(强烈推荐)白领营养早餐项目创业计划
营养早餐创业计划书三篇
营养早餐创业计划书三篇篇一：营养早餐店创业方案策划书营养早餐方案调查策划队名XXX班级XXX组员：20XX年XX月目录一……………………………………可行性分析二……………………………………选址分析三……………………………………调查策划四……………………………………战略策划五……………………………………产品策划六……………………………………定价策略七……………………………………开业及宣传八……………………………………后期维护九……………………………………总结可行性分析1、早餐的现状随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。
根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。
而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。
也有人吃些蛋类、肉类、奶类。
虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。
但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。
而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。
随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐的消费量在逐步攀升，大众消费意识强，缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状，已经远远不能满足百姓生活需求。
2、市场现状目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而且大多早餐店用餐环境差等问题。
早餐创业项目策划书3篇
早餐创业项目策划书3篇篇一《早餐创业项目策划书》一、项目概述早餐是一天中最重要的一餐，然而，很多人由于时间紧迫或缺乏选择，往往无法享受营养丰富的早餐。
我们的早餐创业项目旨在提供便捷、健康、美味的早餐选择，满足人们对早餐的需求。
二、市场分析1. 目标市场：上班族、学生、家庭主妇等。
2. 市场规模：随着人们生活节奏的加快，对早餐的需求也在不断增加。
根据市场调研，早餐市场具有较大的发展潜力。
3. 竞争情况：目前，早餐市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统早餐店、便利店和餐厅等。
我们需要提供独特的产品和服务，以吸引消费者。
三、产品和服务1. 产品定位：提供多样化的早餐选择，包括中式、西式、日式等各种口味，满足不同消费者的需求。
2. 产品特点：健康：使用新鲜食材，低糖、低盐、低脂，保证食品的营养和健康。
便捷：提供快速点餐和取餐服务，方便消费者。
个性化：根据消费者的需求，提供定制化的早餐套餐。
3. 服务模式：堂食：提供舒适的就餐环境，让消费者可以在店内享用早餐。
外卖：与外卖平台合作，提供外卖服务，满足消费者的需求。
团购：与企业、学校等合作，提供团购服务，扩大销售渠道。
四、营销策略1. 品牌建设：通过品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者。
3. 渠道拓展：与各大企业、学校、社区等合作，拓展销售渠道。
五、运营管理1. 人员管理：招聘专业的厨师和服务员，进行培训，提高服务质量。
2. 食材采购：严格把关食材的采购渠道，确保食材的新鲜和安全。
3. 质量管理：建立完善的质量管理体系，确保产品的质量和安全。
4. 成本控制：加强成本控制，降低运营成本，提高盈利能力。
六、财务计划1. 初始投资：包括房租、装修、设备采购、人员工资等，预计投资[X]万元。
2. 收入预测：根据市场调研和销售预测，预计第一年的收入为[X]万元，第二年的收入为[X]万元，第三年的收入为[X]万元。
健康营养早餐创业计划书
健康营养早餐创业计划书一、项目概述随着人们生活节奏的加快以及对健康的重视，健康饮食已经成为了现代人们的追求。
早餐是一天中最重要的一餐，它直接影响了我们一天的精神状态和工作效率。
然而，由于工作繁忙和时间紧张，很多人选择忽略早餐或者选择简单不健康的早餐。
因此，提供健康营养的早餐服务已经成为一个潜在的商机。
本项目旨在提供一种便捷、健康、营养的早餐解决方案，满足现代人们快节奏生活的需要，为他们提供健康美味的早餐选择。
我们的产品将结合传统早餐和现代营养理念，倡导健康饮食文化，为消费者提供高品质的早餐产品。
二、市场分析1. 目标市场我们的目标市场主要是在城市中工作或学习的年轻人群，他们在早晨常常面临时间紧张、无法准备健康早餐的问题。
此外，对健康生活有追求的中老年人群也是我们的潜在客户。
2. 市场需求随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对于早餐的需求越来越高。
他们希望在短时间内享受到美味的早餐，同时也能保证早餐的营养健康。
3. 竞争分析目前市面上存在着一些提供早餐外卖服务的企业，但是大多数仍然偏重于传统的早餐菜品，较少关注食材的新鲜和营养均衡。
因此，我们有机会通过提供健康营养的早餐产品来脱颖而出。
三、产品与服务1. 产品特点我们的早餐产品将区别于传统早餐，注重食材的新鲜和营养搭配。
我们将以每日新鲜现做的主食、汤品和配菜为主，丰富多样的搭配方式可以满足不同消费者的口味需求。
同时，我们还将提供配套的饮品，如鲜榨果汁、咖啡等。
2. 服务内容我们将提供早餐外卖服务，消费者可以通过手机App或网站进行预订支付，选购心仪的早餐套餐，然后我们将在约定时间将早餐送到消费者指定的地址。
同时，我们还将提供定制化服务，满足不同消费者的个性化需求。
3. 价格策略我们的产品价格将合理定位，保证质量的同时又能吸引更多消费者。
我们将推出不同价位的套餐，以满足不同消费者的经济实力。
四、市场推广为了迅速打开市场，我们将采取多种市场推广策略，包括但不限于以下几种：1. 社交媒体宣传。
营养早餐创业计划书范文
营养早餐创业计划书范文一、项目概述随着现代社会生活节奏的加快和人们对健康饮食的关注，营养早餐逐渐成为了人们早上必不可少的一餐。
而便捷、快速的生活方式也使得很多人无法自行准备早餐，因此，营养早餐外卖业务逐渐兴起。
本项目旨在通过提供高品质、营养丰富的早餐产品，满足现代人对健康饮食的需求，创立一家具有竞争力的营养早餐品牌，打造有影响力的健康饮食品牌。
二、市场分析1. 市场需求现代社会生活节奏加快，晨间时间成为很多人匆忙的时刻，很多人没有时间或者没有意愿自行准备早餐。
因此，便捷、快速的营养早餐逐渐成为了人们的首选。
根据调查显示，90%的上班族希望有更多的早餐选择，并且愿意为好吃美味、营养保障的早餐付出相对较高的价格。
2. 市场潜力随着人们对健康饮食的需求增加，营养早餐市场规模也在不断扩大。
目前，国内外开展早餐外卖业务的公司数量也在不断增加，市场潜力巨大。
据统计，中国外卖市场的总体规模预计将在未来几年内持续增长，预计到2025年将达到数千亿美元。
3. 竞争态势目前市面上已有很多营养早餐品牌，例如早餐店、外卖店、健康食品店等。
竞争态势激烈，但市场仍处于发展初期，具有很大的发展空间。
通过特色化运营和不断创新，有望获得更多的市场份额。
三、产品定位本项目的产品主要包括各类主食、汤品、小吃等多种类型的早餐产品。
产品以新鲜、健康、美味为主打，采用优质食材搭配科学配比的方式，力求为消费者提供一个方便、健康、美味的早餐选择。
同时，结合市场需求，可针对不同消费群体推出不同口味、款式的产品，确保产品在口味、外观等方面的多样性。
四、经营模式本项目采取线上线下结合的经营模式，通过线上平台进行销售、推广，同时选择人流量大的商业区、写字楼、学校周边等地点开设线下实体店铺，以便捷取货、快速服务为特点，提供自由搭配、按需配送的服务。
五、运营计划1. 产品策略：不断完善产品配方，引进健康、新鲜的原材料，推出符合消费者需求的产品，提高产品的营养价值和口感体验。
营养早餐创业计划书
营养早餐创业计划书一、项目概述营养早餐是指在早晨食用的健康、营养均衡的餐品，能够满足人体一天中最重要一餐的能量需求，对于维持身体健康和提高工作学习效率十分重要。
随着现代生活节奏的加快，人们对早餐的需求也在不断增加，很多人因为工作繁忙或懒惰而忽视了早餐的重要性，甚至随便吃一点垃圾食品。
因此，开设一家营养早餐店，提供健康、美味、快捷的早餐服务，能够满足市场需求，也符合现代人追求健康生活方式的需求。
二、市场分析1. 市场需求随着城市化进程的加快，人们的工作和生活节奏加快，很多人早晨因为时间紧张而忽视早餐。
而早餐是人一天中最重要的一餐，营养早餐的需求日益增加。
特别是女性、学生和上班族，对于营养早餐的需求更为迫切。
2. 竞争分析目前市场上开设了很多营养早餐店，但大多数的产品品种不够齐全，口味过于单一，而且价格偏高。
因此，对于新进入者来说，可以通过提供更为丰富的产品品种、更具有创新性的口味和更实惠的价格，来吸引更多的消费者。
三、行业发展趋势1. 健康饮食概念的普及随着人们对健康饮食的认识不断提升，越来越多的人开始重视早餐的健康性和营养性，对于营养早餐的需求不断增加。
2. 时尚快捷的生活方式现代社会生活节奏加快，人们工作学习压力大，对于早餐也更加注重方便快捷。
因此，提供方便快捷、味道美味的营养早餐服务，将受到更多人的欢迎。
3. 健康饮食概念的普及随着人们对健康饮食的认识不断提升，越来越多的人开始重视早餐的健康性和营养性，对于营养早餐的需求不断增加。
四、市场定位本店以提供健康、美味、快捷的营养早餐为主要经营目标，特别针对上班族、学生、家庭主妇等群体，以更优质的服务和更多元化的产品来提供满足客户需求的产品。
五、产品与服务本店主要提供以下产品和服务：1. 健康营养早餐套餐，包括主食、饮品、水果和小食品。
2. 多样化的早餐套餐选择，包括各种主食、酸奶、果汁等。
3. 定制服务，根据客户需求提供特殊定制的早餐套餐。
六、经营模式本店采取线上线下结合的经营模式，线下店面提供实体产品和就餐服务，线上平台提供预定和外卖服务。
营养早餐店的创业计划书
营养早餐店的创业计划书一、创业背景随着现代社会的快节奏生活节奏，人们对健康饮食的重视程度也越来越高。
早餐是一天中最重要的一餐，但由于工作学习忙碌等原因，许多人往往忽略了早餐的重要性，选择了快捷的便利食品或者干脆不吃早餐。
这种不良的饮食习惯使人们的身体健康受到了严重的影响。
因此，开设一家营养早餐店，为人们提供健康、营养丰富的早餐选择，满足人们日常生活中对健康饮食的需求，具有广阔的市场需求。
二、创业目标1. 提供健康、营养丰富的早餐选择，满足人们对健康饮食的需求；2. 打造具有品牌特色的营养早餐店，提升品牌知名度和美誉度；3. 不断创新菜品，吸引更多顾客，实现店铺利润最大化；4. 打造一个健康、舒适的就餐环境，提升顾客体验，形成忠实客户群。
三、项目内容1. 项目名称：健康源早餐店2. 项目地址：城市商业区人流密集的地段3. 项目经营内容：主营早餐产品，包括各类主食、汤品、饮品等4. 项目特色：以健康、营养为主打特色，提供无添加、新鲜、美味的早餐选择5. 项目规模：初期以小型店铺开始，在市场验证后逐步扩大规模四、市场分析1. 市场需求：随着健康饮食理念的普及，对健康、营养早餐的需求日益增加；2. 竞争分析：目前市场上早餐店较多，但大部分店铺偏向于快餐，提供的食品质量参差不齐，开设健康、营养早餐店具有市场空间；3. 消费群体：上班族、学生、家庭主妇等日常生活节奏较快，没有时间制作早餐或者对早餐要求高的消费群体；4. 市场定位：以满足消费者健康饮食需求为主要定位，打造具有品牌特色的营养早餐店。
五、营销策略1. 产品定位：健康、营养、美味的为主打特色，保证食品品质；2. 价格定位：根据消费者的消费水平，设定适中的价格，保证盈利同时满足消费者需求；3. 促销活动：定期推出促销活动，吸引新顾客，留住老顾客；4. 建立会员制度：鼓励消费者成为会员，提供优惠服务，增加顾客忠诚度。
六、经营管理1. 人员配置：招聘专业厨师和服务人员，保证食品品质和服务质量；2. 供应链管理：与优质食材供应商建立合作关系，确保食材新鲜、健康；3. 客户服务：提供优质的客户服务，倾听客户需求，不断改进；4. 经营理念：以诚信为基础，以顾客满意为目标，做好每一次服务。
syb创业计划书完整早餐店
syb创业计划书完整早餐店一、创业背景随着现代人生活节奏的加快和工作压力的增大，人们对健康和营养的关注度也日益增加。
早餐作为一天中最重要的一餐，对人体机能的调节和代谢有着至关重要的作用。
然而，现代社会的快节奏往往导致人们无法有足够的时间和精力去准备健康的早餐，于是很多人选择外出购买早餐或直接忽略早餐，导致健康问题逐渐凸显。
SYB早餐店的创立正是看中了这一市场需求，致力于为忙碌的上班族提供方便、健康、营养的早餐选择，让他们能够在早晨快速享用到满足需求的早餐，提高工作效率和生活品质。
二、创业理念SYB早餐店的创业理念是“快捷、健康、美味”，我们致力于打造一个方便、快捷的早餐消费场所，提供健康、营养的早餐选择，让顾客在忙碌的生活中也能够通过食物来满足身体的营养需求，提高生活质量。
三、市场分析1.需求分析随着人们生活水平提高和健康意识增强，人们对早餐的需求也呈现出多样化和个性化的趋势。
SYB早餐店的目标消费群体主要是在都市中工作繁忙的上班族，他们在早晨没有足够的时间去准备早餐，但又希望能够享用美味健康的早餐。
因此，SYB早餐店可以提供多样化的早餐套餐和单品选择，满足不同消费者的需求。
2.市场竞争分析在早餐市场上，有许多传统的早餐摊点和连锁早餐店，如麦当劳、肯德基等，它们提供的早餐产品种类繁多，价格亲民，受到了大众的喜爱。
与传统早餐店相比，SYB早餐店的优势在于提供更加健康、新鲜、快捷的早餐选择，能够满足消费者日益增长的健康需求。
四、产品定位SYB早餐店的产品主要包括早餐套餐和单品选择，早餐套餐包括主食、汤品、饮料等，旨在提供一站式的早餐解决方案；单品选择则包括各类热饮、面包、沙拉等，供消费者根据个人口味和需求自由选择。
产品定位健康、新鲜、快捷，符合现代人的健康需求和生活方式。
五、经营模式SYB早餐店的经营模式主要以门店和外卖配送为主。
在城市繁华商圈开设直营门店，提供就餐和取餐服务；同时开发手机APP，实现在线订购外卖配送，方便消费者在手机端实现快捷预订和配送。
营养早餐创业计划书三篇
营养早餐创业计划书三篇篇一：营养早餐店创业方案策划书营养早餐方案调查策划队名XXX班级XXX组员：20XX年XX月目录一……………………………………可行性分析二……………………………………选址分析三……………………………………调查策划四……………………………………战略策划五……………………………………产品策划六……………………………………定价策略七……………………………………开业及宣传八……………………………………后期维护九……………………………………总结可行性分析1、早餐的现状随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。
根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。
而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。
也有人吃些蛋类、肉类、奶类。
虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。
但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。
而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。
随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐的消费量在逐步攀升，大众消费意识强，缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状，已经远远不能满足百姓生活需求。
2、市场现状目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而且大多早餐店用餐环境差等问题。
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白领营养早餐创业计划书引言随着科学技术的不断向前发展，人们的就业竞争压力越来越大，各阶层的人群尤其是白领上班族整天疲于奔命，于是出现了以上的现象。
这种现象的长期出现，对他们的身体健康状况产生了严重的影响，大多数处于严重的亚健康状态或病态。
长期以来，中国人普遍轻视早餐，形成了不合理的早餐习惯、早餐结构。
早餐与人体的健康密切相关，不吃早餐或吃得不科学，都会给人体带来副作用或不健康的影响。
尽快改进早餐结构对提高人们的健康水平具有十分重要的意义。
我公司就是要抓住这个目标市场，以“营养、时尚”的产品定位，快捷、周到的服务理念，结合现代化的电子商务平台，以旗舰店、连锁店、网上订餐的形式进行多渠道销售。
同时结合移动媒体等高效率的宣传推广方式，力求打响适合白领人群的“ Golden Time ”营养时尚早餐品牌。
我们的主要特色是研发、推广以“果蔬、粗粮”为主打的均衡膳食，科学合理搭配能够提供所需营养的套餐系列。
为白领精力充沛的投入工作提供保障。
通过财务分析显示，为我公司白领营养早餐投资，年回报率在15%到20%之间，毛利率保持在30%左右，随着市场的不断扩大，回报率也会加大。
而这一数据，在餐饮行业尤其是回报相对较低的早餐业是相当可观的。
同时作为一个新开发的尚未成熟的市场，我们还拥有很多潜在的机会。
综上所述，汇集营养、美味、时尚于一身的“果蔬+粗粮”科学搭配的营养早餐系列，将无疑是白领人群最佳的选择。
市场前景看好，投资回报可观、稳健，有着巨大的潜力和发展空间，这些优势也必将吸引投资家的眼球。
相信这一全新的早餐理念和体验，将会给时尚白领带来史上前所未有的营养早餐风暴！、公司概况（一）公司名称：清晨阳光营养餐饮股份有限责任公司（二）公司理念：全意为白领一族提供时尚营养早餐（三）公司目标：打造营养早餐时尚先锋，创一流营养早餐企业（四）公司简介：公司背景：本公司是一家针对高收入、高消费的城市白领群体的服务型公司。
公司将现代与传统服务模式紧密结合，充分利用现代电子商务网络平台的优越性开展业务。
主要业务内容是为城市白领一族提供最优质的营养早餐。
本公司在现代与传统服务的基础上，根据白领一族的上网习惯，采用网络会员制，以网络平台为主要传播媒介，宣传谷物与新鲜水果科学搭配的营养时尚早餐，收集记录顾客详细工作地址和早餐用餐时间，以便为顾客提供快捷方便的全方位的系统服务。
本公司以营养时尚的早餐和方便快捷的网络会员制送餐模式为创新点，以电子商务理论为核心，将传统服务与现代技术紧密地结合在一起，在网络上搭建售货平台上，充分发挥信息资源和网络技术优势，占有营养早餐这一领域的绝大部分市场是我公司的目标。
本公司会将店址选在CBD商业区、中关村、金融街、亚运村等各城区的繁华商业地带，并制定一系列灵活有效的运营机制和规范严格的管理机制，聘请专业营养学家为我公司研发产品，创建独有的先进、和谐的企业文化使公司的管理更加科学有效，稳定发展。
此外，本公司将考虑吸引外资，优化企业管理制度，融合西方企业文化。
投资与财务：1 公司成立初期共筹集资金1100万元。
其中风险投资800 万元，贷款200 万元，发起人入股100 万元。
2 第一年公司负债经营，第二年开始盈利，此后偿债能力逐年递增。
二产品特点和服务1 产品特点①主要强调“时尚营养早餐”的理念，将新鲜水果及蔬菜作为早餐的原材料。
公司主要选取指定供货方提供的时令水果、蔬菜，确保产品口味新鲜。
②以粗粮为早餐主食原材料。
五谷粗细均衡搭配、荤素搭配、多样化搭配、主副相辅、干稀平衡。
③公司产品中主打饮料为新鲜的果汁。
果汁营养丰富，进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
④所有食物为非油炸，保证健康饮食。
⑤产品形式多样，按白领的特点不同需求不同，分为多种组合套餐，为顾客提供更多选择的机会，使顾客能够在此消费过程中得到绝对满足。
其中星期套餐是本公司的创新点。
2 产品服务①送货上门公司采取网上预订，直接销售两种直销方式，通过物流外包和实体店员工直接送货上门（距实体店十五分钟路程以内）两种送货方式。
另外，为了树立公司良好的服务形象，运输车量、运输人员都要统一着装、统一标志，以便管理，并时刻向更多顾客潜移默化地宣传公司产品和时尚营养健康的理念。
会员名称入会条件服务内容普通会员凡是在我公司订餐10次的顾客将会收到我公司寄送的宣传新产品的海报，及各种优惠券。
免费优先参加各种早餐知识讲座。
VIP会员交会费10 0年享受网上订餐9折优惠。
积分会员凡在本店消费并在网上登记的顾客，均可享受积分政策满1 0 0 0分，换购5 0元早餐现金券市场现状（一）宏观环境分析宏观制约因素：①政策法规：国民已经认识到均衡营养对人体体质提高的重要性，并且最重要的是营养餐中应提倡增加水果成分以补充人体所需的各种维生素。
国务院办公厅提出的《中国食物与营养发展纲要(2001 —2010年) 》、《中国营养改善行动计划》更是提出要加快食物发展，改善食物结构，提高全民营养水平，增进人民身体健康。
均衡营养已经引起国家特别重视，而早餐早就被营养学家认定为一天之中最重要的部分。
近一段时间，北京市政府也在大力推广均衡营养的观念，正在逐步向居民发放均衡营养知识手册。
即将在今年5月1日实施的《早餐经营规范》，是中国烹饪协会制定的全国范围内的首个早餐标准，这个规定的颁布也将使北京的早餐步入规范化。
显然，以上各种政策均为北京营养早餐市场的形成与发展提供了极其重要的先决条件。
②高物价水准的北京市场：与全国同等规模的其他城市相比北京的物价长期居于比较高的水平，使消费者形成了比较强的价格承受能力，也使得高档次产品拥有更多的市场机会。
③稳定的消费心理和市场格局：在北京市场中，不同消费能力的消费者的消费心态比较稳定，一般对自己消费什么档次的产品有比较明确的认识，使各档次的产品都能够稳定地占有部分市场，并且拥有稳定的消费群体。
④不断提高的生活质量和早餐零售总额：近年来，追求生活质量的提高成为北京消费者的普遍需求，由此也带动了早餐零售总额大幅度提高，“Golden Time ”'早餐所面临的正是这样一个规模不断扩大的营养餐市场。
⑤追求营养和时尚的早餐消费：据2007年食品行业发展态势调查表明，食品业在北京市场呈多元化发展，不断创新的食品受到消费者的欢迎。
追求营养和时尚、方便、快捷成为食品消费的新趋向，这正为我公司营养早餐提供了良好的市场契机。
⑥尚未成熟的营养早餐产业（产业发展的现状和前景）。
（二）市场需求分析据统计，到2006年底北京城八区常驻人口就已经达到980万，其中688.32 万就业人口中白领阶层的就业人数达到397.35 万，已经超过就业人数的一半，就业比重高达57.73%。
其中收入5000元以上的粉领和白领占就业人群15%到20%。
我们就白领这一人群早餐状况进行了调查，调查结果表明，他们普遍对现在早餐市场状况表示不满，这一人群特点是要求早餐等候时间短，对产品和服务质量要求高，但是现有早餐市场并不能满足他们的需求。
而据我们另一项市场调查显示，白领阶层对以果蔬粗粮为主要原料的营养早餐的接受程度高达到85%。
（三）消费者分析近年来，随着我国经济实力的增强和人民生活水平的提高，尤以城市白领为主，逐渐认识到科学搭配、营养健康的早餐对于身体健康发展和保养起着极其重要的作用。
同时，国家相关支持发展营养早餐市场的法规陆续出台，为追步形成一个稳定、健康的营养早餐市场提供了可靠的保障。
据分析，生活节奏快，没时间，力求简单；早餐品种缺乏新意，卫生条件不能得到保证是城市白领对于吃早餐最困扰的问题。
于是营养、时尚、快捷、高质的早餐，才符合城市白领这一人群。
目前北京的早餐制品市场上种类较多，但营养不均衡。
诸如麦当劳、肯德基提供的早餐多为汉堡、薯饼、水果派等高热量、低营养的油炸食品，均含致癌物质；星巴克提供的诸如饼干、曲奇一类低热量、营养成分低的早餐，严重破坏人体维生素，且价格偏高；而像港式茶餐厅提供的早餐，种类虽多，但欠缺经营管理，服务质量差，等餐时间多长，同时，在各中高档提供早餐的产品种果蔬搭配粗粮而成的营养早餐所占的比例极少，导致营养供给不足。
而像金三元阳光早餐这类的正规早餐军，由于近些年来利润不佳，品种更新和管理跟不上，已逐步退出北京早餐市场，转型为快餐。
而路边那些卖煎饼、鸡蛋灌饼、豆浆油条的野摊，由于卫生及服务质量等问题，让白领们根本不敢靠近。
综上所述，北京早餐市场需要一支新鲜的，有产品高质量、优质服务保证的队伍，为北京早餐市场注入新的元素。
所以在现有的早餐市场中，我们开拓的潜力是巨大的。
而以一种全新的，营养的，便利的早餐概念进驻市场，也会争取到更大的市场分额。
（四）机会分析通过以上市场分析，我们发现了公司的潜在机会。
①由于国家政策的扶持，给营养早餐进入营养早餐市场提供有利保障。
②目前北京的营养早餐市场有待于开发，潜力巨大，各大厂商均未绝对控制市场。
③消费者并不忠实于某个早餐品牌。
④很多原有厂商已陆续退出早餐行业, 并逐渐转为快餐行业，这为我们提供了更为有利的竞争环境。
⑤营养早餐方案能够取得营养专家的支持可间接影响目标市场。
⑥适逢2008 年北京奥运会，政府正在大力整顿现有市场格局，力求使早餐市场更加规范化，这就导致大量路边野摊不得不被迫退出早餐市场，他们对我们价格方面的威胁，也大大降低了，为我们营养早餐进驻市场提供了更有利的条件。
机会与挑战并存，面临诸多市场机遇，我们也要认清以下挑战：①由于产品组成新颖，被目标市场接受需要一定时间。
②在进入市场初期，可能由于订餐量不多，送餐地址不集中，导致增加运输成本。
③随着企业顺利进入市场，订餐量增多，员工工作量加大，长时间导致员工工作效率降低。
④营业高峰期短，兼职员工工时短，薪资低，可能导致员工流动性大，更换频率高。
（五）目标市场：本公司的目标市场锁定为高收入、高消费的城市白领一族。
在这一人群中吃早餐无时间、早餐质量无保证、无所谓吃早餐的“三无”情况日趋严重，所以快捷方便服务、营养健康的早餐是时尚白领一族所需求的。
六）市场定位：本公司的产品最鲜明的特点是：营养、时尚。
公司所要服务的顾客群体是需求高品质、高品位早餐，并想借早餐这一黄金时段合理膳食，提供人体所必需的各种维生素、矿物质，同时达到美白、养颜、瘦身保健的效果。
四竞争及风险：风险分析所有企业在发展过程中都面临着风险问题，风险问题事关企业的生死存亡，也是风险投资家最关心的问题之一。
我们将针对公司的市场风险、管理风险、财务风险、外部风险进行详细分析，并给出具体对策。
与此同时我们强调的是与风险投资家合作的策略，我们希望风险投资公司不仅能够提供资金支持，而且能够为我们提供管理援助、经营监督和风险资本信誉等非金融资产的投资。