四川大学生物化学考试试题答案
四川大学生化题库及答案3
糖一、已知一个只含有C、H和O的未知物质是从鸭肝中分离出的。
当该物质在过量氧气存在下完全燃烧后生成和。
该物质的实验式与糖的是不是一致？O，是一种典型的糖。
答: 一致；该物质的实验式为CH2二、醛糖的羰基氧能够还原为羟基，醛糖转化为糖醇，当D-甘油醛还原为甘油后，什么缘故再也不命名为D-或L-甘油了呢？答: 当甘油醛的羰基还原为羟基后，C-1和C-3的化学特性相同，因此甘油分子不是一个手性分子。
3、蜂蜜中的果糖主若是β-D-吡喃糖。
它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。
但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。
在温度高时，蜂蜜的甜味慢慢减少。
高浓度果糖的玉米糖浆经常使用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？答：因为果糖既可环化生成吡喃糖，也可环化成呋喃糖。
增加温度会使平稳偏向于甜味较少的呋喃果糖生成的方向。
4、刚制备的D-α-半乳糖溶液（1克／毫升，在10cm小室中）的旋光度为＋°，放置一段时刻后，溶液的旋光度慢慢降低，最后达到平稳值：＋°，而刚制备的D-b-半乳糖溶液（1克／毫升）旋光度只有＋°，但慢慢增加，过一段时刻后，亦变成＋°。
（a）画出a，b两种构型的Haworth投影式，两构型的特征表现在哪？（b）为什么刚制备的a型溶液其旋光度随时间渐减？而等浓度的a型和b型在达到平衡时其旋光度又相同？（c）试计算平衡时两种构型半乳糖各占百分比是多少？答：（a）（b）新制备的α-D-半乳糖溶液经变旋作用形成α和β型的平稳混合物。
（c）28％α型，72％β型。
五、蔗糖（旋光度为＋°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。
（a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。
（b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？（c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？答：（a）监测旋光度随时刻的转变。
四川大学生化题库及答案(I)
四川大学生物化学核酸合成部分考试题（一）名词解释1．半保留复制（semiconservative replication）2．不对称转录（asymmetric trancription）3．逆转录（reverse transcription）4．冈崎片段（Okazaki fragment）5．复制叉（replication fork）6．领头链（leading strand）7．随后链（lagging strand）8．有意义链（sense strand）9．光复活（photoreactivation）10．重组修复（recombination repair）11．内含子（intron）12．外显子（exon）13．基因载体（genonic vector）14．质粒（plasmid）（二）填空题1．DNA复制是定点双向进行的，股的合成是，并且合成方向和复制叉移动方向相同；股的合成是的，合成方向与复制叉移动的方向相反。
每个冈崎片段是借助于连在它的末端上的一小段而合成的；所有冈崎片段链的增长都是按方向进行。
2．DNA连接酶催化的连接反应需要能量，大肠杆菌由供能，动物细胞由供能。
3．大肠杆菌RNA聚合酶全酶由组成；核心酶的组成是。
参与识别起始信号的是因子。
4．基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称链。
5．以RNA为模板合成DNA称，由酶催化。
6．DNA或UpGpCpA分别经0.3NKOHR、NaseT1和牛胰RNaseI处理所得结果：DNA: 0.3NKOH：；RNaseT1：；RNase I： ;UpGpCpA：0.3NKOH：；RNaseT1：；RNase I ：。
7．基因突变形式分为：，，和四类。
8．亚硝酸是一个非常有效的诱变剂，因为它可直接作用于DNA，使碱基中基氧化成基，造成碱基对的。
9．所有冈崎片段的延伸都是按方向进行的。
10．前导链的合成是的，其合成方向与复制叉移动方向；随后链的合成是的，其合成方向与复制叉移动方向。
川大学生物化学考试试题答案
川大学生物化学考试试题答案TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】一、名词解释：（10×2＝20分，答案写在专用答题纸上）1、核酸分子杂交－不同的DNA片段之间，DNA片段与RNA片段之间，如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。
这种按照互补碱基配对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程2、蛋白质的超二级结构－指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
3、增色效应－当双螺旋DNA融解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。
4、伴娘蛋白－就是与部分折叠或不正确的折叠的多肽链相互作用的蛋白质，能够加速正确折叠的进行或提供折叠发生所需要的微环境。
5、顺反子－指DNA上的一个片段，有上千个脱氧核苷酸构成，相对独立的单位。
DNA分子由许多相对独立的单位（基因）构成。
6、生物大分子的变性－生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。
蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。
DNA变性(DNA denaturation)指DNA双链解链分离成两条单链的现象。
7、回纹结构－即反向重复序列 (inverted repeat sequence)：在同一多核苷酸链内的相反方向上存在的重复的核苷酸序列。
在双链DNA中反向重复可能引起十字形结构的形成。
8、PCR －扩增样品中的DNA量和富集众多DNA分子中的一个特定DNA序列的一种技术。
在该反应中，使用与目的DNA序列互补的寡核苷酸作为引物，进行多轮的DNA合成。
其中包括DNA变性、引物退火和在Taq DNA 聚合酶催化下的DNA合成。
9、激素－一类由内分泌组织合成的微量的化学物质，它由血液运输到靶组织，起着一个信使的作用调节靶组织（器官）的功能。
2008-2009(2008秋)期末生化试题参考答案
四川大学期末考试试题（闭卷）（2007—2008学年第一学期）课程号： 课序号： 课程名称：生物化学 任课教师： . 成绩：适用专业年级：2006级各专业 学生人数： 印题份数： 学号： 姓名：C C C C C CH 2OH O HO HO H HO H O O C C O O O H HO H CH 2OH C C C CO-NH-CH-CO-NH-CH 2 CH 2 CH 2 COOH CH 2 SH CHNH 2 COOH O CH 2OPOPOCH 2O O O -O-N +CONH 2O N N NH 2N N ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ ∣ ∣注：1试题字迹务必清晰，书写工整。
本题2 页，本页为第2 页2 题间不留空，一般应题卷分开教务处试题编号：3务必用A4纸打印参考答案：一、给出下列名词的中文含义（10个，1分/个，共10分）1.ACP酰基载体蛋白2. FAD黄素腺嘌呤二核苷酸3.DDDP依赖于DNA的DNA聚合酶，DNA聚合酶 4. hnRNA不均一核RNA 5. UDPG鸟嘧啶二核苷酸葡萄糖cDNA共价闭合环DNA7.Bccp生物素羧基载体蛋白8.SDS-PAGE十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳9.TPP焦磷酸硫胺素10.Coenzyme辅酶二、名词解释（10个，2分/个，共20分）1.超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
2.还原糖：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，因此可被氧化充当还原剂的糖。
3.溶血磷脂：磷脂分子中C1和C2上的2个脂肪酸其中之一被酶水解后的产物。
4. Northern blot：将电泳分离后的RNA吸印到纤维素膜上再进行分子杂交的方法。
5. 内含子：在转录后的加工中，从最初的转录产物除去的内部的核苷酸序列。
术语内含子也指编码相应RNA内含子的DNA中的区域。
6. 同工酶：指存在于同一个体的不同组织、不同亚细胞部位，能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成和动力学行为等却有所不同的一组酶。
四川大学生化题库及答案(I)
PPP and TCA1、人血浆中的葡萄糖大约维持在5mM。
而在肌肉细胞中的游离葡萄糖浓度要低得多。
细胞内的葡萄糖浓度为什么如此之低？临床上常用静脉注射葡萄糖来补充病人食物来源，由于葡萄糖转换为葡萄糖-6-磷酸要消耗ATP的，那么临床上却不能直接静脉注射葡萄糖-6-磷酸呢？答:因为进入肌肉细胞的葡萄糖常常被磷酸化，葡萄糖一旦磷酸化就不能从细胞内逃掉。
在pH7时，葡萄糖-6-磷酸的磷酸基团解离，分子带净的负电荷。
由于膜通常对带电荷的分子是不通透的，所以葡萄糖-6-磷酸就不能从血流中进入细胞，因此也就不能进入酵解途径生成ATP。
2、把C-1位用14C标记的葡萄糖与能进行糖酵解的无细胞提取物共同温育，标记物出现在丙酮酸的什么位置？答: 被标记的葡萄糖通过葡萄糖-6-磷酸进入酵解途径，在果糖-1.6二磷酸被醛缩酶裂解生成甘油醛-3-磷酸和磷酸二羟丙酮之前标记始终出现在C-1。
因为磷酸二羟丙酮含有最初葡萄糖分子的C-1至C-3原子，因而它的C-1带有标记。
然后磷酸二羟丙酮异构化变为甘油醛-3-磷酸，最终14C出现在丙酮酸的甲基上。
3、增加以下各种代谢物的浓度对糖酵解有什么影响？（a）葡萄糖-6-磷酸（b）果糖-1.6-二磷酸（C）柠檬酸（d）果糖-2.6-二磷酸答：（a）最初葡萄糖-6-磷酸浓度的增加通过增加葡萄糖6-磷酸异构酶的底物水平以及以后的酵解途径的各步反应的底物水平也随之增加，从而增加了酵解的速度。
然而葡萄糖-6-磷酸也是己糖激酶的一个别构抑制剂，因此高浓度的葡萄糖-6-磷酸可以通过减少葡萄糖进入酵解途径从而抑制酵解。
（b）果糖-1.6-二磷酸是由磷酸果糖激酶-1催化反应的产物，它是酵解过程中主要的调控点，增加果糖-1.6-二磷酸的浓度等于增加了所有随后糖酵解途径的反应的底物水平，所以增加了酵解的速度。
（c）柠檬酸是柠檬酸循环的一个中间产物，同时也是磷酸果糖激酶-1的一个反馈抑制剂，因而柠檬酸浓度的增加降低了酵解反应的速率。
川大生物化学题库
川大生物化学题库生物化学习题及答案第一部分：名词解释1、氨基酸（amino acids）:是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在α-碳上。
氨基酸是肽和蛋白质的构件分子。
2、必需氨基酸（essential amino acids）：指人（或其它脊椎动物）自己不能合成，需要从饮食中获得的氨基酸，例如赖氨酸、苏氨酸等氨基酸。
3、非必需氨基酸（nonessential amino acids）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成的，不需要由饮食供给的氨基酸，例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
4、等电点（pI，isoelectric point）：使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移（分子的净电荷为零）的pH值。
5、茚三酮反应（ninhydrin reaction）：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸反应生成黄色）化合物的反应。
6、肽键（peptide bond）：一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合，除去一分子水形成的酰胺键。
7、肽（peptides）：两个或两个以上氨基酸通过肽键共价连接形成的聚合物。
8、蛋白质一级结构(primary structure)：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序。
9、层析(chromatography)：按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或固体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。
10、离子交换层析(ion-exchange column chromatography)：使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的层析方法。
11、透析（dialysis）：通过小分子经半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理将小分子与生物大分子分开的一种分离纯化技术。
12、凝胶过滤层析(gel filtration chromatography)：也叫做分子排阻层析（molecular-exclusion chromatography）。
四川大学生科院2004-2005(秋季)试题(期终)1
生物化学试卷2004年12月姓名---------------------- 学号----------------------专业-----------------成绩-------------------------------------名词解释(10个，2分/个，20分)同工酶－级结构不同而功能相同的一组酶，其动力学行为（对同一种底物的Km不同等）和某些物化性质不同。
1.分配系数－被分离组分在固定相和流动相中的浓度之比。
2.一碳单位－具有一个C原子的基团3.外显子－现在习惯上把基因内的插入序列称为内含子，把编码蛋白质氨基酸的序列部分称为外显子。
4.联合脱氨作用－一个氨基酸的α氨基经转氨酶作用转给α－酮戊二酸生成Glu，再由Glu脱氢酶作用脱去氨基的过程。
5.变构效应－别构酶与效应剂结合后构象发生改变从而影响酶活性的现象。
6.反馈抑制－通常指连锁的代谢反应的末端产物反过来对合成自身的某一个酶（常为催化第一步反应的酶）发生的抑制现象。
7.半保留复制－双链DNA拆开成为2条链，每条链分别作为模板按碱基互补原则合成新的互补链，结果形成两个与亲代DNA完全相同的子一代DNA分子，子代DNA中一条链来自亲代DNA，一条为新合成的，这样的复制方式称为（亲代）半保留复制。
8.反向重复序列（回纹结构）－在DNA分子中的两条链的脱氧核苷酸进行顺读和倒读其意义相同（即dNMP排列的顺序相同），dNMP的排列对于想象的轴成为180o旋转对称，这种结构叫回纹结构。
9.溶血磷脂－磷脂分子中甘油C1或C2的脂肪酸水解后的产物。
二、专业词汇翻译（20个，0.25分/个，5分）1、Protinase 蛋白（水解）酶2、NADP 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸3、THFA 四氢叶酸4、Coenzyme 辅酶5、Replication fork 复制叉6、GSSG 氧化性谷胱甘肽7、Apo 载脂蛋白8、Cascade amplification 级联放大9、cDNA 互补DNA10、VDLP 极低密度脂蛋白11、Glycoprotein 糖蛋白12、Hb 血红蛋白13、Chromatography 层析（色谱）14、Conformation 构象15、PCR 聚合酶链式反应16、Proenzyme(Zymogen) 酶原17、Mitochondria 线粒体18、Structural domain 结构域19、Polysaccharide 多糖20、Nucleic acid 核酸三、选择填空题（单项选择，20个，20分）1．无还原性的糖是（ a ）a. 蔗糖b. 麦芽糖c. 果糖d. 淀粉和糖原2．环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为（d ）3．a. 64b. 3c. 16d. 32e. 44．肽平面的－C=O的氧原子与－C-NH以及嘌呤核苷的碱基的排5．列均采用（ c ）a. 顺式和反式b. 顺式或反式c. 反式d. 顺式6．关于糖原的正确的叙述是（ a ）a. 含有α－1,4糖苷键和α－1,6糖苷键b.仅有α－1,4糖苷键c.存在于动物和植物中d.也含有半乳糖和木糖等7．（ d ）氨基酸的功能基团是催化中最有效、最活泼的，它是构成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等的电荷中继网氨基酸之一。
四川大学生化2006.1生化试题参考答案
生物化学试题姓名------------------ 学号---------------------- 班级号--------------------------成绩统计：一----------二---------三---------四---------五--------六----------七------- -＝----------一、名词解释部分(30分，每个3分)1.Southern blot:2.ORF:3.诱导酶：4.转化（作用）:5.密码子的摆动性（变偶性）：6.分子伴娘:7.脂锚定蛋白:8.半保留复制：9.化学渗透理论：10.主动运输：二．写出下列缩写的生化名词（10分，每个1分）1.THF2. ddNTP3. BCCP4. cccDNA5.ACP6. NADPH7. ΔGo´ 8.ATCase 9.PRPP 10. IEF三、单项选择填空题（10分，每个1分）1．构成α螺旋中肽键的原子（H和O）和DNA双螺旋中（B－DNA）中嘌呤核苷的碱基的排列均采用（）。
a. 顺式和反式b. 顺式或反式c. 反式d. 顺式2．酶的竞争性可逆抑制可以使（）。
a. Vmax减小，Km减小b. Vmax增加，Km增加c. Vmax不变，Km 增加d. Vmax不变，Km减小e. Vmax减小，Km 增加3． ( )与血液的凝固有关。
a. 维生素Cb. 维生素Kc. 维生素Ad.维生素 E4．5′－末端为帽子，3′－末端为PolyA结构的分子是（）。
a. tRNAb. mRNAc. rRNAd.28 S rRNA5．对乒乓反应的动力学，任意[S]对V作图的特征为（）。
a. 一组平行线b. 交点在X轴左侧的一组直线c. 与双底物有序顺序机理的动力学作图相同d. S形曲线6．tRNA的结构特征为含有（）.。
a. L形，氨基酸接受臂，反密码子环b. L形，氨基酸接受臂，TΨC环c. L形，TΨC环 ,额外环d. 倒L形，氨基酸接受臂，PolyAe. 倒L形，TΨC环，氨基酸接受臂7．酮体指（）。
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一、名词解释：（10×2＝20分，答案写在专用答题纸上）1、核酸分子杂交－不同的DNA片段之间，DNA片段与RNA片段之间，如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。
这种按照互补碱基配对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程2、蛋白质的超二级结构－指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
3、增色效应－当双螺旋DNA融解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。
4、伴娘蛋白－就是与部分折叠或不正确的折叠的多肽链相互作用的蛋白质，能够加速正确折叠的进行或提供折叠发生所需要的微环境。
5、顺反子－指DNA上的一个片段，有上千个脱氧核苷酸构成，相对独立的单位。
DNA分子由许多相对独立的单位（基因）构成。
6、生物大分子的变性－生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。
蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。
DNA变性(DNA denaturation)指DNA双链解链分离成两条单链的现象。
7、回纹结构－即反向重复序列(inverted repeat sequence)：在同一多核苷酸链内的相反方向上存在的重复的核苷酸序列。
在双链DNA中反向重复可能引起十字形结构的形成。
8、PCR －扩增样品中的DNA量和富集众多DNA分子中的一个特定DNA序列的一种技术。
在该反应中，使用与目的DNA序列互补的寡核苷酸作为引物，进行多轮的DNA合成。
其中包括DNA变性、引物退火和在Taq DNA聚合酶催化下的DNA合成。
9、激素－一类由内分泌组织合成的微量的化学物质，它由血液运输到靶组织，起着一个信使的作用调节靶组织（器官）的功能。
10、同工酶－是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。
二、写出下列生化名词缩写符号的的中文名称（10×0.5＝5分，答案直接写在小题后）1、cAMP 3,5－环腺嘌呤核苷酸2、NADP＋氧化型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸3、cccDNA 共价闭合环DNA4、GSH 还原型谷胱甘肽5、ddNTP 双脱氧核苷三磷酸6、RNase 核糖核酸酶7、Subunit 亚基8、hnRNA 核内不均一RNA 9、Ψ（指一种稀有碱基）假尿嘧啶10、holoenzyme 全酶三、填空题：（20×1＝20分，答案直接写在题中括号内）1.真核生物细胞中的80 S核糖体是由60 S 和（40 ) S 组成。
2.构成α螺旋中肽键的原子（H和O）和DNA双螺旋中（B－DNA）中嘌呤核苷的碱基的排列均采用（反式或Trans ）式排列。
3.（His或组氨酸）的功能基是催化中最有效、最活泼的，它是构成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等的电荷中继网氨基酸残基之一,在生理pH条件下，既可以作为H＋的受体，也可以作为H+的供体4.已知一个酶对a、b、c三个底物作用的K m之间的关系是K ma＞K mb＞K mc, 则该酶的最适底物是( c ) 。
5.蛋白质分子α－螺旋构象中，螺旋一圈中含有（3.6 ）个氨基酸残基。
6. 蛋白质a 、b 和c （M.W 分别为20,000、50,000和100,000）组成的混合液体，欲用Sephadex G 200分子筛柱层析分离，流动相为磷酸缓冲液。
这三种蛋白质从层析柱中先后流出的顺序为（ c b a ）。
7. 酶的竞争性抑制作用的动力学特征是Km （ ↑或增加 ）,而Vmax 不变，因此增加底物浓度可减弱或消除抑制作用。
8. ( Vk )维生素与血液的凝固有关。
9. DNA 双螺旋中常见的碱基配对是T 与（ A ）配对，C 与G 配对。
10. Oligo(dT)－纤维素可以用来分离纯化（ mRNA ）。
11. 双链DNA 中若（ G ，C 或G+C ）含量多，则Tm 值就高。
12. 由分子量相同的2条肽链，且肽链之间由二硫键相连的蛋白质，在还原或非还原条件下（加巯基乙醇或不加巯基乙醇处理样品）进行SDS-PAGE ，均为（ 1 ）条蛋白着色带。
13. 酶只能改变化学反应的活化能而加速反应速度，但不能改变化学反应的（平衡 ）点。
14. 环状结构的葡萄糖分子其立体异构体的总数目为（ 32 ）个。
15. 磷脂分子中甘油的C 1和C 2上的两个脂肪酸之一被酶水解掉的磷脂称为（ 溶血磷脂）。
16. 疫球蛋白G 分子呈Y 形，含有以二硫键连在一起的4条多肽链（即2条轻链和2条重链），含有（ 2 ）个抗原结合部位。
17. （ TPCK ）是胰凝乳蛋白酶的专一性亲和标记试剂。
18． 在E + S ES E + P 中，当（K 2＜＜K －1）时，Km=Ks ，Km 单位与[S]相同。
18. 在特定条件下，1 min 内转化（1 ）μmol 底物所需要的酶量，定义为一个国际单位”（IU ）。
19. 当[S]＝10K m 时，酶促反应速度相当于（ 90.9 ）％V max 。
四、是非题（正确的划“√”，错误的划“×”（10×1＝10分，答案直接写在题中括号内）1. DNA 的二级结构包括双螺旋结构、三链螺旋、四链结构，其中B-DNA 是重要的基本结构形式。
维系DNA 二级结构的主要作用力是盐键。
( × )2. 酶活性的调节方式主要有共价修饰、亚基的聚合与解聚以及变构调节等。
( √ )3. 高压液相层析（HPLC ）指使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。
( √ )4. 胶原（蛋白）（collagen ）是动物结缔组织最丰富的一种蛋白质，它是由原胶原蛋白分子组成。
原胶原蛋白是一种具有左手超螺旋结构的蛋白。
每个原胶原分子都是由3条特殊的右手螺旋的多肽链左手旋转形成的。
( × ) 5. 肌红蛋白（myoglobin ）是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，是肌肉内储存氧的蛋白质，它的氧饱和曲线为S 曲线型。
而血红蛋白（hemoglobin ）是由含有血红素辅基的4个亚基组成的结合蛋白，血红蛋白负责将氧由肺运输到外周组织，它的氧饱和曲线为双曲线型。
( × )6. 活化能（activation energy ）指将1mol 反应底物中所有分子由其态转化为过度态所需要的能量。
( √ )7. 初速度(initial velocity)指酶促反应最初阶段底物转化为产物的速度，这一阶段产物的浓度非常低，其逆反应可以忽略不计。
( √ )K 1K 2K －18.糖原（glycogen）是含有分支的α-（1→4）糖苷键的葡萄糖残基的同聚物，支链在分支点处通过α-（2→6）糖苷键与主链相连。
( ×)9.肽聚糖（peptidoglycan）是葡萄糖和唾液酸交替连接的杂多糖与不同的肽交叉连接形成的大分子。
肽聚糖是许多细菌细胞壁的主要成分。
( ×)10.影响酶促反应的因素有降低反应的活化能、邻近效应和定向效应、酶使底物分子中的敏感键发生变形、多功能催化作用（酸碱催化和共价催化）、金属离子的催化作用和微环境的影响。
( ×)五、单项/多项选择题（10×1＝10分，答案直接写在题中括号内）1.同源蛋白质（homologous protein）指____a_________。
a. 来自不同种类生物的序列和功能类似的蛋白质b. 来自同种类生物的序列和功能类似的蛋白质c. 来自不同种类生物的序列和功能不同的蛋白质d. 来自同种类生物的序列和功能不同的蛋白质2．在蛋白质一级结构分析中，测定肽片断氨基酸序列的最佳方法是____b_______。
a. Sanger试剂法b.Edman降解法c. ddNTP法d.蛋白酶法3．在合成时以无活性的前体形式存在的是____a___d_______。
a. 胰岛素b. Mbc. A TCased. 胰蛋白酶4．物质逆浓度梯度的穿膜运输，需消耗代谢能，并需专一性的载体蛋白，此种转运方式称为_____a______。
a. 协同运输b. 主动运输c. 被动运输d. 胞吞5．测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质____b________。
A．2.00g B．2.50g C．6.40g D．3.00g E．6.25g6．关于β-片层结构的正确描述为___a__b__c____。
A．是一种伸展的肽链结构B．可由两条以上多肽链顺向或反向平行排列而成C．肽键平面折叠成锯齿状D．两链间形成离子键以使结构稳定7．变构剂调节酶活性的机理是____b______。
A．与必需基团结合B．与调节亚基或调节部位结合C．与活性中心结合D．与辅助因子结合E．与活性中心内的催化部位结合8．在pH5的溶液中，带正电荷的是____b__c__d____。
A．pI为4.5的蛋白质B．pI为7.4的蛋白质C．pI为7.0的蛋白质D．pI为6.5的蛋白质9.胆固醇含量最高的脂蛋白是_______a________。
A．乳糜微粒B．极低密度脂蛋白C．中间密度脂蛋白D．低密度脂蛋白10.溴化氰(Cyanogen bromide)选择性地切割多肽链中由_______a_______。
A．甲硫氨酸的羧基形成的肽键B．甲硫氨酸的氨基形成的肽键C．碱性氨基酸的羧基形成的肽键D．中性氨基酸的羧基形成的肽键六、问答题（3×10＝30分，任选其中3个，答案写在专用答题纸上）1、双螺旋DNA一条链的碱基序列为（5ˊ）GCGCAATA TTTCTCAAAA TATTGCGC-3ˊ，写出它的互补链。
该DNA 片段中含有什么特殊类型的序列？该双链DNA有能力形成另外一种结构吗？答：（5ˊ）GCGCAATA TTTTGAGAAATA TTGCGC-3ˊ，含有回文序列；单链内可形成发卡结构；双链可形成十字结构。
2、由下列信息求八肽的序列。
（a）酸水解得Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2V al（b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。
（c）胰蛋白酶处理得Ala，Arg，Thr 和Leu，Met，Phe，2V al。
当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-V al。
（d）溴化氰处理得Ala，Arg，高丝氨酸内酯，Thr，2V al，和Leu，Phe，当用Sanger试剂处理时，分别得DNP-Ala 和DNP-Leu。
答：Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu-Phe3．蛋白质或多肽有那些重要的的生物学功能？并举例说明之。
1.酶2.转运蛋白e.g. 脂蛋白,Hb3.作为营养和储存蛋白e.g. 清蛋白，铁蛋白4.收缩和运动蛋白 e.g.激动蛋白5.结构蛋白e.g. 弹性蛋白, 角蛋白6.防御蛋白 e.g.Ig.7.调节蛋白 e.g. Insulin4．如何证明DNA是主要的遗传物质，而不是蛋白质？答：通过噬菌体感染细菌实验和肺炎球菌的转化实验来证明。