附表一常用食物营养成分表每g
常见食物营养成分含量一览表(最新)
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表(最新)_
常见食物营养成分含量表常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
奶花0.69938.215 3.020.947.45893.4生油蜂74.3 0.6 2.146.2 4.2530.60.4221.60.04318.5 蜜美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。
秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。
秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。
清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。
秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。
2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。
聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。
让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜窗的芬芳，回到久别的家乡。
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分
别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位
分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
附表一、常用食物营养成分表(每100g)
347
12.7
9.6
0.6
75.7
122
110.6
21
112
小麦粉(标准粉)
344
12.7
11.2
1.5
71.5
190
3.1
31
188
小麦粉特一
350
12.7
10.3
1.1
74.6
128
2.7
27
114
小米
358
11.6
9.0
3.1
73.5
284
4.3
41
229
燕麦片
367
9.2
15.0
4.2
18
27
橙
47
87.4
0.8
0.2
10.5
159
1.2
20
22
桂圆(鲜)
70
81.4
1.2
0.1
16.2
248
3.9
6
30
桔(芦柑)
43
88.5
0.6
0.2
9.7
54
1.3
45
25
李(玉皇李)
36
90.0
0.7
0.2
7.8
144
3.8
8
11
梨(鸭梨)
43
88.3
0.2
0.2
10.0
77
1.5
4
62.5
51
105
油饼
399
24.8
7.9
22.9
40.4
106
572.5
46
124
玉米(黄)
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
、
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
*
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种
颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
最新常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色
数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常用食物每100克中营养成分含量表
附表：常用食物每100克中营养成分含量表食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg肉、蛋、奶类牛肉（瘦） 444 106 284 9 172猪肉（瘦） 598 143 305 6 189羊肉（瘦） 494 118 403 9 196牛肉干 2301 550 43 464牛肉松 1862 445 128 7674牛肝 582 139 185 4 252猪肝 540 129 235 6 310鲫鱼 452 108 290 79 193草鱼 469 112 312 38 203鲤鱼 456 109 334 50 204带鱼 534 127 280 28 191甲鱼 494 118 196 70114对虾 389 93 215 62 228虾皮 640 153 617 991 582龙虾 377 90 257 21 221海参（干） 1097 262 356 94鸡 699 167 251 9 156鸡蛋 577 138 98 48 176松花蛋（鸭） 715 171 152 63 165常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg鸭 10014 240 194 6 122咸鸭蛋 795 190 184 118 231鸽 841 201 30 136牛奶 226 54 109 10473酸奶 301 72 150 11885奶粉（全脂） 2000 478 449 676 469谷、豆类大米 1448 346 103 13 110糯米（江米） 1456 348 137 26 113小米 1498 358 284 41 229高粱 1469 351 281 22 329玉米 1402 335 300 14 218面粉（标准粉） 1439 344 190 31 188面粉（富强粉） 1464 347 128 27114挂面（标准粉） 1439 472 157 14 153挂面（精白粉） 1452 347 112 21 112方便面 1975 472 134 25 80玉米面（黄） 1423 340 249 22 196淀粉（玉米） 1443 345 8 18 25大豆（黄豆） 1502 359 1503 191 465常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg黑豆 1594 381 1377 224 500绿豆 1322 316 787 81 337面条 1172 280 161 13 142大豆淀 1427 341 10 36 29豆浆 54 13 48 10 30豆腐 238 57 154 116 90蔬菜类扁豆 155 37 178 38 54豌豆 121 29 112 27 63黄豆芽 184 44 160 21 74绿豆芽 75 18 68 9 37荸荠 247 59 306 4 44慈菇 393 94 707 14157甘薯 414 99 130 23 39胡萝卜 155 37 190 32 27白萝卜 84 20 173 36 26土豆 318 76 342 8 40藕 293 70 243 3 9 58大白菜 63 15 90 35 28大葱（鲜） 126 30 144 2938常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg洋葱 163 39 147 24 39芋头 331 79 378 36 55山药 234 56 213 16 34韭菜 109 26 247 42 38金针菜（黄花菜） 833 199 610 301 216芹菜（茎） 84 20 206 80 38蒜苗 155 37 226 29 44香菜 130 31 272 101 49苦瓜 79 19 256 14 35油菜 96 23 210 108 39小白菜 63 15 178 90 36香椿 197 47 172 96 147莴苣笋 59 14 212 23 48红苋菜 130 31 340 178 63黄瓜 63 15 102 24 24西葫芦 75 18 92 15 17茄子 88 21 142 24 12西红柿 79 19 163 10 2西红柿酱（罐头） 339 81 989 28 117柿子椒 92 22 142 14 2常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg蘑菇（鲜） 84 20 312 6 94紫菜 866 207 179 264 350榨菜 121 29 363 15541蘑菇（干） 1054 252 122 127 357冬菇（干） 887 212 1155 55 469冬瓜 46 11 78 19 12生菜 54 13 170 34 27荠菜 113 27 280 294 81菜花 100 24 200 23 47菠菜 100 24 311 6647丝瓜 84 20 115 14 29水果及其它类西瓜 142 34 79 10 13香焦 381 91 256 7 28梨（鸭梨） 180 43 77 4 14梨（雪花梨） 172 41 85 5 6苹果（国光） 226 54 83 8 14苹果（富士） 188 45 115 3 11橙 197 47 159 20 22柿子 297 71 151 9 23常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg蜜桔 176 42 177 19 18鲜枣 510 122 375 2223干红枣 1105 264 524 64 51杏 151 36 226 14 15菠萝 172 41 113 12 9桃（蜜桃） 172 41 169 10 21柠檬 146 35 209 101 22葡萄 180 43 104 5 13葡萄干 1427 341 995 5290草梅 126 30 131 18 27哈蜜瓜 142 34 190 4 19花生仁（生） 2356 563 587 39 324花生仁（炒） 2431 581 674 284 315核桃 2613 627 385 56 294茶叶（龙井） 1293 309 2812 402 542茶叶（绿茶） 1238 296 1661 325191麦乳精 1795 429 355 145 218酱油 264 63 337 66 204醋 130 31 351 17 96白醋 13 3 12 26 微。
常用食物营养成分表每g
79
4.2
10
13
西葫芦
18
94.9
0.8
0.2
3.2
92
5.0
15
17
番茄(西红柿)
19
94.4
0.9
0.2
3.5
163
5.0
10
2
辣椒(尖,青)
23
91.9
1.4
0.3
3.7
209
2.2
15
3
茄子
21
93.4
1.1
0.2
3.6
142
5.4
24
2
干海带(昆布)
77
70.5
1.8
0.1
17.3
6.7
61.6
214
3.7
186
291
油条
386
21.8
6.9
17.6
50.1
227
585.2
6
77
面条(煮,富强粉)
109
72.6
2.7
0.2
24.2
15
26.9
4
25
米饭(蒸,籼米)
114
71.1
2.5
0.2
25.6
21
1.7
6
米饭(蒸,梗米)
117
70.6
2.6
0.3
26.0
39
3.3
7
62
米粥(梗米)
紫菜
207
12.7
26.7
1.1
22.5
1796
710.5
264
350
续上表
名 称
能量
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0.1
228
103.0
78
188
74
蚌肉
71
80.8
15.0
0.9
0.8
6
6.1
190
300
148
鲜贝
77
80.3
15.7
0.5
2.5
226
120.0
28
166
116
续上表
名称
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
钾
(mg)
钠
(mg)
钙
(mg)
磷
(mg)
胆固醇
(mg)
347
12.7
9.6
0.6
75.7
122
110.6
21
112
小麦粉(标准粉)
344
12.7
11.2
1.5
71.5
190
3.1
31
188
小麦粉特一
350
12.7
10.3
1.1
74.6
128
2.7
27
114
小米
358
11.6
9.0
3.1
73.5
284
4.3
41
229
燕麦片
367
9.2
15.0
6.7
61.6
64
生菜(花叶)
13
95.8
1.3
0.3
1.3
170
32.8
34
27
蒜苗(蒜苔)
37
88.9
2.1
0.4
6.2
226
5.1
29
44
茼蒿
21
93
1.9
0.3
2.7
220
161.3
73
36
莴苣笋(莴苣)
14
95.5
1.0
0.1
2.2
212
36.5
23
48
芥菜(青)
25
90.2
2.8
0.3
2.8
207
32.4
牛肉(后腿)
98
77.1
19.8
2.0
0.1
236
30.6
7
194
84
羊肉(肥瘦)
198
66.9
19.0
14.1
232
80.6
6
146
92
羊肉(瘦)
118
74.2
20.5
3.9
0.2
403
69.4
9
196
60
猪肉(后臀尖)
331
55.1
14.6
30.8
178
57.5
5
130
79
猪肉(里脊,脊背)
155
187
59
香椿(香棒头)
47
85.2
1.7
0.4
1.8
172
4.6
96
147
续上表
名称
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
钾
(mg)
钠
(mg)
钙
(mg)
磷
(mg)
胆固醇
(mg)
大白菜(青白口)
15
95.1
1.4
0.1
2.1
90
48.4
35
28
大白菜(小白口)
14
95.2
1.3
9.4
64.6
771
26.4
101
253
黄豆(大豆)
359
10.2
35.1
16.0
18.6
1503
2.2
191
465
续上表
名称
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
钾
(mg)
钠
(mg)
钙
(mg)
磷
(mg)
胆固醇
(mg)
绿豆
316
12.3
21.6
0.8
55.6
787
3.2
81
2.4
1.5
1.8
92
3.2
23
35
腐竹
459
7.9
44.6
21.7
21.3
553
26.5
77
284
素鸡
192
64.3
16.5
12.5
3.3
42
373.8
319
180
荸荠(马蹄、地栗)
59
83.6
1.2
0.2
13.1
306
15.7
4
44
慈菇(乌芋,白地果)
94
73.6
4.6
0.2
18.5
707
39.1
紫菜
207
12.7
26.7
1.1
22.5
1796
710.5
264
350
续上表
名称
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物
(g)
钾
(mg)
钠
(mg)
钙
(mg)
磷
(mg)
胆固醇
(mg)
菠萝(凤梨)
41
88.4
0.5
0.1
9.5
113
0.8
12
9
草莓
30
91.3
1.0
0.2
6.0
131
4.2
鱿鱼(水浸)
75
81.4
18.3
0.8
16
134.7
43
60
河虾
84
78.1
16.4
2.4
329
133.8
325
186
240
龙虾
90
77.6
18.9
1.1
1.0
257
190.0
21
221
121
蟹(河蟹)
103
75.8
17.5
2.6
2.3
181
193.5
126
182
267
蜂蜜
321
22.0
0.4
1.9
18
27
橙
47
87.4
0.8
0.2
10.5
159
1.2
20
22
桂圆(鲜)
70
81.4
1.2
0.1
16.2
248
3.9
6
30
桔(芦柑)
43
88.5
0.6
0.2
9.7
54
1.3
45
25
李(玉皇李)
36
90.0
0.7
0.2
7.8
144
3.8
8
11
梨(鸭梨)
43
88.3
0.2
0.2
10.0
77
1.5
4
14
荔枝(鲜)
0.1
1.9
137
34.8
45
35
小白菜(青菜,白菜)
15
94.5
1.5
0.3
1.6
178
73.5
90
36
雪里红
24
91.5
2.0
0.4
3.1
281
30.5
230
47
油菜
23
92.9
1.8
0.5
2.7
210
55.8
108
39
圆白菜(卷心菜)
22
93.2
1.5
0.2
3.6
124
27.2
49
26
菜瓜(生瓜,白瓜)
199
40.3
19.4
1.4
27.2
610
59.2
301
216
韭菜
26
91.8
2.4
0.4
3.2
247
8.1
42
38
韭芽(韭黄)
22
93.2
2.3
0.2
2.7
192
6.9
25
48
芹菜(茎)
20
93.1
1.2
0.2
3.3
206
159.0
80
38
芹菜(叶)
31
89.4
2.6
0.6
3.7
137
83.0
40
70.3
20.2
7.9
0.7
317
43.2
6
184
79
续上表
名称
能量
(Kcal)
水分
(g)
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
碳水化合物(g)
钾
(mg)
钠
(mg)
钙
(mg)
磷
(mg)
胆固醇
(mg)
猪小排(排骨)
278
58.1
16.7
23.1
0.7
230
62.6
14