胶原蛋白生产车间介绍
张贵锋 专注胶原蛋白领域
张贵锋专注胶原蛋白领域作者：刘辛蕊来源：《中华儿女》 2019年第1期张贵锋毕业于天津大学，1998年到中国科学院过程工程研究所（原化工冶金研究所）开始追寻他的科研梦，2008年获得生物化工专业博士学位，现任中国科学院过程工程研究所研究员。
张贵锋带领研究团队开展阿胶生产工艺中驴皮降解过程的研究工作，取得了一系列可喜成果，并逐步将科研成果进行了转化与应用，发表学术论文近100篇，其中SCI论文近50篇，申请国家发明专利8项。
先后荣获北京市科学技术奖、山东省科技进步一等奖、中国分析测试协会分析测试奖和中国仪器仪表学会科技创新奖等，他本人也被评为中国分析测试协会优秀青年工作者、中国科学院过程工程研究所“十佳员工”和最佳科技成果转化奖等荣誉称号。
张贵锋目前担任《生物学杂志》和《分析仪器》编委、北京中医药大学研究生导师和中国保健协会专家委员。
务实创新，解决产业存在的共性问题2001年年初，原山东东阿阿胶股份有限公司（以下简称“东阿阿胶”）董事长刘维志先生联系到中国科学院过程工程研究所苏志国研究员，双方达成意向并确定了阿胶真伪鉴别的技术合作。
张贵锋作为课题组工作人员着手开展该方面的研究工作，从此开启了长达17年的胶原蛋白研究。
张贵锋从阿胶组成分析入手，历时一年时间，对阿胶主要成分进行了系统剖析，发现阿胶中含有大量蛋白降解物，属于分子量高度分散、等电点接近、亲疏水性相似的多肽混合物，该研究为建立阿胶质量控制方法奠定了基础。
2002年开始，张贵锋先后6次深入阿胶制备车间，从驴皮预处理、提胶、过滤、浓缩以及后续处理等工艺入手，在生产工艺中累计取样200余个，系统考察了阿胶制备过程中驴皮成分的降解过程及物料的组成变化，发现了阿胶制备过程中的关键单元，在该单元中去除了大量的非蛋白类物质，最大程度上保留了蛋白类物质尤其是胶原蛋白降解后的多肽，该研究为进一步建立阿胶质量控制方法提供了依据。
从2003年开始，张贵锋从阿胶组成分析转向不同动物的胶原序列差异分析，既然阿胶主要是驴皮降解物且含有大量胶原蛋白肽，不同动物胶原蛋白的氨基酸序列存在一定差异。
上海英集生物科技有限公司胶原蛋白提取及成品生产项目
上海英集生物科技有限公司胶原蛋白提取及成品生产项目环境影响报告书简本1.建设项目概况1.1项目由来胶原蛋白（Collagen）又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。
胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含60～70％的水分外，胶原蛋白占了约20～30％。
因为含有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。
生物胶原材料研究始于20世纪40年代，过去认为胶原是无生理活性的蛋白质。
70年代以后随着分子生物学的发展，对胶原性质的认识更加深入，发现胶原蛋白与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递与增生、分化、运动、细胞免疫、肿瘤转移以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用、血液凝固和人体衰老有密切的关系，也与许多结缔组织胶原病的发生密切相关。
目前，胶原发展的现状和应用主要集中在高端生物医学材料方面的研究和应用状况，特别是透析膜、人工皮肤、人工血管、止血剂、人工角膜、手术丝、组织细胞培养基质以及人造骨等的开发和应用。
其次在欧美等发达国家胶原在化妆品、食品和保健品中的应用也日渐成熟；并逐步延伸到生态农业领域。
本项目为上海英集生物科技有限公司投资1500万元建设，利用生物技术从动物肌腱内提取胶原蛋白并生产成品。
本项目产品为胶原蛋白止血海绵、胶原蛋白创伤修复敷料及高纯度各型胶原蛋白。
产品产量为胶原蛋白止血海绵约20万片/年，胶原蛋白创伤修复敷料约20万片/年，高纯度各型胶原蛋白约2000克/年。
根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《中华人民共和国环境保护法》和《建设项目环境保护管理办法》的有关规定，建设项目必须开展环境影响评价工作。
为此，建设单位委托上海环境节能工程有限公司开展项目的环境影响评价工作。
环评单位接受委托后，在收集和分析资料的基础上，按照环评导则要求编制环境影响报告书。
1.2项目名称胶原蛋白提取及成品生产项目。
1.3产品规模本项目产品为胶原蛋白止血海绵、胶原蛋白创伤修复敷料及高纯度各型胶原蛋白。
胶原蛋白生产工艺流程是怎样的
胶原蛋白生产工艺流程是怎样的？胶原蛋白是如何制造出来的呢？
胶原蛋白的提取技术主要有：水解胶原蛋白法、酶解法等，现在流行的是酶解法，其工艺过程如下（以生产鱼鳞为例）：
酶解法生产鱼鳞胶原蛋白必需生产环节和工序如下：
生产过程包括：清洗、酶解、过滤、灌装、浓缩、喷雾干燥等几道重要的生产环节，分述各个工序所用的设备的情况。
1、清洗：这个工序中所用原料如果从原料供应商处直接购买脱灰鱼鳞的话，可不考虑建设，但是如果购买新鲜的湿鱼鳞自行脱灰脱脂处理的话，需有建设地面清洗槽。
清洗槽应设计有一个即可，用来酸、碱脱脂脱灰处理。
此工序无特殊设备，只做好土建即可。
清洗过程中所用的水应为去离子水，需配套双级反渗透纯化水（公用）。
2、酶解：脱脂脱灰处理后的鱼鳞投入酶解反应罐中，进行保温酶解。
所用设备和配套设施有双层保温耐压酶解罐、操作平台、燃油蒸汽锅炉。
（注：与物料直接接触的生产设备材质均为304以上不锈钢，物料运送过程中使用卫生软管和不锈钢材质的管道。
）
3、过滤：此工序利用立式硅藻土过滤机将酶解液进行精滤，以达到下道工序的使用要求。
所用设备和配套设施有两套单层耐压储液罐造价、立式硅藻土过滤机，车间10万级空调净化设备（公用）。
4、灌装：如果产品需使用液体状，则过滤后的液体可直接分装成标准小桶的包装。
检验合格后入库保存。
需使用单层耐压储液罐，包装桶烘干灭菌室。
5、浓缩、喷雾干燥：过滤后的液体在进喷雾塔前需浓缩达到一定浓度后才可以喷雾干燥，这对提高经济效益和生产效率的意义很大。
此工序所用设备和配套设施有单层耐压储液罐、单效降膜式浓缩、离心式喷雾干燥塔。
胶原蛋白发酵工艺系统设计
胶原蛋白发酵工艺系统设计
设计胶原蛋白发酵工艺系统需要考虑多个方面，包括原料准备、发酵过程控制、产品提取和纯化等。
首先，原料准备方面，需要考
虑选择优质的原料，如动物皮肤或鱼鳞等，确保其质量符合要求并
进行适当的预处理。
其次，发酵过程控制方面，需要设计合适的发
酵罐和控制系统，包括温度、pH值、通气量等参数的监测和调节，
以保证发酵过程的稳定性和高产量。
同时，还需要考虑添加适当的
发酵辅助剂和微生物菌种，以促进胶原蛋白的产生和积累。
在产品提取方面，可以考虑采用物理方法（如超滤、离心等）
和化学方法（如酸碱提取、酶解等）进行胶原蛋白的提取，需要设
计相应的提取设备和工艺流程，以确保产品的纯度和收率。
最后，
针对胶原蛋白的纯化，可以采用凝胶过滤、离子交换、逆流层析等
技术，设计相应的纯化工艺流程，以获得高纯度的胶原蛋白产品。
此外，还需要考虑生产规模、设备选型、工艺流程优化、能耗
控制、卫生安全等方面的问题。
总之，设计胶原蛋白发酵工艺系统
需要综合考虑原料、发酵、提取和纯化等多个环节，确保生产过程
稳定、高效、安全，从而获得优质的胶原蛋白产品。
重组胶原蛋白凝胶生产工艺流程
重组胶原蛋白凝胶生产工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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在进行重组胶原蛋白凝胶的生产之前，需要进行一系列的准备工作。
纯胶原蛋白原料
纯胶原蛋白原料是什么
---------------------------------------------------------------------- 纯胶原蛋白肽是以富含胶原蛋白的新鲜动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于10000Da的产品。
胶原蛋白肽里面含有多种的营养物质以及胶原蛋白质，通过饮用之后可以为皮肤补充足够的胶原蛋白肽，同时可以增加皮肤弹性，能起到非常好延缓皮肤衰老情况，还能增加皮肤弹性，让皮肤看起来更加健康，还可以增强生活自信心，改善皮肤上面的细纹以及松弛症状，让皮肤看起来更加的年轻漂亮。
纯胶原蛋白肽的原料来源有以下几种：
1、屠宰场、肉联厂、罐头厂、菜市场等提供的经检疫合格的新鲜牛、猪、羊和鱼等动物的皮、骨、筋、腱和鳞等。
2、制革鞣制工艺前，剪切下的带毛边皮或剖下的内层皮。
3、骨粒加工厂加工的清洁骨粒和自然风干的骨料。
4、可食水生动物鱼鳔、可食棘皮动物、水母等。
胶原蛋白工艺
胶原蛋白工艺胶原蛋白是一种主要存在于动物组织中的蛋白质，拥有结构特殊和生物活性强的特点。
胶原蛋白工艺是指通过一系列的加工步骤，从动物源性原料中提取纯净的胶原蛋白，并对其进行加工和处理，以满足不同行业的需求。
本文将详细介绍胶原蛋白工艺的步骤和应用。
一、胶原蛋白提取1. 原料选择：胶原蛋白的提取通常使用鱼皮、猪皮、牛皮等动物源性原料。
根据不同的工艺要求，选择适合的原料是非常重要的。
2. 清洁处理：将选定的原料进行清洁处理，去除杂质和污染物，确保提取的胶原蛋白的质量和纯度。
3. 切割处理：将原料切割成适当大小的块状，以便后续的加工处理。
二、酸碱提取1. 酸处理：将切割处理后的原料浸泡在酸性溶液中，通过酸性条件促使胶原蛋白溶解。
2. 中和处理：通过酸处理后，使用碱性溶液进行中和，使溶液中的酸性物质达到合适的范围，以保持胶原蛋白的稳定性。
3. 过滤和浓缩：将中和处理后的溶液进行过滤，去除杂质和固体物质。
然后通过膜过滤或其他浓缩方法，将溶液浓缩，得到胶原蛋白。
1. 去色处理：通过添加活性炭等去色剂，去除胶原蛋白中的色素物质，以提高蛋白质的纯度和透明度。
2. 过滤处理：对提取的胶原蛋白溶液进行进一步的过滤处理，去除较小的杂质颗粒。
3. 冷冻干燥：将过滤后的溶液冷冻并在低压条件下干燥，以得到胶原蛋白的粉末状形态。
四、应用领域1. 医药保健品：胶原蛋白作为一种重要的生物活性物质，常用于医药保健品中，如胶原蛋白胶囊、胶原蛋白口服液等，用于促进骨骼、皮肤、关节的健康发展。
2. 食品工业：胶原蛋白可以作为食品添加剂，增加食品的营养价值和口感，如胶原蛋白冻干粉在冷冻食品中的应用。
3. 化妆品工业：由于胶原蛋白具有保湿、抗皱和抗衰老的特性，被广泛用于化妆品中，如乳液、面膜、精华液等。
4. 包装材料：胶原蛋白还可用于包装材料的制造，提高包装材料的柔韧性和耐用性。
胶原蛋白工艺是一系列步骤的加工过程，通过提取、酸碱处理和后处理等步骤，从动物源性原料中提取出纯净的胶原蛋白。
胶原蛋白介绍ppt课件
皮肤丝般柔滑细腻，充满弹性，水嫩白皙，乳房丰挺、 挺拔、健美，宛如换了皮肤一般。
长期 服用
天天都有好感觉，月月肌肤减年龄。
美丽、妖娆！是每一位女性的梦想！ 健康、长寿！是每一位仁者的梦想！ 活力、健壮！是每一位男士的梦想！
推荐指数：★★
3.外用涂抹法：胶原蛋白面膜、眼霜中掺入一定胶原蛋 白或氨基酸，直接涂抹对皮肤有保护和抗老化的效果， 但也只是起到治标不治本的作用，保持时间很短。
推荐指数：★★★
如何补充胶原蛋白：
3.口服胶原蛋白 这是目前最为成熟和最为有效的胶原蛋白补充 方法，现在口服胶原蛋白已经日趋补充胶原蛋 白的主流，服用小分子胶原蛋白直接被人体吸 收，这点优于吃富含胶原蛋白的食物，效果更 持久。
岁月带走的，可生带回来！ 抗衰|逆转肌肤年轻的力量
可生（香港）胶原蛋白
而 是 安 全 与 健 康
我 们 倡 导 的 不 是 利 润 ，
而 是 美 丽 人 生 的 延
我 们 销 售 的 不 是 胶 原 蛋 白
同
续，
驻
！
♥ 1.胶原蛋白简介 ♥ 2.胶原蛋白的流失 ♥ 3.哪些人群需要补充胶原蛋白？ ♥ 4.缺乏胶原蛋白的危害与表现 ♥ 5.胶原蛋白的作用 ♥ 6.如何补充胶原蛋白？ ♥ 7.江西可生生物有限公司简介 ♥ 8.选择可生胶原蛋白产品的8大理由 ♥ 9. 可生胶原蛋白优势 ♥ 10.可生胶原蛋白的特点 ♥ 11.可生胶原蛋白的效果 ♥ 12.结束语
可生公司20年专业研发生产胶原蛋白可生公司鱼胶原蛋白2005年获国家科技部创新基金项目可生鱼胶原蛋白利用美国三项生物工程专利技术可生胶原蛋白2000年便已开始出口日本现已进入欧美东南亚等国际市场可生鱼胶原蛋白纯度为国家标准规定的10倍可生鱼胶原蛋白利用日本专利酶解技术可生胶原蛋白由内到外让女人更年轻可生美鱼胶原蛋白是1998年从鱼皮上成功分离出来的类人皮肤胶原蛋白
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胶原蛋白生产车间东东方海洋集团有限公司董事长车轼(左一)为“大道鲁商”采访团讲解公司情况。
苗华茂摄本报记者苗华茂昔日，需要四处求人处理的鳕鱼皮，如今却成了养生保健佳品，每年创造价值数千万元。
5 日，记者随“大道鲁商”采访团来到山东东方海洋科技股份有限公司，亲眼目睹了这一“变废为宝”的过程。
往昔>>不捆绑销售，当废料都没人要“鳕鱼排作为加工鳕鱼的下脚料，在前些年是非常抢手的，每吨的价格1000 元多元，而鳕鱼皮却不怎么遭人待见，白送都没人要。
为了处理这些废料，公司想了个办法，和鳕鱼排捆绑着往外卖。
”山东东方海洋集团有限公司董事长车轼介绍。
中科院烟台海岸带研究所副所长秦松说，以前东方海洋的这些鳕鱼皮被人回收后，都是运到河北一代喂孔雀或者是狐狸。
由于鱼皮不容易晾干，往往车走在烟台至河北的路上，就开始变质发臭了，所以很少有人愿意倒腾这些东西。
在东方海洋公司胶原蛋白加工厂，车间主任郝家喜介绍，从2009 年开始，公司找到了“变废为宝”的途径，投资千万元上了这条生产线，每天源源不断运来的鳕鱼皮在这里摇身一变，就成为了胶原蛋白。
“从鱼皮到胶原蛋白这一过程，产出率为6%至8%，公司每年加工鳕鱼产生的鱼皮在3000 多吨，按照这个比例，每年我们生产的胶原蛋白粉原料大约为200 吨左右，目前胶原蛋白粉原料的市场价格在每吨60 万元，公司仅是卖这些原料也可进账千万元以上，这还不包括胶原蛋白其他系列的高端产品。
昔日这些让人头疼的废料，如今却成了公司一个利润增长点。
”车轼告诉记者，即使是按照以往作为废料捆绑销售时的价格，现在这些鱼皮的产品增值已达30 多倍。
探访>>看十几道工序，如何“变废为宝” 分文不值的鱼皮怎么就能摇身一变成为身价不菲的胶原蛋白呢？为了一探究竟，记者走进东方海洋胶原蛋白加工厂。
在车间主任郝家喜的带领下，记者穿上防护服、戴上帽子、罩上鞋套来到了加工车间。
“你看到的这五个大池子就是加工胶原蛋白的第一道工序，鳕鱼皮在这里要完成化冻和清洗的工作。
”郝家喜介绍。
清洗干净后的鱼皮紧接着要进入“酸浸”容器，在这里要将鱼皮中的组织进行软化，之后就是粉碎过程，大型的粉碎机要把鱼皮打成肉浆。
接下来，把粉碎好的肉浆转入到温度在90 度左右的容器内熬制，这道工序的目的是把肉浆中的含有胶原蛋白的液体提取出来。
提取完毕自动转入离心机，以去除里面的杂质。
然后就进入酶解过程，把大分子的胶原蛋白液通过加入多种酶，变为小分子胶原蛋白液。
之后，再经过过滤、脱水、去味、过滤、除菌等工序，最后喷雾干燥，形成胶原蛋白粉。
郝家喜介绍，除此之外，公司目前还生产其他一些胶原蛋白系列产品。
“陆海一号”富硒胶原蛋白菊粉胶囊，就是在普通胶原蛋白粉的基础上，进一步研发成功的产品。
它的原料是俗称“鬼子姜”的菊芋和鳕鱼皮。
两种成本低廉的原料，一个陆地一个海洋，却因为高科技碰撞结合，从而产生巨大的经济效益。
秦松介绍说，胶原蛋白是一种广泛应用于药品、保健品和化妆品行业的高科技、高附加值产品，拥有巨大的市场潜力。
目前，东方海洋在生产胶原蛋白粉的基础上又与中科院烟台海岸带研究所等科研单位合作，加大科研力度，结合市场需求，开发了胶原蛋白高钙片、胶原蛋白营养粒、富硒胶原蛋白菊粉胶囊三个产品，形成胶原蛋白及其活性肽系列产品。
展望>>掘金海洋，先搭科技“高铁” “人类对海洋的探索与开发，每前进一步都是由海洋科技的发展带动的，海洋产业的规模和水平直接取决于海洋科技水平的高低。
科技兴海，已成为沿海城市推动海洋经济发展的战略基点。
”秦松说。
车轼认为，眼下沿海各国已将发展海洋科技纳入海洋产业发展的关键战略。
美国、英国、加拿大、日本等海洋强国，加快调整海洋产业政策，加大海洋科研产业化投入。
而国内，早在二十世纪九十年代初，沿海地区就掀起了科技兴海的热潮，山东、辽宁、浙江、福建等省份积极探索并实践了多种科技兴海模式，加快了海洋科技进入经济主战场的步伐。
世界各国发展海洋经济，已从以往注重海洋产业产值的增加，过渡到更加强调促进海洋产业结构快速升级、海陆产业互动、可持续开发利用海洋资源的新阶段。
在烟台，对于科技兴海的
追求，同样急迫而执着。
从海洋资源的开发，到传统渔业的变革，再到海洋新兴产业的培育，科技的触角渗透到了海洋经济的每个角落。
东方海洋的成功只是烟台科技兴海的一个缩影。
来自市海洋与渔业局的一组数据显示：2005-2009 年，全市主要海洋产业增加值由293.4 亿元提高到564 亿元，年均增长17.7%。
海珍品养殖、水产品精深加工、远洋捕捞等产业如雨后春笋般成长起来，烟台海洋经济从传统的粗放式扩张向集约式增长迈进，走出了一条生态、高效、可持续发展之路。
“海洋产业发展，依托的是科技支撑，而不是光靠投资拉动。
依靠科技兴海，才能促进传统海洋产业的升级改造；依靠科技兴海，才能促进新兴海洋产业的培育和发展；依靠科技兴海，才能为加快海洋经济发展提供源源不断的后劲。
”秦松说。