洗浴场所卫生管理方案计划章程制度
足浴店卫生管理规章制度（6篇）
足浴店卫生管理规章制度1、营业场所厅面卫生实行三清洁制度，即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁;另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。
2、每日下班后卫生清洁(1)清理地毯、沙发等软家具的灰尘。
(2)硬地面的打扫和湿拖。
(3)清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、花灯、墙面、天花板、电视机、音响、挂钟、毛巾、灯光照明设备、饮水机、器械设备、按摩床、等营业场所的所有设施的灰尘和蜘蛛网。
(4)对各类毛巾、拖鞋、足疗室要进行每日消毒。
(5)使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。
(6)做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠的工作，定期喷洒药物。
(7)如有冰箱，每日彻底清理和整理，对即将过期的用品、果茶要按规定撤换。
(8)掌握消毒柜的使用和清理方法。
(9)对员工更衣室进行紫外线消毒。
(10)主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。
尤其要注意花草植物及挂图、宣传品的摆放。
(11)注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。
(12)一般物品消毒可用酒精、新洁尔灭____%浸泡____分钟。
此外，还应掌握紫外线灯光、消毒柜的使用方法，掌握清扫的顺序，抹擦的要求，清扫时应注意哪些问题，如何使房间始终保持清洁，怎样使用和保养电器(电视机、空调、音响等)、设备等。
3、卫生大扫除的安排(1)每天一次营业区域卫生清理，包括:①用品、用具、产品设备的加水。
②清理地板、按摩床、浴足沙发、茶几、玻璃，各种毛巾分开洗晒、收、消毒，垃圾每天倒。
(2)每星期一次大扫除，包括:空调风扇页、吊顶、床罩、沙发套、床柜、窗帘、床底、沙发。
(3)每月一次楼外清理包括:门面外、窗外走廊、电线、煤气管、水管等。
足浴店卫生管理规章制度（2）一、每天营业之前，必须打扫、清洁地面、桌椅、门窗、墙角及工作台的灰尘和蜘蛛网，物品摆放整齐、到位，场所内环境干净、整洁、舒适、明亮。
洗浴中心卫生管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强洗浴中心卫生管理，保障消费者健康权益，预防疾病传播，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合本地区实际情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于本行政区域内所有洗浴中心。
第三条洗浴中心卫生管理工作应当遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）科学管理，规范操作；（三）责任明确，措施到位；（四）公众参与，共同监督。
第二章卫生管理责任第四条洗浴中心经营者是卫生管理的第一责任人，应当建立健全卫生管理制度，确保洗浴中心卫生达到国家卫生标准。
第五条洗浴中心经营者应当配备专职或兼职卫生管理人员，负责日常卫生管理工作。
第六条洗浴中心经营者应当对从业人员进行卫生知识培训，提高从业人员的卫生意识和操作技能。
第七条洗浴中心应当设立卫生监督员，负责对洗浴中心卫生进行监督检查。
第三章卫生设施与设备第八条洗浴中心应当具备以下卫生设施：（一）淋浴间、桑拿房、按摩房等设施应当符合国家卫生标准，并保持清洁、卫生；（二）更衣室、休息室等公共区域应当设置垃圾筒，并定期清理；（三）设有公共卫生间的洗浴中心，应当配备足够数量的洗手池、蹲位、便器等设施，并保持清洁、卫生；（四）洗浴中心应当配备消毒设施，如消毒液、消毒巾等。
第九条洗浴中心应当配备以下卫生设备：（一）淋浴间、桑拿房、按摩房等设施应当配备消毒设备，如紫外线消毒灯、臭氧发生器等；（二）更衣室、休息室等公共区域应当配备空气净化器、除湿机等设备；（三）设有公共卫生间的洗浴中心，应当配备便器消毒设备，如消毒液、消毒纸等。
第四章卫生操作规程第十条洗浴中心应当制定并执行以下卫生操作规程：（一）每日对淋浴间、桑拿房、按摩房等设施进行彻底清洁、消毒；（二）每日对更衣室、休息室等公共区域进行清洁、消毒；（三）每日对公共卫生间的设施进行清洁、消毒；（四）每日对洗浴中心内的公共用品进行清洁、消毒；（五）对从业人员进行健康检查，确保无传染病；（六）对洗浴中心内的空气、水质进行监测，确保符合国家卫生标准。
洗浴间卫生规章制度大全
洗浴间卫生规章制度大全第一章：总则第一条：为了维护洗浴间的卫生环境，提高服务质量，保障客人和员工的健康，制定本规章制度。
第二条：本规章制度适用于所有洗浴间的员工和客人，必须严格遵守。
第三条：洗浴间的经理负责本规章制度的执行，各部门负责人负责其部门的具体执行。
第四条：对于违反本规章制度者，将根据情节轻重给予相应的处理。
第二章：洗浴间的清洁管理第五条：洗浴间必须每天进行全面清洁，包括地面、墙面、天花板、设备、用具等的清洁工作。
第六条：清洁工作必须按照规定的清洁工具和清洁剂进行，严禁使用过期或损坏的清洁用具。
第七条：对于易受污染的区域，如厕所、更衣室等，必须加强清洁频次，保持干净整洁。
第八条：员工必须定期接受卫生知识培训，掌握正确的清洁方法和技巧。
第三章：洗浴间的用品管理第九条：所有洗浴用品必须经过严格消毒处理后才能使用，保证客人的健康。
第十条：使用过的毛巾、浴巾等用品必须立即清洗并消毒，不能混在一起使用。
第十一条：洗浴用品必须储存在干燥通风的地方，防止细菌繁殖。
第十二条：对于出现损坏的洗浴用品，必须及时更换，保证客人的舒适体验。
第四章：员工的卫生管理第十三条：员工必须保持良好的个人卫生习惯，不能在工作中出现脏污的现象。
第十四条：员工必须定期接受健康体检，确保不能患有传染病。
第十五条：员工必须定期进行卫生培训，不断提高自身的卫生素养。
第十六条：员工在接触客人时，必须保持干净整洁的仪容，不能出现不良卫生习惯。
第五章：客人的卫生管理第十七条：客人在进入洗浴间前，必须进行简单的卫生检查，确保身体没有明显的传染病迹象。
第十八条：客人必须遵守洗浴间的卫生规章制度，不得随意乱扔垃圾，保持环境整洁。
第十九条：客人在使用洗浴用品时，必须按照规定的方法和步骤进行操作，不能随意浪费。
第二十条：对于客人出现不良行为，如乱倒垃圾、在地面乱扔用品等，必须及时劝阻和制止。
第六章：卫生监督管理第二十一条：洗浴间必须设立专门的卫生监督部门，负责对各项卫生管理工作进行监督和检查。
洗浴店的卫生管理制度
一、总则为了确保洗浴店的卫生环境，预防疾病传播，保障顾客的身体健康，提高服务质量，特制定本卫生管理制度。
二、卫生管理目标1. 保持洗浴店环境整洁、卫生、舒适；2. 预防和控制疾病传播，保障顾客健康；3. 提高员工卫生意识，培养良好的卫生习惯；4. 符合国家相关卫生标准和法规。
三、卫生管理职责1. 店长：负责全面卫生管理工作，监督执行本制度；2. 卫生主管：负责具体卫生管理，组织实施卫生工作；3. 员工：负责个人工作区域的卫生清洁和维护。
四、卫生管理制度1. 洗浴店内部环境：（1）每天进行全面清洁，包括地面、墙面、天花板、卫生间、更衣室等；（2）定期擦拭家具、设施，保持干净整洁；（3）定期对洗浴区、休息区进行消毒，确保无异味；（4）保持通风良好，确保空气质量。
2. 顾客用品：（1）毛巾、浴巾、拖鞋等顾客用品必须一客一换，并定期清洗消毒；（2）床上用品、枕套等定期清洗、消毒，保持清洁卫生；（3）提供一次性洗浴用品，如肥皂、洗发水、沐浴露等，确保顾客使用安全。
3. 员工个人卫生：（1）员工必须佩戴工作牌，保持个人仪容整洁；（2）员工应定期体检，确保身体健康；（3）员工在岗期间应保持个人卫生，勤洗手，不吸烟、不饮酒；（4）员工应遵守操作规程，确保顾客用品的清洁卫生。
4. 设备设施：（1）定期对洗浴设备、空调、通风系统等进行检查、维护，确保正常运行；（2）及时更换损坏的设备设施，确保顾客使用安全；（3）定期对公共区域进行清洁消毒，保持环境整洁。
5. 疫情防控：（1）加强员工培训，提高疫情防控意识；（2）落实疫情防控措施，如测量体温、佩戴口罩、消毒等；（3）对顾客进行体温检测，发现异常情况及时报告；（4）加强卫生监督，确保疫情防控措施落实到位。
五、奖惩措施1. 对认真执行卫生管理制度的员工给予表扬和奖励；2. 对违反卫生管理制度的员工进行批评教育，情节严重的予以处罚；3. 对造成不良后果的员工，依法承担相应责任。
洗浴场所卫生的管理制度范文
洗浴场所卫生的管理制度范文第一章总则第一条为了加强洗浴场所卫生管理，提高洗浴场所卫生水平，保障消费者身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》及有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内的公共浴室、桑拿浴室、温泉浴室等洗浴场所。
第三条洗浴场所经营者应当遵守国家法律法规，严格执行本制度，确保洗浴场所卫生安全。
第四条洗浴场所经营者应当建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，负责洗浴场所的卫生工作。
第二章卫生管理要求第五条洗浴场所应当依法取得卫生许可证后方可营业。
第六条洗浴场所从业人员必须持有有效健康证明，并经过卫生知识培训合格后方可上岗工作。
第七条洗浴场所应当建立健全卫生档案，记录卫生检查、卫生设施清洗消毒、卫生培训等相关信息。
第八条洗浴场所应当保持环境整洁，定期清洗、消毒设施设备，确保其正常运行。
第九条洗浴场所应当设置公共卫生区域，每天彻底消毒，并设有废弃物盛放容器并加盖。
第十条洗浴场所的卫生间应当保持通风良好，地面干燥洁净，便池、马桶、面盆随时清理干净。
第十一条洗浴场所应当加强自然通风，保持机械通风设备的正常运转，每周清洗过滤设备，保证室内足够的新风量。
第十二条洗浴场所应当在入口处设置禁止性病和传染性皮肤病患者就浴的标记，并标志明显。
第十三条洗浴场所的更衣箱应做到一客一用一消毒，消毒宜采用84消毒液进行擦拭。
第十四条洗浴场所休息厅内要安排合理的床位占地面积，防止室内人员拥挤。
第十五条洗浴场所应当定期对从业人员进行卫生知识培训，提高从业人员的卫生意识和技能。
第十六条洗浴场所应当建立健全卫生突发事件应急预案，及时报告卫生部门。
第三章卫生检查与监督第十七条洗浴场所应当定期接受卫生部门的卫生检查，如实提供有关资料，接受卫生监督。
第十八条洗浴场所应当积极配合卫生部门对其卫生状况进行的调查、监测和评价，根据卫生部门的要求采取改进措施。
第十九条卫生部门应当加强对洗浴场所的卫生监督，对违反本制度的，依法予以查处。
洗浴卫生管理制度
洗浴卫生管理制度第一章总则第一条为了规范洗浴卫生管理工作，促进洗浴行业的健康发展，保障消费者的身体健康和生命安全，制定本制度。
第二条本制度适用于洗浴行业的所有单位和个人，包括洗浴会所、浴池、桑拿、水疗中心等。
第三条洗浴卫生管理工作应遵循“预防为主，综合治理”的原则，严格执行卫生制度，做到执法严格、管理规范、监督到位。
第四条各级卫生监督机构和洗浴协会应加强对洗浴卫生管理工作的指导、督促和检查，及时发现并纠正存在的问题。
第五条洗浴经营者应加强员工的卫生健康意识教育，提高员工的卫生管理水平，做到“人人都是监督者”。
第六条洗浴经营者应建立健全洗浴卫生管理组织机构，明确各个岗位的职责分工，确保卫生管理工作的落实。
第七条洗浴经营者应加强与卫生监督机构的沟通和合作，及时了解相关政策法规和技术标准，确保卫生管理工作的顺利开展。
第八条洗浴经营者应建立完善的记录档案系统，做好卫生检测的记录和报告，保障消费者的权益。
第九条消费者在享受洗浴服务时应遵守相关规定，如发现卫生问题应及时向洗浴经营者举报，并协助卫生监督机构进行调查。
第二章环境卫生管理第十条洗浴经营者应加强对洗浴场所的环境卫生管理，确保环境清洁卫生、通风良好、温度适宜。
第十一条洗浴场所应设立专门的卫生管理岗位，并配备专职的卫生管理人员，做到随时巡查、发现问题及时处理。
第十二条洗浴场所应每日对浴室、更衣室、休息室等区域进行全面清洁消毒，保持室内外环境卫生整洁。
第十三条浴室的地面、墙壁应采用防滑、耐磨、易清洁的材料，避免积水及污垢积存。
第十四条浴室的设施设备应保持完好无损，定期检查维护，确保安全可靠，避免发生事故。
第十五条提供浴巾、拖鞋等用品的洗浴场所应定期更换、消毒，避免传染病传播。
第十六条洗浴场所应定期开展环境卫生检测，确保洗浴水质符合卫生标准。
第十七条洗浴场所应加强对污水、废弃物的处理，做到分类收集、合理处置，保护环境。
第三章人员卫生管理第十八条洗浴经营者应制定员工健康管理规定，加强员工的健康监测，确保员工在岗前身体健康。
洗浴卫生管理制度
洗浴卫生管理制度随着人们生活水平的提高，洗浴场所成为了人们放松身心、清洁身体的重要场所。
为了给顾客提供一个安全、卫生、舒适的洗浴环境，保障公众的健康权益，特制定以下洗浴卫生管理制度。
一、环境卫生管理1、洗浴场所的周边环境应保持整洁，无垃圾、污水、杂物等。
定期对周边区域进行清扫和消毒，防止污染源的滋生。
2、场所的外观应保持整洁美观，门窗、墙面等无污垢、灰尘和破损。
如有损坏，应及时修复。
3、停车场、通道等公共区域应保持畅通无阻，地面干净，标识清晰。
二、室内卫生管理1、大厅、休息区等公共区域要每日进行清洁，包括地面清扫、擦拭桌椅、沙发等家具，确保无灰尘、杂物和污渍。
2、定期对天花板、灯具进行清洁，防止积尘和蜘蛛网的形成。
3、保持通风良好，空气清新。
安装有效的通风设备，定期检查和维护，确保其正常运行。
三、洗浴设施卫生管理（1）每日营业前和营业结束后，对浴池进行彻底的清洗和消毒。
（2）定期检查浴池的水质，确保水质符合卫生标准。
如发现水质异常，应立即停止使用，并进行处理。
（3）严禁患有传染性疾病、皮肤病等人员进入浴池。
2、淋浴设施（1）定期检查淋浴喷头，确保其正常出水，无堵塞和漏水现象。
（2）每日对淋浴区域进行清洁，包括地面、墙壁和隔断的擦拭。
3、桑拿房和蒸汽房（1）每次使用后，对内部进行清洁和消毒，清除汗水、污垢等。
（2）定期检查设备的运行状况，确保温度、湿度等控制在安全范围内。
四、用品用具卫生管理1、浴巾、毛巾等布草类用品（1）必须做到一客一换一消毒，严禁重复使用。
（2）设立专门的布草存放区域，保持干燥、通风，防止交叉污染。
（3）定期对布草进行清洗和消毒，选择符合卫生标准的洗涤剂和消毒剂。
（1）提供给顾客的拖鞋应定期消毒，可采用浸泡消毒或紫外线消毒等方法。
（2）有明显破损或污渍的拖鞋应及时更换。
3、浴具（1）如浴盆、面盆等，每次使用后应进行清洗和消毒。
（2）定期检查浴具的完整性，如有损坏及时更换。
五、人员卫生管理1、从业人员必须持有有效的健康证明，定期进行体检。
洗浴卫生管理制度条例
第一章总则第一条为加强洗浴场所的卫生管理，保障消费者健康权益，预防疾病传播，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度条例。
第二条本制度条例适用于本地区所有洗浴场所，包括但不限于浴池、桑拿、足疗、按摩等。
第三条洗浴场所的卫生管理工作应当遵循“预防为主、防治结合、科学管理、保障健康”的原则。
第二章卫生设施与用品第四条洗浴场所应配备符合卫生标准的洗浴设施，包括但不限于淋浴间、更衣室、休息室等。
第五条洗浴场所应定期对洗浴设施进行清洗、消毒，保持设施干净、整洁。
第六条洗浴场所应提供符合卫生标准的洗浴用品，如毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露等，并确保用品的清洁、消毒。
第七条洗浴场所应设立专门的垃圾桶，用于废弃毛巾、浴巾等物品的收集和处理。
第三章人员管理第八条洗浴场所应配备足够的卫生管理人员，负责日常卫生管理工作。
第九条卫生管理人员应具备相应的卫生知识和技能，经过专业培训，取得相关资格证书。
第十条卫生管理人员应严格执行卫生操作规程，确保洗浴场所的卫生安全。
第十一条洗浴场所工作人员应定期进行健康检查，持有健康证明，方可上岗工作。
第四章卫生管理措施第十二条洗浴场所应建立健全卫生管理制度，明确卫生管理职责，确保各项卫生措施落实到位。
第十三条洗浴场所应定期进行卫生检查，发现问题及时整改，确保场所卫生状况良好。
第十四条洗浴场所应做好传染病防治工作，发现传染病疫情时，应立即采取隔离、消毒等措施，并按规定报告相关部门。
第十五条洗浴场所应加强公共区域卫生管理，如卫生间、公共休息区等，确保环境整洁、无异味。
第十六条洗浴场所应加强顾客卫生宣传教育，引导顾客养成良好的卫生习惯。
第五章监督检查第十七条主管部门应加强对洗浴场所的监督检查，对违反本制度条例的行为依法予以查处。
第十八条洗浴场所应接受主管部门的监督检查，配合相关调查处理工作。
第六章法律责任第十九条违反本制度条例，造成传染病传播或者其他危害公共健康的严重后果的，依法承担相应的法律责任。
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洗浴场所卫生管理制度
1、营业场所依法取得卫生许可证后方可营业。
2、场所内所有从业人员必须持有效健康合格证明，并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。
3、卫生管理制度健全，区域分工明确，责任落实到人。
管理组织每周开展卫生检查改进工作，并做好记录，建立卫生档案。
4、卫生专干负责对场所内的卫生进行经常性卫生检查和对本单位从业人员进行卫生知识培训。
5、营业场所室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾等，墙面、挂图、壁灯干净无尘。
6、对公共卫生区域每天彻底消毒，有废弃物盛放容器并加盖。
7、场所内的卫生间机械通风良好，地面必须保持干燥洁净，便池、马桶、面盆随时清理干净，台面、镜面、烘手机干净无尘。
8、营业场所内及客房应加强自然通风，保持机械通风设备的正常运转，机械通风设备按卫生要求每周清洗过滤设备并做好记录，保证室内足够的新风量。
9、浴室入口处设有“禁止性病和传染性皮肤病患者就浴”的标记，并标志明显。
10、浴室的更衣箱应做到一客一用一消毒，消毒宜采用84消毒液进行擦拭（消毒液的配制比例参照产品说明书）。
11、公共浴室休息厅内要安排合理的床位占地面积，防止室内人员拥挤。
从业人员卫生管理制度
1、场所内所有从业人员必须持有效健康合格证明，并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。
2、从事浴足的工作人员，每客浴足前、后其双手应用75%酒精擦拭，防止交叉污染及工作人员自身感染。
3、洗浴场所的从业人员应掌握一定鉴别传染性皮肤病、性病的常识，如发现患有传染性皮肤病、性病的就浴顾客，应立即劝阻其就浴。
洗浴场所公共用品用具清洗消毒制度
一、浴室配备毛巾、擦背巾、内裤、剃须刀、牙刷必须为一次性使用，不得回收再利用。
擦背巾、内裤使用完后就地毁形，杜绝向外流失。
二、浴室使用的浴巾、浴服、被罩、床单、枕套等物品一客一用一清洗一消毒，消毒时物品类别必须分开；外送清洗者应保留清洗合同及每次交接记录。
三、供客人使用的梳子、拖鞋应做到一客一清洗一消毒。
梳子宜采用紫外线消毒柜进行消毒，拖鞋消毒采用有效的84消毒液浸泡消毒3 0分钟（消毒液的配制比例参照产品说明书），并建立详细完整的消毒记录。
四、供顾客使用的化妆品符合卫生要求，公共用具用品、化妆品和消毒剂有验收制度和记录。
五、浴足盆使用一次性塑料套膜，做到一客一换。
浴足药水一客一换不得重复使用。
六、修脚工具使用75%酒精擦拭，然后在酒精灯火焰上通过几次达到消毒目的；或采用热力消毒柜进行消毒。
七、浴池每晚要进行一次彻底清洗，经消毒后再换水，用0.1%
含氯消毒剂擦拭消毒；浴盆一客一用一清洗一消毒，同样使用0.1%含氯消毒剂擦拭消毒；并有详细的消毒记录。
公共浴室场所卫生管理制度
（杯具洗消间卫生管理制度）
1、设置专用杯具洗消间，洗消间设上下水设施，有清洗水池并标记明显。
2、杯具的消毒严格按照“一洗、二冲、三消毒、四保洁”的程序进行。
3、消毒设施正常运转，杯具清洁后放置于消毒柜内消毒15－20 分钟，并记录详细、完整。
4、已消毒的杯具及时放置在密闭保洁柜内，防止二次污染。
5、保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。
公共浴室场所卫生管理制度
（水质卫生管理制度）
1、浴室供应顾客的饮用水应符合国家饮用水卫生标准。
2、洗浴用水水质符合国家《生活饮用水卫生标准》，浴池池水每日至少补充2次新水，每次补充水量不小于池水总量的20％。
3、浴池水的消毒应用氯制剂消毒。
有间隔的多次投药维持杀菌作用。
每隔2小时投放一次，使余氯保持在0.4～0.8 mg／L之间。
降低池水的浊度，投放硫酸铜，每次15～20g，一天投放三次，并有详细的消毒记录（投放消毒药品公式：以10m3池水计算，每次需投加10％次氯酸钠500ml）。
公共浴室场所卫生管理制度
（客房部卫生管理制度）
1、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。
2、客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。
3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，并应做到一客一用一消毒。
4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。
杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15－20分钟。
5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格按照“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的程序进行。
已消毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。
保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。
并有详细的消毒记录。
6、设置专用布草间；布草间保持整洁卫生，有专人管理；已消毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。
7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。
8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。
公共浴室场所卫生管理制度
（定型包装食品卫生管理制度）
1、所售的饮料、酒水、点心、干果、茶叶、咖啡等食品必须进行索证管理，索取产品产地的卫生许可证和有效检验证明或化验单，其卫生质量应符合国家卫生标准。
2、经营采购保健食品时，必须索取卫生部发放的《保健食品批准证书》和产品有效检验合格证或化验单，进口保健食品应索取《进口保健食品批准证书》及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证。
3、定型包装食品的名称应当准确、科学，标签、说明书和广告内容须有中文标示，必须真实，不得有疗效宣传。
食品的最小包装上必须标注生产厂名、厂址、生产日期、保质日期。
4、食品柜内不得同时出售与食品无关的其他商品。
食品必须专
柜存放，严防交叉污染。
条件储藏食品必须配备相适宜的冷藏保鲜设施。
公共浴室场所卫生管理制度
（食品库房卫生管理制度）
1、对于入库的各种食品原料和成品要对供货单位、品名、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期进行验收登记。
2、各种食品原料和成品上库时，按照生产日期和保质期，早进早出，以避免库存而致食品过期。
发现腐败变质、超过保质期等《食品卫生法》禁止生产经营的食品及时处理禁止食用。
3、食品库房内不得存放有毒有害物品，食品应上架存放，食品离墙离地各15cm。
设立防鼠、防蝇、防尘、防潮、机械通风设施，保持室内空气流通良好，防止食品发霉和生虫。
4、库房门设防鼠板，防鼠板高60cm，库房门下部用铁皮包裹，高60cm。
公共浴室场所卫生管理制度
（食品粗加工间卫生管理制度）
1设置上下水装置，并设立解冻池、清洗池，食品原辅料在此去皮、清洗、解冻。
粗加工时，肉、禽、水产所用的刀、墩、案、盆、池等应与蔬菜用的分开，以免造成交叉污染。
2、清洗池应做到荤素分开，上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密闭容器。
3、加工后食品原料要放入清洁容器内，不落地，有保洁、保鲜设施。
公共浴室场所卫生管理制度
（凉菜间、果盘间卫生管理制度）
1、凉菜间设立缓冲间，缓冲间水龙头为自动感应式，从业人员在此进行二次更衣、手部清洁。
2、专人：固定厨师专门加工凉菜、果盘。
3、专室：专用加工凉菜、果盘的加工间，不得存放无关的物品，专室内设洗手池和出菜口，必须装有空调和温度计，常年温度控制在25℃以下。
4、专用工具：凉菜、果盘间内备齐专用刀、案板、盆、盘、抹布、墩等工具，严禁与其他部位的工具混用。
5、专用消毒设备：凉菜、果盘间内设有供工具、容器、手、水果、蔬菜洗刷消毒的设备，随时进行洗刷消毒。
6、专用冷藏设施：凉菜间内设足够的冰箱专供存放凉菜及其所用的原料。
凉菜、果盘加工完毕后立即食用，不得食用隔夜凉菜、水果。
公共浴室场所卫生管理制度
（烹调间卫生制度）
1、冰箱内要保持清洁，及时除霜，存放食品时应有一定空隙，生、熟食品应分箱存放，存放食品用保鲜膜包裹、遮盖，不得相互叠放。
2、食品严禁落地。
防止熟食品与生食品、待加工食品的交叉污染。
加工用的容器（盆、盘、桶等）和用具应标上生熟标记，严防交叉使用。
切忌把烹调后的熟食品盛放在原来盛生食品的容器内，以免食物中毒。
3、烹调加工食品时应彻底加热，烹调好的热食品需要保温，必须
把温度保持在60℃以上，降低细菌的生长繁殖。
4、工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的卫生工作。
5、工作人员应穿戴整洁干净的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等。
6、应具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。
公共浴室场所卫生管理制度
（餐具洗消间卫生管理制度）
1、设置专用餐具洗消间，洗消间设上下水设施，有清洗水池并标记明显。
2、餐具消毒严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行。
3、消毒设施正常运转，餐具清洁后在红外线消毒柜内消毒15－20分钟。
4、已消毒的餐具必须及时放置在密闭保洁柜内，防止二次污染。
5、保洁柜内只能存放已消毒的餐具，禁放其他物品。