马铃薯丰产栽培技术
马铃薯高产栽培技术规程
马铃薯高产栽培技术规程【摘要】马铃薯是我国重要的粮食作物之一，其高产栽培技术对于提升产量和质量至关重要。
本文从土壤选择和准备、品种选择、种植密度和间距、施肥技术、病虫害防治措施等方面进行了详细介绍。
良好的土壤条件是高产栽培的基础，应选择肥沃疏松、排水良好的土壤。
在品种选择上要根据当地气候和土壤条件选择适合的品种。
种植密度和间距的确定直接影响着产量，应根据品种和地区特点合理确定。
施肥技术要科学合理，避免施肥不足或过量。
在病虫害防治方面要做好防治工作，采用合理的防治措施。
马铃薯高产栽培技术规程是一个系统工程，需要多方面因素的配合和综合考虑，只有做到科学规范的栽培管理，才能实现高产高质的目标。
【关键词】马铃薯、高产栽培、技术规程、土壤选择、品种选择、种植密度、间距、施肥技术、病虫害防治、总结。
1. 引言1.1 马铃薯高产栽培技术规程概述马铃薯是我国重要的粮食作物之一，具有耐贮藏、适应性强、产量高等优点，因此受到广泛种植。
为了提高马铃薯的产量和质量，制定了一系列的马铃薯高产栽培技术规程。
这些规程旨在指导种植者在种植、管理过程中采取科学有效的措施，最大程度地提高马铃薯的产量和质量。
马铃薯高产栽培技术规程包括了土壤选择和准备、品种选择、种植密度和间距、施肥技术以及病虫害防治措施等内容。
通过科学合理地实施这些规程，可以有效地提高马铃薯的产量，减少病虫害危害，保障马铃薯的品质和安全。
在实际生产中，种植者应该根据当地气候、土壤条件和种植规模等因素，合理选择适合自己的种植技术规程，并加以灵活调整。
只有科学的栽培技术和规程与种植者的经验相结合，才能实现马铃薯的高产高质高效种植，为我国马铃薯生产的进一步发展奠定良好基础。
2. 正文2.1 土壤选择和准备选择土壤应当具备土层深厚、排水性良好、肥力较高的特点。
马铃薯生长需要充足的水分和氧气，因此土壤排水性是一个非常重要的指标。
肥力较高的土壤可以为马铃薯提供充足的养分，有利于其生长发育。
马铃薯高产栽培技术
马铃薯高产栽培技术马铃薯以其营养价值高，耐贮藏而深受人们喜爱。
近几年栽培面积不断增加，要取得良好的经济效益，必需采取先进合理的技术措施。
马铃薯产量高，对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。
其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1/3。
黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
一、马铃薯生长特点：利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。
适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。
夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。
出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。
马铃薯一般在亩产1330～1650千克情况下约吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。
马铃薯虽能适应多种土壤，但以疏松而富含有机质的(ph5.5～6.0)黑土最为理想。
密度每亩保苗不能少于4000株。
二、马铃薯耕种技术要求：1.选择优良品种选择抗病、高产、早熟的脱毒种薯，如早大白、东农303、鲁引一、尤金等。
种薯产地一般在高海拔冷凉地带。
选择适宜播期，早春马铃薯一般采用地膜覆盖栽培，辽南在3月上旬播种，宜早不宜晚。
2.选地选择土壤肥沃，土层深厚，疏松，透气性好，微酸性的沙壤土，有排灌设施的土壤，前茬作物无茄科作物或马铃薯参与轮作的土壤。
选择地势平缓，中性或偏酸性砂壤土。
3.整地施肥播种前要进行灭茬、深耕，耕深应达20厘米。
结合翻地应施入腐熟的有机肥2000千克/亩。
根据当地的土壤情况施入20千克以上的复合肥（氮、磷、钾的比例为1:0.5:2）以满足马铃薯整个生育期对肥料的需求。
深翻20—25厘米，最好施有机肥，一般每667平方米1500—2000公斤。
4.催芽播种前30-40天进行催芽，先将种薯出窖，严格挑选种薯，去除烂薯。
优质马铃薯高产栽培技术
优质马铃薯高产栽培技术一、选地、整地地块选择选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的沙壤土或壤土。
前茬以禾谷类作物、豆类、萝卜、大白菜等为宜，不宜以茄科作物，如茄子、辣椒、番茄、烟草等为前茬，以减轻病害的发生。
精细整地前茬作物收获后，应及时深耕30厘米左右，使土壤冻垡、风化，以接纳雨雪，冻死越冬害虫。
早春解冻后应及早耕耙，达到耕层细碎无坷垃、田面平整无根茬，保住墒情，以待播种。
二、种子处理1.晒种催芽播种前15～20天，挑选具有马铃薯固有特征，表皮新鲜光滑，没有龟裂，没有病斑的块茎作种薯，把种薯在阳光下平摊2～3层，并经常翻动使之受光均匀，待幼芽长到0.5～1cm，种薯表面及芽晒成绿色即可切块。
2.切刀处理切块时，切刀要进行消毒，可防止因切块而引起的细菌传播。
方法是用30%的高锰酸钾280～300倍液（或开水加盐），浸刀20分钟即可，切刀要随切随消毒。
3.种薯切块方法切块最好在催芽前1～2天进行，这样可使伤口充分愈合。
切块时，把种薯沿顶向下纵切成数块，每块带有1～2个芽眼。
薯块不宜过小，一般在20～25g，切后用凉水冲洗后晾4～8小时。
4.用种量：一般每亩用种120-150公斤。
三、选择最适宜的播种期马铃薯是喜光作物，但对光照、温度又较为敏感，植株苗期生长的最适宜温度是20℃-22℃；块茎生长发育的最适宜温度是17℃-19℃，高于或低于这种温度，对马铃薯生长发育都有不同程度的影响。
四、合理密植采用起垄宽窄行栽培，垄距1米、垄顶宽60厘米、垄高15厘米，一垄双行，宽行70厘米、窄行30厘米、株距25～30厘米。
开沟播种，薯块在沟内芽朝上摆好后，每亩用3%辛硫磷颗粒剂2～3公斤，对细土15～20公斤顺沟均匀撒施，以防地下害虫。
然后覆满沟土，镇压平整，每亩用72%都尔100毫升或50%乙草胺120毫升，对水40～50公斤均匀喷雾防治杂草，五、加强田管1.抓好水管，保持土壤湿润。
马铃薯整个生长阶段需水量较大；要求土壤最大持水量保持在70%一80%为宜。
马铃薯高产栽培种植技术要点
马铃薯高产栽培种植技术要点马铃薯是一种常见的作物，在许多地方都有种植。
马铃薯的高产栽培种植技术是非常重要的，它直接影响着马铃薯的产量和质量。
下面我们来谈一谈关于马铃薯高产栽培种植技术的要点。
一、地块选择选择种植马铃薯的地块非常重要。
要选择土层深厚、排水良好、土质疏松的地块，这有利于马铃薯的根系生长和通气。
要选择阳光充足、风力和风向适宜的地块，这有利于马铃薯植株的健康生长。
要避开连作地块，以及有病虫害历史的地块，以免影响马铃薯的生长和产量。
二、马铃薯品种选择选用适合当地生长环境的马铃薯品种非常重要。
不同地区的生长环境有所不同，对马铃薯的要求也会有所不同。
在选择马铃薯品种时，要结合当地的气候、土壤等因素来进行选择，以保证马铃薯能够在最适合的条件下生长，进而获得更好的产量和质量。
三、施肥技术在马铃薯生长期间，施肥是至关重要的环节。
在种植前要进行基础施肥，通常可以选择有机肥和化肥相结合的方式来进行施肥。
基础施肥的主要目的是为了提供充足的养分和有机质，提高土壤的肥力，为马铃薯的生长提供良好的条件。
在生长期间要及时追肥，根据马铃薯的生长状况和需求来进行追肥，以保证马铃薯植株的养分供应，提高产量和质量。
四、密植技术在马铃薯的种植过程中，密植技术是一种有效的提高产量的方式。
适当的密植可以提高单位面积的产量，但是密植的前提是要保证正常的生长发育和通风透光。
在实际种植时，可以根据当地的生长环境和马铃薯品种的特点来确定合适的密植程度，以实现最大化的产量。
五、灌溉技术适当的灌溉是保证马铃薯生长的关键。
在不同的生长阶段，马铃薯对水分的需求也会有所不同，因此在实际种植中要根据生长状况来进行灌溉，避免出现缺水或者过湿的情况。
要注意灌溉的方法和时机，保证土壤水分的均匀分布和马铃薯根系的充分吸收。
六、病虫害防治病虫害是影响马铃薯产量和质量的重要因素。
在种植过程中，要加强对病虫害的防治工作，及时发现病虫害的情况并采取相应的防治措施。
马铃薯高产高效栽培技术
马铃薯高产高效栽培技术马铃薯是我国主要的粮食作物之一，也是农业生产的重要组成部分。
在农业生产中，马铃薯高产高效栽培技术是农民们非常关注的问题。
高产高效栽培技术不仅可以提高产量，减少生产成本，还可以提高农产品的品质和市场竞争力。
下面我们来详细介绍一下马铃薯高产高效栽培技术。
一、种植选址选址是关键的一环。
要选择土壤肥沃、排水良好的地块，以保障马铃薯的生长。
要选择没有轮作过马铃薯的地块，以避免地块土壤中的病虫害。
二、马铃薯品种选择选择适合当地气候、土壤和生态环境的马铃薯品种。
不同品种适应性不同，要根据具体情况进行选择，以确保产量和品质。
三、种植密度和行距种植密度和行距直接影响着马铃薯的生长和产量。
一般来说，马铃薯的种植密度为30-35万株/亩，行距为70-75厘米。
通过合理的种植密度和行距可以使马铃薯的光照、通风和施肥更加均匀，进而提高产量。
四、施肥技术马铃薯的生长需要充足的营养物质，因此施肥是非常重要的。
在施肥方面，要根据土壤类型和马铃薯的生长期合理施用有机肥、复合肥等肥料，避免过量施肥造成土壤污染和作物生长不良。
通常情况下，春季开垦后先施底肥，再适时进行追肥，以保障马铃薯的养分需求。
五、良好的管理良好的管理是高产高效栽培的关键。
包括及时除草、松土、病虫害防治等工作。
除草可以提高土壤的透气性和保湿性，提高马铃薯的养分吸收。
定期的松土可以改善土壤结构，并促进植株的生长。
病虫害防治也是非常重要的，要及时发现和采取措施防治病虫害，以保证马铃薯的健康生长。
六、合理的灌溉合理的灌溉是马铃薯高产高效栽培的重要环节。
要根据当地的气候和土壤条件确定灌溉量和灌溉频次，避免干旱和过湿对马铃薯的影响。
在春季、夏季生长期，宜在早晨或傍晚进行灌溉，以适当减少蒸发损失和避免植株受热蒸发的影响。
七、及时采收及时采收也是保证马铃薯高产高效的重要环节。
马铃薯采收的时间要根据不同品种和生长周期来确定，一般来说，要在马铃薯块茎充分长大后，皮薄心实的时候进行采收，以保证马铃薯的品质和产量。
马铃薯高产栽培技术
Z i f u j i n g y a n近些年来，农户们也在不断的利用现代可以挖掘探索马铃薯的高产栽培技术。
一、选择土壤、整地1.土壤选择选择好的土壤是种植马铃薯获得高产的基础，一般要选择土壤肥沃、土壤疏松、耕层25-30cm ，有机质含量的中性土壤或PH5.5-6.5的微酸性的砂质土壤。
前茬作物不是茄科作物块（根）茎作物甜菜等作物，地块排灌方便，便于在雨天排涝，干旱时灌水，以保证马铃薯生长正常所需的水分要求。
2.整地马铃薯是浅根作物，用块茎播种后长出的须根穿透力差，大多分布在30-40cm 深的土层。
在块茎播种后出苗前，根系在土壤中发育得愈好，幼苗出土后植株长势就愈强，产量也就愈高。
所以，整地质量直接影响块室生长，精细整地、深耕做高畦是保证马铃薯高产的基础。
一般按畦高35-40cm ，畦宽1.10-1.20m 的规格整地，畦面中间开1条施肥沟，供施基肥用。
3.施足基肥施肥以基肥为主，追肥为辅；亩用（俄罗斯产）复合肥75kg ，加土杂肥300-400kg ，均匀地撒施在施肥沟内，并盖土，等待马铃薯播种。
二、选好种薯，适时播种?要选用结薯早、块茎膨大块、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟品种，目前正在大力推广使用脱毒薯种，因为脱毒薯具有苗出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大等诸多特点。
播种前20d 种薯出窖，选择无畸形、无尖头、无芽眼坏死、无病斑与腐烂的块茎于散射光下进行催芽，催芽后播种。
机播芽长控制在0.5cm ，人工播芽长控制在1.0cm 。
种薯切块在播前2-3d 进行，切块不宜过小，以免切块中水分、养分不足，影响幼苗发育，且不抗旱，容易造成缺苗。
切块大小不宜低于25-50g ，每个薯块要保持有1-2个芽眼，切时应切成立体块，多带薯肉。
切块时如遇病烂薯污染了切刀，则必需进行切刀消毒，用1：200漂白粉或0.1%-0.2%高锰酸钾溶液浸泡10s 后再用，以避免传染健康种薯。
高效栽培技术提升马铃薯产量的措施
高效栽培技术提升马铃薯产量的措施随着人口增长和粮食安全问题的日益突出，提高农作物产量成为了一个重要的课题。
马铃薯作为世界上重要的粮食作物之一，在全球范围内都占据着重要的地位。
为了提高马铃薯的产量，并满足日益增长的需求，农业科学家们不断研究和推广高效栽培技术。
本文将探讨一些有效的措施，以提升马铃薯的产量。
1. 选择适宜的品种选择适宜的马铃薯品种是提高产量的关键。
不同品种在生长期、抗病性、适应能力等方面存在差异，因此选用具有高产量潜力和适应力强的品种至关重要。
高产量品种不仅能够抵抗病虫害，还能适应不同气候和土壤条件。
科学家们通过选育和改良研究，已经推出了许多高产量和抗病性强的马铃薯品种，农民可以根据当地的气候和土壤条件选择适宜的品种。
2. 合理的施肥管理马铃薯对养分的需求较高，施肥管理对产量起着至关重要的作用。
在种植前，应根据土壤养分含量进行充分的土壤检测，并合理调整施肥方案。
一般而言，马铃薯对氮、磷、钾的需求相对较高。
但过量施肥不仅浪费资源，还可能对环境造成污染。
因此，在施肥过程中，应根据实际需求进行准确施肥，定期监测土壤养分含量，并调整施肥量。
3. 合理的灌溉管理灌溉是提高马铃薯产量的关键环节之一。
合理的灌溉管理可以确保马铃薯的生长和发育，并提高产量。
在灌溉前，需要确保土壤含水量达到适宜的水分状态。
过度灌溉会导致排水不良、土壤贫瘠等问题，而缺水则会影响马铃薯的正常生长。
因此，农民需要科学制定灌溉计划，根据天气状况和土壤含水量进行灵活调整，确保马铃薯的水分需求得到满足。
4. 病虫害防治马铃薯病虫害是影响产量的重要因素之一。
农民需要定期巡视田地，及时发现和处理病虫害，以防止病虫害扩散。
可采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，控制病虫害的发生。
此外，通过合理的轮作措施和病虫害防治，可以降低马铃薯种植面积上的病虫害风险。
5. 优化栽培技术优化栽培技术是提高马铃薯产量的重要手段。
合理培土、适时移栽、控制疏花和疏蔓等技术，都能够提高马铃薯的产量。
马铃薯高产的技术措施
马铃薯高产的技术措施1、增产关键技术措施（1）增产基因育种技术一是扩大基因池，以改变抗病性、抗逆性、性状优良程度的基因搭配（例如抗病毒基因），筛选出高产的品种。
二是通过基因工程技术改良育种变异，利用外来基因水平提高马铃薯的产量、品质、耐贮性和抗逆性等。
（2）改进栽培技术一是提高田间管理技术，做到科学施肥、抗病灾害、施用生物有机肥料等，提高马铃薯产量。
二是改进栽培技术，例如深耕、浇水、腐熟地、收获等方面的做法，有助于提高作物产量。
（3）利用高新技术提高生长效率例如利用激光扫描仪、机器视觉和增强现实技术，对田间作物生长情况进行定点、实时监测，从而提高育种品种的产量和品质。
2、防治病虫害及其他防护技术（1）重视病虫防治技术，加强病虫害的监测预警，迅速采取灭虫、防污等措施，降低病虫害的危害。
（2）采取植保技术和农药投施，以有效减少病虫害或危害，提升马铃薯产量。
（3）实施有机、无公害种植技术，种植过程中避免使用化学肥料、激素或农药来增产，降低施用化学肥料的比例，促进马铃薯的高产。
（4）采用最新的养分精施技术，有效利用氮、磷、钾及其他重要养分，降低浪费、提高利用率，改善土壤质量，为马铃薯提供充足的养分环境，从而提高产量。
3、人工气象技术（1）应用气象自动监测技术，进行气象要素定时监测，并利用气象自动集灌投施系统进行精准灌水投施，以此改善马铃薯的生长、繁殖等气象条件，提高产量。
（2）利用农业气象信息技术，解析大气中的温、湿、云的数据，以及土壤、植物表面温度数据等，针对马铃薯孵化环境进行定制化气象服务，提出最优马铃薯种植方式，以便达到节水省用的双赢效果。
4、多种生物侵害控制技术（1）根据马铃薯种植环境，利用天然防治来杀灭作物害虫，提高马铃薯抗病性。
（2）利用诱导剂等调控技术，释放气态诱导剂，激活农作物本身的抗病能力，有效杀灭马铃薯害虫。
（3）开发天然成分抗性、无公害特性强的新型农药，可以实现精准施药，做到安全有效，以达到防控害虫的目的。
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马铃薯丰产栽培技术
作者：王世云
来源：《农民致富之友》2019年第06期
1 积石山马铃薯种植概况
马铃薯亩产一般在一千公斤到一千五百公斤之间，高产的马铃薯能达到三千公斤，亩产值基本为一千五百元，高的超过三千元。
马铃薯生产产值提高可以有效增加农民收入。
马铃薯一般以无性繁殖为主，通过杂交种子进行品种培育，利用现代生物科技培育马铃薯不仅可以有效防止种子退化，而且可以使马铃薯增产甚至可以增产超过一倍。
我国在马铃薯培育的研究过程中不断进步，科技水平也得到相应的提升。
2 积石山地区马铃薯栽培条件
2.1 土壤和肥料
马铃薯种子土壤需要选取土质较为疏松且排水性好的地区，尤其是含有中性和微酸性的土壤更佳，土层选择一般较为深厚。
马铃薯肥料中氮磷钾的比例为2：1：4，如果缺乏钾元素则根系较小且根茎的节间缩短，产量较低;如果缺乏磷元素则植株较小，且光合作用较弱，生产也受到阻碍;如果缺乏氮元素叶子呈淡绿色，植株矮小。
马铃薯比较倾向于钾元素肥料，所以肥料要以火土灰以及硝酸钾为主，尽量不要用氯化钾。
由于马铃薯的生长周期比较短，肥料用量要多加斟酌，根据实际情况补施肥料，才能够让马铃薯育苗正常生长。
2.2 水分和温度
马铃薯栽培要求水分较多，土壤湿度水平较高，如果马铃薯种子遭遇干旱则会影响产量;如果雨水较多导致土壤水分增大也会引起产量减少，造成贮藏期烂种的情况。
马铃薯幼芽阶段需要六度左右的气温，而生长期最适宜的温度则为十六度左右，一旦温度超过二十五度，马铃薯生长则会较为缓慢，超过三十度时由于种种压力消耗掉过多的养分则停止生长，当温度低于零下一度的时候马铃薯的茎叶由于受到冻伤导致植株开始死亡。
2.3 植株生长需求
新收获的马铃薯需要一段时间的休眠期，根据马铃薯的品种以及贮藏条件进行休眠期的选择。
一般品种的马铃薯休眠期大概为三个月，有的甚至长达五个月，如果是休眠期比较长的品种，则会影响收获的产量。
当马铃薯发芽之后会从根茎伸出白根，在出苗初期根系发展较为迅速，而地上区域则生长缓慢。
幼苗出土十天就会有干茎从植株基部自下而上长出;出土二十天
每一个茎叶的节点生长出来;现蕾后的十五天左右会开花且进入旺盛生长期，养分由于不断输送使得马铃薯逐渐膨胀，盛花期作为植株生长最为茂盛的时期，也是产量高低的关键点。
3 马铃薯丰产栽培技术要点
3.1 种子处理
在种植马铃薯之前，要将优质的马铃薯种子放置于阳光充足的地区，采用空心摞的方式进行摆放，每一个袋子之间需要留有空隙，這样可以有效防止被压迫产生霉烂，如果天气较为恶劣则应当盖上篷布以免受冻。
在马铃薯播种之前要将农药进行稀释配比，将高锰酸钾、可湿性粉剂等与水融合成混合溶液，放置于铁锅内消毒，大约过了两三分钟之后再放回原来的位置。
在马铃薯播种前的六天左右要对芽眼进行切块，以纵切为主且要注意距离，切块大约在五十克左右，如果遇到已经开始腐烂的马铃薯要及时去除，通过消毒保证种子的质量。
积石山地区适合的马铃薯品种为大西洋、早大白等，播种前选取较为规整、颜色鲜艳的品种作为种薯，播种时选取整薯播种方式，避免出现死苗现象。
春季播种可以将种薯放置于温暖的房间，经过二十天左右就可以出芽播种。
3.2 整地施肥
积石山地区光照条件充足且水肥条件较好，所以在选择土地的时候选择地势较高且土层深厚的土壤最为适宜，同时可以达到灌溉需求，春播前耕地十五厘米左右用以提高地表温度，减少水分蒸发;秋播要耕地三十厘米左右消灭杂草，保证马铃薯根系的发展。
在平衡施肥的过程中要以农家肥为主，化肥为辅。
前期耕种时及时追肥，从而保证马铃薯的品质。
3.3 播种方式
积石山地区春季升温较快，春播一般会在三月中下旬，这样可以早一些收获，避免因为高温导致长成畸形马铃薯，晚熟品种可以尽量推迟到五月，秋播则要在八月中旬进行。
马铃薯播种方法为开沟起垄法，每垄双行进行播种，选用杀菌药剂等进行搅拌，播后采用土覆盖的形式进行保持。
秋播则为开沟点播法，按照一定的距离将种薯放置于沟内，而后采取土覆盖的形式，合理的播种行株距保持为六十厘米左右。
3.4 田间管理
在马铃薯田间管理过程中，一旦出苗就要抓紧时间补苗并且及时放苗，放苗的时间控制在上午十点之前或者下午四点之后，防止出现烧苗的现象。
在培育幼苗的过程中进行一次大量的培土过程，培土范围较广利于薯块的形成，第二次培土要在花期追肥后进行，这次的耕地深度不要过深，避免出现青头的情况。
马铃薯在水肥管理之前应当勤浇水，让土壤时刻保持湿润。
整个马铃薯生长的过程中一旦出现无雨的情况，相关人员需要浇水五到七次，以植株不再枯萎作为标准，保证马铃薯产量稳定。
齐苗后和苗高二十厘米的时候需要追加肥料，可以通过灌水同时进行;另外在盛花期也可以喷洒百分之零点三的磷酸二氢钾防止马铃薯衰落，达到增产的目的。
马铃薯的害虫防治工作十分重要，虫害主要为蚜虫、地老虎等。
在防治的时候要深耕土壤，清除田间杂草，破坏害虫度过冬天的条件。
对于地下害虫可以采用辛硫磷、硫酸铜等溶液进行喷洒，防止害虫的生长;对于地上害虫则可以采用敌杀死等与水融合作为田间喷雾，将害虫消灭于萌芽中。
3.5 适时收获
当马铃薯的茎叶逐渐枯黄、植株停止生长便可进行收获。
在马铃薯收获的过程中要进行除草割秧工作，避免茎块损伤以及泥土掺杂。
收获之后的马铃薯不要处于低温环境中，不要暴晒和淋雨，应当放置于阴凉通风地区并且进行不同形式的处理，再根据市场情况适时寻找销售时机和渠道。
综上所述，马铃薯作为一种高产的粮食作物，在积石山地区马铃薯的每年收获面积虽然较小，可是产量却能够达到百分之五十以上。
马铃薯也是一种比较优质的蔬菜，我国很多地区都将马铃薯作为蔬菜食用，只有少数地区将马铃薯加工成淀粉和粉丝。
由于马铃薯的茎叶含有大量的微量元素，还是优质的绿肥，可以缓解肥料不足的情况，提高稻田作物的产量，增加农民的收入。
（作者单位：731700甘肃省积石山县种子管理站）。