大酒店厨房承包合同完整版
大型酒店厨房承包合同范本5篇
大型酒店厨房承包合同范本5篇篇1甲方（发包方）：____________________大酒店乙方（承包方）：____________________根据双方协商，本着公平、公正的原则，就甲方聘请乙方在甲方管理的酒店厨房制作出品工作达成以下协议：一、承包内容乙方提供烹调师等专业技术人员驻甲方管理的酒店厨房负责出品烹饪等工作，同时负责厨房的日常运作及卫生清洁工作。
甲方负责厨房设施的配备及提供适合的工作环境。
乙方应对员工的健康和食品安全负全责。
所有工作人员均应持有卫生部门的健康证明。
严格遵守食品安全规定和操作流程，保证食品卫生安全。
否则由此引起的安全事故和食物中毒等事件由乙方承担全部责任。
此外，乙方还需遵守以下事项：严格执行成本控制管理，对原材料的进货验收、保管和使用负责；负责员工日常工作的调配和管理，制定详细的卫生管理标准并执行；以及保证餐饮的质量，菜品新鲜美味。
任何改变菜单、品种和烹饪方式的建议或创新必须得到甲方的确认和批准。
严禁将不新鲜的食品出售给客人，对违规行为要负相应的法律责任和经济赔偿的责任。
制定和调整菜肴标准严格执行国家标准、规范由甲乙双方根据实际需要确定原则确定标准的合理量化方案执行认可并落实到位做好节能降耗最大限度保证酒店的经营成果合理的运用到合理的技术措施和管理技术合理的体现在经济利益的最大化二、厨房团队的组成与管理要求：按照甲方的需求配置酒店所需岗位的工作人员；同时，确保所有人员必须遵守国家相关政策和法规以及酒店的规章制度；自觉维护酒店利益和服务水准的提升并积极促进菜品的推陈出新以提升甲方的社会形象和菜品档次且严格遵守食品安全生产管理相关制度积极提高成品出品质量和安全避免食物中毒事故对工作人员的日常调配与管理必须遵守国家法律行政和道德行为标准依据相关法律法规制度建立相关的绩效考核体系以确保乙方员工在不影响正常工作的前提下合理调配工作时间保证酒店正常运转不受影响的前提下得到充分的休息确保员工良好的工作状态以保证甲方的正常运转篇2甲方：[甲方公司名称]乙方：[乙方公司名称或个人姓名]鉴于甲方需要建设并运营一家大酒店，需雇佣专业的厨房团队进行餐饮制作，经与乙方协商，达成以下厨房承包合同：一、合同背景及目的为明确双方权责，确保酒店厨房的正常运营，甲、乙双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，特订立此合同。
酒店厨房承包合同范本正式版5篇
酒店厨房承包合同范本正式版5篇篇1甲方（发包方）：__________（酒店名称）乙方（承包方）：__________（厨房承包人姓名）根据甲乙双方协商，本着平等互利的原则，为明确双方的权利与义务，达成如下协议条款，以资共同遵守：一、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
二、承包方式及内容1. 甲方将酒店厨房交由乙方实行承包管理，乙方负责组建厨房团队并负责厨房的日常运作。
乙方需保证菜品质量、食品安全和卫生清洁。
2. 乙方负责酒店所有菜品的设计、制作及成本控制等。
包括但不限于早餐、午餐和晚餐的菜品制作。
甲方提供厨房场地及基础设施，乙方负责配备必要的设备和器具。
乙方可根据市场需求调整菜单及菜品的特色与口味。
如有菜品设计争议由双方协商解决。
3. 合同期间乙方不得使用除甲方指定外的其他供应商提供的食材。
所有食材采购须经过甲方验收确认后方可进入厨房使用。
双方共同制定食品验收标准和质量标准。
若因乙方原因导致食材浪费或损坏，乙方需承担相应损失。
三、经营指标及费用承担1. 乙方需确保食品安全和卫生，严格执行食品卫生标准及相关法律法规。
因乙方原因导致的食物中毒事件或其他食品安全事故由乙方承担全部责任。
2. 乙方需确保菜品质量符合甲方要求，菜品质量与口感满意度不低于甲方设定的标准。
如因乙方原因造成菜品质量下降或客户投诉，乙方需及时整改并承担相应损失。
3. 厨房的日常运营成本（如水、电、燃气等）由甲方承担。
但如因乙方操作不当导致资源浪费或设备损坏，乙方需承担相应费用。
四、工资及福利待遇1. 乙方承包团队的工资及福利待遇由双方协商确定，并在合同中明确约定。
甲方需按时支付乙方承包团队的工资及福利。
2. 乙方承包团队需遵守甲方的规章制度，如有违反，甲方有权按照相关规定进行处理。
五、违约责任1. 如因乙方原因导致合同无法继续履行，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。
包括但不限于赔偿甲方因此造成的损失。
大酒店厨房承包合同6篇
大酒店厨房承包合同6篇篇1甲方（发包方）：_________乙方（承包方）：_________根据双方协商，甲方愿意将____大酒店的厨房承包给乙方进行管理及运作，为明确双方的权利与义务，经甲乙双方友好协商特签订本协议，以共同遵守。
本协议期限暂定为____年，自____年____月____日至____年____月____日止。
具体如下：一、乙方的基本责任乙方应负责____大酒店厨房的全面管理及运营。
严格遵守国家法律、法规和食品卫生安全相关规定，确保食品的质量与安全。
同时，应确保按时供应菜品，确保菜品的口感和品质。
乙方应负责厨房的日常管理，包括但不限于人员招聘、工作安排、设备维护等。
乙方应确保所有工作人员具备良好的职业素养，严格遵守食品卫生和安全规定。
同时，乙方应对厨房设备进行日常维护，确保正常运转。
二、甲方责任和义务甲方负责提供符合食品卫生标准的厨房环境和设施设备，确保乙方在厨房运作过程中的正常工作和生活条件。
甲方负责酒店的总体运营和管理，为乙方提供必要的支持和协助。
甲方应按时支付乙方的承包费用，并确保支付的款项符合协议规定。
甲方有权对乙方的厨房管理和运营进行监督，确保食品的质量和安全。
如发现乙方存在违规行为或不符合食品卫生安全要求的情况，甲方有权要求乙方整改或解除合同。
三、厨房管理要求篇2甲方（发包方）：__________________大酒店乙方（承包方）：__________________鉴于甲方对酒店厨房管理之需求，经双方友好协商，就乙方承包甲方酒店厨房达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方的权利义务关系，规范双方在大酒店厨房管理事项上的行为准则，保障甲乙双方共同利益。
二、承包事项及范围乙方承包甲方大酒店的厨房，包括但不限于菜品的制作、食品的安全与卫生管理、厨房设备的维护等事项。
乙方需按照甲方要求提供优质的餐饮服务。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
大酒店厨房承包合同范本6篇
大酒店厨房承包合同范本6篇篇1大酒店厨房承包合同甲方：(委托方名称)乙方：(承包方名称)鉴于甲方为一家大型酒店，拥有一定规模的厨房设备和人员，现欲将其厨房空间进行承包，并经研究协商，双方就以下事项达成一致，立此合同：第一条合同目的甲方将其位于酒店内的厨房空间及相关设备交由乙方承包，在该空间内从事餐饮经营活动。
第二条合同期限本合同有效期为_____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
届时，如乙方需续约，需提前60天向甲方书面提交续约申请，并按照甲方要求进行商谈。
第三条承包费用1. 乙方需支付给甲方的承包费用为______元/月，于每月___日前付清。
2. 承包费用包含厨房空间、设备的使用费以及相关水、电、气的费用。
第四条营业时间1. 乙方经营的餐饮业务时间为每天____:____至____:____，营业时间可根据需求适当调整，但需提前和甲方商定。
2. 乙方在营业期间需要保持良好的经营秩序，不得影响到酒店其他客户的正常休息。
第五条经营管理1. 乙方需按照当地相关法律法规，进行食品经营许可的申请，并遵守食品卫生安全管理规定。
2. 乙方需保证所销售的食品安全、卫生，不得发生食品安全事故，如发生，乙方需承担相关责任。
第六条设备维护1. 乙方需对承包的厨房设备进行定期维护保养，确保设备正常运转。
2. 设备损坏或故障时，乙方需立即通知甲方，并由甲方负责维修或更换。
第七条保密义务1. 双方在合作过程中可能涉及到的商业机密、技术信息等均属于保密内容，未经对方书面同意不得向第三方透露。
2. 合同解除后，双方应当尽快销毁所有已知的保密信息，并确保不再泄露。
第八条违约责任1. 若乙方违反本合同的任何一项条款，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿相关损失。
2. 若甲方违反本合同的任何一项条款，乙方有权解除合同，并要求违约方承担相应的法律责任。
第九条合同解除1. 本合同履行期限内，若一方需解除合同，需提前30天书面通知对方，并经双方协商一致后解除。
大酒店厨房承包合同5篇
大酒店厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：__________大酒店乙方（承包方）：__________鉴于甲方对厨房管理之需求，以及乙方具备的专业技术和管理能力，为明确双方权益和责任，甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，经友好协商，就甲方厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方负责承包甲方酒店内的厨房业务，包括但不限于食品制作、烹饪、配菜等工作。
2. 承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。
二、承包金额及支付方式1. 承包费用为人民币______元/月，按季度支付。
2. 甲方需在每个季度结束后的10个工作日内将承包费用支付至乙方指定的账户。
3. 如因甲方原因导致延迟支付承包费用，甲方需按照未支付金额的5%向乙方支付滞纳金。
三、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方的厨房业务进行监督、检查。
2. 甲方需确保厨房设施、设备的完好，为乙方提供必要的工作条件。
3. 甲方应按时支付承包费用。
4. 甲方有权对乙方的菜品质量、服务水平等进行评价和调整。
四、乙方权利与义务1. 乙方需按照甲方的要求制作食品，保证食品的质量与安全。
2. 乙方应按时、足额提供餐饮服务，确保酒店运营的正常进行。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，执行食品安全标准。
4. 乙方应对厨房员工进行管理和培训，确保员工遵守甲方的规章制度。
5. 乙方有权获得约定的承包费用。
6. 如因乙方原因导致食品质量、服务水平等问题，乙方应承担相应责任。
五、合同解除与终止1. 合同期内，如甲乙双方协商一致，可以解除本合同。
2. 如乙方在承包期间出现严重违约行为，甲方有权单方面解除合同。
3. 合同期满，如双方继续合作，可续签合同；如不再合作，本合同自然终止。
六、违约责任1. 甲乙双方如一方违反本合同的约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。
2. 如因乙方原因导致食品质量、服务水平等问题造成甲方经济损失，乙方应承担相应赔偿责任。
大酒店厨房承包合同5篇
大酒店厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：[酒店名称]乙方（承包方）：[厨房团队名称]鉴于甲方需要厨房服务，乙方具备提供此项服务的能力和条件，双方经过友好协商，达成以下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方：[酒店名称]，地址：[酒店地址]，法定代表人：[酒店法定代表人姓名]。
2. 乙方：[厨房团队名称]，地址：[厨房团队地址]，负责人：[厨房团队负责人姓名]。
二、承包事项1. 乙方负责为甲方提供酒店厨房服务，包括但不限于菜品制作、烹饪、配餐等工作。
2. 承包期限为[承包年限]，自本合同生效之日起计算。
三、服务标准与质量保证1. 乙方应按照甲方的要求提供优质的菜品和服务，确保食品的质量、卫生和安全。
2. 乙方应遵守国家相关法律法规和甲方的规章制度，严格执行食品安全标准，确保食品无污染、无过期、无假冒伪劣等问题。
3. 乙方应提供专业培训，提高其团队成员的烹饪技能和服务水平。
四、合同金额及支付方式1. 甲方应向乙方支付的厨房承包费用为人民币[金额]元（大写：[金额汉字大写]）。
2. 支付方式：甲方应于每月底前向乙方支付承包费用的[支付比例]，剩余部分在承包期满时一次性支付。
3. 乙方应提供合法的税务发票，甲方以转账方式支付款项。
五、违约责任1. 如乙方提供的菜品或服务不符合甲方的要求，甲方有权要求乙方整改。
2. 如因乙方原因导致食品质量问题，造成甲方经济损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。
3. 如乙方违反本合同的约定，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。
4. 如甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。
六、合同解除与终止1. 本合同在以下情况下可以解除：（1）双方协商一致解除合同；（2）一方违反合同约定，另一方有权解除合同；（3）因不可抗力导致合同无法继续履行，双方可解除合同。
2. 合同解除后，乙方应尽快撤离甲方场地，并清算承包费用。
七、其他约定1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。
大酒店厨房承包合同范本6篇
大酒店厨房承包合同范本6篇篇1大酒店厨房承包合同范本甲方：__________________（以下简称“承包方”）乙方：__________________（以下简称“甲方”）根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规的规定，经双方协商一致，就甲方委托承包方承包经营其大酒店厨房事宜，达成如下协议：一、承包内容及范围1.1 甲方委托承包方承包经营其大酒店厨房事宜，包括但不限于厨房食材采购、菜品研发、厨房设备维护等业务。
1.2 承包期限自协议生效之日起至__________________年月日止。
1.3 承包方在承包期限内享有大酒店厨房的独家经营权，甲方不得在承包期限内委托第三方经营大酒店厨房。
二、承包费用及结算方式2.1 甲方应根据实际情况支付给承包方相应的承包费用，具体金额为__________________（大写）人民币/年，分按_______（×）次支付，每次支付金额为__________________（大写）人民币。
2.2 承包费用支付方式为每___个月一次，支付日为每月____号，支付方式为__________________。
2.3 甲方支付承包费用时应开具发票，并在下一个支付日前将发票寄送给承包方。
三、承包方权利义务3.1 承包方应严格遵守大酒店厨房的相关规定，保证食品卫生安全，确保菜品质量。
3.2 承包方有权对大酒店厨房进行装修、改造或维护，但需提前征得甲方书面同意。
3.3 承包方需按照《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规的规定，做好大酒店厨房的卫生检查和管理工作，确保食品卫生安全。
3.4 承包方有权聘用员工，但需在聘用员工前向甲方提供拟聘用员工的简历及相关证件，征得甲方同意后方可聘用。
3.5 承包方应确保大酒店厨房的设备正常运转，如设备出现故障需及时维修或更换。
3.6 承包方需在每月底前向甲方提交大酒店厨房的营业报表及相关财务报表。
四、甲方权利义务4.1 甲方应提供给承包方大酒店厨房的相关资料以及必要的支持和帮助。
大型酒店厨房承包合同范本6篇
大型酒店厨房承包合同范本6篇篇1甲方（发包方）：______________（酒店名称）乙方（承包方）：______________（厨房团队名称）鉴于甲方对乙方厨艺和服务质量的高度认可，为共同达成互惠互利的目的，双方经过友好协商，就甲方酒店厨房承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方在酒店厨房承包过程中的权利与义务，确保酒店餐饮服务质量和食品安全。
本合同所建立的合作关系是基于乙方具备独立法人资格的专业团队，有能力和意愿在合作期内全面负责甲方酒店的厨房运营管理。
二、合同期限及续约本合同自______年______月______日起至______年______月______日止。
合同期满后，经双方协商一致，可签订续约协议。
三、承包范围与内容1. 乙方负责甲方酒店所有餐饮产品的烹饪制作，包括但不限于中餐、西餐等。
2. 乙方需根据甲方要求，提供合理有效的菜单设计、食材采购、烹饪加工、出品控制等全方位服务。
3. 乙方应确保食品安全卫生，遵守国家相关法律法规，严格执行食品安全管理制度。
四、人员配置与管理1. 乙方需派遣具备相应资质和经验的厨师团队，并负责其日常管理。
2. 乙方应定期对厨房员工进行专业培训，提高厨艺水平和服务质量。
3. 甲方有权对厨房员工的工作表现提出意见和建议，乙方应积极整改。
五、物料采购与成本控制1. 乙方负责食材采购，需确保食材质量符合国家标准及甲方要求。
2. 乙方应建立有效的成本控制机制，确保餐饮成本控制在合理范围内。
3. 甲方有权对乙方采购的食材进行抽查检验，如发现质量问题，有权要求乙方立即整改。
六、服务质量与监督1. 乙方应确保菜品质量、口味、卫生等方面符合甲方要求。
2. 甲方有权对乙方的服务质量进行监督，并提出改进意见。
如乙方未能及时整改，甲方有权扣除相应款项或解除合同。
3. 双方应共同建立服务质量考核机制，定期对厨房工作进行评估和验收。
七、费用与支付1. 乙方承包费用为人民币______元/月，包含厨师团队工资、食材采购、日常开销等。
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大酒店厨房承包合同完整
版
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【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】
甲方：________________________
乙方：________________________
签订时间：________________________
签订地点：________________________
大酒店厨房承包合同完整版
下载说明：本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务，一旦发生纠纷，可以通过法律途径来保护自己的权益，实现停止损失或把损失降到最低的效果。
可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。
甲方：
乙方：
根据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一，甲方xx大酒店，根据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为xx 年xx月xx日至xx年xx月xx日
二，甲方每月付给乙方工资人民币元（大写：）.每月10号前支付上月工
资。
为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。
乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。
三，乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。
按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的22人薪酬。
四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法
规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时不影响酒店正常经营。
同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种，新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五，在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。
如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。
六，甲方不得命令，诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出，下班后不
得做出有违反任何法律，法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。
七，若出现工伤事故，应分清责任后处理。
在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。
然后按国家有关法规处理。
八，甲方的权力和义务：
1，提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2，甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3，乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。
九，乙方的权力和义务
1，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。
2，在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3，乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
十，甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。
另外乙方需保证毛利率
达到46%——50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
十一，甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。
如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。
十二，本协议未尽事宜，甲，乙双
方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。
十三，本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。
双方签名盖章后生效。
甲方：（签名盖章）法人代表签名：乙方：代表签名：
本处可输入公司或团队名字
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