问卷调查35人次），从对餐饮外卖员的访问和问卷中了解实际情况，调查分析外卖员的权益保障情况并提出意见和建议。
一、城区网约外卖企业发展现状近几年，餐饮外卖在“互联网+”和网上支付的迅速推动下已经成为大众生活的广泛需求，逐渐渗透到人们的日常生活中，其市场发展已进入稳定发展期，预计未来餐饮外卖市场还将迎来新一轮的竞争与发展。
其表现在：1、餐饮外卖市场由“三足鼎立”变为“两强抗衡”。
以前，荆州城区餐饮外卖市场主要是“美团”、“饿了么”、“百度”“三足鼎立”。
今年，在“饿了么”与“百度外卖”合并后，变为“两强抗衡”。
在APP二者界面上可以看出二者的差别，“饿了么”界面顶部均为饮食相关，虽然也加入其它业务如医药健康、鲜花等。
2、从市场占有率看，“美团”大约占三分之二，“饿了么”大约占三分之一。
首先，加入“饿了么”的商家数量及品种数量明显少于美团，“饿了么”11个图标，美团则有20个；其次，从外卖员的数量看“美团”的餐饮外卖员大致上是“饿了么”的两倍，前者是400人左右，后者在200人左右；最后，荆州市城区“美团”的站点数比“饿了么”多。
据初步了解，“美团”有6个站点，“饿了么”有4个站点。
3、外卖市场缺乏本土企业，主要是域外企业所设站点。
根据我们走访调查和网络搜索，荆州餐饮外卖市场承担“美团”餐饮外卖快递业务的代理企业主要有4家，北京踢踢科技有限公司武汉分公司、北京三快科技有限公司、荆门市快亦快电子商务有限公司（沙市区长港路），另有1家本土企业荆州合信润信息科技有限公司（城南和沙市东区）。
随着“跑腿”、“代买”等业务的出现，在线餐饮外卖配送品类不再局限于餐食，而是越来越呈现多样化发展趋势。
在线餐饮外卖平台配送品类仍然以午餐、晚餐等正餐为主，也有多样化方向发展，从餐食外卖到生鲜水果再到商超、鲜花等各式各样的日用品，配送的品类更加丰富，配送服务结合冷链物流等设备进一步提升，配送服务形式更多样化。
外卖的调查报告4篇
外卖的调查报告4篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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美团外卖市场调研报告
美团外卖市场调研报告美团外卖市场调研报告一、背景介绍外卖行业是近年来快速发展的一个新兴行业，随着人们生活节奏的加快以及互联网技术的普及，外卖逐渐成为人们日常生活的一部分。
美团外卖作为中国外卖市场的领军企业，具有较强的市场竞争力。
本次市场调研旨在了解美团外卖的市场地位以及市场的发展趋势。
二、方法与数据来源本次市场调研采用了问卷调查的方法，采样方式为随机抽样。
调查对象包括了各个年龄段和职业的消费者。
本次调研共收集了1000份有效问卷。
三、市场调查结果1. 美团外卖在消费者中的知名度：根据调查结果显示，92%的受访者对美团外卖有所了解，并且有过使用经验。
2. 美团外卖的用户群体特征：年龄分布方面，大多数用户集中在20-40岁之间，占总受访者的80%。
职业分布方面，学生和白领居多，分别占比45%和35%。
3. 美团外卖的优势：根据调查结果显示，美团外卖的用户认为其最大的优势是菜品种类丰富，可以满足各种口味需求，占比为65%。
其次是价格相对较低（20%）和配送速度快（10%）。
4. 用户对美团外卖存在的问题：根据调查结果显示，用户认为美团外卖存在的问题主要有：订单配送时间较长（35%）、时常出现订单出错（25%）以及骑手服务态度不佳（15%）。
5. 用户对美团外卖的忠诚度：调查显示，75%的用户表示他们会继续使用美团外卖，并且会在朋友和家人之间推荐。
只有5%的用户表示不会再使用美团外卖。
四、市场发展趋势分析1. 市场规模的扩大：随着人们对外卖的需求不断增加，外卖市场规模将持续扩大。
随着美团外卖市场份额的增加，其对整个外卖行业的影响力将越来越大。
2. 分类美食和新业务的发展：消费者对美食的需求逐渐多元化，美团外卖将进一步扩展餐饮种类，开拓新的业务领域，满足消费者的不同需求。
3. 服务质量的提升：随着外卖行业的竞争加剧，用户对服务质量的要求越来越高。
美团外卖将加强骑手培训，提升服务质量，提高用户体验。
4. 跨界合作的推动：外卖行业将进一步与其他行业进行深度合作，例如与快递、零售等行业的合作，提供更加便利的服务。
外卖市场调研报告
外卖市场调研报告
《外卖市场调研报告》
一、市场概况
随着社会的发展和人们生活水平的提高，外卖行业迅速发展。
外卖已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
外卖行业包括餐饮、快递等，竞争激烈，行业发展迅速。
二、市场规模
根据调研数据显示，外卖市场规模不断扩大。
据统计，外卖市场在过去几年内呈现出持续增长的态势。
其中，餐饮外卖占据了市场的主要份额。
三、市场需求
随着人们生活节奏的加快，外卖已成为了人们的生活方式。
尤其是在城市中，人们更加倾向于使用外卖服务来解决就餐问题。
另外，随着年轻人消费能力的提高，他们更加倾向于选择外卖。
因此，市场需求旺盛。
四、市场竞争
外卖市场竞争激烈，主要竞争者包括饿了么、美团外卖、百度外卖等。
这些平台通过不断创新和服务提升来吸引消费者。
同时，一些传统餐饮企业也加入外卖市场，增加了市场竞争的激烈程度。
五、发展趋势
未来外卖市场将会继续保持增长。
随着科技的发展，外卖平台
将不断提升技术创新，提高配送效率。
另外，消费者对于健康、安全的需求也将成为外卖市场发展的一大趋势。
六、建议
针对外卖市场的快速发展，经营者应该加强服务质量、提高用户体验，增加差异化竞争优势。
同时，切实关注食品安全和环保问题，做好最基础的保障措施。
在开展外卖业务的同时，也要注重品牌塑造，提升企业形象。
综上所述，外卖市场已经成为了餐饮行业的重要组成部分，市场潜力巨大。
各企业要从服务质量、用户体验和创新方面做出更多努力，才能在激烈的市场竞争中生存和发展。
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外卖行业现状与前景调
查报告
Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
外卖行业现状与前景调查报告
八四班
一、调查目的
最近外卖行业兴起，生意火爆。
外卖公司在为我们带来方便的同时，也创造了一些新的工作岗位：配餐员。
我们亲切地叫他们为“外卖小哥”。
但是，由于各种工作压力，外卖小哥经常冒着生命危险去送餐。
快递小哥在送餐的过程中常常遇到危险或者给他人带来不便。
这次，我们调查的目的就是了解外卖这个新兴行业当前所存在的问题，并对此问题进行建议，使外卖行业更好的发展。
二、调查人员及分工
组长汤喆果编写调查问卷，调查采访，编写调查报告
江南桥调查采访统计资料
袁珈仪调查采访统计资料
姜博皓搜索资料，制作幻灯片并演讲
三、调查方式
1.网络搜索有关资料。
2.在楚河汉街分发调查问卷（共五十份）。
四、调查结果
在问卷调查的20个行人中，百分之九十的人群使用外卖并其中大多数是有较为频繁（每月使用超过15次）。
使用的第三方软件以饿了吗和美团外卖。
使用此软件的原因有送餐快、优惠多、店家全的原因。
但是，群众最关注的还是送餐的准时性，其次是外卖的口味与品种。
因此，群众均认
为外卖小哥十分辛苦；同时，他们也反馈外卖小哥存在骑行超速、闯红灯、看手机等危险习惯。
部分还同情快递小哥，表示极端天气下不应该点餐。
部分群众建议外卖公司加强对外卖小哥的违章行为管理的力度。
在网络调查中，大家纷纷指责外卖公司送餐的制度有明显漏洞。
外卖小哥每送一单平均收入 5.5元，价格与路程的长短有关。
同时，送餐费海还与自己所处的等级有关。
在外卖公司的规则中送餐员共分为七个等级：青铜骑士、白银骑士、黄金骑士、黑金骑士、钻石骑士、圣骑士、神骑士。
其中，黄金骑士比神骑士每单要少发1元。
如果要升级就需要更多的送餐量与好评量。
而如果快递小哥被拍到送餐逆行罚200元，被客户投诉送餐迟到罚款2000元。
五、结果分析
由上述信息可得知：在安全（公平）和效率之间，企业如何进行选择，取决于企业处在什么发展阶段。
还记得网约车刚开始出现时的盛况吗？坐车几乎不要钱，很多消费者就是冲着“便宜”去的，很多人还言之凿凿地声称：“以后要涨价，我就不坐了。
”
事实证明，在习惯了使用网约车后，很多人已经离不开，在下雨天在高峰期，你打不到出租车，网约车可以拯救你。
即使是快车，现在价格也并不比出租车便宜多少，但依然有一个庞大的消费群体存在，这就是人们对网约车的诉求从“便宜”发展到“便捷”而带来的转变。
订餐平台在野蛮发展阶段，同质化竞争严重，平台之间只能拼速度，拼减免幅度，但谁都知道这种模式是不可持续的，这种模式的改变，并不取决于消费者“是不是追求快、便宜”，而取决于整个市场的发展格局。
群众最关注的就从便宜转为送外卖的准时性。
因此，所有的外卖平台都在速度上比拼。
与之密切相关的便是外卖小哥的速度。
外卖小哥为了赚更多的钱就要更快地送餐，得更多的好评。
而如果外卖小哥迟到，则很可能被扣工资。
外卖小哥送餐如果迟到，那么他就会受到2000元的罚金。
这也就意味着白送300多单。
因此，外卖小哥为了不迟到就只能做超速、闯红灯、逆行违章行为。
在送餐高峰期，外卖小哥的时间永远赶不上需求，这时候，时间的稀缺很容易让快递员“忙中出错”。
在面对一些危险场景时，外卖小哥会更倾向于解决当前的问题，而忽视自己的安全。
这种行为，实际上就是大脑出现“内部干扰”，变得冲动的表现。
就像《稀缺》中论述的，外卖小哥只看到“管子”里的事物，只注重短期利益，而罔顾长远利益。
简单地说，外卖小哥在生活与生命中选择了生活，赚更多的钱却放弃无价的生命。
穆来纳森和莎菲尔的研究目的，在于探寻我们为何会陷入贫穷和忙碌。
他们认为并不是稀缺本身造成了我们的贫穷和忙碌，而是因为我们中的很多人持有了一种稀缺的心态，以致于我们的“心智带宽”始终处于拥堵状态。
因为外卖小哥在选择闯红灯、逆行和超速的时刻，存在被“稀缺心态”裹挟的情况，他们的心智宽带受阻，以致于做出了一些并不理智的行为。
不过，外卖小哥的“稀缺心态”并不是与生俱来的，相反，这很可能是所在的公司平台通过制度导入的。
也就是说，个体在这个游戏规则内，并没有太多的选择余地，事故就可能发生。
何况，被拍到送餐逆行罚200
元，被客户投诉送餐迟到罚款2000元。
在原则与规则之中，外卖小哥必须从中选择一个。
于是，快递小哥在两者之中往往选择了后者。
因为逆行一次尽管被拍到也就罚200元。
而如果迟到则一定会受到2000元的罚款。
经过测量，外卖小哥在送的过程中最高时速达到46千米每小时，在机动车道上行驶。
在极端天气下，由于习惯了外卖点餐的模式，也会点餐，而忽视了外卖小哥的生命安全。
外卖小哥也认为接单越多赚钱越多，要多接单。
于是部分消费者与外卖小哥便达成共识，消费者极端天气经常点外卖，根据问卷调查，在极端天气下每次点外卖的人群占百分之16；经常点的占百分之24；有时点的占百分之46；不点餐的仅仅占百分之14。
从统计图
可以看出绝大多数人在
极端天气下点外卖，其
中近一半的群众点餐较
为频繁。
这就意味着在极端天气下依然有很多人多点外卖，外卖小哥工作量不减。
在这种天气下送餐，路况差，工作环境恶劣，更容易产生事故。
于是，部分群众号召：“极端天气下不要点外卖”，生命最重要，送外卖不能玩命。
而也有人认为：一派认为，出来打工就是为了赚钱，“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。
”
后一派观点占据上峰。
这一类观点在现实生活中有广泛基础，如空调安装师傅户外作业很辛苦，但生意最好的时候，正是酷热的盛夏；极端天每次点 16% 经常点 24% 有时点 46% 不点餐 14%
气下，人们不愿意出门吃饭，外卖订单也会有一个暴增。
在这种时刻，我们应该支持劳动者凭力气多赚钱吗？
但是从经济角度出发，在极端天气条件下，坚持送外卖，可能造成的伤亡概率有多大、外卖平台要赔多少钱、对企业形象有何影响、对社会责任有何削弱，外卖平台自己心里有本账，由他们做出决策更为合适。
六、问题及改进方案
从当前的调查可以看出目前外卖行业存在以下几个问题：
1.外卖小哥的压力很重，常常违反交通规则，导致用生命送外卖的情况，交通事故频发。
希望第三方网站可以调整送餐规则，消除外卖小哥的矛盾心理，尽量减少事故。
2.希望第三方平台主动合理安排外卖小哥的数量与工资，让外卖小哥安全送餐。
3.群众应理解外卖小哥，体谅稍微迟到的行为，防止外卖小哥进入可怕的恶性循环。
4.群众在极端情况尽量不去点餐，若点餐则不去责备外卖小哥的无意迟到结果。
副：调查问卷
外卖行业之现状与前景调查问卷
1.您在一个月内使用过外卖吗？
A每天使用 B使用超过15次 C偶尔使用 D几乎不使用
2.您使用那种品牌的外卖？（可多选）
A美团外卖 B百度外卖 C饿了吗 D其他
3.您为什么使用此品牌的外卖软件？（多选）
A送餐快 B优惠多 C口味好 D 其他原因
4.快递小哥给你留下的印象是什么？（多选）
A骑行超速，闯红灯 B很辛苦 C看手机 D危险5.您在恶劣天气条件下点餐吗？
A每次点 B经常点 C有时点 D不点餐
6.您对外卖公司的管理方式有什么建议？。