体育与健康第七章吃的明明白白教学课件2
小学体育与健康《健康饮食》教学ppt课件
• 4把食品卡后面的分数统计完后写分数把食 品放回超市统计好然后组间点评优缺点
• 5选择食品的时间为7秒钟
小学体育与健康《健康饮食》教学
23
你认为这些零食安全吗？ 为什么？
小学体育与健康《健康饮食》教学
24
十大垃圾食品及其危害
H:\体育优质课\十大“垃圾”食品及其危害 VTS_10_1_标清.flv体育优质课\十大“垃圾” 食品及其危害VTS_10_1_标清.flv
8
黄瓜
小学体育与健康《健康饮食》教学
9
牛肉
小学体育与健康《健康饮食》教学
10
罐头
小学体育与健康《健康饮食》教学
11
糖果
小学体育与健康《健康饮食》教学
12
汉堡
小学体育与健康《健康饮食》教学
13
鸡蛋
小学体育与健康《健康饮食》教学
14
泡芙
小学体育与健康《健康饮食》教学
15
虾
小学体育与健康《健康饮食》教学
16
米饭
小学体育与健康《健康饮食》教学
17
雪碧
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18
番茄
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19
薯条
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20
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
油条
小学体育与健康《健康饮食》教学
21
胡萝卜
小学体育与健康《健康饮食》教学
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购物游戏规则
• 1超市共40种食品
• 2组长代表组内成员意见进行选择，一共选 择10种
小学体育与健康《健康饮食》教学
32
小学体育与健康《健康饮食》教学
第七章 《吃得明明白白》教案
高中体育与健康
第七章《吃得明明白白》教案
1．让学生了解主要膳食的组成，营养成分和摄取方法。
2．使学生知道高中阶段应补充的营养。
3．协助学生解决不良的饮食习惯，明确学习生活中如何合理营养，科学锻炼。
1．重点：了解食物的营养价值、高中阶段应补充的营养。
2．难点：矫正不良饮食习惯，掌握科学准确的饮食方法。
三教学方法：
1、多媒体教学法。
2、谈话讨论法。
3、互动式法。
四、学法指导：
1﹑自主式学习。
2﹑创意性讨论。
五、教学过程：
1、利用多媒体，通过篮球运动员易建联的图片，创设情景，导入本课内容：合理饮食，科学锻炼。
使学生迅速投入课堂意境。
2、结合学情，提问这节课上课要解决的主要问题是什么，组织学生讨论。
通过图片使学生了解合理搭配膳食的重要性。
3、通过图示使学生了解食品分配比例结构，介绍学生合理饮食的原则。
告诉学生理想的膳食应为：平衡膳食：各种食品要兼顾,适度.合理营养：营养成分要合理,任何一种过的过多或过上过少都不好.清淡杂食：节盐,少糖,少吃油炸食品.
4、介绍一天的生活锻炼和早、中、晚餐科学搭配的方法，使学生明白吃与学习、锻炼、休息几者之间的关系，达到健康益智、和谐发展。
高中生每天的学习任务很重,吃得丰富些,质量高。
如果课外活动运动量大，应多吃营养丰富的碱性食物。
5、思考题：请同学们想一想,还有那些体育锻炼和饮食能够塑造我们健美的体形,增进我们的健康?
6、课后作业：结合本课所学知识,自己制定一个饮食合理.锻炼科学的健身计划。
【高中体育】第七章吃的明明白白
第七章吃的明明白白一、教材分析：本教材主要是传授身体健康与每日饮食密切相关的有关知识，科学合理的饮食对健康成长的保障作用。
因此，科学合理的饮食是研究人体健康的基础，通过对人体健康的剖析授课，又有利于对饮食结构的根本了解。
从而达到提高认识，完善生活质量，增强运动技能的作用。
二、课程总目标：1、通过本课程的学习，加强对体育与健康知识和技能（实践）的理解。
2、培养具有健康素养，塑造健康体魄的完美中学生。
3、提高对个人健康与群众性健康的社会责任感，逐步形成具有健康生活方式，充满活力的人生态度。
三、教学目标要求：1、了解主要食物的营养价值与合理膳食的构成。
2、懂得特殊时期如何进行补充营养素。
3、学会制作营养食物的方法。
4、培养良好的膳食习惯。
四、两基要求：1、让学生了解不同食品的营养价值。
2、掌握合理营养和饮食方面的有关知识。
3、联系生活实际，学会制作自己的“食谱”与“菜单”。
4、树立正确的健康“三维观”，克服认识上的误区和偏见，形成良好的生活方式，提高健康技能。
五、教材内容点拨：1、民以食为天，理想的膳食标准：平衡膳食，合理清淡，清淡杂食。
高中阶段是人生发展最重要的阶段，是学知识长身体的关键时期，需要补充大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，而蛋白质等物质又大量存在于动物性食物之中。
所以，高中生应该多吃荤食，同时又要食用足量的牛奶、豆类和蔬菜等食物，才能更利于自己的生长发育。
结合生理卫生知识展开讲解：先提问后点拨再讲解。
2、科学平衡的膳食宝塔第一层（底层）：谷类食物，每天应吃300------500克。
第二层：蔬菜及水果，每天应吃400---500克，100---200克。
第三层：动物性食物（鱼、禽、肉、蛋），每天摄取125----200克。
第四层：奶类或豆类食物，应吃100克、200克。
第五层（塔尖）：油脂类，每天不超过25克。
事例：人要享受生活。
如今大城市的人开始走向农村，享受田园风光，吃五谷杂粮，吃天然绿色蔬菜，到野外挖无污染的野菜，就是一个很好的事例。
人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》PPT优质课件
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脂肪主要提供热能；生命运转必需品 ，保护内脏，维持体温；协助脂溶性维 生素的吸收；参与机体各方面的代谢活 动等等。同时一些非常重要的维生素需 要膳食中脂肪的帮助我们才能吸收，如 维生素A、D、E、K等。
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矿物质又称无机盐。矿物质是人体 内无机物的总称。矿物质和维生素 一样，是人体必须的元素，矿物质 是无法自身产生、合成的，每天矿 物质的摄取量也是基本确定的，
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合理膳食、促进健康
世界卫生组织(WHO)宪章中指出： 健康不仅仅是没有疾病，而且是身 体、心理和社会适应三者的完好状 态。也就是说，健康的人要有强壮 的体魄和良好的精神状态，并能与 其所处的社会及自然环境保持协调 的关系。
健康
身体健康
社会适应
心理健康
你认为什么是健康的生活方式？
健康的生活方式，是指有益于健康的习惯化 的行为方式。表现为生活有规律，没有不良 嗜好，讲究个人卫生、环境卫生、饮食卫生， 讲科学、不迷信，平时注意保健、生病及时 就医，参加积极有益健康的文体活动和社会 活动等。
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体育课教案吃的明明白白.ppt
Transitional
yourtopicgoeshereyoursubtopicgoeshere吃什么如何吃什么是吅理膳食简单介绍一下营养素特殊阶段的营养高中阶段你应吃什么发展体能你该吃什么体育锻炼后你应吃什么如何烹饪才能确保营养素丌流失说说一日三餐的重要性简单谈谈迚食时需要注意的问题什么是吅理膳食中国居民平衡膳食宝塔谷类食物300克500克蔬菜400500克水果100200克性食物125200克奶类10克豆类50克油脂类丌超过25克简单介绍一下营养素吃的太少的饮料乳类生命乊源水没有营养的营养素膳食纤维高中阶段你应吃什么
科学饮食专题
吴红心
让我们放松一下，请慢慢地闭上眼 睛，如果现在你因为忙碌的工作学 习，觉得又累又饿需要饱餐一顿及 时补充能量。那么你最想吃的是什 么呢？
鱼香肉丝
麻婆豆腐
宫保鸡丁
蚝油鲜菇
烤乳猪
文昌鸡
【自主学习】
材料一：五年级的小辛是“荤食主义者”，三岁开始就不吃蔬菜， 几年下来小辛的个头没有同龄人高，体检下来各项指标都与同 龄人有差距，健康状况也不好，便秘、气色不好，易患呼吸道 疾病，小辛的父母后悔莫及。而只吃菜不吃肉的孩子各项发育 指标同样不理想，营养不良，易感冒，身体抵抗能力差。
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什么是合理膳食①
吃 的
吃什么
简单介绍一下营养素② 高中阶段你应吃什么③
特殊阶段的营养 发展体能你该吃什么④
明 明
体育锻炼后你应吃什么⑤
白
如何烹饪才能确保营养素不流失⑥
白 如何吃
说说一日三餐的重要性⑦
简单谈谈进食时需要注意的问题⑧
材料二：如今的零食名目繁多，包装考究，惹得学生心头痒痒， 加之“减肥”思想作怪，校园出现“零食当正餐”这一现象也 就不足为怪了。零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从 而影响身体正常功能的发育。
初中体育第七章吃的明明白白教案
1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：
-《中国居民膳食指南》：这是一份由国家卫生健康委员会发布的指南，旨在帮助居民制定科学的膳食计划，实现营养均衡。
-《食品安全知识手册》：这是一份介绍食品安全的基本知识和预防食物中毒的方法的手册，适合学生阅读和了解。
-《营养与健康》：这本书详细介绍了营养学的基本知识，包括各类营养素的作用、食物来源和摄入量等，有助于学生深入了解营养与健康的关系。
首先，我发现学生在小组讨论环节表现出很高的热情和积极性，这表明他们对于合理膳食和食品安全的话题非常感兴趣。然而，我也注意到部分学生在讨论中过于依赖同伴的意见，缺乏独立思考的能力。因此，我计划在未来的教学中，鼓励学生更加积极地参与讨论，并独立提出自己的观点和想法。
其次，我发现学生在案例分析环节中，对于案例的理解和分析能力有所欠缺。他们往往只关注案例的表面信息，而忽略了案例背后的深层次含义。为了改善这一情况，我计划在未来的教学中，通过更多的实例和案例分析，帮助学生更好地理解合理膳食和食品安全的重要性。
答案：示例5：宣传册内容包括食品安全的基本知识、食品中毒的症状和预防方法等；使用简洁明了的语言和生动的插图，便于学生理解和记忆。优点：提高学生对食品安全的认识，培养学生良好的饮食习惯。
教学反思与改进
在完成本节课的教学后，我进行了认真的反思，以评估教学效果并识别需要改进的地方。以下是我的一些反思和计划改进的措施。
教学方法与手段
教学方法：
1.实践教学法：通过让学生参与实践活动，如品尝不同营养成分的食物，亲身体验合理膳食的好处，从而加深对知识的理解和应用。
2.案例分析法：通过分析具体的案例，让学生了解合理膳食的重要性以及食品安全问题，引导学生运用所学知识解决问题。
体育健康教育理论课—吃的明明白白
吃的明明白白一、教学目标1、明确理想的膳食(平衡膳食、合理营养、清淡杂食)2、明确碱性食物和酸性食物。
3、如何做让一日三餐更有营养4、明确特殊阶段的营养(高中阶段、发展体能、体育锻炼后)二、教学重难点1、教学重点：知道如何合理、科学饮食2、教学难点：做好饮食计划，每天合理科学饮食教学内容营养(膳食)与健康一、膳食宝塔中国营养学会提出了“中国居民平衡腾食宝塔”，是一个营养上比较理想的膳食模式。
“宝塔”共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
《中国居民膳食指南》的八条原则:1、食物多样、谷类为主:2、多吃蔬菜、水果和薯类3、常吃奶类、豆类或其制品;4常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;5、食量与体力活动要平衡、保持适宜体重;6、吃清淡少盐的膳食;7、饮酒应限量;8、吃清洁卫生、不变质的食物。
特别要指出的是，由于高中学生身体尚未完全发育成熟，应避免饮酒。
此外，在这八条原则的基础上，中国营养学会还同时制订了《特定人群膳食指南》，针对青少年的具体情况，提出了三条补充原则:1、多吃谷类，供给充足的能量;2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入;3参加体力活动，避免盲目节食。
3、参加体力活动，避免盲目节食二、区分酸碱性食物1、酸性食物：酸性食物是指含有较多硫、磷、氯等阴离子，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质的一类食物。
动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类等都属于酸性食物。
具体来说，酸性食物还包括以下食物：1、淀粉类;2、动物性食物;3、甜食;4、精制加工食品(如白面包等);5、油炸食物或奶油类;6、豆类(如花生等)。
常见的酸性食物有这些：1、强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。
2、碱性食物：大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。
吃的明明白白
教学内容：吃的明明白白难点突破1．中国居民平衡膳食宝塔中第三层为——食物。
A．动物性食物8．谷类食物c．蔬菜和水果D．豆类食物2．影响耐力运动能力的一个重要因素是红细胞中血红蛋白的携氧能力。
在饮食中可以多吃瘦肉、鸡蛋、猪肝等含丰富的食物，以有利于血红蛋白的合成，维持血红蛋白水平，预防——贫血，保证血液的输氧功能，提高心肺耐力。
3．合理营养的原则包括：——与人体需要的平衡、主食与——的平衡，——和素食的平衡。
4．为促进肌肉的发育，可以选择___________含量高的食品，以发展你的力量和速度。
5．午餐的两忌为：一忌___________________________________________________，二忌____________________________________________________________________。
午餐两宜：一宜__________________________________________________________, 二宜________________________________________________________________.6.我海军赴亚丁湾、索马里海域护航，有力地维护了国际社会共同利益。
(1)在此次护航任务中，“微山湖”号后勤补给船为舰队提供了强有力的后勤保障。
而在17世纪，远航水手生活十分艰苦，饮食结构单一，许多水手得了坏血病。
该病是由于膳食中长期缺乏哪种维生素所致?(2)现在执行长期海上任务的我海军舰队由于有新鲜的——做储备，避免了坏血病的发生，从而保证了海军指战员的身体健康。
A．蔬菜水果 B．肉类 C．海产品 D．奶制品7．当购买了某种带有包装的食品后，我们在食品标签上应该能看到的标注的内容有A、保质期B、生产日期C、详细的厂址及企业名称D、以上都必须具有8．生活中，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使人体血红蛋白中的Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。
体育课教案吃的明明白白
竞技比赛模拟
组织学生进行竞技比赛模 拟，让学生在实战中运用 所学的技能和战术，提高 竞技水平。
学生自主练习
分组自主练习
将学生分成若干小组，每组选择 一个项目进行自主练习，教师巡 回指导，及时纠正学生的错误动
素的食物。
控制零食摄入
指导学生合理选择零食，控制高 糖、高盐、高脂肪食品的摄入。
餐食搭配建议
早餐搭配
提供富含蛋白质、维生素和矿 物质的早餐搭配建议，如牛奶
、鸡蛋、全麦面包等。
午餐搭配
推荐荤素搭配、色彩丰富的午 餐，包括瘦肉、鱼类、蔬菜、 水果等。
晚餐搭配
建议以清淡、易消化为主，适 量摄入蛋白质和膳食纤维，如 绿叶蔬菜、豆类等。
分析食物营养价值
强调营养平衡
阐述合理膳食结构的重要性，包括荤 素搭配、粗细搭配、色彩搭配等。
让学生了解不同食物中营养素的含量 和比例，学会选择营养价值高的食物。
健康饮食习惯培养
定时定量进餐
教育学生养成定时定量进餐的习 惯，避免暴饮暴食或过度节食。
多样化饮食
鼓励学生尝试多种食物，尤其是 蔬菜、水果、全谷类等富含营养
作。
个人自主练习
学生根据自己的兴趣和特长，选择 适合自己的项目进行个人自主练习， 教师给予必要的指导和帮助。
互助合作练习
鼓励学生之间互相帮助、互相合作， 共同完成一些练习任务，培养学生 的团队合作精神和协作能力。
03 营养知识与健康饮食
营白质、碳水化合物、脂肪、维 生素、矿物质等营养素的基本概念和 作用。
体育课教案吃的明明白白
目录
• 课程介绍与目标 • 热身活动与运动技能 • 营养知识与健康饮食 • 实践操作与互动环节 • 课堂总结与反思
吃的明明白白——吃什么 ppt课件
（2）D
每个人在不同阶段、不同季节的 营养需求都是不同的，为了增进健 康，你应该调整自己的饮食，以适 应身体的需要。高中阶段对于你来 说，正是学知识，长身体的关键时 期，那么在这个阶段你究竟应该吃 什么呢？
膳食纤维具有很强的持水性，可以 增加人体排便的体积与速度，减轻直肠 内压力，使毒物迅速排出体外。膳食纤 维的体积较大，缚水之后的体积更大， 易引起饱腹感，对预防肥胖症大有益处。 存在于香菇、金针菇、黑木耳、灵芝和 猴头菇等食用真菌纤维中的多糖组分。 可刺激抗体的产生，提高人体免疫力， 具有许多有益健康的生理作用，如降脂 降糖，通便减肥，解毒防癌。
体育锻炼后你该吃什么
体育锻炼后，你会感到肌肉、关节酸胀，其主要 原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳 酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器 官，使人感到肌肉、关节酸胀。所以你在运动后应多 吃豆腐及豆制品、蔬菜、水果等碱性食品，以消除体 内过剩的酸，缓解疲劳。这样还可降低尿的酸度，减 少酸在膀胱中形成结石的可能。
• 7．针对这位中学生出现的症状，要使其较快恢复正常，你建议他最好吃 哪种食物？（ D ）
• A.炒鸡蛋 B.花生米 C. 烧牛肉 D. 面包 • 8．对于经常参加长跑等一些耐力性运动的人来说，体内必须储备一定量
的糖类物质，其方法是在运动前的一至三天大量进食米饭、面条等食品， 这样能使体内的肝糖元和肌糖元得到充分储存，以利于延长耐久力。
• 12．21世纪的食品将逐渐以功能性食品为主，膳食纤维因其突出 的保健功能而被人们所认识。纤维食品有“生命绿洲”之称，近 几年国际食品结构正朝着纤维食品的方向调整。下列关于膳食纤 维的说法错误的是（ D ）
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5.
正确饮用牛奶 牛奶中的某些物质有镇静、催眠作用，有助 于睡眠，且_睡前_是补钙的最佳时间。 6. 两餐间隔的时间应以_4－6_小时为 宜。需要注意的是，用膳前后不宜参加剧烈 的体育运动。一般饭前、饭后_30_分钟运动。 7. 一日食物的分配应与作息时间相适 应。一般早餐占一日总热能的_30％_,中餐 占一日总热能的_40％_,晚餐占一日总热能 的_30％_。
9. 午餐有两宜两忌：
一宜吃_______含量高的肉类、鱼类、 禽蛋和大豆制品等食物； 二宜多吃新鲜水果、蔬菜等食物。 一忌以单纯的_____________为主 二忌吃_________代替午餐。
9. 午餐有两宜两忌：
一宜吃_蛋白质_含量高的肉类、鱼 类、禽蛋和大豆制品等食物； 二宜多吃新鲜水果、蔬菜等食物。 一忌以单纯的_碳水化合物_为主 二忌吃_方便食品_代替午餐。
常见的碱性食品：
水果类：橘子、葡萄、 香葱、梨、苹果、柿 子等
蔬菜类：菠菜、卷心菜、箩 卜、青笋、胡箩卜、西红柿、 马铃薯、黄瓜等
豆制品豌豆、 绿豆、赤豆等
奶及奶制品
碱性食品之王－海带
常见的酸性食品
肉类：猪、牛、鸡、鸭肉等
蛋黄、牡蛎、鳝鱼、糙米、面 粉、花生、巧克力、咖啡、蚕 豆、章鱼、鳅、蟹、鱿鱼、鸭 肉、啤酒、白糖等
5.
8. 早餐
早餐是一天中的第一餐，不吃早餐或早餐质 量差，不仅减少了热能和营养素的摄入量，而且 还影响学习、工作效率和身心健康。
什么样的早餐才最合适呢？比较科学的早餐 是：以________为主，并要配有富含蛋白质，脂 肪的动物性食物。另外，还要多吃些瘦肉、鲜果 或果汁等的食物，并且饮上1至2杯牛奶或豆浆等， 就能使人的能量充足、精神饱满，工作和学习效 率倍增。
降脂
防癌
碱性食品
酸性食品
• 食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的 食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、 吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的 物质来界定。 • 含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人 体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等产生 酸性物质的称为酸性食品。 • 含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg） 元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质，产生 碱性物质的称为碱性食品。
吃第七章 吃的明明白白 得 明 明 白 白
微山县第一中学
谭建
教学目标
1、了解和应用有关营养的基础知识。 2、通过学习了解身体的七大营养素。 3、通过学习了解高中阶段需要的营养。
食物的分类
食物可分为 主食 和 副食 。
食物的分类
食物可分为主食和副食。 主食指谷类食物，包括：大米、小 米、大麦、小麦、玉米和高粱等。 副食指蔬菜和肉类等，包括蔬菜类、 水果类、豆类、肉类（畜和禽类）、 鱼类、蛋类、奶类等。
2、
练习题
1. 人体三大能量物质：糖、脂肪和蛋白 质。 2. 人体所需要的七大营养素是蛋白质、 脂肪、糖、矿物质、维生素、膳食纤维、水。 3. 保存食物的方法：１、冰箱低温保存2、 腌制食品。 4. 科学的膳食原则应该是：平衡膳食 、 合理营养 、清淡杂食。
正确饮用牛奶 牛奶中的某些物质有镇静、催眠作用，有助 于睡眠，且_______是补钙的最佳时间。 6. 两餐间隔的时间应以________小时 为宜。需要注意的是，用膳前后不宜参加剧 烈的体育运动。一般饭前、饭后_______分 钟运动。 7. 一日食物的分配应与作息时间相适 应。一般早餐占一日总热能的______,中餐 占一日总热能的______,晚餐占一日总热能 的______。
8. 早餐
早餐是一天中的第一餐，不吃早餐或早餐质 量差，不仅减少了热能和营养素的摄入量，而且 还影响学习、工作效率和身心健康。
什么样的早餐才最合适呢？比较科学的早餐 是：以_谷类食物_为主，并要配有富含蛋白质， 脂肪的动物性食物。另外，还要多吃些瘦肉、鲜 果或果汁等的食物，并且饮上1至2杯牛奶或豆浆 等，就能使人的能量充足、精神饱满，工作和学 习效率倍增。
高中阶段应吃的食物
平时应吃的食物：
高中学生需要补充大量的蛋白质、 脂肪、糖、维生素、矿物质（钙、铁、 磷）等营养物质，首先应多吃荤食， 还要喝足量的牛奶、豆类和蔬菜水果 类等食物。 高中生每日应坚持喝两杯（250ml） 牛奶。
体育锻炼后应吃的食物:
含充足热能、蛋白质、无机盐和维生 素等营养素的食物。 多食豆腐及豆制品、蔬菜和水果等碱 性食物。
10.晚餐
• 针对高中生，传统的“早好，午饱， 晚少”的膳食习惯是否正确？
寄语
愿大家
吃得明明白白， 活得健健康康！
谢谢同学们！
科学的膳食原则是什么
平衡膳食、合理营养、清淡杂食
膳食宝塔各层的组成Fra bibliotek七大营养素
• 人体所需营养素
占体重百分比 功能
• • • • • • •
蛋白质 脂肪 碳水化合物（糖） 维生素 矿物质（无机盐） 膳食纤维 水
15-18% 10-15% 1-2% 甚微 3-4% 55-67%
构成修补机体 供热能 保暖
补充适量的糖分、无机盐和水，不能 如牛饮水，应少量多次为宜。
练习题
1. 人体三大能量物质：________、 _________ 和_________。 2. 人体所需要的七大营养素是什么？ 3. 保存食物的方法：１、__________ 腌制食品。 4. 科学的膳食原则应该是： ____________ 、 _____________ 、 _____________。