2021牛年中国风年夜饭春节美食介绍ppt
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除夕年夜饭美食介绍教育课件
目 录
第一篇
第
白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。
二 篇 白天的云是有原始野性魅力的美人，敢于露出它窈窕的身段，在距你很近的地方毫不在意地舒展着自己，当你想伸手去触碰时，才发现它的遥不可及。而傍晚的云却另有一番风韵。 白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。 白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。
01 白天的云是有原始野性魅力的美人，敢于露出它窈窕的身段，在距你很近的地方毫不在意地舒展着自己，当你想伸手去触碰时，才发现它的遥不可及。而傍晚的云却另有一番风韵。 白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。 白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。 白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。 白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。 白天的云是有原始野性魅力的美人， 敢于露 出它窈 窕的身 段，在 距你很 近的地 方毫不 在意地 舒展着 自己， 当你想 伸手去 触碰时 ，才发 现它的 遥不可 及。而 傍晚的 云却另 有一番 风韵。
舌尖上的年味——春节全国各地美食习俗PPT
气、，家连条，完、
生鲜用宴孙是既整皖
财肉豆的，鲢敬的南
”等腐第人鱼祖鲤餐
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成香碗兴可表，上
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、
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叁 除夕家宴上菜的吉祥含义
比如苏州一带，餐桌上必有青菜 (安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜
(勤勤恳恳)。
祁门家宴的第一碗莱是“中和”， 用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉
、南 四昌
色
热地 、区
菜
八一 大般
肴
菜十
、多
两道
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汤，
。讲
究
贰 除夕家宴菜肴各地特色
壹
旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、
牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。
贰
陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒 菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。
叁
哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个 菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。
等制成，含义为“和气生财”。
湘中南地区必有一条一公斤左右的 鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公 斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。
皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条 完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既 敬祖又表示年年有余
肆 新年第一餐
01
湖南春节第一餐要吃“年糕”， 意为“一年更比一年好”，而 少部分湖南的苗族人民，
贰 除夕家宴菜肴各地特色
12 16
特 是 或 哈
鸡
尔
色 鸭 、 滨
鱼
一
肉 和 蔬 菜 。
个 菜 不 等 ， 其
带 一 般 人 家 炒
中国风年夜饭文化知识普及宣传ppt
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NEW YEAR'S EVE DINNER CULTURE
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传统 习俗
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牛年春节传统习俗介绍PPT模板下载.pptx1、金牛送福恭贺新禧牛年春节新年主题通用PPTCONTENTS壹春节节日起源Theoriginoffestivals叁春节文化风俗Culturalcustoms贰春节相关传奇RelatedLegends肆春节美食SpringFestivalfood名目春节节日起源YOURTITLEHERE击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容壹?节日起源?中国人过春节至少已有4000年以上的历史，在民间旧时传统意义上的春节是指从腊月的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，始终到正月十九号，在现代人们把春节定于农历正月初一，但2、一般至少要到农历正月十五新年才算完毕。
春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承进展中承载了丰厚的历史文化底蕴。
百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节。
在春节期间，全国各地均有进行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地域特色。
这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，分散着中华传统文化精华。
喜迎春节春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。
祭祀神〔祖〕风俗盛行于南方沿海一带，承袭古时风俗，春节期间多地有进行隆重盛大的报祭天地神恩、迎禧祈福等祭祝祈年活动，内3、容丰富多彩，吵闹喜庆，年味浓郁。
春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，微小处又各有其特色。
春节民俗形式多样、内容丰富，是中华民族的生活文化精粹的集中呈现。
?节日起源?春节相关传奇YOURTITLEHERE击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容点击添加文本内容贰?相关传奇?过“年〞啦关于“春节〞的起源，有一种传奇是：中国古时候有一种叫“年〞的兽。
春节饮食文化ppt模板
然而在民间！关于腊八粥这一风俗的来历，还有一个说法是明太祖朱元 璋留下来的。据说，朱元璋小时家中很穷，父母把他送到一个财主家去 放牛。这个财主对他十分虐待，他常常挨打，吃不饱饭。有一天，他牧 牛归来经过一独木桥，没想到老牛一滑跌下桥去，将腿跌断，老财主气 急败坏，便把朱元璋关进一间屋子里不给饭吃，他饿得在屋中直转，想 找点吃的，突然，发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个 粮仓，里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣，但都是那么一点点，他便 把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，因已饿极，吃起来觉得十分甘甜 可口。 后来，朱元璋当了皇帝，珍肴美味吃腻了。有一天，他忽然想起小时候 吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥，便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一 起熬的甜粥，吃的这一天正是腊月初八，因此就叫腊八粥。满朝文武官 员们见皇帝吃腊八粥，便纷纷效仿，渐渐传到民间，便成了风俗。如今， 喝腊八粥的习俗噎逐渐失去了原来的用意，但是呢却成了有趣的饮食习 俗，因为地方不同，粥的熬煮方式也非常丰富多彩，呈现浓厚的地方特 色。
喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称， 夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从 “猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收 晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈 福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被 正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。 据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是 佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊 八粥的习俗。据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早 开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。 最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多 彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且 能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越 多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日， 又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋， 过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将 至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接 “年”的到来。
红色中式年夜饭美食宣传ppt
贰
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除夕家人团圆年夜饭介绍内容PPT汇报
珍惜和家人在一起的每一分 每一秒，因为这是最快乐的 时光，也是最美好的回忆.
茅膏菜的表面绮丽，但也有些人觉得 它表面 可怕， 它有圆 叶和条 条叶子 的，我 养的是 条条叶 子的。 茅膏菜 ，属茅 膏菜属 绿色植 物，港 澳台地 区常称 之为毛 毡苔， 同科中 也有貉 藻属， 为食虫 植物。
茅膏菜的表面绮丽，但也有些人觉得 它表面 可怕， 它有圆 叶和条 条叶子 的，我 养的是 条条叶 子的。 茅膏菜 ，属茅 膏菜属 绿色植 物，港 澳台地 区常称 之为毛 毡苔， 同科中 也有貉 藻属， 为食虫 植物。
茅膏菜的表面绮丽，但也有些人觉得 它表面 可怕， 它有圆 叶和条 条叶子 的，我 养的是 条条叶 子的。 茅膏菜 ，属茅 膏菜属 绿色植 物，港 澳台地 区常称 之为毛 毡苔， 同科中 也有貉 藻属， 为食虫 植物。 茅膏菜的表面绮丽，但也有些人觉得 它表面 可怕， 它有圆 叶和条 条叶子 的，我 养的是 条条叶 子的。 茅膏菜 ，属茅 膏菜属 绿色植 物，港 澳台地 区常称 之为毛 毡苔， 同科中 也有貉 藻属， 为食虫 植物。
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茅膏菜的表面绮丽，但也有些人觉得 它表面 可怕， 它有圆 叶和条 条叶子 的，我 养的是 条条叶 子的。 茅膏菜 ，属茅 膏菜属 绿色植 物，港 澳台地 区常称 之为毛 毡苔， 同科中 也有貉 藻属， 为食虫 植物。 茅膏菜的表面绮丽，但也有些人觉得 它表面 可怕， 它有圆 叶和条 条叶子 的，我 养的是 条条叶 子的。 茅膏菜 ，属茅 膏菜属 绿色植 物，港 澳台地 区常称 之为毛 毡苔， 同科中 也有貉 藻属， 为食虫 植物。
中国风红色喜庆牛年除夕年夜饭介绍PPT演示课件
请在此处Байду номын сангаас机具体内容，文字尽量言简意，注意版面美观度。
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川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
壹
贰
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以 春节吃鱼是国内常见的一项习俗。除夕吃顿团圆饭，
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形 （可往里加入不同口味的馅），再放入锅里煮食， 寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管 是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
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久，由古代的春饼演化而来。
传统篇
糍粑
糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方 地区。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一 种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石 锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代 替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物
都可以叫做糍粑。
叁
腊味篇
传统篇
腊八粥
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的 粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆 祝丰收，一直流传至今 。古时每逢农历十 二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥” 的风 俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念 民族英雄岳飞的一种节日食俗。
主要区别。
传统篇
时至今日，腊肉早已不仅是一种可一 饱口福的美味，更成为一种承载着千百 年来的传统以及感情的食物，留存在每 个中国人的记忆之中。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片 ，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃 起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
肆
坚果篇
传统篇
坚果满罐， 挡不住的年味
诱惑！
传统篇
传统篇
年夜饭
一年中
最丰盛的晚餐
最重要的一顿
年夜饭
年夜饭
年年有余
有才气
有福气
团圆福运
贰
传统篇
传统篇
冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津 又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作 糖球。冰糖葫芦是中国传统小 吃，北方冬天常见的小吃，一 般用山楂串成，糖稀冻硬，吃
起来又酸又甜，还很冰。
传统篇
饺子
饺子源于古代的角子。距今已 有一千八百多年的历史了。是 深受中国人民喜爱的传统特色 食品，又称水饺，是中国北方 民间的主食和地方小吃，也是
传统篇过年， 有腊味才会有“年 Nhomakorabea”每到过年的时候，家家户户都开始准备年货， 而这时腊肉便粉墨登场了，腊肉吃起来味道醇 香，肥不腻口，瘦不塞牙，而且还能久放不坏 。腊肉不仅仅是餐桌上的佳肴，更是一种故乡
的记忆、过年的气息。
传统篇
腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烘 烤（或日光下曝晒）的过程所 制成的加工品。腊肉的防腐能 力强，能延长保存时间，并增 添特有的风味，这是与咸肉的
花生
杏仁
传统篇
核桃
瓜子
传统篇
春节美食介绍
The Spring Festival best dishes
演讲人：XXX
时间：2021.X.X
年节食品。
传统篇
汤圆
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉 等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。 是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。汤 团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合 家幸福、团团圆圆。
传统篇
春卷
春卷，是中国民间节日的一种传统食品，流 行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南 方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。 并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除 供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠
春节美食介绍
The Spring Festival best dishes
演讲人：XXX
时间：2021.X.X
目录
CONTENTS
壹
贰
叁
肆
年夜饭 传统篇 腊味篇 坚果篇
壹
年夜饭
年夜饭
年夜饭，又称团圆饭等，特指 农历除夕晚餐。年夜饭来源于古代 的年终祭祀仪礼。中国人的年夜饭 是家人的团圆聚餐，这顿一年中最 丰盛的晚餐，也是一年年末最重要 的一顿晚餐。
传统篇
糍粑
糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方 地区。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一 种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石 锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代 替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物
都可以叫做糍粑。
叁
腊味篇
传统篇
腊八粥
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的 粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆 祝丰收，一直流传至今 。古时每逢农历十 二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥” 的风 俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念 民族英雄岳飞的一种节日食俗。
主要区别。
传统篇
时至今日，腊肉早已不仅是一种可一 饱口福的美味，更成为一种承载着千百 年来的传统以及感情的食物，留存在每 个中国人的记忆之中。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片 ，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃 起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
肆
坚果篇
传统篇
坚果满罐， 挡不住的年味
诱惑！
传统篇
传统篇
年夜饭
一年中
最丰盛的晚餐
最重要的一顿
年夜饭
年夜饭
年年有余
有才气
有福气
团圆福运
贰
传统篇
传统篇
冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津 又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作 糖球。冰糖葫芦是中国传统小 吃，北方冬天常见的小吃，一 般用山楂串成，糖稀冻硬，吃
起来又酸又甜，还很冰。
传统篇
饺子
饺子源于古代的角子。距今已 有一千八百多年的历史了。是 深受中国人民喜爱的传统特色 食品，又称水饺，是中国北方 民间的主食和地方小吃，也是
传统篇过年， 有腊味才会有“年 Nhomakorabea”每到过年的时候，家家户户都开始准备年货， 而这时腊肉便粉墨登场了，腊肉吃起来味道醇 香，肥不腻口，瘦不塞牙，而且还能久放不坏 。腊肉不仅仅是餐桌上的佳肴，更是一种故乡
的记忆、过年的气息。
传统篇
腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烘 烤（或日光下曝晒）的过程所 制成的加工品。腊肉的防腐能 力强，能延长保存时间，并增 添特有的风味，这是与咸肉的
花生
杏仁
传统篇
核桃
瓜子
传统篇
春节美食介绍
The Spring Festival best dishes
演讲人：XXX
时间：2021.X.X
年节食品。
传统篇
汤圆
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉 等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。 是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。汤 团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合 家幸福、团团圆圆。
传统篇
春卷
春卷，是中国民间节日的一种传统食品，流 行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南 方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。 并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除 供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠
春节美食介绍
The Spring Festival best dishes
演讲人：XXX
时间：2021.X.X
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壹
贰
叁
肆
年夜饭 传统篇 腊味篇 坚果篇
壹
年夜饭
年夜饭
年夜饭，又称团圆饭等，特指 农历除夕晚餐。年夜饭来源于古代 的年终祭祀仪礼。中国人的年夜饭 是家人的团圆聚餐，这顿一年中最 丰盛的晚餐，也是一年年末最重要 的一顿晚餐。