健身不得不注意的饮食(酸性与碱性食品)
饮食中的碱性与酸性对抵抗力的影响
饮食中的碱性与酸性对抵抗力的影响健康的饮食是保持良好身体状况的关键之一。
除了摄入各种营养物质外，饮食中的碱性和酸性对人体抵抗力也有着重大的影响。
本文将探讨饮食中碱性和酸性的含义，以及它们对抵抗力的影响，以便我们更好地了解如何通过饮食来提高免疫力。
一、碱性饮食概述碱性饮食是指摄入的食物在代谢过程中会产生碱性残留物的饮食。
这些食物主要是蔬菜、水果、坚果、种子等，它们的消化产物是碱性的，有助于维持酸碱平衡。
碱性饮食的特点是富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力。
二、酸性饮食概述相对于碱性饮食，酸性饮食则是指摄入的食物在代谢过程中会产生酸性残留物的饮食。
这些食物主要是肉类、乳制品、谷物等，它们的消化产物是酸性的，会增加身体的酸性负担。
酸性饮食的特点是富含蛋白质和高热量的食物，摄入过多可导致代谢紊乱和免疫力下降。
三、碱性饮食与抵抗力碱性饮食对于人体的抵抗力有着积极的影响。
首先，碱性食物富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤，增强免疫功能。
其次，碱性饮食有助于维持酸碱平衡，使人体体液保持弱碱性，有利于身体代谢的正常进行。
此外，碱性饮食富含纤维素，可以促进肠道蠕动，维护肠道菌群的平衡，增强机体对抗病原菌的能力。
四、酸性饮食与抵抗力相对于碱性饮食，酸性饮食可能对抵抗力造成不利影响。
酸性饮食摄入过多的蛋白质和高热量的食物，会增加身体的酸性负担，破坏酸碱平衡。
这种情况下，身体为了维持酸碱平衡，会消耗碱性离子，降低血液的碱性程度，导致身体的免疫力下降。
此外，酸性饮食会增加炎症反应的风险，使机体更容易受到疾病的侵袭。
五、达到酸碱平衡的方法在现代生活中，由于工作压力大、生活节奏快等因素的影响，很多人的饮食存在偏酸性的倾向。
然而，我们可以通过一些方法来达到体内的酸碱平衡。
首先，增加碱性食物的摄入，尤其是多摄入蔬菜和水果，如番茄、柠檬、菠菜等，以供给身体足够的碱性物质。
其次，减少酸性食物的摄入，如肉类和加工食品，尽量选择食用少量的高蛋白食物，如豆类和鱼类，以减轻身体的酸性负担。
长跑后喝什么
长跑后喝什么文章目录一、长跑后喝什么二、晨跑之前的饮食方法三、跑步饮食的误区长跑后喝什么1、长跑后喝什么首先在饮料方面,最好是喝牛奶、豆浆成饮茶水、果汁(不加糖)、喝矿泉水或白开水亦可。
其次是酸奶。
绝大多数的酸奶都可以提供理想的蛋白和碳水化合物复合体。
连续三天都食用酸奶之类的乳制品,可以补充足够的钙质,有利于肌肉的活动。
2、长跑后适宜的食物至于食物,最适宜于锻炼之后吃的,莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品,还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。
这些都是很好的碱性食品。
海带被称为“碱性食物之王”。
此外,将芝麻与黄豆炒熟,加生姜丝和少许盐,用开水冲抱着吃,即可止渴,又可充饥。
芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品,吃了以后对降低血液中的酸度和稍除疲劳,同样是很有益处的。
零食。
如果你喜欢剧烈运动,可以吃一些高能量的零食,比如核桃、葡萄干、杏仁等,特别适合长跑者食用。
3、长跑后适宜的水果、香蕉:香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。
香蕉可为人体补充糖分和热量,而且也是色氨酸和维生素B6以及元素镁的重要来源,这对消除神经系统疲劳、调节激素系统的功能都有着重要意义。
此外,香蕉中还含有一种叫做生物碱的物质,可以振奋人的精神。
、西瓜:西瓜含有丰富的钾元素,能够迅速补充容易随汗水流失的钾,避免由此引发的肌肉无力和疲劳感,驱走倦怠情绪。
西瓜可以缓解运动后的疲劳感和肌肉酸痛,它含有瓜氨酸能与人体内的酶产生化学反应,转变成对人体循环和免疫系统有益的精氨酸,精氨酸能促进生成一氧化氮,帮助放松血管。
、橙子:橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢。
橙子80%都是水分,还含有丰富的维生素C、钙、镁、钾、β-胡萝卜素等物质,补充水分的同时补充跑步时的肌肉损伤。
晨跑之前的饮食方法1、早上跑步之前吃什么早上跑步前需要先饮用一杯半左右的温开水,因为人体从睡眠中苏醒,身体是是出于缺水状态的。
早上跑步前还可以适当吃一根香蕉、小面包这类碳水化合补充身体的糖原。
运动营养学
运动员营养学（参考）一、名词解释1、运动营养学：是研究健身人群和运动员在运动过程中营养学问题的一门学科。
2、营养：机体从外界摄入食物在体内通过消化吸收代谢和利用食物中人体需要的物质来维持生命活动的过程（机体摄取和利用食物的全过程）。
3、营养素：食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质。
4、血糖指数：是指与参照食物（葡萄糖或白面包）摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平升高的相对能力。
5、必需脂肪酸：是人体所需要的，在体内不能合成，必须从食物中摄取的具有重要生理功能的一类脂肪酸。
6、必需氨基酸：在组成蛋白质的20种氨基酸中，人们把机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸。
7、平衡膳食：是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例恰当，膳食中所供给的营养素与机体的需要与机体的需要两者保持平衡。
平衡膳食不仅能满足机体的各种生理需要，也能预防多种疾病的发生，是人类最合理的膳食。
8、合理营养：是指运动者一日三餐所吃食物中提供的热量和多种营养素与其完成每日活动的运动量所需消耗的能量和各类营养素之间保持平衡，即饮食中要有充足的热能，而且蛋白质，脂肪，糖类的含量和比例要适当，有充足的无机盐，维生素和水分。
也就是说，每日各种食物的种类和数量的选择要得当，充足。
9、膳食纤维：是存在于食物中不被人体内淀粉酶水解的植物多糖。
10、糖负荷（糖添载）是通过训练与膳食糖补充相结合的方法提高肌糖原储备以提高耐力运动成绩的一种营养学手段，包括传统方法和现代方法两种。
11、药膳：是指在中医药理论指导下，将可食性中药和普通食物原料共同烹饪加工成的色，香，味，型，效俱佳的膳食。
12、食物相克：是指食物中的营养成分之间相互作用，使得某种营养成分丢失丢失甚至可能产生毒素的作用。
13、膳食调查：是通过不同的方法对膳食摄入量进行评估，从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构，饮食习惯。
14、食品安全：食品无毒，无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性，亚急性或者慢性危害。
新手健身基本饮食指南
新手健身基本饮食指南新手健身基本饮食指南营养对于每个人都是必不可少的，从事健身训练的人更需要充足的营养。
很多人往往将全部精力投入训练而忽视了营养。
其实，没有适宜的营养任何训练都是无效的。
下面是店铺为大家分享新手健身基本饮食指南，欢迎大家阅读浏览。
一，需要杜绝的食物：这里我们相信是个饮食达人都会知道高脂肪、高热量的食物不能摄入。
这里我们主要提一些经常为常人所忽视的：1，高盐类食物：盐分较多的食物并不适合减肥爱好者食用，如动物内脏，蔬菜，贝类、添加亚硝酸盐的食物等。
这也是为何我们说从某种程度上讲，蔬菜并不特别适合当做主要食材进行减肥，补：防止部分人想当然或曲解文意：不是说一根菜都不让你吃了，而是要看清楚，挑明白合适的蔬菜。
知道他的局限和价值共存。
2，腌制类食物：腌制食品，类似腊肠等，对于减肥爱好者同样是很恐怖的。
3，加入了小苏打的面食，糕点：这里不仅仅是因为他们的糖分高，加入小苏打等后还会提升食物内自身的含盐量。
具体介绍下:和大多数人想的不同，减肥最需要了解的食品成分并不是脂肪，而是——碳水化合物!可以说，它是决定减肥能否成功的核心因素。
碳水化合物提供给人体的营养本质是什么?答案是——糖。
虽然我们也可以用蛋白质和脂肪来作为能量来源，但是，最简单、最清洁的能源还是碳水化合物。
当你食用谷物、蔬菜、豆类、水果时，你都会摄入碳水化合物，最后它们分别转化为各种形式的糖，来给身体提供源源不断的能量和动力。
不要认为碳水化合物是导致肥胖的元凶，事实上，碳水化合物是最适宜人体摄取的能量来源，这是我们老祖宗为我们决定的基因，就像猫的嗅觉天生对蛋白质敏感一样。
一味【高蛋白、低碳水化合物】地饮食，不仅容易造成肾脏的巨大负担，同时也会让增肌减脂变得事倍功半，因为以上两种过程都需要碳水化合物参与合成及代谢。
所以，摄取碳水化合物是必须的，而且应该是所有食物中比例最高的。
但是，如何摄取碳水化合物又是很有讲究的，必须有所选择的。
在糖当中，所有形式的浓缩糖，都是单糖，即白糖、红糖、麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜和糖浆在体内释放能量的速度都很快，会引起血糖迅速升高。
哪些是酸性食物哪些是碱性食物
1、碱性食物含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。
并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。
食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。
经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。
而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
多吃碱性食物。
研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。
常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。
有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
2、酸性食物酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。
具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包，大麦、啤酒、芦笋等。
虽然你体内缺少酸性食物，但不可一味的去补，因为医学证明，当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便极难维持弱碱性的状态，容易发生酸中毒症。
一般而言,含磷,氯,硫的食物属于酸性食物,如大米,面粉,鱼,肉,鸭蛋,花生,白糖,啤酒等,若多吃也会使血液酸化;反之,含有钠,钙,镁的食物则属于碱性食物,如蔬菜,水果,豆类,海带,牛乳,茶叶等.哪些是碱性食物豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
饮食中的pH值对健康的影响
饮食中的pH值对健康的影响饮食中的pH值是指食物在人体消化代谢过程中产生的酸碱度。
人体的内部环境是一个微妙的平衡系统，pH值的变化会直接影响人体的健康状况。
饮食中的pH值对健康有着重要的影响，不同的食物会在体内产生不同的酸碱反应，进而影响人体的健康状况。
本文将从饮食中的酸性食物和碱性食物、饮食习惯对pH值的影响、饮食调理和平衡酸碱度等方面展开探讨，帮助读者更好地了解饮食中的pH值对健康的影响。
一、饮食中的酸性食物和碱性食物饮食中的食物可以分为酸性食物和碱性食物两大类。
酸性食物主要包括肉类、禽类、鱼类、奶制品、谷类等，这些食物在体内代谢后会产生酸性代谢产物，使体液呈酸性。
而碱性食物主要包括蔬菜、水果、豆类等，这些食物在体内代谢后会产生碱性代谢产物，有助于维持体液的碱性平衡。
长期食用过多的酸性食物会导致体内酸性负担过重，影响骨骼健康，增加骨质疏松和骨折的风险。
而过多摄入碱性食物也会对健康造成不利影响，如影响胃肠道消化吸收功能，导致营养不良等问题。
因此，合理搭配酸性食物和碱性食物，保持饮食的平衡是非常重要的。
二、饮食习惯对pH值的影响饮食习惯是影响饮食中pH值的重要因素之一。
过多摄入高糖、高脂肪、高蛋白的食物会使体内产生大量的酸性代谢产物，导致体液呈酸性。
而缺乏蔬菜水果等碱性食物的摄入，则会使体内的酸碱平衡被打破，容易引发各种健康问题。
此外，不良的饮食习惯如暴饮暴食、偏食偏好等也会对pH值产生影响。
暴饮暴食会导致胃酸分泌过多，使胃液呈酸性，容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。
而长期偏食偏好某一类食物，如只吃肉类而不吃蔬菜水果，会使体内酸碱失衡，影响身体健康。
三、饮食调理和平衡酸碱度为了保持身体的酸碱平衡，我们可以通过以下几种方法进行饮食调理：1. 合理搭配酸性食物和碱性食物。
在日常饮食中，应该适量摄入酸性食物和碱性食物，保持饮食的平衡。
多吃蔬菜水果，减少肉类等酸性食物的摄入，有助于维持体内的酸碱平衡。
2. 多喝水。
酸性食物和碱性食物
酸性食物和碱性食物关于《酸性食物和碱性食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
食材的类型有很多，在对食材挑选上，全是能够依据本身要求开展，那样在吃的情况下，对本身身心健康，也不会有一切危害，那酸性水果和碱性食品都有什么呢，这种食材也是比较多，依据身体身体素质不一样，对这种食材挑选的情况下，全是要留意不可以随便的开展，不然对本身身心健康，也是拥有非常大伤害。
那酸性水果和碱性食品都有什么呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对这种食材全是拥有非常好的掌握，在吃的情况下，也都了解如何选择最好，促使不容易伤害到本身人体。
酸性水果和碱性食品：血压酸性水果硫含量、磷、氯等矿物较多的食材，在身体的最后新陈代谢物质长偏酸，如肉、蛋鱼等小动物食品及豆类食品和谷物等。
与呈碱食材适度配搭，有利于保持身体酸碱。
血液碱性食品含钾、钠、钙、镁等矿物较多的食材，在身体的最后的新陈代谢物质常呈偏碱，如，蔬菜水果、新鲜水果、奶类、黄豆和食用菌食材等。
与呈碱食材适度配搭，有利于保持身体酸碱。
谈起碱性食品迫不得已提到帕米尔高原的冰河之水，对大家有非常好的协助。
偏碱食物有哪些：强酸碱性食品：牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉、蓝鳍金枪鱼、杜蛎、比目鱼、乳酪、米、麦、吐司面包、酒水、花生仁、核桃仁、薄肠、糖、曲奇饼干、白砂糖、葡萄酒等。
酸性食品：香肠、生鸡蛋、小龙虾、乌贼、大鱿鱼、乌麦、鲜奶油、扁豆、鱿鱼、河鱼、朱古力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强偏碱食品：茶、大白菜、柿子饼、丝瓜、红萝卜、西兰花、包心菜、油麦菜、山芋、海带丝、柑橘类、无花果、甜瓜、红提、蓝莓干、草莓苗、板粟、现磨咖啡、红酒这些。
弱碱性食品：水豆腐、扁豆、黄豆、绿豆、春笋、土豆、平菇、菌类、油菜子、冬瓜、水豆腐、莴笋、红薯、连藕、圆葱、四季豆、冬瓜、箩卜、牛乳、苹果、梨、香蕉苹果、大樱桃这些。
也有一些食材因吃起來酸，大家就不正确地把他们当做了酸性水果，责重植、番茄、醋等，实际上这种东西更是典型性的碱性食品。
少吃酸性食品,多吃碱性食物。
多吃碱性食物，少吃酸性食物我们所吃的食物有“酸性”和“碱性”之分。
鸡、鱼、虾、猪肉、牛肉、白面、啤酒等均为“酸性”食物。
另一类为“碱性”食物，如青菜、菠菜、土豆、黄瓜、大豆、海带、草莓等。
食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。
少数女性不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是体质不好所致，其实，这是“酸性”食物摄取过多的缘故。
血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛，粗糙、起皱或色素沉着。
这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及时得到排除，使皮肤恢复光泽。
不少家庭，动物性脂肪摄取较多，认为“油水”足，皮肤会滑爽细嫩一点，这是一种片面看法。
只有多吃植物油脂，才能使皮肤变得光滑、细腻，且能掩饰雀斑和细小皱纹。
植物油中含有不饱和酸和维生素，都是皮肤不可缺少的营养。
有以下情况的女性，更应多食植物油脂：皮下脂肪过少，身段缺乏曲线美；皮肤粗糙、松弛；有色斑色素沉着；头发枯燥无泽。
成酸性食品和成碱性食品许多食物经过代谢后，会产生少量矿物质残渣或灰分。
只有高度精制食品，主要含脂肪、碳水化合物不产生灰分，这类食物的加工过程除去了矿物质元素，只含有碳、氢、氧等元素，经代谢后生成水、二氧化碳和能量。
食物的矿物质残渣溶液在试验时会呈现为酸性、碱性或中性反应，根据成酸元素（氯、磷、硫）或成碱元素（钠、钾、钙、镁）相对比例而定，食物残渣在水中的这种反应对人体具有重要的意义，它表明了食物对体液以至最后对尿液的酸度、碱度或中性的影响。
肾脏能帮助体液保持中性，过量的酸或碱会随尿液排出。
1.成酸性食品含有中等量或大量的蛋白质的食品，其成酸元素超过成碱元素，但奶和某些乳制品含足量钙而呈碱性反应。
全谷类虽然含蛋白质量不高，但由于含有过量的磷以植酸盐形式存在，所以也呈酸性反应。
尽管大部分的水果产生碱性灰分，但像李、梅、酸蔓果等在人体净显酸性，因为它们含有人体不能代谢的有机酸，并直接进入尿中。
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为了吃出易瘦体质要多吃碱性食物，少吃酸性食物：
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
酸碱性食物有哪些：
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性成分，而其它(如花生、核桃)产生酸性成分。
玉米和小扁豆则是成酸性食品
1. 蔬菜类碱性食物大全[1]
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类碱性食物大全
A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类碱性食物大全
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶
B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
6.制品类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。
B.属于温性的碱性食物有：食醋。
C.属于热性的碱性食物有：食碱。
7.十字花科类碱性食物大全
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：恰玛古等。
编辑本段酸性食物大全列表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、奶油、马肉等。
弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。