常见食物营养成分含量图表
食物主要营养成分表
热量 (千卡)
64.0 300.0 18.0 30.0 34.0 25.0 19.0 13.0 24.0 39.0 20.0 25.0 247.0 384.0 304.0 262.0 230.0 15.0 10.0 15.0 27.0 22.0 10.0 21.0 18.0 12.0 13.0 13.0 48.0 103.0 60.0 90.0 49.0 44.0 40.0 32.0 40.0 41.0 589.0 209.0 597.0 115.0 309.0
食物名称
蛋白质 (克)
20.1 18.9 11.1 18.5 16.9 20.1 3.1 25.6 3.8 23.3 16.5 14.8 13.0 11.3 11.9 16.5 1.4 20.6 16.4 46.8 10.7 10.8 13.0 18.1 17.9 15.9 17.2 -
脂肪 (克)
10.2 2.6 28.8 7.2 29.2 4.0 3.5 26.7 4.1 1.2 7.5 11.6 14.7 13.2 0.3 1.0 5.9 0.7 1.3 2.0 1.2 1.6 1.1 1.6 0.5 3.4 0.7 99.0 100.0 100.0 52.9 100.0
碳水化合 物 (克)
主要食物营养成分表 (源自wps在线模板)
(每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 ※仅供参考※) 类别 大米 小米 谷 类 高粱米 玉署黍 大麦仁 面粉 黄豆(大豆) 青豆 黑豆 干 豆 类 赤小豆 绿豆 花豇豆 豌豆 蚕豆 青扁豆荚(鹊豆) 鲜 豆 类 白扁豆荚(刀子豆) 四季豆(芸豆) 豌豆(准豆、小寒豆) 蚕豆(胡豆、佛豆) 菜豆角 黄豆芽 豆 类 制 品 豆腐浆 北豆腐 豆腐乳 绿豆芽 豆腐渣 小葱(火葱、麦葱) 大葱(青葱) 葱头(大蒜) 芋头(土芝) 根 茎 类 红萝卜 荸荠(乌芋) 甘薯(红薯) 藕 白萝卜 马铃薯(土豆、洋芋)
常见食物一般营养成分表
常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(一)常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(二)常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(三)常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(四)常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(五)常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(六)中国居民每日某些微量营养素的ULs(最高摄入量)注:*NE为烟酸当量.#DFE为膳食叶酸当量.▲60岁以上磷的UL为3000mg.(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)能量和蛋白质的RNIS及脂肪供能比年龄能量# 蛋白质脂肪占能量百分比（%）RNI/MJ RNI/Kcal RNI/g男女男女男女0 0．4 MJ/Kg 95 Kcal/ Kg 1．5~3g（Kg.d）45~500．5 35~401 4.6 4.4 1100 1050 35 352 5.02 4.81 1200 1150 40 40 30~503 5.64 5.43 1350 1300 45 454 6.06 5.83 1450 1400 50 505 6.70 6.27 1600 1500 55 556 7.10 6067 1700 1600 55 557 7.53 7.10 1800 1700 60 60 25~308 7.94 7.53 1900 1800 65 659 8.36 7.94 2000 1900 65 6510 8.80 8.36 2100 2000 70 6511 10.04 9.20 2400 2200 75 7514 12.00 9.62 2900 2400 85 80 25~3018 20~30体力活动PAL▲轻(Light) 10.03 8080 2400 2100 75 65中(Moderate) 11.29 9.62 2700 2300 80 70重(Heavy) 13.38 11.30 3200 2700 90 80孕妇(Pregnant Women) +0.84 +200 +5 +15 +20乳母(Lactating Mothers) +2.09 +500 +2050~ 20~30 体力活动pal▲轻(Light) 9.62 8.00 2300 1900中(Moderate) 10.87 8.36 2600 2000重(Heavy) 13.00 9.20 3100 220060~ 75 65 20~30 体力活动pal▲轻(Light) 7.94 7.53 1900 1800中(Moderate) 9.20 8.36 2200 200070~ 75 65 20~30 体力活动pal▲轻(Light) 7.94 7.10 1900 1700中(Moderate) 8.80 8.00 2100 190080~ 7.74 7.10 1900 1700 75 65 20~30 注：#为各年龄组的能量的RNI，与EAR相同；*为AI，非母乳喂养增加20%；PAL▲，体力活动水平。
各类食物成分表很全)
水果营养成分一览表常见水果每百克所含成分名称蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合(g)热量(kcal)无机盐类(g)钙(mg)磷(mg)铁(mg)柿0.70.11148 2.910190.2枣 1.20.2241030.441230.5苹果0.20.615600.21190.3香蕉 1.20.620900.710350.8梨0.10.112490.3560.2杏0.9-10440.626240.8李0.50.2940-17200.5桃0.80.17320.5820 1.0樱桃 1.20.38400.6631 5.9葡萄0.2-10410.24150.6梨：各种水果的营养成分表表5.16 不同食谱营养素含量的计算表食谱2食谱3谷类及谷类制品食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)2.干豆类及豆制品表5.18 干豆类及豆制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
3.鲜豆类表5.19 鲜豆类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
4.根茎类表5.20 根茎类食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)5.茎、叶、苔、花类蔬菜表5.21 茎、叶、苔、花类蔬菜食物成分表6.瓜菜类表5.22 瓜菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
7.咸菜类表5.23 咸菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
8.菌藻类表5.24 菌藻类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
9.水果类表5.25 水果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
10.坚果类表5.26坚果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
11.畜肉及其肉制品表5.27 畜肉及其肉制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
12.禽肉及其肉制品表5.28 禽肉及其肉品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
13.乳及乳制品表5.29 乳及乳制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
14.禽蛋类表5.30 禽蛋类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
15.鱼类表5.31 鱼类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
常见食物营养成分含量图表lj
常见食物营养成分含量图表lj常见食物营养成分含量(五谷杂粮)注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.五谷杂粮胆固醇含量为零蛋白维生素矿物质膳食糖质脂肪 A E C 叶酸B6 B12 钙铁钾锌纤维能量大米76.37.30.30.497.3 2.2 1.519.17 1.5103 1.10.8337小米769.7 3.512 4.1330.4568.529 4.7285 3.7 1.7374小麦7812 1.5150.8 7.20.418.616.8 2.81330.70.2373.5玉米72.28.5 4.354 2.19.2170.3516.722 1.6 244 1.59.8361.5黄豆25.343.217.533.219.22760.7 3671119304.54.6429.5绿豆58.922 0.76815.5 3.41210.7 155 6.318253.65 5329.9山药14.41.72.60.58 130.18160.8 4730.620.664.4莲子61.816.62 3.93.8120 4.92057 2.51 2.8331.6花生5.227.650 5.43.849.870.20.817.6 3.9 6742.33 6.8581.2核桃1013.8597.65787.30.5272.52.8 4673.528626.2葵花19.41948.61.2242.671.8 1077.3 615 5.24.4591红薯29.51.8 0.2272.9 33 540.7 180.4 6.80.180.9127燕麦61.814.2 6.43883.9920.80.9 56.81779 3242.93 5.1361.6薏米79.212.3 4.55550 219.70.22143 454.532521.27 1.8406.9常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
中国常见食物营养成分表
87
81
82
83
89
67
100
81
81
62
89
66
39
98
89
57
88
74
84
93.4
91.6
87.4
89
90
91.9
88.8
94.6
89.6
94.4
93.4
93
91.9
96.6
93.4
93.5
94.3
66.6
95.3
88.9
91.8
93.2
94.6
94.5
92.4
90.3
91.2
93.1
89.4
中国常见食物营养成分表
1.谷类及其制品
食物名称
食部
(%)
水分
(g)
能量
(g)
蛋白质
(g)
脂肪(g)
碳水化
合物(g)
维生素A（μgRE）
胡萝卜素
（μg）
硫胺素
(mg)
核黄素
(mg)
维生素
C(mg)
维生素
E(mg)
钙
(mg)
钾
(mg)
钠
(mg)
铁(mg)
锌(mg)
粳米（标一）
粳米饭（标一）
粳米粥
小麦粉（标准粉）
95.7
90.5
95.5
94.2
91.4
88.1
40.3
73.6
73
80.5
92.2
78.6
21
27
43
36
30
27
44
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
食物营养含量表
8 0.4 250 0.28 0.2
20.6
柿
黄花 62.4 14.1 1.2 297 7.3 17 42 0.15
菜
785 9.3 543 4.22 8.7
316.8
四季
5.6 2.2 0.2 92 0.96 7.38 42.6 0.08
47 3.7 183 0.71 1.8
33
豆
胡萝
8.3 0.7 0.3 830 1.1 35 22 0.33
注：以下表中数据是指每 100 克食物的营养成分含量。 各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
微 毫 毫 微 毫毫 微 毫 毫 毫
千
克
克
克 克 克 克 克克 克 克 克 克
卡
蛋白
胆固
糖
脂肪 A E C 叶酸 B6 B12 钙 铁 钾 锌 纤维
能量
质
醇
土豆 16.4 3.3 0.1 4.3 0.57 12 23.6 0.39
173 0.16 3 2.87 0.12
0.6 0.17 134 0.07 0.3
22
草莓 4.9 1.3 2.1 1.83 0.51 51 99 0.19
25 1.75 182 0.23 1.4
43.7
菠萝 9 0.4 0.3 31.2
36 15.2 0.13
16.3 1.02 154 0.17 0.3
A EC
B6 B12 钙 铁 钾 锌
固 能量
肪
酸
维
质
醇
萝卜 4.6 0.8
1.3 27 59 0.18
55 0.5 187 0.6 0.4
21.6
各类食物成分表(很全)
水果营养成分一览表常见水果每百克所含成分名称蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合(g)热量(kcal)无机盐类(g)钙(mg)磷(mg)铁(mg)柿0.70.11148 2.910190.2枣 1.20.2241030.441230.5苹果0.20.615600.21190.3香蕉 1.20.620900.710350.8梨0.10.112490.3560.2杏0.9-10440.626240.8李0.50.2940-17200.5桃0.80.17320.5820 1.0樱桃 1.20.38400.6631 5.9葡萄0.2-10410.24150.6梨：各种水果的营养成分表表5.16 不同食谱营养素含量的计算表食谱2食谱3谷类及谷类制品食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)2.干豆类及豆制品表5.18 干豆类及豆制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
3.鲜豆类表5.19 鲜豆类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
4.根茎类表5.20 根茎类食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)5.茎、叶、苔、花类蔬菜表5.21 茎、叶、苔、花类蔬菜食物成分表6.瓜菜类表5.22 瓜菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
7.咸菜类表5.23 咸菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
8.菌藻类表5.24 菌藻类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
9.水果类表5.25 水果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
10.坚果类表5.26坚果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
11.畜肉及其肉制品表5.27 畜肉及其肉制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
12.禽肉及其肉制品表5.28 禽肉及其肉品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
13.乳及乳制品表5.29 乳及乳制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
14.禽蛋类表5.30 禽蛋类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
15.鱼类表5.31 鱼类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
常见食物营养成分含量图表
注；1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
2.五谷杂粮胆固醇含量为零 3.蔬菜的胆固醇含量为零 4.水果的胆固醇含量为零 5.肉.蛋及其他膳食纤维含量为零
中国居民膳食营养素参考摄入量
DRIs
能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比
年龄能量# 蛋白质脂肪
/岁RNI/MJ RMI/kcal RNI/g 占能量百分比% 男女男女男女
0～0.4MJ / kg 95kcal / kg* 1.5～3g/(kg·d) 45～50
0.5～35～40
1～ 4.60 4.40 1100 1050 35 35
2～ 5.02 4.81 1200 1150 40 40 30～35
3～ 5.64 5.43 1350 1300 45 45
4～ 6.06 5.83 1450 1400 50 50
5~ 6.70 6.27 1600 1500 55 55
6～7.10 6.67 1700 1600 55 55
7～7.53 7.10 1800 1700 60 60 25～30 8～7.94 7.53 1900 1800 65 65
9～8.36 7.94 2000 1900 65 65
10～8.80 8.36 2100 2000 70 65
11～10.04 9.20 2400 2200 75 75
14～12.00 9.62 2900 2400 85 80 25～30 18～20～30 体力活动▲
轻10.03 8.80 2400 2100 75 65
中11.29 9.62 2700 2300 80 70
重13.38 11.30 3200 2700 90 80
孕妇+0.84 +200 +5,+15,+20
乳母+2.09 +500 +20
50～20～30 体力活动▲
轻9.62 8.00 2300 1900
中10.87 8.36 2600 2000
重13.00 9.20 3100 2200
60～75 65 20～30 体力活动▲
轻7.94 7.53 1900 1800
中9.20 8.36 2200 2000
70～75 65 20～30
体力活动▲
轻7.94 7.10 1900 1700
中8.80 8.00 2100 1900
80～7.74 7.10 1900 1700 75 65 20～30 注：#各年龄组的能量的RNI与其EAR相同。