栀子花香气成分分析
形容栀子花香的句子
形容栀子花香的句子
1. 栀子花香如此清新，仿佛置身于花海之中，沁人心脾。
2. 栀子花散发出的香气，如同一缕清风，轻轻拂过，让人心旷神怡。
3. 栀子花的香气，宛如一曲优美的旋律，轻盈而悠扬，让人陶醉其中。
4. 栀子花的香气，如同清晨的露珠，晶莹剔透，令人心生愉悦。
5. 栀子花的香气，宛若一缕阳光，温暖而明媚，令人心情愉悦。
6. 栀子花的香气，犹如一抹淡雅的清香，令人心旷神怡，沉醉其中。
7. 栀子花的香气，如同一汪清泉，清澈而甘甜，让人心生宁静。
8. 栀子花的香气，宛若一幅淡淡的水墨画，清新而素雅，令人心生宁静。
9. 栀子花的香气，如同一簇盛开的花朵，芬芳而娇艳，让人心生欢喜。
10. 栀子花的香气，宛若一缕淡淡的风，轻轻拂过，令人心旷神怡。
栀子花的香气，总是能够给人带来愉悦和舒适的感受。
它清新、淡雅、持久的香气，让人仿佛置身于花海之中，感受着大自然的馈赠。
用形容栀子花香的句子来描绘它的香气，就像是在品味一杯清茶，淡淡的清香，让人心情愉悦。
愿每个人都能在生活中找到一份如栀子花般清新淡雅的美好。
栀子花挥发性成分的提取和对比分析_任洪涛
醇 （ 4． 19% ） ； 顺 式-11，14-二 十 碳 二 烯 酸 甲 酯 （ Z，E ） -α-金 合 欢 烯 （ 21． 41% ） ； （ Z ） -7-癸 烯-5-酸
（ 2． 54% ） ； 2-五 癸 炔-1-醇 （ 1． 77% ） ； 3-四 癸 炔-1-醇 （ 11． 21% ） ； 苯 甲 酸 己 酯 （ 1． 43% ） ； α-毕 橙 茄 醇
Extraction and Analysis of the Volatile Components in Gardenia jasminoides REN Hongtao ZHOU Bin QIN Taifeng XIA Kaiguo ZHOU Tiesheng （ Yunnan Flavor ＆ Fragrance Research ＆ Development Center，Kunming，Yunnan 650051，China）
将 5 kg 栀子鲜花装入容积为 20 L 的水蒸气蒸 馏设 备 中，用 水 蒸 气 蒸 馏 3 h，得 到 浅 黄 色 精 油 0． 3 g，得率为 0． 006% 。所得精油作为 GC / MS 分析 的样品。 1． 4 GC / MS 分析
GC / MS 分析条件，色谱柱： 弹性石英毛细管柱 HP-5MS（ 60 m × 0． 32 mm × 0． 25 μm） ； 载气： He； 流 速： 1 mL / min； 分流比： 20 ∶ 1； 进样口温度： 250 ℃ ； 接口温度： 280 ℃ ； 离子源温度： 230℃ ； 质谱扫描范
1． 2 净油的制备
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研究报告
香料香精化妆品 2012 年 6 月第 3 期
桅子花香精的用途
桅子花香精的用途桅子花香精是一种提取自桅子花（学名：Syzygium aromaticum）的天然植物精油。
它通常以液体的形式存在，可以用作香水、草药、食品调味剂和药用成分。
桅子花香精具有独特的香气和多种保健功效，下面将详细介绍其用途。
首先，桅子花香精被广泛用作香水的基础成分。
它具有浓郁的辛辣和温暖的香味，能够持久地留在皮肤上，给人以愉悦的感觉。
它常被用来调配着名的香水，如克里斯汀迪奥（Christian Dior）的“教堂（Eau De Parfum）”等。
桅子花香精还可以用于自制香薰产品，如蜡烛、香薰石等，为室内营造舒适的氛围，并具有抗压和放松的作用。
其次，桅子花香精在草药治疗中被广泛应用。
它含有丰富的酚类化合物，如丁香酚、丁香醛和丁香酸等，这些物质具有抗菌、抗病毒和抗炎等功效。
桅子花香精可以用于治疗口腔感染、咳嗽、感冒和消化不良等疾病。
此外，它还具有镇痛和止痛的作用，可以缓解头痛、牙痛和关节炎等症状。
桅子花香精还可以用于皮肤护理，对于祛除痘痘、减少皱纹和保湿有一定效果。
桅子花香精在食品调味剂中也有广泛应用。
由于其特殊的香味和味道，桅子花香精常被添加到糕点、巧克力和酱料等食品中，增添其风味和口感。
在烹饪中，桅子花香精被用来给肉类、家禽和海鲜等食品腌制调味，让食物更加美味。
此外，桅子花香精还具有抗氧化、抗菌和防腐的作用，可延长食品的保质期，增加食品的安全性。
此外，桅子花香精也被用于制作药物和口腔护理产品。
由于其抗菌和抗炎的作用，它可以用来制作口腔漱洗剂、抗菌洗手液和湿巾等，用于口腔卫生和个人清洁。
此外，桅子花香精还具有抗氧化和抗衰老的特性，可以用于制作护肤品和身体乳液，以改善皮肤质量和延缓衰老过程。
总结起来，桅子花香精是一种多功能的天然植物精油，具有独特的香味和多种保健功效。
它广泛应用于香水制作、草药治疗、食品调味和药物制造等领域。
然而，需要注意的是，在使用桅子花香精时要遵循适量使用的原则，过量使用可能会引起皮肤刺激或不良反应。
栀子花氨基酸成分的分析测定
２ 样 品 测 定 与 结 果 ２．１ 样 品 测 定 （见 图 １）
准确吸取 混 合 氨 基 酸 标 准 溶 液 ０．２００ ｍＬ，置 ５ｍＬ容量瓶中，用 ｐＨ２．２的缓冲液定容，制成每５０
收 稿 日 期 ：２０１１－１０－１１ 作者简介：李开泉，男 （１９５４－）教 授。 主 要 研 究 方 向：天 然 药 物 化 学 与 新 药 研 究 开 发 。Ｅｍａｉｌ：ｌｋｑ５４１０２４＠１６３．ｃｏｍ
１ 材 料 与 方 法 １．１ 材 料 １．１．１ 实 验 材 料 栀 子 花 采 自 江 西 省 丰 城 市 隍 城 镇，晒干或烘干的 花 朵 色 黑，气 微 香，经 本 院 省 重 点
实验 室 邹 盛 勤 教 授 鉴 定 为 栀 子 （Ｇａｒｄｅｎｉａ ｊａｓｍｉ－ ｎｏｉｄｅｓ Ｅｌｌｉｓ）的 花 朵 。 １．１．２ 试 剂 盐 酸，分 析 纯；水 为 去 离 子 水；苯 酚； ｐＨ２．２柠檬酸钠；氮气（纯度９９．９９％）。冷冻剂：食盐 ＋冰（１＋３）。０．００２５ｍｏｌ·Ｌ－１混合氨基酸标准液。 １．１．３ 仪器 ＦＣ－２０４分析 天 平（上 海 天 平 分 析 仪 器
［７］ 彭智华，龚敏芳．蛋白质的营养评价及其在食 用 菌 营 养 价 值 上 的 应 用 ．食 用 菌 学 报 ［Ｊ］，１９９６．３（３）：５６～６４
Ｐｒｏｔｅｉｎ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｉｎ Ｌｅｐｉｓｔａ Ｓｏｒｄｉｄａ Ｆｒｕｉｔｉｎｇ Ｂｏｄｙ
ＨＵ Ｘｉａｎ－ｙｕｎ１，２，ＪＩＡＮＧ Ｊｉａ－ｚｈｉ １，ＬＵＯ Ｘｉｎ－ｙｉ ２＊
［３］ 张家建，寿 旦，章 建 民，等。 栀 子 花 药 用 价 值 分 析 研 究 ［Ｊ］．浙 江 中 医 杂 志 ，２００８，４３（７）：４２４～４２５
栀子花-360百科
栀⼦花-360百科折叠编辑本段形态特征栀⼦花栀⼦植株⼤多⽐较低矮，⾼1.2⽶，⼲灰⾊，⼩枝绿⾊。
单叶对⽣或主枝三叶轮⽣，叶⽚呈倒卵状长椭圆形，有短柄长514厘⽶，顶端渐尖稍钝头，叶⽚⾰质，表⾯翠绿有光泽，仅下⾯脉腋内簇⽣短⽑托叶鞘状。
花单⽣枝顶或叶腋，有短梗，⽩⾊，⼤⽽芳⾹，花冠⾼脚碟状，⼀般呈六瓣，有重瓣；品种⼤花栀⼦，花萼裂⽚，倒卵形⾄倒披针形伸展，花药露出。
浆果，卵状⾄长椭圆状，有59条翅状直棱黄⾊或橙⾊，1室，种⼦多⽽扁平，嵌⽣于⾁质胎座上。
花期较长从5-6⽉连续开花⾄8⽉，果熟期10⽉。
[3]折叠编辑本段⽣长环境喜光也能耐荫，在庇荫条件下叶⾊浓绿，但开花稍差；喜温暖湿润⽓候，耐热也稍耐寒（-3℃）；喜肥沃、排⽔良好、酸性的轻粘壤⼟，也耐⼲旱瘠薄，但植株易衰⽼；抗⼆氧化硫能⼒较强。
萌蘖⼒、萌芽⼒均强，耐修剪更新。
[4]折叠编辑本段分布范围栀⼦花原产中国，全国⼤部分地区有栽培，集中在华东和西南、中南多数地区，福建、贵州、浙江、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、四川、陕西南部等省份。
浙江温州市，四川省内江市，河南省唐河县，湖南省岳阳市、常德市的市花即为栀⼦花。
折叠编辑本段繁殖⽅式栀⼦花可⽤有性⽣殖和⽆性⽣殖多种⽅法繁殖⼀般多采⽤扦插法和压条法进⾏繁殖也可⽤分株和播种法繁殖但很少采⽤⼀般北⽅盆栽不易收到种⼦。
折叠有性繁殖栀⼦花⼀般选择饱满、⾊深红的成熟果实连壳晒或晾⼲作种播种前⽤剪⼑将种⼦果⽪剪开挖出种⼦在热⽔中搓散去掉浮种或杂质然后将下沉的充实种⼦捞出摊于⽵席上置通风处晾去过多的⽔分。
⼀般选⽤选向阳⼭坡或⼟坊⼟层深厚疏松肥沃的砂质壤⼟播种可利⽤⽥边地⾓种植或与⾖科植物间套种。
种植前把地翻耕11.5尺除去杂⽊树兜按宽45尺畦⾯起畦⼟质好距离可⼤些否则⼩些畦⾼6⼨可施⼟杂肥绿肥或⼈畜粪⽔作基肥例如每亩施⼊⼈粪尿20~30担待⼟⼲后浅耙泥块整平畦⾯。
在畦⾯按67⼨⾏距开播种沟沟深1⼨左右待播种。
(新)第四章、香料的分析检验与质量控制(行业讲座培训课件)
一种用于分离比水重的溶剂
提取，另一种用于比水轻的 溶剂提取。
索氏提取器
液液萃取装置
分离技术方法
同时蒸馏 萃取技术
同时蒸馏萃取 也称共蒸萃 取 （ SDE ） 。 GC 图 形 好 ， 易定量化。 缺点是含香 物质可能长 期受热化学 成分变化
分离技术方法
超临界CO2流提取技术
有商品化用于分析的小型专门设备，其自动化程度 较高，分离简便。原理与工业使用的超临界萃取一 样。
溶剂沸点（℃）源自烃类异戊烷28
正戊烷 己烷 甲苯
36 69 111 卤代溶剂
二氯甲烷 三氯氟甲烷
40 28 含氧溶剂
乙醚
35
乙酸乙酯
77
甲醇
65
乙醇
78
（行业讲座培训课件）
分离技术方法
❖ 提取或萃取
溶剂的选择和回收率
已腈较适合于提取脂肪含量高的产品挥发性香味成分； 三氯氟甲烷用于含醇量高的香精萃取是非常有效的，它几乎 不提取醇类物质（甲、乙醇）.
（行业讲座培训课件）
分离技术方法
❖ 色谱分离技术
气相色谱分离方法 填充柱
典型的气相色谱填充柱是一根1/4” 或1/8” OD×8或10 的不锈钢管，里面装10%的SE-30或Carbowax 20M的 80-100目Chromosorb W HP载体
虽然不锈钢管对绝大数香味分析是合适的，但是现在 有实验室都改用玻璃管填充柱，后者一般表现较好的 分离效果，并且较少引起拖尾和分解。
顶空分析是一种分析气相物的好方法。现已发展起 来有顶空分析仪。其原理是测定分析对象（液和固） 在密闭体系中两相平衡时挥发性成分
分离技术方法
载气He
六通阀
气体传输线
栀子花特点有什么特征
栀子花特点有什么特征栀子花特点有什么特征栀子花又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。
下面是店铺给大家整理的栀子花特点，希望能帮到大家!栀子花的特点栀子花又名栀子，原产中国。
喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。
栀子花叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可。
它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可有作篱和盆栽观赏，花还可做插花和佩带装饰。
叶灌木，高0.3-3米;嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。
叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗;侧脉8-15对，在下面凸起，在上面平;叶柄长0.2-1厘米，托叶膜质。
花花芳香，通常单朵生于枝顶，花梗长3-5毫米;萼管倒圆锥形或卵形，长8-25毫米，有纵棱，萼檐管形，膨大，顶部5-8裂，通常6裂，裂片披针形或线状披针形，长10-30毫米，宽1-4毫米，结果时增长，宿存;花冠白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，长3-5厘米，宽4-6毫米，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-4厘米，宽0.6-2.8厘米;花丝极短，花药线形，长1.5-2.2厘米，伸出;花柱粗厚，长约4.5厘米，柱头纺锤形，伸出，长1-1.5厘米，宽3-7毫米，子房直径约3毫米，黄色，平滑。
果果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色，长1.5-7厘米，直径1.2-2厘米，有翅状纵棱5-9条，顶部的宿存萼片长达4厘米，宽达6毫米;种子多数，扁，近圆形而稍有棱角，长约3.5毫米，宽约3毫米。
花期3-7月，果期5月至翌年2月。
栀子花的文化底蕴栀子花爱情解密从春天到初夏都可以看到栀子花的白色花朵。
高雅的香气令人无法忽视她的存在。
基本个性你就像是开放在黑夜里芳香纯白的栀子花一样有强烈的感觉到处充满女人味。
栀子化学成分及其药理作用综述-药学论文-基础医学论文-医学论文
栀子化学成分及其药理作用综述-药学论文-基础医学论文-医学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——栀子来源于茜草科植物栀子的干燥成熟果实，其性寒味苦[1]。
栀子生于山野间，适应性强，广泛分布于热带和亚热带地区。
我国栀子资源主要分布于浙江、安徽、江西、台湾等省[2]。
本文综述了栀子化学成分以及药理作用，为栀子的进一步研究开发提供参考。
1 化学成分研究栀子的化学成分主要包括环烯醚萜、二萜、三萜、黄酮、有机酸酯、挥发油、多糖及各种微量元素[3]。
1.1 环烯醚萜类化合物环烯醚萜类成分为栀子属植物的特征性成分。
到目前为止，已分离鉴定的此类化合物有栀子苷、去羟栀子苷、1--龙胆苷、异羟栀子苷、栀子酸、山栀子苷、车叶草苷、去乙酰车叶草苷酸甲酯、栀子酮苷、鸡矢藤次苷甲酯、10-乙酰京尼平苷、6-O-E香豆酰基京尼平龙胆双糖苷等[4]。
1.2 二萜类化合物目前，通过NMR、LC-MS等方法从栀子属植物中检测出以下几种二萜类化合物。
分别为藏红花酸、E-、Z-藏红花素--D-龙胆二糖--D-葡萄糖酯、E-、Z-藏红花素--D-葡萄糖酯、E-、Z-藏红花素--D-龙胆二糖酯、E-、Z-藏红花素--D-龙胆二糖--D-三葡萄糖酯、E-、Z-藏红花素-二--D-龙胆二糖酯、trans-，cis-crocetin(-D-neapolitanosyl)-(-D-gentibiosyl)ester、trans-crocetindi (-D-neapolitanosyl)ester、trans-、cis-crocetin (-D-neapolitanosyl)-(-D-glucosyl)es-ter、E-藏红花素-二--D-葡萄糖酯、neocrocin等[4]。
1.3 三萜类化合物栀子属植物中的三萜类成分多存在于植物的茎皮或花中，已报到的此类成分多为环阿屯烷型的四环三萜苷元。
如棉根皂甙元酸、齐墩果酸、常春藤皂甙元、斯皮诺素酸、泰国树脂酸、3-表-泰国树脂酸、栀子花酸、栀子花酸甲和栀子花酸乙、3-表-齐墩果酸、oleanolicacid、hedrag enin、9，19-环木菠萝烷-3，24 二酮、9，19-环羊毛甾-24-烯-3，23-二酮、4-去甲-9，19-环羊毛甾-24-烯-3，23-二酮等[4]。
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水蒸气法-GC-MS分析栀子花香气成分
文昊1，吴昊天1，黄海洋2
（1．后勤工程学院研究生管理大队2．南京军区大埕湾训练基地司令部训练保障科）
摘要采用水蒸汽法-GC-MS气质联用仪器对后勤工程学院校园的栀子花香气成分进行了分析，得到了11种香气成分，经过数据库对比和资料对比，鉴定出9种成分分别为反式-1，2-二己烯，顺-3-正己醇，月桂烯，甲酸辛酯，2-甲基丁酸顺式-3-己烯酯，惕各酸顺-3-己烯酯，β -金合欢烯，τ-杜松烯，十二烷。
关键词栀子花；气质联用；水蒸汽；GC-MS
栀子花，又名栀子、黄栀子，为茜草目、茜草科栀子属植物，培育容易，花白香浓，是我国八大香花之一。
其植物精油由于其独特的药用和香料价值，有着“液体黄金”之称。
栀子花精油可用于多种花香型化学品，香皂香精以及实现香气调配。
随着香料香精工业的迅猛发展，研究栀子花香气成分、栀子花精油提取有着越来越重要的意义。
目前对栀子花香气成分的研究以超临界CO2萃取、微波萃取、循环蒸馏法等方法为主。
不同研究者得出的研究报告有时差异很大，其原因可能是方法、原料、产地不同所致，最多鉴定的化合物达86种[1]，但其主要类型和成分都差不多。
其中超临界CO2萃取是利用超临界流体(SCF)分子兼有气、液两种流体的传递特点，将目标物提取出来后，溶剂很容易变成气体，如此得到的目标物纯度和含量都较高；微波萃取是一种利用不同物质在吸收微波能力的差异，选择性加热萃取体系中的某些组分，从而使得被萃取物质从体系中分离，进入到介电常数较小、微波吸收能力相对差的萃取剂中的新方法[2]。
循环蒸馏法[3]一般是事先将植物茎叶花朵等剪碎，压制取汁。
循环蒸馏有两种方式：一是将植物浸在水中，加热产生水蒸汽使之成分一起带出；一是将植物浸在水蒸汽中，循环带出。
研究显示，第二种方法能较好的保存植物中有效成分。
还有利用顶空套袋吸附的方法[1+]，即在特制的套袋内加入吸附剂，一般是活性炭等，然后将套袋套置于活体鲜花上，靠吸附剂吸附鲜花散发的香气成分，最后再利用高温使之脱附，进行检验。
为研究学院栀子花香气成分，采用的是蒸馏法提取栀子花香气成分，并通过GC-MS对蒸馏物做了检测。
一、实验部分
（一）原料
实验所用栀子花来源于后勤工程学院校园（重庆）的成熟期花朵（完全绽放，纯白无杂黄色）。
（二）香气成分提取
栀子花香气成分的提取实验采用的是水蒸汽蒸馏的方法，装置如图1所示。
实验分两步进行，首先将采集的栀子花剪碎，置于冰箱（4℃）纯水浸泡24
小时之后，共沸蒸馏，
收集烧瓶放置于冰水浴中，以减少香气成分挥发；收集馏出
液。
对馏出液的处理采用以下2种方式：一是在分液漏斗中静置分层，取油层进行分析，记为样品1；二是加入等体积石油醚混合，振荡，在分液漏斗中静置分层，取油层分析，记为样品2。
文昊，1990-，男，硕士研究生，主要从事新型润滑材料研究，Email: wenhaosc@
图1 香气提取装置图
二、仪器和实验条件
（1）采用安捷伦公司的GC-MS联用仪。
（2）气相色谱条件为：色谱柱HP-5（30mm×0.32mm×0.25mm）,汽化温度为230℃。
采用程序升温，柱温40℃，保持2min，然后3℃/min，升至110℃，保持2min，再以5℃/min
升至200℃，保持10min。
采用He气作为载气，载气流速1mL/min，分流比为100:1的方式
进样。
（3）MS条件：EI离子源，电子能量70eV，电子倍增器1.2kV。
（4）定性分析：取馏出液1uL（甲醇溶液），用气相色谱-质谱联用仪分析鉴定，定性
分析采用NALL（电脑自带）标准库检索，并与文献[1]中对比。
（5）峰面积相对百分含量分析：通过工作站数据处理系统，按峰面积归一化进行计算
求得各化学成分在挥发油中百分含量。
三、定性分析结果
样品1得到的栀子花香成分在色谱HP-5柱上的总离子流图，如图2所示。
通过在标准图检索共认定6种化学成分，所得各化学成分相对峰面积百分含量列于表1。
图2. 样品1总离子流图
表1 样品1（栀子花）提取物成分
峰保留时间/min 峰高修正面积总量% 检索匹配资料对比
1 1.436 5391740 325931305 34.667% -- --
2 1.529 20468480 511382306 54.392% -- --
3 2.023 ******* 92950707 9.887% Trans-1,4-hexene Trans-1,4-hexene
4 31.791 764332 9855231 8.714% -- β -Famesene
5 32.322 587532 965517
6 8.754% -- τ-Cadinene
6 37.804 37587
7 9907119 1.054% Dodecane Dodecane 注：-- 表示未鉴定出成分名称
实验结果中可以看出，水相出峰较大，对含量较少的成分出峰会造成影响，使之不能鉴
别出来。
因此设计改进，即将强度较大的峰舍去以增大仪器对强度较弱的峰分辨能力。
样品2得到的栀子花香成分在色谱HP-5柱上的总离子流图，如图3所示。
通过在标准图检索认定11种化学成分，所得各化学成分相对峰面积百分含量列于表2。
图3. 样品2总离子流图
表2样品2（栀子花）提取物成分
峰保留时间/min 峰高修正面积总量% 检索匹配资料对比
1 2.023 ******* 92950707 9.887% Trans-1,4-hexene Trans-1,4-hexene
2 4.48
3 9892568 1108569317 1.744% Cis-3-hexenol Cis-3-hexenol
3 7.638 11356985 129855482
4 0.541% -- Myrcene
4 9.891 8483251 92658927 0.338% -- Formic acid octylester
5 14.321 8524614 93970975 1.012% -- Cis-3-hexenyl-2-methylbutanoate
6 26.126 7856186 9750754 0.0568% -- Cis-3-hexenyl tiglate
7 31.872 764332 9855231 8.714% -- β -Famesene
8 32.570 587532 9655176 8.754% -- τ-Cadinene
9 37.805 375877 9907119 1.054% Dodecane Dodecane
10 45.059 8453215 91624825 1.043% -- --
11 49.588 8554314 95681561 0.985% -- --
注：-- 表示未鉴定出成分名称
3.2结论
（1）通过对栀子花香气成分的实验，共发现11种物质，经标准图库和资料对比检索共
认定9种化学成分分别为：反式-1，2-二己烯，顺-3-正己醇，月桂烯，甲酸辛酯，2-甲基丁
酸顺式-3己烯酯，惕各酸顺-3-己烯酯，β -金合欢烯，τ-杜松烯，十二烷。
栀子花香气成分
是由烯类、醇类、酯类物质贡献的。
在香气成分中发现正构烷烃，这进一步证实了Shang
等[1]+（2000）认为正构烷烃可能是活体鲜花特有组分的说法。
（2）醇类、酯类物质在水相中溶解，造成成分损失，同时对质谱的检验影响较大[4]；
水蒸气蒸馏的方法对某些香气成分有破坏；
（3）数据分析时，丰度过大的组分会对含量较少的组分产生“遮盖效应”，通过消除
高浓度组分的影响能提高低浓度组分响应值。
参考文献
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