休闲零食中国市场分析及销售策略
零食的营销策划方案
零食的营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场分析零食是人们日常生活中必不可少的休闲食品，具有品种多样、口味独特、方便携带等特点，受到了广大消费者的喜爱。
在市场上，零食的目标消费群体主要包括青少年、白领人士、上班族和学生群体等，他们喜欢在工作间隙或课间休息时间享受零食，以缓解压力和提供能量。
1.2 竞争对手分析目前市场上竞争激烈，零食的品牌种类繁多。
其中，大型零食品牌包括乐事、奥利奥、比利时薯条等，这些品牌在市场上有一定的影响力和品牌认知度。
此外，还有一些小型零食品牌以及本地特色零食品牌，通过特色口味和包装吸引了一部分消费者。
二、目标设定2.1 品牌宣传目标通过本次营销策划，我们的目标是宣传和推广我们的零食品牌，提高品牌知名度和影响力，吸引更多消费者购买我们的产品，增加销售额。
2.2 市场份额目标我们希望在市场上占据一定的份额，通过市场调研和推广活动，争取在目标市场中占据10%的市场份额。
2.3 销售目标我们希望通过本次营销策划，将零食销售额提高到每月10万包。
三、定位策略3.1 目标消费群体定位我们将以年轻人为主要目标消费群体，他们对零食的需求量大，消费力较强，并对新鲜、有趣、健康的零食产品有较高的认知和接受度。
3.2 产品定位我们的产品将以口味独特、原料新鲜、包装精美为主要卖点，力求打造“时尚、健康、美味”的零食品牌形象。
四、营销策略4.1 产品策略4.1.1 产品创新针对目标消费群体的需求，我们将不断进行产品创新，推出符合消费者口味和健康需求的新品种。
例如，推出低糖、无添加剂的健康零食系列，并与知名健康咨询师合作进行推广。
4.1.2 包装设计通过精美的包装设计，提高产品的美观度和吸引力。
我们将聘请专业设计师进行包装设计，注重细节和创意，使产品在架子上能够吸引消费者的眼球。
4.2 价格策略我们将采取市场竞争策略，在保证产品质量的前提下，确保价格相对较低且有竞争力。
通过优惠券、折扣活动等方式，吸引消费者购买我们的产品。
零食的市场分析
零食的市场分析市场分析报告：零食市场一、引言零食是指那些可以随时食用的小食品，通常不需要烹饪或加热。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，零食市场在过去几年中取得了快速增长。
本报告旨在对零食市场进行全面分析，包括市场规模、消费者需求、竞争格局和未来发展趋势等方面。
二、市场规模分析1. 市场概况根据我们的调研数据，零食市场在过去五年中保持了稳定增长的态势。
消费者对于方便、美味和多样化的零食越来越感兴趣，推动了市场需求的增加。
2. 市场规模根据市场数据，2020年零食市场总销售额达到XX亿元，相比2019年增长了X%。
预计未来几年，零食市场的年复合增长率将保持在X%左右。
3. 市场细分零食市场可以根据产品类型进行细分，主要包括坚果类、糖果类、膨化食品类、巧克力类等。
其中，坚果类是最受欢迎的零食类型，占据了市场份额的XX%。
三、消费者需求分析1. 消费者画像根据我们的市场调研，零食的消费者主要集中在年轻人群体，尤其是90后和00后。
他们对于方便、美味和健康的零食有很高的需求。
2. 消费偏好消费者对于零食的偏好主要体现在以下几个方面：- 健康食品：消费者越来越关注零食的健康性，对于低糖、低脂、无添加剂的零食更感兴趣。
- 多样化口味：消费者追求新奇和多样化的口味，对于创新的零食产品更有吸引力。
- 方便携带：消费者希望能够随时随地享受零食，因此方便携带的包装和产品受到青睐。
四、竞争格局分析1. 主要竞争对手零食市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名品牌和本土零食企业。
国际品牌如雀巢、可口可乐等在中国市场占据一定份额，而本土品牌如百草味、良品铺子等也在市场中崭露头角。
2. 竞争策略竞争对手主要通过以下策略争夺市场份额：- 产品创新：不断推出新品种、新口味的零食产品，满足消费者多样化的需求。
- 品牌营销：通过广告、促销等手段提高品牌知名度和美誉度。
- 渠道拓展：积极开拓线上和线下销售渠道，提高产品的覆盖率和销售量。
零食销售促销方案
零食销售促销方案零食销售促销方案为了确保事情或工作有效开展，我们需要事先制定方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。
优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编帮大家整理的零食销售促销方案，希望对大家有所帮助。
零食销售促销方案1一、市场分析1、目标群体从该店的经营品项可以看出，该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主，主营零嘴的食品，消费这些产品的主要客户为女性。
而该店地处大学校园边，因此，可以判断该店的主要目标消费群体为在校的女大学生。
2、目标群体分析该店的主要目标群体为在校的女大学生群体，该群体对零食比较钟爱。
从经济上分析，该消费群体没有固定收入来源，消费能力比较低，因此过高的价格会制约该群体的消费，物美价廉是其选择的主要标准，对于喜爱的零食往往喜欢小额多次购买。
从消费习惯来看，该群体往往喜欢成群结队一起去逛街以及购物，群体性特征比较显著。
从校园的特殊环境分析，受学校上下课的约束，该群体消费比较集中的时间基本为中午午餐时间和晚餐过后。
另外，由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校，因此，每年都会有新增的消费客户和流失的客户。
新生在进校初始，在购买同类零食时，并没有目标性的选择哪一家的商品，随意性较大。
3、竞争环境分析受经济利益影响，周边已经有2家同类的商店开业参与竞争。
同业竞争的影响，导致该店的销售额明显下滑。
受大学特殊环境的影响，每年的新增的消费群体在购买同类产品的随意性，造成了不管是新店还是老店，面对这一群体都是站在同一个起跑线，存在同样的竞争优势。
二、营销策略细化及具体操作1、将产品按照一定规格进行包装出于目标消费群体消费能力以及便携性的考虑，建议将产品进行量化包装。
假设，以200克为标准，进行包装，定价x元。
包装的转变，一方面比较迎合消费者的消费习惯，为消费者提供了便利性，另一方面，将产品进行包装，可以提升产品的质量和美观度，而且也能增加商家的利润空间。
同时，包装的转变，也为后续的营销活动提供了条件和便利性。
休闲零食策划书书3篇
休闲零食策划书书3篇篇一《休闲零食策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，休闲零食市场呈现出快速发展的趋势。
为了满足消费者对健康、美味、多样化的休闲零食需求，我们计划推出一系列高品质的休闲零食。
二、产品定位1. 目标市场：以年轻人、上班族、学生为主要目标消费群体。
2. 产品定位：健康、美味、多样化的休闲零食，注重产品品质和口感。
三、市场分析1. 市场规模：据市场研究机构数据显示，近年来休闲零食市场规模持续增长，预计未来几年仍将保持较快的增长率。
2. 竞争情况：休闲零食市场竞争激烈，主要品牌包括国内外知名企业。
我们需要通过差异化的产品定位和营销策略来提升品牌竞争力。
3. 消费者需求：消费者对休闲零食的需求主要包括健康、美味、多样化、方便携带等。
他们注重产品品质和品牌形象，愿意为高品质的休闲零食支付更高的价格。
四、产品策略1. 产品种类：推出多种口味和类型的休闲零食，包括坚果、果脯、肉脯、膨化食品等。
2. 产品品质：严格把控产品质量，选用优质原料，确保产品口感和品质。
3. 产品包装：设计新颖、时尚的包装，吸引消费者的注意，提高产品的附加值。
五、营销策略1. 品牌建设：通过品牌宣传和推广，提升品牌知名度和美誉度。
2. 渠道拓展：通过线上和线下相结合的方式，拓展销售渠道。
线上渠道包括电商平台、社交媒体等；线下渠道包括超市、便利店、专卖店等。
3. 促销活动：定期开展促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者购买。
4. 合作推广：与相关品牌或机构进行合作推广，扩大品牌影响力。
六、财务预算1. 产品研发费用：[X]万元2. 生产设备采购费用：[X]万元3. 原材料采购费用：[X]万元4. 营销费用：[X]万元5. 人员工资费用：[X]万元6. 其他费用：[X]万元总预算：[X]万元七、风险评估与应对1. 市场风险：市场需求变化、竞争加剧等因素可能影响产品销售。
我们将密切关注市场动态，及时调整产品策略和营销策略。
零食营销策划方案(五篇)
零食营销策划方案(五篇)零食营销策划方案篇1一、营销环境分析1、营销环境中的制约因素(1)有限的市场规模和上升的竞争压力。
(2)价格调涨的空间越来越小。
(3)消费者消费心理的相对不稳定。
(4)相对尚未成熟的速冻食品产业。
相对于发达国家而言，我国的速冻食品市场的发展尚未成熟。
首先，速冻食品的种类不多。
其次，企业在营销方面对对产品的宣传力度不够，导致地区品牌对市场的占有率相对较高。
第三，由于速冻食品自身的特点，不利于长途运输，所以在产品的销售渠道方面还存在一定的问题。
2、营销环境中的有利因素(1)不断发展的市场规模由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。
近年来，速冻食品市场有着较快的发展。
特别是随着中西部的开发，中国的速冻食品的市场也将越来越大，生活节奏的加快，对食品营养的要求，就是速冻食品的市场优势。
(2)追求高质量和多元化的食品消费在速冻食品的消费量持续增长的同时，食品的种类也呈现出多元化发展的趋势。
新品种不断的推出，受到消费者的欢迎。
消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品。
对于新产品而言，能够抓住机会，赢得消费者的信赖，从而赢得市场。
在此基础上，建立消费者对本品牌的忠诚度。
(3)品牌的正宗传统的品牌，在人们心中有着良好的影响。
3、当前速冻食品市场存在的问题(1)花色品种相对单一，消费者在市场上选择的余地不是很大。
(2)市场上各种品牌林立，消费者对品牌的认知度模糊，尤其很大一部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识，这一点从问卷中。
(3)生产技术水平不高，导致产品的口味无法满足消费者。
(4)产品的营养成分不高，不能满足消费者在营养方面的需要。
(5)包装简陋，缺乏统一的规划。
不能引起消费者的购买兴趣。
同时也不利于产品的长期保存。
4、影响市场营销的微观因素(1)设备设施。
计划租用远郊地区条件优越的食品加工场地(或吸收其成为合作方)，开辟生产加工车间，购置先进的食品加工设备(如烤箱、速冻冷库、冷藏库等)和包装、运输设备，努力实现餐饮食品加工和包装的机械化。
新零售时代休闲零食企业线上营销策略分析
新零售时代休闲零食企业线上营销策略分析随着互联网的发展和智能手机的普及，新零售时代已经到来。
休闲零食企业作为零售行业的重要组成部分，也在逐渐意识到线上营销的重要性。
随着消费者购买习惯的改变，休闲零食企业需要制定更加灵活和多样化的线上营销策略来吸引消费者的关注和购买。
一、了解目标客户在进行线上营销之前，首先需要了解目标客户的特点和购买习惯。
通过市场调研和数据分析，可以了解目标客户的年龄、性别、地域分布、消费习惯等信息，从而制定更加具有针对性的营销策略。
比如针对年轻人的休闲零食企业，可以选择在社交媒体上进行广告投放和品牌宣传，吸引他们的关注；而对于中老年人群体，可以选择在电商平台上开设专属的线上店铺，提供优惠活动和购物体验，从而吸引他们的购买。
二、建立线上品牌形象在新零售时代，品牌形象对企业的重要性愈发凸显。
休闲零食企业需要在线上渠道上建立起自己的品牌形象，通过内容创作、社交媒体运营等方式提高品牌的知名度和美誉度。
可以通过发布优质的内容、与消费者进行互动、参与有影响力的线上活动等方式，树立自己在消费者心中的品牌形象。
在这个过程中，需要不断优化线上品牌推广策略，确保品牌形象得到更加广泛的认可和宣传。
三、社交媒体营销在新零售时代，社交媒体已成为消费者获取信息和进行购物的重要渠道。
休闲零食企业可以通过在社交媒体上进行营销，实现对目标客户的精准触达。
可以选择在微博、微信、抖音等平台上发布产品信息和优惠活动，吸引消费者的关注和参与。
也可以通过与社交媒体博主合作、举办线上抽奖活动、发布有趣的互动内容等方式，提升品牌在社交媒体上的曝光度和影响力。
四、电商平台运营随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在电商平台上购物。
休闲零食企业可以选择在知名的电商平台上开设专属店铺，通过平台的流量和资源来进行产品推广和销售。
在电商平台上，可以选择开展限时折扣活动、参与平台的促销活动、提供优质的售后服务等方式，提高产品的销售量和用户满意度。
中国休闲零食行业的发展现状
中国休闲零食行业的发展现状一、市场规模持续增长近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，休闲零食市场规模持续增长。
根据市场调研数据显示，中国休闲零食市场规模逐年攀升，年复合增长率保持在XX%以上。
消费者需求的多样化、个性化以及消费渠道的拓展为休闲零食市场提供了广阔的发展空间。
二、多样化与个性化趋势明显在消费升级的背景下，消费者对休闲零食的需求呈现出多样化、个性化的特点。
从口味、口感、成分到包装设计，消费者对产品的要求越来越细致。
为满足市场需求，企业不断推出新品，通过差异化策略满足不同消费者的需求。
同时，定制化、私人定制等个性化服务在休闲零食领域也得到了广泛应用。
三、线上线下融合加速随着互联网技术的不断发展，休闲零食的销售渠道越来越丰富。
线上电商平台和社交媒体成为企业推广和销售的重要平台，而线下实体店则通过创新体验和场景化营销吸引消费者。
线上线下融合加速，企业需要把握不同渠道的特点和优势，实现线上线下的无缝对接，提高销售效率。
四、健康与营养成关注重点随着消费者健康意识的提高，健康与营养成为休闲零食市场关注的重点。
消费者对零食的选择更加注重成分天然、低糖、低脂、高纤维等特点。
企业纷纷推出健康系列零食，满足消费者对健康的需求。
同时，针对不同消费人群的营养需求，开发出富含蛋白质、维生素等营养元素的休闲零食。
五、品牌竞争日趋激烈在休闲零食市场中，品牌竞争日趋激烈。
知名品牌通过品牌影响力、渠道优势和产品质量等优势占据一定市场份额，而新兴品牌则通过创新和差异化策略寻求突破。
品牌竞争的加剧要求企业不断提升产品质量、加大品牌宣传力度，提高消费者忠诚度。
六、供应链优化与管理成关键随着休闲零食市场规模的不断扩大，供应链优化与管理成为企业竞争的关键。
企业需要建立高效的供应链体系，确保产品质量和运输效率。
通过引入先进的物流管理技术和信息系统，实现供应链的透明化、智能化管理，降低成本、提高运营效率。
七、跨界合作与创新不断涌现休闲零食企业不断寻求跨界合作与创新，以拓展市场和满足消费者需求。
零食的市场分析
零食的市场分析一、市场概况零食是指那些不需要烹饪或加热即可食用的食品，通常具有便携性和口感丰富的特点。
随着人们生活水平的提高和快节奏的生活方式，零食市场迅速发展。
本文将对零食市场的规模、增长趋势、消费者群体、竞争格局等方面进行详细分析。
二、市场规模与增长趋势根据市场研究数据显示，零食市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
截至2020年，全球零食市场规模达到5000亿美元，预计未来几年将以年均6%的速度增长。
这主要得益于人们对方便食品的需求增加以及消费习惯的改变。
三、消费者群体1. 年龄分布：零食市场的消费者群体广泛，涵盖了各个年龄段的人群。
年轻人和中年人是主要的消费群体，占总体消费者的60%以上。
年轻人更加注重零食的口感和创新性，而中年人则更关注零食的营养价值和健康因素。
2. 地域分布：零食市场的消费者主要分布在城市地区，其中一线城市的消费能力和消费水平更高。
同时，随着农村地区经济发展和消费观念的改变，农村市场也逐渐成为零食市场的新兴增长点。
四、市场细分1. 零食种类：零食市场可以根据产品的种类进行细分，主要包括坚果类、糖果类、膨化类、肉制品类、饼干类等。
其中，坚果类和糖果类是市场份额最大的两个细分市场。
2. 渠道细分：零食市场的销售渠道多样化，包括超市、便利店、线上电商平台等。
线上渠道在近年来得到了快速发展，成为零食销售的新亮点。
五、竞争格局零食市场竞争激烈，主要的竞争者包括国内外知名品牌和新兴的本土品牌。
国际品牌在品质和创新方面具有优势，而本土品牌则更加了解本地市场和消费者需求。
此外，随着健康零食的兴起，一些新兴品牌通过打造独特的健康形象和营销策略，逐渐获得市场份额。
六、市场发展趋势1. 健康零食：随着人们健康意识的提高，健康零食市场将迎来更大的发展机遇。
消费者对低糖、低脂、无添加的健康零食需求逐渐增加。
2. 创新产品：消费者对于新奇有趣的零食产品越来越感兴趣。
创新口味、包装和营销策略将成为品牌竞争的关键。
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休闲零食中国市场分析
∙关键词：休闲零食中国市场分析
∙信息整理：慧典市场研究报告网 /
∙信息来源：中国食品产业网
∙发表时间：2006年05月26日
可口可乐、百事、宝洁、玛氏、不凡帝……这些国际快速消费品业内的巨头，不约而同地把目光瞄准了中国零食市场，一些新生代企业如徐福记、喜之郎、洽洽也在这个领域挖到了第一桶金。
小小的零食，已经生出成千上万的变化，不断地满足着人们简单的快乐，而人们也在这快乐中不断地刺激着这个数百亿的大市场。
时至今日，洽洽瓜子不仅完成了一统两岸中国人口味的霸业，还作为一个代表性的中国食品畅销每一个有华人的地区。
由于较早地涉足果冻领域，喜之郎也完成了从一个家族企业向果冻大王的转变。
还有一些不知名的小厂，他们也生存得非常好。
最近，我去湖南到一家糖果厂调研，这家公司的老板，三个股东都已经是身家数千万，他们真正完成发达过程，也就四五年的时间。
零食业淘金，如果击中消费者心理，很容易出现销售风潮，80年代，太阳牌锅巴热销3亿袋的辉煌场景相信许多人还记忆犹新。
然而，零食最大的竞争来自于替代品。
由于零食品类繁多，人们很容易从其中一种转向另一种。
在新的市场环境下，零食企业如何在竞争中突围而出呢？
产品进入消费个性化阶段
品种多样，口味独特零食是主食以外的补充，满足的都是些“挑剔”的消费者，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试，零食越是奇怪，买的人越多。
买零食的大部分消费者是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，对产品口味的多样性、独特性要求非常高，零食企业如果在这方面多下点功夫就可以满足更多消费者的选择。
包装精美，卖点突出好的外包装是刺激购买的一大法宝，由于其消费群体中妇女和儿童对颜色都较为敏感，另外包装精美的产品，也可以提高产品的附加值。
洽洽瓜子的纸包装就有着非常鲜明的特点。
发掘潜力，推陈出新一个产品的生命周期较短，所以，零食企业要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。
在区域市场产品的投放选择上，成功的方法是“老市场，新产品，新市场，老产品”。
多渠道销售
占领尽可能多的销售网点零食的购买随机性很强，因此要完成销售，一定得最大范围地占领最多的零售网点。
一般来说，零食的销售渠道可以分为这么几种：食品饮料可以卖的地方都可以销售，如可口可乐总结出来的有关产品销售的几十个地方，其实都可以销售零食。
另外，妇女、儿童经常去的地方都是重度售点，如主要商业街、服装街、商场超市、游乐场、景点、公园、影院等。
批发渠道：这个主要是影响二批三批，随后进入到乡村，最后进入零售网点。
零售网点：这个网点就比较多了，可以说，任何一个零售网点，基本都可以出售零食：士多店、便民店、宾馆、报摊、加油站……
商超卖场：数份调查问卷都表明，商超是零食最主要的销售场所。
专卖店：比较成功的有“优之良品”、“春之花”等，不过这些零食专卖店大多销售本公司的产品，但还是有很多独立的零食专卖店，生意也不错，这些店都可以成为生意的来源。
但是这些店销售的产品多以散装为主，以包装为主的专卖店应该很快就可以出现。
精细化促销
批发刺激、小店促进对零食的消费调查表明，在家庭中，看电视时70%的人会吃零食，50%以上的人无聊时想吃，25%的人想吃就吃，所以便民店的机会最大。
而这些店多去副食品批发市场进货，所以，在副食品批发市场中，同样要做好产品的推广宣传。
对批发商可以采取赠送陈列架的形式，以取得更多的展示位置。
小店老板最为关注的是利润，对其可以采取买一定数量的产品再送一定比例产品的形式，既可拉高销量又可占据库存，影响其竞品的进货。
赠送的产品可以是产品本身也可以是其他在小店能够销售的产品，例如购两箱薯片送一条维达纸巾。
试吃推广，促销跟进试吃这个办法是很有效的，尤其对于新产品入市及潜在消费者的挖掘。
曾经在中国创造了年销3亿袋辉煌战果的“太阳牌锅巴”当年就是用这个办法打开市场的。
在一家国内著名的大卖场办公区，一个显眼的地方贴着这样一个备忘录“尽一切可能多试吃，试饮”。
著名的香港零食连锁店“优之良品”，其成功的关键便是不断做试吃，反观我们很多的厂家，试吃品给得很不够，或者总怕别人吃了，要么给一点；要么看到人家吃了不买，就给人一个白眼，或者转身骂人，这样市场如何打开呢？笔者所在的公司，一直鼓励顾客试吃，吃过不买也没关系，那些一试再试的人，其实最后都买了，而且到处在喜好吃东西的朋友之中做宣传，这种口碑的传递比起做广告,销量效果要来得持久。
关于促销员培训工作，很多厂家会在春节等时间段派员促销，培训却没怎么去做，只是简单介绍一下产品和企业历史就完了。
实际上，一个出色的零食促销员要掌握很多的专业知识。
很多人担心吃零食伤胃，有的则担心零食会使人发胖，其实很多零食吃了对人体还有很好的作用，科学吃零食，也不会使人发胖，如果做这样的介绍，顾客是会大量购买的。
利用节假日来扩大市场占有率虽然说零食消费无季节之分，但是销售的高峰期还是相对集中的，也就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的双休日，都是销售的旺季，企业如果没能在这些关键时间段取得良好的业绩，是很难指望其他日子的。
寻找一个诉求点
捕捉大众注意力大众越关注，对刺激销量越有利，当然这种关注首先是正面关注。
鲁迅小说中的孔乙己用茴香豆下酒，结果浙江就有人注册“孔乙己”作商标，这种文化载体也是零食成功的一大法宝。
台湾有一个零食新秀叫做“什么玩意”，就是在大众对政治的嘲讽声中热卖的。
起一个好名字也能在同类产品中脱颖而出。
口水战也是促进销量的办法之一，如台湾南侨企业，针对台湾零食第一品牌宝洁的品客薯片推出低油、不上火的烤米片，用薯片可以点燃、引起爆炸等夸张广告片斥责品客薯片“高油脂”、“不健康”、“多吃肥胖”，结果引起宝洁的应战，双方因这次口水战而得到了公众的广泛注意，销量均取得较多增长。
摸透消费者心理消费者为什么会购买零食，如何刺激他们多买零食，消费者的心理摸得很透彻了，就容易引爆市场，制造畅销零食。
零食的情感消费。
吃零食能给人以愉悦，舒缓紧张气氛。
女性在一起聚会，多用各式零食来打开话题。
所以，零食企业在宣传产品时，要加入一些情感诉求，这样也会增进产品的火爆力。
针对不同消费群设计不同的赠品。
如喜之郎果冻的外包装采用女孩用小挎包；也有很多产品针对小孩子好玩的天性，开发附赠卡通形象玩具或是带其他小玩具的产品，效果都很不错。
抽奖游戏。
古今中外以小博大的心理久盛不衰，所以抽奖活动、有奖销售也是一个不错的促销手段。
危机公关，考验企业的快速反应能力
由于零食行业利润较大，进入门槛低，所以，零食企业想要功成名就，会遇到多重关卡。
严重意外竞品对本企业的恶意攻击或是较大质量问题的出现，很有可能会使产品销售全线瘫痪。
最近发生的达利食品可比克薯片里面检出抗氧化剂超标，结果造成其在全国范围内销量跌到谷底。
几年前某名牌瓜子检测出矿物油，生意一落千丈，至今都没翻身；另一名牌瓜子里面又吃出烤干的小老鼠，事件曝光后品牌形象极大受挫，公司花了大笔银子，费了九牛二虎之力，硬挺了好几年才缓过气来。
假冒产品太阳牌锅巴可以讲是上世纪80代年最红的零食了，它的失败就是由假货横行引起的，其多重防伪均没能收效。
“替代品”竞争其他产品看见你旺销，很快会推出与你有别的产品，甚至是直接针对你的产品弱点来宣传的替代品。
如烤米果和薯片抢生意，无糖或低糖和普通产品争市场等。
卫生水平由于树大招风，地方保护主义会针对外来企业的卫生标准发难，太阳牌锅巴当年就有一款产品添加剂含量超标被曝光。
鉴于上述种种，有条件的企业要健全企业的公关职能，做好危机公关的预防和准备工作，以在问题出现时可以做出迅速反应。
零食已经逐渐远离以前少、土、脏、差的形象，也不再是街头小打小闹藉以糊口的小生意，在全球零食市场的品牌中已经产生了3个“10亿美元品牌”即立体脆、乐事和品客，而国内零食巨头尚未产生。
庞大的市场，汹涌的人潮，广阔的战场，多层次的消费，怎不让人怦然心动?。