油菜的品种改良
四川省冬油菜稳面扩种技术模式及关键技术要点
农业技术|四川农业与农机/2023年5期|>>>油菜是我国主要的油料作物，菜籽油消费占国产食用植物油的45%左右。
四川是我国油菜的生产和消费大省，播种面积和总产常年居全国前三，菜籽油消费市场占全国约30%[1]。
为满足“天府菜油”对优质油菜籽原料的需求，可通过高产品种选育途径提高油菜籽产量[2]，也可通过耕作栽培措施的改善提高油菜籽产量[3]；还可充分利用冬闲田和撂荒地扩大种植面积来增加油菜产量。
而在实际生产中，四川寡日照生态气候条件下油菜植株高大、茎秆粗壮，导致人工割晒难度，再加上劳动力缺乏等原因，四川油菜生产成本高、效益差。
此外，由于油菜适宜播栽期往往会遭遇湿害，播种出苗后优惠遭遇旱害，导致油菜播种出苗期延迟，田间出苗率低，出苗后根系生长缓慢，弱苗和小苗增多，油菜稳面、扩种面临巨大挑战，严重制约了优质油菜籽原料的有效供给。
本文通过优化品种布局，落实油菜全程机械化分段收获、油菜抗逆丰产轻简高效生产和粮经复合种植高效生产等技术，解决逆境下油菜播栽出苗难、机收损失率高、效益差等难题，实现四川省油菜稳面、扩面、增产。
1油菜全程机械化分段收获生产技术模式1.1技术目标降低油菜的生产成本，提高油菜的种植效益。
1.2技术要点1）品种选择及种子处理。
选择通过国家非主要农作物品种登记的高产、优质、宜机收，且适宜于当地生态条件的油菜新品种，如川油81和川油83等。
播种前对种子进行清选、包衣或药剂拌种防病虫害等，药剂有氟啶胺、噻虫嗪和枯草芽孢杆菌等。
2）播前整地。
油菜播种前7～10d ，进行机械灭茬，喷施灭生性除草剂，每公顷用10%草甘膦水剂1125～1500mL 兑水750L 机械均匀喷雾。
土壤含水量较高田块播前应机械或人工开沟排渍，厢面宽2.00～3.00m ，沟宽0.40m ，沟深0.30m 。
3）施足底肥。
每公顷施用油菜专用复合肥600～750kg 左右（总养分≥45%）；没有专用肥的可用普通复合肥代替，并增施硼肥（硼砂15kg/hm 2）；后期视苗情每公顷追施尿素150～195kg 。
油菜高产栽培技术
油菜高产栽培技术油菜是一种重要的油料作物，不仅可以提供人们所需的食用油，还可以作为饲料和工业原料。
如今，越来越多的农民开始关注油菜的栽培技术，希望能达到高产高效的目的。
本文将介绍一些油菜高产栽培技术，希望对大家有所帮助。
一、品种选择品种选择是决定油菜产量的重要因素之一。
优良的油菜品种通常具有生长势旺、抗逆性强、产量高等特点。
目前市场上广泛流通的油菜品种有很多，农民可以根据自己的土壤环境和需求，选择适合自己的品种。
同时，应该选择抗病性好、科研成果丰硕的新品种。
二、耕作管理（一）土壤改良选好品种后，就要考虑土壤的质量。
油菜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，不宜在土壤质量差的地方种植。
如果土壤质量不好，可以采取适当方法改进土壤质量。
比如，在秋季耕地时，可以施入合适的有机肥，并耕种深，使其充分分解发酵，增加土壤肥力。
此外，还可以合理施用化肥，以增加土壤中的养分含量。
（二）密度控制油菜是属于大范围种植的作物，其栽培密度与产量有着密切关系。
密植可以提高单位面积的产量，但会影响油菜的生长。
通常，油菜种植密度以30×20cm为宜，可使油菜生长适中，叶面不疏不密，同时又不会因营养争夺而互相影响。
（三）适时浇水油菜生长需要充足的水分，过多或过少都会影响其生长和产量。
当土壤水分过少时，应及时浇水，保持土壤湿润。
浇水应注意量大小，避免出现积水或水涝现象。
土壤湿度合适时，油菜可以迅速吸收养分，增加产量。
（四）病虫害防治油菜的生长过程中，可能受到各种病虫害的侵袭。
一般应该采取合理的预防措施。
如采用无土栽培、轮作、灭虫剂喷洒等方法来减少病虫害发生的可能性。
确诊病虫害后，可以采用有效的化学治疗方法，有效地控制病虫害，增加油菜的产量。
三、收获与后期管理（一）采收时机油菜在正式花芽出现后，要选择适当的时机进行采收。
一般来说，油菜的开花期在2-3月，一般在开花前1-2周进行采收。
采摘时，应保证油菜干燥，避免长期放置在桶内或地面上。
油菜三系育种的原理及应用
油菜三系育种的原理及应用油菜是世界上主要的油料作物之一，广泛种植和利用。
油菜的三系育种方法是一种常见的油菜育种方法，通过雄性不育系、核心亲和系和恢复剂构建的三系育种体系，实现了油菜的高产、抗病性和品质的改良。
油菜三系育种的原理是利用雄性不育系和核心亲和系控制油菜的雄性不育性和恢复能力，以及利用恢复剂恢复杂交后代的育性。
通常，雄性不育系是通过诱导不育发育而得到的，从而完全失去了自然界的育性。
核心亲和系是具有对雄性不育系不育性的特殊亲和力的亲本。
恢复剂是指能恢复雄性不育系育性并产生正常有性细胞的品种或系谱。
在油菜三系育种中，首先从自然资源和育种资源中筛选出合适的雄性不育系，通过诱导使其发生雄性不育现象。
这样产生的雄性不育系不具备正常的花药和花粉的生殖能力，无法进行正常的传粉作用。
然后，通过双交或回交将具有核心亲和力的亲本与雄性不育系进行配种，从而产生具有恢复剂基因的后代。
该后代具备了恢复剂基因，能够恢复雄性不育系的育性。
最后，将恢复剂基因的后代与雄性不育系进行杂交，得到的后代既具备了雄性不育系的优点，又保留了恢复剂基因，可以进行大规模的杂交种子生产。
油菜三系育种的应用十分广泛。
首先，通过三系育种可以加快油菜新品种的培育速度。
由于油菜三系育种可以在种子级别上进行杂交，可以克服传统油菜育种的限制，大大缩短了品种改良的周期。
其次，油菜三系育种可以利用核心亲和系的亲和力，选择最佳的杂交组合，增加了后代变异的空间，有利于杂交后代的进一步选择和筛选。
再次，油菜三系育种可以实现对油菜自交不纯性和同兄弟杂交的双重优势的利用，使得后代具备更加优异的特性。
最后，油菜三系育种可以更好地控制育种材料的稳定性和一致性，提高油菜育种的效率和生产性能。
总之，油菜三系育种方法是一种有效的油菜育种方法，通过利用雄性不育系、核心亲和系和恢复剂实现了油菜的高产、抗病性和品质的改良。
其应用广泛，并且能够加快品种培育速度，提高品种改良效果。
油菜种植的土壤要求与改良措施
油菜种植的土壤要求与改良措施油菜作为一种重要的经济作物，在农业生产中扮演着重要的角色。
为了获得高产、优质的油菜收成，合理的土壤要求和有效的改良措施至关重要。
本文将就油菜种植的土壤要求和改良措施展开论述。
一、油菜种植的土壤要求1. pH值范围油菜生长适宜的土壤pH值范围一般在6.5-7.5之间。
在这个范围内，土壤的酸碱度可以满足油菜的生长需求，有利于油菜的根系发育和吸收养分。
过酸或过碱的土壤都会对油菜的生长产生不利影响。
2. 富含有机质油菜生长需要充足的有机物供给，因此，土壤富含有机质是油菜种植的一项重要要求。
有机质的存在能够增强土壤的保水性和保肥能力，有利于油菜根系的发达和养分的吸收。
为了提高土壤有机质含量，农民可以通过施用油菜秸秆堆肥、绿肥和畜禽粪便等方式来达到增加土壤有机质的目的。
3. 透气性良好油菜的根系相对较浅，对土壤的透气性要求较高。
透气性良好的土壤能够促进根系的呼吸和养分吸收，有利于油菜的生长和发育。
为了改善土壤透气性，农民可以进行适当的翻耕和松土，增加土壤的通气孔隙，同时避免土壤板结现象的发生。
4. 良好的持水性油菜的生长需要充足的水分供给，因此，油菜种植的土壤要求具有良好的持水性。
土壤持水性好可以保证油菜在干旱季节里得到足够的水分供应，有利于油菜的正常生长和产量的提高。
为了增加土壤的持水性，农民可以进行水分调控措施，如合理灌溉和覆盖物的使用等。
二、油菜种植的土壤改良措施1. 有机质的增加有机质含量足够是改善土壤质地的重要措施之一。
通过施用有机肥、秸秆堆肥和绿肥等，可以有效地增加土壤中的有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力和保水能力。
2. 矿质肥料的合理施用油菜在生长过程中需要大量的养分供给，合理施用矿质肥料可以满足油菜生长的养分需求。
根据土壤养分水平进行科学肥料施用，既可以降低农民的施肥成本，又可以减少养分的浪费和污染。
3. 微生物肥料的应用微生物肥料是一种能够提高土壤生态环境的改良措施。
提高油菜产量的技术措施
提高油菜产量的技术措施1. 土壤准备为了提高油菜产量，首先需要进行合适的土壤准备工作。
- 确定适宜的土壤类型：油菜对土壤的要求较为苛刻，一般偏好疏松、富含有机质的壤土。
选择适合油菜种植的土壤类型非常重要。
- 调整土壤pH值：油菜对土壤pH值的要求在6.0-7.5之间。
通过添加石灰或酸性土壤改良剂等来调整土壤pH 值，提供油菜生长所需的适宜环境。
- 施肥：在种植油菜前，施入适量的有机肥或化肥，如磷、氮、钾等，能够提供油菜在生长过程中所需的养分。
施肥的方式可以根据土壤肥力状况和油菜的需求量进行调整。
2. 良种选育油菜的良种选育工作对于提高产量至关重要。
通过选用抗病虫害、适应性强、产量高的优良品种，可以提高油菜的产量。
同时在种子繁育和繁殖过程中，采用科学的育种技术，如选择法、组织培养等，能够获得更好的品种。
3. 合理的种植密度种植密度是影响油菜产量的重要因素之一。
合理的种植密度可以提高单株油菜的产量，减少植株之间的竞争。
种植密度的确定需要考虑油菜品种、土壤肥力以及生长季节等因素，一般在75000-90000株/公顷之间为宜。
4. 合理的灌溉管理油菜的灌溉管理对产量的提高有着重要的影响。
根据油菜的生长特点和土壤水分条件，制定合理的灌溉方案，保证油菜生长期间的适宜水分供应。
一般来说，油菜在生长初期和花蕾期需要较多的水分，而在开花期和结籽期则需要适度控制水分供应。
5. 合理的施药策略油菜种植中，病虫害是影响产量的重要因素之一。
为了提高油菜产量，需要制定合理的施药策略，防治油菜常见的病虫害。
首先，及时发现病虫害的发生，并采取防治措施。
其次，选择高效、低毒的农药，并按照正确的剂量和使用方法进行喷雾。
此外，定期轮换使用不同的农药，以减少病虫害对农作物的抵抗性。
6. 适时的田间管理适时的田间管理工作对于提高油菜产量至关重要。
- 杂草防除：及时清除油菜田中的杂草，减少杂草和油菜之间的竞争，保证油菜的生长空间和养分供应。
现代生物技术在油菜遗传改良上的应用和进展
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油 菜是世 界范 围 内广 泛种植 的 四大 油料作 物之 绩 ， 加拿 大 的双 低 油 菜 品种 Ｑｕｎｕ 我 国 的华 如 ａｔｍ、
维普资讯
第 ２ 卷 第 ６期 ６ ２０ ０ ７年 １ 月 ２
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Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆＨｕ ｚ ｏ ｇ Ａｇ ｉｕｔ ｒｌ ｉｅｓｔ ｏ ｒ ａ ａ ｈ ｎ ｒｃ ｌｕ ａ ｖ ｒｉ ｏ Ｕｎ ｙ
能 孢 子 的胚发 生 频 率 和幼 苗 移 栽 成 活 率 得 到 不 断 提 验室 和 不 同 的 时 间 进 行 重 复 试 验 ， 得 到 可 靠 结 高［ ］ 小孢 子培养 技术 得到不 断 的改 进并发 展成 为 果ｍ。 ２， 。ＱＩ 等 ］ Ｕ 应用 ＤＨ 群体 ， 在不 同地点 连续 进 ＴＳ Ｓ Ｒ、 Ｌ 稳 成 熟 的现代生 物技 术 之一 ， 泛 应用 于油 菜新 品种 进行 多年试 验 ， 行 Ｓ ， Ｓ ＲＦ Ｐ连 锁作 图 ， 广 选 育 、 源创新 和遗传 分析等 多个 方面［ ］ 资 ５。 定地 寻 找 到控 制 种 子含 油 量 和芥 酸 的 ＱＴ ｓ 为 提 Ｌ，
和世 界食用 植物 油和植 物蛋 白的主要 来源 之一 ， 双 ３号 、 双 ４号 、 双 ５号 、 华 华 中双 ８号 、 中双 ９号 在 国际农 产 品贸 易 中 占有重 要 地位 。有鉴 于此 ， 油 和杂 交油菜 中油 杂 １ 、 号 中油杂 ３号 均 是 结合 小 孢
油菜高产栽培技术
油菜高产栽培技术油菜是我国重要的经济作物之一，也是全球重要的油料作物。
油菜籽含有丰富的油脂，可提取食用油和工业用油，同时油菜蜜蜂蓄养的采蜜活动对环境友好，能促进农田生态系统的平衡。
油菜的高产栽培技术对于提高产量，改善品质，降低病虫害的发生具有重要的意义。
以下是油菜高产栽培技术的一些关键点。
一、品种选择油菜的品种选择直接影响着产量和品质。
一般来说，早熟、耐病虫害、产量高的品种是选择的首要条件。
目前市场上已经有很多高产的油菜品种，可以根据当地的气候和土壤条件选择适合的油菜品种。
二、土壤改良油菜对土壤要求较高，宜选择土层深厚、持水保肥能力好的土壤进行种植。
在种植前，可以进行土壤酸碱度和养分含量的测试，根据测试结果进行土壤改良。
常见的土壤改良方法有施肥、翻耕、精细耕作等。
三、合理施肥油菜对氮肥要求较高，但对磷肥和钾肥的需求相对较少。
适量的基肥和追肥满足油菜整个生长期的需求是提高产量的关键。
基肥一般在耕地前施入，追肥可以根据油菜的生长情况进行。
四、科学播种油菜的播种期一般在秋季，根据不同地区的气候条件选择适当的播种期。
在播种前，应该先进行土壤消毒，以减少病虫害的发生。
油菜是半直根的作物，所以播种时要掌握适当的密度。
五、及时灌溉油菜对水分要求较高，特别是在发芽期和旺盛生长期需要大量的水分供应。
及时灌溉可以保证油菜的正常生长，提高产量。
六、合理密植和距行距栽油菜适宜密植，一般密植为20公分×40公分，可提高单位面积产量。
距行距栽也是一种提高产量的方法，可以通过减少行距，增加株密度来增加产量。
七、病虫害防治油菜容易受到多种病虫害的侵袭，如早疫病、甜菜夜蛾和油菜蚜虫等。
及时采取防治措施，如喷洒农药、灭虫灯等,可以有效预防病虫害的发生，保证油菜的健康生长。
八、农田管理农田管理对于油菜的高产栽培也非常重要。
合理的翻耕、松土、除草和病虫害防治工作，能够保持油菜的良好生长环境，促进产量的提高。
九、收割和储存油菜一般在油菜蒴果成熟时进行收割。
油菜高含油量种质资源与育种技术创新及应用
油菜高含油量种质资源与育种技术创新及应用
油菜是我国重要的油料作物之一，其高含油量种质资源的开发与育种技术创新及应用，对于提高油菜产量和质量，满足人们对于健康食用油的需求，具有重要意义。
在油菜高含油量种质资源的开发方面，科学家们通过大量的实验研究，筛选出了一批含油量较高的优良品种。
这些品种在遗传背景上有着较高的油脂积累能力，能够在不同环境条件下稳定地表现出高含油量的特点。
通过对这些优良品种的进一步改良和选育，可以进一步提高油菜的产量和油脂质量。
而在育种技术创新方面，利用现代生物技术手段，如分子标记辅助选择、基因工程等，可以更精确地筛选和选育油菜高含油量品种。
通过分析油菜基因组的序列信息，可以发现与油脂积累相关的关键基因，并通过基因编辑等技术手段，实现对这些基因的精确调控和改造，从而提高油菜的油脂积累能力。
在油菜高含油量种质资源与育种技术的应用方面，这些优良品种和创新技术已经得到了广泛的推广和应用。
种植这些高含油量品种可以提高油菜的产量，减少国内对进口油料的依赖，提高我国的粮油安全。
同时，这些品种还具有较高的油脂质量，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质，符合人们对于健康食用油的需求。
油菜高含油量种质资源与育种技术创新及应用对于提高油菜产量和
质量，满足人们对于健康食用油的需求，具有重要意义。
我们期待这些优良品种和创新技术能够进一步推广和应用，为我国油菜产业的发展做出更大的贡献。
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46315 47819 65210 115317 133115 151815 159618 147715 158110 181312 179310
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75～80
10
<3
0～2
向日葵油 玉米油 橄榄油 大豆油 花生油 芝麻油 棉籽油 猪油 棕榈油
12
16
71
少
0
13
29
57
1
0
15
75
9
1
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23
54
80Leabharlann 194833
少
0
12
39
45
0
0
27
19
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少
0
43
47
9
1
0
51
39
10
少
0
资料来源 : 根据加拿大 Pos Pilot Plant Corporation, Saskatoon, 1994的资料作了一些补充 。 油酸含量高 、饱和脂肪酸含量低 , 是衡量食用油 油 (75% ) , 而高油酸的双低油菜油其油酸达 75 ～ 脂肪酸组成品质的重要指标 。吸收过多的饱和脂肪 80% , 超过了橄榄油 。油酸能降低血内总胆固醇 , 特 酸 , 易使胆固醇升高 , 患心脏病的危险增大 。从表 4 别降低低密度脂蛋白胆固醇 (不利的 ) , 而不降低高 资料可以看出 , 双低油菜油的饱和脂肪酸只有 7% , 密度脂蛋白胆固醇 (有利的 ) , 减少心血管疾病 。加 是普通食用 油最 低的 , 比大 豆油 ( 15% ) 低一 倍 , 拿大 、芬兰 、瑞典 、美国科学家研究证明 , 食用双低 比猪油 ( 43% ) 、棕榈油 ( 51% ) 低 6 ～7 倍 , 这是 油菜油其胆 固醇 总量 较常 规 饮 食 的 人 群 低 15% ～ 油菜油作为食用油的第一个优点 。第二 , 双低油菜单 20% ; 其胆固醇中低密度脂蛋白含量较常规饮食人群 不饱和脂肪酸中的油酸 ( C18: 1 ) 含量特别高 , 现 也低 15% ～20% , 说明双低油菜是最有利于健康的 在的双低油菜的油酸含量平均为 61% , 仅次于橄榄 食用油 。由 于 这 些 原 因 , 加 拿 大 每 年 消 费 植 物 油
饱和脂肪酸 ( % ) C12: 0, C14: 0, C16: 10,
C18: 0, C20: 0 7 7
油酸 ( % ) C18: 1
17 61
亚油酸 ( % ) 亚麻酸 ( % )
C18: 2
C18: 3
13
10～11
21
11
芥酸 ( % ) C22: 1
41 0～2
双低高油酸 低亚麻酸菜油
7
211 油菜品质改良的目标 综合起来 , 食用油菜品质育种的主要目标是 :
“三高 ”, 即高 油 份 、高 油 酸 、高 蛋 白 含 量 ; “四 低 ”, 即低芥酸 、低亚麻酸 、低饱和脂肪酸和低硫 苷含量 。 212 关于提高含油量的遗传改良
根据中国农科院油料作物研究所对我国 832份油 菜品种资源的分析结果表明 , 我国现有品种资源含油 量的变异范围从 26%至 51% (大多数品种都在 38% ～42% ) 之间 , 4份含油量超过 50%的品种均是西藏 和云贵高原的品种 。欧洲 、加拿大油菜品种油份含量 较高 , 一般在 43% ～45%之间 , 但年份间差别很大 , 如加拿大 1998 年平均含油量为 4110% , 1999 年为 4515%。瑞典 O lsson ( 1960 ) 就报道筛选到含油量 52% ～56%的油菜材料 , 曾育成含油量 53%的品种 。 中国农科院油料作物研究所 、陕西农垦中心 、华中农 业大学通过杂交筛选也获得含油量超过 54%的材料 。 当然 , 高油份含量只是优良品种的一个重要性状 , 而 且年份间气候变化 , 对含油量也有影响 , 品种能否在 生产上大面积推广 , 还要通过区域试验 , 全面鉴定其 抗性 、产量 、品质等 。
收稿日期 : 2007 - 7 - 17 作者简介 : 傅廷栋 ( 1938—) , 男 , 广东郁南人 , 中国工 程院院士 , 发展中国家科学院 ( TWAS) 院士 ; 主要从事油菜 的杂种优势及利用研究 。
我国油菜生产还将进一步发展 ①双低油菜油的品 质好 , 是最有利于健康的食用油 , 消费量增加 , 低硫 苷饼可作饲料 , 市场需求量大 , 效益好 。 ②油菜是多 用途的作物 (油料 、饲料 、能源 、肥料 、蜜源 、观 景等等 ) 。 ③油菜是用地养地相结合的作物 , 在轮作 中有重要地位 ; 油菜后种水稻比小麦后种水稻 , 水稻 增产 15%。 ④油菜是长江流域冬季作物 , 与粮食争 地的矛盾较少 ; 目前我国油菜面积约 0107 亿 hm2 , 估计还有 0107亿 hm2 冬闲田可发展油菜生产 。
16 0 CROP RESEARCH
¸ÃÎĵµÓÉ Foxit Reader ±à¼°æȨûÓÐ ·-°æ²»¾¿ 油菜½的ö品¹©种Æ改À良¹À¡£
品种
双高品种 “中油 821” 双低杂交种
表 2 双高常规品种与双低杂交种产量 、品质对比
产量 (%)
含油量 (%)
硫苷 (μmol/ g饼 )
2007第 3期
油菜的品种改良
作物研究 161
成一批双低黄籽材料 。我国甘蓝型黄籽油菜的研究倍 受国外同行的关注 , 预计我国双低黄籽品种将在 3年 内应用于大面积生产 。 213 食用菜油脂肪酸组成的遗传改良
当前食用菜油的脂肪酸组成改良的重点是降低芥 酸的含量 。传统油菜品种在食用品质上最大的缺点是 芥酸的含量高 , 芥酸占总脂肪酸含量 40% ～50% , 对人类健康有利的油酸 、亚油酸含量低 (两者之和 只 30%左右 ) , 而其他植物油不含芥酸 , 其油酸 、亚 油酸总量都超过 80%。低芥酸育种的目标是把芥酸 含量从 40% ～50%降到只有 1%左右 , 油酸 、亚油酸 含量就可大幅度增加 ( > 80% ) , 使菜油的品质在脂 肪酸组成上产生根本性的改变 。
芥酸 (%)
油酸 (%)
100
40
120
42
17
120
40～42
20～28
015
62～65
亚油酸 (%) 13
18
2007 (3)
亚麻酸 (%) 10 10
表 3 油菜食用油品质育种的目标
传统品种
目前双低品种
进一步要求达到的目标
芥酸 ( % ) 廿碳烯酸 ( % )
油酸 ( % ) 亚油酸 ( % ) 亚麻酸 ( % ) 饱和脂肪酸 ( % ) 硫甙 (苷 ) μmol/ g (饼 ) 种子粗蛋白质 (干基 % ) 长江流域含油量 ( % )
从油菜脂肪酸的生物合成途径可以看出 , 以油酸 为前体物 , 碳链的延长就形成廿碳烯酸和芥酸 , 阻止 碳链的延长 , 就可达到降低廿碳烯酸和芥酸的目的 ; 油酸随着减饱和的作用 , 形成亚油酸 、亚麻酸 , 降低
图 1 油菜的脂肪酸生物合成及其改良示意图
表 4 不同食用油的脂肪酸组成
食用油种类
双高油菜油 双低油菜油
选育黄籽油菜是提高含油量的重要途径之一 。加 拿大 白 菜 型 黄 籽 油 菜 比 黑 籽 油 菜 油 份 高 117% ～ 410% , 纤维素含量低 412% ～510% , 蛋白质含量高 319% ～512%。过去只有白菜型 、芥菜型油菜有黄籽 品种 , 1975年刘后利教授在国内首次发现黄籽甘蓝 型油菜材料并育成 “华黄 1 号 ”, 目前西南农业大 学 、华中农业大学 、湖南农大 、陕西农垦中心等都育
2007第 3期
油菜的品种改良
作物研究 159
油菜的品种改良
傅 廷 栋
(华中农业大学 , 武汉 430070)
摘 要 : 目前我国油菜面积 、总产比 20世纪 50 - 60年代分别增了三倍多和十倍多 。油菜品种面临重大改革 : “双 高 ”品种改革为 “双低 ”品种 ; 常规品种改革为杂交种 ; 低油份品种改革为高油分品种 ; 高杆品种改革为半矮杆 、 适宜机械化耕作的品种 。目前双低品种及杂交种的面积分别占我国油菜总面积的 70%和 60%。本文着重论述了油 菜品质改良的目标 、进展及成果 , 并预测了我国油菜生产与研究的发展方向 。 关键词 : 油菜 ; 生产概况 ; 品质改良 中图分类号 : S565103 文献标识码 : A 文章编号 : 1001 - 5280 (2007) 03 - 0159 - 04
40～50 10～15 15～20 10～15 10左右 7左右 100～150 < 22～24 40左右
< 1～2 < 1～2 > 55 > 20～25 10左右
<7 < 30～40 < 22～24
40
010 <1 > 75 10～15 <3 <4 < 20 > 25 > 42～45
2 油菜的品质改良
种改革为较高含油量品种 : 长江流域由含油量 40% 左右提高到 42% ～45% , 将来可达 48%以上 ; ④是 株型高大的品种改革为半矮杆 、适于密植 、机械化栽
培的品种 。
近年育成的油菜杂交种 90%以上为双低杂交种 。 不但产量增加约 20% , 而且品质得到根本性的改变 , 说明油菜是近年来遗传改良效果最显著的大田作物 。
提高含油量有很大的潜力 。在现有的品种中分离 高油份的材料是可能的 : 单株定向选择高油份的材 料 , 在一定范围内不影响产量 , 可能得到含油量和产 量的同时提高 , 含油量的选择效果往往高于单株产量 的选择效果 。据前苏联学者估计 , 油菜含油量将来可 能达到 65% ～70% , 其根据是 : ①含油量与含糖量不 同 , 糖溶于水 , 糖份含量太高 , 必然影响细胞液的浓 度 , 影响细胞的正常代谢 , 因此自然界植物含糖量超 过 20%是很少的 (甘蔗为 13% ～15%左右 ) ; 而含油 量却不同 , 因油份不溶于水 , 以油滴状存在于细胞中 , 有一定范围的油份含量增加 , 并不影响细胞的正常代 谢 。 ②自然界就存在有含油量达 70%以上的植物 , 根 据自然平衡进化的原理 , 人工选择含油量达到 65% ～ 70%的油菜品种是可能的 。 ③根据前苏联从 20 世纪 50 - 70年代向日葵含油量改良的事实 , 向日葵品种平 均含油量从 28%提高到 56% , 高的达 70%。