酒店桑拿部楼面部长卫生检查程序(doc 2页)
酒店卫生检查
酒店卫生检查酒店卫生检查是确保酒店环境卫生和客房清洁的重要程序。
以下是标准格式的文本，详细描述了酒店卫生检查的内容和要求。
一、酒店大堂卫生检查1. 大堂地面清洁：使用合适的清洁剂和工具清洁地面，确保地面无尘、无污渍。
2. 大堂家具和装饰物清洁：擦拭家具表面，清洁装饰物，确保无灰尘和指纹。
3. 大堂垃圾桶清理：定期清空垃圾桶，保持干净整洁。
4. 大堂玻璃清洁：擦拭大堂玻璃，确保无污渍和指纹。
5. 大堂洗手间清洁：清洁洗手间地面、墙壁、洗手池、马桶等，确保洗手间干净整洁。
二、客房卫生检查1. 床上用品更换：更换床单、被套、枕套等床上用品，确保干净卫生。
2. 客房地面清洁：清洁地面，包括吸尘、拖地，确保无尘、无污渍。
3. 客房家具和装饰物清洁：擦拭家具表面，清洁装饰物，确保无灰尘和指纹。
4. 客房洗手间清洁：清洁洗手间地面、墙壁、洗手池、马桶等，确保洗手间干净整洁。
5. 客房垃圾清理：清空垃圾桶，定期更换垃圾袋，保持客房整洁。
6. 空调清洁：清洁空调过滤器，确保空气清新。
7. 窗户清洁：擦拭窗户玻璃，确保无污渍和指纹。
三、公共区域卫生检查1. 公共走廊清洁：清洁走廊地面、墙壁，确保无尘、无污渍。
2. 公共区域家具和装饰物清洁：擦拭家具表面，清洁装饰物，确保无灰尘和指纹。
3. 公共区域洗手间清洁：清洁洗手间地面、墙壁、洗手池、马桶等，确保洗手间干净整洁。
4. 公共区域垃圾清理：清空垃圾桶，定期更换垃圾袋，保持公共区域整洁。
5. 公共区域玻璃清洁：擦拭玻璃，确保无污渍和指纹。
四、餐厅卫生检查1. 餐桌和椅子清洁：擦拭餐桌和椅子表面，确保无灰尘和指纹。
2. 餐具清洁：清洗餐具，确保无污渍和残留物。
3. 餐厅地面清洁：清洁地面，包括吸尘、拖地，确保无尘、无污渍。
4. 餐厅洗手间清洁：清洁洗手间地面、墙壁、洗手池、马桶等，确保洗手间干净整洁。
5. 餐厅垃圾清理：清空垃圾桶，定期更换垃圾袋，保持餐厅整洁。
以上是酒店卫生检查的标准格式文本，详细描述了大堂、客房、公共区域和餐厅的卫生检查要求。
酒店公卫打扫流程
酒店公卫打扫流程
一、开始打扫
1.准备清洁工具
（1）准备拖把、扫把、清洁剂等工具（2）检查工具完好并有效
2.确认房间情况
（1）检查房间脏乱程度
（2）确定打扫重点和区域
二、打扫房间
1.清理垃圾
（1）清空垃圾桶和垃圾筒
（2）分类处理垃圾
2.扫地拖地
（1）使用扫把清扫地面灰尘
（2）使用拖把拖地清洁
三、清洁卫生间
1.擦洗卫生间设施
（1）清洁马桶、水池等设施
（2）擦拭镜子和墙面
2.更换卫生纸和洗漱用品
（1）补充卫生纸、毛巾等用品（2）确保卫生间用品充足
四、整理床铺
1.更换床上用品
（1）更换床单、被罩等床上用品（2）整理被褥和枕头
2.整理房间摆设
（1）整齐摆放家具和装饰品（2）确保房间整洁舒适
五、完成打扫
1.检查房间
（1）仔细检查房间卫生情况（2）确认打扫工作完成
2.汇报主管
（1）向主管汇报打扫情况
（2）接受主管检查和确认。
酒店卫生检查
酒店卫生检查标题：酒店卫生检查引言概述：酒店卫生检查是确保酒店提供安全、卫生环境的重要程序。
对于酒店来说，保持良好的卫生标准不仅是提供高质量服务的基础，也是吸引客户和保持声誉的关键。
本文将从四个方面详细介绍酒店卫生检查的重要性以及具体的检查内容。
一、酒店房间卫生检查1.1 床上用品卫生检查：检查床单、被套、枕套等是否干净、整洁，是否有污渍、异味等。
1.2 卫生间卫生检查：检查卫生间内的马桶、洗手盆、浴缸等是否干净，是否有水渍、污垢等。
1.3 地面卫生检查：检查地板是否清洁，是否有灰尘、污渍等。
二、酒店公共区域卫生检查2.1 大堂卫生检查：检查大堂地面、墙壁、装饰物等是否干净整洁，是否有灰尘、污渍等。
2.2 餐厅卫生检查：检查餐厅桌椅、餐具、餐盘等是否干净，是否有污渍、异味等。
2.3 电梯卫生检查：检查电梯内外是否清洁，是否有污渍、异味等。
三、酒店食品安全检查3.1 食材采购检查：检查酒店采购的食材是否符合卫生标准，是否新鲜、无异味。
3.2 食品储存检查：检查酒店食品储存区域是否整洁，食品是否储存合理，是否有过期食品。
3.3 厨房卫生检查：检查厨房内的设备、工具是否清洁，是否有污渍、异味等。
四、酒店员工卫生检查4.1 个人卫生检查：检查员工是否穿戴整洁的工作服，是否洁净、整齐，是否有个人卫生问题。
4.2 手部卫生检查：检查员工是否经常洗手，是否使用洗手液，是否戴手套等。
4.3 健康状况检查：检查员工是否有传染病史，是否定期体检，是否接受健康教育等。
综上所述，酒店卫生检查是确保酒店提供安全、卫生环境的重要程序。
通过对房间、公共区域、食品以及员工的卫生检查，酒店可以确保提供给客户的服务符合卫生标准，提升客户满意度，保持良好的声誉。
酒店应该重视卫生检查，并制定相应的卫生管理措施，以确保酒店的卫生状况始终处于良好状态。
洗浴部卫生清洁标准及程序
洗浴部卫生清洁标准及程序（1）公用设施与设备每天都要做到客后一清洁、一消毒、彻底、细致；（2）卫生清洁的程序，要按着由上至下、由左至右、由里至外的顺序逐步进行；（3）抹灰时，用半湿布，先清理高处设施，如排风口、空调口、筒灯，但切记一切工作应在关闭电源后进行，动作要轻，不可随意拆卸，避免发生意外，对光面的设备，不可用硬性物质去擦，避免造成划痕；（4）其次，围绕室内的木门、木石雕、地角线、消防栓、各类家私、柜进行抹尘，注意死角和墙壁、衣柜之间的卫生，所有可移动的设备、家私清洁完毕要归回原位；（5）清理鞋柜、衣柜时，要注意柜里处角落的清理；（6）水区的理石墙面，要先用清水冲洗后，用软竹刷沾皂液水刷洗，直至干净，最后用干净、吸水的抹布擦干，不可用硬性的物质，如（铁刷子、百洁丝）或用腐蚀性的物品如（草酸）强性擦拭，对光面或铜器具，也要注意以上要求；（7）清理水池时，可边放边清理，用竹刷将池内沉积物及水池池壁水渍刷洗干净，待池内水全部放掉后，再用皂液水细致的刷洗一遍，直到干净，最后用清水冲洗后，注入清水；（8）清理干蒸房时，不可用水直接冲洗木质表面，并要保持干燥，如有脏处，可用小软刷沾少许皂液水，边刷边擦，防雾灯、温度计、沙漏，用干抹布擦干水痕即可；（9）清理湿蒸箱时，用软竹刷或大抹布配合皂液反复擦拭，并用清水冲洗，直至洁净，并用干净抹布擦干水迹；（10）清理浴头时，要先检查有无堵塞现象，轻微可用小牙刷或细竹丝清理，调节开关夹缝处也可用小牙刷清理；（11）清理水区地面时，要先用皂液水，大竹刷反复刷洗，特别地砖接缝处，对水锈或顽固水渍可用草酸与水比例1：5进行处理，但一定要冲洗及时，避免腐蚀地面；（12）排水沟及下水地漏，每天都要用清水冲刷洗干净，避免堵塞或淤积，并定期用消毒水消毒；（13）卫生间的清理，要随时留意观察，随时清理，清理便池时，先把洁厕剂倒入水盆中，用马桶刷沾洁厕剂刷洗里外侧，刷洗完毕，要用清水冲洗干净，地面要用拖布拖干，喷少许清香剂；更鞋处岗位职责（1）负责做好每天的卫生清洁，物品的储备消毒工作；（2）妥善做好客人鞋物的保管工作，忙而不乱，见牌付鞋；（3）熟悉各类设备的使用及维护；（4）做好每天的交接班工作，并做好记录。
洗浴休闲部房扫工作流程
洗浴休闲部房扫工作流程
一、准备工作
1.确定工作时间
（1）每日工作时间
（2）每周工作安排
2.准备清洁工具
（1）清洁剂
①洗浴清洁剂
②消毒剂
（2）清洁工具
①拖把
②扫帚
③抹布
④垃圾袋
3.个人防护
（1）穿戴工作服
①清洁工作服
②防滑鞋
（2）使用手套
①一次性手套
②耐化学手套
二、房间清洁流程
1.进入房间
（1）检查房间状态
①确认是否有人在房间
②检查房间物品摆放情况
2.清洁流程
（1）垃圾清理
①收集垃圾
②更换垃圾袋
（2）表面清洁
①清洁洗浴设备
清洗浴缸
擦拭淋浴喷头
②清洁洗手盆和马桶
使用消毒剂
清洗水龙头
（3）地面清洁
①扫地
②拖地
使用清洁剂
确保地面干燥
3.衣物更换
（1）更换毛巾
（2）更换浴袍
三、清洁结束后检查
1.自检
（1）确认清洁效果
①无明显污垢
②无异味
2.记录反馈
（1）记录清洁情况
①完成时间
②特殊情况说明
（2）向主管汇报
①反馈问题
②提出改进建议
四、工具与材料管理
1.清洁工具整理
（1）清洗工具
①拖把清洗
②抹布清洗
（2）整理工具存放位置
2.材料库存管理
（1）记录使用情况
（2）补充清洁剂和工具
五、培训与提升
1.定期培训
（1）清洁技能培训
（2）安全操作培训
2.反馈与改进
（1）收集员工意见
（2）制定改进措施。
酒店卫生检查管理制度
一、目的为确保酒店环境整洁、卫生，保障顾客的健康与安全，提高酒店的整体服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店内所有客房、公共区域、餐饮部、厨房、后勤等部门的卫生检查与管理。
三、卫生检查内容1. 客房卫生检查（1）房间内床单、被褥、毛巾、浴巾等床上用品是否干净、整洁，有无破损。
（2）房间地面、墙面、门窗、卫生间、淋浴间等区域是否清洁、无污渍。
（3）房间内家具、电器设备是否清洁、无损坏。
（4）房间内通风、采光是否良好。
2. 公共区域卫生检查（1）大堂、电梯、走廊、楼梯等公共区域地面是否清洁、无污渍。
（2）公共区域墙面、玻璃、门把手等设施是否清洁、无污渍。
（3）公共卫生间、洗手间等区域卫生状况是否良好。
（4）公共区域通风、采光是否良好。
3. 餐饮部卫生检查（1）厨房、操作间、储藏室等区域卫生状况是否良好。
（2）厨房内设施、设备是否清洁、无损坏。
（3）餐饮部员工个人卫生是否达标，是否穿戴清洁的工作服。
（4）食品加工、制作、储存过程是否符合卫生标准。
4. 物品及设备卫生检查（1）酒店内所有物品及设备表面是否平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕。
（2）物品及设备摆放是否整齐有序。
四、卫生检查方法1. 员工自检：各部门员工每日对所负责区域进行自检，发现问题及时整改。
2. 班组检查：各班组负责人定期对本班组负责区域进行检查，发现问题及时上报。
3. 部门检查：各部门负责人定期对所辖区域进行检查，发现问题及时上报。
4. 职能部门检查：酒店卫生管理部门定期对各区域进行检查，发现问题及时上报。
五、卫生检查制度执行1. 各部门负责人应高度重视卫生检查工作，确保本部门区域卫生达标。
2. 对检查出的问题，相关部门应立即整改，确保问题得到有效解决。
3. 对违反卫生检查制度的行为，应依法依规进行处理，严肃追究相关责任人的责任。
4. 定期对卫生检查工作进行总结，分析存在的问题，提出改进措施，不断提高酒店卫生管理水平。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，由酒店卫生管理部门负责解释。
酒店大堂及公区清洁标准及程序(万能版)
3
客梯
清洁
•保持电梯四壁、地面清洁，无烟头，无纸屑、无杂物或水迹等。
•电梯按钮、指示板清洁。
•发现梯内有污迹随时清扫干净，注意在客人较少时清洁。
•吸干净电梯内墙边角处及电梯门轨处的沙尘。
•关上电梯门，用不锈钢清洁剂和无毛绒的布清洁。
•注意电梯设施的完好。
№
程序
标准
要点提示
1
大堂
清洁
•根据客房经理制定的工作计划实施。
•倾倒立式烟筒和烟缸。
•大堂会客区清洁和整理。大堂环境清洁，保证墙面、
柱面、地面无灰尘、杂物、污迹、水迹。
•擦拭前•及时倒清杂物，更换内袋；擦拭外壁，保持光亮。
•在有客人时，烟蒂应不超过3个。在客人离开后及时清倒烟缸、整理沙发、书报架
•白天每小时清洁一次。夜间定期大清洁。
•清洗地面时，必须摆放“小心地滑”提示牌。
•雨雪天应在各入口处铺上干净的报废布草，保证公共区域的干净，合理保护酒店的设施设备。
2
门庭
清洁
•玻璃门窗清洁。
•地面清洁，保持地面无烟头、无杂物。
•随时对玻璃门窗的浮尘、指印脏渍进行揩擦。
•夜间定期对店门口庭院与地毯冲洗。
4
绿植
清洁
•清理门口与酒店内绿植。
•清洁绿植叶面。
•每天清洁。
•拣去花盆内的烟蒂杂物。
•及时剪除枯萎凋谢的花枝。
•定时给花卉盆景浇水。
•擦拭时不得使用沾有清洁剂的抹布。
餐厅卫生检查流程
餐厅卫生检查流程
1. 准备工作
在开始卫生检查之前，确保以下准备工作已完成：
- 准备检查表格和记录表格
- 确定检查范围和内容
- 确保卫生检查人员的资质和培训
2. 开始检查
在进行卫生检查时，需按照以下步骤进行：
- 检查卫生设施和设备的清洁状况，包括洗手间、厨房、储存区等
- 检查食品储存和处理的卫生状况，包括食材的保存、加工和分装
- 检查食品的温度和储存条件，确保符合卫生标准
- 检查工作人员的个人卫生惯，包括穿戴卫生服装、洗手等
- 检查餐具和器皿的清洁和消毒情况
3. 记录和整理
在检查过程中，记录以下内容：
- 发现的问题和不符合卫生标准的地方
- 建议改进的方案和措施
- 检查人员的签名和日期
4. 整改和跟进
根据检查结果，制定整改计划，并对问题进行整改。
检查人员需要跟进整改情况，并确保问题得到解决。
5. 定期检查
定期进行卫生检查，确保卫生标准的持续符合。
以上为餐厅卫生检查流程的基本步骤和要点，具体的流程可根据实际情况进行调整和完善。
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酒店桑拿部楼面部长卫生检查程序(doc 2页)
酒店桑拿部楼面部长卫生检查程序
检查房时应有规律地绕房间一周，从天花顶检查到地面每一个角落，发现问题立即记录并及时解决。
1、检查标准：
A、房门：无指印、门锁完好，窥镜把手等完好;
B、墙面和天花板：无蜘蛛网、斑迹、无油漆脱胎落和墙纸翘起等;
C、地毯：吸尘是否干净，有无斑迹、烟痕;
D、床：铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转;
E、电视柜：玻璃明亮，无划伤痕迹，位置正确;无尘无迹，干净，使用灵活自如，把手完好无损;
F、电视机：无尘无迹，指示牌清晰完好，功能正常;
G、灯具：灯泡清洁、功能正常是否清洁，接缝面，底座牢固;
H、垃圾桶：状态完好、是否清洁;
I、电视与音响：清洁，使用正常，频道应设在第一频道，音量调到偏低;
J、空调：过滤网清洁，运作正常，温控符合要求;
K、客用品：按桑拿房间物品摆放标准，检查客用品摆放要符合标准摆放;数量、品种要正确，状态完;
2、卫生间：
A、门：前后两面干净，状态完好;
B、蒸汽房：有无水珠，有无每走一位客人冲洗耳恭听一次，营业前部长需打开蒸汽检查开关运转是否正常，不能有自动跳闸现象;
C、天花板：无尘无迹，完好无损;
D、地面：清洁无尘、无毛发，接缝处完好;
E、浴缸：内外清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、淋浴器、排水管开关等清洁完好，接缝干净无斑迹，浴帘扣齐全，浴杆使用自如;
F、脸盆及梳妆台：干净，镀铬件明亮，水阀使用正常，镜面明净净，灯具完好;
G、座厕：里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅;
H、抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味;
I、客用品：按桑拿卫生间物品摆放标准，检查客用品摆放要符合标准;数量、品种正确，状态完好;。