新型地沟油折射出的食品安全问题
是否应该禁止使用地沟油辩论辩题
是否应该禁止使用地沟油辩论辩题正方观点，应该禁止使用地沟油。
首先，地沟油是一种非常不健康的食品原料，它是通过收集下水道、油烟污染等地方的废弃食用油脂再加工而成的。
这些油脂中含有大量的有害物质，如重金属、致癌物质等，长期食用会对人体健康造成严重危害。
因此，为了保障公众的健康，应该禁止使用地沟油。
其次，地沟油的使用对食品安全造成了严重威胁。
在食品加工过程中，使用地沟油可能会导致食品中毒事件的发生，给消费者带来巨大的食品安全隐患。
比如，2011年中国曝光了一起使用地沟油制作食品的事件，引起了社会的广泛关注，这就是地沟油对食品安全的严重威胁的典型案例。
最后，禁止使用地沟油也符合法律法规的要求。
在中国，地沟油的生产和销售已经被明确列为违法行为，相关部门也加大了对地沟油的打击力度。
因此，为了维护社会秩序和食品安全，应该坚决禁止使用地沟油。
反方观点，不应该禁止使用地沟油。
首先，地沟油在一定程度上可以解决废弃食用油脂的再利用问题。
在一些地区，废弃食用油脂处理不当会对环境造成污染，而地沟油的存在可以有效地解决这一问题，减少环境污染。
其次，地沟油在一定程度上可以降低食品加工成本，使得一些小商家能够降低成本，提供更实惠的食品价格。
这对于一些经济不发达地区的居民来说，是一种福利。
最后，一些反对禁止地沟油的人认为，只要合理监管和规范地沟油的生产和使用，就可以避免地沟油对食品安全和公共健康造成的危害。
他们认为应该加强监管和执法力度，而不是一味地禁止使用地沟油。
综上所述，对于是否应该禁止使用地沟油这一辩题，不同的观点存在着各自的合理性。
但从保障公众健康和食品安全的角度来看，禁止使用地沟油似乎更符合大多数人的利益。
毕竟，人民的健康和生命安全是至关重要的。
正如毛泽东所说，“人民是历史的创造者，是社会的动力。
”因此，应该尊重人民的意愿，采取措施保障人民的健康和生命安全。
关于地沟油在食品安全质量中的研究
关于地沟油在食品安全质量中的研究近年来，地沟油作为一种不合格、污染的食用油被广泛关注。
地沟油是指在城市生活垃圾中提炼出来的油脂，常含有大量的重金属、细菌、病毒等有害物质，长期食用会对人体健康造成严重危害。
因此，研究地沟油在食品安全质量中的问题显得尤为重要。
地沟油的来源及成因地沟油的主要来源是餐馆、食品加工企业等在生产过程中进行再利用废弃油脂，或者是从垃圾中提炼出来的回收油。
这些油脂常常含有大量的污染物质，例如重金属、病毒、细菌等。
此外，地沟油的成因还和人们的生活方式有关。
随着人们的生活水平提高，人们开始追求美食，食品加工业、餐饮业发展迅速，但由于缺乏监管和严格的制度，导致地沟油的生产和使用得以滋长。
地沟油的危害地沟油是一种严重污染的食用油，在食品安全质量方面的危害主要有以下几点：1. 引发健康问题地沟油中存在大量重金属、病毒、细菌等有害物质，如果长期食用地沟油，会对人体的消化、呼吸、生殖等系统造成严重的危害，引发多种健康问题。
2. 影响食品质量由于地沟油质量差、卫生条件差，加上生产过程中可能混有各种食品添加剂，所以使用地沟油制作的食品会对食品质量造成极大的影响，同时也会给人们的身体带来很多隐患。
3. 延长食品货架期限地沟油由于质量差，不容易发酵、变质，因此在食品加工过程中，经常被用于延长食品的货架期限，从而给食品安全造成威胁。
地沟油处理方法鉴于地沟油这种油脂的特殊性质，处理方法显得尤为重要。
以下是几种常见的地沟油处理方法：1. 燃烧处理法这是一种比较常见的地沟油处理方法，通过高温对地沟油进行燃烧，能够有效地减少有害物质的含量，达到清除污染物质、净化空气等作用。
2. 重油加工地沟油在经过重油加工后，能够提高其品质、降低其危害，使其成为更为安全、健康的食用油。
3. 物理清洗处理这种地沟油处理方法主要是利用人造油膜淘汰法，能够使地沟油中的污染物质逐渐减少、发生分离，从而达到净化地沟油的目的。
结语地沟油对人们的身体健康和食品安全质量带来了严重的威胁，因此，对于地沟油的研究显得尤为重要。
地沟油事件引起的食品安全思考
地沟油事件引起的食品安全思考摘要：介绍了地沟油的概念、危害，对地沟油的鉴别、检测进行了描述，并就地沟油泛滥的原因进行了阐述，分析了食品安全中存在的问题并给出了解决办法。
关键词：地沟油；鉴别；监管不力；解决办法“国人年吃地沟油300万吨”、“地沟油的毒性是砒霜的100倍”，不久前中国全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长何东平一语惊起千层浪，将沉寂多年的地沟油问题再次推至社会舆论的风口浪尖。
在食品安全问题日益突出的现状下，地沟油问题凸显，直接涉及到民众的切身利益，它被再度放大，无疑又一次触动了整合社会的神经。
所谓地沟油是指质量、卫生极差，过氧化值、酸价、水分、羰基价、丙二醛、AFB1等指标严重超标的非食用油，一般分为3类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复利用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
地沟油中的重金属、毒素（如丙烯醛）严重超标，过氧化值高于0.4%远远超过国家标准0.15%。
长期摄入会使细胞功能衰竭，诱发多种疾病，甚至致癌。
1 地沟油的鉴别和检测对地沟油的鉴别和检测可从感官和理化检验两个方面进行。
（1）感官检验一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
一看：看透明度，看色泽。
颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。
检测窍门一是给冰棍上倒上一点油，油很快凝固并附着在冰棍上，则很可能是地沟油做成的。
窍门二是玻璃上倒上一点油，如果油流的很慢，则可能有问题。
二闻：每种油都有各自独特的气味。
可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。
有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。
三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。
有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。
从“地沟油”看食品安全
从“地沟油”看食品安全摘要：近年来，食品安全已经成为人们关注的焦点问题，也是政府大力整治的重要问题。
但是，不断出现的食品安全问题告诉我们，我国的食品安全监督体制还不够完善。
“地沟油”的出现就是一个很好的例子，这种危害人身体健康的东西能够广泛出现在大众的餐桌上有力的说明了食品安全问题的解决刻不容缓，理应引起社会和政府的关注。
本文作者觉得政府应从以下几方面努力：强化对食品安全检测监督结果的定期公开制度；在各部门综合协调监管的基础上推进监管的专业化；强化执法检查，提倡制度刚性化；加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制。
关键字：“地沟油”，监督体制，公开，专业化，执法，公众参与；随着人民生活水平的提高，食品安全越来越受到人们的关注。
发达的媒体也让大众了解到了更多的关于食品安全方面的问题。
例如最近几年出现在大众视野里的像“三鹿奶粉”事件、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”等。
这些食品安全方面的报道一度引起了人们的恐慌，然而，就在今年初，媒体有报道出，药品安全问题，毒胶囊又被查出。
种种的这些不禁让人想问，在中国吃什么还是安全的。
那么，到底是什么促使了中国食品安全会出现这么大的问题，国家和人民大众应该怎样去做才能使得我们能够吃到放心安全的食品？才能够杜绝以上出现的诸多食品安全问题的再次发生？本文将从“地沟油”来谈谈中国的食品安全问题。
什么是“地沟油”以及对人的影响首先，让我们先了解一下什么是“地沟油”。
“地沟油”是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。
由淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。
他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
这种被称作“地沟油”的三无产品。
现在的地沟油大体上可以分为3种：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。
关于地沟油在食品安全质量中的研究.
一、论述地沟油，三聚氰胺，农残，兽残对食品安全的影响及研究进展。
1、地沟油目前地沟油存在于我们的日常生活中，带来食品质量安全上的隐患，并且对人体健康构成一定的危害。
对于常去餐馆吃饭的人们就深受其害，不知不觉中吃进去的地沟油在体内成为一颗“定时炸弹”，严重危害着身体健康，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。
地沟油对人体主要造成以下几点危害：一、“地沟油”会导致消化不良，头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
二、“地沟油”会导致腹泻：“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
三、“地沟油”会引发强烈腹痛：“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。
所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
四、“地沟油”可导致胃癌、肠癌：潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
随着人们研究的深入,它的危害逐渐阐明,鉴别方法日益完善。
地沟油的主要化学成分是高级脂肪酸甘油脂，目前综合利用的基本原理是将地沟油催化分解为高级脂肪酸和甘油，再经过深加工成洗衣粉、皂粉、生物柴油、甘油等产品，资源利用进展迅速。
2、三聚氰胺：三聚氰胺是一种有机化工原料,含氮量高,多用于生产塑料和肥料,也可用于制造药用胶囊.在动物饲料和食品中添加三聚氰胺,可提高饲料的氮含量,造成受检样品蛋白质含量高的伪象。
2008年,我国发生了奶粉因掺杂了三聚氰胺而导致婴儿患肾结石甚至死亡的事件,三聚氰胺对食品安全的严重影响已引起了社会的广泛关注。
三聚氰胺对食品安全的影响涉及到“食品掺假”和“食品污染”两个方面，严重影响食品的质量安全和人体健康。
食品安全——由地沟油引发的深刻思考
食品安全——由地沟油引发的思考摘要：随着现代生活理念的提升，追求饮食安全与营养，已经成为现代社会文明发展的基本需求。
然而，近些年来，食品安全事件一件接着一件，像三鹿奶粉、瘦肉精、大头娃娃等食品安全事件之后，一直潜伏在我们身边的地沟油也再次浮出水面。
医学研究的成果显示，地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。
关键词：食品安全地沟油科学鉴别正确应用1.引言食品安全是指食品无毒、无害，应当符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共问题。
”地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。
地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。
有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。
他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
一提到“地沟油”人们往往第一反应是“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。
正如人们所想的那样，一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。
所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。
但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。
因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。
地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。
关于地沟油在食物安全质量中研究.
一、论述地沟油，三聚氰胺，农残，兽残对食物安全的影响及研究进展。
一、地沟油目前地沟油存在于咱们的日常生活中，带来食物质量安全上的隐患，而且对人体健康组成必然的危害。
对于常去餐馆用饭的人们就深受其害，不知不觉中吃进去的地沟油在体内成为一颗“按时炸弹”，严峻危害着身体健康，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。
地沟油对人体主要造成以下几点危害：一、“地沟油”会致使消化不良，头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
二、“地沟油”会致使腹泻：“地沟油”的制作进程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦抵达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引发人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
三、“地沟油”会引发强烈腹痛：“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，通过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成份。
所有的“地沟油”都会含铅量严峻超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食物，则会引发猛烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
四、“地沟油”可致使胃癌、肠癌：潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，能够致使胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
随着人们研究的深切,它的危害逐渐阐明,辨别方式日趋完善。
地沟油的主要化学成份是高级脂肪酸甘油脂，目前综合利用的大体原理是将地沟油催化分解为高级脂肪酸和甘油，再通过深加工成洗衣粉、皂粉、生物柴油、甘油等产品，资源利用进展迅速。
二、三聚氰胺：三聚氰胺是一种有机化工原料,含氮量高,多用于生产塑料和肥料,也可用于制造药用胶囊.在动物饲料和食物中添加三聚氰胺,可提高饲料的氮含量,造成受检样品蛋白质含量高的伪象。
2008年,我国发生了奶粉因搀杂了三聚氰胺而致使婴儿患肾结石乃至死亡的事件,三聚氰胺对食物安全的严峻影响已引发了社会的普遍关注。
三聚氰胺对食物安全的影响涉及到“食物搀假”和“食物污染”两个方面，严峻影响食物的质量安全和人体健康。
食品安全地沟油案例
地沟油如此风行的主要原因
• • • • • • • 1.监督手段不具有持久性和根本性 2.相关法律滞后 3.政府部门责任不明确 4.政府相关部门在相关废物处理环节上的缺失 5.针对地沟油生产和销售者的处罚软弱 6. 巨大的利润诱惑 7道德缺失
主要措施
• 1.完善相关法律法规 • 2.规范经营者自身经营秩序与增强经营 者道德建设 • 3.加强自我防范意识 • 4. 发挥社会和舆论监督压力
• • • •
• •
地沟油的检测标准
• 目前国内尚未有检测地沟油的统一标准。现行的 国家强制性标准《食用植物油卫生标准》 （2716—2005）中，关于食用油的理化指标检测 包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚 （棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、 农药残留共9项指标，分别对植物原油和植物食用 油进行不同的标准检测。
地沟油五大流向
• 1、酒楼→收集者→酒楼、 餐馆（低价购买）→顾客 餐桌 • 2、生产矿山选矿捕收剂 （新技术） • 3、养殖场（牲畜的饲料） • 4、化工厂（生产化工产品） • 5、工厂和学校食堂
地沟油的具体危害
• • 消化不良 在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一 系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦 使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、 肝区不适等症状。 腹泻 “地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有 害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、 呕吐等一系列肠胃疾病。 腹痛 “地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根 本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标， 是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起 剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。 胃癌与肠癌 令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、 餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食 用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌 物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
地沟油事件背后的食品安全问题
试论“地沟油”事件背后的食品安全问题及对策摘要：俗话说民以食为天，食品安全问题关系到国计民生的基本问题。
因此“地沟油”事件一经报道，引起轩然大波。
不法商家为了攫取高额利润或节省成本，不惜将黑手伸向作为生活必需品的食用油。
在指责不法商家道德沦陷的同时，我们也要对其背后隐藏的食品安全问题进行反思。
本文将对“地沟油”事件的成因进行分析，对我国食品安全中政府规制中存在的问题进行探讨，并借鉴国外“地沟油”处理经验，为我国食品安全规制制度的完善提供相关建议。
关键词：地沟油；食品安全；政府规制；制度一、“地沟油”事件由于地沟油的制作原料低劣、制作环境简单、制作成本低廉，暴利的驱使让众多不法分子对此趋之若鹜。
近年来,地沟油事件屡遭爆光,成为了当前我国社会的一大热点。
以下几个案件是这两年影响较大、较具有代表性的地沟油事件:1. 9.13特大地沟油事件2011年9月13日,中国公安部正式宣布破获一起特大地沟油案件。
此次行动是由公安部统一指挥,摧毁了涉及浙江、山东、河南等14个省的“地沟油”犯罪网络,查获非法生产线2条,揭毁济南格林生物能源有限公司、河南郑州宏大粮油商行等生产与销售地沟油的“黑工厂”“黑窝点” 6个,缴获炼制的食用油100余吨、己灌装假冒品牌食用油100余箱。
2. 公安部4.20专案2011年3月,在重庆市九龙坡区走马镇灯塔村1组一个叫“马厂”的废弃的养猪场里,被群众举办从事地沟油非法活动。
经重庆警方调查发现该窝点对外宣称收购“潲水”从事猪、鸡饲料生产,而实际上从潲水里烧煮提取的“地沟油”,辗转重庆、四川等正规食用油生产企业,流入油脂批发市场,按不同比例掺进正品食用油,最后上到餐桌。
公安部将此案列为“4.20”专案挂牌督办,警方顺藤摸瓜,揭开当地“地沟油”的黑色产业链,侦破西南地区最大规模制售“地沟油”案。
截至11月18日,重庆已经查封6个制售“地沟油”的“黑工厂”,查封11个销售“地沟油”的粮油经营部,查实涉案“地沟油” 2000余吨,案值1700余万元,抓获涉案人员84人。
饭店用地沟油做菜的危害
饭店用地沟油做菜的危害饭店用地沟油做菜的危害 1.引起消化不良。
人体一旦摄入含过多砷量的地沟油，会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。
2.胃肠疾病：腹泻、呕吐。
地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道，轻则引起腹泻，重则恶心、呕吐等。
3.铅中毒。
地沟油在回收加工过程中，容易受铅等重金属的污染，吃进去可能会引起中毒性肝病、胃癌、肾癌等。
4.心脏病、癌症。
地沟油的可怕之处，在于多次加热和氧化后，营养消失殆尽，而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加。
经常使用可能会导致脂肪肝、高血压、高血脂等，甚至可能增加心脏病和多种癌症的风险。
教你五招辨别地沟油 1.明明点的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。
2.菜里的油不清亮，颜色浑浊，估计放的是多次使用过的劣质油，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。
3.新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，没有油腻之感，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。
而地沟油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。
也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性极大。
4.菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。
如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。
避免地沟油的危害 1.不要在农贸市场购买散装油。
散装食用油是地沟油消瘦的主要渠道，应选择大超市内的正规品牌。
制作麻油、香油过程中也有可能掺入“坏油”，选购时问清进货途径。
2.避免在路边摊、小饭馆、火锅店，尤其是川、湘风味的小饭馆长期就餐。
3.下馆子少点油腻的菜系。
发现菜肴油脂腻口，黏度特别大时，要想到地沟油的可能性极大或者质量距离地沟油不远了。
4.巧用冰箱辨别地沟油。
菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。
如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，反式脂肪酸和饱和脂肪酸含量高，很可能是多次加热的油甚至地沟油，此时最好不要食用。
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新型地沟油折射出的食品安全问题
食品安全问题一直是人们高度关注的热点问题，因为这关系到老百姓的身体健康，而地沟油问题一直是食品安全的重中之重。
前些年，当地沟油被公之于众，家喻户晓时，那些鲜为人知的腐败事实才为人们发现，并且深恶痛绝。
不过，有关部门立即展开长期的检查，也对此恶劣事件起到了一定的抑制作用。
然而近来，新型地沟油又重新抬头，严重威胁人们的健康和社会的稳定。
食品安全部门正在严厉打击此类违法犯罪事件。
要让人们认识地沟油的严重性，首先要让大家知道什么是新型地沟油，它的危害又有哪些呢？
新型地沟油是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油。
它所谓的新，主要是区别于我们以往所了解的用餐厨垃圾所做的地沟油。
但是，无论哪种地沟油都会对人体造成很大的危害。
1、“地沟油”会导致消化不良：在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷
量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
2、“地沟油”会导致腹泻：“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
3、“地沟油”会引发强烈腹痛：“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。
所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
4、“地沟油”可导致胃癌、肠癌：令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。
“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。
潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
A、了解了地沟油的危害，我就得弄明白在我国现有体制下，地沟油为何此般盛行？
①政府监管部门，职能交叉，相互推卸责任。
②有些当地政府充当违法行为的“保护伞”，和犯罪分子同流合污。
③惩罚力度有待加强，导致违法分子有恃无恐，在利润的诱惑下铤而走险。
④缺少食品安全基层监管机制。
⑤生产者和经营者丧失社会责任感。
B、近年食品安全问题频繁，让我们回顾一下。
①08年三鹿奶粉事件，三聚氰胺浮出水面。
②09年砒霜门。
③2010年烤鸭油、植物奶油、硫磺姜等等。
④2011年地沟油事件、瘦肉精事件、塑化剂事件、染色馒头事件、调和豆浆事件等等。
⑤2012年工业明胶制胶囊。
C、怎样减少以至于解决地沟油问题？
1、卫生、工商、环保、质检等相关行政执法部门应加大查处力度。
2、餐饮行业严格自律。
3、行政处罚是不够的，应追究相关责任人的刑事责任。
4、建立并完善专门针对地沟油的法律法规。
5、实行回收准入制，将餐饮垃圾只交给有资质的公司处理，斩断利益链
6、整合并提高地沟油检测技术，让地沟油无处藏身。
总结：我们坚信只有政府着手打击食品犯罪、消费者慧眼识真假、多一丝维权意识、经营者摸着良心做生意，那么，食品安全才会有一个
很好的明天。