保健蔬菜黄秋葵的高产栽培技术
黄秋 葵按果实 外形 可分 为 园果 种 和棱果
种， 按果 实长度 可分 为长果 种 和短果 种 ； 果 按 实颜色可 分为 绿果 种 和 红果 种 （ 秋 葵 ） 按 红 ；
１１ 态特 征 ．形
直根 系 ， 系发 达 ， 收 根 吸
植 株大小 可分为矮 生种 和 高 生种 。生 产上 常 采 用 ５角种 ， 因角数 越 多 ， 室数 、 子 数 相 子 种 应 也多 ， 品质 低 劣 。 目前 生 产上 多选 用 日本 或 台湾 的五角种 ， 台湾 的南洋 、 福 、 如 五 永福 ，
夏季 暴 雨 多风 地 区 ， 好选 用 １米左 右 的竹 最
月收获 ； 夏播是 ： ～ 月播种 ， ｌ ５ ６ ７一 ０月收获。 早播应采用大棚 、 小拱棚或地膜覆盖栽培 ， 但 以露地栽 培为 主 ， 也可在 保护地 栽培 。
３ ２整地 作畦 前 茬作物 收获后 ， 时深 ． 及 翻 晒土 １ ０—１ ５天 ， 平 作 深 沟 高 畦 ， 地 栽 耙 露 培 多采 用 高畦双 行 种植 ， 畦宽 ０ ９～１２ 畦 ． ． ｍ， 高２ ５～３ ｃ 沟宽 ３ ｃ 行 株 距 ７ ５ ｍ。 ０ ｍ， ０ ｍ， ０Ｘ ｃ ４
翠娇 、 清福 及 日本 黄秋 葵 ， 我 县 宜 选 用 “ 在 台
力强 ， 茎赤绿 色 ， 圆柱 形 ， 直立 ， 茎秆较 粗 。株 高可达 １０— ． ｍ， ． ２Ｏ 叶呈 掌 状 ３— ５裂 ， 生 ， 互 有硬毛 ， 叶缘有 锯齿 ， 叶柄 细长 ， 中空有 刚毛 ，
花黄色 ， 基褐 红色 ， 径 ７一ｌｏ 色艳 丽 ， 瓣 直 Ｏ ｍ，
要 有一定 的光 照强 度 ， 照充 足 ， 利于 生长 光 有
发育， 座果率高， 果实发育快 ， 产量 高， 品质 好， 黄秋葵耐旱、 耐湿 、 不耐涝 ， 结果期要求水 分充足， 利于果实发育 ， 反之植株长势差 ， 果 实 品质 劣 。黄 秋葵 对 土 壤 适 应 性 广 ， 以土 但 层深 厚 、 沃疏 松 、 水保 肥 力强 的壤 土 或沙 肥 保 壤土 为宜 ， 忌连作 ， 也不 宜选 果 菜类 作 物 为前
具 观赏价值 ， 由下部 逐渐 向 上开放 ， 花 果实 为 蒴果 ， 似羊 角 而 较 直 ， 蒴果 着 生 于 叶腋 中 ， 由 下 而上陆续 开花结果 ， 面有 棱 ５— 果 ９道 ， ８ 长
—
湾 五福” “ ，东京 五角 ” “ 、美丽 五角” 品种 。 等
３ 栽培技 术要点 、
每室有种 子 ７—８粒 ； 子 为球 形 ， 小 似 绿 种 大 豆， 灰黑 色 至褐 色 ， 面 被 细 毛 ， 粒 重 约 为 表 干
５ —７ 。 ５ ５ｇ
１２ 生长 习性 ．
黄 秋葵 属 短 日照 蔬菜 ，
肉质柔嫩、 润滑的嫩荚 ， 可炒食 、 煮食 、 凉拌 、 作汤 ， 也可加工泡菜 、 罐头 ， 其营养十分丰富， 嫩荚中含有 由果胶 、 丰乳聚糖 和阿拉伯树胶 等组成的粘滑汁液， 常食有健 胃、 润肠 ， 保肝 、 强 肾等 功 效 。黄 秋 葵 的 叶 、 、 富 含 蛋 白 芽 花 质、 维生 素及 矿 物 盐 ， 子具 有 特殊 的香 味 ， 种 可榨油， 又可作为咖啡的添加剂或代用品， 其 植株和花朵还具有较 高的观赏价值 ， 可美化 环境 。近年来为 日本、 台湾、 香港 、 上海等地 的市场发展潜力巨大的保健蔬菜 ， 具有广阔 的开发 市 场 。我 县 属 亚 热 带 暖湿 季 气 候 区 ， 气候 温和 ， 年无 霜期 平均 约 ２５天 ， 、 、 ６ 光 热 水 资源丰富， 十分适合黄秋葵 的种植 ， ０ ３ 自２０ 年试种 成功后 ， 经农 业科 技 人员几 年 的摸 索 ， 现推广 种植 面积达 １Ｏ ｍ ， 产 达到 １０ ５ ｈ 单 ２ ０— ２０ ｋ／６ｍ 。以每公斤 ３元 计算 ， ６７ ２ ００ ｇ６７ 每 ６ ｍ
茬 。对肥 料 要求 氮磷 钾 齐 全 ， 长 前 期 以氮 生 为主 ， 中后期 以磷 、 肥 为 主 ， 肥 过 多 植 株 钾 氮
易徒长 、 迟开花 结果 ， 延 氮肥 不 足植 株 因生 长
不 良而减 产 。
２ 品种选择 、
经济效益显著。现将黄秋葵的栽培技术介绍
如下 。
ｌ 生物学 特性 、
３１ ． 栽培季节 长江以南春、 夏季均可栽
３ 一 ６
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● 栽培技 术
培 ， 以春播 为 主 ， 但 春播是 ： ４月播 种 ， ３～ ５～９
意排水 ， 防止死苗。④ 中耕除草和培土： 幼苗
出土或 定植后 ， 要避 免 幼 苗与 杂草 争肥 争 水 ， 及 时中耕 除草 。每 ７～ｌ ０天进 行 一次 。开 花 结果 后 ， 株 生 长 加 快 ， 次 浇 水 、 肥 后 均 植 每 追 应 中耕 。封 行 前 中耕 培 土 ， 止 植 株 倒 伏 。 防
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栽培技 术 ●
保健蔬 菜黄秋葵 的高产栽培技术
黄 峰 曹海红 １９— ． ｅ ， 房 １ ０ｒ 横 ａ ． ３６ｒ 子 ａ Ｏ或 ｌ ， ２室
秋 葵 （ ｉｓｕ —ｅｃｌ ｔｓ ） 名秋 葵 、 Ｈｂ ｃｓ ｓｕｅ ｕＬ 别 ｉ ｎ 黄蜀葵 、 咖啡黄 葵等 ， 为锦 葵科 秋葵 属 一年 生 草本植 物 ， 产非洲 ， 国也 有野 生种 。 目前 原 我 在欧 洲 、 洲 ， 非 中东 、 度及 东 南亚 等 热 带地 印 区广泛 栽 培 。黄 秋 葵 素有 蔬 菜 王 之 称 ， 主食
效益 可达 ３０ ６０ ６０— ００元 ， 为水 稻 的 ４— ５倍 ，
性 喜温 暖 ， 热怕 寒 ， 耐 霜冻 。种 子发 芽 、 耐 不
生长发育适温 ２ — Ｏ ， ℃ 以下发芽缓慢 ， ５ ３℃ ｌ ２
开 花结果期 最 适温 度 ２ ６—２℃ ， ８ 月均 温 度低 于 ｌ℃ 影响开花 结果 ， 温低 于 ｌ℃ 生 长不 ７ 气 ４ 良。黄秋葵 喜光 ， 仅要 求光 照 时 间长 ， 不 而且
闽南地区黄秋葵高产栽培技术及出口要求论文
闽南地区黄秋葵高产栽培技术及出口要求[摘要] 黄秋葵有着较高的营养价值和食疗保健作用，作为国内较为新兴的保健食品逐渐受到大中城市消费者的青睐。
黄秋葵在本地区的出口企业东海冷冻食品有限公司和日本客户共同开发下，在福建漳州地区已经种植多年。
本文详述黄秋葵的特点及用途，并对黄秋葵的营养价值给予阐述。
从多年的种植管理经验中重点介绍高产栽培技术和出口采收的要求。
[关键词] 闽南地区；黄秋葵；高产栽培技术；出口要求一、介绍1.（形态特征与特性）黄秋葵属锦葵科一年生草本植物，原产非洲，2000年前埃及首先栽培。
我国近几年从台湾省和日本引进栽培，是具有较高营养价值的新型保健蔬菜一年生草本植物。
根系发达，直根性，根深达1m以上；主茎直立，高可达2～2.5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝，叶掌状5裂或圆形，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲，形似羊角，果长8～10cm，横径1.9～2.4cm，.果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小，淡黑色，外皮粗，被细毛。
喜温暖强光，耐热力强，不耐霜冻，种子发芽适温25～30℃，生长适温25～28℃；耐旱，耐湿，对土壤要求不严格，在排水良好的壤土上种植，生长良好，结果多。
对于土壤肥料需求大，特别是挂果采收期需要充足的复合肥2.类型与品种黄秋葵依果实长度又可分为长果种和短果种；依株形又分矮株和高株种。
矮株种高1m左右，节间短，叶片小，缺刻少，着花节位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。
高株种株高，果实浓绿，品质好。
福建地区种植的品种一般为日本种或台湾省种。
日本品种叶掌状5裂，而台湾省品种一般为圆形叶。
3.分布状况我国最早是从从印度引进，现在全国各城市周边都有少量栽培。
福建漳州地区从90年代开始从日本和台湾省引进新品种并开始进行种植，每年种植面积大概2000亩。
4.主要用途及营养成分嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。
长江及黄淮流域黄秋葵优质高效栽培技术
定植 前 １ 进行 通 风降 温 炼苗 ， 择 晴 朗无 风 周 选 的上午 定植 。 畦 ２行 ， 每 行距 ５ ｍ， ０ｃ 株距 ４ ｍ， ０ｃ 浇 足定 根 水 ， 水 完 全 渗下 后 ． 土并 压 严 地 膜 开 口 待 培
及灌 溉 。
口感 爽 滑 。 常食 用 有 健 胃 、 肠 、 肝 强 肾 的功 经 润 保
效 。近年 来我 国大 中城市 周边 都有 一定 量 栽 培 ， 已 经从 药用 植物 发展 成为 新型保 健蔬 菜 。 黄 秋 葵 根 系 发 达 ， 收力 强 ； 圆柱 形 ， １ 吸 茎 高 — ２５ｍ； ． 叶为 掌 状 五 裂 互 生 ， 柄 细长 中空 ， 刚毛 叶 有 或 茸 毛 ； 着 生 于 叶腋 ， 而 黄 ； 实 为 蒴 果 ， 端 花 大 果 先 尖 细 ， 似羊 角 ， １ ～ ５ｃ 嫩 果 外 表鲜 绿 色 ， 形 长 ０ ２ ｍ， 有
幼 苗 破 心 时 ， 间苗 一 次 ， 小 苗 、 苗 ： ～ 要 去 病 ２３
片真 叶时定 苗 ， 穴 留 １ 壮苗 。 每 株
５２ 育 苗 定 植 ．
张 洪 永 （９ ５ ） 男 ， 业 推 广 硕 士 ， １７ 一 ， 农 高级 农 艺 师 ， 要 从 事 主
根 菜类 、 菜 类蔬 菜 育种 及 栽 培技 术研 究 ． 果
由果胶 及 多糖 组成 的黏 性 物质 ，有 一种 特殊 风 味 ，
感染 根结线 虫 。 冬前 前茬 作物 收获 后 ， 时深 耕 。 及 每 ６ ７Ｉ 撒施腐熟厩肥 ５ ０ ｇ ６ ２ １ １ ０ｋ 、氮磷 钾复合肥２ ｇ ０ ０ｋ ，
黄秋葵栽培技术
黄秋葵栽培技术黄秋葵又名洋角豆，是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培品种。
在全世界的热带地区广泛栽培。
我国的黄秋葵只是零星栽培，安徽省和湖南省相对栽种较多。
随着黄秋葵保健养分功能逐渐被熟悉，其在全国各大城市的栽培不断的扩大。
黄秋葵主要以嫩荚为食，叶、芽、花也可食用。
每百克鲜荚中含蛋白质2克，维生素C31毫克，维生素A6毫克，钙83毫克，纤维素1克。
常常食用能协助消化，庇护肠胃、肝脏和皮肤，并能增加肾功能。
其花、种子、根均可入药，用以治疗恶疮、痈疖、胃炎、胃溃疡等疾病。
黄秋葵的嫩荚肉质鲜嫩，可凉拌、炒食、油炸、煮食、作汤，滋味独具特色。
黄秋葵的嫩叶中含有丰盛的维生素A、C及钙、钾、锌等微量元素，也可入菜。
黄秋葵的种子更有多种用途，因为其含有与豆类相像的蛋白质含量，可经加工从中分别出高蛋白粗粉，供烘制食品用；种子用来榨油，其不饱和脂肪酸、亚麻酸、油酸达70%以上，是优质的食用油；干种子烤熟磨成粉可作为咖啡的代用品，这在中美十分流行，被称为不含咖啡因的“咖啡”。
黄秋葵的花也很美丽，既可做盆花，也可作切花用。
总而言之，黄秋葵的经济价值极高，值得大力推广。
品种介绍五福：早生、5角、色美、丰产，荚果5角标准型，偶6角或多角，果面柔滑，果色翠绿，型色柔美。
株形中等高，叶片较细裂，有利于通风透光和采收。
早生，主枝常自第5节起开头结果，侧枝上和主枝同样能够结果，因此一株上结果数增强。
清福：生育旺盛，株形中等高，茎及叶柄带有紫色，叶形较小而细裂，因而田间操作较为便利。
早生，结果节位低，产量高稳。
蒴果5角，果型端正，果色碧绿浓艳，在正常气候下殆无瘤粒、刚毛或刺的发生。
播种育苗黄秋葵既可直播也可育苗移栽。
成都地区4－6月为播种适期。
播种前可浸种2－3天，以提早出苗时光。
若直播则每穴播2－3粒，每亩用种量约300－500克。
若育苗移栽则要先做好苗床，种子直接撒播，到幼苗真叶长至3－4片时定植。
整地做畦黄秋葵对土壤的适应性极强，在土层浓厚有机质含量高的土壤上尤为高产优质。
保健蔬菜黄秋葵的高产栽培技术
保健蔬菜黄秋葵的高产栽培技术黄秋葵别名秋葵、黄蜀葵、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲，我国也有野生种。
目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。
黄秋葵素有蔬菜王之称，主食肉质柔嫩、润滑的嫩荚，可炒食、煮食、凉拌、作汤，也可加工泡菜、罐头。
其营养十分丰富，嫩荚中含有由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘滑汁液，常食有健胃、润肠、保肝、强肾等功效。
黄秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，其植株和花朵还具有较高的观赏价值；可美化环境。
近年来为日本、台湾、香港、上海等地的市场发展潜力巨大的保健蔬菜，具有广阔的开发市场。
我县属亚热带暖湿季气候区，气候温和，年无霜期平均约265天，光、热、水资源丰富，十分适合黄秋葵的种植。
自xx年试种成功后，经农业科技人员几年的摸索，现推广种植面积达150公顷，单产达到1200～2000kg/667平方米。
以每公斤3元计算，每667平方米效益可达3600～6000元，为水稻的4～5倍，经济效益显著。
现将黄秋葵的栽培技术介绍如下。
1、生物学特性形态特征直根系，根系发达，吸收力强；茎赤绿色，圆柱形，直立，茎秆较粗。
株高可达～，叶呈掌状3～5裂，互生，有硬毛，叶缘有锯齿，叶柄细长，中空有刚毛；花黄色，瓣基褐红色，直径7～10cm，色艳丽，具观赏价值，花由下部逐渐向上开放；果实为蒴果，似羊角而较直，蒴果着生于叶腋中，由下而上陆续开花结果，果面有棱5～9道，长8～20cm，横径～，子房10或12室，每室有种子7～8粒；种子为球形，大小似绿豆，灰黑色至褐色，表面被细毛，千粒重约为55～75g。
生长习性黄秋葵属短日照蔬菜，性喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻。
种子发芽、生长发育适温25～30℃，12℃以下发芽缓慢，开花结果期最适温度26～28℃，月均温度低于17℃影响开花结果，气温低于14℃生长不良。
黄秋葵高产栽培技术
２ ． ６ 适时追肥
黄 秋 葵 生长 发 育 需 充 足 的氮 磷 钾 复 合肥 ，定 植 成 活 后第 １ 次施 氮 肥 ，每 ６ ５ ７ １ Ｔ Ｉ 施 尿素 ６ ０ ｋ ｇ。离植 株 ５～ ６ ∞ 处 施肥 ，隔 １ 周后再追 施复合肥 ５ ０ ｌ （ ｇ 。追肥采取 少
黄秋 葵 生长 发 育旺 盛期 需充 足 的水 分 ，耐 湿不 耐 涝 ， 保 持土壤 湿润为 宜 。遇 少雨干旱 时应灌 跑马 水 ，上午 把畦 沟灌 ８ ０ ％的水 ，１ ３： ０ ０～ １ ４： ０ ０把畦沟水排干 ，每 ３ ｄ左 右灌 １ 次 ，确保 畦土湿润 。遇 台风 、连 阴雨天应 清理 畦沟 ， 挖深畦沟 ，使雨水顺利排干 ，不能 有积水现象 。
钾齐全。
地直播后 通过 加强 田间水肥管理 ，仍 可以达到稳产 、高产 。
２ 。 ５ 中耕 除草
黄秋 葵定植 成活 １周后进 行除草 ，并适 当培 土。以后 每月中耕除草 、培土 １ 次 ，以保 持土壤疏松 。
２ 栽培管理技术
２ ． １ 种植地选择
黄 秋葵适 应性 强 ，各种 类型 的土壤都 能生 长结果 ，但 要稳 产 高产 就应 选 开 阔、 向阳、水 源充 足 、灌溉 条件 好 、 土层深厚 、肥沃疏松 、保肥保水好的壤土 田块 为宜 。
８ ０ ％ 保证 率统计还有 １ ２ ０ ｄ 。
但随 着纬 度和海 拔高度 升高 ，该时期 的 日数就 逐渐 减 少 ，需根 据 当地实际情 况酌情 处理 。只要最 佳气象 条件 期 达７ Ｏ～８ ０ ｄ 以上 ，都 可争取获得高产 。 根据 该县气候特点 ， 每年 ３月初黄 秋葵 进行温 室集 约化 育苗 ，待 ３～ ４片叶 时 移栽 定植 ，加 强 田间水肥 管理 ，５月中 旬就能 进入 开花 结
黄秋葵如何进行田间管理黄秋葵管理方法
2023-11-05•种植前的准备•苗期管理•生长期管理•采收期管理•越冬期管理目•春季管理录01种植前的准备选择土壤肥沃、排水良好、有机质丰富的地块，避免与棉铃虫连作。
选地深翻土地，晒土，施入基肥，作畦，灌水，充分犁翻，精细整地。
整地选地与整地3月上中旬播种，5月中下旬收获。
播种时间选择春播5月中下旬播种，7月中下旬收获。
夏播7月下旬至8月上旬播种，10月上中旬收获。
秋播按行距划线，按株距挖穴，每穴播种2-3粒。
点播按行距划线，用条播机进行播种。
条播采用苗床育苗，待苗长到一定高度时再进行移栽。
育苗移栽播种方法02苗期管理浇水频次黄秋葵播种后应立即浇水，并在出苗前一直保持土壤湿润。
当幼苗长到2-3片真叶时，可以减少浇水量，但仍需保持土壤湿润。
随着植株的生长，浇水频次可以逐渐降低。
浇水量浇水量要适中，以避免过湿或过干。
过湿会导致根部腐烂，而过干则会导致植株萎蔫。
应根据土壤湿度和天气情况来决定浇水量。
出苗后浇水查苗在出苗后应及时检查出苗情况，对于缺苗的地方要及时补种。
补种时可以用与原品种相同的种子，也可以选择其他黄秋葵品种进行补种。
补苗对于死亡或生长不良的幼苗要及时拔除，并补种上新的健康幼苗。
补种时要选用与原品种相同的种子，以确保田间品种的一致性。
查苗、补苗中耕除草中耕在出苗后要及时进行中耕，以促进根系发育和幼苗生长。
中耕深度应适中，避免损伤根系。
随着植株的生长，中耕次数可以逐渐减少。
除草在出苗前要保持田间无杂草，以免与幼苗竞争养分。
出苗后也要及时进行除草，可以使用人工除草或化学除草剂等方法。
但要注意选择对黄秋葵生长无害的除草剂。
03生长期管理施肥管理在种植前，应施用充足的有机肥料作为基肥，以提供黄秋葵整个生长期的养分需求。
基肥施用追肥次数不同生长阶段追肥施肥比例在黄秋葵的生长过程中，应进行多次追肥，以满足其不断生长的需求。
追肥应分阶段进行，如苗期、花期、结果期等，每个阶段所需养分不同。
不同肥料之间的比例也很重要，如氮、磷、钾等元素的比例要适当。
黄秋葵种植技术
黄秋葵栽培技术黄秋葵为高温型蔬菜，喜暖热气候，不耐寒冷，耐湿性、耐旱性强，对土壤要求不高，但以土层深厚、排水良好的土壤为好。
黄秋葵可食部为嫩果，嫩果含蛋白质2.5%、钙0.29%、铁0.04%及富含维生素B，且含有果胶等粘滑物质，具有特殊香气，风味独特，是一种保健型蔬菜。
一、适时播种育苗黄秋葵种子发芽及植株生长结果适温均在25℃以上，适播期在4月上旬至7月下旬。
可育苗移栽或直播。
育苗时浸种5 8小时，捞出沥干，在25℃30℃高温下催芽，待种子露白后播种至穴盘或营养袋中，每穴（袋）播1粒，2 3片真叶时定植。
苗期20 25天。
二、整地栽植定植前先犁地晒白，并施足基肥，每667平方米沟施腐熟的鸡（鸭）粪300公斤，过钙25公斤，三元复合肥50公斤。
整地作深沟高畦，畦宽0.9 1.2米，畦高25 30厘米，沟宽30厘米，双行种植，株行距45厘米×90厘米（春夏种）或40厘米×70厘米（秋种）。
每穴栽（播）一株，每667平方米栽1200 2000株左右。
三、田间管理1、肥水管理：黄秋葵生育期长（3个月左右），除施足基肥外，还要追肥。
第一次追肥在定植后15天，穴施在株间，第二次在定植后30 35天，施在畦两边，并结合中耕培土。
每次每667平方米用硫酸钾4公斤，三元复合肥6公斤。
水分管理在开花结果期应保持土壤湿润，防止土壤过干使果实纤维化，影响产量和品质。
雨天应注意排水，沟内不可积水。
开花结葵期用0.3%磷酸二氢钾加快丰收6000倍液喷施2 3次，效果很好。
2、病虫害防治：黄秋葵不易发生病虫害。
病害主要有立枯病、疫病，可分别用72%克露800倍液，68.75%易保1500倍液防治。
虫害有蚜虫、叶潜蝇等，可用90%杜邦万灵2000倍液或15%杜邦安打3000倍液防治。
四、采收当果长8 10厘米，果色从浓绿开始转为淡绿色、种子稍膨大时及时采收。
过早采收影响产量，过晚采收纤维老化，影响产品质量和商品价值。
黄秋葵怎么种植 黄秋葵种植技术与管理方法
黄秋葵怎么种植黄秋葵种植技术与管理方法黄秋葵怎么种植呢？黄秋葵属锦葵科蔬菜，是一种营养保健蔬菜，近年来在日本、香港等国家及地区巿场上成为热门蔬菜、素有蔬菜王之称。
下面我们了解一下黄秋葵种植技术与管理方法。
一、黄秋葵的育苗方法黄秋葵种子浸种12小时，后置于25～30摄氏度下催芽，约24小时后种子开始出芽，待60%～70%种子"破嘴"时可种植。
播种时以穴播为宜，每穴3株，穴深2～3公分。
到2片子叶展平为发芽期，约需10～15天。
25～30摄氏度适温下播种4～5天即可发芽出土。
通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2～4天出苗。
二、黄秋葵的苗期管理从2片子叶展平到第-朵花开放为止，约需40～45天。
-般子叶充分展开后，经15～25天，第-片真叶展开。
以后每2～4天发生-片真叶，其中第-二片真叶为圆形。
幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。
三、黄秋葵的田间管理从始花到采收结束，约需85～120天。
出苗后需50天，第一朵花即开放。
第二朵花从开花到收获所需天数稍长。
以后随温度升高，收获时间缩短。
通常播种后70天左右即可第一次采收。
在昼温28～32摄氏度，夜温18～20摄氏度适温下开花后4天即可收获。
黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开-片真叶，9月则需4～5天展开一片真叶。
四、黄秋葵的采收要求黄秋葵从播种到第-嫩果形成约需60天左右。
以后整个采收期长达60～70天，黄秋葵采摘标准以果长8～10公分，果外表鲜绿色，果内种子未老化为度。
一般第一果采收后，初期每隔2～4天收一次，随温度升高，采收间隔缩短。
8月盛果期，每天或隔天采收一次。
9月以后，气温下降，3～4天采收一次。
采收时宜用剪刀，并套上手套，以免茎、叶、果实上刚毛或刺瘤刺伤皮肤，奇痒难耐，此时用肥皂水洗一下或火上轻烤，可减轻痛痒程度。
保健蔬菜——黄秋葵及其无公害栽培技术
黄秋葵为直根系， 侧根发达 ， 主、 茎秆粗壮直立 ， １ 高
—
２３２ 幼苗期 从 ２ ．． 片子 叶展平到第一朵花开放止。幼 苗期生长缓慢， 约需 ４ 一４ 。一般子 叶充分展开后 ， ｏ ５ｄ 经 ｌ — ５ｄ ５ ２ 第一片真叶展开以后每 ２ ４ｄ — 发生一片真叶。 ２３３ 开花结果 期 从 始花到采收结束 ， ．． 约需 １ ０ ｄ左 ０
３１ 播种期 黄秋葵喜温暖 ， ． 怕霜冻， 整个生育期应安排 在无霜期内， 开花结果期应处于各地温暖湿润季节 。露地 直播 ， 各地多４ ６ — 月份 ， —１ 月收获。华中地区一般于 ４ ７ ０ 月上中旬 一５月播种 。寒冷 地区可在 日光温室或塑料大 棚、 阳畦集中育苗 ， 春晚霜过后定植于大 田。 ３２ 品种选择 目前生产上多选用优质高产的台湾品种 ．
巨大的保健 蔬菜 。
２２ １ 温度 ．．
种子 发 芽 适 宜 温度 为 ２ ３ ｑ ，０ 以 下 ５— ０Ｃ ２℃
发芽缓慢 ， 植株生长发育适宜温度 白天 ２ —３￣ １￣ ５ ０ Ｃ，５ Ｃ以 下生 长缓慢 ， 间 １ 夜 ２—１℃。根 系生 长适 宜地温 ｌ — ５ ８
２℃。 ４
ｄ 开花现蕾， 以后可不断多次采收 ， 采收期长达 ９ 以上 ， ０ｄ 每 ６７ ２ ６ｍ 产量 １ ０ ２０ 。 ５ — ００ ０
２２ 对 环境条 件 的要求 ．
黄秋葵为短 日照喜温性蔬菜 ， 较耐早 ， 不耐涝， 耐热 ，
不 耐霜冻 。
作者简介 ： 刘宗立 （９４ ， ， １ 一） 男 郑州市蔬 菜研究所研究员 ， ６ 中国农学会科技 园区分会 理事 ， 河南 省园艺学会 会员 。 郑州市 专业技术 拔尖人
２３ １ 发芽期 ．．
黄秋葵高产栽培技术
价值 的新 型保 健蔬菜 。原 产于 非洲 ， 及及 加勒 比海 的安 提瓜 、 埃 巴巴多 斯种 植 较 多 ， 非 洲 和美 洲及 东 南 亚 是
人 民喜食 的蔬 菜之一 。七 台河 市于 ２ ０ ０ ５年引进 试种 ， 已初步形 成规模 ， 现 为农 户带 来 了可观 的经济效 益 。
ｌ 选 地 整 地
虫害 主要 是蚜 虫 和 蚂 蚁 ， 可选 用 ５ 抗 蚜 威 或辟 蚜 雾 可 湿性 粉 剂 ２ ０ ～ ２ ０ ０ ０ ０ ５ ０倍 液 ， ４ 乐 果乳 油 或 ０
１０ ０ ０倍液 喷雾 防治 。
４ 采收
黄秋葵播 种 后 ６ ｄ左 右第 一嫩 果形 成 ， ０ 采摘 标准 以果 长 ８ ０ｍ， 外表鲜 绿 色 ， 内种 子未 老化 为度 ， ～１ ｃ 果 果 通 常花谢 后 ４ ｄ采收 嫩果 ， 品质 最佳 。如 果 采收不 及 时 ， 肉质 老 化 ， 维 增 多 ， 品食 用 价值 大 大 降低 。一 般 纤 商 第 一果 采 收后 ， 初期 每隔 ２ ｄ采 收一 次 ， 温 度升 高 ， 收 间 隔缩 短 。８月盛 果 期 ， 天 或 隔天 采 收一 次 。 ～４ 随 采 每 ９月 以后 ， 气温 下 降 ， ～４ ３ ｄ采 收一 次 。采收 时宜 用剪 刀 ， 并套 上 手套 ， 以免 茎 、 、 实上 刚 毛或 刺 瘤 刺伤 皮 叶 果
右 。每公 顷用种 ｌ ｋ 。 Ｏ ｇ
３ 田 间管 理
３ １ 间 苗 ．
破 心时 即进行 第一 次间苗 ， 去残弱 小苗 ，～３片 真叶 时第 二 次间苗 ， 留壮苗 ，～４片 真叶 时定苗 ， 间 ２ 选 ３ 每
穴 留 １株 。 ３ ２ 中耕 除草 ．
苗 期气 温较低 ， 应连 续 中耕 ２次 ， 以提 高地 温 ， 进缓 苗 。第一 朵 花 开放 前 加强 中耕 ， 促 以便 适 度蹲 苗 ， 以