旱葛的食疗功效和用法用量
葛根的功效与作用及食用方法
葛根的功效与作用及食用方法葛根，又称葛科藤、葡萄花、葛草等，是一种常见的中草药。
在传统中医中，葛根具有多种功效与作用，被广泛应用于食疗和药疗方面。
本文将为您介绍葛根的功效与作用，并分享葛根的食用方法。
一、葛根的功效与作用1. 抗菌消炎：葛根含有丰富的异黄酮类物质，具有较强的抗菌消炎作用，可以有效缓解炎症反应，对感冒、咽炎等上呼吸道感染具有一定的疗效。
2. 降血压：葛根中的黄酮类化合物还具有降血压的作用，能够扩张血管，改善血液循环，有助于降低血压，预防与改善高血压症状。
3. 促进血清脂肪代谢：葛根中的异黄酮类物质还可以调节脂肪代谢，降低血液中的胆固醇与甘油三酯含量，预防与改善高血脂症状。
4. 抗氧化抗衰老：葛根富含黄酮类抗氧化物质，能够抑制自由基产生，减缓细胞老化，保护心血管系统与神经系统的健康。
5. 改善骨质疏松：葛根中的异黄酮类物质对骨骼有保护作用，可以促进钙离子的吸收，增强骨骼的密度，预防骨质疏松的发生。
二、葛根的食用方法1. 煲汤：葛根可以与其他食材一起煲汤，如猪骨煲葛根汤、葛根鸡汤等。
将葛根洗净切块，与其他汤材一同加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，调入适量盐即可食用。
2. 泡茶：将葛根晒干后研磨成粉末，每次取适量葛根粉末泡入开水中，加入蜂蜜或红枣等调味品，搅拌均匀后饮用。
葛根茶可以清热解毒、润喉止咳。
3. 炖煮：将葛根切片或切小块后，可以与其他食材一同炖煮，如葛根炖猪蹄、葛根炖鸭等。
将葛根与其他食材一同加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，根据个人口味添加适量盐即可食用。
4. 凉拌：将葛根切丝，加入适量的酱油、醋、花椒油等调味料，拌匀后即可食用。
葛根凉拌菜爽口解暑，适宜夏季食用。
总结：葛根作为一种常见的中草药，具有抗菌消炎、降血压、促进血清脂肪代谢、抗氧化抗衰老、改善骨质疏松等多种功效与作用。
在食用上，可以通过煲汤、泡茶、炖煮和凉拌等多种方式进行食用。
葛根的功效与作用及食用方法
葛根的功效与作用及食用方法
葛根是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。
以下是葛根的主要功效及作用，以及常见的食用方法：
1. 解表散寒：葛根具有较强的解表作用，可用于感冒、发热、寒证等症状的治疗。
2. 解暑生津：葛根能清热解毒，可用于热病、中暑、口渴等症状的缓解。
3. 利尿消肿：葛根具有利尿作用，可以排除体内多余水分，对于水肿、小便不利等症状有一定的缓解作用。
4. 抗氧化：葛根中含有丰富的黄酮类物质，具有较强的抗氧化作用，能够中和体内自由基，减少炎症反应。
5. 降血脂：葛根中的黄酮类物质还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于预防和治疗高血脂有一定的效果。
常见的葛根食用方法包括：
1. 煮水饮用：将葛根切片或打碎，放入开水中煮沸，可以调制成葛根茶，清香可口。
2. 煲汤炖煮：将葛根与其他药材、食材一起煲汤炖煮，可以增加食物的药用价值，也能起到补气养血的作用。
3. 入药制剂：葛根也可以研磨成粉末，作为中药入药制剂使用，例如葛根颗粒、葛根片等。
需要注意的是，葛根在食用时应适量，避免过量使用。
另外，对于具有过敏历史的人群以及孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，食用前需要咨询医生的建议。
葛根的功效与作用及食用方法
葛根的功效与作用及食用方法葛根的功效与作用及食用方法葛根汤消炎止痛，防治心脑血管疾病葛根具有“合百药、主补剂”之功效，素有“亚洲人参”、“植物黄金”、“长寿粉”之美誉。
相传彭祖“不食人间烟火”，但不能不吃葛根，以葛根为生命之根本。
据说东汉末年的绿林起义中，绿林山区瘟疫猖狂，起义军病死不少，随军郎中向义军首领王匡、王凤献策，挖葛根以充军粮，一日三餐生咬熟煮，七天后将士全部痊愈。
这传说或许有夸张成分，但是葛根拿来充饥肯定是没问题的。
因为葛根含有大量淀粉，干品葛根的淀粉含量可达35％～40％，新鲜葛4．将鱼下油锅煎至表面微黄，取出，与葛根、姜、枣一齐放入煲锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3个小时，放入食盐调味。
功效：通络活血，降压止眩。
葛根的主要有效成分是葛根素，它具有扩张血管的作用，所以能降压，并改善心脏、脑部的血液循环，甚至还有一定的抗血栓作用。
因此在临床上早已将葛根素注射液应用于高血压、动脉供血不足引起的头晕以及心脑血管缺血疾病的治疗，而且疗效显著，深受临床医生的喜爱。
我们平时居家调养当然不必用上葛根素注射液，但经常喝这道汤，补充点葛根素，也能起到防病治病的效果。
而且汤里面的鲜鱼含有大量不饱和脂肪酸，亦有软化血管、预防心脑血管疾病的功效，所以两者搭配很合适。
由于海鱼里的不饱和脂肪酸比河鱼更丰富，如果有条件的话，把汤里的鲮鱼或鲫鱼换成海鱼，那就更妙了。
其实，葛根还含有一些植物雌激素，对于呵护女性健康作用多多，所以它和大豆一起被誉为“女性的私房密友”。
一般认为，女性在35岁以后，雌激素水平就会渐渐下降，导致皮肤萎缩、起皱，长斑，失去光泽，而且会导致钙质的缓慢丢失，产生骨质疏松。
通过补充植物类雌激素，就能避免以上的情况，达到养颜保健的作用。
这里再推荐一道食谱：葛根茶，制作起来很简单。
葛根茶方法：将葛根洗净切薄片，加水煮沸，或者用沸水浸泡后当茶饮即可，也可根据个人口味以及其他需要加入菊花、山楂、玫瑰花、绿茶等同饮。
葛根的功能主治和用法用量
葛根的功能主治和用法用量功能主治葛根是一种传统中药，拥有多种功效和主治。
以下是葛根的主要功能：•清热解毒：葛根具有清热解毒的作用，可以帮助降低体内的炎症反应，并减轻因发热而引起的不适。
•抗菌消炎：葛根富含多种有效的化学成分，具有抗菌消炎作用。
它可以对抗各种病原菌，包括细菌和病毒，有助于治疗感染性疾病。
•降血压：葛根中的一些成分具有降压效果，可以帮助控制高血压，并减轻与高血压相关的症状。
•改善心血管健康：葛根对心血管系统有益，可以促进血液循环，保护血管内皮细胞，预防心血管疾病的发生。
•抗氧化：葛根富含抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减缓细胞氧化损伤，保护细胞健康。
用法用量葛根可以通过多种途径使用，具体的用法和用量会因人而异，下面是一些常见的用法和用量：1.中药煎剂：将葛根片或葛根粉加入开水中，煎煮片刻后即可饮用。
一般情况下，每天饮用1-2次，每次10-15克为宜。
2.中药颗粒剂：根据建议的剂量将葛根颗粒剂倒入开水中搅拌均匀后饮用。
请严格按照医生或中医师的指导服用。
3.葛根口服液：按照说明书中建议的剂量服用，一般情况下每日2-3次，每次下咽5-10毫升。
4.外用敷贴：将葛根粉末或葛根浸膏涂抹在患处，注意避免应用在开放性伤口上。
使用时请注意卫生，避免交叉感染。
请注意，在使用葛根时，务必遵循医生或中医师的指导，不要随意增加用量或更改用法。
对于儿童、孕妇和哺乳期妇女来说，使用葛根前请先咨询医生的意见。
同时，长期或大剂量使用葛根可能会引发一些副作用，如头晕、恶心、腹泻等。
如果出现不适反应，请暂停使用，并及时咨询医生。
总结起来，葛根具有清热解毒、抗菌消炎、降血压、改善心血管健康和抗氧化等功能。
在使用时，可以选择葛根的中药煎剂、中药颗粒剂、口服液或外用敷贴等方式，并严格按照医生或中医师的建议使用，以确保安全和有效。
葛根的食用方法和用量
葛根的食用方法和用量
葛根是一种常见的中药材，在中医理论中有“葛根伤风”的说法。
葛根有较为广泛的食用方法和用量，具体如下：
食用方法：
1.泡水：将葛根切成小片，用温水泡制片刻，可以起到清热、解毒的作用。
适合体内有内热、发热等症状的人群。
2.煎汤：将葛根切片后，加入适量的水煎煮约30分钟，可以调节体内的阴阳平衡，有助于改善肠胃不适等问题。
3.炖煮：将葛根和其他食材一起放入肉汤或鸡汤中炖煮，能够增加汤的鲜美度，并起到健脾开胃的作用。
4.磨粉：将葛根晾干后磨成粉末，可以在炒菜、煮粥、烹饪中使用，能够增加食材的营养价值。
用量：
1.泡水：一次可用葛根约10克，用温水泡制，饭后食用。
2.煎汤：每次用葛根约20克，加水煎煮，可分为几次饮用。
3.炖煮：葛根用量不宜过多，一次可用10克左右，与其他食材搭配使用。
4.磨粉：根据食材的不同可以适量加入，一般每次使用不超过10克。
需要注意的是，葛根有一定的药性，如要根据自身情况来判断是否适合食用，并在医师指导下使用。
另外，葛根应避免与槐花、林檎、参芎等药物一同使用，以
免发生药物相互作用。
葛根的功效与作用 葛根的食用方法
葛根的功效与作用葛根的食用方法
葛根的功效与作用主要有哪些呢？葛根又名粉葛，为豆科植物葛藤属。
一般说的葛根就是这种植物的块茎，是新兴的绿色保健长寿食品和紧销商品，是一种理想的绿色保健食品。
葛根的功效与作用主要是：解表透疹、生津止泻。
葛根具有解表的功效，善于发汗、退热、透疹，可治疗感冒、发热、恶寒、无汗、麻疹透发不畅等症状。
葛根还有生津止渴的作用，可改善热病口渴或消渴。
葛根粳米粥的做法与功效
取葛根30克，粳米60克。
将粳米淘洗干净，葛根煎取汁液，与粳米一同煮粥，热服。
本品具有解表退热、生津止渴的功效。
葛根麦冬粥的做法与功效
取葛根30克，麦冬5克，大米100克。
将葛根洗净，切段：麦冬用温水浸泡半小时；大米淘洗干净。
锅内加入适量清水，大火煮沸后放入大米、麦冬、葛根，再次煮沸后改用小火熬煮至米烂粥稠即可。
空腹温服，每日1剂。
本品具有生津止渴、发表透疹的功效，善治消渴、麻疹透出不畅、发热、无汗及脾虚腹泻、胃脘胀痛等。
葛根的选购与储存指南
◎选购：要以块大、质坚、呈白色、粉性强、纤维少者为佳。
◎储存：一般情况下，可以将葛根置于一个小木盒中，然后放在阴凉、干燥、通风处储存，避免发霉、虫蛀即可。
另外，也可以直接
将葛根置于冰箱中冷藏。
野生葛根食用方法
野生葛根食用方法野生葛根是一种具有多种药用价值的中药材，常用于食疗和药疗。
它被广泛用于美容养颜、健胃消食、清热解毒等方面。
下面我将详细介绍野生葛根的食用方法。
1. 葛根水煎：将野生葛根切成小片，放入煮锅中，加入适量的水，用大火煮沸后改用小火煮30分钟左右，至葛根溶解为止。
可根据口感喜好适量加入冰糖或蜂蜜搅拌均匀后饮用。
葛根水煎具有清热解毒、润喉利咽、健胃消食的功效，尤其适合夏季饮用。
2. 葛根粉：将干燥的野生葛根研磨成粉末状，然后加入适量的水或牛奶搅拌均匀饮用。
葛根粉富含植物纤维和葛根素，可促进肠胃蠕动，增强肠道蠕动功能，有助于排便通便。
3. 葛根汁：将野生葛根洗净切碎，用榨汁机榨取葛根汁，然后将葛根渣过滤掉，取汁饮用。
葛根汁具有清热解毒、降血脂、提高免疫力的作用，常用于治疗中暑、高血压等。
4. 葛根炖猪蹄：将猪蹄先用清水煮煮至血水去净，然后与野生葛根一同放入锅中，加入适量的水和调料（如姜、蒜、料酒等），用炖盅或砂锅慢慢炖煮2-3小时，直到猪蹄烂熟。
葛根炖猪蹄具有补充胶原蛋白、美容养颜、强筋健骨的功效。
5. 葛根炖鸭：将野生葛根砍成块状，与鸭一同放入锅中，加入适量的水和调料（如盐、葱、姜等），用文火慢慢炖煮2-3小时，直到鸭子肉烂熟。
葛根炖鸭具有益气养阴、滋阴润燥、清热解毒的功效。
此外，野生葛根还可以用于制作葛根茶、葛根凉粉、葛根蛋糕等食物。
葛根茶是将野生葛根切碎烘焙后研磨成粉末，冲泡而成的，具有清凉解暑、清热解毒的功效；葛根凉粉则是将野生葛根粉末煮至凝固后切成块状，配以花生、黄豆、鸡蛋等，淋上酱油、醋、辣酱等调料，制成爽口的凉粉；葛根蛋糕则是将野生葛根粉与面粉、鸡蛋、牛奶等混合搅拌后烘烤而成，口感细腻，富含营养。
总结起来，野生葛根的食用方法有很多种。
无论是水煎、制作粉末、炖煮肉类，还是制作茶、凉粉和蛋糕，都能充分发挥野生葛根的药用价值和美食特色。
但需要注意的是，在食用野生葛根之前，最好先咨询医生或中医师的建议，以了解自己的体质和适合的食用量。
葛根的功效作用与主治与用量
葛根的功效作用与主治与用量葛根，这味古老的中药材，在中医药的宝库里有着独特的地位。
它看似普通，却蕴含着诸多对人体有益的功效。
先来聊聊葛根的功效作用。
葛根具有解肌退热的作用，当我们遭遇外感发热、头痛、项背强痛时，葛根能发挥其独特的作用，帮助缓解不适。
它就像是身体的“消防员”，能有效地扑灭发热带来的“火焰”。
葛根还能生津止渴。
在炎热的夏日，或者是因为生病导致体内津液亏损，感到口渴难耐时，葛根可以促进津液的生成，让我们的身体重新恢复水润。
说到葛根的升阳止泻作用，对于脾虚泄泻的情况，它能起到很好的调理效果。
就像是一位“修补匠”，修复脾胃的功能，止住腹泻。
葛根能通经活络。
现代人由于长时间的坐姿、缺乏运动等原因，容易出现经络不通、肢体麻木等问题。
这时葛根就可以大展身手，疏通经络，让气血更加顺畅地运行。
在心血管健康方面，葛根也有着重要的贡献。
它可以扩张血管，降低血压，减少心肌耗氧量，对于预防和改善心血管疾病有着积极的意义。
葛根的主治病症也是相当广泛的。
对于感冒发热，特别是伴有颈项强直、疼痛的症状，葛根是常用的良药。
对于消渴病，也就是现代所说的糖尿病，葛根能够帮助调节血糖，改善症状。
高血压患者也可以从葛根中受益。
它能平稳地降低血压，减少血压波动带来的风险。
在治疗麻疹不透方面，葛根也能发挥一定的作用，帮助透发麻疹，促进病情的好转。
关于葛根的用量，需要根据具体的病情和个体差异来决定。
一般来说，煎汤内服时，常用量为 10 15 克。
但如果是用于治疗重症或者需要较强的药效时，用量可以适当增加，但也需要在医生的指导下进行。
需要注意的是，葛根虽然有诸多好处，但并不是所有人都适合使用。
比如，胃寒者要慎用葛根，以免加重胃部的不适。
在使用葛根时，最好遵循医生的建议，不要自行增减用量。
同时，要选择质量可靠的葛根药材，以确保其药效和安全性。
总之，葛根是一味具有丰富功效和广泛主治病症的中药材，但在使用时要谨慎合理，才能让它更好地为我们的健康服务。
葛根的功效、作用及相关配伍
葛根的功效、作用及相关配伍葛根的功效和作用1、提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
2、促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。
3、对高血脂形成的冠状动脉硬化、，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4、对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。
5、强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
葛根的相关配伍1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。
未汗再服。
若心热，加栀子仁十枚。
(《圣惠方》)2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升。
为散。
每食后米饮服方寸匕，日三服。
有病五服。
(庞安常《伤寒论》)3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。
(《圣惠方》)4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。
(《圣惠方》)5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。
(《肘后方》)葛根的生理特性粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。
羽状复叶具3小叶;托叶背着，卵状长圆形，具线条;小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长;小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。
下面较密;小叶柄被黄揭色绒毛。
荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。
花期9-10月，果期11-12月。
生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。
葛根的相关论述1、《本草纲目》：“本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。
盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛;葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。
所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。
”[1]2、《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，热壅胸膈作呕吐。
葛根的功效与实用验方
葛根的功效与实用验方
【葛根】
性味归经：甘、辛，凉。
归脾、胃、肺经。
别名：干葛、粉葛、甘葛、葛麻茹、黄葛根、葛子根。
用法用量：内服：10-15克，煎服。
退热透疹生津止渴宜用生品，升阳止泻宜用煨制品。
功效主治：解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻。
用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，麻疹不透，热痢，泻泄，眩晕头痛，中风偏瘫。
禁忌：葛根不可多服，恐伤胃气。
来源：本品为豆科植物野葛的干燥根。
【附方】
1.葛根生藕汁
用量：生葛根汁、生藕汁各500克。
制作：将上两汁和匀即可。
用法：每次30-60克，空腹频频饮用。
功效：清热凉血，止血。
适用：内热引起的衄血、便血等。
2.葛根羹
原料：葛根150克，荆芥穗30克，淡豆豉90克。
制作：先将葛根捣碎成细末，取粉120克制成面条，待用。
将荆芥穗、豆豉一同放入沙锅内，加水，煮六七沸，去渣留汁，再将葛粉面条放入药汁中煮熟。
用法：1次空腹食用。
每日2次。
功效：滋肝，祛风，开窍。
适用：中风、言语塞涩、神志昏馈、口眼斜、手足不遂以及中老年人脑血管硬化等。
【另附】1.浸伤口渴：葛根粉或葛根适量，煮汤LYZ食用；或葛根煮猪排或鸭肉。
2.酒醉不醒：葛根汁适量，饮之，以醒酒为度。
3.妊娠热病心烦：葛根汁2升，分作3次服。
4.热痢、泄泻：葛根、马齿苋各15克，黄连6克，黄芩10克，水煎服。