中国何必在舌尖
《舌尖上的中国》文案精选及赏析
《舌尖上的中国》文案精选及赏析《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，全方位展示博大精深的中华美食文化。
向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
这部纪录片播出之后，其中美味诱发出众多的口水，而其中的台词因为“过度优美”也引起另一场口水之战。
有人将这种风格的解说词称为“舌尖体”，标准格式为：环境+人物+动作+目的+心情+意义+感慨，然后堆砌一些形容词，听起来很有感染力。
羡慕嫉妒恨也罢，反讽嘲笑烦也罢，这些解说词，确实是一种不错的语言仿写模板。
知乎上，有人竟以“舌尖体”演绎《三国演义》：有人还写出了“舌尖上的唐僧”这样优美的文案：有位网友还煞有介事地用舌尖体回答了学生读《西游记》时的疑惑：为什么妖怪吃唐僧都用蒸的？你看，“这是群妖们快意潇洒之余少有的清淡饮食，是对生活和生命的尊重与仪式感”，这句话多么“舌尖”？此时此刻，月光透过窗棂照在书桌上，读写菌一边写着点评，一边想，该给大家推荐一下《舌尖上的中国》了，这是对他们的口味和素养的同步馈赠。
第一集自然的馈赠解说词精选【精美文段】大雨是自然给的礼物，在付出相同的时候，好的运气带给单珍卓玛更多的收获。
松茸出土后，单珍卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才不会被破坏。
为了延续自然的馈赠，藏民们遵守着山林的规矩。
【赏析借鉴】用敬畏的态度和敬畏的语言抒写美食，怀着敬畏感恩的态度去采访、拍摄、写作，给了文字和美味更深厚的感情。
带着感情写作，文字才有灵魂。
第二集主食的故事【精美文段】短暂的家庭聚会之后，孩子们带着阿公阿婆亲手做的年糕回到城市。
等宁宁长大，她可能不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的味道，也许会留在宁宁一生的记忆里。
······对于白波和他的家人来说，这一刻是一年中最幸福的时光。
《舌尖上的中国》经典旁白
《舌尖上的中国》经典旁白《舌尖上的中国》经典旁白导语:舌尖上的中国不仅仅告诉我们中国最普通的美食，更是在给我们的心灵以一场洗礼，你是否从中感悟到了它想要表达给我们的心的感知?下面跟本店铺一起看一下舌尖上的中国经典台词吧!1.无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
2.明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
3.在吃的法则里，风味重于一切。
从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。
人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
4.地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。
然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。
5.你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。
其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
6.色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
7.醇正的酱香伴着微甜，一小碟就能让人食欲大开。
而对姥姥来说，西瓜酱最好的滋味，要等到儿女们回来，那是一年中最幸福的时光。
物产丰饶的地区，对于主妇来说，经营一家的饭菜或许不是难事。
不过，大自然也不会忘记另一些地方。
中国的巧妇，善于就地取材。
8.粗茶淡饭不一定苦闷，别人眼中的虚度生活，在我眼里，却是无比珍贵的时光。
一碗热汤，承载着一个广东家庭的温暖亲情。
9.中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
10.臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
11.一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。
12.甜食是人类最简单最初始的美食体验，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，作为早期人类唯一的甜食，蜂蜜能快速产生热量，补充体力，这对我们的祖先至关重要，和人工提炼的蔗糖不同，蜂蜜中的糖，不经过水解，就可以直接被人体吸收。
在中国的厨房，无论制作菜肴还是甜点，蜂蜜都是其他糖类无法替代的。
《舌尖上的中国》：缱绻在味蕾之间的东方况味
在华 东师 范大 学 人类 学与 民俗 学 研究 所 所长 田兆 元教 授
“舌 尖上 的 中 国》 吃的是 五 谷 杂粮 ， 的是 甜酸 苦 辣 ， 悟 的 看 来 ，这 部纪 录片 正是 在 号召 人们 对 当 下 的饮食 文 化 进行 反 《 ， 品 感 是数 千年 的历 史积 淀 。” 有观 众称 看 完纪录 片感 触最 深的 是 思 。“ 国的饮 食文 化 原本 是很 博大 精 深 的 ， 更 中 美食 也 是 很丰 富
“ 食品安全危机下对食物返璞归真的要求” 。 食纪录片 ，舌尖上的中国》更是用高清技术将制作美食的过 《
的。 但如今现代社会中人们却生活饮食单一化 ， 每天多是工作 对此 ， 华东师范大学历史学教授王东也深有体会。“ 中国
值得 一提 的是 ，作为 国 内第 ～ 部使 用 高清 设 备拍 摄 的美 餐 ， 餐被 ‘ 化 ’ 。” 用 标准 了
之 幸 福且 引 以为傲 的料 理之 旅 。
它所探讨的问题 并不仅 仅是 “ 果腹” 这么简单 ， 传统 、 传 承、 劳动 、 收获 ， 艰辛之余也包合着一种警醒——生活 的艰辛
有 网友调 侃 道 ：与 其说 这 是～ 部 美食 纪 录片 ，不 如 说 它 和 传 统 的消 亡 成 为 隐合 在 背 后的 一 种危 机 感 ， 刻 “ 尖 ” “ 此 舌 犹 是‘音Ｂ 中国 国 家地 理 》 ” 是 因为 这 种返 璞 归真 的 还 原 美 如 “ 《 。 正 刀尖 ” 般刺 激着 观众 对食物 和 饮食 文化的 态度 和认 知 。 一
高清 镜头下 ， 东方 美食端 上“ 深夜盛宴”
从 查干 湖捕 鱼到 南 海渔 夫 ， 山 东烙 饼 到新 疆烤 馕 ， 卤 从 从 水 豆腐到 过桥 米 线 ……从 ５ ｌ 月 ４日开播 的纪 录片 《 尖上 的 舌 中 国》 佛 中 国料 理 的美 食大全 。 一部 仅有 ７ 的纪 录片 取 仿 这 集
舌尖上的中国广播稿
舌尖上的中国广播稿舌尖上的中国广播稿《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类记录片，主要记录中国各地美食生态。
通过中华美食的多个侧面，展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；通过一系列元素让观众见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食的特有气质；最终达到了解中国饮食文化的精致和源远流长的意义。
20XX年5月《舌尖上的中国》在中央电视台综合频道晚间10：14日开始，30《魅力·记录》栏目中陆续播出。
播出后，《舌尖上的中国》在互联网上被高度关注，受到网民广泛热议和好评。
不仅引发了一场全民美食热潮，带动了食品相关产业链生意红火，还产生了一种新兴的网络语体“舌尖体”，《舌尖上的河南》、《舌尖上的南阳》等模仿文章层出不穷。
记录片的轰动在给人们美食文化享受的同时，也产生了社会影响。
纪录片《舌尖上的中国》是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，节目共7集，摄制组耗时13个月，踏遍中国的大江南北，从繁华的大都市到闭塞的小山村，从森林深处到大海岸边，摄制组拍下了无数盘美味佳肴，更记下了无数个感人肺腑的关于美食的故事。
《舌尖上的中国》创下了很多中国记录片之最，收视率最高，影响最深远，关注度最高等。
记录片的成功是由诸多因素组合而成的，而其中温润饱满扎实有力的解说词功不可没。
一、用敬畏的态度和敬畏的语言在抒写美食凡是看完整部记录片，相信每一位观众都会深深感受到整部片子中所蕴含的敬畏。
笔者以为，这样的态度应该是编导们在做该记录片的最初就定下了基调，面对养育中华民族儿女的各色美食，怀着敬畏感恩的态度去采访、拍摄、写作。
观众随便翻看其中章节，就能感受一二。
在第一集《自然的馈赠》中，在讲到松茸是野生菌中的贵族这个章节时，最后一段作者写道：“大雨是自然给的礼物，在付出相同的时候，好的运气带给单珍卓玛更多的收获。
松茸出土后，单珍卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才不会被破坏。
为了延续自然的馈赠，藏民们遵守着山林的规矩。
舌尖上的中国作文（通用36篇）
舌尖上的中国作文（通用36篇）舌尖上的中国作文篇1中国，一个有着五千年文化历史的文明古国。
五千年传承下来的历史博大精深，五千年来的美食文化也是色香俱全。
我们常听到人们说：“中国是行走在舌尖上的美食国度。
”是啊！就连一块肉都有N种吃法。
煮着吃、蒸着吃、炒着吃、做汤喝、夹馍吃等等。
我第一次遇见北京烤鸭，便是在舌尖上行走的开端。
那是2018年，我与妈妈奔赴北京参加钢琴比赛。
比赛前一天晚上，我们行走在北京的小吃巷里。
突然，一阵阵香将我吸引到了巷子的角落。
虽说这是个不起眼的地方，但队伍几乎从这头排到那头。
我踮起脚，看到了店名“北京烤鸭”，过了好一会儿，终于快到我们了。
店主是一位慈祥的老奶奶，她站在摊前，麻利的切着一只又一只烤鸭。
“要几等分？整只、一分、二分还是五分？”老奶奶对每一位客人都说道。
“我们要一整只。
”妈妈回答。
我们提着一整只鸭，坐到了小店的座位上。
妈妈将袋子松开，热气顿时从袋中涌出来，清风将香气送入我的鼻腔。
看着烤鸭金黄的外皮，嫩白的里肉，我一连咽了许多口水。
妈妈用小刀轻轻划下一只鸭翅膀，黄皮裂开，露出嫩白的鸭肉，热气不断从白肉中冒出，伸向巷子的深处。
我带好手套，轻轻拿起鸭翅膀，放在鼻边轻轻一闻，香气从鼻中渗入，一直渗入到我心里。
我对着鸭肉轻轻吹起气来，咬下一口，热气与鸭肉那种微妙的质感传入牙尖，松软的肉在牙尖游走，最终还是极其不舍地滑入咽喉。
一只鸭翅膀吃完，我已是满嘴流油，鸭肉的质感仿佛还存留在我的牙尖，香气仿佛还留在鼻中。
我抓起另一只翅膀，又大口吃了起来。
我在株洲是吃过烤鸭的，但是否正宗，我就不得而知了。
从那一次吃完后，我就再也没有吃到过这样的味道。
直至那次，我与“它”的第二次相遇。
那是在深圳的海鲜自助餐厅。
什么大龙虾、大螃蟹应有尽有，可我只对北京烤鸭情有独钟。
妈妈夹来了三块，我拿起一块儿就往嘴里塞。
淡淡的面粉香先渗入牙尖，接着着黄瓜，沙拉的清淡涌入嘴中。
再往下咬一点，烤鸭的香味从口中冒出来。
《舌尖上的中国》简介和解说词1-7集
《舌尖上得中国》解说词1-7集第一季：1、自然得馈赠作为一个美食家，食物得美妙味感固然值得玩味，但就是食物就是从哪里来得？毫无疑问，我们从大自然中获得所有得食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，瞧瞧她给我们得最初得馈赠。
本集将选取生活在中国境内截然不同得地理环境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)中得具有代表性得个人、家庭与群落为故事主角，以及由于自然环境得巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来得截然不同得饮食习惯与生活方式为故事背景，展现大自然就是以怎样不同得方式赋予中国人食物，我们又就是如何与自然与谐相处，从而了解在世代相传得传统生活方式中，通过各种不同得途径获取食物得故事。
第一季：2、主食得故事主食就是餐桌上得主要食物，就是人们所需能量得主要来源。
从远古时代赖以充饥得自然谷物到如今人们餐桌上丰盛得、让人垂涎欲滴得美食，一个异彩纷呈、变化多端得主食世界呈现在您面前。
本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌得有关主食得故事，展现人们对主食得样貌、口感得追求，处理与加工主食得智慧，以及中国人对主食得深厚情感。
第一季：3、转化得灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁得特殊风味。
这种味道就是人与微生物携手贡献得成果。
而这种手法被称作“发酵”。
中国人得老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐得直觉，打造了一个食物得新境界。
要达到让食物转化成美食得境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大得智慧。
第一季：4、时间得味道腌制食品，风干晾晒得干货，以及酱泡、冷冻等就是中国历史最为久远得食物保存方式。
时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。
本集涉及得美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础与原材料得各种中国美食。
贮藏食物从早先得保存食物方便携带发展到人们对食物滋味得不断追求，保鲜得技术中蕴涵了中国人得智慧，呈现着中国人得生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人得情感与文化意象，如对故乡得思念，内心长时间蕴含得某种情感等等。
【精品】《舌尖上的中国》完整文案
【精品】《舌尖上的中国》完整文案
《舌尖上的中国》是一部以中国美食文化为主题的电视系列节目，由李元霸执导，以引领食客们一起游览整个中国的美食世界的方式，勾画出一幅深刻的传统风情画卷，让观众从思想上感受中国带来的饮食文化和历史。
舌尖上的中国一共八部，诸如《一街一寻香》、《佛教美食》、《乡村餐台》、《制酒艺术》等等，本片花样森繁，象征着中国美食文化的博大精深。
在这八个题材的美食探索中，既有深远的文化延伸，又有最浓郁的风土民情，饱含着最具地方特色的特点。
《舌尖上的中国》以及有关的美食文化，贴合时代变化，把中国传统文化与现代文化完美结合在一起，打造叠影着日新月异又不失原有传统历史感的属于当下乃至未来的新风尚，让大家重新认识美食文化无疆界的可塑性并凝聚起新时代的食客们之间的情谊。
《舌尖上的中国》触及了中华民族丰富的古今文化，整个影片凝练而富足，以不变应万变的元素又传递着一种无以复加的中国式友情和亲切，它让观众更为真切地感受这个古老而又新鲜而古老的中国，了解它的轮回、极美的文化，它让我们更深刻的了解中国文化的魅力。
由此，《舌尖上的中国》不但题材独特、观感强烈，更正式有效地将中华传统文化与时代前沿文化完美地结合，它凝练而又细节到位，将中国独特的传统文化经由一幅大观园中国美食文化节目，以一种更加地贴近大众的方式表述出来，让更多的人了解中国文化，充分体会其中的魅力。
《舌尖上的中国》全七集解说词文稿
美食] 《舌尖上的中国》全七集解说词文稿《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。
共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。
向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。
雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。
松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。
冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。
聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
治大国若烹小鲜———《舌尖上的中国》读后感
治大国若烹小鲜———《舌尖上的中国》读后感国以民为本,民以食为天,食以味为先。
每个人心里，都有一种私属的味道，也许来自家常的三餐，或是来自记忆中的秘境。
为了追寻这种味道,人们在田地与山林间春播秋收;在江河湖泊中寻觅捕获,通过自己的辛勤的劳作,获得了餐桌上美味佳肴。
炎炎夏日三伏天,偶览《舌尖上的中国》这本书,垂涎三尺的同时竟忽略了天气之炎热。
其改编自同名纪录片, 相当于其补充和精炼,或者说是浓缩与升华。
在欣赏饱经岁月与生活磨砺后提炼出的超群技艺的同时，领略荡漾在舌尖直击你心灵深处的美味，更让你由衷地赞叹国人灵巧的双手与独特的智慧所创造的味觉奇迹。
从封建帝国的皇家盛宴、满汉全席到当代的国宾馆、五星级酒店的国宴大餐,从遍布街头巷尾黑压压一片却各具特色的土菜馆、快餐店到弥散乡间村社的铁锅土灶、烟熏烧烤。
演绎的是从粗陋的远古到精细的当代独具民族匠心的技能,传承的是中华民族浩荡的文明,不变的依旧是那份让人魂牵梦绕的情怀与愈久弥新的坚守。
有一千双手,就有一千种味道。
是的，纵观世界,唯有中国的烹饪无比神秘，难以复制。
从深山到闹市，从乡间到城市，厨艺的传授仍遵循口耳相传、心神领会的传统方式,尽管在网络高度发达的当代,人们可以通过"下厨房”APP软件的指引与网络媒体的交流来获得记忆或梦想中的味道。
但祖先的智慧、师徒的心决是无论如何也不可能轻松复制,原味呈现的。
因为美味精妙之处在于潜心的创造与用心的领悟。
一个家庭一道风景,让这道风景持久不衰的是那份至坚的亲情。
何以慰藉家人,凝聚亲情?原是那独特的厨艺和让人垂涎欲滴的家常美味。
在那些平淡无奇的锅碗瓢盆里, 盛满了酸甜苦辣之味，如爱恨离别之情,更是人生百味。
真正的美食,不必是金樽斗酒,不须为玉盘珍馐,甚至就是硬米饭，臭咸菜，也称不上是回味无穷，只是其丰富充实且缤纷动人的内涵,使其不用细品,不要精嗅,仅瞥见每一片菜叶之卧姿,每一瓣蒜粒之立态，每一根干丝之刀工，每一颗饭粒之光泽，便能让你欲罢不能,亲切无比。
关于舌尖上的中国的绝美文案
关于舌尖上的中国的绝美文案舌尖上的中国，是美食的诗篇，是文化的画卷，是生活的情感，更是民族的记忆。
它不仅仅是一个电视节目，更是一场味蕾的盛宴，一次灵魂的触动，一种情感的共鸣。
在这个多元化的世界里，舌尖上的中国以其独特的魅力，让全球的目光聚焦于华夏大地，品味着那份深邃而丰富的味道。
在中国的每一寸土地上，都有属于它的独特味道。
从北国的冰雪之地到南疆的热带雨林，从东海的渔村到西部的高原，每一道菜肴，每一口汤羹，都承载着当地的历史、风俗和人文。
在东北，冰天雪地中的酸菜白肉锅，是冬季温暖的源泉，也是人们抵御严寒的力量。
在四川，麻辣火锅的热烈，犹如川人的热情，火辣而不失细腻。
在广东，早茶的精致，是人们慢生活的体现，是对生活品质的追求。
在新疆，手抓饭的香醇，是草原的豪放，也是民族的融合。
舌尖上的中国，讲述的是食物的故事，更是人与自然、人与社会、人与人之间的情感连接。
那些在田野间辛勤劳作的人们，他们的汗水滋润了土地，也孕育出丰富多样的食材。
那些在厨房中忙碌的身影，他们用智慧和技巧，将食材转化为美味，满足人们的口腹之欲，也慰藉人们的心灵。
那些围坐一桌，共享美食的人们，他们的笑声和谈话声，构成了中国餐桌上的和谐乐章。
舌尖上的中国，不仅仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴。
每一帧画面，都是精心构图的艺术品，每一滴色泽，都是摄影师对美食的热爱和敬仰。
从食材的选择，到烹饪的过程，再到食物的呈现，每一个细节都充满了生活的气息和艺术的魅力。
这些画面，让我们看到食物背后的匠心独运，也让我们感受到中国人对生活的热爱和尊重。
舌尖上的中国，更是一部历史的长卷。
它记录了中国几千年的饮食文化，展现了中华民族的智慧和创造力。
那些流传千年的传统美食，如饺子、月饼、粽子，不仅是节日的象征，也是人们对祖先的怀念，对传统的传承。
而那些新兴的美食，如麻辣烫、烧烤、奶茶，则是现代生活的新鲜血液，反映了社会的发展和变迁。
总的来说，舌尖上的中国，是一次对美食的深度探索，是一次对生活的深情告白，是一次对文化的热烈赞美。
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我虽不看电视，但也晓得央视纪录片《舌尖上的中国》当下搅得举国谈舌尖——我仿佛看见13亿人正飞快掀动着13亿枚鲜红亮丽的舌尖大谈舌尖。
刹那间我甚至产生一种恐慌感，觉得自己正在被无数舌尖包围和淹没……常言道哪壶不开提哪壶，还没等我回过神来，忽然接得媒体电话，一位漂亮的女编辑轻摇舌尖，要我以“舌尖上的……”为主题写篇文章。
我郑重地谢绝：“我是舌尖反对派，写来岂不扫人雅兴？何况所有市民正在兴头尖上……”
是的，我是舌尖反对派。
之所以反对，是缘于我根深蒂固的美食偏见或饮食观念——如果不能称之为信念、理念——我认为国人自古以来就对吃太看重了、太执著了。
诸如“民以食为天”、“食不厌精”、“食色性也”等说法简直数不胜数。
总之在吃字上面投入的精力和时间过多，远远超出维持自身生命的需要。
值得么？
说句未必纯属笑话的话吧，中国人之所以总是眼巴巴看着别人一个又一个捧走诺贝尔奖，原因除了以前我说过的学英语耗掉过多脑细胞之外，此刻我还想加上两条：机心、吃心。
国人机心太重，几乎个个老谋深算以至老奸巨猾。
官场、职场自不用说，甚至学府之人亦城府极深。
如果说西方人富于野心，总想称王称霸；日本人富于匠心，多有能工巧匠；那么国人则富于机心，为此活得焦头烂额纠结万分，哪有多少心机干正经事？此外就是舌尖过于敏感，吃心太重。
要么“机心”，要么“吃心”。
众所周知，西餐就那么几个菜式，往往一个汉堡包就把肚皮打发了；至于“日本料理”，常规性的也不外乎那么几样，即使市县长官或企业老总，中午也常常吃完酸梅干盒饭就一抹嘴干活去了。
餐馆菜单也足够简单且长年不变。
哪里像吾国这边不断花样翻新，一个星期不去就发现已然“莫名其妙”了。
说得夸张些，看菜谱活像看学术专著，边看边猜，边猜边看，光点菜就耗掉半个小时，整个吃完不耗掉小半天或小半夜才怪。
啧啧！
所谓“舌尖上的中国”，换成鲁迅先生的说法：中国不过是一个巨大的厨房。
若让我“翻译”一下，中国是个超大的饭局。
无论达官贵人还是警察老板抑或学者教授，无不是这个厨房这个大饭局的食客。
既是饭局，那么必有局外工夫——心尖与舌尖的完美结合，机心与吃心的高度和谐！于是乎，官员忘了公务，警察不抓小偷，学者无暇著书。
恕我偏激，当下中国社会种种弊端，恐怕舌尖难辞其咎。
也许你说文化名人中不是也是有看重舌尖感受的吗？如梁实秋、汪曾祺、王世襄等人都好像专门写过谈吃的文章。
但相比之下，对吃不那么津津乐道的人绝对是大多数。
鲁迅连喝咖啡的时间都用来写作了。
胡适为人相对随和，时而出席饭局。
可你知道他当时是怎样的心情吗？一次他在日记中写道：“席上一班都是俗不可耐的人。
吃了饭，他们便大赌，推三百元的牌九。
一刻钟之内，输赢几百……和一班人作无谓的应酬，远不如听两个妓女唱小调子。
”无须说，较之舌尖感受，适之先生看重的更是耳膜感受，哪怕震动耳膜的是妓女小调——那也不至于“俗不可耐”。
孔老夫子虽大约是“食不厌精脍不厌细”的首倡者，但也显然更欣赏作用于耳膜的音乐，在齐国听了《韶》乐，“三月不知肉味”。
对弟子颜回的箪食瓢饮也极为欣赏，并且断然表示：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。
不义而富且贵，于我如浮云。
”而如今饭局上的衮衮诸公，“义而富且贵”者能有几何？
其实，纵使对健康来说，舌尖太挑剔也没什么益处。
前总理朱镕基就很赞同台湾王永庆的养生之道：吃得简单，越复杂越活不长。
“王永庆从不吃山珍海味，而是以小菜为主，有时候吃一个鱼头，几片藕，一碗稀饭。
”结果，同是巨富，王永庆仙风道骨，自有一种清癯、清虚、清高之美。
而大陆巨富哪个不油光满面肥头大耳？
当然，我不反对美食本身，更不反对富有人文情趣的美食、民间美食。
我只是不赞成过度追求舌尖感受以及由此衍生的种种社会弊端。
为今之计，敝人斗胆建议，较之“舌尖上的中国”，莫如来个“笔尖上的中国”——人人妙笔生花，“指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯”；或者来个“脑尖上的中国”——削尖脑袋钻进诺贝尔奖获得者行列。
果真如此，何其快哉！没准全国人民为之“三月不知肉味”！
一句话，中国何必在舌尖？（转自东方早报）。