2020年食醋行业分析报告

2020年食醋行业分析

报告

2020年7月

目录

一、行业监管体制及相关法规政策 (4)

1、行业主管部门及监管体制 (4)

2、行业自律性组织 (4)

3、行业主要的法律法规 (4)

4、行业主要标准 (5)

5、行业主要的政策 (5)

6、行业经营许可情况 (6)

二、行业概况 (7)

1、调味品行业概况 (7)

2、食醋行业概况、竞争格局及市场前景 (7)

3、进入行业的主要障碍 (8)

（1）行业准入壁垒 (8)

（2）技术和经验壁垒 (9)

（3）品牌壁垒 (9)

（4）营销渠道壁垒 (9)

4、行业市场供求状况及主要原因 (10)

5、行业利润水平变动趋势及变动原因 (10)

三、影响行业发展的因素 (11)

1、有利因素 (11)

（1）产业政策支持行业发展 (11)

（2）对食品安全的重视有利于行业规范 (11)

（3）居民消费水平不断提高为行业发展奠定客户基础 (12)

2、不利因素 (13)

（1）行业整体管理水平不高 (13)

（2）行业集中度低、企业规模偏小 (14)

（3）产品研发创新能力较低 (14)

四、行业技术水平、特点及行业经营模式 (14)

1、行业技术水平及技术特点 (14)

2、行业经营模式 (15)

五、行业周期性、区域性和季节性特征 (15)

1、周期性特征 (15)

2、区域性特征 (15)

3、季节性特征 (16)

六、行业上下游之间的关联性 (16)

七、行业主要企业简况 (17)

1、江苏恒顺醋业股份有限公司 (17)

2、佛山市海天调味食品股份有限公司 (17)

3、山西水塔醋业股份有限公司 (17)

4、四川保宁醋有限公司 (17)

5、山西紫林醋业股份有限公司 (18)

一、行业监管体制及相关法规政策

1、行业主管部门及监管体制

食醋行业所采取的监管体制与国家对食品行业的监管体制一致，由国家市场监督管理总局主要管理，其职责包括监督管理市场秩序、产品质量安全监督管理、食品安全监督管理综合协调、食品安全监督管理，以及管理国家药品监督管理局、国家知识产权局等内容。

2、行业自律性组织

食醋行业的自律性组织为中国调味品协会。中国调味品协会作为调味品行业自律性管理机构对行业进行自律管理。

3、行业主要的法律法规

食醋行业目前生产经营所涉及的主要法律法规如下表所示：