七年级生物下册 3.1.2《消化和吸收》课件 济南版
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济南版七年级生物下册课件：3.1.2消化和吸收 (共13张PPT)
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小肠 中进行， 6、脂肪的消化，只能在[4 ]_____ 肠液 因为只有它的管腔内有_____ 和_____ 中 胰液 含有能消化脂肪的酶。胆汁能使脂肪变成 脂肪微粒 _______，从而增加了脂肪和消化酶的接 触面积。 7、食物经过消化道的消化，能将淀粉转 葡萄糖 ；蛋白质转化为______ 氨基酸 ； 化为_______ 甘油 和 脂肪酸 脂肪转化为_______ ________。食物 维生素 不必经过 中的水、无机盐和 ________ 消化，可以直接被吸收。消化的主要器 小肠 官是________ 。
3、下列属于消化道的是： （C ）
A、胃腺 B、肝脏 C 、口腔 D、喉
（咽食道）（胃）
（小肠）
Y曲线 (1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
(2)
从十二指肠才有开始消化脂肪的酶
淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道哪部位开始被消化？
口腔 小肠 胃
(3)
D中含有哪些消化液？ 肠液、胰液、胆汁
消化道 和_________ 消化腺 两部分组成 1、人体消化系统由 _________
食物的性质发生改变
淀粉的消化：
淀粉消化的起始部位是： 口腔
淀粉
口腔唾液淀粉酶 麦芽糖
初步消化
胃和小肠
胃液 肠液 充 分 消 化
葡萄糖
脂肪的消化：
脂肪消化的起始部位是： 小肠
胆汁 脂肪 乳化作用 脂肪微粒
肠液
甘油+脂Βιβλιοθήκη 酸蛋白质的消化：蛋白质消化的起始部位是： 胃
蛋白质
胃 初步消化 小肠
胃液
肠液
氨基酸
小肠是食物消化的主要场所
七年级生物下册_第一章_第二节_消化和吸收_济南版 ppt课件
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
营养物质的吸收
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的 主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
吸收: 营养成分通过消化
1.消化道
口腔 咽
正好是相反的！ (镜面原理）
食道
腹腔左上部
大肠
胃 最膨大
小肠 腹腔内 最长的
肛门 思 1.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称
2.在你的身体上，你能找到胃，小肠的大致位置吗？ 考 3.在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分，最长的是那一部分
2.消化腺的组成 消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。
三.食物在小肠的消化
• 1.小肠是食物消化的主要场所。 • 2.肝脏，胰腺经导管与小肠相通。 • 3. 胆汁，胰液经导管流入小肠的起始部位
十二指肠。 • 4.小肠能够消化脂肪，糖类，蛋白质。
思考：小肠中含有几种消化液？
各种营养物质的化学性消化
①淀粉的消化：（口腔） 淀粉—酶—→麦芽糖—酶—→葡萄糖 ②蛋白质的消化： （胃） 蛋白质—酶—→氨基酸 ③脂肪的消化：（小肠） 脂肪—胆—汁→脂肪微粒—酶—→甘油 + 脂肪酸
道壁进入人体的循 环系统的过程。
消化器官——小肠（消化和吸收的最主要场所）
皱襞和绒毛对于小 肠来说有什么意义？
毛细血管 毛细淋巴管
小肠绒毛 皱襞
小肠适于消化和吸收的结构特点
1.小肠(长)5～6米； 2.皱襞和绒毛(大)大增 加了小肠内表面积； 3.小肠中有(多)种消化 液； 4.丰富的毛细血管，小 肠绒毛壁，毛细血管 壁都很(薄)只有一层上 皮细胞构成，有利于 营养物质吸收。 可概括为哪四个字： ＿、＿、＿、＿。
七年级生物下册3.1.2消化和吸收课件新版济南版
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知识点一
知识点二
知识点三
(2)演示实验:观察胆汁对脂肪的乳化作用。 ①实验设计:编号→滴注(2 毫升植物油+6滴胆汁、2毫升植物油 +清水)→振荡→观察结果 ②实验结论:胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶 的接触面积,有利于脂肪的消化。 拓展延伸 当出现肝功能障碍时,胆汁分泌减少,就会发生脂肪消 化不良,所以肝病患者要少吃富含脂肪的食物。
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知识点一
知识点二
知识点三
4.食物在小肠内的消化 (1)小肠与消化适应的特点 ①小肠盘绕在人体的腹腔内,长 6 米左右,是消化道最长的一段, 增大了消化的面积。 ②肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经导管流入小肠,分布在 肠壁内的肠腺能分泌肠液。 ③小肠内有胆汁、胰液和肠液三种消化液和多种消化酶,它们共 同作用将食物进一步消化。
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知识点一
知识点二
知识点三
3.小肠结构与功能相适应的特点 (1)环形皱襞和小肠绒毛使小肠吸收面积增加。 (2)小肠绒毛的壁很薄,绒毛中有丰富的毛细血管。 (3)小肠适于消化和吸收的特点对比
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知识点一
知识点二
知识点三
4.消化道对营养物质的吸收:人体各段消化道的吸收能力是不同 的。口腔、咽和食道基本没有吸收功能,胃、小肠和大肠的吸收功 能有较大差异。
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知识点一
知识点二
知识点三
(3)糖类、蛋白质和脂肪的消化
延伸拓展 ①生活中许多药物用胶囊包裹,胶囊的成分是淀粉,用 淀粉做胶囊的原因:淀粉在胃里不消化,这样避免药物对胃的刺激 或被胃所消化分解,使药物可顺利经胃进入小肠。 ②胰液和肠液是两种最主要的消化液,食物的消化离不开这两种 消化液。
知识点一
知识点二
知识点三
(2)演示实验:观察胆汁对脂肪的乳化作用。 ①实验设计:编号→滴注(2 毫升植物油+6滴胆汁、2毫升植物油 +清水)→振荡→观察结果 ②实验结论:胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶 的接触面积,有利于脂肪的消化。 拓展延伸 当出现肝功能障碍时,胆汁分泌减少,就会发生脂肪消 化不良,所以肝病患者要少吃富含脂肪的食物。
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知识点一
知识点二
知识点三
4.食物在小肠内的消化 (1)小肠与消化适应的特点 ①小肠盘绕在人体的腹腔内,长 6 米左右,是消化道最长的一段, 增大了消化的面积。 ②肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经导管流入小肠,分布在 肠壁内的肠腺能分泌肠液。 ③小肠内有胆汁、胰液和肠液三种消化液和多种消化酶,它们共 同作用将食物进一步消化。
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知识点一
知识点二
知识点三
3.小肠结构与功能相适应的特点 (1)环形皱襞和小肠绒毛使小肠吸收面积增加。 (2)小肠绒毛的壁很薄,绒毛中有丰富的毛细血管。 (3)小肠适于消化和吸收的特点对比
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知识点一
知识点二
知识点三
4.消化道对营养物质的吸收:人体各段消化道的吸收能力是不同 的。口腔、咽和食道基本没有吸收功能,胃、小肠和大肠的吸收功 能有较大差异。
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知识点一
知识点二
知识点三
(3)糖类、蛋白质和脂肪的消化
延伸拓展 ①生活中许多药物用胶囊包裹,胶囊的成分是淀粉,用 淀粉做胶囊的原因:淀粉在胃里不消化,这样避免药物对胃的刺激 或被胃所消化分解,使药物可顺利经胃进入小肠。 ②胰液和肠液是两种最主要的消化液,食物的消化离不开这两种 消化液。
济南版七年级生物下册3.1.2《食物的消化和吸收》课件
胃腺 和小肠壁内的 肠腺 。
消化道的起始部 位,内有牙齿.舌 和唾液腺.
食物的通道
消化道 口腔 咽
食物的通道,通过蠕动
将食物推入胃中
食道
消化道中最膨大部分,有暂时贮存 食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收 的主要场所
暂时贮存粪便
胃
小肠 大肠
排出粪便
肛门
消化系统
消化腺
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
唾液淀粉酶将食物中的 化学性消化 少量淀粉分解成麦芽糖。
注意
1.水、无机盐和维生素是不需要消化的小分子物质，可以直接被 吸收。但淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化变成小 分子物质才能吸收。
2.经过充分的咀嚼后，入口的馒头和米饭变甜，就是部分淀粉分 解为麦芽糖的结果。
相关链接——龋齿的预防(P10页)
探究唾液对淀粉的消化作用
实验探究: 探究唾液对淀粉的消化作用?
馒头碎屑与2 毫升唾液。充 分振荡
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与2 毫升清水， 充分振荡
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
水
葡萄糖 甘油+脂肪酸
氨基酸
大分子物质,必须经过 消化,才能被人体吸收 利用。
既不提供能量，也不参与细胞构成。
小分子物质,不需要消化,直接被人体吸收。
无机盐
无机物
第2节 消化和吸收
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 2.说出小肠的结构特点。 3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
消化道的起始部 位,内有牙齿.舌 和唾液腺.
食物的通道
消化道 口腔 咽
食物的通道,通过蠕动
将食物推入胃中
食道
消化道中最膨大部分,有暂时贮存 食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收 的主要场所
暂时贮存粪便
胃
小肠 大肠
排出粪便
肛门
消化系统
消化腺
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
唾液淀粉酶将食物中的 化学性消化 少量淀粉分解成麦芽糖。
注意
1.水、无机盐和维生素是不需要消化的小分子物质，可以直接被 吸收。但淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化变成小 分子物质才能吸收。
2.经过充分的咀嚼后，入口的馒头和米饭变甜，就是部分淀粉分 解为麦芽糖的结果。
相关链接——龋齿的预防(P10页)
探究唾液对淀粉的消化作用
实验探究: 探究唾液对淀粉的消化作用?
馒头碎屑与2 毫升唾液。充 分振荡
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与2 毫升清水， 充分振荡
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
水
葡萄糖 甘油+脂肪酸
氨基酸
大分子物质,必须经过 消化,才能被人体吸收 利用。
既不提供能量，也不参与细胞构成。
小分子物质,不需要消化,直接被人体吸收。
无机盐
无机物
第2节 消化和吸收
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 2.说出小肠的结构特点。 3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
1.2 消化和吸收(课件)七年级生物下册课件(济南版)
2、 下图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时, 其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量, 横坐标示消化道的各部分.请分析此图.
(1)哪一曲线代表淀粉的消化过程?试加以解释。 曲线Ⅰ表示淀粉的消化。因为该曲线表示的营养物质从口腔 开始初步消化而后在小肠内消化。
(2)蛋白质的化学性消化过程始于图中的哪一区域?写出该 区域代表的消化道名称。 C，胃 (3)试写出区域D内各种消化液的名称。
小消化腺
肛门
巩固练习
如图表示消化系统的组成，据图回答：
(1)人体消化系统包括________和消化腺两 部分。 (2)请写出图中［③］、［④］代表的器官 名称：［③］______、［④］______。 (3)能分泌胰液的器官是［⑤］______，消 化吸收的主要器官是［⑥］_______。 (4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉 进行初步消化的部位是_________(填序号)。
化液可能是（C）
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液
任务三、营养物质的吸收
活动1、阅读教材13-14页，结合实验：观察小 肠的结构，说出吸收的定义，并说明小肠适合 消化吸收的特点。
1、吸收的定义：营养物质通过___进入___的过程。 2、人体各段消化道的吸收能力不同：
甘油、 脂肪酸 肠液 胰液 胆汁
巩固练习
1、下列中，能为人体生命活动提供能量的是（C）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 A、①③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤
2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ D）
A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液 3、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振 荡置于37 ℃温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消
济南版七年级生物下册3.1.2 消化和吸收(共40张PPT)
消化酶作用示意图
消化腺
唾液腺 分泌 唾液 (淀粉酶) 胃腺 分泌 胃液 (蛋白酶)
肝脏 胰腺 肠腺
分泌
分泌 分泌
胆汁
(没有消 化酶)
胰液 (多种酶) 肠液 (多种酶)
腮腺
舌下腺
颌下腺 唾液中含有 淀粉酶可初 步消化淀粉
食物的消化
食物进入口腔后，经过咀嚼， 会发生怎样的变化？
牙齿的咀嚼 舌的搅拌
370C接近人的口腔温度，接近酶的最适温度。 2.1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这 说明什么问题？ 1号试管无颜色变化，2号试管变蓝色。实验结果是1 号试管内无淀粉，说明了唾液对淀粉有消化作用。 3.牙齿的咀嚼、舌的搅拌会影响淀粉的消化吗？ 牙齿的咀嚼、舌的搅拌能使淀粉和唾液充分混合， 有利于淀粉的消化。
（胃）
（小肠）
• ③脂肪的消化： 胆汁
• 脂肪 （小肠） 脂肪微粒
胰液肠液 （小肠） 甘油 + 脂肪酸
二、食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
粉
白
肪
质
肝
胆
胰液
胆汁 胰液 胰液
肠液 肠液 肠液
葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸
口腔 咽 食道
小肠
大肠 肛门
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
知识链接
.人体各消化腺的比较
消化腺 唾液腺 胃腺
1、有的同学感冒发烧了，表现出食欲不振， 你能根据学到的知识解释原因吗？
发烧体内温度高，影响消化酶活性的发 挥。
2、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎 咽，你认为哪种进食方式比较科学，为什么？
细嚼慢咽方式比较科学。因为这样，使食物 在口腔内被充分磨碎，并与唾液充分混合， 有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉初步 化学性消化，同时还可以减轻胃肠的负担。
消化腺
唾液腺 分泌 唾液 (淀粉酶) 胃腺 分泌 胃液 (蛋白酶)
肝脏 胰腺 肠腺
分泌
分泌 分泌
胆汁
(没有消 化酶)
胰液 (多种酶) 肠液 (多种酶)
腮腺
舌下腺
颌下腺 唾液中含有 淀粉酶可初 步消化淀粉
食物的消化
食物进入口腔后，经过咀嚼， 会发生怎样的变化？
牙齿的咀嚼 舌的搅拌
370C接近人的口腔温度，接近酶的最适温度。 2.1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这 说明什么问题？ 1号试管无颜色变化，2号试管变蓝色。实验结果是1 号试管内无淀粉，说明了唾液对淀粉有消化作用。 3.牙齿的咀嚼、舌的搅拌会影响淀粉的消化吗？ 牙齿的咀嚼、舌的搅拌能使淀粉和唾液充分混合， 有利于淀粉的消化。
（胃）
（小肠）
• ③脂肪的消化： 胆汁
• 脂肪 （小肠） 脂肪微粒
胰液肠液 （小肠） 甘油 + 脂肪酸
二、食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
粉
白
肪
质
肝
胆
胰液
胆汁 胰液 胰液
肠液 肠液 肠液
葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸
口腔 咽 食道
小肠
大肠 肛门
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
知识链接
.人体各消化腺的比较
消化腺 唾液腺 胃腺
1、有的同学感冒发烧了，表现出食欲不振， 你能根据学到的知识解释原因吗？
发烧体内温度高，影响消化酶活性的发 挥。
2、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎 咽，你认为哪种进食方式比较科学，为什么？
细嚼慢咽方式比较科学。因为这样，使食物 在口腔内被充分磨碎，并与唾液充分混合， 有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉初步 化学性消化，同时还可以减轻胃肠的负担。
初一生物下册《消化和吸收》课件济南版
多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死
胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭
的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离 开了小明。请你帮这粒西瓜种子分析一下
•（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？•口腔 •（2）它在哪里遇到“酸雨” •胃
•（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质
•6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
•
•各种消化腺分泌的消化液：
•唾液腺 •肝脏 •胰腺 •肠腺 •胃腺
•肠液 •胰液 •胆汁 •唾液 •胃液
•含多种消化酶的消化液 •肠液、胰液 ： •不含消化酶的消化液：•胆汁
• •巩固练 习 •1.消化系统由_•消__化_道______和_•消__化_腺_____组成.
•1.图中㈠曲线表示的物质是_•_淀____它在OA段的减少是•部__分__被__消__化__ 的缘故.在DE段减少直至变为零粉,是由于•_全__部__被__消__化____的缘故.
• 2图中㈡曲线表示的物质是•蛋__白____,它在CD段减少原因 •部_分__初__步__消__,在DE段减少直至质变为零的原因是 •全__部__被__消__化__. •化3.图中㈢曲线表示的物质是•_麦__芽_____它在OA段增加的原因是 _•_部__分__淀__粉__在__唾__液__淀__粉__酶__作_用__糖下__转__化__成__麦__芽__糖__.
脏 腺
•消化液
•唾液 •胃液 •肠液 •胆汁 •胰液
• • 小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。 这粒西瓜种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记
。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将 它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻 进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许
胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭
的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离 开了小明。请你帮这粒西瓜种子分析一下
•（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？•口腔 •（2）它在哪里遇到“酸雨” •胃
•（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质
•6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
•
•各种消化腺分泌的消化液：
•唾液腺 •肝脏 •胰腺 •肠腺 •胃腺
•肠液 •胰液 •胆汁 •唾液 •胃液
•含多种消化酶的消化液 •肠液、胰液 ： •不含消化酶的消化液：•胆汁
• •巩固练 习 •1.消化系统由_•消__化_道______和_•消__化_腺_____组成.
•1.图中㈠曲线表示的物质是_•_淀____它在OA段的减少是•部__分__被__消__化__ 的缘故.在DE段减少直至变为零粉,是由于•_全__部__被__消__化____的缘故.
• 2图中㈡曲线表示的物质是•蛋__白____,它在CD段减少原因 •部_分__初__步__消__,在DE段减少直至质变为零的原因是 •全__部__被__消__化__. •化3.图中㈢曲线表示的物质是•_麦__芽_____它在OA段增加的原因是 _•_部__分__淀__粉__在__唾__液__淀__粉__酶__作_用__糖下__转__化__成__麦__芽__糖__.
脏 腺
•消化液
•唾液 •胃液 •肠液 •胆汁 •胰液
• • 小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。 这粒西瓜种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记
。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将 它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻 进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许
3-1-2消化和吸收(课件)济南版七年级生物下册
方法步骤 1号试管：2毫升植物油 +6滴胆汁，摇匀
30秒后
植物油和胆汁混合，未 出现分层现象
实验现象
2号试管：2毫升植物油 30秒后 植物油和水出现分层现
+6滴清水，摇匀
象
13
(2)胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变
成脂肪微粒，可以增大脂肪与消化酶的接触面积，有
利于脂肪的消化。
消化酶的参与。
②化学性消化：是指食物的成分由一种物质变成另一种
物质，必须有消化酶的参与，如淀粉在唾液淀粉酶的作
用下被分解成麦芽糖。
10
胃
食道
贲门
幽门
胃壁
十二指肠
1.胃的位置：位于腹部左上方，上接食道， 下接小肠，呈囊状，具有较大的伸展性， 成年人的胃能容纳2升左右的食物，是消 化道中最膨大的部分。
第二节 消化与吸收
1
食物为我们提供的营养物质
大分子
糖类、脂肪、蛋白质
先消化再吸收
维生素、水、无机盐
直接吸收
小分子
2
消化腺 消化系统的组成
分泌的唾液进入口腔； 唾液中含有唾液淀粉 酶，能初步消化淀粉
咽
分泌的胃液进入胃，
胃液含盐酸和蛋白酶，
胃腺
能初步消化蛋白质
分泌的胆汁经过导管进入小肠。 胆汁不含消化酶，但能促进脂
肪的分解
胰腺
分泌的胰液进入小肠，胰液含 有消化糖类、蛋白质和脂肪的
消化酶
肠腺
分泌的胰液进入小肠，胰液含 有消化糖类、蛋白质和脂肪的
消化酶
消化道
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物
食物的通路 食物的通道，能蠕动，将食物
推向胃中 位于左上腹部，是消化道中 最膨大的部分，能暂时储存 食物，通过蠕动使食物和胃
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1、食物在口腔内的消化
实验探究:口腔对淀粉的消化作用 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 得出结论
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37℃左右的 温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
唾液腺
唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人 唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。
2、食物在胃的消化
• 1胃呈——状，具有较大的——，成年人的 胃能容纳——食物.胃壁有发达的——。 • 2胃壁内有很多——其能分泌大量的——其 中含——酶对——有初步消化作用 • 3胃的蠕动将——分批送入小肠。
淀粉 部分被消化 1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的 全部被消化 缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 蛋白质 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因 部分初步消化 _________,在DE段减少直至变为零的原因是 全部被消化 __________. 麦芽糖 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 _______________________________________.
3、食物在小肠中的消化
1、小肠在——内，长——左右 2、小肠的内表面有大量的环形——，其上 有—— 胆汁：不含-——但有利于—— 3、小肠内的 的消化 消化液有
胰液、肠液都含有消化________的酶
4、小肠是——和——的场所
小肠
肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质
三大养物质的消化
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 有暂时贮存食物的 作用，食物在胃里 变成食糜，蛋白质 被初步分解
分泌胆汁，经 胆囊进入小肠, 肝脏 参与脂肪的消 化
胃 胰 腺
大肠
分泌胰液，内含多种消 化酶，进入小肠，参与 蛋白质、脂肪、淀粉等 的进一步消化。 食物消化和吸收 的主要部位
小肠
排出食物残渣
肛门
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 (淀粉酶) 胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
小肠绒毛
小肠绒毛适于吸收的特点
• 小肠绒毛数目多扩 大了吸收面积； • 小肠绒毛壁薄，只 有一层细胞构成； • 小肠绒毛内有丰富 的毛细血管和毛细 淋巴管。
食物的消化过程
食物 唾液 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪
口腔 咽 食道
唾液腺
淀 粉
胃腺 胃 蛋
葡 萄 糖
肝 胆
胆汁
胰液
白 胰 质
小肠 大肠
氨 基 酸
食物为我们提供的营养物质：
水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质
直接吸收 先消化再吸收
二、食物的消化
定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。
物理消化 化学消化
消化方式：
1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消 化”? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机 物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程
• ①淀粉的消化：
• 淀粉 麦芽糖 • ②蛋白质的消化： • 蛋白质 氨基酸 • ③脂肪的消化： • 脂肪
胆汁 酶 酶 酶
葡萄糖
脂肪微粒
酶
甘油 + 脂肪酸
三、营养物质的吸收
定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统 的过程叫吸收。
消化道各段的吸收情况
肠腺
小肠适于吸收的特点
• 小肠长，约5-6米 • 小肠内表面有皱襞 • 小肠皱襞上有小肠绒毛
第二节
一、消化系统的组成
自学课本第9页读消化系统模式图
分析消化系统的组成 完成10页思考题
口腔 咽
唾液腺
消 化 道
食道 胃腺 胃 小肠 肝脏 胰 肠腺 肛门
消 化 腺
大肠
2.说出下列器官的位置
位置:左上腹 部,呈囊状.
小肠盘曲在腹腔内
位置:大部分位于腹腔 的右上部.
3.在各种消化器官中， 最膨大的是 胃 最长的是 小肠
肠液
消 化 系 统
脂肪酸 甘油
肠腺
葡萄糖
氨基酸
粪便
脂 肪
脂 甘肪 油酸
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图.
1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的 口腔 大肠 是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________, 胃 小肠 既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 咽 食道 肛门 消化道 消化腺 2.消化系统由__________和_________组成. 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 小肠绒毛 肠腺 _____________,凹陷而形成的结构是___________. 葡萄糖 氨基酸 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、 甘油和脂肪酸 ___________,它们消化的起始部位分别是________________. 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?
消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。
认识食物消化的部位
食物在口腔中被牙 齿咀嚼、舌搅拌， 与唾液腺分泌的唾 口腔 液混合形成食团 食物的通道 咽 分泌唾液,其内的淀粉 唾液腺 酶能够初步消化淀粉