流传千年的历代药膳方：补血养阴吃桑椹膏
老中医：推荐一剂滋补肝肾,养血益阴,乌须生发的“桑椹膏”
每年五六月，有一种野果我是必吃的，那就是桑椹。
不仅如此，有些朋友、香客来拜访我时，我也会极力跟他们推荐桑椹。
今年春天，有一个青年作家小何来找我写如何养生的文章，我将桑椹拿给他吃。
他也直呼好吃！我为什么这么推崇桑椹呢？原因很简单，它滋补肝肾的效果比较好。
桑椹乌发的效果非常好，所以有的地方也叫“乌果”。
桑椹的做法非常多，从最简单的桑椹泡茶，到桑椹干、桑椹膏、桑椹粥等等，其已经融入了生活中的方方面面。
曾经有报道，有一个村被誉为长寿村，后来有专家做调查，推测长寿的原因很可能与经常食用桑椹有关。
现代研究也表明桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
给大家讲个关于桑椹的故事吧。
早在两千多年前，桑椹已经成为了我国帝王的御用补品，而且还真的救了一个皇帝的命。
传说历史上汉代皇帝刘秀被王莽追杀，与部队走散，饥饿难耐，靠的就是这桑椹救的他的命。
后来，刘秀当了皇帝，还专门命人去给此树挂了金牌。
历史上的传说虽然滑稽，但其能与帝王相联系，足见其重要地位。
而作为医生我知道，桑椹性味甘寒，具有滋补肝肾，养血益阴，乌须生发，祛风安神，生津润燥的功效。
记得我曾经有个患者，年纪轻轻的就开始出现白头发了，而且一天比一天多，我用了很多方法，效果总是不理想，之后我让他加服桑椹膏。
加服之后，情况好转明显，经过半年的调养，白发逐渐变为了黑发。
现在我在治疗须发早白时，经常会推荐患者加服桑椹膏。
下面我和大家分享一下这个膏方。
【桑椹膏】取桑椹1000 克( 干品500 克)、黑芝麻150 克( 研细末)、核桃仁150 克( 研细末)、蜂蜜500 克。
将桑椹洗净，放砂锅内加两碗水煎煮2 次，每次煮沸后换成小火再煎30 分钟倒出，合并2 次煎液，再以小火煎熬浓缩至稠黏。
加入芝麻、核桃仁、蜂蜜，再稍煮片刻停火，待凉后装瓶备用。
每次服1 勺，每日3 次，直接食用即可。
桑椹鲜甜可口，一般人群均可食用，但大家食用时也应注意：桑椹未成熟的不能吃；熬桑椹膏时忌用铁器；儿童不宜过食桑椹，过量食用后容易引发胃肠道疾病，影响孩子生长发育；桑椹性味甘寒，脾虚便溏者亦不宜多食桑椹；桑椹含糖量高，糖尿病患者应忌食。
桑葚膏
最近正是吃桑葚的季节，我们将桑葚当成一种水果，洗洗就用手抓着吃了，吃完就成了“黑手党”的一员。
可是有些人就将这小小的桑葚吃出了花样！咱来看看这小桑葚都有什么本事？龟苓膏、秋梨膏大家都听说过，今天先要介绍给大家的就是桑椹膏。
虽然桑葚膏并不出名，但是人家可有着悠久的历史呢。
晚清的《饲鹤亭集方》中就已经有记载，桑椹膏还是进贡皇室的补品呢。
桑椹膏的功效：桑椹膏对于心肾不交而引起的失眠效果非常显著，心肾不交主要表现是多梦、醒得早。
因为桑葚本身有补肝，益肾，熄风，滋阴的作用。
所以桑椹膏有助于缓解这种症状。
为什么做成膏？因为桑葚性凉，吃多了对年纪大的人和胃肠不好的人有刺激。
其二，新鲜桑葚不易保存，做成膏以后便于保存不容易变质而且不会影响药效。
制作步骤：1.首先，新鲜的桑葚用火山矿泉水清洗干净。
2.把清洗好的桑葚装入干净的纱布里面，开始压榨桑葚，这样熬制出来的桑葚膏效果会更好。
3.接下来就开始熬制了桑葚膏了，因为桑葚膏忌铁器，所以咱们都选用的是铜锅，铜勺，把压榨出来的桑葚汁和桑葚一起倒入铜锅中，加入火山矿泉水，直接把桑葚浸没，开始大火熬制。
4.大火把水烧开之后，用文火慢慢熬制，大约熬2个小时左右就好了。
5.然后把桑葚捞出来，继续压榨，把桑葚果肉和杆过滤出来。
剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜，继续熬制，等到粘稠的时候开始不断搅动，防止粘底。
6.把玻璃瓶消毒之后，开始灌装。
服用方法：建议一天两次，每次各挖一小勺桑葚膏（荔枝大小约10g）开水冲服后喝，早上最好不要空腹喝，其他时间饭前饭后都可以；或者当果酱涂抹在面包上，拌沙拉，直接吃也可以。
为什么九拙堂桑葚膏短短时间就获得了广大爱好养生的人的靑咪？我总结了两点特点;1、柴火土灶，徐文兵曾说过，烧柴我们讲用的是阳火，什么叫阳火呢？它是长在地上的，这个能量就比较温和。
而用煤、用天然气以后这个能量就特别大。
能量特别大表现在对人的伤害。
如果你使用不当，对人阴液的伤害就非常厉害。
桑葚膏到底好不好？盘点桑葚膏的功效
桑葚膏世代被作为宫庭贡品，这当然是因为桑葚膏有其独特的作用。
在桑葚膏众多有利于健康的保健作用中，对我们最有用的和最直接的作用表现在：滋阴补肾、乌发、排毒、通便、安神助眠、补虚、调节内分泌、抗衰老、抗癌防辐射等。
桑葚膏的功效桑葚的功效：央视节目中华医药节目里边有两个打字幕的镜头：“补血滋阴，生津润肠，乌发明目，疏风清热，凉血止血，润肺止咳”(我们在学习的过程中看到这些文字源于《中华本草，本草纲目》)。
这些话是什么意思呢?通过学习才知道，她的意思说只要坚持我们喝桑叶水，吃桑葚膏，经过一段时间，我们就能看到五脏六腑都可以得到调理，四肢百骸都能够得到濡养。
养颜，乌发：桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
桑椹是中老年人健体的良药。
有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关，桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。
纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生,故能减少和控制老斑，令肌肤净白自然.桑葚膏到底好不好？桑葚膏的功效治疗便秘：桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
值得注意的市面上治疗便秘的药品很多，而是药三分毒:桑椹膏是食品，而不是药品(鲜桑果自然发酵制品)。
补养气血和补肾的作用：桑葚历来是补肾乌发的良方抗辐射作用：特别适合用经常用电脑的朋友。
特别是长期使用电脑的女性朋友。
爱施丽桑果果桑葚膏，桑葚密制成膏，天然原生态，依循传统古法工艺生产，零添加，既保存了它的独特营养价值又方便用户服用，回归自然，十斤桑葚一斤膏，膏体细密浓郁，口感醇厚，调理身体培元固本，实属养生保健和美容护颜佳品，诚意满满用心之作，欢迎大家细心品尝！。
桑葚的功效与作用：介绍几则桑葚入药验方
桑葚的功效与作用：介绍几则桑葚入药验方以下简单介绍几则桑葚入药验方，供参考。
1、治贫血鲜桑葚60克，桂圆肉30克。
炖烂食，每日2次。
2、治自汗、盗汗桑葚、五味子各10克。
水煎服，每日2次。
3、治须发早白、眼目昏花桑葚30克，枸杞子18克。
水煎服，每日1次；或桑葚、首乌各30克。
水煎服，每日1次。
4、治肺结核桑葚60克，地骨皮、冰糖各15克。
水煎服，每日早晚各1次。
5、治失眠健忘桑葚30克，酸枣仁15克。
水煎服，每晚1次。
6、治血虚腹痛桑葚60克，水煎服；或桑葚子膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。
7、治脱发鲜桑葚100克，洗净后与茯苓粉20克、粳米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。
每天1剂，连服10天。
8、解酒鲜桑葚洗净，捣烂取汁，饮服50毫升，能解酒。
9、治神经衰弱鲜桑葚1千克，洗净，捣烂取汁（或取干桑葚300克煎取汁），与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。
候冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿，每日随意食用。
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10、治便秘桑葚、蜜糖各30克。
水煎服，每日1次。
桑葚熟了！做点桑葚膏，滋补肝肾之珍品，男女老幼都可以服用
桑葚熟了！做点桑葚膏，滋补肝肾之珍品，男女老幼都可以服用新鲜桑葚，洗干净、加糖、不加水、大火烧开，文火慢慢熬，45分钟加柠檬汁收膏，随喝随取。
加水服用，甘甜滋润，滋养肝肾精血，性味便凉。
平素畏寒怕冷，遇冷咳喘可以加生姜红糖枸杞子一起煮如果大便偏稀，可以加干姜红藤枸杞子一起煮桑椹是滋补肝肾精血之珍品，对于肝肾精血亏虚所导致的须发早白，干枯脱发，头昏眼花，眼目干涩，腰膝酸软都是难得的珍品。
如果肝肾精血亏虚严重，可以加熟地山药山萸肉枸杞子五味子一起熬膏经常服用。
经常有人问我，怎么样补益肝肾精血最好？有没有哪些食品，能够滋补肝肾精血虚。
有两个食物非常好：枸杞子和桑葚子，都是滋补肝肾精血不可多得的珍品。
之所以说，不可多得，是她们性味平和，没有毒副作用，既是药品也是食品，药食同源，食用放心安全，同时又效果显著，是大自然赐予人类的珍品，应当好好的保护应用。
但这两个，性味略有差异。
桑葚子，性味甘寒，也就是略微偏凉，所以，如果腹部凉，容易腹泻的人，要少吃。
吃的多会导致腹部凉，腹泻更明显。
也就是这点副作用，只要注意就不会。
所以可以说没有任何副作用。
男女老幼都可以服用。
而大便干结的人，可以适当多吃一些，还有润肠通便的作用。
桑葚子也是含糖的，因此糖尿病患者不要吃的太多。
枸杞子，性味甘温，吃的多，容易上火，出现口干嗓子干。
所以经常和甘寒的菊花来配伍，具有滋补肝肾，清肝明目的作用。
桑葚子和枸杞子两个也经常一起配伍应用，具有滋补肝肾精血的作用。
人一定要有精气神，而有精，才能化气，有气才能有神。
但现在的情况是很多年轻人，都没有了精气神。
这有很多原因，导致精血亏虚：1. 经常熬夜。
2. 劳心伤神，损伤心气，耗伤心血，导致精血亏虚。
3. 纵欲过度，房事频繁，手淫过多，流产过多，导致肝肾精血亏虚。
4.过食辛辣，导致例假量多，损伤肝血以上都可以出现黑眼圈，头昏脑胀，眼目干涩，耳鸣，脑鸣，记忆力差，注意力不集中。
面部晦暗，或者面部苍白，黄褐斑，色斑，腰膝酸软，全身酸软无力，等肝肾精血亏虚的表现。
流传千年的“古董”药膳
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流传千年的“古董”药膳
作者：聂宏
来源：《饮食与健康·下旬刊》2011年第09期
最近看了很多历史剧，如《宫锁心玉》、《美人心计》等等，发现很多剧情与吃有关。
中国千年的饮食文化值得我们去探寻，尤其是药膳，汇集了我们祖先的养生精髓，也适用于我们现代人的保健。
为此我们特约中医药膳专家为您推荐古为今用的“古董”药膳，让您在获得保健养生效果的同时也能了解药膳文化。
（注：本文所推荐药膳，均是介绍各个时期经典医书中的代表药膳，读者朋友可以在中药店购买药材自制。
）
药膳始于秦汉
《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗，战国秦汉时期就有了药膳，《金匮要略》就提供了不少食疗方剂。
清心安神——百合鸡子黄汤
组成：百合50克，鸡蛋黄1枚。
制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。
用法：一日分2次温服。
功效：百合善滋阴润肺，清心安神。
鸡蛋黄能养血滋阴，与百合煮汤，更能增强滋阴养血，清心安神的功效。
晋唐有了食疗专著
隋唐时期，食疗发展很快。
魏武帝亲自撰写《四时御食物》，建立了“食制”；南北朝时期，刘休著有《食经》；唐代医家孙思邈著《备急千金要方》中专列“食治篇”；孟诜写成了我国第一部食疗专著《食疗本草》。
化淤抗癌——三七炖乌骨鸡
组成：三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。
桑葚膏的功能主治与作用
桑葚膏的功能主治与作用1. 健脾益肾•桑葚膏具有健脾益肾的作用。
脾胃是人体消化营养的重要器官，当脾胃功能不好时，会引起消化不良、食欲不振等问题。
桑葚膏含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的蠕动，改善脾胃功能，增强食欲。
2. 润肺止咳•桑葚膏具有润肺止咳的作用。
桑葚膏含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C和铁元素，有助于增强肺部的功能，并能抵御呼吸道疾病的侵袭。
同时，桑葚膏还含有一定的黏液质，可以有效缓解咳嗽、咳痰等状况。
3. 补血养颜•桑葚膏具有补血养颜的作用。
桑葚膏中含有丰富的维生素B族、维生素E等营养物质，可以提高血液的氧合能力，促进新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽度。
长期食用桑葚膏还可以改善面色苍白、气色不佳等问题，使皮肤红润有光泽。
4. 补益肝肾•桑葚膏具有补益肝肾的作用。
肝肾是人体重要的器官，肝肾功能不好会引起身体疲劳、容易感到乏力等情况。
桑葚膏中含有多种有效成分，可以起到滋补肝肾的作用，改善肝肾功能，增强体力和抵抗力。
5. 提高免疫力•桑葚膏具有提高免疫力的作用。
免疫系统可以抵御疾病的入侵，而桑葚膏中的多种维生素和微量元素可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力和免疫力，减少感冒等疾病的发生。
6. 缓解便秘•桑葚膏具有缓解便秘的作用。
桑葚中富含膳食纤维，可以增加肠道的蠕动，促进肠胃蠕动，缓解便秘情况。
此外，桑葚膏中也含有一定的果胶，可以吸附和排除体内的有害物质，改善肠道环境，减少便秘发生的可能性。
7. 抗氧化•桑葚膏具有抗氧化作用。
桑葚膏中富含的抗氧化剂可以清除体内自由基，减少氧化反应的发生，延缓细胞衰老，提高机体的抗氧化能力。
长期食用桑葚膏可以保持身体健康，延缓衰老。
8. 缓解贫血•桑葚膏具有缓解贫血的作用。
桑葚膏中富含的铁元素可以提高血液中红细胞的数量，增加血红蛋白的含量，缓解贫血症状。
此外，桑葚膏中的维生素C可以促进铁元素的吸收和利用，增强其缓解贫血的效果。
9. 降血压•桑葚膏具有降血压的作用。
桑葚膏的作用及功能主治及禁忌症
桑葚膏的作用及功能主治及禁忌症作用与功能桑葚膏是一种采用桑葚为主要原料制成的健康食品，以其独特的味道和营养价值广受欢迎。
桑葚膏具有多种作用和功能，如下所示：1.滋补食物：桑葚膏富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，能够提供综合的营养补充，增强体力和抵抗力。
2.补血养颜：桑葚膏含有丰富的铁质，能够促进血红素的生成，有助于补血、养颜美容。
3.润肺止咳：桑葚膏具有润肺止咳的效果，可以缓解干咳、咳嗽等呼吸道疾病症状。
4.清肠排毒：桑葚膏富含纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的有害物质，有助于清肠排毒。
主治疾病桑葚膏具有多种主治疾病的功效，适用于以下几种情况：1.贫血：由于桑葚膏富含铁质，能够促进血红素的生成，对贫血有一定的辅助治疗效果。
2.咳嗽：桑葚膏具有润肺止咳的功效，适用于干咳、咳嗽等呼吸道疾病引起的症状。
3.便秘：桑葚膏富含纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
4.疲劳：桑葚膏中的多种维生素和矿物质能够提供综合的营养补充，增加体力和抵抗力，缓解疲劳问题。
禁忌症在使用桑葚膏的过程中，需要注意以下几点禁忌症：1.孕妇：孕妇在使用桑葚膏前，应咨询医生的建议。
桑葚膏含有一定的活性成分，可能对胎儿产生不利影响。
2.糖尿病患者：桑葚膏中含有一定的糖分，因此糖尿病患者在使用前应注意控制用量，避免对血糖产生影响。
3.过敏体质：对桑葚或其中的成分过敏的人群，在使用桑葚膏前应先进行皮肤敏感测试，如出现过敏反应应立即停止使用。
4.消化不良：如果患有严重的消化不良问题（如胃肠溃疡等），使用桑葚膏前应先咨询医生的意见。
注意：以上禁忌症仅是一般情况下的参考，具体情况还是需要根据个人的健康状况来决定是否适合使用桑葚膏。
总结桑葚膏作为一种健康食品，具有多种作用和功能，可以补血养颜、润肺止咳、清肠排毒等。
它适用于贫血、咳嗽、便秘和疲劳等症状的缓解和改善。
然而，在使用桑葚膏前，需要注意孕妇、糖尿病患者、过敏体质和消化不良等禁忌症。
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流传千年的历代药膳方：补血养阴吃桑椹膏
最近看了很多历史剧，如《宫锁心玉》、《美人心计》等等，发现很多剧情与吃有关。
中国千年的饮食文化值得我们去探寻，尤其是药膳，汇集了我们祖先的养生精髓，也适用于我们现代人的保健。
为此我们特约中医药膳专家为您推荐古为今用的“古董”药膳，让您在获得保健养生效果的同时也能了解药膳文化。
(注：本文所推荐药膳，均是各个时期经典医书中的代表药膳，读者朋友可以在中药店购买药材自制)
药膳始于秦汉
《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗，战国秦汉时期就有了药膳，《金匮要略》就提供了不少食疗方剂。
清心安神——百合鸡子黄汤
组成：百合50克，鸡蛋黄1枚。
制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。
用法：一日分2次温服。
功效：百合滋阴润肺，清心安神。
鸡蛋黄能养血滋阴，与百合煮汤，更能增强滋阴养血、清心安神的功效。
晋唐有了食疗专著
隋唐时期，食疗发展很快。
魏武帝亲自撰写《四时御食物》，建立了“食制”；南北朝时期，刘休著有《食经》；唐代医家孙思邈著《备急千金要方》中专列“食治篇”；孟诜写成了我国第一部食疗专著《食疗。